Portal de Revistas de la Universidad Autónoma de Aguascalientes
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La demanda de carne bovina en el Estado de México, Ciudad de México y Jalisco, 2000-2020
Get PDFBeef is one of the most important in Mexico, because it provides many benefits and nutrients to the body, it is rich in zinc, which helps with skin healing and to create hemoglobin and iron. The objective was to quantify the sensitivity of the demand for beef cattle in three states of Mexico, using a double logarithm regression and annual information from 2000-2020. The regressor variables were cattle price, pig price and income per person. The results showed an inelastic effect on price at -0.21, -0.16 and -0.04, on income (0.24, 0.58 and 0.05) and on pig price (0.07, 0.52 and 0.11). It was evidenced that in the State of Mexico, the income and price of cattle had a significant effect; In Mexico City and Jalisco, the income and price of pork had a major impact on the behavior of beef consumptionLa carne de bovino es una de las más importantes en México, debido a que aporta muchos beneficios y nutrimentos al organismo, es rica en zinc, que ayuda a la cicatrización de la piel y para crear hemoglobina y Hierro. El objetivo fue cuantificar la sensibilidad de la demanda de carne bovina en tres entidades de México, se utilizó una regresión de doble logaritmo e información anual de 2000-2020. Las variables regresoras fueron precio del bovino, precio del porcino e ingreso por persona. Los resultados mostraron un efecto inelástico al precio en -0.21, -0.16 y -0.04, al ingreso (0.24, 0.58 y 0.05) y al precio del porcino (0.07, 0.52 y 0.11). Se evidenció que en el Estado de México el ingreso y precio del bovino concibieron efecto significativo; en Ciudad de México y Jalisco, el ingreso y precio del cerdo impactaron mayormente en el comportamiento del consumo de carne bovina
El maestro de biología y su conocimiento profesional para la enseñanza. Una mirada de tres modelos latinoamericanos
Get PDFA difficulty that concerns the teaching of biology in Latin America is the quality of teacher education and training, specifically, the knowledge that the teacher must have is questioned. Then, what are the Latin American theoretical or methodological models related to the knowledge of the biology teacher and what do they offer to teacher education and training? The objective of the article is to make a theoretical reflection on three Latin American models of the biology teacher’s professional knowledge. It is intended to contribute to the understanding of useful models for pre-service and in-service biology teachers, as well as provide a theoretical review of professional knowledge models developed from Latin America. These models consider the cultural, biographical and real context influence, that is the reason why they are suitable for the teacher education and training and also the improvement of the teaching practice of the Latin American teacher.Una dificultad que atañe a la enseñanza de la biología en Latinoamérica es la calidad de la formación del profesorado, específicamente, se cuestiona el conocimiento que debe poseer el docente. Entonces, ¿qué modelos teóricos o metodológicos existen en Latinoamérica sobre el conocimiento del profesor de biología y qué ofrecen a la formación docente? El objetivo del artículo es hacer una reflexión teórica sobre tres modelos latinoamericanos del conocimiento profesional del profesor de biología. Se pretende aportar en el entendimiento de modelos útiles en la formación inicial y continua de los maestros de biología, así como brindar una revisión teórica de los modelos de conocimiento profesional elaborados desde Latinoamérica. Estos modelos dan cuenta de la influencia cultural y biográfica, así como el contexto real, por ello son adecuados para la formación y mejora de la práctica del maestro latinoamericano
Érase una vez Elena Garro y Helena Paz: entrevista a Marcela Magdaleno
Get PDFContenidos que integran al número 27: Periodism
España en el imaginario chileno-árabe: personas, lugares, tiempos, sentires
No full textIn this article we present the image of Spain in five of the most relevant Chilean writers of Arab origin: Benedicto Chuaqui, Emilio Mohor, Mahfud Massís, Olga Lolas and Matías Rafide. This image, on many occasions sifted through the light of the imaginary, even though it is colorful and multifaceted, has a very close link with Andalusi reality in three of the five authors: history and geography —places and times— of a past that leaves its traces indelible in authors of Arab origin. From the essentially objective look towards its people or peoples that inhabit it, of the pioneer Benedicto Chuaqui, to the feeling formed from poetic reminiscences perhaps found in the bowels of the soul of Mahfud Massís, Spain and the Spaniards, the Hispanic element in short, occupies a crucial place in all of them.En este artículo damos a conocer la imagen de España en cinco de los escritores chilenos de origen árabe más relevantes: Benedicto Chuaqui, Emilio Mohor, Mahfud Massís, Olga Lolas y Matías Rafide. Dicha imagen, en muchas ocasiones percibida al trasluz del imaginario, aun siendo variopinta y multifacética, guarda un vínculo muy estrecho con la realidad andalusí en tres de los cinco autores: historia y geografía —lugares y tiempos— de un pasado que deja sus huellas indelebles en los autores de origen árabes. Desde la mirada esencialmente objetiva para con sus personas o pueblos que la habitan, del pionero Benedicto Chuaqui, hasta el sentir conformado a partir de reminiscencias poéticas halladas acaso en las entrañas del alma de Mahfud Massís, España y los españoles, lo hispano, en definitiva, ocupa un lugar crucial en todos ellos
