Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research
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Ensilaje de arbustivas forrajeras para sistemas de alimentación ganadera del trópico altoandino
No full textIn most livestock systems in the high Andean tropics of South America, there are few species of grasses to feed livestock, and the climatic variability affecting these regions means that the supply and quality of fodder for animal feed is declining. It is therefore necessary to implement supplementation strategies, with techniques such as silage, which is characterized by easy adoption among producers. The use of shrub fodder species adapted to the high Andean areas could be an alternative to store food, and be used in times of shortage, for its good contribution of biomass and nutrients. The objective of this literature review was to compile studies of nutritional quality and/or animal response, using silage from shrub fodder species in the high Andean tropics. The search for information was carried out during the months of March to May 2020, using key terms. Among the species most used to make individual and/or mixed silage were Tithonia diversifolia, Sambucus nigra, Sambucus peruviana, Smallanthus pyramidalis and Acacia decurrens, currently used in silvopastoral arrangements such as mixed fodder banks, intensive silvopastoral systems (SSPi) for direct grazing, fodder hedges and/or contour strips. In the works found, the contribution of protein, energy, minerals and high digestibility to the diet of cattle and minor species is highlighted, with improvement of productive parameters. It is concluded that, in spite of the qualities of using silage from woody fodder, the report of results in research for the high Andean tropics is still very low.En la mayoría de los sistemas ganaderos del trópico altoandino de Suramérica son escasas las especies de gramíneas para alimentar el ganado, además la variabilidad climática que afecta a estas regiones hace que disminuya la oferta y calidad del forraje para alimentación animal. Por lo que se hace necesario implementar estrategias de suplementación, con técnicas como el ensilaje; que se caracteriza por ser de fácil adopción entre los productores. El uso de especies forrajeras arbustivas adaptadas a las zonas altoandinas podría ser una alternativa para almacenar alimento, y ser usado en épocas de escasez, por su buen aporte de biomasa y nutrientes. El objetivo de esta revisión bibliográfica fue recopilar estudios de calidad nutricional y/o respuesta animal, utilizando ensilajes a partir de arbustivas forrajeras en el trópico altoandino. La búsqueda de información se realizó durante los meses de marzo a mayo del 2020, mediante términos claves. Dentro de las especies más utilizadas para elaborar ensilaje individual y/o mixto se encontraron Tithonia diversifolia, Sambucus nigra, Sambucus peruviana, Smallanthus pyramidalis y Acacia decurrens, usadas actualmente en arreglos silvopastoriles como bancos mixtos de forrajes, sistemas silvopastoriles intensivos (SSPi) para ramoneo directo, setos forrajeros y/o franjas en contorno. En los trabajos encontrados se destaca el aporte de proteína, energía, minerales y alta digestibilidad a la dieta de bovinos y especies menores, con mejora de parámetros productivos. Se concluye que, a pesar de las cualidades de utilizar ensilajes a partir de forrajeras leñosas, aún es muy bajo el reporte de resultados en investigaciones para el trópico altoandino
Representaciones sociales por género sobre gestión ambiental y contaminación del litoral costero de Yunguyo, Puno
No full textThe study aimed to determine the level of knowledge that the population possesses by gender about environmental management and pollution of the coastal coastline of the city of Yunguyo-Puno. The research is non-experimental, quantitative and transversal; Descriptive and correlational character, the analysis dimension was social and environmental and micro level. The information was obtained through a structured survey applied to the urban population of Yunguyo. The results were: The level of knowledge that the majority of the urban population of Yunguyo possesses about environmental management and pollution of the city\u27s coastal coastline is poor, but differentiated by gender; situation that based on statistical evidence denotes that the level of knowledge that women possess is higher not only by socio-economic status, but also by the perceptions they have on sanitation and environmental education, as well as on the effects of contamination of the inner bay in human health and due to the conditions of access to information provided by the regional and local environmental institutions.El estudio tuvo como objetivo determinar