Portal de Revistas UDCA (Univ. de Ciencias Aplicadas y Ambientales)
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Variabilidad edáfica en áreas cultivadas con Rubus floribundus Weihe en Pamplonita, Norte de Santander
No full textBlackberry (Rubus floribundus Weihe) is a local ecotype of increasing productive importance in Pamplonita (Norte de Santander, Colombia), yet no soil studies exist to explain its differential performance, limiting the development of management recommendations tailored to local variability. This study aimed to characterize the physical and chemical properties of soils in six production farms and to identify their functional axes using correlation and multivariate analysis. A total of 72 composite samples (0-20 and 20-40 cm) and undisturbed cores for density measurements were collected. Analyses included texture, gravimetric moisture, bulk and particle density, total porosity, mechanical resistance, pH, electrical conductivity, and total organic carbon. Soils were predominantly sandy loam and loamy sand; Ahoyada and Naranjos exhibited higher moisture and TOC, while Miraflores and Arrayán showed higher bulk density and lower water retention. Pearson correlations revealed functional associations among fine soil fractions, carbon content, and water retention. The PCA explained 65.6% of total variability in three components, highlighting a fine-texture–carbon–ionic retention gradient and a second hydric–structural gradient. Overall, soil suitability for R. floribundus depends on the interaction among texture, carbon, and structure. Increasing organic matter and adopting conservation practices is recommended for farms with greater compaction and reduced water retention.La mora uva (Rubus floribundus Weihe) constituye un ecotipo local de creciente importancia productiva en Pamplonita (Norte de Santander), pero no existen estudios edáficos que expliquen su desempeño diferencial, lo que limita la formulación de recomendaciones de manejo ajustadas a la variabilidad local. En este contexto, el objetivo de la investigación fue caracterizar propiedades físicas y químicas del suelo en seis fincas productoras y determinar sus ejes funcionales mediante correlación y análisis multivariado. Se recolectaron 72 muestras compuestas (0-20 y 20-40 cm) y muestras no disturbadas para densidades; se analizaron textura, humedad gravimétrica, densidad aparente y real, porosidad total, resistencia mecánica, pH, conductividad eléctrica y carbono orgánico total. Los suelos fueron predominantemente franco arenosos y arenosos. Las fincas Ahoyada y Naranjos presentaron mayor humedad y COT, mientras que Miraflores y Arrayán mostraron mayor densidad aparente y menor retención hídrica. Las correlaciones de Pearson evidenciaron asociaciones funcionales entre fracción fina, carbono y retención de agua y el ACP explicó 65,6 % de la variación en tres componentes, destacando un gradiente textura fina-carbono-retención iónica y otro hídrico-estructural. En conjunto, se concluye que la aptitud del suelo para R. floribundus depende de la interacción entre textura, carbono y estructura, recomendándose incrementar materia orgánica y aplicar prácticas conservacionistas en fincas con mayor compactación y baja retención hídrica.Rubus floribundus Weihe, conhecido popularmente como mora uva, representa uma alternativa produtiva relevante nas regiões alto-andinas da Colômbia, especialmente no município de Pamplonita (Norte de Santander). No entanto, seu potencial é limitado pela escassa caracterização dos solos em nível local. Este estudo teve como objetivo comparar as propriedades físicas e químicas do solo em seis propriedades cultivadas com mora uva na vereda Batagá, em duas profundidades (0–20 cm e 20–40 cm), a fim de identificar condições limitantes e estabelecer critérios para o manejo agronômico diferenciado. Foram coletadas e analisadas 72 amostras, considerando variáveis como textura, densidade aparente e real, umidade gravimétrica, porosidade total, resistência mecânica à penetração, pH, condutividade elétrica e carbono orgânico total. Os resultados revelaram predominância de texturas grossas (franco-arenosa e arenosa-franca), com diferenças significativas entre as propriedades em várias características. A propriedade Ahoyada apresentou as condições edáficas mais favoráveis: baixa densidade aparente, alto teor de umidade, elevado conteúdo de matéria orgânica e pH adequado. Matorral e Naranjos também apresentaram boas condições físicas, embora com algumas limitações químicas. Em contraste, as propriedades Cedrito, Miraflores e Arrayán evidenciaram sinais de compactação, baixa porosidade ou acidez elevada, o que pode comprometer a produtividade do cultivo. Conclui-se que a variabilidade edáfica entre as propriedades deve ser considerada na formulação de estratégias de manejo específicas para cada local. Recomenda-se a incorporação de matéria orgânica, o uso de coberturas vegetais e a implementação de práticas de conservação do solo para melhorar a aptidão dos solos em unidades produtivas com limitações físicas ou químicas
