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HIDROMEL NO MUNDO CONTEMPORÂNEO: UMA ANÁLISE SISTEMÁTICA DE SUA ORIGEM, PRODUÇÃO E TENDÊNCIAS CIENTÍFICAS
No full textMead, an alcoholic beverage fermented from honey and water, has a long history, with
records of its production dating back more than 7,000 years B.C. Archaeological evidence and
ancient texts indicate that civilizations such as the Neolithic Chinese, Celts, and Vikings were
already producing and consuming mead. The beverage is produced through alcoholic
fermentation by yeast, traditionally crafted, and with high added value.
This review addresses the historical evolution and contextualization of mead production
over time, including the relevant legislations in different countries and the main ingredients
used, such as honey, yeast, water, and additives. It explores production methods, including
mashing, fermentation, clarification, and storage, as well as the classification of different types
of mead, such as traditional, melomels, metheglyns, and distilled meads.
Additionally, the study discusses the rise of mead in the current market, highlighting its
growth as an expanding niche product. The main objective of this work is to present a
bibliographical review from the last 10 years on the production and consumption of mead
worldwide, identifying scientific trends, knowledge gaps, and key analytical methodologies.
The methodology employed involved searching and analyzing scientific articles indexed
in the SciFinder database, considering parameters such as chemical composition, fermentation
methodologies, types of honey used, and sensory evaluations. The results reveal the diversity
of techniques used in mead production, as well as the influence of various factors on its final
characteristics. The study contributes to advancing knowledge about the production of this
ancient beverage, providing a scientific foundation for future research and innovations in the
field.O hidromel, uma bebida alcoólica fermentada à base de mel e água, tem uma longa
história, com registros de sua produção datado de mais de 7.000 anos a.C. Evidências
arqueológicas e textos antigos indicam que civilizações como os neolíticos, chineses, celtas e
vikings já produziam e consumiam hidromel. A bebida é produzida por meio da fermentação
alcoólica conduzida por leveduras, sendo tradicionalmente artesanal e com alto valor agregado.
A presente revisão aborda a evolução histórica e a contextualização da produção de
hidromel ao longo do tempo, passando pelas legislações vigentes em diferentes países e os
principais ingredientes utilizados, como mel, leveduras, água e aditivos. São explorados os
métodos de produção, incluindo a mosturação, fermentação, clarificação e armazenamento,
bem como a classificação dos diferentes tipos de hidromel, como tradicionais, meloméis,
metheglins e hidroméis destilados.
Além disso, o estudo discute a ascensão do hidromel no mercado atual, destacando seu
crescimento como um produto de nicho em expansão. O objetivo principal deste trabalho é
apresentar uma revisão bibliográfica dos últimos 10 anos sobre a produção e consumo de
hidromel no mundo, identificando tendências científicas, lacunas no conhecimento e principais
metodologias de análise.
A metodologia empregada envolveu a busca e análise de artigos científicos indexados na
base SciFinder, considerando parâmetros como composição química, metodologias de
fermentação, tipos de mel utilizados e avaliações sensoriais. Os resultados revelam a
diversidade de técnicas utilizadas na produção de hidromel, bem como a influência dos
diferentes fatores sobre suas características finais. O estudo contribui para o avanço do
conhecimento sobre a produção dessa bebida milenar, fornecendo uma base científica para
futuras pesquisas e inovações na área
CONTROLE QUÍMICO ASSOCIADO A CONTROLE BIOLÓGICO PARA SPODOPTERA FRUGIPERDA (J.E. SMITH) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE)
No full textThe fall armyworm Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae) is one of the most significant agricultural pests, causing considerable yield losses in various crops, especially maize. Managing this pest is challenging due to its behavioral habits and resistance to different chemical groups, which calls for effective control alternatives. Two studies were conducted under laboratory conditions to evaluate different control strategies. The first study assessed the chemical insecticide Cyclaniliprole (anthranilic diamide group) at doses of 200 and 400 mL.ha⁻¹, applied to small (1.5 to 2.0 cm) and large (3.0 to 3.5 cm) larvae, monitoring daily mortality and overall efficacy. Results showed that the 400 mL.ha⁻¹ dose was effective, achieving 100% control efficiency in small larvae and 93% in large larvae ten days after application being the only treatments to exceed 80% efficiency. It was also observed that small larvae were more susceptible than large larvae, regardless of the insecticide dose. In the second study, the efficiency of the entomopathogenic bacterium Bacillus thuringiensis (Bt) was tested, applied alone and in combination with a surfactant at different concentrations (0.1%, 0.5%, 1.0%, and 1.5%), and compared to the surfactant alone and the chemical insecticide Cyclaniliprole (anthranilic diamide group), totaling 11 treatments. Daily mortality and efficacy were also evaluated. It was found that