Portal de Revistas UDCA (Univ. de Ciencias Aplicadas y Ambientales)
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La quiescencia como estado estratégico del proceso infectivo de especies de Colletotrichum
Get PDFColletotrichum, a genus of Ascomycota fungi with a diversity of species grouped into several species complexes, or clades, is associated with diseases known as "Anthracnose". It affects significantly different tropical and subtropical fruit species. Infections occur in the field and postharvest; quiescent stages are mainly responsible for postharvest losses. An analysis of this pre-infective stage is made based on consulted papers. The infective process is modulated by the length of the quiescent period of the fungus during the vegetative or pre-productive stages of trees. Quiescent stage is determined by the host’s biochemical responses and the pathogen’s activity. Once the pathogen is activated, it develops an infectious necrotrophic process. Colletotrichum quiescence has been studied mainly in subtropical fruits and horticultural species, and the studies highlight the role of volatile compounds, metabolites and enzymes involved in the length and breaking of quiescence, as well as the differential responses according to the phenological stage and the genotype of the plant. Transcriptomic and proteomic analysis of the host-fungus interaction have revealed the role of genes in the occurrence and breaking of quiescence. Knowledge about the quiescence of Colletotrichum in tropical fruits is necessary to improve management efficiency. Detection and induction of quiescent infections has been studied and genomics has allowed to understand the occurrence of quiescence in the infective process; however, in crops in the tropics, such as mango, an important crop in Colombia, questions about associated species and biology of their quiescence are still unanswered.Colletotrichum es un hongo ascomicete, con diversidad de especies agrupadas en complejos o clados y se asocia a enfermedades conocidas, como "Antracnosis" y afecta significativamente especies de frutas tropicales y subtropicales. Las infecciones ocurren en el campo y postcosecha; los estados quiescentes son los principales responsables de pérdidas en postcosecha. Se realizó un análisis de esta etapa pre-infectiva, a partir de publicaciones consultadas. La infección está modulada por la duración del período de quiescencia del hongo durante las etapas vegetativa o pre-productivas de los árboles y está determinado por las respuestas bioquímicas del hospedante y la actividad del patógeno. Una vez se activa el patógeno, se desarrolla un proceso infeccioso necrotrófico. La quiescencia de Colletotrichum se ha estudiado, principalmente, en frutas subtropicales y especies hortícolas y destacan el papel de compuestos volátiles, metabolitos y enzimas en la duración y en la pérdida de la quiescencia, así como las respuestas diferenciales, según la fenología y el genotipo. Análisis transcriptómicos y proteómicos de la interacción hospedante-hongo han revelado el papel de genes en la ocurrencia y pérdida de quiescencia. Conocer la quiescencia de Colletotrichum en frutas tropicales es necesario para hacer más eficiente el manejo de la enfermedad. Se ha estudiado la detección e inducción de infecciones quiescentes y estudios genómicos han permitido entender su ocurrencia durante la infección; sin embargo, en cultivos en el trópico, como el mango, un cultivo importante en Colombia, las preguntas sobre las especies asociadas y la biología de la quiescencia de estas, aún están sin respuesta
Estudio observacional de los goles marcados y recibidos por la selección española en la Euro beach soccer 2016 de Sanxenxo y Moscú
Get PDFIntroduction: Beach soccer began in Brazil, more specifically on Leme Beach in Rio de Janeiro, and has grown to become an international sport. Objective: Analyze the defensive and offensive actions that end in goals for and against the Spanish national team in the Euro Beach Soccer League that took place in the month of July 2016 in Spain and Moscow. The total goals analyzed were 47 and the number of matches analyzed was 6, highlighting the interest generated by analyzing the champion team of that edition. Methodology: For this purpose, an observational analysis was carried out using an observation instrument (LINCE) and a registration instrument Match Vision Studio Premium v.1.0. software. The results, determined by descriptive statistics and sequential analysis of T-Patterns obtained using Theme 5.0 software. Results: The results obtained show that the phases of attack in which