Kasetsart University
Thai Agricultural Research Repository (เครือข่ายสารสนเทศงานวิจัยเกษตรไทย)Not a member yet
3752 research outputs found
Sort by
Thai Geographical Indicator (GI) “Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai” for European Union Market: A case study of Surin province
No full textThis Study was carried out to develop geographic indicator rice production prototype of Thung Kula Rong-Hai. The study began in September 2013 in Chumpolburi district, Surin province. There were 43 participated farmers which were Chumpolburi agricultural cooperative limited member. The operation composted of 5 main steps; 1) development of knowledge via 4 trainings by follow up and recommend 3 times during production period. 2) connection to J.P rice international milled company (1998) limited, Mueang district, Surin province and Chumpolburi agricultural cooperative rice mill limited. 3) evaluation and development of database system. Certification of GAP standard production system of Rice Department 4) certification of Thung Kula Rong-Hai geographic indicator Hom Mali rice by certification unit which had registered with European Union and 5) certification of mill factory related to Good Manufacturing Practice system. Result of system evaluation and 31 famers’ yield quality analysis showed that there were 23 farmers passed the GAP standard but 8 farmers did not pass due to red rice exceeding the standard level. While both milled factories were certified,the certified rice were not purchased for the whole amount. There were only 12 farmers sold 28,325 kilogram rough rice to the milled factory with an average price of 19.45 baht per kilogram (minimum price 17.60 and maximum price 21.00 baht per kilogram). Because of the high purchasing by the rice subsidy scheme and low moisture content of paddy rice required by the registered mill factory, therefore some famers chose to sell their pre-drying rice to local mill factory. For development of database system and Quick Response Code, QR code setting on packaging bag will present the name, address, growing area, yield and picture of the farmer who was the owner of the product. With these data, the user will be able to refer back to producer and production site, which will be one path to convince the rice consumer leading Thung Kula Rong-Hai Hom Mali rice value-added.การศึกษานี้ดำเนินการเพื่อพัฒนาต้นแบบการผลิตข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เริ่มดำเนินการเดือนกันยายน พ.ศ. 2556 ในอำเภอชุมพลบุรี จังหวัดสุรินทร์ มีเกษตรกรเข้าร่วม 43 ราย เป็นสมาชิกสหกรณ์การเกษตรชุมพลบุรี จำกัด กิจกรรมประกอบด้วย 1) การประชุมและอบรมเพื่อพัฒนาองค์ความรู้ด้วยการอบรมรวม 4 ครั้ง และติดตามให้คำแนะนำตลอดฤดูการผลิต 3 ครั้ง 2) ส่งเสริมการเชื่อมโยงตลาดกับโรงสีข้าว บริษัท เจ.พี.