B. thuringiensis alone caused 100% mortality eight days after application and was the only treatment with efficiency above 80%. The combination with surfactant did not provide a synergistic effect. Thus, it can be concluded that both the use of B. thuringiensis and Cyclaniliprole at the higher dose are effective alternatives for the control of S. frugiperda under laboratory conditions.A lagarta Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae) é uma das principais pragas agrícolas, causando significativos prejuízos à produtividade de diversas culturas, especialmente o milho. O manejo dessa praga é dificultado pelo seu hábito de vida e resistência a diferentes grupos químicos, demandando alternativas eficazes de controle. Dois estudos foram conduzidos em condições laboratoriais para avaliar diferentes estratégias de controle. No primeiro avaliou-se o inseticida químico Ciclaniliprole (grupo Antranilamida) nas doses de 200 e 400 mL.ha⁻¹, aplicado sobre lagartas pequenas (1,5 a 2,0 cm) e grandes (3,0 a 3,5 cm), avaliando a mortalidade diária e a eficiência. Os resultados demonstraram que a dose de 400 mL.ha⁻¹ foi eficaz, apresentando 100% de eficiência no controle de lagartas pequenas e 93% em lagartas grandes aos dez dias após a aplicação, sendo os únicos tratamentos a superarem 80% de eficiência. Também verificou-se que lagartas pequenas forma mais suscetíveis que lagartas grandes, independente da dose do inseticida. No segundo estudo, testou-se a eficiência da bactéria entomopatogênica Bacillus thuringiensis (Bt), aplicada isoladamente e associada a surfactante em diferentes concentrações (0,1; 0,5; 1,0 e 1,5%), comparando-se também ao surfactante isolado e ao inseticida químico Ciclaniliprole (grupo Antranilamida), totalizando 11 tratamentos. Também se avaliou a mortalidade diária e a eficiência. Verificou-se que o B. thuringiensis isolado causou 100% de mortalidade aos oito dias após a aplicação, sendo o único tratamento com eficiência superior a 80%. A associação com o surfactante não proporcionou efeito sinérgico. Assim, conclui-se que tanto o uso de quanto de Ciclaniliprole, na dose mais elevada, são alternativas eficientes para o controle de S. frugiperda em condições laboratoriais
Lesões oculares relacionadas com infecções sexualmente transmissíveis e toxoplasmose em migrantes da construção civil no município de Ribas do Rio Pardo, Mato Grosso do Sul
No full textThe dynamics of human mobility and its impacts on the individual and collective health-disease process are long-standing and complex phenomena that continue to pose significant public health challenges. These impacts on human health include a range of adverse outcomes, particularly the occurrence of infectious diseases. Over the past two decades, the state of Mato Grosso do Sul has undergone rapid industrialization, driven by the establishment of large-scale enterprises, which has led to intense migratory flows of construction and agricultural workers. In 2021, the municipality of Ribas do Rio Pardo experienced a significant increase in its transient population, highlighting the need for health assessments among migrants. Considering that these workers are mostly transient, originating from various regions of Brazil and often exposed to precarious housing, sanitation, and limited access to health information, this study aimed to determine the prevalence of ocular lesions related to sexually transmitted infections (STIs) and toxoplasmosis among a floating population of construction workers in Ribas do Rio Pardo, MS. This is a descriptive cross-sectional study based on primary data obtained through ophthalmologic assessment via retinography, as well as diagnostic tests for toxoplasmosis, syphilis, cytomegalovirus, HIV, and hepatitis B and C. The study population comprised 271 workers. Of these, 4 (2.2%) presented with ocular lesions, all suggestive of toxoplasmosis. The participants were predominantly male (97%), single (49.1%) or separated (6.6%), with a mean age of 36 years, high school education (46.9%), and self-identified as non-white (74.2%). Most were originally from the states of Bahia (26.2%), Maranhão (14.8%), and Minas Gerais (16.6%). Heterosexual orientation was most prevalent (98%). Factors possibly associated with ocular lesions included the use of post-exposure prophylaxis (PEP) (p = 0.001), history of blood transfusion (p =0.050), and contact with cats (p=0.053). Analysis of STI risk behaviors indicated that younger individuals were more likely to use condoms. Based on screening and diagnostic tests for the infections studied, 3 individuals (1.1%) tested positive for HIV, confirmed by Western blot; 12 (4.43%) tested positive for syphilis; and 1 (0.37%) tested positive for hepatitis B. Participants with ocular lesions suggestive of toxoplasmosis showed reactive anti-Toxoplasma gondii IgG and non-reactive IgM, indicating past infection without recent activity. All had serology compatible with previous cytomegalovirus infection. No participants tested positive for hepatitis C, and 50% had reactive anti-HBs, suggesting prior immunization or exposure to hepatitis B virus. The findings are expected to inform public health policies focused on the prevention, diagnosis, and treatment of infectious diseases among migrant populations, thereby contributing to health promotion in contexts of rapid industrialization and labor migration.
