Revista Científica de Ciencias de la Salud
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    Efectos del programa “Adultos mayores activos y saludables” sobre los niveles de hemoglobina glicosilada y estado antropométrico en pacientes con DM2 mayores de 59 años usuarios del Centro Médico ESSalud Ayaviri, 2018

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    Objective: to determine the effect of the program “active and healthy older adults” on the levels of hbA1c and anthropometric status in patients with DM2 older than 59 years users of the ESSalud Ayaviri Medical Center - 2018. Methodology: quasi-experimental design study, longitudinal since two study groups were formed with measures before and after the program, a sample of 113 older adults leaving 91 participants after the selection tests were applied, with 51 being the study group and 41 the control group. The program consisted of combined exercises (aerobic and anaerobic) alternating 15 “each for45 ‘in 5 days for a period of 12 weeks, plus a healthy eating talk for the control group. Results: before the application of the program, the physical activity level of the population was calculated, this being 60.4% of low activity followed by 39.6% of moderate activity. After the application of the program it was observed that there was no significant difference between 1st and 2nd measurement of HbA1c in elderly patients with DM2 (p> .05), likewise there was a clinical difference in the percentage values of 0.2% -1%, Regarding the BMI, there was a statistically significant difference between the first and second measurements (p <.05), as for the ICC a significant difference was obtained in the decreaseof its values during the second control as with the MNA test ( p <.05). Conclusion: at the level of significance there were no changes in the HbA1c values after the exercise program, but there were clinical percentage changes. On the other hand, if there was effect of the program on the patients’ atropometric changes, there was finally no effect through the ICC on HbA1c levels.   Objetivo: determinar el efecto del programa “adultos mayores activos y saludables” sobre los niveles de hbA1c y estado antropométrico en pacientes con DM2 mayores de 59 años usuarios del centro Médico ESSalud Ayaviri - 2018. Metodología: estudio de diseño cuasi experimental, de corte longitudinal ya que se formó dos grupos de estudio con medidas antes y después del programa, una muestra de 113 adultos mayores quedando 91 participantes después de que se aplicaron los test de selección, siendo 51 el grupo de estudio y 41 el grupo control. El programa estuvo constituido por ejercicios combinados (aeróbicos y anaeróbicos) alternados de 15’’ cada uno durante 45’ en 5 días por un periodo de 12 semanas, más una charla de alimentación saludable para el grupo control. Resultados: antes de la aplicación del programa se calculó el nivel de actividad física de la población, siendo esta un 60.4% de actividad baja seguido de un 39.6% de actividad moderada. Después de la aplicación del programa se observó que no existía diferencia significativa entre 1era y 2da medición de HbA1c en pacientes adultos mayores con DM2 (p>.05), así mismo hubo una diferencia clínica en los valores porcentuales de 0.2%-1%, en cuanto al IMC hubo una diferencia estadísticamente significativa entre la primera y la segunda medición (p<.05), en cuanto al ICC se obtuvo una diferencia significativa en la disminución de sus valores durante el segundo control al igual que con el test MNA(p< .05). Conclusión: a nivel de significancia no hubo cambios en los valores de HbA1c después del programa de ejercicios, pero sí cambios clínicos porcentuales. Por otro lado, si hubo efecto del programa en los cambios antropométricos de los pacientes, finalmente no hubo efecto a través del ICC sobre los niveles de HbA1c

