Repositorio Yachay Tech (Univ. Yachay Tech)
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Impact of mono- and poly-saccharides on the ultrasound-mediated green synthesis of silver selenide nanoparticles
No full textSilver selenide (Ag2Se) nanostructures have been successfully synthesized by mixing silver nitrate (AgNO3) and selenous acid (H2SeO3) acting as Ag and Se sources, respectively. In the presence of fructose and starch play the role of reducing and stabilizing agents, respectively. Sonochemistry-mediated process was performed using water as the solvent at mild temperature satisfying the principles of Green Chemistry. A screening study was carried out regarding the impact of experimental parameters, such as the nature of the mono-saccharides, the amounts of mono- and poly-saccharides, and reaction time, on the size, shape and colloidal stability of the as-synthesized Ag2Se NPs which, in turn, impact their optical properties. The morphology of the as-synthesized Ag2Se NPs has been characterized by transmission electron microscopy (TEM) and both α- and β-phases of Ag2Se were determined by X-ray diffraction (XRD) technique. Besides, the optical properties of Ag2Se were studied by UV-Visible spectroscopy and the elemental analysis was performed non-destructively using SEM-EDS technique. Compared with previous methods, the present environmentally benign method sheds light into a novel, simple and low-cost route to synthesize valuable nanomaterials that may have a wide range of bio-applications.Las nanopartículas de seleniuro de plata (Ag2Se) fueron sintetizadas con éxito mezclando nitrato de plata (AgNO3) y ácido selenoso (H2SeO3) que actúan como fuentes de Ag y Se, respectivamente. En presencia de fructosa y almidón como agentes reductores y estabilizantes, respectivamente. El proceso mediado por la sonoquímica se realizó usando agua como solvente a temperatura moderada, satisfaciendo los principios de la Química Verde. Se realizó un estudio de detección sobre el impacto de los parámetros experimentales, como la naturaleza de los monosacáridos, las cantidades de mono y polisacáridos y el tiempo de reacción, sobre el tamaño, la forma y la estabilidad coloidal de las nanopartículas sintetizadas de Ag2Se que, a su vez, impactan sus propiedades ópticas. La morfología de Ag2Se NPs sintetizadas se ha caracterizado por microscopía electrónica de transmisión (TEM) y las fases α y β del Ag2Se se determinaron mediante la técnica de difracción de rayos X (XRD). Además, las propiedades ópticas de Ag2Se se estudiaron mediante espectroscopia UV-Visible y el análisis elemental se realizó de forma no destructiva utilizando la técnica microscopia electrónica de barrido con EDS. En comparación con los métodos anteriores, el presente método ambientalmente benigno arroja luz sobre una ruta novedosa, simple y de bajo costo para sintetizar nanomateriales valiosos que pueden tener una amplia gama de bio-aplicaciones.INGENIERO/A BIOMÉDICO/A
Microcrystalline cellulose extracted from Ecuadorian native plants as an excipient for solid dosage formulations in drug delivery
No full textExcipients represent the complement of the active principle in any pharmaceutical form. Their function is to provide stability, protection, and ensure the absorption of the drug and acceptability in patients. In Ecuador, most of the raw materials used to fabricate medicines are imported, including active principles, excipients, and even packing material. As plants are considered the primary source of excipient production, we have taken advantage of Ecuador's biodiversity to evaluate microcrystalline cellulose extracted from native plants as an excipient for solid dosage formulations in drug delivery. The method of choice for tablet manufacturing was direct compression, as it is the simpler and most convenient. First of all, we performed SEM, FITR, and XRD to compare the structure and characteristics of the samples. The quality tests that were used to evaluate the excipients included fluidity, hardness, friability, disintegration, and release time. Compared to commercial cellulose and microcrystalline cellulose, extracted cellulose showed comparable characteristics