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Diseño de un proceso sostenible para la elaboración de jabón exfoliante líquido a base de cacao: un enfoque ingenieril y emprendedor
No full textEste trabajo presenta el diseño de un proceso sostenible para elaborar un jabón exfoliante líquido a base de cacao, llamado Puracao. La idea nace ante la falta de conexión entre los protagonistas del sector cacaotero y el consecuente desaprovechamiento de los residuos del cacao, lo que evidencia la necesidad de crear procesos productivos que integren sostenibilidad, innovación y economía circular. El proyecto aplicó un enfoque mixto que integró herramientas técnicas, experimentales y financieras, con el fin de establecer un proceso industrial eficiente y responsable con el medio ambiente. Los resultados obtenidos confirmaron que el jabón cumple con las propiedades fisicoquímicas esperadas en un producto natural, mostrando buena estabilidad y un desempeño exfoliante adecuado. En el aspecto financiero, el análisis reveló una estructura de costos razonables, un margen de contribución positivo y un punto de equilibrio factible, lo que demuestra que el proyecto es económicamente viable y productivamente sustentable. En resumen, Puracao se perfila como un jabón natural, seguro y bien aceptado por los consumidores. Aunque todavía requiere algunos ajustes técnicos para mejorar su conservación y cumplir de manera integral con los parámetros microbiológicos y fisicoquímicos, su potencial comercial es evidente. Además, el proyecto se alinea con Objetivos de Desarrollo Sostenible, ya que promueve la producción responsable, la innovación y el aprovechamiento completo de los recursos naturalesThis work presents the design of a sustainable process for producing a liquid exfoliating soap made from cocoa, called Puracao. The idea arose from the lack of connection between stakeholders in the cocoa sector and the resulting underutilization of cocoa waste, highlighting the need to create production processes that integrate sustainability, innovation, and a circular economy. The project applied a mixed approach that integrated technical, experimental, and financial tools to establish an efficient and environmentally responsible industrial process. The results obtained confirmed that the soap meets the expected physicochemical properties of a natural product, showing good stability and adequate exfoliating performance. From a financial perspective, the analysis revealed a reasonable cost structure, a positive contribution margin, and a feasible break-even point, demonstrating that the project is economically viable and productively sustainable. In summary, Puracao is emerging as a natural, safe soap that is well-received by consumers. Although it still requires some technical adjustments to improve its preservation and fully comply with microbiological and physicochemical parameters, its commercial potential is evident. Furthermore, the project aligns with the Sustainable Development Goals, as it promotes responsible production, innovation, and the full utilization of natural resources.PregradoIngeniero(a) Industria
Propuesta de mejora para optimizar tiempos en el proceso de atención al cliente en una empresa comercializadora de telecomunicaciones en Cali
No full textEste proyecto de grado tiene como objetivo proponer una solución para optimizar los tiempos de atención al cliente en una empresa comercializadora de telecomunicaciones en Cali, donde se identificaron demoras significativas en el servicio a clientes nuevos, asignados exclusivamente a ejecutivos junior. A través de herramientas de mejora continua como el diagrama de Ishikawa, análisis de cuello de botella, teoría de colas, los 5 porqués y simulaciones, se diagnosticaron las causas del problema y se formularon tres propuestas: implementación de un manual de protocolo de atención, adopción de un sistema IVR (Respuesta de Voz Interactiva) y contratación de un nuevo ejecutivo. El análisis costo-beneficio determinó que el sistema IVR es la opción más viable, ya que permite reducir los tiempos de espera, mejorar la eficiencia del servicio y optimizar el uso de los recursos disponibles.This thesis aims to propose a solution to optimize customer service times at a telecommunications marketing company in Cali. Significant delays were identified in serving new customers assigned exclusively to junior executives. Using continuous improvement tools such as the Ishikawa diagram, bottleneck analysis, queuing theory, the 5 Whys, and simulations, the causes of the problem were diagnosed and three proposals were formulated: implementation of a customer service protocol manual, adoption of an IVR (Interactive Voice Response) system, and hiring a new executive. The cost-benefit analysis determined that the IVR system is the most viable option, as it reduces wait times, improves service efficiency, and optimizes the use of available resources.PregradoIngeniero(a) Industria
Practicas educativas incluyentes para estudiantes LGTBIQ+ en la UNIAJC facultad de ciencias sociales y humanas
No full textLa investigación busca reflexionar sobre los procesos educativos, políticos y socioculturales vivenciales por parte de la LGTBIQ+ a partir de las políticas de educación inclusiva para las instituciones universitarias a nivel superior para contribuir a formar profesionales con una visión más inclusiva y crítica, capaces de abordar los desafíos de una sociedad diversa. Por esta razón la investigación planteó como objetivo de estudio describir las prácticas educativas inclusivas para estudiantes LGTBIQ+ en la UNIAJC Facultad de Ciencias Sociales y Humanas sede norte (2023-2024). La metodología utilizada es de estudio de caso que aborda a los entrevistados para describir sus experiencias de vida dentro de la institución universitaria, al ser de tipo descriptivo se analizan las categorías teórico-conceptuales que se encuentran en los problemas dentro de los procesos pedagógicos con los estudiantes LGBTIQ+.