success is in the majority by combinated action tactics. Conclusions: The superiority of the teams playing with the public in own country (Russia and Spain) seems clear, perhaps excessive, with respect to the other teams participating during the Eurocup since the probability of a high number of goals scored (> 4 goals), in a match is increased.Introducción: El fútbol playa comenzó en Brasil, más concretamente en la playa Leme de Río de Janeiro y ha crecido para llegar a ser un deporte internacional. Objetivo: Analizar las acciones defensivas y ofensivas, que terminan en gol a favor y en contra de la selección española, en la Euro Beach Soccer League, que tuvo lugar en julio de 2016, en España y en Moscú. Los goles totales analizados fueron 47 y el número de partidos fue de 6, destacando el interés que genera al analizar el equipo campeón, de esa edición. Metodología: Análisis observacional, mediante un instrumento de observación (LINCE) y un instrumento de registro Match Visión Studio Premium v.1.0. software. Los resultados, determinados mediante estadística descriptiva y análisis secuencial de T-Patterns, obtenido mediante el programa Theme 5.0 software. Resultados: Los resultados obtenidos muestran que las fases de ataque son, en su mayor parte, por medio de acciones combinativas. Conclusiones: La superioridad de los equipos que juegan en su propio país (Rusia y España) parece clara, quizás excesiva, respecto al resto de equipos que participan durante la Eurocopa, debido a que se ve incrementada la probabilidad que se consiga un número elevado de goles a favor (> 4 goles), en un partido
La competencia motriz, un potencial educativo para el contexto actual
Get PDFIntroduction: The competition has different theoretical and practical positions that depend of the researcher. A study was carried out that, from our understanding, brought about substantial changes in the practical application from theoretical constructs for competence and motor competence. Objective: The purpose is to present a deep and understandable panorama from an analysis and interpretation of competence as a body action for learning in general, based on four proposals by renowned researchers. Materials and methods: The information analysis technique was used to analyze the content of the competence and motor competence category directly guided by four authors, generating substantial information for the analysis and synthesis of the content. Results and discussion: The motor competence is a suitable act, a behavior, a serene attitude to make decisions with decisive solvency in the environment of daily life and work, mobilizing internal and external personal resources. Conclusion: Motor competence is an acquisition of manifest motor behaviors in bodily actions that make sense in the knowledge and results of the action; it is a systemic action in which cognition, motor skills, social interaction, emotions and positive attitudes lead to quality motor learning. It is flexible and adaptable with a contrast of emotional security when it is transferred to another context of greater complexity. In the educational field, it is a fundamental link for the learning of other curricular subjects, because all learning is based on action and emotional regulation.Introducción: la competencia tiene diferentes posiciones teóricas y prácticas dependiendo del investigador. Se hizo un estudio que, desde nuestro entender, aportaron cambios sustanciales en la aplicación práctica desde constructos teóricos para la competencia y competencia motriz. Objetivo: presentar un panorama profundo y comprensible desde un análisis e interpretación de la competencia como actuación corporal para los aprendizajes en general, basado en cuatro propuestas de reconocidos investigadores. Materiales y métodos: se utilizó la técnica de análisis de información, para analizar el contenido de la categoría competencia y competencia motriz orientado directamente por cuatro autores, generando información sustancial para el análisis y la síntesis del contenido. Resultados y discusión: la competencia motriz es un actuar idóneo, un comportamiento, una actitud serena para tomar decisiones con solvencia resolutiva en el entorno de la vida cotidiana y laboral movilizando recursos personales internos y externos. Conclusión: la competencia motriz es una adquisición de conductas motrices manifiestas en acciones corporales que cobran sentido en el conocimiento y resultados de la acción; es un actuar sistémico en el que cognición, motricidad, interacción social, emociones y actitudes positivas conducen a un aprendizaje motriz de calidad. Es flexible y adaptable con contraste de seguridad emocional cuando se trasfiere a otro contexto de mayor complejidad. En el ámbito educativo, es un eslabón fundamental para el aprendizaje de otras materias curriculares, porque todo aprendizaje está basado mediante la acción y regulación emocional
