Revistas de investigación Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
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Intervención nutricional en los estudiantes con delgadez, sobrepeso y obesidad en la UNJFSC frente al Covid-19 año 2021.Huacho.
Get PDFObjective: Carried out and evaluated the effects of nutritional intervention in students with thinness, overweight and obesity at the UNJFSC against COVID-19 in 2021. Huacho. Materials and Method: An applied type and level investigation was carried out, a quasi- experimental design, a quantitative approach, the experimental group made up of 32 students with thinness, overweight and obesity. Results: After 4 months of constant and permanent virtual monitoring, a healthy diet was prescribed according to each pathophysiology, healthy lifestyle recommendations and individualized nutritional therapy were provided (omega-3 fatty acid supplements, protein modules , formula with modified carbohydrates) in addition, coordination and consultation with other specialists were carried out: Endocrinology, General Medicine, Dermatology and Psychology who gave specialized treatment and prescribed drugs (hypoglycemic, lipid-lowering and vitamins among others), as adjuvants to nutritional treatment. It was obtained from 4 students with thinness, one recovered (25%), and in the process of recovery (75%), of the 22 students who had a diagnosis of overweight according to BMI, 14 students (64%) recovered and in the process of recovery 8 (34%), and of the 6 obesity students (100%), are in the process of recovery, improving their BMI with a moderate and sustained weight loss; Conclusions: With the nutritional intervention, a significant improvement was obtained in the students who were diagnosed with thinness, overweight and obesity; preventing nutritional deterioration and its comorbidities, as important factors for strengthening the immune system of university students against covid-19 in 2021. In the BMI Sig = 0.000 <0.05, then the data show that there are significant differences in the intervention performed.Objetivo: Realizó y evaluó los efectos de la intervención nutricional en los estudiantes con delgadez, sobrepeso y obesidad en la UNJFSC frente al COVID-19 año 2021.Huacho. Materiales y Método: Se realizo una investigación de tipo y nivel aplicada, diseño cuasiexperimental, enfoque cuantitativo el grupo experimental conformado por 32 estudiantes con delgadez, sobrepeso y obesidad. Resultados: Durante 4 meses de intervención nutricional se prescribió a los estudiantes regímenes de alimentación acorde a cada fisiopatología, se realizó el monitoreo en forma constante y permanente de manera virtual, se brindaron recomendaciones de estilo de vida saludable y terapia nutricional individualizada (suplementos de ácidos grasos omega-3, módulos proteicos, fórmula con carbohidratos modificados), además se realizaron coordinaciones e interconsultas con otros especialistas: Endocrinología, Medicina General, Dermatología y Psicología quienes dieron tratamiento especializado y prescribieron fármacos (hipoglicemiantes, hipolipemiantes y vitaminas entre otros), como coadyuvantes al tratamiento nutricional. De los 22 alumnos que tuvieron diagnóstico de sobrepeso según IMC se recuperaron 14 estudiantes (64%) y en proceso de recuperación 8 (36%), y de los 6 estudiantes de obesidad el (100%), se encuentran en proceso de recuperación mejorando su IMC con una pérdida de peso moderada y sostenida. En cuanto a los 4 estudiantes que se diagnosticaron con delgadez, uno se recuperó (25%), y los demás se encuentran en proceso de recuperación (75%). Conclusiones: Con la intervención nutricional se obtuvo una mejora significativa de los alumnos que se diagnosticaron con delgadez, sobrepeso y obesidad; previniendo el deterioro nutricional y sus comorbilidades, como factores importantes para el fortalecimiento del sistema inmunológico de los estudiantes universitarios frente al covid-19 año 2021. En el IMC Sig = 0,000 < 0,05, entonces los datos demuestran que existen diferencias significativas en la intervención realizada