and is, consequently, a potential excipient that could be used in the pharmaceutical industry in Ecuador. To complete the comparison of our cellulose with commercial ones, we performed a dissolution test in which we concluded that all tablets have a short release time, and ours gave an immediate liberation of the active principle.Los excipients son el complemento del principio activo en una forma farmacéutica. Su función es proporcionar estabilidad, protección y garantizar la absorción del fármaco y la aceptabilidad en los pacientes. En Ecuador, la mayor parte de la materia prima utilizada para fabricar medicamentos es importada, incluyendo el principio activo, los excipientes e incluso el material de empaque. Debido a que las plantas se consideran la principal fuente de producción de excipientes, hemos aprovechado la biodiversidad de Ecuador para evaluar la celulosa microcristalina extraída de plantas nativas como un excipiente para formulaciones de dosificación sólida. El método elegido para la fabricación de tabletas fue la compresión directa, ya que es la más simple y conveniente. En primer lugar, realizamos SEM, FITR y XRD para comparar la estructura y características de las muestras. Las pruebas de calidad que se utilizaron para evaluar los excipientes incluyeron fluidez, dureza, friabilidad y desintegración. En comparación con la celulosa comercial y la celulosa microcristalina, la celulosa extraída mostró buenas características y, en consecuencia, es un potencial excipiente que podría usarse en la industria farmacéutica en Ecuador. Para completar la comparación de la celulosa extraída con las comerciales, realizamos un perfil de disolución en la que concluimos que todas las tabletas tienen un tiempo de liberación corto, pero especialmente el nuestro, liberó inmediatamente el principio activo.INGENIERO/A BIOMÉDICO/A
Conductance measurements on atomic-sized contacts of gold using a low-cost mechanically controllable break junction equipment
No full textThe mechanically controllable break junction (MCBJ) experimental setup is one of the main techniques employed in the study of electronic transport properties at the nano-scale. This work presents the construction of an innovative, robust, low-cost, and simple equipment that shows the emergence of conductance quantization as a macroscopic gold wire is pulled up to atomic dimensions. The handmade equipment is based on the MCBJ principle and allows forming and breaking a metallic contact continuously to perform a statistical analysis of the data. The histogram built from conductance measurements at room temperature in air, shows that the quality of the built MCBJ equipment is comparable to that of a similar equipment used in research laboratories. It is able to resolve up to the third peak that characterizes the conductance histogram of gold nanowires reported in the literature. Such an experiment is suggested to be implemented as a powerful pedagogical tool in lectures of contemporary physics.El montaje experimental de la unión de ruptura controlable mecánicamente (MCBJ) es una de las principales técnicas empleadas en el estudio de las propiedades de transporte electrónico a escala nanométrica. Este trabajo presenta la construcción de un equipo innovador, robusto, de bajo costo, y simple que permite observar la cuantización de la conductancia a medida que un cable de oro macroscópico se estira hacia dimensiones atómicas. El equipo hecho a mano se basa en el principio de la técnica MCBJ y permite formar y romper un contacto metálico continuamente para realizar un análisis estadístico de los datos. El histograma construido a partir de mediciones de conductancia a temperatura ambiente en aire, muestra que la calidad del equipo MCBJ construido es comparable a la calidad de un equipo similar utilizado en laboratorios de investigación. El equipo es capaz de resolver hasta el tercer pico que caracteriza el histograma de conductancia de nanocables de oro reportado en la literatura. Se sugiere que dicho experimento se implemente como una poderosa herramienta pedagógica en clases de física contemporánea.Físico/
Numerical monoids, numerical operads and applications to combinatorics.