Dentro de los resultados se halló que, la a educación inclusiva basada en un marco normativo sólido favorece el desarrollo personal y académico de los estudiantes y actúa como un motor para la transformación cultural, promoviendo valores de equidad y justicia social en los docentes, directivos y estudiantes de la Institución Universitaria. Como conclusión, las iniciativas educativas, políticas y culturales inclusivas son herramientas clave para transformar las instituciones de educación superior en espacios más justos y democráticos. Estas iniciativas, al abordar específicamente las necesidades y experiencias de los estudiantes LGBTIQ+, generan dinámicas que favorecen tanto su desarrollo académico como personal.This research seeks to reflect on the educational, political, and sociocultural processes experienced by LGBTQ+ people based on inclusive education policies for higher education institutions, in order to contribute to the training of professionals with a more inclusive and critical vision, capable of addressing the challenges of a diverse society. For this reason, the research's objective was to describe inclusive educational practices for LGBTQ+ students at the UNIAJC Faculty of Social and Human Sciences, North Campus (2023-2024). The methodology used is a case study that involves interviewees describing their life experiences within the university institution. Being descriptive, it analyzes the theoretical and conceptual categories found in the problems within the pedagogical processes with LGBTIQ+ students. The results found that inclusive education based on a solid regulatory framework fosters students' personal and academic development and acts as a driver for cultural transformation, promoting values of equity and social justice among faculty, administrators, and students at the university. In conclusion, inclusive educational, political, and cultural initiatives are key tools for transforming higher education institutions into more just and democratic spaces. By specifically addressing the needs and experiences of LGBTIQ+ students, these initiatives generate dynamics that support both their academic and personal development.PregradoTrabajador(a) Socia
Estandarizar la línea de producción en Maderkin a través del uso de herramientas de Lean Manufacuring con el fin de reducir los tiempos de entrega y optimizar la eficiencia operativa
No full textEl presente proyecto de grado tiene como propósito estandarizar la línea de producción de la empresa Maderkin DTH y mejorar la distribución en planta para optimizar tiempos y movimientos, logrando un flujo de trabajo más eficiente que permita cumplir con la demanda. Asimismo, busca organizar adecuadamente las zonas de la empresa y caracterizar los procesos productivos para identificar oportunidades de mejora. Para su desarrollo se aplicaron herramientas de ingeniería industrial y Lean Manufacturing como el Diagrama de Ishikawa, Diagrama de Recorrido, FlexSim, BricsCAD, SMED, 5S, Layout, Cursograma y Pareto. Los resultados obtenidos evidencian una mejora significativa en la eficiencia operativa y en la satisfacción de la demanda de los clientes.This undergraduate project aims to standardize the production line of Maderkin DTH and improve plant layout to optimize time and motion, achieving a more efficient workflow that allows the company to meet demand. It also seeks to properly organize the company's areas and characterize production processes to identify opportunities for improvement. Industrial engineering and Lean Manufacturing tools such as the Ishikawa Diagram, Flowchart, FlexSim, BricsCAD, SMED, 5S, Layout, Flowchart, and Pareto analysis were applied in its development. The results obtained demonstrate a significant improvement in operational efficiency and customer satisfaction.PregradoIngeniero(a) IndustrialEl trabajo presenta un desarrollo sólido y bien estructurado, orientado a la estandarización de la línea de producción de Maderkin DTH mediante herramientas de Lean Manufacturing. El problema está claramente definido y respaldado con datos cuantitativos que evidencian pérdidas económicas y baja eficiencia operativa.