Caracterización y percepción de los servicios ecosistémicos de un parque ecoturístico en un ejido del Estado de México, México
Get PDFEcosystem services are a concept that reflects the different ways in which society interacts with nature, which are often classified with a utilitarian approach. However, there are alternative classifications based on ecological function and structure to highlight certain natural elements or interactions’ relevance that differ from natural resources or tangible benefits. One way to understand ecosystem services is to assess them in urban areas as ecosystems. The urban sprawl of Mexico City is growing quickly, putting at risk the diversity of protected natural areas established on its periphery. Although most of these areas are managed by government institutions, certain social property zones are voluntarily established for conservation. The ejido Emiliano Zapata has put more than 90% of its territory into forestry programs as an ecotourist park Bosque Esmeralda, in an area influenced by one of the most traditional national parks in Central Mexico, in which intensive agriculture and husbandry have had a significant environmental impact. In this study, forest cover changes were analyzed as a reflection of the reconversion process in the territory, as well as social perception from both ejido inhabitants and ecotourist park workers and visitors, to assess ecosystem services in addition to natural resource management. It was found that there are ways of valuing additional ecosystem services in addition to the usefulness of natural resources. This approach is important in the context of climate change, and considering accelerated urbanization, understanding the functioning of ecosystems and their relationship to the benefits they provide is crucial for territorial planning.El concepto de servicios ecosistémicos refleja las distintas formas en que la sociedad interactúa con la naturaleza, los cuales suelen clasificarse según una percepción utilitarista; sin embargo, existen categorías que se basan en las funciones y estructuras ecológicas para resaltar la importancia de los componentes de la naturaleza y formas de relacionarse con ellas. Un acercamiento al estudio de los servicios ecosistémicos es en los ecosistemas urbanos. La mancha urbana de la Ciudad de México crece de manera acelerada, poniendo en riesgo la diversidad de áreas naturales protegidas establecidas en su periferia. Aunque la mayoría de estas áreas las manejan instituciones gubernamentales, resaltan las zonas de tenencia social destinadas a la conservación. El ejido Emiliano Zapata destinó el 90 % de su territorio al manejo forestal sustentable con el Parque Ecoturístico Bosque Esmeralda, en la zona de influencia de uno de los parques nacionales y en la que la producción agrícola y ganadera intensivas han tenido un impacto ambiental significativo. Se analizaron los cambios en la cobertura forestal, como reflejo del proceso de reconversión en el territorio, así como la percepción social de los actores involucrados. Se encontró que existen formas de valoración de servicios ecosistémicos adicionales a la utilidad de los recursos naturales. Este enfoque es importante en el marco del cambio climático y considerando la acelerada urbanización, comprender el funcionamiento de los ecosistemas y la relación con los beneficios que proveen es crucial para la planeación territorial
Evaluación de técnicas de valorización de la biomasa residual de la producción de tomate dentro de una perspectiva de economía circular
