Telos: Revista de Estudios Interdisciplinarios en Ciencias Sociales
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Educación nutricional para el fortalecimiento de la calidad de vida en adultos mayores
No full textThe adoption of healthy habits regarding food can be considered a necessity at any stage of life. However, this conviction is more significant when it comes to boosting the quality of life in older adults who require more attention regarding the form and content of their diet. In this sense, it is clear that, when related to health, quality of life acquires a comprehensive perspective where individual well-being is related, both to personal care when eating or acquiring healthy lifestyle practices, as with the establishment of relationships in the environment in which individuals operate. From this perspective, this article aimed to interpret the relevance of educational strategies to promote nutritional habits that favor the quality of life of older adults in an Ecuadorian town. From the point of view of methodology, an approach was carried out from the mixed approach, which involved, at first, a hermeneutics of the theories and approaches that relate nutritional education to quality of life. Subsequently, the results of a questionnaire on nutritional education are analyzed, aimed at a sample of older adults who live in the context under study, to assess their knowledge regarding nutritional education in relation to their quality of life. Finally, it can be confirmed that older adults\u27 nutritional education level guides them in adopting eating habits that can improve their quality of life.La adopción de hábitos saludables en lo que concierne a la alimentación puede ser considerado una necesidad en cualquier etapa de la vida, sin embargo, esta convicción es mayor, cuando se trata de impulsar la calidad de vida en adultos mayores que requieren más atención, en cuanto a la forma y contenido de su alimentación. Es claro, en ese sentido que, cuando se le relaciona con la salud, la calidad de vida adquiere una perspectiva integral en donde, el bienestar individual esta relacionado, tanto con el cuidado personal a la hora de alimentarse o adquirir practicas de vida saludables, como con el establecimiento de las relaciones en el entorno en el que se desenvuelven los individuos. En esa perspectiva, este artículo, se propuso como objetivo, caracterizar la pertinencia de las estrategias educativas para fomentar habitos nutricionales que favorezcan la calidad de vida de los adultos mayores en una localidad ecuatoriana. Metodologicamente es una investigación mixta, que incluyó un cuestionario sobre educación nutricional, dirigido a algunos encargados de la atención alimentaria y, una muestra de los adultos mayores que habitan en el contexto en estudio. Entre los resultados destaca la importancia de las estrategias con un enfoque sociocultural a la hora de educar nutricionalmente para orientar la adopción de habitos alimenticios que pueden mejorar la calidad de vida, en adultos mayores
Gestión empresarial y estrategias financieras en una compañía de suministros y construcciones
No full textThe main purpose of this study is to analyze managerial management and financial strategies in the supplier and construction company Sandoval S.A.S of Riohacha D.E.T.C. It was taken as a reference in the theoretical contributions of authors such as Van de Berghe (2016), González et al. (2019), Paredes (2017) Prieto and Barrios (2018), among others. The study was framed within a non-experimental, transactional, field methodological design with a descriptive level; a population census of nineteen (19) subjects belonging to the administrative area of the company was selected. The survey is used as a technique, whose data collection instrument was the questionnaire with multiple answer options under the Likert scale. It was possible to observe the dynamics in which organizations in this sector, in particular, play a managerial role from a financial perspective, becoming more and more aware of the importance of knowledge and skills in this regard for their leaders, which is why it should be encouraged developing financial skills. It is concluded that financial strategies form a fundamental pillar within the organization\u27s business management; since they are determinant for its permanence in the market, a positive relationship between the variables is appreciated.El presente estudio tiene como propósito principal analizar la gestión empresarial y las estrategias financieras en la compañía proveedora y constructora Sandoval S.A.S de Riohacha D.E.T.C. Se tomó como referencia en los aportes teóricos de autores como Van de Berghe (2016), González et al. (2019), Paredes (2017) Prieto y Barrios (2018), entre otros. El estudio se enmarcó dentro de un diseño metodológico no experimental transaccional, del tipo de investigación de campo, con un nivel descriptivo, se seleccionó un censo poblacional de diecinueve (19) sujetos pertenecientes al área administrativa de la empresa. Se empleó como técnica la encuesta, cuyo instrumento de recolección de datos fue el cuestionario con opciones de respuestas múltiples bajo la escala de Likert. Fue posible observar la dinámica en que las organizaciones de este sector en particular se desempeñan en el papel gerencial desde el enfoque financiero, tomando cada vez más conciencia de la importancia del conocimiento y capacidades en este aspecto para sus dirigentes, por lo que se debe fomentar el desarrollo de las habilidades financieras. Se concluye que las estrategias financieras conforman un pilar fundamental dentro de la gestión empresarial de la organización, pues son determinantes para su permanencia en el mercado, aprecia una relación positiva entre las variables