Keywords: Toxoplasma gondii, sexually transmitted infections, ocular lesions, migrant population.A dinâmica da movimentação de pessoas e os impactos sobre o processo saúde-doença individual e coletivo são fenômenos antigos, complexos e que ainda representam um problema de saúde pública. Estes impactos sobre a saúde humana incluem diversos desfechos negativos, dentre eles a ocorrência de doenças infecciosas. Nas últimas duas décadas, o Estado de Mato Grosso do Sul tem vivenciado um acelerado processo de industrialização, impulsionado pela instalação de grandes empreendimentos, o que tem provocado intenso fluxo migratório de trabalhadores da construção civil e do setor agrícola. Em 2021, o município sul-mato-grossense de Ribas do Rio Pardo apresentou um aumento significativo de sua população flutuante, o que alertou para a necessidade de avaliações sobre a saúde dos migrantes. Considerando que tais trabalhadores são majoritariamente transitórios, vindos de diferentes regiões do país e expostos a condições precárias de moradia, saneamento e acesso à informação em saúde, o objetivo deste estudo foi determinar a prevalência de lesões oculares relacionadas às IST e à toxoplasmose em uma população flutuante de trabalhadores da construção civil no município de Ribas do Rio Pardo-MS. Trata-se de um estudo descritivo transversal, fundamentado em dados primários a partir de avaliação oftalmológica, através da retinografia, e testes diagnósticos para toxoplasmose, sífilis, citomegalovírus, HIV e hepatite B e C. A população do estudo foi composta por 271 trabalhadores. Destes, 4 (1,48%), apresentarem lesão ocular, todas sugestivas de toxoplasmose. Os participantes eram predominantemente do sexo masculino (97%), solteiros (49,1%) ou separados (6,6%), com idade média de 36 anos, e desvio padrão de 10,6 anos, ensino médio completo (46,9%), autodeclarados como não-brancos (74,2%), sendo que a maioria era proveniente dos estados da Bahia (26,2%), Maranhão (14,8%) e Minas Gerais (16,6%). A orientação sexual heterossexual, foi mais prevalente (98%). Entre os fatores possivelmente associados com a ocorrência das lesões oculares, destaca-se o uso da PEP (p = 0,001), o histórico de transfusão sanguínea (p=0,050) e o contato com gatos (p=0,053). Ao analisar comportamentos de risco para IST, os resultados sugerem que indivíduos mais jovens demonstram maior adesão ao uso do preservativo. Com base nos testes de triagem e diagnóstico para as infecções investigadas nesta pesquisa, 3 (1,1%) apresentaram teste reagente para HIV confirmados com a sorologia por Western-Blot, 12 (4,43%) apresentaram teste reagente para sífilis e 1 (0,37%) apresentou teste reagente para hepatite B. Pacientes com lesão sugestiva de toxoplasmose apresentaram anticorpos anti-Toxoplasma gondii IgG reagente e IgM não reagente, indicando infecção passada sem atividade recente. Todos apresentaram sorologia compatível com infecção pregressa por citomegalovírus. Não houve positividade para o teste de hepatite C, e 50% tinham Anti-HBs reagente, sugerindo imunização ou exposição prévia ao vírus B. Espera-se que os resultados obtidos subsidiem políticas públicas de saúde voltadas à prevenção, diagnóstico e tratamento de doenças infecciosas entre populações migrantes, contribuindo para a promoção da saúde em contextos de intensa industrialização e migração laboral.
Palavras-chave: Toxoplasmose gondii, infecções sexualmente transmissíveis, lesões oculares, população migrante.