Panorama de la formación de posgrado para el área educación física, deporte, actividad física, recreación y afines en Colombia
Get PDFIntroduction: The country\u27s sports development is directly related to the quality and quantity of professional training degrees in sports and related areas, which seek to qualify the occupational competencies of sports coaches based on different curricular proposals. Objective: To compare the postgraduate academic offer of sports programs and related areas between 2012 and 2020. Material and methods: The study was descriptive - comparative. The search for degrees in the context of physical education, recreation, sports, and related areas was carried out in the Sistema Nacional de Información de la Educación Superior (SNIES) in Colombia, which allows condensing academic graduate programs recognized by the Ministerio de Educación Nacional (MEN). Results and discussion: The trend toward a decrease in specialization degrees and a progressive increase in master\u27s degrees in the contexts of sports and related areas; Likewise, the recent inclusion of two doctoral degrees in the contest of sports and related areas in the country stands out. Conclusion: Despite the increase in master\u27s degrees, the basic knowledge nuclei shows a trend towards programs with an emphasis on education programs, while the specialization degrees have a trend towards sports training.Introducción: El desarrollo deportivo del país está directamente relacionado con la calidad y la cantidad de programas de formación profesional en deporte y áreas afines, que buscan cualificar las competencias ocupacionales de los entrenadores deportivos, a partir de diferentes propuestas curriculares. Objetivo: Comparar la oferta académica, de nivel posgradual, de los programas de deporte y áreas afines, entre el 2012 y 2020. Materiales y métodos: El estudio fue de corte descriptivo - comparativo, donde se indaga acerca de los programas en el campo de la educación física, la recreación, el deporte y áreas afines, en el Sistema Nacional de Información de la Educación Superior (SNIES), en Colombia, el cual, permitió condensar todos los programas académicos de posgrado reconocidos por el Ministerio de Educación Nacional (MEN). Resultados y discusión: Se evidenció una tendencia hacia la disminución de los programas de especialización y un aumento progresivo de los programas de maestría en el campo del deporte y áreas afines; igualmente, se destaca la inclusión reciente de dos programas de doctorado en el campo del deporte y áreas afines en el país. Conclusión: A pesar del aumento de los programas de maestría, los núcleos básicos de conocimiento evidencian una tendencia hacia programas con énfasis en programas de educación, mientras que los programas de especialización tienen una tendencia hacia el entrenamiento deportivo
Respuesta hormonal adaptativa en atletas durante la práctica del voleibol de piso. Una aproximación desde la endocrinología del deporte
Get PDFIntroduction: Changes in the hormonal secretion pattern constitute one of the main homeostatic regulatory mechanisms in response to physical activity. Although a considerable increase in serum stress markers has been documented during contact sports practice, the absence of physical contact between volleyball players generates uncertainty about the possibility that the endocrine response during indoor volleyball practice may not be significant. Objective: This investigation develops a review of the adaptive hormonal response in volleyball players before, during and/or after indoor volleyball practice sessions as well as in basal conditions in comparison with sedentary subjects. Methodology: A literature review was conducted in PubMed, Scopus and ScienceDirect databases covering studies reported until June 2021. Results: Ten studies were included, from which it was observed that volleyball players exhibit elevated levels of cortisol, testosterone and GH following practice sessions. Changes in IGF-1 concentration as well as the effect of training on endocrine response showed conflicting results. Conclusion: Although cortisol, testosterone and GH increase after playing sessions, this increase seems higher in the first weeks of the competition season for cortisol, and in the last weeks for testosterone and GH. Whether regular