    Salud y gastronomía peruana bajo una perspectiva social, económica y competitiva

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    Objective: In Peru, health and food sectors are related economically and socially. We aimed to demonstrate which are the opportunities and challenges of Peruvians food sector in relation to human healthcare sector, from where future decisions may be taken; and promote Technology and Technological Innovation with scientific rigor in that sector. Method: Recognize and analyze holistically the health and food sectors. Results: Their relationship has been demonstrated, as well as gaps in competitiveness and Science, Technology and Technological Innovation have been identified. Conclusion: Innovation in the field of Peruvian food sector, with a scientific rigor on behalf of population health is needed. We propose the implementation of a Science, Technology and Technological Innovation platform with the aim of standardizing the quality of traditional cuisine and developing gastronomy in Peru.Objetivo: En el Perú, los sectores de salud y alimentación están relacionados económica y socialmente. El objetivo de la investigación es demostrar cuáles son las oportunidades y desafíos del sector alimentario peruano en relación con el sector salud humana, desde donde se tomarán decisiones futuras; y promover la tecnología y la innovación tecnológica con rigor científico en ese sector. Metodología: Reconocer y analizar holísticamente los sectores de la salud y la alimentación. Resultados: Se ha demostrado su relación, así como las brechas en la competitividad y la ciencia, la tecnología y la innovación tecnológica. Conclusión: Es necesaria la innovación en el sector alimentario peruano, con un rigor científico en pro de la salud de la población. Proponemos la implementación de una plataforma de innovación científica y tecnológica con el objetivo de estandarizar la calidad de la cocina tradicional y desarrollar la gastronomía en el Perú

    Estrés laboral, hábitos alimentarios y estado nutricional antropométrico en trabajadores administrativos y operativos de una clínica privada de Lima, 2018

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    Objective: To determine the relationship between work stress, eating habits and anthropometricnutritional status in administrative and operational workers of a private clinic in Lima. Methodology:Study of quantitative approach, cross-section, non-experimental design, and correlational descriptivetype. A sample of 150 adult workers, divided into administrative and operational, Instruments: Wasselected by intentional non-probabilistic sampling. Surveys of ILO labor stress and eating habits wereapplied, in addition to anthropometric nutritional evaluation. Results: Participants showed low levelsof work stress, with 93.3% for operational workers and 94.7% for administrative workers; they alsopresented adequate eating habits in 72% and 66.7% respectively; Finally, 44% of operational workerswere overweight, while 60% of administrative workers had a normal BMI. It was shown that for theadministrative staff there is a statistically significant correlation between the variables (p <.05), but notfor the operating group (p> .05). Conclusion: work stress and eating habits of administrative workershad an impact on their nutritional status, but not on operational workers, however, both groups hadlow levels of stress and adequate eating habits; Therefore, healthy work environments could have apositive impact on their health.Objetivo: Determinar la relación entre estrés laboral, hábitos alimentarios y estado nutricionalantropométrico en los trabajadores administrativos y operativos de una clínica privada de Lima.Metodología: Estudio de enfoque cuantitativo, corte transversal, diseño no experimental, y tipodescriptivo correlacional. Se estudió una muestra de 150 trabajadores adultos, divididos enadministrativos y operativos, seleccionados por muestreo no probabilístico intencional. Instrumentos:Se aplicaron encuestas de estrés laboral de la OIT y de hábitos alimentarios, además de evaluaciónnutricional antropométrica. Resultados: Los participantes mostraron bajos niveles de estrés laboral,siendo 93.3% para los trabajadores operativos y 94.7% para los administrativos; también presentaronhábitos alimentarios adecuados en 72% y 66.7% respectivamente; finalmente 44% de trabajadoresoperativos presentaron sobrepeso, mientras que 60% de administrativos tenía un IMC normal. Seevidenció que para el personal administrativo existe correlación estadísticamente significativa entrelas variables (p<.05), más no para el grupo operativo (p>.05). Conclusión: El estrés laboral y loshábitos alimentarios de los trabajadores administrativos tuvieron un impacto en su estado nutricional,más no en los trabajadores operativos, sin embargo, ambos grupos presentaron bajos niveles deestrés y hábitos alimentarios adecuados; por tanto, los ambientes laborales saludables podrían tienenun impacto positivo en la salud de los mismos

    Autoestima en escolares diagnosticados con TDAH en colegios educativos, Chillán, Chile

