Revistas de investigación Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
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CONSUMO MASIVO DEL TACÚ TACÚ O MISTURA DE LA PACHAMANCA EN EL ARCAICO TARDIO VALLE DE FORTALEZA
Get PDFEste trabajo describe aspectos resaltantes de la gastronomía peruana y su trascendencia a través de la historia en los orígenes de la civilización andina Caballete y Huaricanga del Valle Fortaleza y el Norte Chico del Perú y nos remonta a las bases culinarias prehispánicas, para una mejor comprención delorigen de la agricultura y la abundancia de los alimentos y su procesamiento masivo, la falta de calor era sentida por los pobladores y por ello se hacían unos huecos en la tierra, para llenarlos principalmente con maíz, camotes y otros vegetales; de esta manera calentaban a la Pachamama. Uno de loselementos del universo fue el sufrimiento por falta de calor de la luz del Sol. Podemos decir ahora con orgullo y certeza que la Pachamanca no solo es un plato común, este nace del afán de demostrar el cariño, la adhesión que tenía el indio con sus padres tutelares, el SOL, la TIERRA, LA LUZ, LA NOCHE, laHUANCA o piedra sagrada, la Pachamanca es una cocina o plato que combina lo religioso con lo astronómico, por ende este plato nació en el ande Peruano y se masifico en las festinesferias milenarias los protovichama raymis, conocidas en la actualidad como los vichama raymis de Paramonga.No basta promocionarlo como lo nuestro, sino afirmar que la PACHAMANCA se preparaba en el Valle Fortaleza como la comunión del Ritual del Poder Protovichama Raymi , de Paramonga que permitió el desarrollo civilizatorio del mundo andino, porque en ella está toda la cosmovisión andina. Otros países podrán tener una preparación similar, con la misma técnica pero no encierran en sí LA CONCEPCION IALETICAAMBIENTALISTA DE DAR DE COMER AL UNIVERSO, porque este también presenta su debilidad en determinada época. Tal hecho lo evidencia los últimos descubrimientos de l a Universidad Cayetano Heredia y el Museo Field de E.U. con el destacado trabajo de Jonathan Haas que demuestran que en el Arcaico Tardío en el Valle Fortaleza, Pativilca y el Norte chico fue agrícola basado en el cultivo y consumo de maíz con su dieta masiva del Tacú Tacú (quechua significa mezcla o mistura) o la mistura de la pachamanca, la llegada de largas peregrinaciones temporales en la cual traían sus propias plantas y alimentos que se fusionaban y “procesaban la mistura de aromas y sabores de los alimentos
RECUPERACIÓN DEL PATRIMONIO NATURAL Y CULTURAL DE LA REGIÓN LIMA. RED DE MUSEOS NORTE CHICO
No full textObjetivo: Conocer el Patrimonio Natural y Cultural de la Región Lima a través de laRed de los 14 Museos del Norte Chico, desarrolló su perspectiva en la identificación delpatrimonio natural y cultural en el Norte Chico (Huacho, Huaral, Sayán, y Paramonga)como herramientas de conservación, recuperación, de la cultura y patrimonio regional ala vez la difusión de los valores regionales como parte del fortalecimiento de la marcaeco turística “Vichama Raymi” para la Región Lima
Diseño de un modelo correlacional en la formación del ingeniero industrial como capital humano
Get PDFObjetivo: Diseñar un modelo de formación profesional del Ingeniero Industrial como capital humano, que disponga de conocimientos actualizados, con habilidades de creatividad e innovación, con capacidades de liderar acciones y una utilización de tecnología de comunicaciones moderna y eficaz. Material y Métodos: El estudio realizado corresponde a una indagación sobre un modelo experimental de formación del profesional de ingeniería industrial con características de capital humano, bajo el esquema de cuatro pilares; los conocimientos, la creatividad e innovación, el liderazgo y la comunicación. Para ello se han tenido en cuenta los estudios sobre el Diagnóstico de la formación actual del ingeniero industrial, los enfoques de distintas universidades nacionales sobre el Perfil del Ingeniero Industrial para el Siglo XXI, la encuesta a egresados y profesionales de ingeniería sobre cómo fue y como debió ser, su formación profesional, y sobre el éxito profesional. La obtención de resultados fue procesado en el SPSS. resultados: El análisis de la formación profesional del ingeniero industrial comprende dos instantes, el cómo fue y el cómo debió ser. Ante la pregunta de cómo fue la formación profesional, respondieron con una aprobación promedio de casi doce, pero cuando evalúan como debió ser, esta formación profesional, responden con un promedio de diecisiete, obteniéndose una preocupante diferencia. En cuanto al éxito profesional los egresados recomiendan mayor aplicación de los talentos, ser competente, capacitación continua y obtención de experiencias. Conclusiones: Sobre formación profesional, los egresados de Ingeniería Industrial han tenido mayores expectativas y que no se está atendiendo. Sobre el éxito profesional, es vital que el egresado debe desarrollar sus talentos, debe mostrar ser competente, estar en capacitación continua y la experiencia que vienen adquiriendo.Palabras clave: Capital humano, competencias, éxito profesional, modelo de formación profesional, talento humano
