Revistas de investigación - UNAMBA
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Analysis of the corn dehydration process (Zea Mays) in a fluidized bed dryer
No full textEl presente trabajo se desarrolló en el Departamento de Apurímac, Provincia de Abancay, en el Laboratorio de Operaciones Unitarias de la Escuela Profesional Académica de Ingeniería Agroindustrial. El objetivo principal de la investigación fue determinar qué elementos mecánicos influyen en el tiempo de secado. El problema en los secadores radica en el consumo de energía; por lo tanto, se incorporan ventiladores que impulsan el aire para reducir el tiempo de secado y, si bien aumentan la turbulencia del aire, también incrementan el consumo de energía eléctrica. La investigación se desarrolló para optimizar el tiempo de secado en un secador de lecho fluidizado JARCON, modelo SLFT-60-240X. El método utilizado para la determinación de la humedad fue el AOAC (2005) y el diseño aplicado fue el de bloques completamente aleatorizados (22x3) para evaluar las variables de respuesta, manipulando dos factores: el ventilador y el extractor. Las conclusiones más importantes fueron que el tiempo de secado más corto se obtuvo con el equipo auxiliar del ventilador y extractor alcanzando una temperatura de 36,9 °C con un tiempo promedio de 14,7 horas, con la ecuación exponencial con un coeficiente de correlación R2 de 0,9488 y en segundo lugar es cuando el ventilador funciona a una temperatura de 35,11 °C con un tiempo de 16,8 horas con R2 de 0,9388.The present work was developed in the Department of Apurímac, Province of Abancay, in the Unitary Operations Laboratory of the professional Academic School of Agroindustrial Engineering. The main objective of the research was to determine which mechanical elements influence the drying time. The problem in the dryers is the consumption ofenergy therefore the fans that drive the air are incorporated to reduce drying time and also increases the turbulence ofthe air but the expenditure ofthe electric power in higher, the research was developed to optimize the drying time in a fluidized bed dryer, JARCON, Model SLFT-60-240X, the method used for the determination of humidity is AOAC (2005) and the design applied was the complete random block (22*3) to evaluate the variables of answers, manipulating two factors such as the fan and extractor. The most important conclusions were, the shortest drying time resulted with the auxiliary equipment ofthe fan and extractor reaching a temperature of 36.9 oC with an average time of 14.7 hours, with the equation exponentially with a correlation coefficient of R2 of 0.9488 and secondly is when the fan operates at a temperature of 35.11 oC withith a time of 16.8 hours with R2 of .9388
Relationship between the use of computer technology and teaching methods in a Public University
Get PDFSe trata de una investigación con participación de estudiantes de una universidad pública. El objetivo fundamental del estudio es analizar la relación entre el uso frecuente de medios tecnológicos y las metodologías de enseñanza. Para medir el uso de nuevas tecnologías, se consideraron la informática, el multimedia y las telecomunicaciones. Entre los métodos de enseñanza aplicados por el profesorado de la universidad pública, se consideraron el aprendizaje basado en proyectos, el debate y la demostración. El estudio concluyó que existe una relación significativa entre el uso de nuevas tecnologías y las metodologías de enseñanza, con un valor p de 0,013; por lo tanto, se afirma, con un nivel de confianza del 95%, que la relación es significativa entre ambas variables. Esto se basa en la prueba estadística de chi-cuadrado. En respuesta al objetivo general planteado en el estudio, también se proponen métodos y estrategias para la enseñanza con tecnología informática a partir de la investigación.It is an investigation with participation of students of a public university. The fundamental objective of the research is to see the relationship between the frequent use of technological means with teaching methodologies. To measure the use of new technologies, computer science, multimedia, and telecommunications were considered. Among the teaching methods applied by teachers of a public university; it has been considered to know: by project, discussion and demonstration. The study concluded that there is a significant relationship between the use of new technologies and teaching methodologies; with a "sig" value. 0.013; therefore, it is affirmed at a 95% confidence level, the relationship is significant between both variables. This based on the Chi-square statistical test. Responding to the general objective raised in the study. It also proposes ways and strategies for teaching with computer technology from research
Analysis of the labor characteristics of civil construction workers, registered in the National Registry of Civil Construction Workers RETCC in the Puno Region 2015-2017
Get PDFConstrucción civil es un sector que presenta un elevado nivel de informalidad laboral, alta rotación de personal y tendencia a contratación temporal en obra, ofrece remuneraciones atractivas y que prácticamente no exige requisitos formativos, actualmente el sector presenta ausencia de estadísticas o información actualizada, por ende, el objetivo general fue analizar las características laborales de los trabajadores de construcción civil, inscritos en el registro nacional de trabajadores de construcción civil RETCC en el ámbito de la región Puno 2015-2017. Que se vienen registrando en el Registro Nacional de Trabajadores de Construcción Civil (RETCC), el cual fue implementado en la Región Puno el 30 de noviembre de 2015. Se tomó como población a los trabajadores registrados en el RETCC, desde el 30 de noviembre 2015 hasta el 31 de marzo del 2017 que hacen un total de 8529 registrados, la técnica de muestreo fue aleatorio simple con un nivel de confianza de 95% y un margen de error del 5%, se obtuvo como muestra 384 registros del RETCC. Para la recopilación de los datos se utilizó la información consignada en los formularios del Ministerio de Trabajo, luego se procedió con la aplicación del Análisis Factorial Exploratorio, las conclusiones fueron: Las características laborales de los trabajadores de construcción civil está conformado por 04 factores relevantes, el factor personal-laboral, el factor académico, el factor capacitación y el factor genero del trabajador.The construction industry is characterized by a high level of informal employment, high staff turnover, and a tendency towards temporary on-site hiring. It offers attractive wages and requires virtually no formal training. Currently, the sector lacks up-to-date statistics or information. Therefore, the general objective was to analyze the labor characteristics of construction workers registered in the National Registry of Construction Workers (RETCC) in the Puno region from 2015 to 2017. These workers were registered in the RETCC, which was implemented in the Puno region on November 30, 2015. The population consisted of workers registered in the RETCC from November 30, 2015, to March 31, 2017, totaling 8,529 registered workers. Simple random sampling was used with a 95% confidence level and a 5% margin of error, resulting in a sample of 384 RETCC records. For the collection of the data, the information recorded in the forms of the Ministry of Labor was used, then the application of the Exploratory Factor Analysis was carried out, the conclusions were: The labor characteristics of the civil construction workers are made up of 04 relevant factors, the personal-labor factor, the academic factor, the training factor and the gender of the worker.