CONTROLE DE CONVENCIONALIDADE E COMPLIANCE DOS TRATADOS INTERNACIONAIS DE DIREITOS HUMANOS: ANÁLISE EMPÍRICA DA JURISPRUDÊNCIA NO BRASIL
No full textAlthough several International Human Rights Protection Instruments have been incorporated into Brazilian domestic law, the country still faces persistent challenges, particularly regarding their effective implementation (compliance). In this context, the present research sought to analyze the role of the national Judiciary in the multilevel protection of human rights, by investigating, a priori, the application of the control of conventionality, that is, the rule that establishes that, when deciding a case, judges are legally bound to adopt the interpretation most favorable to the individual as contained in International Human Rights Treaties. Furthermore, the research aimed to demonstrate that effective judicial institutions tend to inhibit human rights violations by the State, whereas weak or inactive ones contribute to the low level of compliance with Human Rights Protection Instruments. To this end, based on the understanding that Brazil adopts a multilevel legal model, the study examined the case law of several Courts located in different regions of the country, namely, the Court of Justice of the State of Paraná (TJ-PR), the Court of Justice of the State of São Paulo (TJ-SP), and the Court of Justice of Mato Grosso do Sul (TJ-MS), as well as the respective Federal Regional Courts of the 4th (TRF4) and 3rd Regions (TRF3), in order to determine whether these courts merely reproduce the jurisprudence and legal theses established by the Higher Courts, particularly the Superior Court of Justice (STJ) and the Federal Supreme Court (STF), in the period from 2014 to 2024. Given the limited variety of issues found, the research focused on the application of the American Convention on Human Rights (Pact of San José, Costa Rica, 1969). The analysis concluded that, although Brazil is a signatory to numerous international human rights treaties, their application by the local courts examined remains modest and limited. It was observed that constitutional norms prevail, along with secondary references, mainly to the Universal Declaration of Human Rights (1948), the International Covenant on Civil and Political Rights (1966), and the American Convention on Human Rights. Regarding methodology, the study was characterized as empirical in nature; quantitative and qualitative in approach; descriptive and exploratory in its objectives; and bibliographical, documentary, and survey-based in its procedures.Embora diversos Instrumentos Internacionais de Proteção aos Direitos Humanos tenham sido incorporados ao direito interno brasileiro, o país ainda enfrenta desafios persistentes no que se refere, sobretudo, ao seu cumprimento (compliance). Nesse contexto, a presente pesquisa procurou analisar o papel do Poder Judiciário nacional na tutela multinível dos direitos humanos, ao investigar a priori, a aplicação do controle de convencionalidade, ou seja, a regra que estipula que, ao decidir um caso, os magistrados são legalmente jungidos a preferir a interpretação mais favorável contida em Tratados Internacionais de Direitos Humanos. Ademais, buscou-se evidenciar que as instituições judiciais efetivas tendem a inibir comportamentos violadores do Estado, ao passo que àquelas pouco atuantes implicam o baixo cumprimento dos Instrumentos de Proteção dos Direitos Humanos. Para tanto, a partir da ideia de que o Brasil adota um modelo jurídico multinível, procurou-se investigar a jurisprudência de alguns Tribunais situados em diferentes regiões do país, a saber, o Tribunal de Justiça do Estado do Paraná (TJ-PR), o Tribunal de Justiça do Estado de São Paulo (TJ-SP) e o Tribunal de Justiça de Mato Grosso do Sul (TJ-MS), bem como os respectivos Tribunais Regionais Federais da 4ª (TRF4) e 3ª Região (TRF3), de modo a verificar se há por parte destes, uma mera reprodução jurisprudencial de teses e de posicionamentos dos Tribunais Superiores, em especial, o Superior Tribunal de Justiça (STJ) e Supremo Tribunal Federal (STF), no período de 2014 a 2024. Em face da pouca variedade de matérias encontradas, a pesquisa enfatizou a aplicação da Convenção Americana de Direitos Humanos (Pacto San José da Costa Rica, 1969). A análise concluiu que, não obstante, o Brasil seja signatário de inúmeros tratados internacionais de direitos humanos, a sua aplicação pelos Tribunais locais investigados, ainda é tímida e parca, notou-se a prevalência do uso de normas constitucionais e menções secundárias, em especial, à Declaração Universal dos Direitos Humanos (1948, ao Pacto Internacional dos Direitos Civis e Políticos (1966) e à Convenção Americana sobre Direitos Humanos. Quanto à metodologia, a pesquisa evidenciou-se como pesquisa empírica quanto à natureza; quantitativa e qualitativa, quanto à abordagem; descritiva e exploratória quanto aos objetivos; bibliográfica e documental, bem como de levantamento, quanto aos procedimentos
Avaliação Psicológica no Contexto Escolar: Rastreio de queixas de aprendizagem