Niveles de granos secos de destilería con soluble de maíz y su influencia en el crecimiento de patos Muscovy (Cairina moschata)
Get PDFObjectives: To evaluate the effect of the inclusion of different dietary levels of Corn dried distillers grains with solubles (DDGS) on the productive performance of male Muscovy duck. Methodology: Eighty-four male ducks were used and evaluated from hatching to 49 days of age. The experimental unit consisted of three ducks. Each treatment was represented by seven replications. Four diets were prepared that included 0, 10, 20 and 30% DDGS and represented the treatments to be evaluated. The nutritional composition of the experimental diets was according to each stage evaluated. Results: The inclusion of 30% DDGS improved body weight with respect to the other treatments, although in the growth stage, the body weight of the control treatment was lower compared to all levels of DDGS inclusion. The inclusion of 30% DDGS increased feed intake with respect to the other treatments, while 10 and 20% DDGS in the diet showed more efficient feed conversions throughout the experiment. According to third degree polynomial regression, DDGS inclusion increases body weight by up to 5% more with 30% DDGS in the diet, while feed conversion becomes more efficient by up to 3% less with 20% DDGS in the diet. Conclusions: The inclusion of DDGS improves body weight and increases feed intake at the highest inclusion level evaluated, although the most efficient feed conversions were obtained with the inclusion of 20% DDGS.Objetivos: evaluar el efecto de la inclusión de diferentes niveles dietarios de granos secos de destilería con soluble de maíz (DDGS) sobre el rendimiento productivo del pato macho Muscovy. Metodología: Se empleó 84 patos machos que fueron evaluados desde su eclosión hasta los 49 días de edad. La unidad experimental estuvo formada de tres patos. Cada tratamiento estuvo representado por siete replicaciones. Se elaboró 4 dietas que incluían 0, 10, 20 y 30% DDGS y representaban los tratamientos a evaluar. La composición nutricional de las dietas experimentales fue de acuerdo a cada etapa evaluada. Resultados: La inclusión de 30% DDGS mejoró el peso corporal con respecto a los demás tratamientos, aunque en la etapa de crecimiento, el peso corporal del tratamiento control fue inferior comparado con todos los niveles de inclusión de DDGS. La inclusión de 30% DDGS incremento el consumo de alimento con respecto a los demás tratamientos, mientras que 10 y 20% DDGS en la dieta mostraron conversiones alimenticias más eficientes durante todo el experimento. Según la regresión polinomial de tercer grado, la inclusión DDGS incrementa el peso corporal hasta en 5% más con 30% DDGS en la dieta, mientras que la conversión alimenticia se vuelve más eficiente hasta en 3% menos con 20% DDGS en la dieta. Conclusiones: La inclusión de DDGS mejora el peso corporal y aumenta el consumo de alimento en el máximo nivel de inclusión evaluado, aunque las conversiones alimenticias más eficientes fueron obtenidas con la inclusión del 20% DDGS
Análisis de dos contextos funerarios Chancay procedentes de Pampa de Animas - La Wasa, Luriama, Santa María
Get PDFEl presente artículo presenta la caracterización de dos contextos funerariosrecuperados en la temporada 2006 en el sitio arqueológico Pampa de Animas - LaWasa, ubicado en la localidad de Luriama, distrito de Santa maría. Este sitioarqueológico presenta dos ocupaciones principales, de la cultura Huaura(Horizonte Medio) y la cultura Chancay (Intermedio Tardío). Los dos contextosfunerarios recuperados durante las excavaciones corresponden a la cultura Chanca
Evaluación antropométrica y bioquímica de los estudiantes universitarios para mejora preventiva COVID 2020