Turismo en el espacio rural con enfoque de género: principios para llevar a cabo proyectos de autodesarrollo comunitario
No full textTourism in rural areas has differentiating characteristics that make it conducive to the development of communities. These potentialities from the gender perspective would allow to overcome the social asymmetries of rural women and achieve the full development of their capacities through articulating projects. This is more valid in Latin America and the Caribbean, the most unequal region in the world and where tourism in rural areas stands as an opportunity for growth and local development. The study\u27s objective was to establish the foundations of the articulations between community development, tourism in rural areas, and gender in Latin America and the Caribbean. The study was classified as descriptive with theoretical contribution. To obtain results, theoretical and empirical methods were applied, fundamentally the classic documentary analysis. The existing contradictions in community development in Latin America and the Caribbean focused on tourism in rural areas and from a gender perspective were identified. It was concluded that the interactions between local development and tourism in rural areas with a gender approach could be more sustainable from the perspective of community self-development. The importance of gender mainstreaming in community development projects emerges as one of the elements that allow the development of the collective subject in an integral manner. One of the biggest challenges of local development is precisely the articulation between its dimensions in the symbolic construction that alludes to the set of sociocultural attributes that is made difficult by gender issues.El turismo en espacios rurales tiene características diferenciadoras que lo hacen propicio para el desarrollo de las comunidades. Estas potencialidades desde el enfoque de género permitirían superar las asimetrías sociales de la mujer rural y lograr pleno desarrollo de sus capacidades a través de proyectos articuladores. Lo anterior tienen mayor vigencia en América Latina y el Caribe, región más desigual del mundo y donde el turismo en espacios rurales se erige como una oportunidad de crecimiento y desarrollo local. Se planteó como objetivo del estudio: establecer los fundamentos de las articulaciones entre desarrollo comunitario, turismo en el espacio rural y género en América Latina y el Caribe. El estudio clasificó como descriptivo con aporte teórico. Para la obtención de resultados fueron aplicados métodos teóricos y empíricos, fundamentalmente el análisis documental clásico. Se identificaron las contradicciones existentes sobre el desarrollo comunitario en América Latina y el Caribe enfocado en el turismo en espacios rurales y desde un enfoque de género. Se concluyó que las interacciones entre desarrollo local y el turismo en el espacio rural con enfoque de género, pueden ser más sostenibles en la perspectiva del autodesarrollo comunitario. La importancia de la transversalización del género en los proyectos de desarrollo comunitario emerge como uno de los elementos que permite el desarrollo del sujeto colectivo de manera integral. Uno de los mayores retos del desarrollo local es precisamente la articulación entre sus dimensiones en la construcción simbólica que alude al conjunto de atributos socioculturales que se dificulta por las problemáticas de género
Educación Superior Peruana: Investigaciones durante y después de la pandemia COVID-19
No full textThe research objective was to identify the main topics worked on by researchers with respect to Peruvian higher education during and after the COVID-19 pandemic. Considering the postulates of Kitchenham (2004), Okoli and Schabram (2010), Liberati et al. (2009), and Page et al. (2021), the work is approached through a systematic review of scientific articles published from 2021 to 2023 in the Redalyc, Dialnet, and Scielo databases, in the field of Peruvian higher education. To this end, an eight-step protocol was followed, and two questions were formulated to delimit the scope of the research. The descriptors used were: University Education and Peru. In addition, five inclusion and exclusion criteria were established in order to purify the information by discarding articles that did not contain sufficient information related