training is successful in modulating the endocrine response during volleyball floor play sessions remains subject to future research.Introducción: Los cambios en el patrón de secreción hormonal constituyen uno de los principales mecanismos de regulación homeostática, en respuesta al ejercicio físico. Pese a que en los deportes de contacto se ha observado un aumento considerable en los marcadores séricos de estrés, la ausencia de contacto físico entre jugadores genera incertidumbre frente a la posibilidad de que, la respuesta endocrina, durante la práctica del voleibol de piso, sea poco significativa. Objetivo: La presente investigación desarrolla una revisión bibliográfica de la respuesta hormonal adaptativa en voleibolistas antes, durante y posterior a sesiones de práctica de voleibol de piso, así como en condiciones basales, en comparación con sujetos sedentarios. Metodología: Se llevó a cabo una revisión bibliográfica en las bases de datos PubMed, Scopus y ScienceDirect de estudios reportados hasta junio del 2021. Resultados: Diez estudios fueron incluidos, a partir, de los cuales, se observó que los voleibolistas exhiben niveles elevados de cortisol, testosterona y GH, posterior a sesiones de práctica. Los cambios en la concentración de IGF-1 al igual que el efecto del entrenamiento sobre la respuesta endocrina, mostraron resultados contradictorios. Conclusiones: Aun cuando el cortisol, la testosterona y la GH aumentan después de sesiones de juego, este incremento parece ser mayor en las primeras semanas de temporada de competencia para el cortisol y mayor en las últimas semanas, para la testosterona y la GH. Determinar si el entrenamiento regular logra modular la respuesta endocrina durante las sesiones de juego de voleibol de piso, permanece sujeto a futuras investigaciones
Actividad antioxidante y cuantificación de fenoles y flavonoides de plantas colombianas empleadas en infecciones urinarias
Get PDFMedicinal plants are of pharmaceutical interest because they possess different biological properties, among which their antioxidant activity stands out, and therefore it is known that there is a relationship with the concentration of phenolic compounds due to their ability to reduce free radicals. Therefore, it was proposed to evaluate the antioxidant activity and the quantification of phenols and flavonoids of 11 ethanolic extracts of plants used in traditional medicine for the treatment of urinary infections (UI). The antioxidant activity was evaluated by the DPPH and FRAP methods and the phenolic and flavonoid content was quantified by the Folin-Ciocalteu and aluminum trichloride method, respectively. It was found that of the 11 extracts evaluated, those with the highest content of these metabolites and antioxidant potential were three: Uncaria tomentosa, Sedum praealtum and Kohleria hirsuta. This work made it possible to contribute to the phytochemical and antioxidant knowledge of the plants used for the treatment of UI and it is suggested that U. tomentosa, S. praealtum and K. hirsuta be the object of future bio-directed studies, as well as the evaluation of other activities biological.Las plantas medicinales son de interés farmacéutico, debido a que tienen diferentes propiedades biológicas, entre las que se destaca, la actividad antioxidante y, de la cual, se conoce que existe una relación con la concentración de los compuestos fenólicos, por su capacidad de reducir los radicales libres. Es así, que se propuso evaluar la actividad antioxidante y la cuantificación de fenoles y flavonoides totales, de 11 extractos etanólicos de plantas, empleadas en la medicina tradicional, para el tratamiento de infecciones urinarias (IU). Se evaluó la actividad antioxidante, por los métodos de DPPH y FRAP y se cuantificó el contenido fenólico y de flavonoides, por el método Folin-Ciocalteu y tricloruro de aluminio, respectivamente. Se encontró que, de los 11 extractos evaluados, los que presentaron el mayor contenido de estos metabolitos y de potencial antioxidante fueron: Uncaria tomentosa, Sedum praealtum y Kohleria hirsuta. Este trabajo permitió contribuir al conocimiento fitoquímico y antioxidante de plantas, usadas para tratar IU y se sugiere que U. tomentosa, S. praealtum y K. hirsuta sean objeto de futuros estudios biodirigidos, así como la evaluación de otras actividades biológicas
Caracterización de daño y distribución espacial de Ceroplastes cirripediformis en maracuyá en el Caribe Colombiano
