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Obtaining and characterizing a bioplastic from chickpea (cicer arietinum)
Get PDFIntroducción: El plástico (polietileno) es un aliado importante en la cotidianidad del ser humano, sin embargo, su uso y excesiva acumulación ha generado una grave problemática ambiental. Objetivo: Esta investigación busca desarrollar un material biodegradable a partir del del almidón de garbanzo con características similares al plástico y que potencialmente se pueda usar como recubrimiento para alimentos. Metodología: Se realizó una revisión bibliográfica para determinar el método de extracción del almidón de garbanzo, seleccionando el método de vía húmeda. Se realiza un diseño experimental 22 de dos factores que son peso de almidón (g) y volumen de agua destilada (mL) y a cada tratamiento se adiciona 1,5 mL de glicerina (plastificante) y 4 mL de ácido acético (modificador químico). Se ensayan las propiedades mecánicas de los bioplásticos bajo la Norma NTE INEN 2635:2012 Métodos de ensayo para las propiedades de tracción de láminas delgadas y su biodegradabilidad bajo la Norma Técnica INEN 2643:2012. Especificaciones para plásticos compostables. Resultados: Se caracterizó el almidón mediante pruebas fisicoquímicas: resultando 19% de amilosa, 81% de amilopectina, 4,53 de pH, 39249 mPas de viscosidad, 60ºC de temperatura de gelatinización y 4,82 de índice de solubilidad. La formulación del bioplástico con mejores propiedades mecánicas está constituida por: 3,5 % (1,5 mL) de glicerina, 9,5 % (4 mL) de ácido acético, 3,5 % (1,5 g) de almidón de garbanzo y 83,5 % (35 mL) de agua destilada. El biopolímero seleccionado presenta alta biodegradabilidad acuosa y características físicas: 4,9 Mpa de módulo de elasticidad, 24,2 % de elongación, 2,8 N de carga máxima, 1 Mpa de esfuerzo máximo. Conclusión: El bioplástico obtenido a partir del almidón de garbanzo presenta propiedades mecánicas comparables con las láminas de polietileno de baja densidad y propiedades biodegradables que permiten usarlo en envoltura para alimentos.Introduction: Plastic (polyethylene) is an important ally in the daily life of human beings; however, its use and excessive accumulation has generated a serious environmental problem. Objective: This research seeks to develop a biodegradable material based on chickpea starch with characteristics like plastic that can potentially be used as a coating for food. Methodology: A literature review was carried out to determine the extraction method of chickpea starch, selecting the wet method. A two-factor experimental design with two factors, starch weight (g) and volume of distilled water (mL), was carried out and 1.5 mL of glycerin (plasticizer) and 4 mL of acetic acid (chemical modifier) were added to each treatment. The mechanical properties of bioplastics are tested under NTE INEN 2635:2012 Test methods for tensile properties of thin films and their biodegradability under Technical Standard INEN 2643:2012. Specifications for compostable plastics. Results: The starch was characterized by physicochemical tests: 19% amylose, 81% amylopectin, 4.53 pH, 39249 mPas viscosity, 60ºC gelatinization temperature and 4.82 solubility index. The bioplastic formulation with better mechanical properties is constituted by: 3.5 % (1.5 mL) glycerin, 9.5 % (4 mL) acetic acid, 3.5 % (1.5 g) chickpea starch and 83.5 % (35 mL) distilled water. The selected biopolymer presents high aqueous biodegradability and physical characteristics: 4.9 Mpa modulus of elasticity, 24.2 % elongation, 2.8 N maximum load, 1 Mpa maximum stress. Conclusion: The bioplastic obtained from chickpea starch presents mechanical properties comparable to low density polyethylene films and biodegradable properties that allow its use in food wrapping
Application of 5S in SMEs dedicated to structural manufacturing
Get PDFIntroducción. Las empresas dedicadas a la manufactura enfrentan cada día retos para mantenerse solventes y estables a lo largo del tiempo, es por ello que la productividad y la rentabilidad son concepto a considerar y tener siempre presente por la importancia que encierran. Objetivo. Explicar la implementación de las 5S para una pyme que se ocupa en la fabricación estructural Metodología se basa en una investigación teórica de tipo básica, además de campo, con características que la sitúan como una investigación descriptiva, no experimental. Resultados. Iniciando de un estudio de los fundamentos teóricos desarrollado acerca de Lean Manufacturing y la 5S, así como, de la observación del proceso de producción de las pymes que fabrican estructuras metálicas, se proponen los aspectos a tener en cuenta para la implementación del sistema 5S, en las áreas neurálgicas de una pyme de este tipo. Conclusión. Con el fin de sistematizar y a su vez crear disciplina, es necesario crear incentivos para que todo el personal en un principio se motive a mantener en