No full textLearning difficulties constitute a recurring demand in Brazilian school networks, often associated with referrals for support services and psychological assessment. In this context, the present study aimed to evaluate possible discrepancies between school complaints and the cognitive performance of children referred by the Educational Support Network of the municipality of Paranaíba, Mato Grosso do Sul. The participants were school-aged children, without a defined clinical diagnosis, who presented learning difficulties reported by teachers. For the assessment, the WISC-IV was used as a cognitive screening instrument, allowing the identification of possible weaknesses across different cognitive domains. The test was administered individually, following the technical parameters described in the test manual. The results underwent computerized scoring and were comparatively analyzed alongside the complaints reported by the educational institutions, enabling a broader understanding of the children’s needs. The data revealed mean scores below expectations across all factor indexes, particularly in Processing Speed and Working Memory, which showed the most significant impairments and suggested potential impacts on academic performance, especially in reading, writing, and logical-mathematical reasoning. Although the study did not have diagnostic purposes, it was observed that, while cognitive difficulties were present, they are not isolated determinants of academic performance, as they are influenced by various factors within the biopsychosocial context. It is concluded that cognitive screening is an essential resource in the field of school psychological assessment, enabling a more accurate recognition of individual needs and supporting more appropriate pedagogical and psychological interventions, thereby contributing to more inclusive and effective educational practices.As dificuldades de aprendizagem configuram-se como uma demanda recorrente nas redes escolares brasileiras, frequentemente associadas a encaminhamentos para serviços de apoio e avaliação psicológica. Nesse cenário, o presente estudo teve como objetivo avaliar as possíveis discrepâncias entre as queixas escolares e o desempenho cognitivo de crianças encaminhadas pela Rede de Apoio Educacional do município de Paranaíba - Mato Grosso do Sul. Participaram da pesquisa crianças em idade escolar, sem diagnóstico clínico definido, que apresentavam dificuldades de aprendizagem relatadas por professores. Para a avaliação, foi utilizado o WISC-IV como instrumento de rastreio cognitivo, permitindo a identificação de possíveis fragilidades em diferentes domínios cognitivos. A aplicação foi realizada individualmente, seguindo os parâmetros técnicos descritos no manual do teste. Os resultados obtidos passaram por correção informatizada e foram analisados de forma comparativa com as queixas apresentadas pelas instituições de ensino, possibilitando uma leitura mais ampla sobre as demandas das crianças. Os dados revelaram médias inferiores ao esperado em todos os índices fatoriais, especialmente nos índices de velocidade de processamento e memória operacional, que indicaram maiores comprometimentos, sinalizando assim possíveis impactos no desempenho escolar, principalmente nas áreas de leitura, escrita e raciocínio lógico-matemático. Salientando que a pesquisa não teve função diagnóstica, ainda observou-se que, embora as dificuldades cognitivas estivessem presentes, elas não são determinantes isoladas do desempenho acadêmico, sendo influenciadas por fatores diversos do contexto biopsicossocial. Conclui-se que o rastreio cognitivo se configura como um recurso essencial no campo da avaliação psicológica escolar, possibilitando o reconhecimento mais preciso das necessidades individuais e subsidiando intervenções pedagógicas e psicológicas mais adequadas, contribuindo para práticas educativas mais inclusivas e efetivas
POLÍMEROS: UMA LEITURA ELABORADA PARA OS ESTUDANTES DO ENSINO MÉDIO ENTENDEREM UM POUCO MAIS NAS TÃO TEMIDAS AULAS DE QUÍMICA.
No full textThis research focuses on the teaching of polymers to high school students, recognizing the importance of Chemistry at this stage of education. The subject, present in both the previous and current BNCC curriculum, plays a crucial role in developing scientific thinking, enabling adolescents to critically and inquisitively understand the phenomena and mysteries that surround them. Chemistry teaching goes beyond memorizing formulas, nomenclature, and structures; it involves a process of systematic study, research, and the integration of real-life experiences.
Based on this perspective, the material developed adopts clear and accessible language, using practical examples that bring scientific content closer to students’ everyday lives. Schools, as spaces for learning and the dissemination of good practices, play a fundamental role in this knowledge-building process.
This qualitative research included an analysis of the current reality of Chemistry teaching in basic education, aiming to identify challenges, gaps, and opportunities in the way polymer content is approached in classrooms. The main objective is to share knowledge about the chemistry of polymers through a didactic e-book that serves as a pedagogical support tool and enhances the learning process. In addition to presenting key concepts on polymers, the material explores organic functions frequently addressed in mock exams, ENEM, and university entrance exams, using illustrations and visual resources to make the content more attractive and meaningful for students.Esta pesquisa tem como foco o ensino de polímeros para estudantes do Ensino Médio, reconhecendo a importância da Química nessa etapa de formação. A disciplina, presente tanto no antigo quanto no atual currículo da BNCC, desempenha um papel essencial no desenvolvimento do pensamento científico, permitindo que os adolescentes compreendam os fenômenos que os cercam e os mistérios do mundo de forma crítica e investigativa. O ensino de Química vai além da simples memorização de fórmulas, nomenclaturas e estruturas: trata-se de um processo que envolve estudos sistematizados, pesquisas e a integração com experiências reais do cotidiano.
Com base nessa perspectiva, o material elaborado adota uma linguagem acessível e objetiva, trazendo exemplos práticos que aproximam o conteúdo científico da realidade dos alunos. A escola, como espaço formador e multiplicador de boas práticas, tem papel fundamental nesse processo de construção do conhecimento.