to the research objective. The results showed the prevalence of studies directed to the topic of virtuality, 33.33% of the total. While 20% dealt with learning models. With 13.33% are those related to competencies and professional profiles of graduates. While in the remaining 33.33% are diverse topics: ethics, access of minorities to higher education, academic stress, learned hopelessness, and scholarships. The diverse but concatenated topics constitute challenges for Peruvian university management and the State agencies in charge of issuing guidelines on higher education in the country in a complex post-pandemic scenario, with more questions than certainties. But they also point out the topics of relevance and interest for the university community.El objetivo de la investigación fue identificar los principales temas trabajados por los investigadores con respecto a la educación superior peruana durante y después de la pandemia COVID-19.Considerando los postulados de Kitchenham (2004), Okoli y Schabram (2010),Liberati et al., (2009) y Page et al., (2021) el trabajo se aborda mediante una revisión sistemática de los artículos científicos publicados desde el año 2021 hasta el 2023 en las bases de datos Redalyc, Dialnet yScielo,en el ámbito de la educación superiorperuana. Para ello, se siguió un protocolo de ochos pasos y formularon dos interrogantes que delimitaron el alcance de la investigación. Los descriptores usados fueron: Educación Universitaria y Perú. Adicionalmente se establecieron cinco criterios de inclusión y exclusión a fin de depurar la información descartando los artículos que no contenían información suficientemente relacionada con el objetivo de la investigación. Los resultados mostraron la prevalencia de estudios dirigidos al tema de la virtualidad 33.33% del total. Mientras que un 20% aborda los modelos de aprendizaje. Con un 13,33% se ubican los relativos competencias y perfiles profesionales de los egresados. Mientras que en el porcentaje restante 33,33% se encuentran temas diversos: ética, acceso de las minorías a la educación superior, estrés académico, desesperanza aprendida y becas.Las temáticas abordadas, por demás diversas pero concatenadas, constituyen retos tanto para la gestión universitaria peruana como para los organismos del Estado encargados de dictar lineamientos en torno a la educación superior en el país, en un escenario pos pandémico por demás complejo, con más interrogantes que certezas. Pero también señalan los tópicos de relevancia e interés para la comunidad universitaria
Cambios en organización socio-familiar y desempeño académico en estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina
No full textThe effects of SARS-CoV-2 transformed the daily lives of young university students belonging to the National Agrarian University of La Molina, in Lima, Peru. Within this scenario, a group of teachers considered it necessary to know what these effects were to propose answers that could improve their inclusion in this new phase of their academic life. The study proposed to know how their family and academic dynamics were altered by government interventions imposed at the beginning of the pandemic. Faced with diverse family contexts in the city of Lima (and other parts of Peru), each young person had to face a process of adaptation to family and academic life according to their possibilities. From an exploratory qualitative study, focus groups were conducted and collected information on the alterations in their family and academic dynamics. From the results obtained, it shows that most interviewees suffered from high levels of stress, where "academic stress" was the most relevant feature identified. The interviewees report that the multiple stressors identified influenced their decision-making, directly affecting their stay at the university itself, where dropping out of studies was considered an option. In contrast, the (new) family dynamics resulting from the pandemic were prioritized, in some cases to the detriment of their academic well-being.Los efectos del SARS-CoV-2 transformaron la cotidianeidad de jóvenes universitarios pertenecientes a la Universidad Nacional Agraria La Molina, en Lima, Perú. En este escenario, algunos docentes consideraron necesario conocer estos efectos a fin de proponer respuestas que mejoren su inclusión en esta nueva etapa de su vida académica. El estudio propuso analizar cómo sus dinámicas familiares y académicas fueron alteradas por las intervenciones gubernamentales impuestas al inicio de la pandemia. Frente a contextos familiares diversos en la ciudad de Lima (y otras partes del Perú), cada joven tuvo que enfrentar un proceso de adaptación a la vida familiar y académica, de acuerdo a sus posibilidades. Se parte de un estudio cualitativo exploratorio, llevándose a cabo grupos focales que recopilaron información sobre las alteraciones en sus dinámicas familiares y académicas. De los resultados obtenidos destacan que la mayor parte de los entrevistados sufrieron altos niveles de estrés, siendo el “estrés académico” el elemento de mayor relevancia identificado. Los entrevistados relatan que los múltiples estresores identificados influenciaron su toma de decisiones, afectando directamente su estancia en la propia universidad, donde la de deserción de estudios fue considerada como una opción. En contraparte, se priorizaron las (nuevas) dinámicas familiares producto de la pandemia, en algunos casos en detrimento de su bienestar académico