funcionamiento el sistema 5S, tanto en el área de planta como al personal administrativo, puesto que permite manejar el mismo lenguaje y es más fácil entenderse la acciones y las necesidades en cada área.Introduction. Companies dedicated to manufacturing face challenges every day to remain solvent and stable over time, which is why productivity and profitability are concepts to consider and always keep in mind due to their importance Objective. Explaining the implementation of the 5S for an SME that deals in structural manufacturing Methodology. Is based on basic theoretical research, as well as field research, with characteristics that place it as a descriptive, not experimental, research. Results. Starting from a study of the theoretical foundations developed about Lean Manufacturing and 5S, as well as from the observation of the production process of SMEs that manufacture metallic structures, the aspects to be taken into account for the implementation of the 5S system are proposed. in the neuralgic areas of an SME of this type. 
Low performance in mathematics “Ser Bachiller” canton Duran 2020
Get PDFIntroducción. Las pruebas ser bachiller representan en ecuador, una manera de lograr establecer las diferentes capacidades y aptitudes académicas que poseen los futuros bachilleres de la nación, esto es de gran interés para la nación ya que son estos bachilleres quienes ingresaran a las diferentes instituciones de educación superior del país, y resulta interesante conocer los datos en cuanto a rendimiento académico se refiere. Objetivo. Evaluar, por medio del método estadístico Multivariable, los factores que posiblemente inciden de manera directa e indirecta en el bajo rendimiento académico en el área de las matemáticas de la prueba ser bachiller. Metodología. La investigación es de tipo no experimental de tipo descriptiva y analítica. Resultados. Se procedió a filtrar la base de datos proporcionada por el Instituto Nacional de Evaluación Educacional, con la finalidad de trabajar solo con los resultados del cantón Duran del año 2020. Conclusión. Se evidencia que las bajas calificaciones en el área de las matemáticas guardan estrecha relación con el tipo de segregación económica del sustentante y del tipo de institución en el que cursa sus estudios.Introduction. The high school tests represent in Ecuador, a way to establish the different academic skills and aptitudes that the nation's future high school graduates possess, this is of great interest to the nation since it is these high school graduates who will enter the different institutions of higher education of the country, and it is interesting to know the data regarding academic performance. Objective. Evaluate, by means of the Multivariable statistical method, the factors that possibly affect directly and indirectly in the low academic performance in the area of mathematics of the high school test. Methodology. The research is non-experimental, descriptive and analytical. Results. The database provided by the National Institute of Educational Evaluation was filtered, in order to work only with the results of the Duran canton of the year 2020. Conclusion. It is evident that low grades in the area of mathematics are closely related to the type of economic segregation of the applicant and the type of institution in which he studies
Disability: definition, regulations and context
Get PDFIntroducción. El artículo analiza en un primer momento las diferencias existentes entre deficiencia, discapacidad y minusvalía, se presenta un análisis del marco jurídico del Ecuador en materia de discapacidad, además provee una contextualización de la discapacidad en el ámbito ecuatoriano. El objetivo que se plantea esta investigación es contextualizar el tema de la discapacidad en el Ecuador a través del análisis de diversas variables a fin de comprender los avances que se han producido en esta materia y los retos por cumplir. Metodología: la investigación es de tipo exploratoria y descriptiva, parte de relaciones ampliamente estudiadas en la teoría para crear un marco conceptual que fundamente el estudio de las variables más importantes. El estudio es de tipo transversal, se empleó un enfoque mixto (cualitativo-cuantitativo). Resultados: las variables analizadas permiten inferir la realidad de la discapacidad en el Ecuador desde diversas aristas siendo algunas de ellas el campo laboral y el educativo. Conclusiones: a partir de los resultados obtenidos se puede concluir a nivel general que el Ecuador cuenta con una amplia normativa que persigue garantizar los derechos de las personas con discapacidad, pero aún existe mucho por hacer en materia de inclusión.Introduction. The article analyzes at first the differences between deficiency, disability and handicap, an analysis of the legal framework of Ecuador in terms of disability is presented, it also provides a contextualization of disability in the Ecuadorian environment. The