No full textThe valorization of agricultural residual biomass is one of the main strategies for advancing the circular economy in the Colombian context. However, this process must consider an comprehensive vision that takes into account the potential of the waste. The purpose of this work was to evaluate three technologies for the in situ valorization of residues from fresh tomato production: biochar production in a retort system, composting, and co-composting. In the first phase, the residual biomass of the tomato production system was characterized, then the technologies were implemented and evaluated from an economic and life cycle approach considering the flows of materials, water, energy balance, costs, and time, in terms of functional unit of analysis of one ton of final product obtained. It was determined that for every ton of fresh tomato produced, about 297.7 kg of organic waste is generated, confirming the technical feasibility of the evaluated technologies. However, biochar—despite showing the expected temperature profile for slow pyrolysis—proved disadvantageous at small scale due to its cost and energy demand. On the other hand, the addition of biochar to compost increased nitrogen retention by 35% and reduced water requirements, while maintaining the expected characteristics. This finding highlights opportunities in the integration of technologies aimed at enhancing the use, recirculation, and valorization of agricultural waste biomass.La valorización de la biomasa residual agrícola es una de las principales estrategias potenciales para el alcance de la economía circular en el contexto colombiano. Sin embargo, este proceso debe considerar una visión integral teniendo en cuenta el potencial del residuo. El propósito de este trabajo fue evaluar tres tecnologías para la valorización in situ de residuos resultantes de la producción de tomate fresco, incluyendo biocarbón en sistema de retorta, compostaje y co-compostaje. En una primera fase se caracterizó la biomasa residual de los sistemas de producción de tomate, posteriormente se implementaron las tecnologías y se evaluaron desde un enfoque económico y de ciclo de vida considerando los flujos de materiales, agua, balance energético, costes y tiempo, en términos de unidad funcional de análisis de una tonelada de producto final obtenido. Se determinó que por cada tonelada de tomate fresco producido se generan unos 297.7 kg de residuos orgánicos, por lo que las tecnologías son técnicamente viables. Pero el biocarbón, a pesar de tener el perfil de temperatura esperado para la pirólisis lenta, no es ventajoso a pequeña escala en términos de coste y demanda energética. Sin embargo, la adición de biocarbón al compost aumentó la retención de nitrógeno en un 35%, y demandó menos agua en el proceso manteniendo las características esperadas, lo que influyó en su valorización y llevó a la conclusión de que se pueden encontrar oportunidades en la integración de tecnologías que buscan aumentar el uso de la biomasa de residuos agrícolas, su recirculación y valorización
Efectos de la aplicación de estilos tradicionales y cognitivos; sobre la motivación de logro y coordinación en la Escuela Ricardo Jiménez
Get PDFIntroduction: Teaching styles are part of the work in physical education, the most used are direct command and guided discovery. Objective: Determine the effects of the application of teaching styles in physical education on achievement motivation and motor coordination in 11 and 12 year old students. Materials and methods: Two groups were established, of 20 students each; A pre-test and post-test were applied; based on the Ampet achievement motivation test, and the 3JS motor coordination test. A descriptive analysis was made, then a one-way ANOVA for independent groups. Results and discussion: It was observed when comparing groups; in w/locomotive sig.<0.433, w/object sig.<0.600, w/motor sig.<0.984; When comparing the pre-test and post-test it was observed; c/locomotive next. <0.045, w/objects sig.<0.922, w/motor objects sig.<0.332. In the achievement motivation by groups, the compr/learning sig.<0.185, the compr/motor sig.<0.132 and the error anxiety sig.<0.912 were observed when comparing groups. When comparing the pre-test and post-test it was observed; the comprehension/learning sig.<0.726, the comprehension/motor sig.<0.547 and the error anxiety sig.