Get PDFObjective: To evaluate university students through anthropometry and biochemistry in order to design healthy lifestyles to improve the immune system against COVID-19. Materials and Method: A sample of 184 I cycle students from the different schools of the UNJFSC was taken. The google survey was used. Results: Students from 16 to 18 years old in Anthropometry obtained a BMI. Women have a risk of overweight 72.2%, overweight 23.6%, normal 2.8%, obesity 1.4% and men risk overweight 47.6%, overweight 28.6% , obesity 16.7%, normal 7.1%. Students over 19 years of age are overweight 30.3%, obesity I 12.1%, obesity III 3%; women overweight 21.6%, thinness I 2.7%, thinness II 2.7. In the frequency of consumption, we observe that university students consume daily, weekly, monthly, in a higher percentage, cereals (rice, noodles, roots and tubers) and legumes. The consumption of protein foods are present through dairy products, eggs, meat, fish, poultry and viscera, being within the adequate ranges. Vegetables and fruits are present in 50% on average. CONCLUSIONS: In the evaluation of the nutritional assessment, it was found that students are at risk of overweight, overweight and obesity, also coinciding with the frequency of food consumption and proposing a design to improve the immune system against COVID-19Objetivo: Evaluar mediante la antropometría y bioquímica a los estudiantes universitarios a fin de diseñar estilos de vida saludable para mejorar el sistema inmunológico frente al COVID-19. Materiales y Método: Se tomo una muestra de 184 estudiantes de I ciclo de las diferentes escuelas de la UNJFSC se utilizó la encuesta formularia de google. Resultados: Los alumnos de 16 a 18 años en la Antropometría obtuvieron un IMC mujeres tiene riesgo de sobre peso el 72.2%, sobre peso 23.6%, normal 2.8%, obesidad 1.4% y varones riesgo de sobre peso 47.6%, sobre peso 28.6%, obesidad 16.7%, normal 7.1%. Los alumnos mayores de 19 años varones sobre peso el 30,3%, obesidad I 12,1%, obesidad III 3%; mujeres sobrepeso 21,6%, delgadez I 2,7%, delgadez II 2,7. En la frecuencia de consumo observamos a los estudiantes universitario consumen diario, semanal mensual en mayor porcentaje cereales (arroz, fideos, raíces y tubérculos) y leguminosa. El consumo de alimentos proteicos estan presentes a través de lacteos, huevos, carnes, pescados, aves y visceras, encontrandose dentro de los rangos adecuados. Verduras y frutas estan presentes en 50% en promedio. CONCLUSIONES: En la Evaluación de la valoración nutricional se encontró que los estudiantes están con riesgo de sobrepeso, sobrepeso y obesidad coincidiendo también con la frecuencia de consumo de alimentos y planteando un diseño para mejora del sistema inmunológico frente al COVID-1
La colaboración eficaz como valor probatorio en el proceso penal peruano
Get PDFThe figure of effective collaboration has been producing good results in the fight against organized crime in our country and different parts of the world in recent years, in Peru it has served a lot in the fight against terrorism, acts of corruption and violations of human rights that occurred during the 90s, and continues to do so now against the corruption of high public officials, who are mostly part of criminal organizations, is an exchange of relevant information for an act of felony, for a improvement in the legally deserved penalty.
The information is provided by a person who has committed a very serious crime, generally characteristic of organized crime and the benefits in terms of punishment are granted by the State, likewise, the regulatory, constitutional and criminal policy aspects were addressed and analyzed in the framework of award-winning criminal law, which allows the correct and legitimate application of the process by effective collaboration; attending to its nature, and implicationLa figura de la colaboración eficaz viene produciendo buenos resultados frente a la lucha contra crimen organizado en nuestro país y diferentes partes del mundo desde los últimos años, en el Perú ha servido mucho frente a la lucha contra el terrorismo, los actos de corrupción y violaciones de derechos humanos ocurridos durante los 90, y lo sigue haciendo ahora en la actualidad contra la corrupción de altos funcionarios públicos, que forman parte en su mayoría de veces a organizaciones criminales, es un intercambio de información relevante por un acto de felonía, por una mejora en la pena merecida legalmente.