el nivel de conocimientos que posee la población por género sobre gestión ambiental y contaminación del litoral costero de la ciudad de Yunguyo-Puno. La investigación es de naturaleza no experimental, cuantitativa y transversal; carácter descriptivo y correlacional, la dimensión de análisis fue social y ambiental y de nivel micro. La información fue obtenida mediante encuesta estructurada aplicado a la población urbana de Yunguyo.Los resultados fueron: El nivel de conocimientos que posee la mayoría de la población urbana de Yunguyo sobre gestión ambiental y contaminación del litoral costero de la ciudad es deficiente, pero diferenciado por género; situación que con base a la evidencia estadística denota que el nivel de conocimientos que poseen las mujeres es mayor no sólo por estatus socioeconómico, sino también por las percepciones que poseen sobre saneamiento y educación ambiental, así como en los efectos de la contaminación de la bahía interior en la salud humana y por las condiciones de acceso a información que brinda la institucionalidad ambiental regional y local
Reacción de Chenopodium quinoa a diferentes especies de Meloidogyne
No full textCurrently, there are no studies on the cultivation of quinoa (Chenopodium quinoa) in Peru related to the reaction ofMeloidogynespp. Thisstudy aimed to evaluate the reaction of five quinoa cultivars (‘Salcedo INIA’, ‘Choclito’, ‘Huariponcho’, ‘Negra Collana’, and ‘Kcancolla’)toMeloidogyne arenaria, Meloidogyne incognita,andMeloidogyne hapla. The experiment was carried out using a completely randomizeddesign, with five quinoa cultivars and three species ofMeloidogynespp. with six repetitions. Quinoa plants were kept in a mesh house andplaced in polyethylene bags with 3,000 dm³ of sterile soil inoculated with 5,000 eggs + juveniles (J2). After 90 days of inoculation, thenumber of nematodes per gram of root, number of galls, and the reproduction factor (final population/initial population) were determined.All quinoa cultivars were susceptible toM. incognitaand resistant toM. arenariaandM. hapla,except for ‘Negra Collana’, which wassusceptible toM. arenaria, and ‘Salcedo INIA’ and ‘Huariponcho’, susceptible toM. hapla.Actualmente el cultivo de quinua (Chenopodium quinoa) en el Perú no cuenta con estudios relacionados a la reacción deMeloidogynespp. La investigación tuvo como objetivo evaluar la reacción de cultivares de quinua (‘Salcedo INIA’, ‘Choclito’, ‘Huariponcho’, ‘NegraCollana’ y ‘Kcancolla’) aMeloidogyne incognita, Meloidogyne arenariayMeloidogyne hapla.Las plantas de quinua se manejaron encasa malla y fueron colocadas en bolsas de polietileno con 3.000 dm³ de suelo estéril, los cuales fueron inoculados con 5.000 huevos+ juveniles (J2). Después de los 90 días de la inoculación, se determinó el número de nematodos por gramo de raíz, número de agallasy factor de reproducción (población final/población inicial). Todos los cultivares de quinua son clasificados como susceptibles aM.incognita,resistentes aM. arenaria y M. haplaa excepción de Negra Collana siendo considerado susceptible aM. arenaria,asimismo,‘Salcedo INIA’ y ‘Huariponcho’ son considerados susceptibles aM. hapla
A 143 años de la migración de la garza bueyera Bubulcus ibis (Linnaeus, 1758) desde África hacia los Andes
No full textThe cattle heron is native of the tropical and subtropical areas of Africa and Asia, from where it arrived on the northeast coast of SouthAmerica in 1877 and extended its distribution range to Central America and North America. It has undergone dynamic demographictransformations that have led to the colonization of vast areas, through a process of world expansion that has turned it into a cosmopolitanbird. Various factors such as its large size, long-distance flight capacity, its omnivore condition, its opportunistic nature, its remarkableability to adapt to new environments; as well as deforestation and the establishment of grasslands for cattle on a large scale, havecontributed to the expansion of its distribution range. In the present work a historical review of the colonization of the cattle heron iscarried out since its arrival to America. Here we would see how geographic and environmental factors have contributed to the distributionof its populations in different ecosystems ranging from the marine coasts up to 4,400 meters high in the Andes of South America. Aswell, this work highlights the importance of meteorological and genetical tools that provide information about the routes that the specieshas followed in conquering new areas.La garza bueyera es originaria de las zonas tropicales y subtropicales de África y Asia, desde donde arribó a la costa noreste de Américadel Sur en 1877 y extendió su área de distribución por América Central y