Revista de Investigaciones
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CALI DAD BACTERI ANA Y SU RELACI ÓN CON LA ACI DEZ TOTAL DEL QUESO FRESCO ARTESANAL, EXPENDI DO EN LOS MERCADOS DE TÚPAC AMARU, SANTA BÁRBARA Y DOMI NI CAL DE LA CI UDAD DE J ULI ACA
Get PDFLa investigación se realizó en la ciudad de Juliaca, región Puno; durante los meses de mayo a noviembre del 2015, losanálisis microbiológico se realizaron en el Laboratorio de Microbiología de Alimentos y biotecnología de la Facultadde Ciencias Biológicas FCCBB-UNA Puno. El objetivo fue determinar la calidad bacteriana y su relación con la acideztotal del queso fresco artesanal expendido en los mercados Túpac Amaru, Santa Barbará y Dominical. Se analizaron 45muestras de queso, mediante el método bacteriológico de recuento en placa para mesófilos viables, número másprobable (NMP) para coliformes fecales (Escherichia coli) y el método de la acidez titulable. Los datos se analizaronmediante estadística descriptiva; Ji cuadrado (X2), la prueba de correlación (r2). Los resultados se hallaron en lossiguientes valores: mesófilos viables 71.11%; coliformes fecales 55.56%; acidez total 71.11%; calidad bacteriológica el86.67% de muestras estuvo por encima de los valores máximos permitidos por las normas técnicas peruanas (NTP),resultando no significativo el Ji cuadrado (P ≥ 0.05), y en la correlación de pearson r=0.832, determinando que hayrelación entre la calidad bacteriana y los valores de acidez total. El análisis revelo deficiencia higiénica en lamanipulación del queso fresco que se comercializan en los mercados estudiados, lo cual representa un riesgo para lasalud del consumidor
Inteligencia Emocional en Estudiantes del Doctorado
Get PDFEl objetivo de esta investigación fue reflexionar en torno a los resultados obtenidos sobre la inteligencia emocional en los estudiantes del programa de doctorado en educación de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, Perú. El diseño fue una investigación de tipo exploratorio descriptivo, a modo de estudio piloto, cuyo propósito fue identificar el manejo emocional de los 24 participantes, de los cuales doce fueron mujeres y los otros doce fueron varones. Los resultados evidencian que las mujeres son emocionalmente más inteligentes que los varones con un 80.33% frente a un 65.82%, esto indica que los varones deben seguir trabajando la expresión emocional y la confianza en sí mismo para garantizar el desarrollo de habilidades sociales y desenvolverse mejor
PRECOCIDAD Y CAPACIDAD GERMINATIVA DE LAS OCHO VARIEDADES DE QUINUA (chenopodium quinoa willd.) UTILIZADOS PARA EL MEJORAMIENTO GENÉTICO EN EL (CIP CAMACANI DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO
Get PDFRESUMENLa evaluación de la precocidad y capacidad germinativa de las ocho variedades de quinua (chenopodium quinoa willd.) utilizados para el mejoramiento genético en el (CIP Camacani de la Universidad Nacional del Altiplano), se realizó en el laboratorio del área Ecología LAO38 de la Facultad Ciencias Biológicas de la UNAP, siendo nuestro objetivo general determinar la precocidad y capacidad germinativa de las ocho variedades ; Salcedo-INIA (SAL), Huariponcho (HUA), Choclito (CHO), Chullpi Rojo (CHU), Pasankalla (PAS), Negra Collana (COL), Kcancolla (KCA) y Pandela Rosada (PAN) de quinua (chenopodium quinoa willd.) utilizados para el mejoramiento genético en el (CIP Camacani de la Universidad Nacional del Altiplano).y como opjetivos especificos; a). Determinar la precocidad germinativa de las variedades; Salcedo-INIA (SAL) y Pandela Rosada (PAN) con respecto a las otras variedades. b). Determinar la capaciad germinativa de las variedades; Salcedo INIA (SAL) y Pandela Rosada (PAN) con respecto a las otras variedades. Para lo cual cada prueba realizada tiene como duración 72 horas en los que se consideran la precocidad germinativa y la capacidad germinativa siendo en total 3 días de realización experimental. Se concluye que la precocidad germinativa de las variedades INIA SALCEDO (SAL) y PANDELA ROSADA (PAN) con respecto a las otras variedades son más efectivas es decir tienen mayor precocidad germinativa, Se concluye que la capacidad germinativa de las variedades INIA SALCEDO (SAL) y PANDELA ROSADA (PAN) con respecto a las otras variedades son más efectivas es decir tienen mayor capacidad germinativa.Palabras clave. Capacidad germinativa, precocidad germinativa, humedad, variedades