La información la proporciona una persona que ha cometido un delito muy grave, generalmente propio de la criminalidad organizada y los beneficios en cuanto a la pena los otorga el Estado, asimismo, se abordaron y analizaron los aspectos normativos, constitucionales y de política criminal en el marco del derecho penal premial, que permite la correcta y legítima aplicación del proceso por colaboración eficaz; atendiendo a su naturaleza, e implicanci
La gestión pedagógica y la calidad del servicio educativo en la Institución Educativa “Mercedes Indacochea Lozano” del distrito de Huacho
Get PDFObjective: To determine the relationship between pedagogical management and the quality of the educational service in the Educational Institution “Mercedes Indacochea Lozano” of the District of Huacho - Province of Huaura - 2018? Method: The scientific research carried out is basic, non-experimental causal correlational, the study factors are two: the pedagogical management and the quality of the educational service. The design used is transactional, correlational, transverse bivariate. Questionnaires for data collection were applied to 80 students of the Mercedes Indacochea Lozano educational institution. The data were processed through the formula: Spearman Correlation Coefficient, (Non-parametric version of Pearson's correlation coefficient), based on the ranges of the data instead of the actual values. The coefficient values range from -1 to +1. The sign of the coefficient indicates the direction of the relationship and the absolute value of the correlation coefficient indicates the strength of the relationship between the variables. Higher absolute values indicate that the ratio is greater. In addition, the SPSS Statistical Program was used to process the surveys and test hypotheses. Results The figures obtained allow us to first show that there is a good positive correlation between the development of pedagogical management and the quality of the educational service of the Educational Institution “Mercedes Indacochea Lozano” with a Spearmann Rho = 0.769 ** and the p_ value is of 0.000 <0.05. Conclusions: That there is a direct and significant relationship between the pedagogical management and the quality of the educational service of the educational institution “Mercedes Indacochea Lozano” of the district of Huacho, when obtained as a correlation coefficient of Rho de Spearmann =, 769 ** + and the value of ρ = 0.000 <0.05.Objetivo: Determinar la relación existente entre la gestión pedagógica y la calidad del servicio educativo en la Institución Educativa “Mercedes Indacochea Lozano” del Distrito de Huacho – Provincia de Huaura - 2018. Método: La investigación científica realizada es básica, correlacional causal no experimental, los factores de estudio son dos: la gestión pedagógica y la calidad del servicio educativo. El diseño utilizado es transaccional, correlacional, bivariada transversal. Se Aplicaron cuestionarios para el recojo de datos a 80 estudiantes de la institución educativa Mercedes Indacochea Lozano. Los datos fueron procesados a través de la fórmula: Coeficiente de Correlación de Spearman, (Versión no paramétrica del coeficiente de correlación de Pearson), se basó en los rangos de los datos en lugar de hacerlo en los valores reales. Los valores del coeficiente van de -1 a +1. El signo del coeficiente indica la dirección de la relación y el valor absoluto del coeficiente de correlación indica la fuerza de la relación entre las variables. Los valores absolutos mayores indican que la relación es mayor. Además, se utilizó el Programa Estadístico SPSS, para procesar las encuestas y contrastar hipótesis. Resultados Las cifras obtenidas permiten primero evidenciar que existe una correlación positiva buena entre el desarrollo de una gestión pedagógica y la calidad del servicio educativo de la Institución Educativa “Mercedes Indacochea Lozano” con un Rho de Spearmann= 0.769** y el p_ valor es de 0,000 < 0,05. Conclusiones: Que existe relación directa y significativa entre la gestión pedagógica y la calidad del servicio educativo de la institución educativa “Mercedes Indacochea Lozano” del distrito de Huacho, al obtenerse como coeficiente de correlación de Rho de Spearmann = ,769**+ y el valor de ρ = 0,000 < 0,05
Clones avanzados de camote con alto rendimiento y buena aptitud para procesamiento en tres ambientes del Perú