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    Objective: The objective was to measure the self-esteem of schoolchildren aged 8 to 13 diagnosedwith ADHD. In private schools and municipal schools in the city of Chillán. Methodology: Quantitative,transversal methodology was used. The Marchant, Isabel Haeussler and Torretti School Self-EsteemTest (TAE) was applied. Results: At the end of the investigation, there was a significant differencebetween the self-esteem of students from subsidized and municipal private schools (p = 0.771), Fisher’sexact statistical test did not show a relationship between the variables of type of school and self-esteem(p = 0.597). The ANOVA test showed no relationship between the course variable and self-esteem (F= 0.400 p = 0.844). The T test showed a relationship between the variables self-esteem and sex (p = 0.039). Regarding the comparison by sex, it is observed that there is a significant difference in the selfesteemof men versus women, the former being the ones with the highest self-esteem, recommendingstrengthening self-esteem in the female population. Conclusions: It is recommended that there is awork of psycho-affective support, from the strengthening of the perception of self-esteem along withthe inclusion of students with ADHD in all municipal schools and subsidized private schools in the cityof Chillán. Emphasizing working with girls, who are diagnosed with ADHD, based on improving selfesteemalong with the self-concept they perceive of themselves.Objetivo: Medir la autoestima de escolares de 8 a 13 años diagnosticados con TDAH. En colegiosparticulares y colegios municipales de la ciudad de Chillán. Metodología: Se utilizó metodologíacuantitativa, transversal. Se aplicó el Test de Autoestima Escolar (TAE) de Marchant, Isabel Haeusslery Torretti. Resultados: Al finalizar la investigación se evidenció diferencia significativa entre laautoestima de los estudiantes de colegios particulares subvencionados y municipales (p = 0,771), eltest estadístico exacto de Fisher no demostró relación entre las variables tipo de colegio y autoestima(p=0,597). La prueba ANOVA no demostró relación entre la variable curso y la autoestima (F= 0,400p=0,844). La prueba T demostró relación entre las variables autoestima y sexo (p=0,039). En cuantoa la comparación por sexo, se observa que existe una diferencia significativa en la autoestima dehombres versus mujeres, siendo los primeros quienes presentan una autoestima más elevada,recomendándose fortalecer la autoestima en la población femenina. Conclusiones: Se recomiendaque exista un trabajo de apoyo psicoafectivo, desde el fortalecimiento de la percepción de laautoestima junto con la inclusión de los estudiantes con TDAH en todas las escuelas municipales ycolegios particulares subvencionados de la ciudad de Chillán. Enfatizando el trabajar con niñas, queson diagnosticadas con TDAH, en función de mejorar la autoestima junto con el autoconcepto queperciban de ellas mismas

    Eficacia del programa educativo “Por una sexualidad responsable” sobre los conocimientos de sexualidad en adolescentes del quinto año de secundaria de la Institución Educativa Adventista Puno, Puno, 2016

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    Objective: Was to determine the effectiveness of the educational program “For responsible sexuality” onthe knowledge of sexuality in adolescents of the fifth year of secondary school of the Adventist SchoolPuno- Puno, 2016. Methodology: The study was quantitative, quasi-experimental design, applying aPre and post test. The sample consisted of 51 adolescents aged 14 to 17, distributed in two groupsrandomly: experimental group and control group. A questionnaire on sexuality in adolescents was appliedto measure the level of knowledge. The results of the “control group”: in the pre-test a 48.1% low leveland 44.4% medium level, in the post test a result was shown similar to 48.1% at the low level and48.1% at the medium level. Resulted: In the “experimental group” before the application of the program50.0% presented a medium level and 33.3% a low level, only 16.7% a high level, in the post test theknowledge of adolescents was they increased to 83.3% with a high level and 16.7% a medium level, witha significant difference compared to the control group. Conclusion: that at a level of significance of (sig=, 000), the educational program was effective in improving knowledge about sexuality in adolescents.Objetivo: Fue determinar la eficacia del programa educativo “Por una sexualidad responsable” sobre losconocimientos de sexualidad en adolescentes del quinto año de secundaria de la I. E. Adventista Puno-Puno, 2016. Metodologia: El estudio fue de tipo cuantitativo, diseño cuasi experimental, aplicando unapre y post prueba. La muestra estuvo conformada por 51 adolescentes de 14 a 17 años, distribuidos endos grupos de manera aleatoria: grupo experimental y grupo control. Instrumento: Para medir el nivelde conocimiento se aplicó un cuestionario sobre sexualidad en adolescentes. Los resultados del “grupocontrol”: en el pre test un 48,1% nivel bajo y 44,4% nivel medio, en el post test se mostró un resultadosimilar de 48.1% en el nivel bajo y 48,1% en el nivel medio. Resultados: En el “grupo experimental”antes de la aplicación del programa el 50,0 % presentaron un nivel medio y 33,3% un nivel bajo, solo el16,7% un nivel alto, en el post test los conocimientos de los adolescentes se incrementaron a un 83,3% con un nivel alto y un 16,7% un nivel medio, habiendo diferencia significativa en comparación con elgrupo control. Conclusión: Que a un nivel de significancia de (sig= ,000), el programa educativo fueefectiva en la mejora de conocimientos sobre sexualidad en los adolescentes