Get PDFThe passion fruit is the main species of the genus Passiflora. Its main producers are Brazil, Ecuador, Colombia, and Peru with approximately 805,000 t/year. In Colombia, 8,164 ha were cultivated in 2019, with a production of 137,622 t and an average yield of 16.86 t/ha. However, this agroecosystem is affected by Ceroplastes cirripediformis, which causes severe damage and substantial economic losses. To know its potential for damage and importance, the different degrees of infestation and the spatial distribution of C. cirripediformis in the passion fruit agroecosystem was investigated. For this, a damage scale was established, and a spatial grid was drawn up on the crop, selecting 36 points in which monthly samplings were carried out for six months. At each point, the degree of severity of the scale and the meteorological variables were evaluated. With this information, the dispersion indices, variance/mean, Morisita index, and exp. K of the negative binomial. Likewise, a correlation analysis (Pearson\u27s r) was performed between the abiotic factors and the evaluated indices. The results indicate that the degrees of severity of C. cirripediformis established were: grade 1 (<40 individuals), grade 2 (41-80 individuals), grade 3 (> 81 individuals). According to the correlation analysis, the temperature and precipitation factors have a notable impact on the populations of the coccyx and its distribution. The dispersion indices found in the populations in the passion fruit cultivation were achieved in aggregate, so it is essential to focus management strategies towards specific points.El maracuyá es la principal especie del género Passiflora. Sus principales productores son Brasil, Ecuador, Colombia y Perú con, aproximadamente, 805.000 t/año. En Colombia, se cultivaron 8.164 ha en 2019, con una producción de 137.622 t y un rendimiento promedio de 16.86 t/ha; no obstante, este agroecosistema es afectado por Ceroplastes cirripediformis, que causa daños severos y pérdidas económicas sustanciales. Para conocer su potencial de daño e importancia, se investigó los diferentes grados de infestación y la distribución espacial de C. cirripediformis en el agroecosistema maracuyá. Para esto, se estableció una escala de daño y se elaboró una grilla espacial sobre el cultivo, seleccionando 36 puntos, en los cuales, se realizaron muestreos mensuales, durante seis meses. En cada punto, se evaluó el grado de severidad de la escama y las variables meteorológicas. Con esta información, se estimaron los índices de dispersión, varianza/media, índice de Morisita y exp. K de la binomial negativa. Asimismo, se realizó un análisis de correlación (r de Pearson), entre los factores abióticos y los índices evaluados. Los resultados indican que los grados de severidad de C. cirripediformis establecidos fueron: grado 1 (<40 individuos), grado 2 (41-80 individuos), grado 3 (>a 81 individuos). De acuerdo con el análisis de correlación, los factores de temperatura y de precipitación inciden notablemente sobre las poblaciones del cóccido y su distribución. Los índices de dispersión mostraron que las poblaciones en el cultivo de maracuyá se establecen en agregado, por lo que es esencial focalizar estrategias de manejo hacia puntos específicos
Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
Get PDFDue to the content of macronutrients, micronutrients, and antioxidants, the intake of vegetables and legumes in the diet can reduce the risk of diseases, therefore, the objective of this research was to develop a prototype of dehydrated food based on butternut squash (Cucurbita moschata Duchense) enriched with protein sources from grains. six treatments were established using nine raw materials, varying the percentage of each of them, where the highest proportion corresponded to butternut squash, a bromatological analysis was carried out for each raw material and treatment. Subsequently, the analysis of total carotenoids, carbohydrates, and calories was carried out; for the variables dry matter (DM), ashes, fat, crude protein (CP), acid detergent fiber (ADF), and neutral detergent fiber (NDF), an analysis of variance was used and for the sensory test the Friedman test was performed with 60 judges. When using the Atwater conversion factors, the results indicated that the materials selected to formulate a dehydrated food prototype have a low content of neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF). The Friedman test established that the best treatment for the 60 evaluators was 6 followed by 1, with the inclusion of butternut squash at 15 and 20 %, respectively. It is concluded that, from the inclusion of vegetable and legume flour, it is possible to obtain a dehydrated product with a high content of macronutrients.Debido al contenido