Historizando el amor y la dominación patriarcal: Reflexiones para repensar el amor en la actualidad
No full textTo rethink and propose new definitions of love in the present, it is necessary to look at the past and its cultural heritage, emphasizing the role of patriarchy and the mechanisms through which it has managed to subordinate and dominate women. This article aims to historicize love in Ancient Greece, the Middle Ages, the pre-Hispanic era, colonial and contemporary Mexico. Love is evidenced as a historical, social, economic, and political construction, whose discourses, imaginaries, and practices revolve around marriage, motherhood, control of sexuality, and heterosexuality. It is proposed as a key for resistance, the networks of women who accompany and strengthen each other in listening and advice, as well as in the transmission of their historically denied knowledge.Para repensar y proponer nuevas definiciones del amor en el presente, es necesario mirar el pasado y sus herencias culturales, poniendo énfasis en el papel del patriarcado y los mecanismos a partir de los cuales han logrado subordinar y dominar a las mujeres. El presente artículo, tiene por objetivo historizar el amor en la Antigua Grecia, la Edad Media, la Época Prehispánica, el México colonial y contemporáneo. Se evidencia el amor como una construcción histórica, social, económica y política, cuyos discursos, imaginarios y prácticas giran en torno al matrimonio, la maternidad, el control de la sexualidad, y la heterosexualidad. Se plantea como una clave para la resistencia, las redes de mujeres que se acompañan y fortalecen en la escucha y el consejo, así como en la transmisión de sus saberes históricamente negados
Del paradigma de la simplificación hacia la complejidad: ecosofía, una alternativa para vivir en armonía con la tierra
No full textHumanity has gone through different means of obtaining knowledge; consequence of the prevailing paradigms from each historical period. Currently, the crisis caused by the paradigm of simplicity, which has triggered social and environmental problems, requires a new epistemological proposal and the understanding of the evolutionary processes of human thinking to allow the merger of apparently different dualities, such as human being - nature. In this sense, Ecosophy is presented as an ecological philosophy that, through dialogue among knowledges, intertwines with the principles of complex thinking as an invitation for human beings to live more harmoniously on our planet.La humanidad ha experimentado de diferentes maneras de obtener conocimientos, fruto de los paradigmas imperantes de cada periodo histórico. Actualmente, la crisis provocada por el paradigma de la simplificación ha generado problemas socioambientales, que requieren de una nueva propuesta epistemológica para la comprensión de los procesos evolutivos del pensamiento humano para unificar dualidades aparentemente tan distintas como la de ser humano-naturaleza. Así, la Ecosofía se presenta como una filosofía ecológica que, a partir de un diálogo entre saberes, se conjuga con los principios de la complejidad para invitar al ser humano a vivir de una forma más armoniosa en nuestro planeta
Semilla, arraigar, crecer y brotar: la investigación como un proceso de florecimiento
No full textThe main objective of the article is to reflect on the research process in Spain. Specifically, it is intended to make visible the experience of researching in doctoral studies and, therefore, expose the experiences associated with the process. The information is exposed as a story or diary of the researcher, where the phase of the investigation is intertwined with the reflections associated with that period, converging the objective experience with its narrative in cognitive and emotional terms. In this sense, the research process is described and described, making a comparison with the flowering process (seed, root, germination and flowering): a) the research approach and the methodological approach, b) the collection and analysis of data and the difficulties associated with these processes, c) the procedure of capturing and publishing the results and finally, the exhibition of the work or flourishing.El objetivo principal del artículo es el de reflexionar sobre el proceso de investigar en España. En concreto, se pretende visibilizar la experiencia de investigar en los estudios de doctorado y, por lo tanto, exponer las vivencias asociadas al proceso. La información se expone a modo de relato o diario de la investigadora, donde se entrelaza la fase de la investigación con las reflexiones asociadas a ese período, confluyendo la experiencia objetiva con la narración de esta en términos cognitivos y emocionales. En este sentido, se transita y se describe el proceso de investigar haciendo un símil con el proceso de florecimiento (semilla, raíz, germinación y florecer): a) el planteamiento de la investigación y el enfoque metodológico, b) la recogida y análisis de datos y las dificultades asociadas a estos procesos, c) el procedimiento de plasmar y publicar los resultados y finalmente, la exposición del trabajo o florecimiento