ไรซ์ อินเตอร์เนชั่นแนล (1998) จำกัด อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์ และโรงสีสหกรณ์การเกษตรชุมพลบุรี จำกัด 3) ทำการตรวจประเมินและการพัฒนาระบบฐานข้อมูล การตรวจรับรองระบบการผลิตตามระบบมาตรฐาน GAP ของกรมการข้าว 4) การตรวจรับรองข้าวหอมมะลิสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ทุ่งกุลาร้องไห้จากหน่วยตรวจรับรองที่ขึ้นทะเบียนกับสหภาพยุโรป และ 5) การตรวจรับรองโรงสีตามระบบ Good Manufacturing Practice (GMP) ผลการตรวจประเมินระบบและจากการวิเคราะห์คุณภาพทางกายภาพตามเกณฑ์ของ GAP ข้าว ของเกษตรกรจำนวน 31 ราย พบว่า ผ่านมาตรฐาน 23 รายและไม่ผ่าน 8 ราย สาเหตุที่ไม่ผ่านเนื่องจากมีข้าวแดงปนเกินมาตรฐาน ส่วนโรงสีได้รับการรับรองทั้งสองโรงแต่ไม่สามารถรับซื้อข้าวที่ผ่านมาตรฐานได้ทั้งหมด มีเกษตรกรขายข้าวเปลือกให้โรงสีที่ร่วมโครงการเพียง 12 ราย น้ำหนักรวม 28,325 กิโลกรัม ราคาเฉลี่ยกิโลกรัมละ 19.45 บาท (ต่ำสุด 17.60 บาท และสูงสุด 21.00 บาท ) เนื่องจากเกษตรกรขายเข้าโครงการรับจำนำของรัฐบาล และ การรับซื้อข้าวของโครงการเกษตรกรต้องทำการลดความชื้นข้าวเปลือกก่อน ทำให้เกษตรกรจำนวนหนึ่งจำหน่ายข้าวสดให้กับโรงสีในท้องถิ่นไปก่อน สำหรับการพัฒนาระบบฐานข้อมูลได้พัฒนาจัดทำรหัสคิวอาร์ (Quick Response Code, QR code) ที่บรรจุภัณฑ์ ทำให้เมื่อใช้เครื่องอ่านรหัสคิวอาร์บนบรรจุภัณฑ์ จะปรากฏ ชื่อ ที่อยู่ พื้นที่ปลูก ผลผลิต และรูปภาพเกษตรกรเจ้าของผลิตภัณฑ์ขึ้นมา ทำให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับมาสู่ผู้ผลิตและแหล่งผลิตได้ เป็นแนวทางหนึ่งในการเพิ่มมูลค่าข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห
Genome-wide Association study of root anatomical characteristics in rice (Oryza sativa L.)
No full textRoot anatomical traits, which include cortical area, aerenchyma area, and xylem features, influence the absorption and translocation of water and nutrients, oxygen transport and the mechanical strength of the root system. While a number of studies have shown promising functional benefits of anatomical root traits in conferring resource acquisition efficiency, very little is known about the genetic mechanisms underlying natural phenotypic variation of these traits. In this study, we evaluated 336 Oryza sativa accessions selected from the rice diversity panel for 4 root anatomical traits including, root cross-section area, aerenchyma, and xylem features in well-controlled greenhouse environment. Considerable phenotypic variation was observed in all root traits measured among accessions and sub-populations. Broad-sense heritability estimates were relatively high for all traits, suggesting that these traits are under strong genetic control. Genome wide association (GWA) analysis was performed using a set of 44,100 single nucleotide polymorphisms (SNPs) to identify significant loci controlling root anatomical traits. A total of 13 loci significantly associated with anatomical root traits were identified. These identified loci for anatomical root traits may be useful for improving resource acquisition efficiency of rice by marker-assisted selection (MAS).ลักษณะทางกายวิภาคของราก ได้แก่ พื้นที่ตัดขวางของราก (Root Cross-section Area, RXSA)
พื้นที่แอเรงคิมา (Aerenchyma Area, AA) จำนวนท่อลำเลียงน้ำ (Number of Meta-xylem Vessels, MXV) และขนาดของท่อลำเลียงน้ำ (Meta-xylem Vessels Area, MXA) พบว่ามีความสัมพันธ์โดยตรงกับ ความสามารถในการลำเลียงน้ำและธาตุอาหาร การส่งผ่านออกซิเจน และความแข็งแรงของราก เมื่อไม่นานมานี้มีการรายงานผลการวิจัยเกี่ยวกับความหลากหลายทางพันธุกรรมและความสำคัญของลักษณะทางกายวิภาคของรากข้าวในการเพิ่มประสิทธิภาพการลำเลียงน้ำและธาตุอาหาร อย่างไรก็ตามงานวิจัยที่เกี่ยวข้องและรายงานการค้นพบยีนหรือกลไกทางพันธุกรรมที่ควบคุมลักษณะเหล่านี้ยังมีอยู่น้อยมาก