objective of this research is to contextualize the issue of disability in Ecuador through the analysis of various variables in order to understand the progress that has been made in this area and the challenges to be met. Methodology: the research is exploratory and descriptive, based on relationships widely studied in theory to create a conceptual framework that supports the study of the most important variables. The study is cross-sectional, a mixed approach (qualitative-quantitative) was used. Results: the analyzed variables allow inferring the reality of disability in Ecuador from various angles, some of them being the labor and educational fields. Conclusions: based on the results obtained, it can be concluded at a general level that Ecuador has extensive regulations that seek to guarantee the rights of people with disabilities, but there is still much to be done in terms of inclusion
Feasibility study of photovoltaic systems as a source of energy: case Universidad San Gregorio Portoviejo
Get PDFIntroducción. Hoy en día son muchos los países que buscan alternativas para la producción de energía de fuentes y recursos naturales que además de representar una economía contribuyan a la disminución de la contaminación ambiental, flagelo, que está causando un gran daño al planeta y que ha llamado la atención de científicos, gobernantes y demás organizaciones mundiales que luchan por la conservación del ambiente. Una de las energías que está ganando un gran auge, es la energía fotovoltaica, la cual se obtiene a través de la energía solar y por medio de la cual se puede obtener energía eléctrica. Objetivo. Describir los aspectos más importantes sobre este tipo de energía, y la factibilidad de aplicación como fuente de energía en la Universidad San Gregorio Portoviejo. Metodología. De tipo descriptivo, bibliográfico y cualitativo. Resultados. Según los resultados obtenidos se puede observar que el flujo de caja obtenido luego de la inversión inicial es positivo, lo cual indica que el proyecto sería factible, ya que los costos no superan los ahorros que se obtendrán. Conclusión. La energía fotovoltaica, representa hoy en día, una alternativa para producir una energía de bajo costo y que no produce contaminación ambiental, por lo cual su uso se ha incrementado en varios países. A pesar de que los costos de instalación suelen ser elevados, es una inversión que generara ahorro en el futuro y reducción de los gastos en cuanto a la energía consumida.Introduction. Today there are many countries that are looking for alternatives to produce energy from natural sources and resources that, in addition to representing an economy, contribute to the reduction of environmental pollution, a scourge that is causing great damage to the planet and that has called the attention of scientists, governments and other world organizations that fight for the conservation of the environment. One of the energies that is gaining a great boom is photovoltaic energy, which is obtained through solar energy and through which electrical energy can be obtained. Objective. Describe the most important aspects of this type of energy, and the feasibility of its application as a source of energy at the San Gregorio Portoviejo University. Methodology. Descriptive, bibliographical, and qualitative. Results. According to the results obtained, the cash flow obtained after the initial investment is positive, which indicates that the project would be feasible, since the costs do not exceed the savings that will be obtained. Conclusion. Today photovoltaic energy represents an alternative to produce low-cost energy that does not produce environmental pollution, for which its use has increased in several countries. Although installation costs are high, it is an investment that will generate savings in the future and reduce costs in terms of energy consumed
Information and Communication Technologies as a tool in the teaching of financial mathematics
Get PDFIntroducción: Las Tecnologías de la Información y Comunicación (TICs), como parte de la labor docente y como herramienta en la enseñanza de la matemática financiera consiste, en un nuevo enfoque de la docencia y las capacidades de estos para el uso de los nuevos métodos y procesos, mediante la aplicación de las nuevas tecnologías. Objetivo: el presente trabajo pretende un estudio bibliográfico de los métodos de enseñanza y su incorporación de las nuevas tecnologías en los procesos de aprendizaje. Metodología: es una investigación cualitativa, de tipo bibliográfico, donde se establecen los antecedentes y comparaciones sobres los métodos de enseñanza aprendizaje de la matemática financiera. Resultados: se presentan una guía para las instituciones de formación docente en la consecución de estas metas. Conclusiones: la evolución de la tecnología es innegable, y la educación no podría de ninguna manera apartarse de la misma, así como sus métodos y