Revistas de investigación Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
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Establecimiento de un método eficiente de germinación in vitro de arnaucho supano (Capsicum chinense Jacq.)
Get PDFObjective: To establish an efficient in vitro germination method from arnaucho supano (Capsicum chínense Jacq.) Seeds. Materials and Methods: The arnaucho supano seeds were subjected to disinfection with 70% alcohol for 60 seconds and later at five concentrations of calcium hypochlorite (0,5%, 1%, 1,5%, 2% and 2,5% of NaClO), later After disinfection, six treatments were tested for the establishment and in vitro germination of the seeds with a difference in the percentage of the MS culture medium and pH levels. Results: The best results in the disinfection process were the treatments with 1.5% and 2% with 0% contamination and 0% oxidation. For the germination process, no significant differences were shown between the concentrations of the MS culture medium, but there was an effect due to the pH level of 7,8, reducing the germination and growth of the arnaucho seedlings in vitro. Conclusion: An efficient in vitro germination method was established from arnaucho supano seeds (Capsicum chínense Jacq.). Presenting an optimal disinfection protocol and considering this methodology as an ex situ conservation method for subsequent research work.Objetivo: Establecer un método eficiente de germinación in vitro a partir de semillas de arnaucho supano (Capsicum chínense Jacq.). Materiales y Métodos: Las semillas de arnaucho supano fueron sometidas a desinfección con alcohol al 70% por 60 segundos y posterior a cinco concentraciones de hipoclorito de calcio (0,5%, 1%, 1,5%, 2% y 2,5% de NaClO), posterior a la desinfección se probaron seis tratamientos para el establecimiento y germinación in vitro de las semillas con diferencia en el porcentaje del medio de cultivo MS y niveles de pH. Resultados: Los mejores resultados en el proceso de desinfección fueron los tratamientos con 1,5% y 2% con 0% de contaminación y 0% de oxidación. Para el proceso de germinación no se mostraron diferencias significativas entre las concentraciones de medio de cultivo MS, pero si se presento un efecto por el nivel de 7,8 de pH, reduciendo la germinación y crecimiento de las plántulas de arnaucho in vitro. Conclusión: Se logró establecer un método eficiente de germinación in vitro a partir de semillas de arnaucho supano (Capsicum chínense Jacq.). Presentando un protocolo de desinfección optimo y considerando esta metodología como un método de conservación ex situ para posteriores trabajos de investigación
Efecto del ultrasonido y tamaño de partículas en la extracción de la oleorresina a partir de cúrcuma (Curcuma longa L.)
Get PDFObjectives: To determine the effect of ultrasound and particle size in the improvement of the oleoresin extraction process from turmeric (Curcuma longa L.). Methodology: The rhizomes (turmeric) from Tutumbaru, Ayacucho (1770 masl) were characterized and evaluated by ultrasound (30 and 50 w) and particle size (30, 60, and 100 US). Results: : Moisture 82.76 g, proteins 2.75%, fat 0.09 g, and ashes 2.12 g were determined in turmeric; the effect of ultrasound and particle size improved the curcumin extraction process, resulting in higher extraction performance for treatment T4 (27.20%) and in color variation (∆E), treatment T4 (∆E: 3.71) presented the least variation, improving its commercial quality. Conclusions: the use of ultrasound and the particle size make the extraction of curcumin from turmeric more efficient.Objetivos: Determinar el efecto del ultrasonido y tamaño de las partículas en la mejora del proceso de extracción de la oleorresina a partir de cúrcuma (Curcuma longa L.). Metodología: Se caracterizó a los rizomas de palillo (cúrcuma) procedente de la localidad de Tutumbaru, Ayacucho (1770 msnm) y se evaluó por ultrasonido (30 y 50 w) y tamaño de partícula (30, 60 y 100 US). Resultados: Se determinó en cúrcuma la humedad 82,76 g, proteínas 2,75%, grasa 0,09 g y cenizas 2,12 g.; el efecto del ultrasonido y tamaño de partícula mejoraron el proceso de extracción de curcumina, resultando el T4 con mayor rendimiento de extracción (27,20%) y una menor variación del color (∆E:3,71), mejorando su calidad comercial. Conclusiones: el empleo de ultrasonido y el tamaño de partículas hacen más eficiente la extracción de la curcumina a partir de palillo