No full textIn this work we consider cancellative monoids (c-monoids), in the construction of partially or- dered sets (posets). In particular, we apply this general construction to the submonoids of N. In association with a locally finite poset, the incidence algebra is classically studied. Every incidence algebra possesses two elements which are special and invariant under poset isomor- phisms, the zeta function and its inverse, the Möbius function. We present and prove results using combinatorial arguments, generating functions and the Möbius function associated to posets. Recently, +1-monoids were introduced for the study of ordered set partitions. Using the properties of +1-monoids, we construct a new family of posets. The Möbius generating function of each of these posets is the inverse (with respect to the composition of formal power series) of its zeta generating function. Those results allow us to obtain new derivation of the Fuss-Catalan numbers with alternating signs. We extend this construction to c-monoids arising from the ordinal product of L -species and to c-operads. Operads are also monoids, but associ- ated to the ordinal substitution of L -species. Finally, we prove that the restriction of an operad to sets whose cardinal is in a +1 monoid is also an operad. That is, we prove that the law of composition of the operad restricted to a +1 monoid is well defined.En este trabajo consideramos monoides cancelativos (c-monoides), en la construcción de conjuntos parcialmente ordenados. En particular, aplicamos esta construcción general a los submonoides de N. Asociado a un conjunto parcialmente ordenado localmente finito se estudia clásicamente lo que se denomina el álgebra de incidencia. Toda álgebra de incidencia posee dos elementos especiales e invariantes bajo isomorfismo de conjuntos parcialmente ordenados, la funcion zeta y su inversa, la función de Möbius. Presentamos y probamos resultados usando argumentos combinatorios, funciones generatrices y la función de Möbius asociada a conjuntos parcialmente ordenados. Recientemente, se introdujeron los +1- monoides para el estudio de particiones ordenadas. Usando las propiedades de los +1-monoides construimos una nueva familia de conjuntos parcialmente ordenados. La función generatriz de Möbius de cada uno de estos conjuntos es la inversa (respecto a la composición de series formales) de la función generatriz de su función zeta. Estos resultados nos permiten obtener una nueva derivación para los números de FussCatalán con signos alternantes. Extendemos dicha construcción a c-monoides que surgen del producto ordinal de L especies y a c-operads, los cuales son también monoides, pero asociados a la sustitución ordinal de L especies. Finalmente, probamos que la restricción de un operad a los conjuntos con cardinal en un +1-monoide es también un operad, es decir que la ley de composición del operad restringida al +1-monoide está bien definida.MATEMÁTICO/
Removal of Crystal Violet Dye from Aqueous Solution Using Ecuadorian Black Sands as Photocatalytic Adsorbents
No full textIn the present work, the removal (discoloration) of the crystal violet dye (CV) in aqueous solution was carried out, through the Integrated Photocatalysis and Adsorption (IPCA) process, using two black sands from different parts of Ecuador, Mompiche and the Quilotoa volcano. Sand samples used as photocatalytic adsorbents are characterized by their optical properties (Band-Gap) using UV-Vis diffuse reflectance spectroscopy. The determined values are in the appropriate range for a photocatalyst in comparison with those reported by the literature. The experiments provided band-gap values of 3.37 eV and 3.68 eV for Mompiche and Quilotoa respectively. Concentration of hydrogen peroxide, pH and light irradiation were optimized by an 2n experimental design for the removal of CV on SEM-205
and SXQ-102. Optimum pH value for dye adsorption was determined to be 8. The UV-Vis absorption spectra at different time intervals showed that in the adsorption process with SEM-205 and SXQ-102 there is only a decrease in peaks which confirms its absorbent nature. The UV-Vis spectra of the integrated photocatalysis and adsorption process with SEM-205 and SXQ-102 showed the appearance of new peaks in the spectrum which meant the appearance of intermediaries and by-products. It was seen that under optimized conditions, 97.1% dye could be removed from the solution in 2 hours using Mompiche’s sand (SEM-205).En el presente trabajo, se llevó a cabo la remoción (decoloración) del colorante violeta cristal (VC) en solución acuosa, mediante el proceso adsorción y photocatalisis integrados, utilizando dos arenas negras de diferentes partes del Ecuador, de Mompiche y del volcán Quilotoa. Las muestras de arena que se usaron como adsorbentes fotocatalíticos se caracterizaron por sus propiedades ópticas (Band-Gap) utilizando