    Sentido de pertenencia y satisfacción laboral en trabajadores de una empresa comercial de telecomunicaciones de Lima Metropolitana

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    Objective: to determine the relationship that exists between sense of belonging and job satisfaction in the workers of a commercial telecommunications company in metropolitan Lima. Methodology: the instruments used were the Scale of Sense of Belonging of Herrera (2012) that went through content validity (criteria of judges) and the Scale of Labor Satisfaction of Palma (2005), depending on both variables the type of correlational study, of non-experimental and cross-sectional design, with a sample of 202 workers. Results: there is a positive and highly significant relationship between sense of belonging and job satisfaction (r =, 704 **, p = 0.00). In the same way, it resulted in the dimensions of commitment, identification and motivation. Conclusion: a high level of sense of belonging, and its dimensions are related in turn to a high level of job satisfaction in the workers of the commercial company of the telecommunications sector.Objetivo: Determinar la relación que existe entre el sentido de pertenencia y la satisfacción laboral en los trabajadores de una empresa comercial de telecomunicaciones de Lima metropolitana. Metodología: Los instrumentos empleados fueron la Escala de Sentido de Pertenencia de Herrera (2012) que pasó por validez de contenido (criterio de jueces) y la Escala de Satisfacción Laboral de Palma (2005); en función de ambas variables se trabajó el tipo de estudio correlacional, de diseño no experimental y de corte transversal, con una muestra de 202 trabajadores. Resultados: Existe una relación positiva y altamente significativa entre sentido de pertenencia y satisfacción laboral (r = ,704**, p= 0.00). De la misma manera resultó con las dimensiones compromiso, identificación y motivación. Conclusión: Un nivel alto de sentido de pertenencia y sus dimensiones están relacionadas, a su vez, a un nivel alto de satisfacción laboral en los trabajadores de la empresa comercial del rubro de telecomunicaciones

    Factor atención de salud y la adherencia al consumo de multimicronutrientes en madres con niños de 6 –36 meses, que acuden al Centro de Salud Guadalupe, Juliaca – 2018