Efecto de dosis de potasio en el cultivo de ají paprika (Capsicum annuum l.) variedad papri king
Get PDFThe objective was to determine what dose of potassium is adequate to obtain a higher yield of paprika pepper in the district and province of Barranca. Four blocks and four treatments were installed: T1 = 200, T2 = 150, T3 = 100 and T4 = 0 kg / ha. The Completely Random Block Design was used and the analysis of variance was performed at 5%. Treatment T1 excelled in the physical characteristics of the paprika pepper: plant height (77,95 cm), number of fruits per plant (15 units), weight of the dried fruit (69,92 g) and commercial yield (5.28 t / ha); Treatment T1 also improved in the physical quality characteristics: weight of fresh fruit (30,27 g), weight of dried fruit (7.0 g), length of fruit (14,76 cm), diameter of fruit (3,48 cm).El objetivo fue determinar que dosis de potasio es adecuada para obtener un mayor rendimiento de ají paprika en el distrito y provincia de Barranca. Se instalaron cuatro bloques y cuatro tratamientos: T1 = 200, T2 = 150, T3 = 100 y T4 = 0 kg/ha. Se empleó el Diseño de Bloques Completamente al Azar y se realizó el análisis de varianza al 5 %. El tratamiento T1 sobresalió en las características físicas del ají paprika: altura de la planta (77,95 cm), número de frutos por planta (15 unidades), peso del fruto seco (69,92 g) y rendimiento comercial (5,28 t/ha); el tratamiento T1 también mejoró en las características físicas de calidad: peso de fruto fresco (30,27 g), peso de fruto seco (7,0 g), longitud de fruto (14,76 cm), diámetro de fruto (3,48 cm)
Prevalencia y factores relacionados a la presentación de Fasciola hepatica en bovinos de Huancabamba, Piura, Perú
Get PDFObjectives: To determine the prevalence and factors that influence the presentation of Fasciola hepatica in cattle from Huancabamba (Piura, Peru), during the period June to November 2018. Methodology: Two hundred and sixty-five stool samples from a population of 860 animals belonging to the Huancabamba cattle association, raised extensively, were analyzed. The Dennis method was used to identify F. hepatica eggs in feces and the Chi-square test to determine the association between the study factors, place of origin, altitude floor, age and race with the presentation of the disease. Results: The prevalence of F. hepatica was 64.91%. Age, race and place of origin were not associated with the presentation of the disease (P>0.05) but the altitude level was (P<0.05). Conclusions: The prevalence of F. hepatica in the province of Huancabamba was high and increased in relation to previous years.Objetivos: Determinar la prevalencia y los factores que influyen en la presentación de Fasciola hepatica en bovinos de Huancabamba (Piura-Perú), durante el periodo junio a noviembre del 2018. Metodología: Se analizaron 265 muestras de heces de una población de 860 bovinos, pertenecientes a la asociación ganadera de Huancabamba, criados extensivamente. Se utilizó el método de Dennis para identificar huevos de F. hepatica en heces y la prueba de Chi cuadrado para determinar asociación entre los factores de estudio lugar de procedencia, altitud, edad y raza con la presentación de la enfermedad. Resultados: La prevalencia de F. hepatica fue de 64,91%. La edad, raza y lugar de procedencia no estuvieron asociados con la presentación de la enfermedad (P>0,05) pero sí la altitud (P<0,05). Conclusiones: La prevalencia de F. hepatica en la provincia de Huancabamba fue elevada y se incrementó en relación a años anteriores
VICHAMA RAYMI (HISTORIETA PROTOTIPO NIÑOS INICIAL SUPLEMENTO N° 01 GUARA VOLUMEN 10 N° 26)