A pesquisa, de caráter qualitativo, envolveu uma análise da realidade atual do ensino de Química na educação básica, buscando compreender desafios, lacunas e potencialidades na abordagem do conteúdo de polímeros em sala de aula. O objetivo central é compartilhar saberes sobre a química dos polímeros por meio de um e-book didático, que serve como ferramenta de apoio pedagógico e de ampliação do aprendizado. Além de apresentar conceitos fundamentais sobre polímeros, o material explora funções orgânicas frequentemente cobradas em simulados, no ENEM e em vestibulares, utilizando ilustrações e recursos visuais para tornar o conteúdo mais atrativo e significativo para os estudantes
PREVALÊNCIA DE ANSIEDADE E DEPRESSÃO EM BOMBEIROS MILITARES
No full textINTRODUCTION: Mental health problems have received increasing attention due to the psychological and physical impacts they cause. Among frontline workers, such as firefighters, constant exposure to stressful and risky situations favors the development of disorders such as anxiety and depression. OBJECTIVE: To investigate the prevalence of anxiety and/or depression in firefighters in the city of Campo Grande - MS. METHOD: 78 military firefighters from units in Campo Grande, MS, participated in the study, 60 men (76.92%) and 18 women (23.08%). The HAD scale - Assessment of Anxiety and Depression Level - was used to assess the risk of anxiety and depression in these professionals. For anthropometric assessment, weight, height, and Body Mass Index (BMI) were measured. Participants were divided into two groups according to age: young adults (n=30; 18-39 years old) and adults (n=46; 40-65 years old). RESULTS: Adults presented a higher age and mean BMI than the young adult group (p<0.001 and p=0.002, respectively), and a more pronounced tendency towards overweight and obesity (p<0.001). Regarding the prevalence of anxiety and/or depression, there was no difference between the two groups studied (total score of the HAD scale (p=0.058); depression score (p=0.053) and anxiety score (p=0.133). CONCLUSION: In the sample of military firefighters studied, no difference in the prevalence of anxiety or depression was observed between the groups.INTRODUÇÃO: Os problemas de saúde mental têm recebido crescente atenção devido aos impactos psicológicos e físicos que acarretam. Entre os atuantes de linha de frente, como os bombeiros, a exposição constante a situações estressantes e de risco favorece o desenvolvimento de transtornos como ansiedade e depressão. OBJETIVO: Investigar a prevalência de ansiedade e/ou depressão em bombeiros na cidade de Campo Grande - MS. MÉTODO: Participaram do estudo 78 bombeiros militares das unidades de Campo - Grande, MS, sendo 60 homens (76,92%) e 18 mulheres (23,08%). Para avaliar o risco de ansiedade e depressão nesses profissionais foi utilizado a ferramenta de escala HAD - Avaliação do nível de ansiedade e depressão.Para a avaliação antropométrica foram mensurados o peso, a altura e o Índice de Massa Corporal (IMC). Os participantes foram divididos em dois grupos, de acordo com a faixa etária: jovens adultos (n=30; 18-39 anos de idade) e adultos (n= 46; 40-65 anos de idade). RESULTADOS: Os adultos apresentaram idade superior e IMC médio superior ao grupo Jovens Adultos (p<0,001 e p=0,002, respectivamente), tendência mais acentuada ao sobrepeso e obesidade (p<0,001). Em relação à prevalência de ansiedade e/ou depressão não houve diferença entre os dois grupos estudados (escore total da escala HAD (p=0,058); pontuação do escore de depressão (p= 0,053) e pontuação do escore de ansiedade (p= 0,133). CONCLUSÃO: Na amostra de bombeiros militares estudados não foi observada diferença na prevalência de ansiedade ou depressão entre os grupos
LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS COM VALORIZAÇÃO DA CULTURA ALIMENTAR REGIONAL E INDICAÇÃO VISUAL DO GRAU DE PROCESSAMENTO
No full textObjectives: To analyze the Food Exchange List (FEL) used in a nutrition service and propose its update by adapting it to the social and cultural reality of the population served at a teaching clinic, with a focus on promoting food autonomy and strengthening food and nutrition education. Methods: This cross-sectional, descriptive study was based on document analysis of the current FEL, 24-hour dietary recalls and meal plans prescribed between March 2022 and July 2024. Results: The FEL in use showed several limitations including the absence of regional foods, inappropriate portion sizes and the inclusion of ultra-processed items. The 24-hour recalls revealed commonly consumed foods such as white rice, coffee, carioca beans, tomatoes and chicken, as well as regional preparations such as chipa, guavira and sobá. The prescribed meal plans frequently included white rice, carioca beans, tomatoes, bananas and carrots, in addition to typical preparations such as cassava, tilapia, grilled skewers and homemade burgers. The updated FEL incorporated regional foods, revised portions based on scientific literature, excluded part of the ultra-processed items and added visual alerts to those that remained. Conclusion: The modifications made the tool more representative of the local food culture and more aligned with current healthy eating recommendations, reinforcing the role of the FEL as a support instrument for clinical practice and for food and nutrition education.Objetivos: Analisar a Lista de Substituição de Alimentos (LSA) utilizada em um serviço de nutrição e propor sua atualização, adaptando-a à realidade social