Gestión pedagógica docente y aprendizaje del Área de Matemática en Los estudiantes del 5° de secundaria de La red N° 02 - Callao, 2017
Get PDFObjetivo: Conocer la relación las variables Gestión Pedagógica Docente y Aprendizaje del área de Matemática para conocer el contexto de desarrollo en los estudiantes del 5° de secundaria de la Red N° 02- Callao. Material y Método: Instrumentos como el cuestionario y el test de conocimientos se procedió a un análisis estadístico para conocer el nivel de correlación. resultados: Halló una correlación de Rho = 0.847 que indica que la gestión pedagógica docente repercute en las calificaciones en nivel en proceso en los aprendizajes del Área de Matemática. Del mismo modo, las cuatro hipótesis específicas comprobaron correlaciones de Rho = 0.680, Rho = 0.716, Rho = 0.692 y Rho = 0.794 que describen que la variable gestión pedagógica docente, representados por la preparación para el aprendizaje, enseñanza para el aprendizaje, participación en la gestión y desarrollo de las profesionalidad incidieron en las resultados académicos del curso de matemáticas que incluyen ejercicios de cantidad, equivalencia, movimiento, entre otros datos. Conclusión: La necesidad de mejora en los aspectos de enseñanza y aprendizaje de los docentes del curso de matemática en la población de estudio en beneficio de los estudiantes.Palabras Clave: Gestión Pedagógica, Docente, Preparación, Aprendizaje, Enseñanza, Participación, Desarrollo, Profesionalidad, Matemátic
Contexto sociocultural familiar y nivel de desarrollo de las habilidades comunicativas en estudiantes de la Especialidad de Educación Primaria
Get PDFObjetivo: Determinar el tipo de relación que existe entre la variable contexto sociocultural familiar y el nivel de desarrollo de las habilidades comunicativas de los estudiantes de educación superior no universitaria. Material y Métodos: Se empleó un diseño descriptivo correlacional, asimismo como instrumentos de recolección de datos se aplicó un cuestionario y un test que fueron aplicados a una muestra de 170 estudiantes para recolectar información sobre las variables en estudio, cuyas hipótesis emplearon el coeficiente de correlación de Pearson para establecer el nivel de relación. Resultados: Existe una relación positiva muy alta entre el contexto social familiar y el nivel de desarrollo de habilidades para escuchar y hablar de los estudiantes. Conclusión: Existe una relación positiva muy alta entre el contexto cultural familiar y el nivel de desarrollo de habilidades para elaborar textos de los estudiantes; los cuales se han evidenciado en una correlación de r = 0,9510 en la primera hipótesis específica y un r = 0,9782 en la segunda hipótesis específica.Palabras clave: Contexto sociocultural familiar, relación positiva, contexto social y cultural familiar, habilidades comunicativas de los estudiante
Programa de Aulas Limpias y Educación ambiental en estudiantes de primero de secundaria I.E Miraflores - Lima 2019
Get PDFObjetivo: Determinar la influencia del Programa de Aulas Limpias frente a la Educación ambiental en estudiantes de primero de secundaria I.E Miraflores-Lima 2019. Materiales y Métodos: Es un estudio cuasi - experimental con una muestra de 18 estudiantes, a quienes se les aplicó un pre y post test. Se utilizó el estadístico SPSS. Resultados: Los datos estadísticos nos permiten afirmar que las medias logradas por el grupo de estudio, respecto a la evaluación inicial aplicada a los estudiantes refleja un promedio de 11,00, luego de la aplicación del Programa Aulas Limpias, el post test arrojó como resultado una media de 18,00 puntos. De modo que el aprendizaje mediante esta modalidad resultó positivo porque se incrementó en 7,00 puntos. Por lo cual se acepta la hipótesis de trabajo. Confirmándose que este programa influenció favorablemente en la educación ambiental. Conclusión: La aplicación del programa Aulas Limpias mejoró significativamente en la educación ambiental en estudiantes del primer grado de secundaria en la institución estudiada, respecto al aprendizaje de situaciones ambientales, la actitud ambiental y sobre todo del conocimiento ambiental.Palabras clave:Aulas Limpias, Educación ambiental, situación ambiental, actitud ambiental, conocimiento ambienta
Acidulated soybean oil in diets for rainbow trout alevins (Oncorhynchus mykiss) on its performance under commercial conditions
Get PDFObjectives: To evaluate the inclusion of acidulated soybean oil in diets for rainbow trout alevins (Oncorhynchus mykiss) on its performance under commercial conditions. Methodology: Forty thousand and five hundred rainbow trout alevins were used and raised in ponds. Three levels of acidulated soybean oil included in the diet of 0.0, 2.5 and 5.0 % were evaluated. The study was conducted for 60 days. The variables evaluated were weight gain, feed intake, feed conversion, length gain, survival, growth rate, protein efficiency retention and feed cost / kg of weight. The data obtained were analyzed using the analysis of variance of a completely randomized design. Results: The levels of acidulated oil used in the diets for trout alevins had a similar effect on the evaluated variables . (P > 0.05). Conclusions: The acidulated soybean oil can partially or totally replace the crude soybeanoil, up to 5.0 % in diets for rainbow trout alevinsKeywords: Soybean oil, alevins, trout, performance
