Revistas de investigación Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
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Modelo de sistema de gestión de la calidad. Caso: Escuela Académico Profesional de Ingeniería de Sistemas de la Facultad de Ingeniería Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Get PDFObjetivo: Conocer la apreciación de los estudiantes sobre la misión de su escuela de Ingeniería de Sistemas de la Facultad de Ingeniería. Método: La muestra es de carácter no probabilístico y no aleatoria, conformada por 32 estudiantes de Ingeniería de Sistemas del 2011-I y 40 estudiantes en el 2011-II, la elección de los grupos de alumnos fue de tipo voluntario. El instrumento fue validado por 5 expertos, obteniéndose un coeficiente de validez aceptable del 80,6%. Resultados: En una preencuesta realizada a 20 estudiantes de la E.A.P. de Ingeniería de Sistemas, se obtuvo un valor de Alfa de Cronbach de 0,82, lo cual significa que el instrumento es confiable. Los resultados obtenidos confirmaron que, las apreciaciones de los alumnos de la Escuela Académico Profesional de Ingeniería de Sistemas en las 34 preguntas del instrumento no han variado en los dos semestres del año 2011, utilizando un nivel de significancia del 5%. Conclusión: Los resultados evidencian que no se ha trabajado con efectividad en el proceso de sensibilización. Palabras clave: Calidad, autoevaluación, auditoría
Mastitis clínica y eficiencia reproductiva en vacas lecheras
Get PDFObjetivo: Determinar el efecto de la presentación de mastitis clínica posparto sobre la eficiencia reproductiva en un establo lechero de crianza intensiva. Métodos: Se analizaron 345 registros de vacas preñadas de raza Holstein, de diversos partos, correspondientes al 2011. Los parámetros reproductivos evaluados fueron: “Días abiertos”, tasa de concepción, tasa de concepción al primer servicio y el número de servicios por concepción. Para el análisis estadístico se utilizaron las pruebas de Mann-Whitney y de proporciones. Resultados: Las vacas que no presentaron mastitis clínica posparto tuvieron una mejor eficiencia reproductiva que las vacas con mastitis clínica posparto. Presentaron menos días abiertos (165,9 ± 95,19 vs 195,79 ± 86,51), mayor tasa de concepción (40,4% vs 33,3%), mayor tasa de concepción al primer servicio (40% vs 20%) y, un menor servicio por concepción (2,47 ± 1,82 vs 3,00 ± 1,73). Conclusión: La presentación de mastitis clínica posparto en el establo evaluado tiene un efecto negativo sobre los principales parámetros reproductivos.Palabras clave: Mastitis clínica, establo, tasa de concepción, días abiertos, eficiencia reproductiva
Estudio comparativo del nivel de estrés de los docentes de las Facultades de Educación y Ciencias Sociales de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Get PDFObjetivo: Comparar los niveles de estrés de los docentes de las facultades de Educación y Ciencias Sociales de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión-Huacho. Métodos: Fue una investigación descriptiva transversal. La población estuvo formada por 150 docentes de la Facultad de Educación y 65 docentes de la Facultad de Ciencias Sociales. La muestra de tipo no probabilística es del 27,33% para la Facultad de Educación y de 30,76% para la Facultad de Ciencias Sociales. Para la recolección de datos se empleó el Test de Maslach que evalúa tres dimensiones: Cansancio emocional, despersonalización y realización personal, y constituido por 22 ítems con 6 alternativas de respuesta. Para el procesamiento de la información se utilizó el programa estadístico SPSS versión 20. Resultados: La edad promedio fue de 56 años en los docentes de la Facultad de Educación y de 49,6 años para los docentes de la Facultad de Ciencias Sociales; para la docimasia de la hipótesis general se aplicó la Prueba de U de Mann Whitne, demostrándose que los docentes de ambas facultades presentan estrés de nivel medio. Conclusión: No hay diferencias significativas en el nivel de estrés en los docentes de ambas facultades.Palabras clave: Estrés, agotamiento emocional, despersonalización, realización personal, docenci