Implicaciones de la Informalidad Laboral en la Seguridad Social de Empleados en el Contexto Mexicano
No full textThis research was carried out with the objective of identifying the implications derived from labor informality in social security, to which people who perform subordinate work in economic entities established either informally or formally are entitled. To this end, a qualitative methodology was used under the analysis of the bibliographic review, with a descriptive scope and inductive method. As a result of the critical analysis, the description of the implications of labor informality in workers who voluntarily and initially involuntarily are immersed in this phenomenon in the Mexican context, whose occurrence not only occurs in marginalized environments but also in areas that are not classified as such. These workers, when they are hired under informal schemes and, therefore, fail by decision of the employer to comply with the provisions that regulate labor relations with the intention of reducing their costs, see their ability to face adverse circumstances physically and economically reduced or nullified during their productive stage and retirement. Lacking social protection, their quality of life and socio-economic development, as well as that of their families, is gradually deteriorating. It is important to mention that informal hiring also occurs by decision of those workers who choose to save totally or partially the taxes and security fees that correspond to them. Thus, in general terms, informality continues to be a constant in the country, gradually affecting the economy and the well-being of the social fabric.La presente investigación se realizó con el objetivo de identificar las implicaciones que derivan de la informalidad laboral en la seguridad social, a la cual tienen derecho las personas que desempeñan una labor subordinada en entidades económicas establecidas ya sea informal o formalmente. Para ello, se empleó una metodología cualitativa bajo el análisis de revisión bibliográfica, con un alcance descriptivo y método inductivo. Logrando como resultado del análisis crítico, la descripción de las implicaciones de la informalidad laboral en los trabajadores que voluntaria y principalmente involuntariamente, se encuentran inmersos en este fenómeno en el contexto mexicano; cuya ocurrencia no solo se presenta en ambientes de marginalidad, sino también, en zonas que no están catalogadas como tal. Estos trabajadores al ser contratados bajo esquemas informales y, por ende, incumpliendo por decisión del empleador las disposiciones que regulan las relaciones laborales con la intención de disminuir sus costos, ven reducida o nulificada su capacidad para afrontar circunstancias adversas física y económicamente durante su etapa productiva y la de retiro. Al carecer principalmente de la protección social, su calidad de vida y desarrollo socioeconómico, así como el de sus familias, se deteriora paulatinamente. Es importante mencionar que, la contratación de manera informal ocurre también por decisión propia de aquellos trabajadores que optan por ahorrarse total o parcialmente los impuestos y cuotas de seguridad que les corresponde asumir. Es así como en términos generales, la informalidad continúa siendo una constante en el país, incidiendo de manera gradual en la economía y bienestar del tejido social
Plataforma edu2.0: uso de recursos y actividades interactivas por estudiantes de formación básica
No full textThe objective of this work was to analyze the use of edu2.0 resources and interactive activities supported by the edu2.0 platform in the Bellavista District Educational Institution of the city of Santa Marta, Colombia, for which the contributions of Aparici and García-Marín (2018), Martínez et al. (2019), Romero et al. (2019) and CEPAL (2021) and various academic works developed in the area. Methodologically, the research was characterized as descriptive, non-experimental, transectional, and field. The population included 141 students in grades sixth to ninth (census), and a questionnaire of scalar items with five response options was used as an instrument. Validation was carried out through the judgment of four experts in the area, while the reliability to ensure the consistency of the answers was α꞊0.72, a result that was considered highly reliable. The results show that the selected students make little use of the edu2.0 resources, which allows inferring that they do not take advantage of the benefits that this platform offers to the teaching-learning process, but they do show a high use in interactive activities. It is recommended that the school institution