<0.001. Conclusions: Physical education sessions per week should be increased from on to three, to obtain improvements in motor coordination, activities, games and dynamics that enhance achievement motivation in the education class should be promoted regardless of the teaching style used; the initial diagnosis is key for motor coordination planning and achievement motivation.Introducción: los estilos de enseñanza son parte del quehacer en la educación física y entre los más utilizados están el mando directo y el descubrimiento guiado. Objetivo: determinar los efectos de la aplicación de los estilos de enseñanza en educación física sobre la motivación de logro y la coordinación motriz, en estudiantes de 11 y 12 años. Materiales y métodos: se establecieron dos grupos de 20 estudiantes cada uno; se aplicó un pretest y postest, basados en el test Ampet de motivación de logro y el test de coordinación motriz 3JS. Se realizó un análisis descriptivo, luego una ANOVA de una vía para grupos independientes. Resultados y discusión: se observó, al comparar por grupos, en c/locomotriz sig.<0,433, c/objeto sig.<0,600, c/motriz sig.<0,984; al comparar el pretest y postest se observó c/locomotriz sig. <0,045, c/objetos sig.<0,922, c/motriz sig.<0,332. En la motivación de logró por grupos se observó, al comparar por grupos, el compr/aprendizaje sig.<0,185, el compr/motriz sig.<0,132 y la ansiedad ante el error sig.<0,912. Al comparar el pretest y postest se observó, el compr./aprendizaje sig.<0,726, el compr./motriz sig.<0,547 y la ansiedad ante el error sig.<0,001. Conclusiones: se debe incrementar las sesiones de educación física por semana, de una a tres, para obtener mejoras en la coordinación motriz; se debe promover, independientemente del estilo enseñanza utilizado, actividades, juegos y dinámicas, que potencien la motivación de logro en la clase de educación física. El diagnóstico inicial es clave para la planificación de coordinación motriz y la motivación de logro
Insectos acuáticos asociados a macrófitas en ciénagas de la cuenca media del Río Atrato, Chocó - Colombia
Get PDFAquatic macrophytes play an important role in lentic systems, since they constitute the particular habitat of several groups of aquatic insects and play a fundamental role in structuring their communities. The objective of this study was to contribute to the knowledge of the aquatic entomofauna associated with macrophytes in wetlands of the middle basin of the Atrato River, Chocó-Colombia. For four months, collections of aquatic insects associated with the roots of different aquatic plants were made, using a quadrat of one m2, equipped with a 0.5 mm mesh, with three replicates per swamp. Simultaneously, some physical and chemical variables of the water were measured. The community of aquatic insects was composed of 6 orders, 23 families, and 36 genera. The most representative orders were Hemiptera (Heteroptera) and Odonata and the most abundant families were Noteridae (Coleoptera) and Libellulidae (Odonata). The diversity index presented a range between 2.39 and 2.07 bits/ind, with Plaza Seca as the most representative wetlands, while the dominance was between 0.16 and 0.11. The most abundant functional group was that of predators. The variables pH, water temperature and transparency presented significant differences between swamps and there were important associations between the aquatic entomofauna, and the abiotic variables analyzed.
Las macrófitas acuáticas juegan un rol importante en los sistemas lénticos, ya que constituyen el hábitat particular de varios grupos de insectos acuáticos y desempeñan un papel fundamental en la estructuración de sus comunidades. El objetivo de este estudio fue contribuir al conocimiento de la entomofauna acuática asociada las macrófitas en ciénagas de la cuenca media del Río Atrato, Chocó-Colombia. Durante cuatro meses se hicieron colectas de insectos acuáticos asociados a las raíces de diferentes plantas acuáticas, utilizando un cuadrante de un m2, dotado de una malla de 0,5 mm, con tres replicas por ciénaga. Simultáneamente se midieron algunas variables físicas y químicas del agua. La comunidad de insectos acuáticos estuvo compuesta por 6 órdenes, 23 familias y 36 géneros. Los órdenes más representativos fueron Hemiptera (Heteroptera) y Odonata y las familias más abundantes fueron Noteridae (Coleoptera) y Libellulidae (Odonata). El índice de diversidad presentó un rango de entre 2,39 y 2,07 bits/ind, sobresaliendo la ciénaga Plaza Seca, mientras que la dominancia estuvo entre 0,16 y 0,11. El grupo funcional de mayor abundancia fue el de los predadores. Las variables pH, temperatura del agua y transparencia presentaron diferencias significativas entre ciénagas y existieron importantes asociaciones entre la entomofauna acuática y las variables abióticas analizadas.