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    Objective: the relationship between the health care factor and the adherence to multimicronutrientsconsumption in mothers with children from 6 to 36 months, Guadalupe Health Center, Juliaca - 2018.Metodology: It is a Correlational descriptive type study, quantitative approach, non-experimental andcross-sectional design. The sample was non-probabilistic of intentional type, using the inclusion andexclusion criteria, consisting of 70 children from 6 to 36 months of age. Instrument used for datacollection was the Lazarte multi-micronutrient health care factor test and adherence to consumption(2017). The results: Found indicate in relation to health care 60% perceived poor attention, 24.35perceived good care and only 15.7% perceived regular attention. Regarding adherence, 72.9% are notadherent and 27.1% were adherent to the consumption of multimicronutrients. Conclusion: there is adirect relationship between the health care factor and the adherence to multimicronutrient consumption,with a p-value of 0.000. Conclusion there is a significant relationship between both variables.Objetivo la relación que existe entre el factor atención de salud y la adherencia al consumo demultimicronutrientes en madres con niños de 6 a 36 meses, Centro de Salud Guadalupe, Juliaca -2018. Metodología: Es un estudio de tipo descriptivo correlacional, de enfoque cuantitativo, diseñono experimental y de corte transversal. La muestra fue no probabilística de tipo intencional, utilizandolos criterios de inclusión y exclusión, como muestra se consideró a 70 niños de 6 a 36 meses de edad.Instrumento utilizado para la recolección de datos fue el Test de factor atención de salud y adherenciaal consumo de multimicronutrientes de Lazarte (2017). Resultados encontrados indican en relación ala atención de salud 60% percibieron una mala atención, 24.35 percibieron una buena atención y solo15.7% percibieron una atención regular. En cuanto a la adherencia 72.9% no son adherentes y 27.1%fueron adherentes al consumo de multimicronutrientes. Conclusión: Por lo tanto, existe una relacióndirecta entre el factor atención de salud y la adherencia al consumo de multimicronutrientes, con unp-valor de 0. 000.Conclusión existe relación significativa entre ambas variables

    Intervención nutricional en paciente con pancreatitis aguda severa, colecistitis crónica calculosa y diabetes mellitus tipo 2

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    Pancreatitis is inflammation of the pancreas. The severity involves organic failure, local complications and prognostic markers, with severe acute pancreatitis of greater catabolism, which affects the nutritional status. Chronic cholecystitis is inflammation of the gallbladder. In type 2 diabetes, hyperglycemia is caused by insulin resistance and insufficient secretion of this. The case of a 40-year-old male undertaking epigastric pain, nausea and vomiting, whose diagnosis is severe acute pancreatitis corroborated by biochemical and TEM analyses, is presented. Ultrasound denotes the presence of chronic cholecystitis calculus. The Analytical data confirm type 2 diabetes. Patient is improving and tolerating nutritional support, although it is not operated. Early diagnosis and nutritional intervention are vital for patient recovery and avoid complications.La pancreatitis es la inflamación del páncreas. La severidad involucra fallo orgánico, complicaciones locales y marcadores pronósticos, siendo la pancreatitis aguda severa de mayor catabolismo, la cual repercute sobre el estado nutricional. La colecistitis crónica calculosa es inflamación de la vesícula biliar. En la diabetes tipo 2, la hiperglicemia es causada por resistencia a la insulina e insuficiente secreción de esta. Se presenta el caso de un varón de 40 años que cursa dolor epigástrico, náuseas y vómitos, cuyo diagnóstico es pancreatitis aguda severa corroborado por análisis bioquímicos y TEM; la ecografía denota presencia de colecistitis crónica calculosa y los datos analíticos confirman diabetes tipo 2. El paciente se encuentra mejorando y tolera soporte nutricional, aunque no es operado. El diagnostico precoz y la intervención nutricional son vitales para la recuperación del paciente y así, evitar complicaciones

    Efectos de la dependencia al celular en las habilidades sociales de los estudiantes universitarios