งานวิจัยนี้ได้ประเมินลักษณะทางกายวิภาคของรากข้าวที่สำคัญ 4 ลักษณะ ได้แก่ พื้นที่ตัดขวางของราก พื้นที่แอเรงคิมา จำนวนท่อลำเลียงน้ำ และขนาดของท่อลำเลียงน้ำ โดยใช้กลุ่มประชากรข้าว ที่เป็นตัวแทนความหลากหลายทางพันธุกรรมของข้าวปลูก (Oryza sativa L.) จำนวนทั้งสิ้น 336 พันธุ์ ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าข้าวปลูก มีความหลากหลายทางพันธุกรรมของลักษณะทางกายวิภาคของรากสูง ค่าอัตราพันธุกรรมอย่างกว้าง (Broad-sense Heritability, hB2) อยู่ในเกณฑ์สูง โดยมีค่าอยู่ระหว่างร้อยละ 70-90 แสดงให้เห็นว่าลักษณะเหล่านี้ได้รับอิทธิพลจากยีนโดยตรง การวิเคราะห์รูปแบบความเชื่อมโยงในจีโนมโดยใช้ฐานข้อมูลสนิป จำนวน 44,100 ตำแหน่ง พบว่าสนิปจำนวนทั้งสิ้น 13 ตำแหน่ง มีความสัมพันธ์กับความผันแปรของลักษณะทางกายวิภาคของรากข้าว ความสำเร็จของงานวิจัยนี้จะนำไปสู่การพัฒนาชุดเครื่องหมายดีเอ็นเอเพื่อใช้เป็นเครื่องมือช่วยในการคัดเลือกพันธุ์ (Marker-assisted Selection, MAS) ต่อไ
Nutritional values of some Thai traditional rice varieties
No full textTraditional rice varieties represent important genetic reservoirs with valuable traits such as nutritional values, especially those with a colored pericarp. The aim of this study was to determine nutritive values of 19 traditional rice varieties compared with Khao Dawk Mali 105 using standard analytical methods at the Central Laboratory (Thailand) Co., Ltd. Results showed varietal differences in nutritional compositions with the amount of protein ranging from 6.21 - 10.29 g/100 g, vitamin B1 from 0.08 - 0.49 mg/100 g, vitamin E (α-tocopherol) from 0.00 - 12.15 mg/kg, linolenic acid from 0.20 - 0.40 g/100 g, linoleic acid from 0.64 - 1.12 g/100 g, oleic acid from 0.77 - 146.12 mg/kg, iron from 7.42 - 36.12 mg/kg, phytate from 1,696.61 - 5,376.92 mg/kg, gammaoryzanol from 210.05 - 551.01 mg/kg, and ascorbic acid from 24.61 - 456.05 mg/100 g. Other nutritional components including more than 20 fatty acids and beta- and delta-tocopherols were not detected or negligible.ข้าวพันธุ์พื้นเมืองเป็นแหล่งพันธุกรรมที่สำคัญของลักษณะที่มีคุณค่าบางลักษณะ เช่น คุณค่าทางด้านโภชนาการ โดยเฉพาะพันธุ์ที่ข้าวกล้องมีสีเข้มมักพบว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าพันธุ์ที่ข้าวกล้องมีสีขาว การศึกษาครั้งนี้ได้ทำการตรวจวิเคราะห์หาปริมาณสารอาหารหลักในข้าวกล้องของข้าวพันธุ์พื้นเมือง จำนวน 19 พันธุ์ เปรียบเทียบกับพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ตามวิธีการมาตรฐานที่บริษัทห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย)จำกัด เพื่อเป็นข้อมูลเบื้องต้นสำหรับการนำไปใช้ประโยชน์ พบว่า องค์ประกอบทางโภชนาการในข้าวแต่ละพันธุ์ มีความแตกต่างกัน โดยมีปริมาณ โปรตีน ระหว่าง 6.21 - 10.29 กรัมต่อ 100 กรัม วิตามินบี 1 ระหว่าง 0.08 - 0.49 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม วิตามินอี ชนิดอัลฟาโทโคฟีรอล ระหว่าง 0.00 - 12.15 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม กรดไลโนเลนิก ระหว่าง 0.20 - 0.40 กรัมต่อ 100 กรัม กรดไลโนเลอิก ระหว่าง 0.64 - 1.12 กรัมต่อ 100 กรัม กรดโอเลอิก ระหว่าง 0.77 - 1.22 กรัมต่อ 100 กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัว ระหว่าง 1.46 - 2.28 กรัมต่อ 100 กรัม แคลเซียม ระหว่าง 72.16 -146.12 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม เหล็ก ระหว่าง 7.42 - 36.12 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ไฟเตท ระหว่าง 1,696.61 - 5,376.92 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม แกมม่า-ออไรซานอล ระหว่าง 210.05 - 551.01 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม กรดแอสคอร์บิก ระหว่าง 24.61 - 456.05 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม นอกจากนี้องค์ประกอบทางโภชนาการอื่นๆ เช่น กรดไขมันกว่า 20 ชนิด เบต้าและเดลต้าโทโคฟีรอล ส่วนใหญ่ตรวจสอบไม่พบหรือมีอยู่ในปริมาณเล็กน้อ