Se destaca el uso adecuado de herramientas de ingeniería industrial y simulación, así como un análisis de resultados coherente que demuestra mejoras en productividad y reducción de tiempos de entrega. Aunque se sugiere mejorar la síntesis y la redacción en algunos apartados, el estudio cumple con los criterios académicos y técnicos, constituyéndose en un aporte pertinente y aplicable para la mejora de procesos en PYMES del sector maderero
Experiencias y Desafíos en el Entorno Laboral: Un Estudio de Caso sobre la Adaptación Ergonómica del Puesto de Trabajo de una Persona con Discapacidad Visual en la Alcaldía de Cali
No full textLa inclusión laboral de personas con discapacidad visual constituye un desafío prioritario dentro de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SST), ya que implica garantizar no solo el acceso al empleo, sino también la creación de condiciones ergonómicas que favorezcan su desempeño y bienestar. En la Alcaldía de Cali se identificó la necesidad de evaluar y adaptar el puesto de trabajo de un funcionario con discapacidad visual, debido a la ausencia de un análisis sistemático que permitiera establecer ajustes razonables y promover un entorno laboral inclusivo. Esta situación plantea la pregunta central de investigación: ¿Cómo adaptar ergonómicamente el puesto de trabajo de una persona con discapacidad visual en la Alcaldía de Cali para garantizar su desempeño efectivo y bienestar ocupacional?The inclusion of people with visual impairments in the workforce is a priority challenge within Occupational Safety and Health (OSH), as it involves guaranteeing not only access to employment but also creating ergonomic conditions that promote their performance and well-being. At the Cali Mayor's Office, the need to evaluate and adapt the workstation of an employee with a visual impairment was identified due to the lack of a systematic analysis that would allow for reasonable adjustments and the promotion of an inclusive work environment. This situation raises the central research question: How can the workstation of a person with a visual impairment at the Cali Mayor's Office be ergonomically adapted to guarantee their effective performance and occupational well-being?PregradoProfesional en Salud Ocupaciona
Estado de arte de los entornos laborales saludables para empresas de Argentina y Ecuador
No full textEl éxito de los entornos laborales saludables ha adquirido gran relevancia a nivel global, siendo definidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como aquellos donde los empleados colaboran para mejorar continuamente la salud, seguridad y bienestar, así como la sostenibilidad del lugar de trabajo, pero su implementación enfrenta desafíos específicos relacionados con los contextos socioeconómicos, culturales y legislativos de cada región. En ese sentido, el siguiente trabajo de grado tiene como objetivo principal realizar un estado del arte sobre los entornos laborales saludables en Argentina y Ecuador, analizando las políticas, prácticas y resultados en cada país, a través de una revisión exhaustiva de la literatura, se busca identificar los avances y desafíos en la implementación de estos entornos y proponer recomendaciones para mejorar las condiciones laborales en ambas naciones.
El análisis del estado del arte en ambos países se centra en las políticas y prácticas implementadas para promover el bienestar físico, mental y social de los empleados, considerando tanto las condiciones físicas como las dinámicas psicosociales, destacando los instrumentos utilizados para evaluar estos entornos como encuestas de clima organizacional, diagnósticos físicos y psicológicos, y certificaciones internacionales en diseño saludable. Además, se comparan las estrategias aplicadas en Argentina y Ecuador: mientras que Argentina se enfoca en un enfoque regulatorio fuerte y sistemático, Ecuador prioriza un diseño laboral adaptativo centrado en la ergonomía y el bienestar individual. A pesar de sus diferencias metodológicas, ambos países buscan crear ambientes laborales saludables que fomenten la productividad, la motivación y la salud mental de los empleados, fundamentales para la estabilidad organizacional y la retención de talento.The success of healthy work environments has gained significant global relevance. The World Health Organization (WHO) defines healthy work environments as those where employees collaborate to continuously improve health, safety, and well-being, as well as workplace sustainability. However, their implementation faces specific challenges related to the socioeconomic, cultural, and legislative contexts of each region. In this regard, the main objective of the following thesis is to present a state-of-the-art analysis of healthy work environments in Argentina and Ecuador. It analyzes the policies, practices, and outcomes in each country through a comprehensive literature review. It seeks to identify progress and challenges in the implementation of these environments and propose recommendations to improve working conditions in both countries.