América del Norte. Ha pasado por dinámicas transformacionesdemográficas que la han conducido a la colonización de extensas áreas, a través de un proceso de expansión mundial que la ha convertidoen un ave cosmopolita. Diversos factores como su tamaño grande, capacidad de vuelo para largas distancias, su condición de omnívoro, sucarácter oportunista, la notable capacidad de adaptación a nuevos ambientes; así como la deforestación y el establecimiento de pastizalespara ganado a gran escala, han contribuido a favor de la expansión de su área de distribución. En el presente trabajo se efectúa un recuentohistórico de la colonización de la garza bueyera desde su llegada a América, donde una serie de factores geográficos y ambientales habríaninfluido en la distribución de sus poblaciones que van desde las costas marinas, a lo largo de la gradiente altitudinal de los Andes deAmérica del Sur, donde la riqueza de especies se registra alrededor de los 4000 m de altura; así como destacar la importancia de lasherramientas meteorológicas y genéticas que proporcionan información acerca de las rutas que ha seguido la especie en la conquista denuevas áreas
Evaluación del extracto de cáscara de sanky en la estabilidad de carne de llama
No full textIn this study, the stability of the sensory quality and viable mesophilic aerobic (AMV) counts of llama ground meat with the addition of sanky (Corryocactus brevistylus subsp. puquiensis (Rauh & Backeberg) Ostolaza) peel ultrasound-assisted extract (CES) was evaluated during storage at 5°C , the added extract volume was calculated to obtain a concentration of 60 mg PT / kg of llama ground meat. The instrumental parameters of color (L*, a*, b*), pH, AMV and sensory properties were determined during nine days. The samples without extract (CO) presented higher values of a* (redness) than the CES samples; however, the L* (luminosity) and b* (yellowness) values did not show significant differences for the CES treatment during storage. The color difference (ΔE0-9) during storage was greater for the CO treatment, indicating significant changes in color and odor that were perceived by consumers. The treatments did not show significant differences in the AMV count (p>0,05). In conclusion, the sanky peel ultrasound-assisted extract did not exhibit antimicrobial effects on llama ground meat; but it did help to maintain its color and odor during refrigerated storage.En este estudio se evaluó la estabilidad de la calidad sensorial y el recuento de microorganismos aerobios mesófilos viables (AMV) de la carne molida de llama (Lama glama) con la adición de extracto de cáscara de sanky (Corryocactus brevistylus subsp. puquiensis (Rauh & Backeberg) Ostolaza) con extracción asistida por ultrasonido (CES), durante su almacenamiento a 5°C. El volumen de extracto adicionado se calculó para obtener una concentración de 60 mg PT / kg de carne molida de llama. Los parámetros instrumentales de color (L*, a*, b*), pH, AMV y propiedades sensoriales se evaluaron durante nueve días. Las muestras sin extracto (CO) presentaron mayores valores de a* (más rojos) que las muestras CES; sin embargo, los valores de L* (luminosidad) y b*(tenor amarillo) no presentaron diferencias significativas para el tratamiento CES durante el almacenamiento. La diferencia de color durante el almacenamiento (ΔE 0-9 ) fue mayor para el tratamiento CO, indicando cambios de color y olor, los cuales fueron percibidos por los consumidores. Los tratamientos no presentaron diferencias significativas (p>0,05) en el conteo de AMV. En conclusión, el extracto de cáscara de sanky no exhibió efectos antimicrobianos en la carne de llama; pero contribuyó a mantener su color y olor durante su almacenamiento en refrigeración
Distribución potencial de Puya raimondii Harms en futuros escenarios del cambio climático
No full textThe anthropogenic climate change is a major cause of biodiversity loss. In this context, there is a need for studies based on the future impacts of large-scale climate change to propose conservation strategies for endangered species such as Puya raimondii Harms, a species of bromeliad endemic to the Andes of Peru and Bolivia. In this article, we model the current and future potential distribution of P. raimondii in order to identify priority areas for the future conservation of this endemic species. Our results revealed that 1) the current potentially suitable areas are centered in the Andes of Peru and Bolivia with an extension of 154268.40 km², and 2) in future climate change scenarios for the 2070s, there is a loss of potential areas, with an average reduction of area to -34326.53 km² and -8193.22 km² for the two climate scenarios of Representative Concentration Pathways (RCP) 4.5 and RCP 8.5 respectively. These