Restricción calórica en la prevención del cáncer en modelos experimentales y humanos
Get PDFLa restricción calórica (CR) es una de las intervenciones dietéticas en general más potentes que sirven para inducir la pérdida de peso y para inhibir el cáncer en modelos experimentales. Los estudios en la prevención del cáncer con esta intervención han tenido fundamento celular en la última década. El exceso de consumo de energía se relaciona con la obesidad y el síndrome metabólico en muchas partes del mundo con un aumento de riesgo o progresión de muchos tipos de cáncer. En esta monografía se discuten los hallazgos sobre los mecanismos biológicos que subyacen en los efectos anticancerígenos de la CR, con énfasis en el impacto de la CR en el factor de crecimiento de las vías de señalización, la inflamación, las vías de la homeostasis energética celular, perturbaciones vasculares, y el microambiente tumoral en donde gran parte de estas investigaciones se han realizado en ratones y se intentan descifrar si este mecanismo puede prevenir o detener el cáncer en humanos.Palabras clave: Cáncer, prevención, restricción calórica, metabolismo
Uso de la savia del plátano de seda (Musa acuminata) como mordiente en el teñido de algodón
Get PDFObjetivo: Usar un mordiente natural, (Savia de Plátano), en reemplazo de un mordiente químico para que el color de la tela de algodón permanezca estable después del teñido; Métodos: Se utilizó tabla de Mirko Raimondo Costa, para el diseño experimental, los porcentajes de cada uno de los componentes referente a la cantidad de electrolito, fijador, suavizante en función al color. Resultados: La savia de plátano calificó una buena solidez en los parámetros realizados como un buen mordiente con el porcentaje de 99%. Prácticamente este mordiente se impregna totalmente en la tela. Conclusión: La savia de plátano de seda (Musa acuminata), fue un buen mordiente en el teñido de algodón.Palabras clave: Teñido, colorantes, mordient
Influencia del contenido ruminal de vacuno en la ración sobre el incremento de peso en cuyes (Cavia porcellus), Huacho, Perú
Get PDFObjetivo: Evaluar la influencia del contenido ruminal (alimento no digerido) de vacuno en la ración sobre el incremento de peso en cuyes (Cavia porcellus). Métodos: Se utilizó el contenido ruminal de vacuno, como insumo alimenticio para una muestra de 40 cuyes en crecimiento – acabado, machos de 30 a 90 días de edad, por ser una fuente valiosa de nutrimentos para animales por su elevado aporte de proteína y otros nutrientes. Se empleó el diseño estadístico completamente al azar, con 10 cuyes para el tratamiento control y 30 cuyes para el tratamiento experimental distribuido en tres grupos homogéneos como repeticiones. (TE-R1; TE-R2 y TE-R3). Resultados: Los cuyes del grupo experimental alcanzaron un incremento promedio total de peso de 170 g mayor que los cuyes del grupo control en 60 días de experimentación. Conclusiones: La utilización de contenido ruminal de vacuno en la alimentación de cuyes, influye en la mayor ganancia de peso y en consecuencia en la producción cárnica. Palabras clave: Cuyes, contenido ruminal, microflora ruminal
El biólogo como investigador
Get PDFLa palabra biología apareció al inicio del siglo diecinueve, se difundió a través de los escritos por los naturalistas. Así comenzó esta disciplina más amplia que la historia natural; no existía la biología como tal en el siglo dieciocho, la investigación de la vida no se realizaba como se hace en la actualidad, lo que existía eran los seres vivos constituyendo la base del saber de la historia natural; los naturalistas fueron los antecesores de los biólogos
Impacto ecológico por extracción ilícita de ovas del Pejerrey (Odontesthes regia regia) su proceso de incubación y eclosión en ambientes controlados