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    Objective: To determine the relationship between cell phone dependency and social skills of thestudents of a private university in East Lima. Methodology: The non-experimental cross-sectionaland correlational type design was used. Likewise, an intentional non-probabilistic sampling was used,including students of both sexes with ages between 17 and 28 years. Results: 52.1% of universitystudents are at risk of presenting dependence to the cell phone, while 22.8% already have it, comparedto 25.1% who do not. Likewise, 56.1% of the students show a low level of social skills, 29.9% are inthe process of developing them and only 14% have developed social skills. In addition, a negative andsignificant relationship was found between the study variables (Rho= -, 645, p <0.01), in the sameway a negative and significant relationship was found in the cell dependency dimensions with the totalsocial skills: “abstinence “(Rho= -,624; p <0.01), “abuse and difficulty of controlling the impulse” (Rho=-, 526; p <0.01), “problems caused by excessive use” (Rho= -, 595; p <0.01) and “tolerance” (Rho=-, 569; p <0.01). Conclusion: Cell dependency is significantly related and inversely related to socialskills. That is, a higher level of cell phone dependency is associated with lower level of social skills isand vice versa.Objetivo: Determinar la relación entre dependencia al celular y habilidades sociales de los estudiantesde una universidad privada de Lima Este. Metodología: Se utilizó el diseño no experimental de cortetransversal y de tipo correlacional. Asimismo, se empleó un muestreo no probabilístico intencional,incluyendo alumnos de ambos sexos con edades entre 17 a 28 años. Resultados: El 52.1% de losuniversitarios se encuentran en riesgo de presentar dependencia al celular, mientras el 22.8% ya lopresenta frente a un 25.1% que no. Asimismo, el 56.1% de los estudiantes evidencian bajo nivel dehabilidades sociales, el 29.9% están en proceso de desarrollarlos y solo el 14% han desarrolladolas habilidades sociales. Además, se encontró relación negativa y altamente significativa entre lasvariables de estudio (Rho=-,645**; p<0.01), de igual manera se encontró relación negativa y altamentesignificativa en las dimensiones de dependencia al celular con el total de habilidades sociales:“abstinencia” (Rho=-,624**;p<0.01), “abuso y dificultad de controlar el impulso” (Rho=-,526**;p<0.01),“problemas ocasionados por el uso excesivo” (Rho=-,595**; p<0.01) y “tolerancia” (Rho=-,569**;p<0.01) Conclusión: La dependencia al celular si se relaciona altamente significativa y de manerainversa con las habilidades sociales. Es decir, a mayor dependencia del celular se asocia un nivelmenor de habilidades sociales y viceversa

    Relación entre adicción a las redes sociales e impulsividad en escolares de instituciones educativas públicas de Lima Este

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    Objective: To determine the relationship between addiction to social networks and impulsiveness inthe students of 4th and 5th grade of secondary school of two state educational institutions of East Lima.Methodology: Non-experimental design, quantitative approach, cross-sectional and correlational type.The measurement of the impulsivity variable was the Barratt Impulsivity Scale in early adolescents (BIS-11-A) which contains two dimensions: general impulsivity and unplanned impulsivity. Regarding thesocial network addiction variable, the Social Network Addiction Risk Scale (CrARS) was used, whichcontains seven dimensions, prepared by Vilca and Vallejos (2015). Results: The sample consistedof 253 students, of both sexes, whose ages were 15-17 years. A significant relationship was foundbetween impulsivity and social media addiction (rho = .445, p <.01). Conclusion: That students whohave high levels of impulsivity are related to a higher risk of addiction to social networksObjetivo: Determinar la relación entre la adicción a redes sociales e impulsividad en los estudiantesde 4° y 5° grado de secundaria de dos instituciones educativas estatales de Lima Este. Metodología:diseño no experimental, enfoque cuantitativo, de corte transversal y de tipo correlacional. La mediciónde la variable de impulsividad fue la Escala de Impulsividad de Barratt en adolescentes tempranos(BIS-11-A) la cual contiene dos dimensiones: impulsividad general e impulsividad no planificada. Encuanto a la variable de adicción a las redes sociales se utilizó la Escala de Riesgo de Adicción a lasRedes Sociales (CrARS) la cual contiene siete dimensiones, elaborado por Vilca y Vallejos (2015).Resultados: La muestra estuvo conformada por 253 estudiantes, de ambos sexos, cuyas edadeseran de 15-17 años. Se encontró relación significativa entre la impulsividad y la adicción a las redessociales (rho = .445, p<.01). Conclusión: Que los estudiantes que presentan niveles elevados deimpulsividad están relacionados con mayor riesgo de adicción a las redes sociales

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