No full textObjetivo: Posicionar icónicamente las iconografías AXIALES del mito ritual ambiental del vichama raymi de paramonga a través de este suplemento 01 PROTOTIPO (para pintar en niños de inicial). Métodos: A través de sesiones en el museo de investigación experimental con niños del pre-test en el consumo visual y pintado de iconos del mito ritual del vichama Raymi experimentalmente, llegando a resultados Post Test de interpretación e identificación de personajes y diseños de la iconografía de las cerámicas del estilo Pativilca a través del diseño contemporáneo. Resultados: Esta historieta del “MITO RITUAL VICHAMA RAYMI”, no es el simple “MITO VICHAMA”, el Ritual y los Raymis son la clave es el CÓDIGO sagrado sobre la historia de la civilización andina y por tanto requiere un tratamiento muy especial sobre todo en la ciencia de la Arqueología, no se puede abordar la construcción de una historieta solo con el tratamiento de las técnicas de historietas. La ciencia de la semiótica antropológica y su objeto de estudio conceptual “SIGNO ES EL REFLEJO DEL OBJETO”, parafraseando a Reznikov 1970, no podemos especular, sino existe evidencia física del dato documentario, el dato arqueológico, el dato antropológico contemporáneo y demás ciencias que ayuden fácticamente a que el signo lingüístico y dato arqueológico se reflejen en el dato documentario. Conclusión: El icono por el icono, ni la imagen por la imagen, el principio científico es el “signo es el reflejo del objeto” y el objeto son las evidencias arqueológicas (momias, vestuarios, cerámicas, etc.) En este contexto científico se construyó como prototipo experimental un formato de historieta del “MITO VICHAMA” el icono-símbolo para la construcción de cada personaje de los dioses de la mitología-ritual ambiental del vichama raymi de parmonguilla : El código axial o eje semiótico antropológico son las coronas “vichama” tiene las cabezas de felino (puma) expresión de energía-fuerza (atractor) y su simbología contextual el Maíz y se convirtió en fractal o objetos geométricos que se repite a diferentes escalas, convertido axial icono ideológico visual y sonoro para lo cual experimentalmente es necesario posicionar en los niños y jóvenes la identidad de esta ideología ambiental milenaria
Cultura Organizacional en la formalización de Microempresas en la ciudad de Huaral
Get PDFObjetivo: Determinar la relación que existe entre la cultura organizacional y la formalización de microempresas en el Mercado Modelo del distrito de Huaral. Material y Método: Se aplicó un diseño correlativo explicativo, con una muestra probabilística de 95 microempresarios. Se utilizó como instrumento un cuestionario de encuesta tipo escala Likert. Para la prueba de hipótesis se utilizó el coeficiente de correlación de Spearman entre las variables. Resultados: El 52,0% de los encuestados afirmaron que existe un alto clima organizacional en los puestos que laboran y el 67 % de los encuestados señalaron que el proceso de registro y lo relacionado a la formalización es alto. Se determinó la existencia de una relación positiva de alta a media entre los comportamientos observados, las normas, los valores dominantes y el clima organizacional con la formalización de microempresas; los cuales se evidenciaron en el coeficiente de Spearman de las hipótesis específicas, que resulto respetivamente r = 0,801, r = 0,808, r = 0,667, r = 0,622, r = 0,748. Conclusión: El estudio concluye que entre las variables cultura organizacional y formalización de microempresas en el mercado modelo de Huaral año 2019, existe una relación lineal estadísticamente significativa, considerable y directamente proporcional con un pv=0.000, y un grado de correlación alto, con un coeficiente de Spearman de 0.813.Palabras claves: cultura organizacional, valores, formalización, proces
Tolerancia a estrés salino bajo condiciones in vitro de lechuga (Lactuca sativa L.) inducidas a poliploidía