herramientas para la enseñanza.Introduction: The Technologies of Information and Communication (ICTs), as part of the work docent and as a tool in the teaching of financial mathematics consists, in an original approach to teaching and the capacities of these for the use of new methods and processes, through the application of modern technologies. Objective: this paper aims at a bibliographic study of teaching methods and their incorporation of modern technologies in learning processes. Methodology: it is qualitative research, of bibliographic type, where the antecedents and comparisons on the methods of teaching learning of the financial mathematics are established. Results: a guide for teacher training institutions in achieving these goals is presented. Conclusions: the evolution of technology is undeniable, and education could in no way depart from it, as well as its methods and tools for teaching
Information literacy in the staff that works in the public library of Calceta
Get PDFIntroducción: La alfabetización informacional es una necesidad imperiosa dentro de las instituciones y quehacer laboral y educativo, la misma que requiere de una formación específica y bien estructurada, de manera que pueda ser una herramienta eficaz dentro del desarrollo profesional. Objetivos: Determinar el nivel de alfabetización informacional del personal y directivos que laboran en la Biblioteca Pública de Calceta. Metodología: La metodología utilizada para el desarrollo de este estudio la metodología utilizada fue de tipo descriptiva con un modelo operativo en donde la acción está destinada a obtener respuesta. De igual manera se basa en la investigación de campo, de tipo entrevista y encuesta por cuanto brinda información precisa y específica de la problemática que se está estudiando, una vez se obtuvieron y analizaron los datos se pudo determinar que gran parte del personal de la biblioteca no es capaz de identificar las necesidades de información de los usuarios, de la misma manera varios de ellos no conocen ni manejan las fuentes de información que existen actualmente. Resultados: Como resultado se pudo lograr que el personal de la biblioteca necesita capacitaciones y formación en alfabetización informacional. Conclusiones: Esta investigación deja en evidencia la urgente necesidad que tiene el personal bibliotecarios de contar con capacitaciones constantes en temas de interés, y que se verán que, reflejados en el nivel de satisfacción de los usuarios, y en la construcción de una sociedad alfabetizada informacionalmenteIntroduction: Information literacy is an imperative need within institutions and labor and educational activities, which requires specific and well-structured training, so that it can be an effective tool within professional development. Objectives: To determine the level of informational literacy of the staff and directors who work in the Public Library of Calceta. Methodology: The methodology used for the development of this study the methodology used was descriptive with an operating model where the action is intended to obtain a response. In the same way, it is based on field research, of the interview and survey type, since it provides precise and specific information on the problem that is being studied, once the data was obtained and analyzed, it was possible to determine that a large part of the library staff is not able to identify the information needs of users, in the same way several of them do not know or manage the sources of information that currently exist. Results: As a result, it was possible to achieve that the library staff needs training and education in information literacy. Conclusions: This research highlights the urgent need for library staff to have constant training on topics of interest, and that will be reflected in the level of user satisfaction, and in the construction of an information literate society
The communicative language teaching method and speaking in teaching English as a foreign language
Get PDFIntroducción. Esta investigación presenta la correlación de las variables Método Comunicativo y el proceso enseñanza - aprendizaje de la habilidad de hablar inglés. Esta propuesta se aplicó a los estudiantes de la Carrera de Mantenimiento de la ESPOCH. Objetivo. Se determinó el nivel de influencia de las técnicas basadas en el Método Comunicativo en la mejora de la destreza oral. Metodología. Se utilizaron dos métodos, técnicas e instrumentos para la intervención. Mediante su aplicación fue posible obtener datos con un alto grado de exactitud y confiabilidad. Un análisis estadístico descriptivo e inferencial mostró una mejora significativa en la habilidad para hablar en inglés en la comparación entre el pre y el post test. Para esta prueba se utilizó una prueba y rubrica de Cambridge nivel B1, para determinar la mejora cualitativa se utilizó una guía de observación. Resultado. El instrumento test evidenció una mejora