Vigilancia científica y tecnológica en procesos de modificación físico-enzimática en gránulos de almidón
Get PDFThe current demands of the industries make it necessary to resort to new tools for the generation of technological development and innovation, therefore, the need to implement technologies in the search for trends in the field of starch modification processes has been identified. The objective of this study was to determine the dynamics of scientific production by means of innovation tools such as scientific surveillance in starch modification by enzymatic hydrolysis assisted by emerging technologies. For this purpose, a quantitative analysis of the results was carried out based on compilations of data derived from scientific databases reported in clusters and trend maps with information on the main journals, authors, timelines, entities, and areas of knowledge in starch physico-enzymatic modification. This monitoring allowed the identification that research is being oriented to dual modifications and the application of emerging technologies (electric fields, ultrasound, and microwaves) as alternative methods in the modification of cereal and tuber starch.Las demandas actuales de las industrias hacen necesario recurrir a nuevas herramientas para la generación de desarrollo e innovación tecnológica, por lo cual, se ha identificado la necesidad de implementar tecnologías en la búsqueda de tendencias en el campo de los procesos de modificación de los materiales amiláceos. Este estudio tuvo por objetivo determinar la dinámica de producción científica, por medio de herramientas de innovación, como la vigilancia científica en la modificación de almidones por hidrólisis enzimática, asistida por tecnologías emergentes. Para ello, se realizó un análisis cuantitativo de los resultados, a partir de recopilaciones de datos derivados de bases científicas, reportados en clústeres y mapas de tendencias, con información sobre las principales revistas, autores, línea de tiempo, entidades y áreas de conocimiento en la modificación físico-enzimática del almidón. Esta vigilancia permitió identificar que las investigaciones se están orientando a las modificaciones duales y la aplicación de tecnologías emergentes (campos eléctricos, ultrasonido y microondas), como métodos alternativos en la modificación del almidón de cereales y tubérculos
Evaluación de indicadores de sostenibilidad del suelo y de salud del cultivo en sistemas convencionales y orgánicos de yuca
Get PDFThe cassava (Manihot esculenta Crantz) crop in Colombia is carried out using planting systems such as monoculture, with practices that impact the sustainability of the agroecosystem due to soil degradation, erosion, and nutrient extraction, including the use of machinery and the application of inorganic fertilizers. Due to this situation, interest has been generated in implementing organic management techniques, an approach that has been shown to benefit the soil-plant system. This research evaluated the levels of sustainability in cassava crop systems in the municipality of Ciénaga de Oro-Córdoba, Colombia. For this purpose, three organic farming systems and three conventional systems were defined. Every 30 days during a period of 18 months 10 soil quality indicators and 10 crop health indicators were analyzed based on the rapid diagnosis methodology of crop sustainability. Organic systems obtained better results for soil quality variables, with averages ranging between 7.00 and 9.00, as well as for crop health, with averages between 5.00 and 10.00 compared to conventional systems, with values between 2.00 and 8.00 in proportion to soil quality and crop health indicators. The implementation of organic farming practices becomes an important alternative to improve productivity in the region\u27s agronomic systemsEl cultivo de yuca (Manihot esculenta Crantz) en Colombia, se realiza empleado sistemas de siembra, como el monocultivo, con prácticas que vulneran la sostenibilidad del agroecosistema, por degradación de los suelos, erosión y extracción de nutrientes y, entre éstas, el uso de maquinarias y la aplicación de fertilizantes inorgánicos. Debido a esta situación, se ha generado un interés por el implemento de técnicas de manejo orgánico, enfoque que ha demostrado producir beneficios al sistema suelo-planta. En esta investigación se evaluaron los niveles de sostenibilidad en sistemas de cultivo de yuca, del municipio de Ciénaga de Oro-Córdoba, Colombia. Para ello fueron definidos tres sistemas de cultivo de manejo orgánico y tres con sistemas convencionales. Cada 30 días, durante periodo de 18 meses, se analizaron 10 indicadores de calidad de suelos y 10 de salud de cultivos, con base en la metodología de diagnóstico rápido de la sostenibilidad de los cultivos. Los sistemas orgánicos obtuvieron mejores resultados para las variables de calidad de suelo, con promedios que oscilaron entre 7,00 y 9,00; igualmente, para salud de cultivo, con promedios entre 5,00 y 10,00 y respecto a los sistemas convencionales, con valores entre 2,00 y 8,00, en proporción para los indicadores de calidad de suelo y salud de cultivo. La implementación de prácticas agrícolas con manejo orgánico se convierte en una alternativa importante para mejorar la productividad en los sistemas agronómicos de la regió