RESISTENCIA DE UROPATOGENOS GRAMNEGATIVOS Y GRAMPOSITIVOS A LOS ANTIMICROBIANOS QUE SE PRESCRIBEN EN EL HOSPITAL REGIONAL “MANUEL NUÑEZ BUTRON” 2016
Get PDFDeterminar la resistencia de los uropatógenos gramnegativos y grampositivos a losantimicrobianos que se prescriben en el Hospital Regional “Manuel Núñez Butrón” Puno 2016.Materiales y método. Estudio descriptivo y transversal. La resistencia bacteriana se realizo medianteel método de prueba de difusión de Kirby – Bauer in vitro. El análisis estadístico que se utilizo fueanálisis de varianza (ANDEVA) con un nivel de significancia de 0.05. Resultados. Escherichia colicon un 72.5%, fue el microorganismo que con mas frecuencia se encontró en los urocultivos seguidospor Klebsiella sp 7.5%, Enterobacter sp, Proteus sp y Enterococcus sp en un 5 % y otros en menorfrecuencia. Enterococcus sp fue resistente a la penicilina, eritromicina y vancomicina en un 100%,seguido de Staphylococcus saprophyticus resistente a penicilina y eritromicina en un 100% yEscherichia coli resistente al ácido nalidixico
EFECTO DE DIFERENTES NIVELES DE DIETAS ALIMENTARIAS EN BASE A TORTA DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis) EN LA ALIMENTACIÓN DE PACO (Piaractus brachypomus) EN LA REGION MADRE DE DIOS
Get PDFLa investigación se realizó en el Centro de Investigación la Cachuela-Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero que se encuentra en el km. 2.5 carretera Cachuela Puerto Maldonado, entre los meses de junio a octubre del 2014. Los objetivos planteados fueron: Evaluar el efecto de crecimiento con dietas alimentarias en ganancia de peso, longitud y conversión alimenticia, en los diferentes niveles en la alimentación del paco (Piaractus brachypomus) y determinar los diferentes niveles de dietas alimentarias en base a torta de sacha inchi (Plukenetia volubilis) para el paco (Piaractus brachypomus) en estanques naturales. La metodología consistió en acondicionar un estanque de 400 m2, dividido en 4 parcelas experimentales de 5 m. x 20 m. y 1.50 m. de profundidad para el tratamiento de los peces. Se procedió a encalar manualmente con 15 kg. de cal para todo el estanque dejándolo secar de 6 a 7 días, luego se plantó postes de palo Shihuawacco de 5cm de ancho y 25 cm de largo que se cortó del monte para la división de las 4 parcelas cada 5 m. y se tendió un paño anchovetero para la separación de cada parcela, se bombeo agua y se sembró 100 peces juveniles de paco de 50 g. en cada parcela haciendo un total de 400 peces en el estanque, esta investigación fue experimental. Los peces fueron alimentados con torta de sacha inchi, Plukenetia volubilis, con una tasa de alimentación de 5% de la biomasa, hasta un peso de 100 g y con una frecuencia alimenticia de una vez al día durante los 5 meses, para el análisis estadístico del primer objetivo se utilizó el análisis de varianza que presentan los valores que se encuentran entre 10% a 30 % de inclusión de sacha inchi en la formulación de alimento balanceado, cuyas muestras en peso y longitud son equivalentes para todos los experimentos, así mismo se considera una prueba control o en vacío sin inclusión de sacha inchi. Los resultados se validaron utilizando las pruebas estadísticas ANOVA y la prueba de Tukey para comparar las medias, mediante el paquete estadístico SPSS indica que existe diferencia estadística (P<0.05) entre los puntos de muestreo, señalando que los valores promedio de peso y talla en los 4 tratamientos son estadísticamente diferentes, lo que indica que el peso y talla de los peces sufrió variaciones apreciables a lo largo de los 5 meses. Para el primer objetivo se realizó usando raciones experimentales utilizadas en los ensayos de alimentación para