Get PDFObjectives: To determine the production potential, processing quality and phenotypic stability of new sweet potato clones suitable for industry. Methodology: The research was carried out in three tropical environments in Peru: San Ramón (Junín), Oxapampa (Cerro de Pasco) and La Molina (Lima). Evaluations of the agronomic and processing characteristics were carried out to determine the genotype by environment interaction in 20 advanced clones of the International Potato Center, using a randomized complete block design with 2 replications for each location and combined analysis of variance for each variable. Results: In all localities, the magnitude of the genotype x environment interaction was significant (P<0.05) for most of the variables under study. The advanced clones of CIP 102022.5, 199027.1 and 199076.4 obtained a high yield of starch per hectare. The clones that stood out for their yield were: 102021.5, 102022.5, 102028.7, 102025.3 and 103094.2; also for their high starch content, clones 102022.5, 199076.4 and 199024.7 Conclusions: There was a significant influence of the genotype x environment interaction on the agronomic and processing characteristics of the advanced sweet potato clones under evaluation, some of which can potentially be considered as new varieties for the industry.Objetivos: Determinar el potencial de producción, calidad para procesamiento y la estabilidad fenotípica de nuevos clones de camote con aptitud para la industria. Metodología: El trabajo se llevó a cabo en tres ambientes tropicales del Perú: San Ramón (Junín), Oxapampa (Cerro de Pasco) y La Molina (Lima). Se realizaron evaluaciones de las características agronómicas y de procesamiento para determinar la interacción genotipo por ambiente en 20 clones avanzados del Centro Internacional de la Papa, utilizándose un diseño de bloques completos al azar con 2 replicaciones por cada localidad y análisis de varianza combinado para cada variable. Resultados: En todas las localidades la magnitud de la interacción genotipo x ambiente fue significativa (P< 0,05) para la mayoría de las variables en estudio. Los clones avanzados del CIP 102022.5, 199027.1 y 199076.4 obtuvieron un alto rendimiento de almidón por hectárea. Los clones que sobresalieron por su rendimiento de raíces comerciales fueron: 102021.5, 102022.5, 102028.7, 102025.3 y 103094.2; también por su alto contenido de almidón, los clones 102022.5, 199076.4 y 199024.7. Conclusiones: Existió una influencia significativa de la interacción genotipo x ambiente sobre las características agronómicas y para procesamiento de los clones avanzados de camote en evaluación, algunos de los cuales pueden ser considerados potencialmente como nuevas variedades para la industria
Caracterización del sistema de producción hortícola y el uso de plaguicidas en el valle de Chancay-Huaral, Perú
Get PDFObjectives: To characterize horticultural production systems and the use of pesticides in the valley of Chancay- Huaral, Peru. Methodology: The study area was located between coordinates 11°00’-11°40’S and 76°28’- 77°20’W. A sample of 96 farmers was used and a survey on social, economic and agronomic aspects was applied. The data was analyzed using the SPSS Statistics software. Results: About social aspects, 84.4% of those responsible for the farm were men, with predominant ages between 50 and 59 years old (34.4%); 28.1% have 1019 years of experience as farmers, predominantly secondary education (49.5%); the number of children had a mode of three. Economically, 84.4% had plots of 5 ha or less; For 33.3%, pesticides represented 21 to 30% of the production cost, being financed in cash (40.6%) and mixed (40.6%). The main destination of the product was Lima (80.2%); 34.4% bought the seed in agricultural establishments and 26% obtained it from the previous campaign; 92.7% consumed their own vegetables, with lettuce and tomato being the most consumed. Agronomically, 88.5% use surface irrigation; 87.5% incorporate organic matter and 63.5% incorporate crop residues into the soil; 34.4% apply the fertilizer manually. All develop conventional management and use pesticides as the main control method, with children participating in 61.5% of the cases; highlighting the family participation in the applications (73%). Applicators are highly exposed to agrochemicals during preparation and application due to lack of personal protective equipment. Conclusion: The characterization developed in this study, allowed to identify socially, that the producers have remarkable experience; economically, pesticides represent an important production cost; agronomically, conventional management predominates in the horticultural systems. This needs to be holistically optimized, for the sustainability of their livelihoods.Objetivos: Caracterizar sistemas de producción hortícola y uso de plaguicidas en el valle Chancay-Huaral, Perú. Metodología: El área de estudio estuvo localizada entre las coordenadas 11°00’-11°40’S y 76°28’-77°20’O. Se estimó una muestra de 96 horticultores y se aplicó una encuesta sobre aspectos sociales, económicos y agronómicos. Los datos se analizaron mediante el programa SPSS Statistics. Resultados: En lo social, 84,4% de los responsables de finca fueron hombres, predominando edades entre 50 y 59 años (34,4%); el 28,1% poseen 10-19 años de experiencia como agricultores, predominando la instrucción secundaria (49,5%); el número de hijos tuvo una moda de tres. En lo económico, 84,4% contaban con predios de 5 ha o menos; para el 33,3% los plaguicidas representaron 21 