espectroscopía de reflectancia difusa UV-Vis. Los valores determinados están en el rango apropiado para un fotocatalizador en comparacíon con los reportados por la literatura. Los experimentos proporcionaron valores de band-gap de 3.37 eV y 3.68 eV para Mompiche y Quilotoa respectivamente. La concentración de peróxido de hidrógeno, pH e irradiación de luz fueron optimizados por un diseño experimental de 2n para la eliminación de VC con SEM-205 y SXQ-102. Se determinó que el valor de pH óptimo para la adsorción de colorante era 8. Los espectros de absorción UV-Vis a diferentes intervalos de tiempo mostraron que en el proceso de adsorción con SEM-205 y SXQ-102 solo hay una disminución en los picos que confirma su naturaleza absorbente. Los espectros UV-Vis del proceso integrado de fotocatálisis y adsorción con SEM-205 y SXQ-102 mostraron la aparición de nuevos picos en el espectro, lo que significaba la aparición de intermediarios y subproductos. Se observó que, en condiciones optimizadas, el 97,1% de tinte se pod ıa eliminar de la solución en 2 horas utilizando arena de Mompiche (SEM-205).Químico/
Forecasting the Consumer Price Index (CPI) of Ecuador: A Comparative Study of Predictive Models
No full textThe Consumer Price Index (CPI) is one of the most important economic indicators for countries’ characterization and is typically considered an official measure of inflation. The CPI takes into account the monthly price variation of a determined set of goods and services in a specific region and it is key in the economic and social planning of a given country, hence the great importance of CPI forecasting. In this paper, we outline a comparative study of state-of-the-art predictive models over an Ecuadorian CPI dataset with 174 monthly registers, from 2005 to 2019. This small available dataset makes forecasting a challenging time-series-prediction task. Another difficulty is last year´s trend variation, which since mid-2016 has changed from a clearly upward average of 3.5 points to a stable trend of ±0.8 points. This paper explores the performance of relevant predictive models when tackling the Ecuadorian CPI forecasting problem accurately for the next 12 months. For this, a comparative study considering a variety of predictive models is carried out, including: Neural networks approach using Sequential Model with Long Short-Term Memory layers machine learning using Support Vector Regression, as well as classical approaches like SARIMA and Exponential Smoothing. We also consider big corporations´ tools like Facebook Prophet. As a result, the paper presents the best predictive models and parameters found, along with Ecuador´s CPI forecasting for the next 12 months (part of 2020). This information could be used for decision-making in several important topics related to social and economic activities.El Indice de Precios al Consumidor (IPC) es uno de los indicadores económicos más importantes para la caracterización de los países y generalmente se considera una medida oficial de inflación. El IPC tiene en cuenta la variación mensual de precios de un conjunto determinado de bienes y servicios en una región específica y es clave en la planificación económica y social de un país determinado, de ahí la gran importancia de la predicción del IPC. En este trabajo, se describe un estudio comparativo de modelos predictivos de última generación sobre un conjunto de datos del IPC ecuatoriano con 174 registros mensuales, de 2005 a 2019. Este pequeño conjunto de datos disponible hace que el pronóstico sea una tarea de predicción de series de tiempo desafiante. Otra dificultad es la variación de tendencia de los años pasados, que desde mediados de 2016 ha cambiado de un promedio claramente ascendente de 3.5 puntos a una tendencia estable de ±0.8 puntos. Este documento explora el desempeño de los modelos predictivos relevantes al abordar el problema de pronóstico del IPC ecuatoriano con precisión durante los próximos 12 meses. Para esto, se lleva a cabo un estudio comparativo que considera una variedad de modelos predictivos, que incluyen: Enfoque de redes neuronales usando el modelo secuencial Long Short-Term Memory, aprendizaje automático usando la regresión de vectores de soporte, así como enfoques clásicos como SARIMA y suavizado exponencial. También consideramos herramientas de grandes corporaciones como Facebook Prophet. Como resultado, el trabajo presenta los mejores modelos predictivos y parametros encontrados, junto con el pronóstico del IPC de Ecuador para los próximos 12 meses (parte de 2020). Esta información podría usarse para la toma de decisiones en varios temas importantes relacionados con las actividades sociales y económicas.INGENIERO/A EN TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN
Physical and Electrochemical Characterization of the Photochemically Growth of Silver Nanoplates on Graphene Oxide.