paco (Piaractus brachypomus) expresado en 10 kg. Asi mismo, las raciones fueron formuladas mediante el software UFFDA. Las restricciones abarcan a los niveles de torta de Sacha inchi, energía digestible, proteína, fibra, grasa, calcio y fósforo. Para el segundo objetivo se realizó midiendo pesos y tallas la cual iniciaron con un peso de 50.02 g hasta llegar a 258.9 g en el mes de octubre y una talla de 13.05 cm hasta 21.95 cm en el último mes; al igual el tratamiento 2 llego hasta 231.9 g y con una talla de 12.85 cm hasta 21.4 cm; el tratamiento 3 llego a 281.9 g con una talla de 12.85 cm y en octubre a 49.4 cm; y para el último tratamiento 4 llego a 235.8 g y el talla fue de 12.85 cm hasta el mes de octubre se obtuvo 20.7 c
“ESTILOS DE APRENDIZAJE, DE ENSEÑANZA Y NIVELES DE RENDIMIENTO ACADÉMICO EN ESTUDIANTES Y DOCENTES UNIVERSITARIOS DE CIENCIAS SOCIALES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO”
Get PDFEl propósito de la investigación fue presentar el análisis y las explicaciones sobre los estilos de aprendizaje, de enseñanzay las relaciones entre niveles de rendimiento académico y estilos de aprendizaje en estudiante de la Facultad de Ciencias Sociales del II y IV semestre de la UNA Puno. Las asignaturas y variables de estudio nos han permitido identificar las características de los estilos de aprendizaje que organizan y ejecutan los estudiantes a partir de su experiencia personal. Cada estudiante organiza y desarrolla un estilo personal de aprendizaje como si fuera una huella digital; además, cada uno tiene un cerebro único el cual permite organizar procesos cognitivos y a partir de estos organizan procesos de aprendizaje, los cuales se manifiestan en capacidades, conocimientos y actitudes. El segundo propósito fue estudiar los estilos de enseñanza que desarrollan los docentes, desde la planificación hasta interpretar la filosofía que asumen. El estudio de cada variable de los estilos de enseñanza permitirá erradicar las malas prácticas y fortalecer las buenas prácticas docentes, a fin de asegurar una adecuada enseñanza en la formación personal y profesional en el pregrado seleccionados por niveles de estudio –semestres- y según cursos que enseñan. Utilizamos las actas finales de evaluación del semestre 2012-2 para establecer tipos de niveles de rendimiento académico en base a las notas, y establecer las relaciones con las variables de los estilos de aprendizaje e interpretar los resultados. Tomamos una muestra de 209 estudiantes regulares a quienes les aplicamos el cuestionario del inventario de estilos de aprendizaje y de 69 docentes a quienes se les aplico el inventario de estilos de enseñanza
ANÁLISIS DE LA CULTURA TRIBUTARIA Y SU INFLUENCIA EN EL CUMPLIMIENTO DE LAS OBLIGACIONES TRIBUTARIAS DE LOS ARRENDADORES DE RENTAS DE PRIMERA CATEGORÍA – ARRENDAMIENTO DE PREDIOS DE PERSONAS NATURALES EN LA PROVINCIA DE ABANCAY 2016
Get PDFRESUMENEl trabajo se ejecutó en la Provincia de Abancay departamento de Apurímac, el mismo surge del problema ¿Cómo influye la cultura tributaria en el cumplimiento de las obligaciones impositivas de rentas de primera categoría en arrendamientos de predios de personas naturales en la Provincia de Abancay durante el año 2016? y tiene como objetivo analizar la cultura tributaria de los arrendadores en el cumplimiento de las obligaciones impositivas de rentas de primera categoría; se utilizó el método dialectico, analítico, de matematización e inferencial, los mismos que permitieron identificar a gran parte de personas naturales dedicadas al arrendamiento de predios y evaluar el nivel de su cultura tributaria; de acuerdo a la medición efectuada en el trabajo de campo ejecutado, se determina que la cultura tributaria, el conocimiento, la actitud y los valores son aspectos que influyen en el cumplimiento tributario; cada uno de ellos en proporción distinta algunos con mayor incidencia que la otra, son determinantes para un cumplimiento voluntario; se revisó el cumplimiento de uno de los objetivos que tiene la Administración Tributaria que es la orientación a los