de 2.3 puntos en la destreza oral. Al aplicar la prueba T-student con los datos obtenidos se ratificó el cambio luego de la aplicación del proyecto. La guía de observación mostró la correlación bilateral entre las variables. Todos los resultados demostraron el impacto positivo del Método Comunicativo en la destreza oral en inglés. Conclusión Se concluyó que el proyecto aporta significativamente en la enseñanza del idioma inglés y específicamente mejora la destreza oral. Se recomienda continuar investigando sobre este método para generar nuevos conocimientos para la enseñanza de lenguas extranjeras.Introduction. This research presents the correlation of the Communicative Method variables and the teaching-learning process of the ability to speak English. This proposal was applied to the students of the ESPOCH Maintenance Career. Objective. The level of influence of the techniques based on the Communicative Method in the improvement of oral skills was determined. Methodology. Two methods, techniques and instruments were used for the intervention. Through its application it was possible to obtain data with a high degree of accuracy and reliability. A descriptive and inferential statistical analysis showed a significant improvement in the ability to speak in English in the comparison between the pre and post test. For this test, a Cambridge level B1 test and rubric was used, to determine the qualitative improvement an observation guide was used. Result. This test instrument showed an improvement of 2.3 points in oral skills. When applying the T-student test with the data obtained, the change was ratified after the application of the project. The observation guide showed the bilateral correlation between the variables. All the results demonstrated the positive impact of the Communicative Method on oral skills in English. Conclusion. It was concluded that the project contributes significantly to the teaching of the English language and specifically improves oral skills. It is recommended to continue researching on this method to generate new knowledge for the teaching of foreign languages
Creation project of the travel agency WinterSun
Get PDFEn el contexto de crisis impuesta por la COVID-19, se han generado profundos cambios en las dinámicas del sector turístico, siendo imprescindible el restablecimiento de la demanda de los principales mercados emisores de turistas. En el caso de Cuba, pese a la pandemia, se había manifestado un fuerte crecimiento de visitantes rusos al destino, hecho que condujo a que se colocasen en él altas expectativas que se desdibujaron a raíz del conflicto bélico Rusia-Ucrania, pero que, dado los ritmos de crecimiento sostenidos del mercado ruso en Cuba durante los últimos años, se evidencia la necesidad de incentivar las estrategias de captación de este mercado y lograr una mayor especialización en su comercialización ante su salida del conflicto bélico. En base a ello, se plantea como objetivo de la investigación: Elaborar el proyecto de creación de una agencia de viajes física especializada en el mercado ruso en el destino turístico Varadero. Para ello se utilizó un procedimiento de elaboración propia a partir de diferentes metodologías consultadas sobre el tema y una serie de métodos teóricos y empíricos que permitieron la realización de un análisis integral de las variables más importantes en la que incurre la constitución de la agencia. Como principales resultados de la investigación destaca el diseño preliminar de la oferta, conformada por excursiones, circuitos y rutas como productos principales; el análisis de la competencia, la identificación de los recursos y trámites necesarios para la apertura, y la definición de la misión, visión, propuesta de valor y perspectivas y temas estratégicos.In the context of the crisis imposed by COVID-19, profound changes have been generated in the dynamics of the tourism sector, with the restoration of demand from the main tourist source markets being essential. That is why, given the strong growth of Russian visitors to Cuba, the creation of a receptive travel agency specialized in this market arises as a necessity. The present research aims to develop the project to create a physical travel agency specialized in the Russian market in the tourist destination Varadero. To do this, a self-elaboration procedure was used based on different methodologies consulted on the subject and a series of theoretical and empirical methods that allowed the realization of a comprehensive analysis of the most important variables in which the constitution of the agency incurs. The main results of the investigation include the preliminary design of the offer, the analysis of the competition, and the identification of the resources and procedures necessary for the opening. The economic-financial study demonstrated the feasibility of the agency, with a recovery period of the investment of approximately two years and a positive value of the Net Present Value