a 30% del costo productivo, siendo financiados al contado (40,6%) y mixto (40,6%). El principal destino del producto fue Lima (80,2%); 34,4% compró la semilla en establecimientos agrícolas y 26% la obtuvo de la campaña anterior; 92,7% consumieron sus propias hortalizas, siendo lechuga y tomate los más consumidos. En lo agronómico, 88,5% emplea riego por gravedad; 87,5% incorpora materia orgánica y el 63,5% incorpora residuos de cosecha al suelo; 34,4% aplican el fertilizante de modo manual. Todos realizan manejo convencional y emplean plaguicidas como principal método de control, participando los niños en un 61,5% de los casos; destacando la mano de obra de familiar en las aplicaciones (73%). Los aplicadores están sumamente expuestos a los agroquímicos durante la preparación y aplicación por falta de equipo de protección personal. Conclusión: La caracterización desarrollada en este estudio, permitió identificar en lo social, que los productores cuentan con experiencia notable; en lo económico, los plaguicidas representan un costo productivo importante; en lo agronómico, predomina el manejo convencional. Esto debe optimizarse de modo integral, en aras de la sostenibilidad de sus medios de vida
El desarrollo de competencias en la solución de problemas geométricos desde el enfoque ontosemiótico
Get PDFObjetivo: Conocer la relación entre el rendimiento académico en matemática y el desarrollo por competencias en la solución de problemas geométricos desde el enfoque ontosemiótico en los estudiantes del 5to año de educación secundaria de la Institución Educativa El Carmelo en el año 2017. Material y métodos: Para el recojo de información se elaboró siete preguntas de manera abierta, las cuales fueron validadas a través del juicio de expertos y su confiabilidad fue establecida mediante el coeficiente de Alfa de Cronbach. El método de la investigación fue cuantitativo, de tipo descriptivo correlacional. Resultado: Los resultados permiten afirmar que no existe relación entre las variables rendimiento académico en matemática y el desarrollo por competencias en la solución de problemas geométricos desde el enfoque ontosemiótico. Conclusiones: Se establece que el nivel de del rendimiento académico en matemática en los alumnos del 5to año de educación secundaria de la I.E. El Carmelo en el año 2017 es bajo, alcanzando un nivel de categorización de bajo y medio (47,73% y 38,64%) respectivament
Valoración del estado inmunológico ante el COVID 19 del personal docente, no docente y estudiantes de la UNJFSC
Get PDF--El coronavirus, es una enfermedad infecciosa provocada por un virus llamado SARS-CoV-2 y que más adelante la Organización mundial de la salud lo denominó Covid-19. Ha tenido en alto riesgo al mundo y hasta el día hoy; pues este virus de propagación sistemática e infectocontagiosa ha presentado efectos más nocivos en afecciones respiratorias crónicas y agudas, neumonía y otros y que en muchas veces ha desencadenado la muerte. Según Ortega J. y Campillo F (2020), mencionan que los mecanismos de transmisión de Covid entre humanos se consideran similar esa la descrita para otros virus que contaminan el aire a través de la inhalación de secreciones de partículas o aerosoles del aire exhalado de personas infectadas y de las manos o los fómites o superficies. Por lo que, debido a esta situación se ha realizado muchos estudios sobre los efectos y síntomas del Covid-19, desde el inicio de los síntomas, su desarrollo en el organismo y sus secuelas, lo cual se recabaron información para contrarrestar a tiempo sus daños. También se realizaron estudios sobre el sistema inmunológico que su función es de combatir este virus y que mediante la prueba de la inmunoglobulina se conoció sus concentraciones de sus componentes. Según de León Delgado et al., (2020), afirman que el sistema inmune pone en marcha una poderosa maquinaria en la que moléculas y células del sistema innato y adquirido actúan de manera coordinada para combatir al SARS-CoV-2. Debido a esta situación se realizó la investigación sobre la evaluación del índice de masa corporal y sistema inmunológico durante la pandemia de la Covid-19 en la comunidad de la Universidad Nacional José Faustiano Sánchez Carrión, con el fin de conocer su hábito de alimentación y su estado de salud. Por lo que, se basó en investigaciones que toman en cuenta la calidad de vida de sus trabajadores como Pilco Villagra & Rivas Alarcón, (2021), concluyeron que de acuerdo a Rho de Spearman, los resultados obtenidos Rho = 0.582; p = 0,000 menor que 0,05; existe correlación moderada con una relación considerable entre indicadores bioquímicos (niveles de hemoglobina) y los estilos de vida (alimentación) pandemia COVID-19; Por lo tanto, este trabajo de investigación tiene el propósito de conocer acerca de cómo influye el índice de masa corporal y el sistema inmunológico durante la pandemia de la Covd-19 y de esta manera tener un diagnóstico, lo cual favorecerá a la comunidad universitari