e cultural da população atendida em uma clínica-escola, com foco na promoção da autonomia alimentar e no fortalecimento da educação alimentar e nutricional. Metodologia: Estudo transversal e descritivo, desenvolvido a partir da análise documental da LSA vigente, de recordatórios alimentares de 24 horas e de planos alimentares prescritos entre março de 2022 e julho de 2024. Resultados: Foram identificadas limitações na LSA utilizada, como ausência de alimentos regionais, inadequação de porções e inclusão de itens ultraprocessados. Nos recordatórios de 24 horas, observaram-se alimentos amplamente consumidos pela população, como arroz branco, café, feijão carioca, tomate e frango, além de preparações regionais, como chipa, guavira e sobá. Nos planos alimentares prescritos, destacaram-se arroz branco, feijão carioca, tomate, banana e cenoura, além de preparações típicas como mandioca, tilápia, espetinho e hambúrguer caseiro. A LSA proposta incorporou alimentos regionais, revisando as porções com base na literatura científica, excluiu parte dos alimentos ultraprocessados e implementou sinalização visual de alerta para aqueles remanescentes. Conclusão: As modificações realizadas tornaram a ferramenta mais representativa da cultura alimentar local e mais adequada às recomendações atuais de alimentação saudável, reforçando o papel da LSA como instrumento de apoio à prática clínica e à educação alimentar e nutricional
DETERMINANTES DAS EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE SOJA: UMA ANÁLISE EM PAINEL (2020–2023)
No full textThis study investigates the main factors that explain the behavior of Brazilian soybean exports between 2020 and 2023, a period marked by logistical challenges, residual effects of the pandemic and intensified international demand. The research uses secondary data from official sources, structured in an annual panel involving the 10 largest soybean-exporting states in Brazil, selected for their significant participation in foreign trade and for representing the productive diversity of soybean cultivation in the country. These states concentrate practically all production destined for the international market, ensuring greater statistical consistency and practical coherence for the study. Through descriptive analyses, correlations and graphical representations, the study sought to understand how economic and structural variables such as soybean production, exchange rate, international price and rural credit influenced recent export performance. The results reveal strong regional heterogeneity, evidenced both in the scale of exports and in the differences in productive capacity and logistical infrastructure among the states. It was identified that state-level soybean production and rural credit showed greater alignment with export behavior, while the exchange rate remained relatively stable throughout the period and international prices exhibited more pronounced fluctuations. These findings indicate that Brazil’s competitive performance is not explained solely by market factors but also by structural and institutional elements that shape each state’s ability to effectively participate in international trade. By deepening the understanding of the recent dynamics of soybean exports in Brazil, this study provides a solid empirical basis to guide the formulation of strategic public policies, especially in the areas of agricultural financing, logistical planning and environmental sustainability of the sector.
Keywords: soybean exports, competitiveness, agribusiness, sustainability, macroeconomic factors.Este trabalho investiga os principais fatores que explicam o comportamento das exportações brasileiras de soja no período de 2020 a 2023, um ciclo marcado por desafios logísticos, efeitos residuais da pandemia e intensificação da demanda internacional. A pesquisa utiliza dados secundários de fontes oficiais, estruturados em um painel anual envolvendo os 10 maiores estados exportadores de soja do Brasil, selecionados por sua expressiva participação no comércio exterior do grão e por representarem a diversidade produtiva da cultura no país. Esses estados concentram praticamente toda a produção destinada ao mercado internacional, o que garante maior consistência estatística e coerência prática ao estudo. Por meio de análises descritivas, correlações e representações gráficas, buscou-se compreender como variáveis econômicas e estruturais, como produção de soja, taxa de câmbio, preço internacional e crédito rural, influenciaram o desempenho exportador recente. Os resultados revelam forte heterogeneidade regional, evidenciada tanto na amplitude das exportações quanto nas diferenças de capacidade produtiva e acesso à infraestrutura logística. Identificou-se que a produção estadual e o crédito rural apresentaram maior aderência ao comportamento das exportações, enquanto o câmbio se manteve relativamente estável no período e os preços internacionais exibiram variações mais acentuadas. Esses resultados indicam que o desempenho competitivo do Brasil não se explica apenas por fatores de mercado, mas também por elementos estruturais e institucionais que influenciam a capacidade de cada estado de participar efetivamente do comércio internacional. Ao aprofundar a compreensão da dinâmica recente da soja no Brasil, este estudo fornece um fundamento empírico sólido para orientar a formulação de políticas públicas estratégicas, especialmente nas áreas de financiamento agrícola, planejamento logístico e sustentabilidade ambiental do setor.