De la casa-taller al taller-red: flexibilidad productiva en la industria de la confección de Moroleón y Uriangato, Guanajuato
No full textThe article exposes the processes of productive flexibility in the clothing industry of Moroleón and Uriangato, Gto. The subject is approached through the analysis of the "house-workshop", which are domestic spaces located inside the homes of these localities. Garments are made there, either maquila or designs made by the families themselves. This form of organization allows us to observe the combination of different production dynamics where elements of formal and informal work come together that allow us to weave relationships that articulate them as network companies. Such collaborations are not established permanently, but there is a variation of types and intensities, as required. This case shows on one hand, how this allows to achieve productive relationships with companies and clothing brands of greater dimension. On the other hand, the way in which this relationship is constitutive of the forms of accumulation of contemporary capitalism is explained.El artículo expone los procesos de flexibilización productiva en la industria de la confección de Moroleón y Uriangato, Gto. El tema se aborda mediante el análisis de las “casa-taller”, que son espacios caseros ubicados en el interior de los hogares de estas localidades. Ahí se confeccionan prendas de vestir, ya sea maquila o diseños hechos por las propias familias. Esta forma de organización nos permite observar la combinación de distintas dinámicas de producción donde se conjuntan elementos del trabajo formal e informal que permiten tejer relaciones que les articulan como empresas-red. Tales colaboraciones no se establecen de forma permanente, sino que hay una variación de tipos e intensidades, según se requiera. A partir de este caso se muestra, por una parte, cómo ello permite alcanzar relaciones productivas con empresas y marcas de ropa de mayor dimensión. Por otra parte, se explica cómo esta relación es constitutiva de las maneras de acumulación del capitalismo contemporáneo
A Informalidade em uma Paisagem Laboral Heterogênea: Reflexões Históricas sobre o Nordeste Brasileiro
No full textThis article presents how informality assumes different configurations in the Brazilian Northeast, particularly in the current labor scenario of the state of Pernambuco. It also shows Analytical and historical frameworks that aim to formulate some reflections on the characteristics assumed by informality in its plurality of forms. Notes are also made on the constitution of the Brazilian labor market emphasizing informality in the Northeast region. Finally, we situate the labor panorama of the state of Pernambuco and the different productive and commercial arrangements established. Our objective is to present some characteristics of informality, emphasizing the need to understand it in its historical plurality, as well as in its practical configurations and meanings.Este artículo busca presentar cómo la informalidad asume diferentes configuraciones en el nordeste brasileño, particularmente en el actual panorama laboral del estado de Pernambuco. También se muestran marcos analíticos e históricos que tienen como objetivo formular algunas reflexiones sobre las características asumidas por la informalidad en su pluralidad y situamos algunas notas sobre la constitución del mercado laboral brasileño enfatizando el lugar asumido por la informalidad en la región Nordeste. Finalmente, situamos el panorama laboral del estado de Pernambuco y los diferentes arreglos productivos y comerciales que allí se instalaron. Nuestro objetivo es presentar algunas características de la informalidad, enfatizando la necesidad de entenderla en su pluralidad histórica, así como sus configuraciones, prácticas y significados.Este artigo busca apresentar como a informalidade assume distintas configurações no Nordeste brasileiro e mais particularmente na atual paisagem laboral do estado de Pernambuco. Buscamos apresentar quadros analíticos e históricos que visam compor algumas reflexões sobre as características assumidas pela informalidade em sua pluralidade de formas e situamos alguns apontamentos sobre a constituição do mercado de trabalho brasileiro enfatizando o lugar assumido pela informalidade na região Nordeste. Por fim, situamos a paisagem laboral do estado de Pernambuco e os distintos arranjos produtivos e comerciais que ali se instalaram. O nosso objetivo é apresentar algumas características da informalidade, ressaltando a necessidade de compreendê-la em sua pluralidade históricas, bem com as suas configurações, práticas e sentidos