Development of PATHUM THANI 1 rice to resis brown planthopper using marker assisted selection
No full textMain purpose of this research was to increase the ability of PathumThani 1 rice to resist brown planthopper. The major tool used to accomplish this was marker assisted selection technology targeting on the gene Bph 3. The target gene harbored in the donor; UBN03078-101-342-4-19 (KDML105 x RathuHeenatiintrogression lines), should be transferred into the new generations of rice breeding program performed in this research. We aimed to develop the PathumThani 1 which still maintains its eating and cooking properties but hopefully increases BPH resistance. F1 generations of the crossing between PathumThani 1 and the donor were selected by targeting theRM 586, RM8072 andRM8074molecular markerof the Bph3 then back-crossed to generate BC1F1-BC4F2. Selection of each generations by the MAS were done in association with screening of plant type of BC1F1- BC4F1 populations with heterozygous genotype. The selected lines were then self- crossing generating BC4F2 generation which furtherly were selected for the lines harboring homozygous Bph3. There were 75 lines including the 58 lines with similar plant type to PathumThani 1 were selected and propagated to produce a new generation BC4F4 of 218 lines. These lines were examined for their ability in resistance to BPH in Phitsanulok area. The result showed that there were 13 lines identified as moderately resistant (MR) line. For resistance analysis with other BPH from Ang Thong, Chainat, KamphaengPhet, and Pichit, only PSL13279-1-2-16-1-2-3-1 line was resistant (R) and MR to all the BPH, while PSL13279-1-2-16-1-2-3-2andPSL13279-1-5-15-7-4-9-4 were susceptible (S) and moderately susceptible (MS) to BPH from Ang Thong and Chainat, respectively. In conclusion, there were selected 3 lines harboring at least 2 markers of Bph3 gene which were RM586 andRM8072 located on chromosome 6.งานวิจัยนี้เพื่อพัฒนาพันธุ์ข้าวปทุมธานี 1 ให้ได้สายพันธุ์ต้านทานต่อเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลโดยใช้ MAS (Marker Assisted Selection) ด้วยการถ่ายทอดยีนต้านทาน Bph3 จากพันธุ์ผู้ให้ (donor) คือ UBN03078-101-342-4-19 (KDML105 X RathuHeenatiintrogression lines) เข้าไปในพันธุ์ข้าวปทุมธานี 1ทำการผสมกลับไปยังพันธุ์แม่เพื่อให้ได้ลูกที่มีคุณลักษณะเหมือนพันธุ์ประทุมธานี1 สร้างประชากร F1 คัดเลือกโดยใช้โมเลกุลเครื่องหมาย RM 586,RM8072 และ RM8074 ซึ่งเชื่อมโยงกับยีน Bph3สร้างประชากรลูกผสมกลับ BC1F1-BC4F2คัดเลือกในแต่ละชั่วควบคู่กับคัดเลือกลักษณะทรงต้นจาก BC1F1- BC4F1ที่มีจีโนไทป์ Heterozygous และปล่อยผสมตัวเองได้ต้น BC4F2คัดเลือกที่มีจีโนไทป์ Homozygous เหมือน UBN03078-101-342-4-19 ผู้ให้ ที่มียีน Bph3 จำนวน 75สายพันธุ์ คัดลักษณะทรงต้นการติดเมล็ดเหมือนพันธุ์ปทุมธานี 