La ergonomía y su relación en el diseño de los productos de las micro y pequeñas empresas de la Provincia de Huaura
Get PDFObjetivo: Determinar cuál es el nivel de relación de la ergonomía en el diseño de los productos de las Micros y Pequeñas Empresas de la Provincia de Huaura. Material y Método: El diseño metodológico es no experimental transversal correlacional. La población que se consideró para el presente estudio fue de 447 MyPes de la Provincia de Huaura, con una muestra de 151 empresas. Resultados: De conformidad a los resultados obtenidos podemos concluir que un 50,33% de las Mypes de La provincia de Huaura imitan al diseñar sus nuevos productos, en cuanto al grado de originalidad un 70,86% es decir dentro de un rango de 10-20 lo cual confirma una vez más el grado de imitación que vienen utilizando, así mismo en cuanto al ambiente de trabajo el 33,77% consideraron que la iluminación es una de sus principales dificultades, y cuanto al grado de competitividad está determinada por un 33,78% consideraron que esta se alcanza dándole la mayor calidad a sus productos. Conclusión: Si tratamos de priorizar que factor no se relaciona más con el diseño del los productos diríamos que es la falta de conocimientos de la ergonomía ya que hemos podido evidenciar que la gran mayoría desconoce de sus técnicas y procedimiento lo cual les permite imitar, desconocer los factores ambientales que influyen en la productividad de sus productos y el grado de originalidad que estos deben tener.Palabras claves: Ergonomía, diseño, competitividad, calidad, originalida
Las redes sociales y su influencia en el comportamiento de estudiantes de pregrado de Enfermería
Get PDFObjetivo: Conocer la influencia de las redes sociales en el comportamiento de los estudiantes de Pregrado de Enfermería de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión Año 2018. Materiales y Métodos: La población estuvo conformada por 280 estudiantes matriculados en el semestre académico 2017-II, se utilizó el muestreo aleatorio simple de 100 estudiantes. Se utilizó la técnica de la encuesta que fueron validadas por el método del Juicio de Expertos y para la confiabilidad se empleó el Coeficiente Alfa de Cronbach. La investigación es aplicada y no experimental. Resultados: El 81% fueron mujeres y 19% hombres; sus edades estuvieron comprendidas de 17 y 26 años. El uso de las redes sociales está distribuido: excesivamente 10%, moderadamente 70% y escasamente 20%; el comportamiento: bueno 73%, moderado 22% y bajo 5%; 7% presentan alta adicción a las redes sociales, 76% moderada y 17% baja. Las relaciones interpersonales está distribuida: buena 34%, moderada 64% y poca 2%; la dependencia a las redes sociales: 13% bastante, 57% moderada y 30% poca y los cambios de personalidad: 7% bastante, 17% moderado y 76% poco. Conclusiones: Existe alta influencia de las redes sociales en el comportamiento, la adicción a las redes sociales en las relaciones interpersonales del comportamiento y la dependencia a las redes sociales en los cambios de personalidad del comportamiento.Palabras clave: Redes sociales, adicción, cambios de personalidad
Inversión pública y crecimiento del turismo en el distrito de Santa María, 2015 - 2017
Get PDFObjetivo: Describir la relación existente entre la inversión pública local y el crecimiento económico del turismo en el distrito de Santa María de la provincia de Huaura en los años 2015 al 2017. Método: Básico, descriptivo y transversal, con enfoque cuantitativo y no experimental; efectuado en una población y muestra conformada por 25; 27 y 22 proyectos de inversión pública distrital agrupados por sectores, correspondientes a los años 2015; 2016 y 2017, respectivamente. El instrumento para la toma de datos fue el análisis documental, reforzada con la observación. Resultados: La inversión pública local se orientó básicamente a la infraestructura social y económica. No se observó una inversión pública distrital orientada a promover el crecimiento económico del turismo que corresponda a un plan auténticamente articulado en todos los sectores económicos y sociales del distrito, al respecto, solo existen planes de nivel distrital y regional. Sin embargo, se puede estimar que dicha inversión efectuada de algún modo posibilitó el crecimiento económico desordenado de aproximadamente un 1% de la actividad turística mayormente en operadores con deficiencias en su calidad de servicio como los “restaurantes y servicios de hospedaje” gracias a la iniciativa propia de sus propietarios. Conclusión: Los hallazgos revelaron una escasa promoción de la inversión pública en el crecimiento económico del turismo en la zona de estudio, fundamentalmente en patrimonio cultural/natural, cultura y conciencia turística bajo un contexto competitivo que el mercado exige. No obstante, existe diversos recursos y posibilidades para potencializar el turismo.Palabras clave: Inversión pública, crecimiento económico