No full textObjetivo: Determinar la tolerancia a estrés salino bajo condiciones in vitro de lechuga var. Crespa (Lactuca sativa L.) inducidas a poliploidía. Materiales y Métodos: Las semillas de lechugas fueron sometidas a una desinfección con alcohol al 70% por 60 segundos, hipoclorito de sodio en concentración de 1,5% finalizando con un lavado con tween 20 para luego ser establecidas en un cultivo in vitro, posteriormente al observar las raíces fueron inducidas a la duplicación cromosómica con colchicina volviendo a establecer los explantes en un cultivo in vitro adicionados con diferentes concentraciones de NaCl (0, 50 y 100 mM) Resultados: Se obtuvo germinación del 100% sin presentar contaminantes, mediante el estudio de cariotipo se observó plantas diploides, posterior al someterlas con colchicina se logró la duplicación cromosómica de los explantes de lechuga, los cuales inicialmente eran diploides (2n = 18), y se determinó que los explantes inducidos a la poliploidia mostraron mayor peso seco por explante y área foliar. Conclusión: Se determinó que las plántulas de lechuga var. Crespa inducidas a duplicación cromosómica presentaron mayor tolerancia a estrés salino, porque se expresó una mayor área foliar y peso fresco en los explantes a comparación de los explantes que no fueron inducidos
Acompañamiento pedagógico y calidad de aprendizaje del área de comunicación en estudiantes del 6to grado
Get PDFObjective: To analyze the relationship present in the pedagogical accompaniment and the learning of the Communication Area in 6th grade students in primary level educational institutions, Cercado Huaral, 2018. Material and Method: It is a correlational study, which considered as instruments a questionnaire and minutes for the pedagogical accompaniment a questionnaire and learning of the area of communication, respectively, addressed to a sample of 76 students, later processed in the SPSS program. Results: Most of the sample (68,4%) qualifies as fair, while 71,1% reached the expected achievement in learning the area of communication. This allows us to understand that the development of the pedagogical accompaniment has a medium approval, which is related to the learning of the students of the communication course whose qualifications are not outstanding. Conclusion: The average satisfaction of the accompaniment and its dimensions, teacher management coordination, teaching-learning process and personalized advice, prevents students from having outstanding qualifications in the communication course.Objetivo: Analizar la relación presente en el acompañamiento pedagógico y el aprendizaje del Área de comunicación en estudiantes del 6to grado en las instituciones educativas nivel primaria, Cercado Huaral, 2018. Material y Método: Es un estudio correlacional, que consideró como instrumentos un cuestionario y acta de notas para el acompañamiento pedagógico un cuestionario y aprendizaje del área de comunicación, respectivamente, dirigido a una muestra de 76 estudiantes, posteriormente procesada en el programa SPSS. Resultados: La mayoría de la muestra (68,4%) califica como regular, en tanto que el 71,1% alcanzó el logro previsto en el aprendizaje del área de comunicación. Esto permite entender que el desarrollo del acompañamiento pedagógico tiene una aprobación media, lo cual está relacionado al aprendizaje de los estudiantes del curso de comunicación cuyas calificaciones no son destacadas. Conclusión: La satisfacción media del acompañamiento y sus dimensiones coordinación directivo docente, proceso enseñanza aprendizaje y asesoría personalizada, impide que los estudiantes tengan calificaciones destacadas en el curso de comunicación
Canon minero, inversión pública y pobreza en la región la Libertad
Get PDFThis research work evaluates the percápita mining royalties impact on the poverty level in the twelve provinces of La Libertad region during the 2007- 2016 period; this canon miner comes essentially from the activities of golden mining enterprises and from firms related with the extraction and processing of non metallic mining products (mainly limestone).
For it investigates the share of the canon miner assigned to each of the twelve province in the public investment executed by the local governments to determine the effciency in the execution of such investments.