Minimum procedures for verification of the cost of a professional soccer team
Get PDFIntroducción. La importancia de transparentar la información financiera y en especial la verificación de los compromisos convenidos en los montos de contratos que formen parte de los costos de las plantillas deportivas de clubes que conforman el campeonato ecuatoriano de fútbol profesional de la primera categoría Serie “A” y Serie “B” los cuales se sujetan a normas y principios de las leyes de la República, con su propio estatuto y reglamentos, además de resoluciones de los organismos internacionales que regulan esta actividad deportiva a nivel internacional (FIFA y CONMEBOL). Objetivo. La investigación tiene como fin determinar los requisitos mínimos que los auditores externos deben considerar en el proceso de auditoría a los clubes que forman parte de la Liga Profesional de Fútbol del Ecuador (LPFE o LigaPro). Estos requisitos mínimos se relacionarán con “Informes de procedimientos convenidos auditados para el costo de Plantilla Deportiva y Endeudamiento”, como punto de partida es necesario conocer las bases conceptuales y fases de la auditoría financiera, bajo la metodología aplicada para el efecto, además se describirá los requisitos mínimos en el ámbito de la auditoría financiera, como también la estructura de los papeles de trabajo que aplicará para la ejecución el auditor externo. Metodología. Con la aplicación de la investigación descriptiva se analizarán los registros, la composición de los procesos administrativos y contables de un ente a auditar, y con la utilización de instrumentos en diferentes fases de la auditoria financiera, se fundamentará la opinión del auditor de conformidad con las normas internacionales de auditoría y aseguramiento. Resultados. Es primordial transparentar la información de los clubes de futbol profesional en el Ecuador, ya que en algunos casos se observa la gestión de los clubes de parte de los administradores carece de organización y control administrativo y financiero, por lo cual se debe incrementar el nivel de control del costo de su plantilla deportiva, lo cual demuestra la relevancia de esta propuesta de requisitos mínimos que los auditores deben aplicar en el proceso de la auditoría financiera. Conclusión. Los requisitos mínimos por evaluar por parte de los auditores externos ayudan eficientemente a la obtención de evidencia documental específica dentro del proceso de auditoría a los estados financieros, de manera que contribuya a la opinión del auditor. Área de la ciencia: Auditoría financiera.Introduction. The importance of transparent financial information and especially the verification of the agreed commitments in the amounts of contracts that are part of the costs of the sports teams of clubs that make up the Ecuadorian professional soccer championship of the first category Serie "A" and Series "B" which are subject to the norms and principles of the laws of the Republic, with its own statute and regulations, in addition to resolutions of international organizations that regulate this sporting activity at an international level (FIFA and CONMEBOL). Objective. The purpose of the investigation is to determine the minimum requirements that external auditors must consider in the audit process of the clubs that are part of the Professional Soccer League of Ecuador (LPFE or LigaPro). These minimum requirements will be related to "Reports on audited agreed procedures for the cost of Sports Squad and Indebtedness", as a starting point it is necessary to know the conceptual bases and phases of the financial audit, under the methodology applied for this purpose, it will also be described the minimum requirements in the field of financial auditing, as well as the structure of the working papers that the external auditor will apply for execution. Methodology. With the application of the descriptive investigation, the records will be analyzed, the composition of the administrative and accounting processes of an entity to be audited, and with the use of instruments in distinct phases of the financial audit, the auditor's opinion will be based in accordance with the international auditing and assurance standards. Results. It is essential to make the information of professional soccer clubs in Ecuador transparent, since in some cases it is observed that the management of the clubs by the administrators lacks organization and administrative and financial control, for which the level of control of the cost of its sports staff, which demonstrates the relevance of this proposal of minimum requirements that auditors must apply in the financial audit process. Conclusion. The minimum requirements to be evaluated by the external auditors efficiently help to obtain specific documentary evidence within the audit process of the financial statements, so that it contributes to the auditor's opinion