Palavras-chave: exportações de soja, competitividade, agronegócio, sustentabilidade, fatores macroeconômicos
O racismo enquanto barreira para uma saúde plena e universal: uma escrevivência
No full textThis work had the general objective to understand how the black people from Brazil are impacted by racism and how to find solutions to it by secondary information. The specific objectives of this work searched to guide the collection of secondary information, focus on health and the SUS (Brazilian National Health System) and the impacts of the racial iniquities over the black people health from the Brazil; at the same time collect informations about the public's policy effectivity connected with racial iniquity and health; and to collect and to analyse informations with the racial iniquities theme and how this pass through the black people health. The method of this work go through the “escrevivência” study, created by Conceição Evaristo that search to bring value to the black writer and life and bring with it a historic paper from the black mother in the slavery period in Brazil, with it transforming the submission to the white house in power through the (re)count the histories from the past, present and the future, using literature works from recognized authors from the racial area that was previously chosen, using at the same time some articles and informations collected from the Health Ministry site, more specific the three editions of the National Policy for the Comprehensive Health of the Black Population (PNSIPN), moreover others studies that bring informations about black people's health to explain the idea to the reader. The results found were data available in the books by authors Ynaê Lopes dos Santos (Racismo brasileiro: uma história da formação do país), Luisa Saad (Fumo de Negro: a criminalização da maconha no pós abolição), Jessé Souza (Pobre de direita: a vingança dos bastardos), Sueli Carneiro (Racismo, sexismo, e desigualdade no Brasil) e Silvio Almeida (Racismo Estrutural), more articles to explain some concepts, moreover data from government and informal sources to explain the idea to the reader. The conclusions in front of analysis data it was that evidence about the structural racism in the Brazil its abundant, moreover projects of resolution, but the intriguing is the analysis about the public policy chronology, it carry out the State duty of guarantee equality health but in a slow way, even already exist solutions to it, cause the same State create the disease, especially to black and poor people from Brazil. Analysing the three editions of PNSIPN it is possible to find little differences between the first and the second editions, and the difference to the third edition is a little increase of significant information about specific diseases that affect more the black people from the country. Through all the work is recognized the influence from the fight from social movements to significant changes in the reality to this population, however a lot of barriers put from the State creation and your organization, more specific when it creates a hygienism and racism project to the country based on colonization historic traditions.
Key words: Racism; Health; social determinants; disparities; public policy; escrevivência.Este trabalho teve como objetivo geral entender de que maneira a população negra do Brasil é impactada pelo racismo e quais estratégias de superação. Enquanto os objetivos específicos buscaram orientar quanto a coleta de informações secundárias, relacionadas a saúde e ao SUS e os possíveis impactos das desigualdades raciais sobre a saúde da população negra do Brasil; além de coletar informações sobre a efetividade das políticas públicas relacionadas a desigualdade racial e saúde; e coletar e analisar informações com temática das desigualdades raciais e seus atravessamentos na saúde da população negra. O método deste trabalho percorreu o caminho do estudo tipo escrevivência, criado por Conceição Evaristo que busca valorizar a escrita e a vivência da pessoa negra e carrega consigo um resgate histórico do papel da mãe preta no período de escravidão no Brasil, e transforma sua submissão aos da casa branca, em potência através da (re)contação de histórias do passado, presente e futuro. Utilizou-se de obras literárias previamente selecionadas de autores reconhecidos na área de racialidade, além de artigos, e informações advindas do site do Ministério da Saúde, mais especificamente as 3 edições da Política Nacional de Saúde Integral da População Negra, além de outros estudos que trouxessem dados sobre a saúde da população negra para melhor formação da ideia a ser apresentada ao leitor. Os resultados encontrados foram dados dispostos nos livros das autoras Ynaê Lopes dos Santos (Racismo brasileiro: uma história da formação do país), Luisa Saad (Fumo de Negro: a criminalização da maconha no pós abolição), Jessé Souza (Pobre de direita: a vingança dos bastardos), Sueli Carneiro (Racismo, sexismo, e desigualdade no Brasil) e Silvio Almeida (Racismo Estrutural), juntos à artigos para explicar alguns conceitos, além de dados adquiridos do Governo Federal e fontes informais para maior entendimento do leitor. As conclusões quanto à análise dos dados foram de que as evidências sobre o racismo estrutural no Brasil são abundantes, além de projetos de resolução, no entanto é observado na análise cronológica das políticas públicas que o Estado cumpre com seu dever de garantir saúde de maneira equitativa muito lentamente, embora já existam maneiras cabíveis de solução, e que o mesmo produz padrões de doenças da população, em especial a negra e pobre do Brasil. Ao analisar as 3 edições da PNSIPN é possível encontrar diferenças mínimas entre a 1º e a 2º edição, sendo a diferença para a 3º edição um acréscimo significativo de informações sobre doenças específicas que acometem mais a população negra do país. Durante todo o trabalho é reconhecido o papel da luta de movimentos sociais para mudanças realmente significativas na materialidade para essa população, no entanto muitas barreiras são postas pelo Estado e sua maneira organizacional, principalmente durante o desenvolvimento de um projeto higienista e racista no país com base em tradições históricas da colonização.
Palavras-chave: Racismo; Saúde; Determinantes Sociais; Disparidades; Políticas Públicas; escrevivência