During the execution of this research we compare the amount of percápita canon miner assigned to each province with their effciency in the execution of investment projects; on the other hand, it was discovered that exists a marked difference in the percápita canon miner assignment among the La Libertad provinces; likewise it was discovered that the provinces with minor percápita canon miner assignment, located on the coast of the region, were those which had mostly reduced their level of poverty; instead, the provinces with major percápita canon miner assignment, located in the sierra and jungle of the region, are those which have reduced in little amounts their IDH (Human Development Index) or have increased them minimally.Toda investigación científica pretende ampliar el conocimiento y tener un impacto sobre algo negativo presente en la sociedad; en este caso esta investigación estudia el efecto del canon minero percápita sobre el nivel de pobreza en la región La Libertad a nivel de sus doce provincias durante el período 2007-2016; el monto del canon proviene esencialmente de las actividades de las empresas mineras auríferas y de las empresas vinculadas a la extracción y procesamiento de productos de la minería no-metálica (piedra caliza principalmente).
Se determina la eficiencia en la ejecución del gasto público provincial dividiendo la inversión pública de la provincia ejecutada en un determinado año (ejecutado) entre el presupuesto inicial modificado (PIM) en dicho año. Durante el desarrollo de la investigación se compara el monto del canon minero percápita asignado a cada provincia con su eficiencia en la ejecución de los proyectos de inversión (ratio ejecutado/PIM en %); por otra parte, se descubre que existe una marcada diferencia en la asignación percápita del canon minero a nivel provincial en la región La Libertad; asimismo se descubre que aquellas provincias con menor asignación del canon minero percápita, ubicadas en la costa de la región, son las que más han reducido su niveles de pobreza; en cambio, las provincias con mayor asignación del canon minero percápita, ubicadas en la sierra y ceja de selva de la región, son las que han reducido en montos mínimos su correspondiente IDH o lo han incrementado de manera mínima
Promoción del consumo de anchoveta (Engraulis ringens) para mejoramiento nutricional de los niños del I.E San Agustín - Chincha Alta - 2021
Get PDFThe research deals with the promotion of the consumption of anchovy for the nutritional improvement of the children of the San Agustín Educational Institution - Chincha Alta. The objective was to determine if the consumption of anchovy influences the levels of hemoglobin in the blood. In this research work developed in children with the consent of their parents and the school authorities; it was observed that, after 45 and 75 days of consumption of anchovy in different forms of presentation of meals or sandwiches, it was found that the hemoglobin levels diagnosed by hemogram analysis increased. Once the data were obtained, they were processed with basic statistics, correlation and variance analysis in order to verify whether the consumption of anchovy favored the increase in hemoglobin levels in the blood. The results determined that at the beginning of the evaluation, the hemoglobin levels in the blood of the third- and fourth-year children registered 10.86 and 10.77 g / dl on average. In the case of children in the third and second year of studies, 12.74 and 13.75 g / dl were recorded on average in blood hemoglobin levels, evaluations corresponding to 45 and 75 days respectively.La investigación trata de la promoción del consumo de anchoveta para el mejoramiento nutricional de los niños de la Institución Educativa San Agustín – Chincha Alta. El objetivo fue determinar si el consumo de anchoveta influye en los niveles de hemoglobina en la sangre. En este trabajo de investigación desarrollada en niños con el consentimiento de sus padres y de las autoridades del colegio; se observó que, a los 45 y 75 días de consumo de anchoveta en diferentes formas de presentación de comidas o sanguches, se encontró que los niveles de hemoglobina diagnosticado mediante análisis de hemograma se incrementaron. Obtenidos los datos se procesaron con estadísticas básicas, análisis de correlación y varianza con el objetivo de verificar si el consumo de anchoveta favoreció en el incremento de los niveles de hemoglobina en sangre. Los resultados determinaron que al inicio de la evaluación los niveles de hemoglobina en sangre de los niños de tercer y cuarto año registraron 10.86 y 10.77 g/dl en promedio. En el caso de los niños de tercer y segundo año de estudios se registraron 12.74 y 13.75 g/dl en promedio en los niveles de hemoglobina en sangre, evaluaciones que corresponden a los 45 y 75 días respectivamente