contribuyentes, se puedo verificar la poca difusión, orientación y programas dedicados a su difusión, de ahí la importancia de analizar y replantear las acciones necesarias para el conocimiento de la tributación. Con la aplicación de la propuesta se espera contribuir con la recaudación fiscal para que el Estado cuente con los recursos necesarios que puedan satisfacer las necesidades primarias de sus ciudadanos; Así mismo que los ciudadanos conciban y entiendan que el pagar impuestos es beneficio para todos.PALABRAS CLAVES: Cultura tributaria, obligaciones impositivas, recaudación, rentas de primera categoría, SUNA
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DOMÉSTICAS A TRAVÉS DEL DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN MODULO (PLANTA PILOTO), EN EL DISTRITO ALTO SELVA ALEGRE, AREQUIPA
Get PDFEl proyecto se realizó en una vivienda familiar del distrito de Alto Selva Alegre - Arequipa, durante junio a setiembre del 2013. Los objetivos fueron: a) Diseñar y estimar los costos económicos y funcionamiento del prototipo de tratamiento de aguas domésticas para un caudal de 50 m3/día; y b) Evaluar la eficiencia de remoción de coliformes totales de temperatura, pH, ORP, DBO5, DQO, nitritos y fosfatos en el sistema de tratamiento diseñado. Se construyó un prototipo para el tratamiento de aguas domésticas a nivel experimental, con ladrillos, bandejas de PVC y conectados entre cada sistema con tubos PVC de ½ pulgada, todo el sistema funciona por gravedad. Los resultados muestran una disminución entre 17.2 a 100% de coliformes fecales, disminución desde 0.315 hasta 0.01 mg/L de nitritos (97.8% de remoción), estando dentro de los Estándares de Calidad Ambiental (ECAs), Categoría III de uso de riego de vegetales con tallo alto. En relación a fosfatos, se redujo desde 3.4 hasta 1.1 mg/L (67.6% de remoción), estando muy cercano al estándar ambiental de uso de agua en la categoría III. Asimismo, la DBO5 disminuyó desde 454.4 hasta 112 mg/L (75.4% de remoción), mientras que la DQO disminuyó desde 1136 hasta 92 mg/L (91.9% de remoción), estando dentro de los ECAs Categoría III. En relación al pH estuvo entre 9.2 a 7.1, estando también dentro de los ECAs Categoría III. El costo aproximado de una planta de tratamiento para un volumen de 50 m3/día es de S/. 83, 410.00 nuevos soles. Palabras clave: Coliformes fecales, nitritos, DBO5, DQO, planta de tratamient
CONTAMINACIÓN DE AGUAS Y SEDIMENTOS POR As, Pb y Hg DE L A CUENCA DEL RIO RAMIS , PUNO - PERU.
Get PDFLa actividad minera mediana y artesanal en las cabeceras de la cuenca del Ramis, ocasiona el deterioro y alteración progresiva de la flora y fauna ribereña, generando un efecto negativo en la actividad socioeconómica de la población, además de dañar las funciones hidrológicas de la cuenca del Ramis. Para el estudio se seleccionó 13 puntos de muestreo, dividido en tres sub cuencas: Azángaro (seis puntos), Ayaviri (cuatro puntos) y Ramis (tres puntos). El monitoreo se realizó en cuatro épocas del año 2009, para evaluar la variación estacional de los parámetros elegidos (As, Hg y Pb). En cada punto se colectó muestras de aguas y sedimentos, realizando determinaciones analíticas in situ (pH, Tº y Conductividad) y determinaciones analíticas en el laboratorio de calidad ambiental de la UMSA. Los análisis de agua reportaron concentraciones por encima de los Estandares de Calidad Ambiental para el agua (ECA-Peru): arsénico (máx 0.080mg/L); y plomo (máx 0.076mg/L). Así mismo, en sedimentos se reportó concentraciones por encima de los límites permitidos (USEPA-USA): arsénico (máx 152mg/Kg), mercurio (máx 0.140mg/Kg) y plomo (máx 55mg/Kg), Estas variaciones son producto del uso desmedido de mercurio en recuperación del oro en La Rinconada y Ananea, que generan además, grandes cantidades de sólidos en suspensión y como consecuencia sedimentos superficiales. Los pasivos mineros de la mina Cecilia (plomo-zinc), San Rafael y Arasi estarían contribuyendo a los procesos de contaminación registrados. Palabras clave: Contaminación, Minería, Ramis, Aguas y Sedimentos