results suggest that under climate change scenarios only five habitat patches will be suitable to host P. raimondii, therefore we propose that conservation measures should be prioritized to these areas.El cambio climático antropogénico es una de las principales causas de pérdida de la biodiversidad. En este contexto, existe la necesidad de estudios basados en los futuros impactos del cambio climático de gran escala para proponer estrategias de conservación de especies en peligro de extinción como es el caso de Puya raimondii Harms, una especie de bromelia endémica de los Andes de Perú y Bolivia. En este artículo, nosotros modelamos la distribución potencial actual y futura de P. raimondii con la finalidad de identificar áreas prioritarias para la futura conservación de esta especie endémica. Nuestros resultados revelaron que 1) los espacios actuales potencialmente apropiadas están centrados para los andes de Perú y Bolivia con una extensión de 154268,40 km², y 2) en escenarios futuros de cambio climático para la década de 2070, hay una pérdida de áreas potenciales, viéndose una reducción de promedio de área a -34326,53 km² y -8193.22 km² para los dos escenarios climáticos de las vías de concentración representativas (RCP) 4,5 y RCP 8,5 respectivamente. Estos resultados sugieren que a escenarios de cambio climático solo cinco parches de hábitat serán idóneos para albergar a P. raimondii, por tanto, proponemos que las medidas de conservación deben ser priorizadas a dichas áreas
Efecto del consumo de cultivos andinos quinua, cañihua y tarwi sobre el incremento de peso y nitrógeno retenido en ratas Wistar
No full textAndean grains are an important source of macronutrients, vitamins, minerals and especially proteins. The objective of the research was to evaluate the effect of consumption of Andean quinoa crops (Chenopodium quinoa Willd), cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) and tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) on weight gain and nitrogen retained in Wistar rats. It is an experimental study, with a sample of 24 weaned male Wistar rats, they were fed with biscuits for 42 days. Three experimental flour-based cookie diets were formulated: 50% quinoa, cañihua, tarwi supplemented with 50% wheat flour and a control diet of 100% wheat flour biscuit. The weight was controlled from 21 days of age to evaluate the final weight gain and the animals were sacrificed to determine the nitrogen retained through the Kjeldahl test and additionally calculate the net utilization of proteins. Significant differences were found (p <0.05) in the weight gain between the rats fed Andean grain cookies (quinoa, cañihua and tarwi) in relation to the control group (wheat); Significant differences were found in the content of retained nitrogen and net protein utilization among the rats (p<0.05). It is concluded that the protein and nutrient content of Andean grains are better complemented with wheat flour and the consumption of biscuits formulated with these mixtures could have a positive effect on weight gain, retained nitrogen and net protein utilization.
Los granos andinos constituyen una importante fuente de macronutrientes, vitaminas, minerales y especialmente de proteínas. El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto del consumo de cultivos andinos quinua (Chenopodium quinoa Willd), cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) y tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) sobre la ganancia de peso y el nitrógeno retenido en ratas Wistar. Es un estudio experimental, con una muestra de 24 ratas Wistar destetadas machos, se les alimento con galletas durante 42 días. Se formularon 3 dietas experimentales de galletas a base de harinas: 50% de quinua, cañihua, tarwi complementada con 50% de harina de trigo y una dieta control de galleta de harina de trigo al 100%. Se controló el peso a partir de los 21 días de edad para evaluar la ganancia de peso final y se sacrificó a los animales para determinar el nitrógeno retenido a través de la prueba de Kjeldahl y adicionalmente calcular la utilización neta de proteínas. Se encontraron diferencias significativas (p<0.05) en la ganancia de peso entre las ratas alimentadas con las galletas de granos andinos (quinua, cañihua y tarwi) en relación al grupo control (trigo); se encontraron diferencias significativas en el contenido de nitrógeno retenido y en la utilización neta de proteínas entre las ratas (p<0.05). Se concluye que el contenido de proteínas y nutrientes de los granos andinos se complementan mejor con la harina de trigo y el consumo de galletas formuladas con estas mezclas podrían tener efecto positivo sobre la ganancia de peso, nitrógeno retenido y utilización neta de proteínas.