Valoración de servicios ecosistémicos del Jardín Botánico de Bogotá
Get PDFThe green areas of Bogotá provide well-being to residents and visitors of the Colombian capital. The ecological infrastructure of Jardín Botánico de Bogotá (JBB) allows its visitors to enjoy various ecosystem services. This study aims to estimate the monetary value of the ecosystem services provided by the JBB. The research was conducted at the JBB. A forest inventory was performed for the biophysical valuation, including individuals with a diameter at breast height (DBH) greater than 10 cm. Total height and DBH were recorded for each individual. The timber volume and carbon captured in the aerial biomass of each individual and species were determined. Carbon capture was calculated using the allometric formula for montane humid forests. The provisioning ecosystem service of timber was valued based on the timber volume and the domestic timber price of US1.05 and visitors’ meal costs. Finally, the cost/benefit monetary value was aggregated with the travel cost monetary value to calculate the total economic value (TEV). The BBG provides ecosystem services with a TEV of US270,9 por m3 para determinar el servicio de provisión de madera. Con los valores del carbono se monetizaron los valores de los créditos de carbono de la Unión Europea para determinar el servicio de regulación atmosférica. Para los costos de viaje, se aplicó una encuesta a visitantes del JBB para determinar el servicio cultural de recreación. En este caso, se incluyó el costo de ingreso al JBB, el cual tiene un valor de US68.517.466,5 al año
Comparación de la percepción de los consumidores sobre los arándanos (Vaccinium corymbosum L. cv. Biloxi) colombianos y mexicanos
Get PDFConsumers often associate their flavor preferences with the origin of foods and beverages; however, these distinctions are not always considered when such products are exported. This research presents the findings of a study designed to evaluate cross-cultural differences in the perceptions of Mexican and Colombian consumers regarding the organoleptic characteristics of the biloxi blueberry variety, grown in both Mexico and Colombia. For this purpose, an experimental study was conducted based on a questionnaire in which 397 consumers from both countries assessed different sensory attributes of two samples: one grown in Mexico and the other in Colombia, both belonging to the biloxi variety. In addition, a biometric test was performed to detect facial microexpressions to complement the results of the experiment with indicators of emotional valence. The study demonstrated that certain correspondences between organoleptic properties are consistent in both cultures. Specifically, in both nationalities a significant effect is evident in acidity, bitterness, and sweetness. The Colombian blueberry was perceived as sweeter, while the Mexican blueberry was evaluated as more bitter and sour. Similarly, it was found that when the blueberry evaluated was rated as more acidic, the overall flavor rating was lower. These results are relevant for blueberry producers, traders, and exporters, knowing that the sweeter varieties will be the most accepted by Colombian and Mexican consumers.
Los consumidores suelen asociar sus preferencias con sabores específicos según la procedencia de los alimentos y bebidas; sin embargo, no siempre se consideran estas diferencias cuando se exportan dichos alimentos. Esta investigación presenta los resultados de un estudio diseñado para evaluar diferencias interculturales en la percepción de los consumidores mexicanos y colombianos de características organolépticas (gusto general, frescura, intensidad de color, intensidad de aroma, acidez) entre el arándano cultivar biloxi cultivado en México y Colombia. Se diseñó un estudio experimental basado en un cuestionario en el que 397 consumidores de ambos países (192 en México, 205 en Colombia) evaluaron distintos atributos sensoriales de dos muestras: un arándano mexicano y uno colombiano, ambos de la variedad biloxi. Adicionalmente, se realizó un análisis de microexpresiones faciales para complementar los resultados del experimento con indicadores de valencia emocional. Se demostró que ciertas correspondencias entre las propiedades organolépticas son consistentes en ambas culturas. Específicamente, en ambas nacionalidades, se evidencia un efecto significativo en los atributos acidez, amargura y dulzura. El arándano colombiano fue percibido más dulce, mientras que el arándano mexicano fue evaluado como más amargo y ácido. Cuando el arándano evaluado fue clasificado como más ácido, la calificación de gusto general fue más baja. Estos resultados son relevantes para los productores, comercializadores y exportadores de arándanos, sabiendo que aquellas variedades más dulces serán las que tendrán mayor aceptación por parte de los consumidores colombianos y mexicanos