Get PDFObjetivo: Determinar la biomasa recuperable y los procesos de eclosión de ovas del pejerrey que sirvan para un buen manejo pesquero. Métodos: Las ovas fueron tratadas en el laboratorio usando agua de mar manteniendo las condiciones semejantes a su hábitat natural hasta completar su ciclo de desarrollo y posteriormente reinsertadas al medio natural. Resultados: La biomasa remanente (t –t ) de las ovas resembradas se estimó en 4 968 toneladas. De los 24 848 toneladas de ovas de 1 2 pejerrey extraídos ilícitamente, se calculó un valor económico de S/. 8 942 400,00 nuevos soles los cuales se vieron reducidas por el proceso de resembrado como medida de mitigación, proyectando una recuperación aproximadamente de S/. 4 471 200,00 nuevos soles. El proceso de incubación del pejerrey tomó de 3 a 9 días, pudiéndose monitorear el desarrollo de los alevines, el porcentaje y eficiencia de eclosión utilizando la metodología descrita por Patrick Sorgeloos, aplicado en artemia salina. El primer alevín se observó a los tres días. Los alevines se alimentaron con micro algas. El cultivo de se mantuvo a una temperatura de agua oscilante entre 17,5 °C a 21,7 °C y una salinidad de ° 35 / . Conclusión: El porcentaje de eclosión fue de 52% para ser resembradas al mar antes de 72 °° horas y, la eficiencia de eclosión en ambientes controlados fue de 188,7 alevines de pejerrey por gramo de ovas.Palabras clave: Pejerrey, conservación, ovas, extracción ilícita, eclosión, alevines
Mohos ambientales en mercados de abasto de la ciudad de Huacho
Get PDFObjetivo: Identificar los géneros de mohos ambientales presentes en los mercados de abasto de la ciudad de Huacho, con la finalidad de prevenir daños en la salud de los pobladores y/o alteraciones en los alimentos que se expenden. Métodos: Se llevó a cabo en los dos mercados de abasto: Mercado Central Modelo y Mercado Centenario. Se utilizó para captar las esporas de los mohos ambientales el método de placa en exposición conteniendo agar glucosa al 2% según sabouraud. Se tomaron en total 22 muestras considerando las áreas o secciones de los mercados de abasto. Los mohos ambientales se identificaron a nivel de género mediante observaciones macroscópicas y microscópicas. Resultados: Se aislaron e identificaron dos géneros de mohos Penicillium sp. y Rhizopus sp. En todas las secciones. En la sección de frutas y verduras fue mayor porcentaje en ambos mercados: 35,69% (Mercado Central) y 37,68% (Mercado Centenario). Predominando el género Penicillium en un 82% en el Mercado Central y 67% Mercado Centenario. Conclusión: Los alimentos y/o productos que se expenden en los mercados de abastos están en riesgos de ser portadores de esporas fúngicas.Palabras clave: Mohos, medio ambiente, sustratos, medidas correctivas
Gestión Curricular en las Escuelas Académico Profesionales de la Universidad Peruana 2013
Get PDFObjetivo: Determinar la actitud de los estudiantes y docentes acerca de la relación entre la gestión curricular y la ejecución del currículo en las escuelas académico profesionales de la Universidad Peruana 2013, considerándose como dimensiones: Planificación, Organización y dirección, Evaluación y control. Métodos: La población de estudio fueron 548 docente y 395 alumnos de los ciclos IX y X de 10 escuelas académico profesionales seleccionadas mediante el muestreo no probabilístico por conveniencia, se utilizó el instrumento de medición de actitudes de escala de Likert. La confiabilidad del instrumento fue validado mediante el coeficiente alfa de Cronbach (0,955). Resultados: Los resultados muestran que el mayor porcentaje (42,5%) de alumnos y docentes opinan que la gestión curricular en las escuelas académicas se da frecuentemente, en cuanto a la ejecución del currículo en las escuelas académico profesionales reporta un porcentaje mayor de 46,1% con una opinión frecuentemente. Conclusiones: Los resultados obtenidos demuestran que existe una correlación positiva significativa moderada entre gestión curricular y ejecución del currículo (R= 0,643; p=0,00 < 0,05). Palabras clave: Currículo, calidad, gestión, ejecución, planificación