provide training to the teaching staff to reinforce their skills in the area and encourage students to use the tools available, to stimulate their creativity and teamwork.El objetivo de este trabajo fue analizar el uso de los recursos edu2.0 y las actividades interactivas apoyadas en la plataforma edu2.0 en la Institución Educativa Distrital Bellavista de la ciudad de Santa Marta, Colombia, para lo cual se tomaron como referentes teóricos los aportes de Aparici y García-Marín (2018), Martínez et al. (2019), Romero et al. (2019) y la CEPAL (2021) y de diversos trabajos académicos desarrollados en el área. Metodológicamente la investigación se caracterizó como descriptiva, no experimental, transeccional y de campo. Como población se incluyeron los 141 estudiantes cursantes de los grados Sexto al Noveno (censo) y como instrumento se usó un cuestionario de ítems escalares con cinco opciones de respuestas. La validación se realizó por medio del juicio de cuatro expertos en el área, mientras que la confiabilidad para asegurar la consistencia de las respuestas fue de α꞊0.72, resultado que se consideró altamente confiable. Los resultados evidencian que los estudiantes seleccionados hacen poco uso de los recursos edu2.0, lo cual permite deducir que no se aprovechan los beneficios que esta plataforma ofrece al proceso de enseñanza-aprendizaje; pero si muestran una utilización alta en las actividades interactivas. Se recomienda a la institución escolar brindar formación al cuerpo docente para reforzar sus competencias en el área e incentivas al estudiantado a emplear las herramientas disponibles, con el fin de estimular su creatividad y trabajo en equipo
Economía circular en el marco de los objetivos de desarrollo sostenible, una oportunidad para la sinergia social
No full textThe growth of the world economies has been based on a production model of a linear nature, which has implied a process of gradual degradation of natural resources; today, the efforts to modify the way of generating goods and services, are insignificant, the absence of a sustainable business culture, of responsible consumption on the part of the plaintiffs, the absence of public policies that protect the environment from governments, contribute to the threat of unsustainability remaining latent. The circular economy is the alternative model that can disruptively modify the production process; therefore, to demonstrate the advantages of circularizing the economy, the following objective is established; identify the potential incidence of the circular economy in achieving the sustainable development goals of the United Nations 2030 plan, highlighting the opportunity for social synergy. To achieve this, a theoretical-empirical analysis was used, based on the selection-screening of documents and the application of surveys to a group of key informants. The main results show that there is a meeting point between the circular economy and the sustainable development objectives 7, 8, 9, 10, and 12, of the 17 declared, also highlighting the need to join efforts by the different sectors of society, businessmen, consumers, and governments, to guarantee sustainable economic development.El crecimiento de las economías del mundo se ha sustentado en un modelo de producción de carácter lineal, lo que ha implicado un proceso de degradación paulatina de los recursos naturales, hoy en día, los esfuerzos por modificar la manera de generar los bienes y servicios son nimios, la ausencia de una cultura empresarial sustentable, de un consumo responsable de la ciudadanía, la falta de políticas públicas protectoras del medio ambiente de los gobiernos, contribuyen a que la amenaza de la insustentabilidad siga latente. La economía circular es el modelo alternativo que puede modificar disruptivamente el proceso productivo, por ello, en aras de evidenciar las ventajas de circularizar la economía, se establece el siguiente objetivo; identificar la incidencia potencial de la economía Circular en el logro de los objetivos de desarrollo sostenibles del plan 2030 de las Naciones Unidas, patentizando la oportunidad de la sinergia social. Para lograrlo, se utilizó un análisis teórico-empírico con un carácter exploratorio a partir de la selección-cribaje de documentos y aplicación de encuestas a un grupo de informantes clave. Los principales resultados arrojan que existen puntos de encuentro entre la economía circular y los objetivos de desarrollo sostenible 7, 8, 9, 10, y 12, de los 17 declarados, además resalta la necesidad de unir esfuerzos por parte de los diferentes sectores de la sociedad, empresarios, consumidores y gobernantes, para garantizar un desarrollo económico sustentable
Demanda turística que incide en el turismo nacional e internacional post covid-19. Caso Machala