No full textRecently, Graphene Oxide (GO) has attracted considerable attention for various applications involved in electrochemical systems and as a support material for several metallic nanoparticles. In this work, we report the photochemical growth of silver nanoplates on graphene oxide (GO) by the use of a In- situ and Ex-situ method. The synthesis of Triangular Silver Nanoplates (T-SNPs) on GO was made by using a modified photochemical-reduction method at different irradiation wavelengths (440, 540,
650, and 200-600 nm). T SNPs/GO nanocomposite was characterized using: Scanning Electron Microscopy (SEM), Transmission Electron Microscopy (TEM), Raman spectroscopy, UV-vis spectroscopy, and Cyclic Voltammetry (CV). It was found that plasmonic bands of T-SNPs can be tuned using specific light wavelengths regardless of the presence of GO in the solution. Also, silver nanoplates were formed and deposited on GO for both methodologies. We have also found that the In-situ method promotes a narrow size distribution of silver nanoplates. Raman analysis shows an increase in the Raman signal due to the presence of silver and In-situ synthesis reveals to introduce more defects to the GO surface (ID/IG ratio). The electrochemical deposition of T-SNPs to a graphite micro-electrode increase the conductivity and overall, the silver nanoplates prepared by the In-situ method give a higher current on average, especially the ones that were grown by a light source of 540 nm wavelength.Recientemente, el grafeno oxidado (GO) ha atraído considerable atención dado sus varias aplicaciones en sistemas electroquímicos y como material de soporte para varias nanopartículas metálicas. En este trabajo, reportamos el crecimiento fotoquímico de nanoplatos de plata sobre grafeno oxidado con el uso de dos metodologías: In-situ y Exsitu. La síntesis de Nanoplatos triangulares de plata (Ns-TP) sobre GO fue realizado con el uso de un método fotoquímico de reducción modificado utilizando diferentes longitudes de onda de irradiación (440, 540, 650, 200- 600 nm). El nanocompuesto Ns-TP/GO fue caracterizado usando: Microscopía electrónica de Barrido (MEB), microscopía electrónica de transmisión (MET), espectroscopía de Raman, espectroscopía UV-vis y voltametría cíclica (VC). Encontramos que las bandas plasmónicas de los Ns-TP pueden controlarse utilizando una longitud de onda específica sin que sea relevante la presencia de GO en la solución. También, los nanoplatos de plata se formaron y depositaron sobre GO para ambas metodologías. Se encontró que el método In-situ promueve una distribución de tamaños más homogénea de nanoplatos triangulares. El análisis de Raman mostro un incremento en la señal Raman dado la presencia de plata en el Grafeno. Además, la síntesis In-situ revelo que introduce un mayor numero de defectos sobre la superficie de GO (ID/IG ratio). Se realizo la deposición electroquímica de Ns-TP sobre un micro-electrodo de grafito en el cual los nanoplatos incrementaron su conductividad y corriente denotando un mayor incremento para los nanoplatos sintetizados con el método In-situ en especial aquellos irradiados con una longitud de onda de 540 nm.INGENIERO/A EN NANOTECNOLOGÍA
Design of novel ways to reduce the populations of black flies in the valley of Urcuqui
No full textSimuliids are black flies that affect the health and well-being of many mammals, including humans. The females of these insects need to feed on blood to lay eggs and for their maturation. Consequently, several species of these flies are transmitters of pathogens that cause disease. In particular, the excessive presence of simuliidae in the Urcuqui valley of the province of Imbabura are a cause of great discomfort for both residents and visitors. They are also a cause considerable economic losses and poor health in animals, both wild and domestic, as well as people, especially those dedicated to agriculture and livestock. In this work, we propose a comprehensive study of simuliids from very different perspectives and propose various solutions to the problem. The