Repositorio Digital Universidad Católica del Norte
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ESTRATEGIAS PEDAGOGICAS Y RECREATIVAS PARA EL PROCESO DE APRENDIZAJE DE LA LECTOESCRITURA EN LOS NIÑOS DE TRANSICION DE LA FUNDACION CARLA CRISTINA
No full textPregradoLICENCIADO (A) EN EDUCACIÓN BÁSIC
LA COMPRENSIÓN DE LECTURA COMO FACTOR DETERMINANTE EN LOS PROCESOS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE EN LOS ESTUDIANTES DEL GRADO PRIMERO EN EL CENTRO EDUCIVO RURAL LA CAMELIA.
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DISEÑO Y DESARROLLO DE UNA APLICACIÓN PARA LA AUTOMATIZACIÓN DE SERVICIOS DE LA FUNDACIÓN UNIVERSITARIA CATÓLICA DEL NORTE POR MEDIO DE UN SISTEMA DE RESPUESTA INTERACTIVA POR VOZ (IVR)
No full textESTRATEGIAS METODOLÓGICAS METACOGNITIVAS PARA EL DESARROLLO DEL PENSAMIENTO Y LAS HABILIDADES COMUNICATIVAS APLICADAS A LOS ESTUDIANTES DEL GRADO PREESCOLAR, CUARTO Y QUINTO.
No full textElaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el aula taller de lácteos del Centro Biotecnológico del Caribe Cesar - Valledupar
No full textInforme digital sobre la elaboración de un manual de BPM para el Aula Taller de Lácteos.El presente trabajo de práctica bajo la modalidad de fortalecimiento empresarial se realizó en el Aula Taller de Lácteos del Centro Biotecnológico del Caribe, ubicado en Valledupar, departamento del Cesar, el cual se especializa en la producción de derivados lácteos, como queso y yogur. El objetivo principal fue elaborar un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) aplicable a todas las etapas de la cadena de producción, cumpliendo con los requisitos establecidos en la Resolución 2674 de 2013. Para ello, se aplicó el acta de inspección sanitaria con enfoque de riesgo para fábricas de alimentos del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA), obteniendo un concepto sanitario del 72,05% de cumplimiento, clasificado como Aceptable con Requerimientos. El Manual de Buenas Prácticas de Manufactura incluye ocho programas específicos aplicables al Aula Taller de Lácteos y sus áreas, cada uno de ellos debidamente estructurado con introducción, objetivos, alcance, definiciones, procedimientos generales, acciones correctivas y formatos. Este enfoque garantiza que los productos finales cumplan con las condiciones sanitarias exigidas, reduciendo los riesgos de contaminación asociados al proceso productivo. Adicionalmente, se llevó a cabo la socialización del Manual con el líder, instructores, aprendices y pasantes del Aula Taller, enfatizando en la importancia de implementar cada programa y alcanzar sus objetivos, para lo cual es necesaria la participación activa de todos con el fin de incrementar el porcentaje de cumplimiento de la normativa y facilitar la implementación de mejoras continuas en los procedimientos; así como promover un entorno más seguro y confiable en las áreas de producción, y el manejo de formatos para documentar la información relevante de las distintas fases de procesamiento.Resumen
Glosario
Introducción
Justificación
Objetivos
Caracterización de la organización
Plan de actividades realizadas
Debilidades previas identificadas en la organización
Impactos generados en la organización
Recomendaciones
Conclusiones
Referencias
AnexosTecnologíaTECNÓLOGO(A) EN GESTIÓN DE AGROINDUSTRIAS ALIMENTICIA
ESTADO DEL FUNCIONAMIENTO DE SIETE EMISORAS COMUNITARIAS DEL DEPARTAMENTO DEL TOLIMA
No full textPregradoCOMUNICADOR SOCIA
APOYO A ALIANZAS PRODUCTIVAS DESARROLLO DEL PROGRAMA DE MANEJO AMBIENTAL PARA EL SUB-PROYECTO “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE AGUACATE HASS, COMO HERRAMIENTA PARA LA APERTURA DE NUEVOS CANALES DE COMERCIALIZACION, EN EL MUNICIPIO DE MARQUETAL
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