No full textThe effects of the COVID-19 pandemic continue to be felt even though its impact on the need for health care and care for citizens in general has been overcome. In Ecuador, one of the areas that has required important efforts to recover its dynamism is that which refers to tourism, both nationally and internationally. In this sense, this article aims to analyze the factors of tourist demand that affect post-COVID-19 tourism in the city of Machala. It focuses on this region as a reference of what this socioeconomic dynamic that follows the pandemic has meant, and that represents a challenge for the different actors that make life in Ecuador\u27s tourism context. From the methodological point of view, the approach adopted in this work is quantitative, with a type of descriptive research and a field design. In this order of ideas, a questionnaire is used whose questions refer to the behavior of tourist demand in a post-pandemic context in Machala. To collect the information, the Google application was used, and its analysis was carried out through individualized statistical procedures using the SPSS v.27 software. Among the most relevant findings, we can highlight the different evaluations that, according to age and gender, tourists make about the seasons or the services that are most attractive to them. For the female gender, for example, security and the gastronomic offer are essential, while the male gender is attracted by prices. In both cases, the most pertinent season to travel is the school holidays.Los efectos de la pandemia del Covid 19 se siguen sintiendo, aunque hayan sido superado su impacto en a la necesidad de atención sanitaria y de cuidados de la ciudadanía en general. En Ecuador, uno de los ámbitos que ha requerido esfuerzos importantes para recuperar su dinamismo es el que se refiere al turismo, tanto a nivel nacional como en su versión internacional. En tal sentido, este artículo se plantea como objetivo, analizar los factores de la demanda turística que inciden en el turismo post Covid-19 en la ciudad de Machala. Se enfoca en esta región, como una referencia de lo que ha significado esta dinámica socioeconómica que sucede a la pandemia y que representa un reto para los diferentes actores que hacen vida en el contexto del turismo en Ecuador. Desde el punto de vista metodológico, el enfoque que se adopta en este trabajo es de carácter cuantitativo, con un tipo de investigación descriptiva y un diseño de campo. En ese orden de ideas, se utiliza un cuestionario cuyas preguntas refieren al comportamiento de la demanda turística en un contexto postpandemico en Machala. Para levantar la información se utilizó la aplicación de Google y, su análisis se realizó mediante procedimientos estadísticos individualizados usando el software SPSS v.27. Entre los hallazgos más relevantes se puede destacar las diferentes valoraciones que, de acuerdo a la edad y el género, hacen los turistas acerca de las temporadas o, los servicios que les resultan más atractivos. Para el género femenino, por ejemplo, la seguridad y la oferta gastronómica son esenciales, mientras que el género masculino, es atraído por precios. En ambos casos, la temporada más pertinente para viajar, son las vacaciones escolares
Importancia de una política industrial acorde al contexto nacional en la cuarta revolución industrial: Lecciones de Japón para América Latina
No full textBased on documentary research, the objective of this article is to reflect on the difficulties that some Latin American industrial policy projects have had to achieve success in the context of the Fourth Industrial Revolution, contrasting with the Japanese case. It starts with a brief and general contextualization of the industrial revolutions and the characteristics of the so-called Fourth Industrial Revolution. Subsequently, it presents two Latin American projects of innovation ecosystems and implementing industrial policies of broad scope, one Mexican and another Ecuadorian, and their failures. This is contrasted with Japan\u27s response and its project Society 5.0 to reflect on the importance of recognizing the structural problems of each society and of close collaboration among socioeconomic actors to present an industrial policy that inserts in the global context and trends but attends to national problems.A partir de una investigación documental, este artículo tiene por objetivo ofrecer una reflexión sobre las dificultades que han tenido algunos proyectos latinoamericanos de política industrial para tener éxito en el contexto de la cuarta revolución industrial, contrastando con el caso de Japón. Se parte de una breve caracterización general de lo que han sido las revoluciones industriales y las características de la llamada Cuarta Revolución Industrial. Posteriormente, se presentan de forma puntual dos intentos latinoamericanos de generación de ecosistemas de innovación e implementación de políticas industriales de amplio alcance, uno mexicano y uno ecuatoriano, y sus fallos. Esto se contrasta con el proyecto japonés Sociedad 5.0 y se reflexiona sobre la importancia de reconocer los problemas estructurales de cada sociedad y de una colaboración estrecha entre actores socioeconómicos para plantear una política industrial que se inserte en el contexto y tendencias mundiales, pero que atienda a las problemáticas nacionales