The analysis of the state-of-the-art in both countries focuses on the policies and practices implemented to promote the physical, mental, and social well-being of employees, considering both physical conditions and psychosocial dynamics. It highlights the instruments used to assess these environments, such as organizational climate surveys, physical and psychological diagnoses, and international certifications in healthy design. Additionally, the strategies applied in Argentina and Ecuador are compared: while Argentina focuses on a strong and systematic regulatory approach, Ecuador prioritizes adaptive work design focused on ergonomics and individual wellbeing. Despite their methodological differences, both countries seek to create healthy work environments that foster employee productivity, motivation, and mental health, which are essential for organizational stability and talent retention.PregradoProfesional en Salud Ocupaciona
Boletín de Investigaciones - Edición 3 de diciembre de 2025
No full textEl Boletín de Investigaciones – Volumen IX, Edición 3 (Diciembre 2025) del Decanato Asociado de Investigaciones, presenta avances y experiencias significativas en el ámbito académico y científico. Inicia con el proyecto “Aula 4.0: Fortalecimiento de la Lectura Crítica a través de Tutores Académicos Personalizados con IA en el Contexto Universitario de Cali”, cuyo propósito es responder a los retos de la sociedad del conocimiento y la globalización. Este proyecto busca desarrollar un prototipo denominado Lectu-Pro, un tutor académico basado en inteligencia artificial que fomente la lectura crítica, competencia esencial para el análisis, la interpretación y la evaluación de información. La propuesta se fundamenta en la Investigación-Acción Educativa y el modelo Design Thinking, integrando estrategias como segmentación por nivel lector, retroalimentación sin juicio y soporte metacognitivo, con el fin de estimular el pensamiento y la autonomía del estudiante.
El boletín también comparte la experiencia internacional de Esteban Ibarra, integrante del semillero Itmedia, quien participó en una estancia de investigación en el Instituto Politécnico Nacional de México mediante el Programa Delfín. Durante siete semanas, trabajó en proyectos relacionados con computación cuántica aplicada al aprendizaje automático, diseñando y comparando modelos cuánticos y clásicos para clasificación binaria. La experiencia incluyó la implementación de circuitos cuánticos variacionales y el uso de herramientas como PennyLane y PyTorch, fortaleciendo competencias en pensamiento crítico, trabajo colaborativo y comunicación científica.
Asimismo, se destaca la estancia de investigación realizada por Brayan Stiven Cano en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, enfocada en la relación entre la fuerza prensil y características antropométricas en estudiantes universitarios. El estudio, que involucró mediciones físicas y pruebas de fuerza, evidenció la conexión entre la fuerza de agarre, el estilo de vida y la calidad de vida futura. Esta experiencia no solo aportó conocimientos técnicos, sino también un enriquecimiento cultural y personal, fortaleciendo habilidades investigativas y profesionales.