proposal includes the identification of simuliid species, the search for attractants or repellents, the identification of individuals resistant to insect bites and the creation of strategies and devices for their elimination from specific places in the Urcuqui valley.Los simúlidos son moscas negras que afectan a la salud y el bienestar de muchos mamíferos, incluidos los humanos. Las hembras de estos insectos necesitan alimentarse de sangre para poner huevos y para la maduración de estos. En consecuencia, varias especies de estas moscas son transmisores de patógenos que causan enfermedades. En particular, la presencia excesiva de simúlidos en el valle de Urcuquí de la provincia de Imbabura, son causa de gran malestar tanto para los propios residentes como para los visitantes. También son causa de perjuicio económico y de salud para sus animales, tanto domésticos como los dedicados a la agricultura y la ganadería. En este trabajo hacemos una propuesta de estudio desde muy diferentes perspectivas y proponiendo varias soluciones al problema. La propuesta abarca la identificación de las especies de simúlidos, la búsqueda de atrayentes o repelentes, la identificación de individuos resistentes a las mordeduras de los insectos y la creación de estrategias y dispositivos para su eliminación de lugares concretos en el valle de Urcuquí.Ingeniero/a Biomédico/
Advanced few Layers Graphene Nanoplatelets - Based Electrodes with Enhanced Electrocatalytic Activity for Oxygen Reduction Reaction
No full textIn order to study the electrocatalytic activity towards oxygen reduction reaction (ORR) of an electrode, different compositions of graphene, polyvinylidiene fluoride (PVDF) and polyvinyl alcohol (PVA) were tested. Cyclic voltammetry and electro- chemical impedance spectroscopy were used in order to determine the composition of the reagents with the best performance in terms of current generated, potential peak separation and impedance, as well as to determine which composite had the highest electrocatalytic activity towards oxygen reduction reaction. The composite with 0.4 wt% graphene / 0.5 wt% PVDF / 0.5 wt% PVA showed the best performance in each method, with a cathodic peak current of -132.7 µ A, result that is 2.1 times higher than that of the polymeric mixture and 6.7 times higher than the PVA by itself. This compos- ite also showed the lowest potential peak separation of 0.17 V and the lowest charge transfer resistance of 468.5 Ω, which is 4.7 times lower than that of the polymeric ma- trix. The results for the catalytic activity demonstrate the same tendency, with the 0.4% composite having the highest current generated at every pH (pH taking the values of
2, 4, 6, 8 and 10) and the more positive values of onset potential of -0.15 V vs Ag/AgCl at pH = 2 and -0.24 V at pH = 10, with the lowest overpotential of -1.04 and -0.66 V vs NHE (Normal Hydrogen Electrode) respectively, showing the best electrocatalytic activity towards oxygen reduction reaction.Con el fin de estudiar la actividad electrocatalítica que tiene un electrodo hacia la reacción de reducción de oxígeno (RRO), diferentes composiciones de grafeno, flu- oruro de polivinilideno y alcohol polivinÃlico fueron estudiados. Las técnicas de voltametría cíclica y la espectroscopía de impedancia electroquímica fueron utilizadas para determinar la composición de reactivos necesaria para obtener el mejor desempen˜o en términos de corriente generada, potencial de separación de picos e impedancia, así como también para determinar qué composito tiene la mayor actividad electrocatalítica hacia la reacción de reducción de oxígeno. El composito con 0.4% grafeno / 0.5% PVDF