de macronutrientes, micronutrientes y antioxidantes, la ingesta de hortalizas y legumbres en la dieta puede reducir el riesgo de enfermedades, por tanto, el objetivo de esta investigación fue desarrollar un prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama (Cucurbita moschata Duchense) enriquecido con fuentes proteicas provenientes de granos. Se establecieron seis tratamientos empleando nueve materias primas variando el porcentaje de cada una de ellas, donde la mayor proporción, correspondió a la harina de auyama, se realizó un análisis bromatológico para cada materia prima y tratamiento. Posteriormente se realizó el análisis de carotenos totales, carbohidratos y calorías; para las variables materia seca (MS), cenizas, grasa, proteína cruda (PC), fibra detergente ácida (FDA) y fibra detergente neutra (FDN), se empleó un análisis de varianza y para la prueba sensorial se realizó la prueba Friedman con 60 jueces. Al emplear los factores de conversión Atwater, los resultados indicaron que los materiales seleccionados para formular un prototipo de alimento deshidratado presentan bajo contenido de fibra detergente neutra (FDN) y fibra detergente ácida (FDA). La prueba de Friedman estableció que el mejor tratamiento para los 60 evaluadores fue el 6 seguido del 1, con la inclusión de harina de auyama del 15 y 20 %, respectivamente. Se concluye que, a partir de la inclusión de harina de hortaliza y leguminosas es posible obtener un producto deshidratado con alto contenido de macronutrientes
Bacillus subtilis mejora el desarrollo de órganos digestivos, la morfología del intestino y el rendimiento productivo en pollos de engorde
Get PDFRegulation in the use of growth promoters antibiotics in animal feed has led to the search for safe nutritional alternatives that improve intestinal health and growth performance in animal, while protecting consumer health. The aim was to assess the effect of Bacillus subtilis on the digestive organs development, intestinal morphology and growth performance in broilers. A total of 192 one-day old Cobb 500 chicks, were randomized and assigned to one of three diets: basal diet free of antibiotics (D1) or basal diet added with 10ppm of avilamicyn (D2) or basal diet added with 50ppm of B. subtilis’s spores (D3) for 42 days. On days 21 and 42 the feed conversion ratio (FCR) and average body weight (ABW) were determined; also, eight birds per treatment were euthanized to assess the development of digestive organs and the histomorphology in the different sections of the small intestine. The use of B. subtilis significantly increased FCR and ABW. On the other hand, B. subtilis significantly small intestine length compared to antibiotic growth promoter, but there was no differences in the weight of the digestive organs between B. subtilis and antibiotic diet, in addition B. subtilis improve villus height and decreased crypt depth significantly. In conclusion, the use of B. subtilis improve growth performance, digestive organs development and small intestine histomorphology in broilers.La regulación en el uso de antibióticos promotores de crecimiento en la alimentación animal requiere de la búsqueda de alternativas nutricionales seguras, que mejoren la salud intestinal y el rendimiento productivo en los animales, mientras protegen la salud del consumidor. La investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de Bacillus subtilis sobre el desarrollo de órganos digestivos, la morfología del intestino y el rendimiento productivo, en pollos de engorde.192 pollos Cobb 500 de un día de edad fueron asignados aleatoriamente a una de tres dietas: basal libre de antibióticos (D1), basal adicionada con 10 ppm de avilamicina (D2) o basal adicionada con 50 ppm de esporas de B. subtilis (D3), durante 42 días. Los días 21 y 42 de edad, se determinó la conversión alimenticia (CA), la ganancia acumulada de peso (GAP) y se evaluó el desarrollo de los principales órganos digestivos y la histomorfología de cada segmento del intestino delgado, mediante el sacrificio de 48 aves (8 aves/dieta/día). El uso de B. subtilis incrementó significativamente la CA y la GAP. Por otra parte, B. subtilis aumentó la alométria del intestino en comparación con el uso de antibióticos, aunque no se evidenciaron diferencias significativas para el peso de órganos digestivos, entre ambos tratamientos; B. subtilis mejoró la altura de las vellosidades y disminuyó la profundidad de las criptas, significativamente. B. subtilis favorece el desempeño productivo en pollos de engorde, mejora el desarrollo de órganos digestivos y la histomorfología del intestino delgado