Finalmente, el boletín resalta el compromiso institucional con la investigación y la internacionalización, mostrando cómo estas iniciativas contribuyen al desarrollo académico, científico y humano de los estudiantes y docentes
Analizar las estrategias de gestión del conocimiento para las empresas del sector gastronómico en el barrio Alameda de Santiago de Cali
No full textLa presente investigación académica tuvo como objetivo describir la gestión del conocimiento en los restaurantes gastronómicos en el Barrio Alameda de Santiago de Cali – Colombia. Se fundamento en un modelo cuantitativo, con alcance descriptivo y una estructura no experimental transversal. En relación con la técnica, se ejecutó una encuesta a través de un cuestionario aplicado a los dueños de los 50 restaurantes gastronómicos que conforman la población total del barrio Alameda. Se llevó a cabo un análisis de los datos. Utilizando indicadores de tendencia central (media, mínimo y máximo) para examinar el promedio, así como los resultados extremos más bajos de cada una de las preguntas. Los hallazgos definen la existencia de prácticas que potencia la Gestión del Conocimiento por medio de sus componentes: el Capital humano, capital relacional, capital estructural y capital intelectual; el análisis demostró que algunos factores no están siendo tomados en cuenta, a pesar de lo cual se observaron factores con potencial de mejora sostenible. En última instancia, la dinámica permitió comprender detalladamente los aspectos considerados esenciales en cada uno de los apartados que conforman la gestión del conocimiento en los restaurantes gastronómicos, bajo esa perspectiva, los aportes aquí entregados proponen desde una practica de la gestión del conocimiento, destinar particular atención a la distinción entre datos, información y conocimiento, a través de un instrumento de generación de valor en todos los aspectos que caracterizan a la población objeto de estudio.This study describes knowledge management in gastronomic restaurants located in Commune 9, specifically in the Alameda neighborhood of Cali, Colombia. Employing a quantitative, descriptive, and cross-sectional non-experimental design, a survey was conducted using a structured questionnaire administered to the owners of all 50 gastronomic restaurants in the area. Data analysis was carried out using central tendency indicators (mean, minimum, and maximum) to assess the average and extreme values for each item.
The results indicate the presence of practices that support knowledge management through its core components: human capital, relational capital, structural capital, and intellectual capital. Although some factors are currently being overlooked, others show potential for sustainable improvement. The findings provide a detailed understanding of essential elements in the implementation of knowledge management within gastronomic establishments. From a practical perspective, the study emphasizes the importance of distinguishing between data, information, and knowledge as a means of creating value in all areas relevant to the population under study.PregradoAdministrador(a) de Empresa
Guía para campañas de sensibilización ambiental: análisis de tres casos sobre el cuidado del río Cali (2019-2024)
No full textEste proyecto presenta un análisis de tres campañas ambientales desarrolladas en la ciudad de Cali entre 2019 y 2024, orientadas a sensibilizar sobre el cuidado del río Cali. Las campañas analizadas fueron impulsadas por diferentes actores: una organización sin ánimo de lucro que lideró la campaña “3R Plogging Río Cali”, la Fundación Zoológico de Cali con “#MiCuentoEnElRíoEs” y una asociación de recicladores de oficio con la campaña “El Grito”.
Desde una perspectiva de diseño visual, se realiza un análisis comparativo de los elementos gráficos utilizados en cada campaña, identificando sus fortalezas y debilidades. El objetivo es proponer una guía de recomendaciones con aspectos clave en términos de diseño visual, que contribuya al desarrollo de piezas comunicativas más efectivas y al logro de los objetivos de sensibilización de futuras campañas ambientales.This project presents an analysis of three environmental campaigns developed in the city of Cali between 2019 and 2024, aimed at raising awareness about the conservation of the Cali River. The analyzed campaigns were promoted by different actors: a non-profit organization that led the "3R Plogging Río Cali" campaign; the Cali Zoo Foundation with "#MiCuentoEnElRíoEs"; and a professional recyclers' association with the "El Grito" campaign.
From a visual design perspective, a comparative analysis of the graphic elements used in each campaign is conducted, identifying their strengths and weaknesses. The objective is to propose a guide of recommendations with key aspects in terms of visual design, which will contribute to the development of more effective communication pieces and the achievement of the awareness-raising objectives of future environmental campaigns.PregradoDiseñador(a) Visua
Propuesta de mejora para la distribución del espacio en el área de recepción de mercancía en la bodega Obyco S.A., mediante la aplicación de la metodología SLP
No full textEste proyecto propone una nueva distribución espacial del centro de distribución de la empresa Obyco S.A., que enfrenta desafíos operativos debido a la insuficiencia de capacidad y la congestión. Mediante la metodología SLP (Systematic Layout Planning), se evalúa la distribución actual y se identifican puntos de mejora. La investigación, tiene un enfoque cuantitativo - descriptivo. La solución se centra en la reubicación del archivo muerto y la distribución del layout. La propuesta de logra aumentar la suficiencia del área de recepción en un 160 % y estima un ahorro de 40 horas - hombres mensuales, lo que se traduce en un ahorro económico de 2.846.880, improving efficiency and operational safety.PregradoIngeniero(a) Industria