/ 0.5% PVA mostró el mejor funcionamiento en cada método, con un pico de corriente catódico de -132.7 µ A, resultado que es 2.1 veces mayor que el de la matriz polimérica y 6.7 veces mayor que la generada por el PVA. El composito también mostró el menor potencial de separación de picos con un valor de 0.17 V y la menor resistencia de trans- ferencia de carga con un valor de 468.5 Ω, el cual es 4.7 veces menor al valor de la matriz polimérica. Los resultados en cuanto a actividad catalítica mostraron la misma tenden- cia, con el composito de 0.4% grafeno teniendo la mayor corriente generada a cada pH (el pH toma los valores de 2, 4, 6, 8 y 10) y los valores de onset potential más positivos de -0.15 V vs Ag/AgCl a pH = 2 y -0.24 V a pH = 10, con los menores overpotentials de
-1.04 y -0.66 V vs ENH (Electrodo Natural de Hidrógeno) respectivamente, mostrando la mejor actividad electrocatalítica hacia la reacción de reducción de oxígeno.QUÍMICO/A
Preparation and Characterization of Emulsions containing Blueberries Mill Extract to be used as a Moisturizing and Antioxidant Agent
No full textMoisturizing and antioxidant agents are necessary for the health of the human body, they commonly help in the regeneration of the skin, elimination of blackheads and treatment of spots caused by external, environmental factors, poor diet, and hormonal changes. For these reasons, skincare investigation has intensified over the years, so research is being carried out every day to innovate existing products and develop new products.
This research work focuses on the obtaining of a blueberry extract to be used as an antioxidant and moisturizing agent, and to analyze its encapsulation in a double emulsion Water/Oil/Water (W/O/W) to potentiate its antioxidant capacity and provide benefits to the skin. Both blueberry extract and emulsions prepared from it were analyzed and characterized. The obtained extract was characterized by UV-Vis and IR spectroscopy and other procedures were carried out to determine its reducing power. As for emulsions, these were characterized by dilution tests to know the type of emulsion formed and analysis by optical microscopy to confirm the phases of the emulsions. Also, it was evaluated the behavior of emulsions and blueberry extract against UVA and UVB radiation.
Some properties exhibited by prepared emulsions, such as their moisturizing and sun protection capacity, as well as the antioxidant property of the anthocyanin extract were evaluated. Satisfactory results were obtained, demonstrating the ability of the materials obtained to reduce spots on the skin, in addition to moisturizing and protecting against UV radiation.Los agentes hidratantes y antioxidantes son necesarios para la salud del cuerpo humano, comúnmente ayudan en la regeneración de la piel, la eliminación de puntos negros y el tratamiento de manchas causadas por factores externos, ambientales, mala alimentación y cambios hormonales. Por estas razones, la investigación del cuidado de la piel se ha intensificado a lo largo de los años, por lo que se realizan investigaciones todos los días para innovar productos existentes y desarrollar nuevos productos.
Este trabajo de investigación está enfocado en la obtención de un extracto de arándano para ser utilizado como agente antioxidante y para analizar su encapsulación en una doble emulsión de tipo Agua/Aceite/Agua (W/O/W, por sus siglas en inglés) para potenciar su capacidad antioxidante y proporcionar beneficios a la piel. Tanto el extracto de arándano como las emulsiones preparadas a partir de él se analizaron y caracterizaron. El extracto obtenido se caracterizó por espectroscopia ultravioleta e infrarroja, y se llevaron a cabo otros procedimientos para determinar su poder reductor. En cuanto a las emulsiones, estas se caracterizaron por pruebas de dilución para conocer el tipo de emulsión formada y análisis por microscopía óptica para confirmar las fases de las emulsiones. Además, se evaluó el comportamiento de las emulsiones y el extracto de arándano contra la radiación UVA y UVB.
Se evaluaron algunas propiedades exhibidas por las emulsiones preparadas, tales como su capacidad humectante y de protección solar, así como la propiedad antioxidante del extracto de antocianina. Se obtuvieron resultados satisfactorios, demostrando la capacidad de los materiales obtenidos para reducir las manchas en la piel, además de hidratar y proteger contra la radiación UV.QUÍMICO/A