 
Investigación experimental de un calentador solar de aire de doble flujo de convección natural de alta eficiencia
No full textThe design, construction and evaluation of a parallel dual-flow air heater solar collector that has the V-shaped corrugated absorbent plate and that works by natural convection is presented. The collector has been evaluated for clear sky when installed on a vertical wall in the city of Puno, oriented towards the geographical north in the autumn season. The performance parameters allowed to obtain high efficiency and the construction is low cost. The maximum outlet air temperature of the collector reached 95,7 ºC for a solar intensity of 758 W/m2, and the average mass flow for sunny days was 0,0094 kg/s, in addition it was found that the mass flow is very sensitive to air velocity and density. The average efficiency of the collector is 51,1% which represents a good performance since it extracts a large amount of completely passive thermal energy without requiring additional external energy. The designed collector is respectful with the environment and is designed to meet the energy demands in frigid regions, it can operate more efficiently in the autumn and winter periods because it has a higher incidence angle at this time.
Se presenta el diseño, construcción y evaluación de un colector solar calentador de aire de doble flujo en paralelo que tiene la placa absorbente corrugada en forma de V y que funciona por convección natural. El colector se ha evaluado para cielo claro al instalar sobre una pared vertical en la ciudad de Puno, orientado hacia el norte geográfico en época de otoño. Los parámetros de rendimiento permitieron obtener alta eficiencia y la construcción es de bajo costo. La temperatura máxima de salida del aire del colector alcanzó 95,7 ºC para una intensidad solar de 758 W/m2, y el flujo másico promedio para días soleados fue de 0,0094 kg/s, además se encontró que el flujo másico es muy sensible a la velocidad y densidad del aire. La eficiencia promedio del colector es de 51,1 % el cual representa un buen rendimiento dado que extrae gran cantidad de energía térmica completamente pasiva sin requerir una energía exterior adicional. El colector diseñado es respetuoso con el medio ambiente y está diseñado para satisfacer las demandas de energía en regiones frígidas, puede operar con mayor eficiencia en los periodos de otoño e invierno por poseer en esta época de mayor ángulo de incidencia.
 
Determinantes económicos y sociopolíticos de los conflictos socioambientales en el Perú
No full textThe purpose of this article was to identify the economic, social and political factors that contribute to the creation of social conflicts in Peru at a region level, including socio-environmental conflicts. For this purpose, using secondary data collected from the Ombudsman Office’s Social Conflicts Reports corresponding to the 2010-2017 period, econometric regressions were performed using the panel data methodology with fixed and random effects. According to the panel data model with fixed effects -selected with the Hausman Test-, social conflicts at regional level are directly determined by the gross domestic product per capita, the inequality in the distribution of income, the population’s good perception of the democratic electoral system, the number of people who sympathize with political positions that defend the environmental balance; and inversely related to the rate of underemployment in the labor market, the women’s income relative to men’s, the degree of participation of the mining and hydrocarbon sector in the regional production structure, and the percentage of people who use internet. Social conflicts are mainly environmental in nature and related to mining activity; however, the greater percentage share of mining production in the regional production structure implies a lower rate of conflicts if the other explanatory variables considered in the study stay the same. The research is correlated and applied.El objetivo de este artículo fue identificar los factores de carácter económico, social y político que coadyuvan a la generación de los conflictos sociales a nivel de las regiones del Perú, incluyendo los conflictos socioambientales. Para tal efecto, con información de fuente secundaria recabada de los Reportes de Conflictos Sociales de la Defensoría del Pueblo correspondiente al período 2010-2017, se efectuaron regresiones econométricas mediante la metodología de datos de panel con efectos fijos y aleatorios. Según el modelo de datos de panel con efectos fijos –elegido como el mejor por el Test de Hausman–, los resultados indican que los conflictos sociales regionales están determinados, en sentido directo, por el producto bruto interno per cápita, la desigualdad en la distribución de ingresos, la buena percepción de la población sobre el sistema democrático electoral, la cantidad de personas que simpatizan con posiciones políticas que defienden el equilibrio ambiental; y, en sentido inverso, por la tasa de subempleo en el mercado laboral, el ingreso relativo percibido por las mujeres respecto al de los hombres, el grado de participación del sector minero y de hidrocarburos en la estructura productiva regional, y el porcentaje de personas que utilizan el servicio de internet. Los conflictos sociales son predominantemente de tipo medioambiental relacionados a la actividad minera; sin embargo, la mayor participación porcentual de la producción minera en la estructura productiva regional implica una menor tasa de conflictos si se controlan los efectos de las otras variables explicativas consideradas en el estudio. La investigación es de tipo correlacional y aplicada
Crisis climática y perspectiva de sustentabilidad ambiental de 11000 científicos
No full textIt is evident the environmental crisis and consequently the global climate crisis in the current convergence, caused by the crisis of civilization, which privileges the exploitation of natural resources based on the economic, ecological and cultural model that favors more power groups or the so-called dominant societies linked to the excessive consumption of the lifestyles of developed countries and their agents. Its consequences, are adverse to the point of its real collapse, induces an obvious danger not only for human health, but also for the health of the same nature, which covers the current civilization. It is possible that everyone is responsible, one more than others, is a matter of debate. Within this perspective, in the last issue of the year (2019) of the Journal of High Andean Research (RIA) we find it convenient to include (replicate) manifest of "11,000 scientists who warn of the consequences of the climate crisis"; The purpose is to provoke the debate on the positions of scientists to try to understand the causes, effects and their possible solutions from various territorial spaces of the global world, that collect the other knowledge, even if asleep, refloat them as personal and social heritage. Bearing in mind that the current climate plans and the socio-environmental strategies of developed countries so far are not the most "adequate". For the aforementioned, we transcribe in the following lines the recently published document and base them, invite our readers and all those involved could send their manuscripts on socio-environmental issues as part of the RIA research lines to support the socio-substantive environmental and contribute to the achievement of the sustainable development goals of the 2030 diary (17 Objectives and 169 goals) of the Organization of Nations, which must be part of proposals for environmental public policies towards higher levels of efficiency and justice environmental.
Es evidente la crisis ambiental y consecuentemente la crisis climática global en la convergencia actual, provocada por la crisis de la civilización, que privilegia la explotación de los recursos naturales basado en el modelo económico, ecológico y cultural que favorece más a los grupos de poder o las denominadas sociedades dominantes vinculados al consumo excesivo de los estilos de vida de los países desarrollados y sus agentes. Sus consecuencias, son adversas a punto de su real colapso, induce a un evidente peligro no solo para la salud humana, sino también para la salud de la misma naturaleza, que cobija a la actual civilización. Es posible, que todos y todas seamos responsables, uno más que otros, es cuestión de debate. Dentro de ésta perspectiva, en el último fascículo del año (2019) de la Revista de Investigaciones Altoandinas (RIA) vemos por conveniente incluir (replicar) manifiesto de "11000 científicos que advierten las consecuencias de la crisis climática"; El propósito, es provocar el debate sobre las posturas de los científicos para intentar comprender las causas, efectos y sus posibles soluciones desde diversos espacios territoriales del mundo global, que recoja los otros saberes si bien dormidos reflotarlos como patrimonios personal y social. Teniendo en consideración, que los actuales planes climáticos y las estrategias socio ambientales de los países desarrollados hasta el momento no son los más "adecuados". Por lo mencionado, transcribimos en las siguientes líneas el documento recientemente publicado y base a ellos, invitar a nuestros lectores y todos los involucrados pudieran enviar sus manuscritos en temas socio ambientales como parte de las líneas de investigación de la RIA para apoyar a la sustantividad socio ambiental y contribuir al logro de las metas del desarrollo sostenible de la agenda 2030 (17 Objetivos y 169 metas) de la Organización de las Naciones, los mismos, que deben ser parte de propuestas de políticas públicas ambientales hacia mayores niveles de eficiencia y con justicia ambiental.