1 ได้จำนวน 58สายพันธุ์นำเมล็ด BC4F3ไปปลูกขยายได้ข้าวลูกผสม BC4F4 จำนวน218สายพันธุ์ ไปประเมินความต้านทานต่อเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลประชากรจากจังหวัด พิษณุโลกที่ต้านทานระดับ MR จำนวน 13 สายพันธุ์ นำไปประเมินกับประชากรแมลงจังหวัด อ่างทอง ชัยนาท กำแพงเพชร และพิจิตร พบว่ามีจำนวน 1 สายพันธุ์ ได้แก่ PSL13279-1-2-16-1-2-3-1 มีปฏิกิริยาความต้านทานระดับ R – MR ในทุกกลุ่มประชากรเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล และจำนวน 2 สายพันธุ์ ได้แก่ PSL13279-1-2-16-1-2-3-2 และ PSL13279-1-5-15-7-4-9-4 มีปฏิกิริยาค่อนข้างไม่ต้านทานระดับ MS ต่อกลุ่มประชากรเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลจังหวัดอ่างทอง และจังหวัดชัยนาท ตามลำดับ ขณะที่สายพันธุ์ UBN03078-101-342-4-19 ซึ่งเป็นสายพันธุ์พ่อหรือ donor gene มีปฏิกิริยาค่อนข้างไม่ต้านทานระดับ MS ต่อกลุ่มประชากรเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลจังหวัดพิจิตร ส่วนพันธุ์ประทุมธานี 1 ที่เป็นพันธุ์แม่ มีปฏิกิริยาค่อนข้างไม่ต้านทานถึงไม่ต้านทานระดับ MS– S ทุกกลุ่มประชากรเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล พันธุ์มาตรฐานอ่อนแอ Taichung Native 1 (TN1) ไม่ต้านทานสูงสุดระดับ HS ในทุกกลุ่มประชากรเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล ผลจากการศึกษาในครั้งนี้พบว่ามีจำนวน 3 สายพันธุ์ ที่มียีนต้านทานBph3 อย่างน้อย 2 ตำแหน่ง คือ RM586 และRM8072 อยู่บนโคโมโซม 6 และสามารถนำไปศึกษาองค์ประกอบด้านอื่นๆใช้เป็นแหล่งของยีนต้านทานและพัฒนาปรับปรุงพันธุ์ข้าวให้ต้านทานเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลต่อไ
Survey of Insect Pests in Rice Irrigated in Saraburi Province
No full textSurvey of insect pests in rice irrigated areas in Saraburi Province. The purpose is to provide information on the amount and type of insect pests and natural enemies in rice. The data were utilized for surveillance and early warning of outbreaks of insect pests of rice in Saraburi. Operating in the 2012-2014 random from the population of insects with the dircet count and sweep net. At T. Huai Khamin A. NongKhae, T. Muang Wan A. Nong Saeng, T. Tha Chang A. Sao Hai, T. Huai Haeng A. Kengkoi, T. Mueang Kao A. Sao Hai The survey of rice insect pests are found rice Stenchaetothrips biformis (Bagnall)), Nilaparvata lugens (Stal), Cnaphalocrocis medinalis Guenee, Nephotettix spp., Sogatella furifera (Horvath), Recilia dorsalis (Motshulsky)), Tagosodes pusanus (Distant) and natural enemies. The survey of insect pests in rice by direct count in transplanting rice RD31 found Nilaparvata lugens (Stal) does not reach to the economy. In direct seeding, Nilaparvata lugens (Stal) the amount of 21.80 and has been warning surveillance of rice .The natural enemies found are Agriocnemis sp., Oxyopes sp., Araneus sp., Clubiona sp., Atepena sp., Pardosa psueannulata, Cyrtorhinus lividipennis Reuter, panstenon Nr. Collar Boucekgreen & Gonatocerus spp., Paederus sp, Harmonia sp.,Micraspis sp. and Ophionea ishii ishii habu. Therefore, the data at survey insect pests used to outbreak in comm.unityการสำรวจแมลงศัตรูข้าวในนาข้าวเขตชลประทานพื้นที่จังหวัดสระบุรี มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ทราบข้อมูลชนิดและปริมาณของแมลงศัตรูข้าวและศัตรูธรรมชาติในนาข้าว ข้อมูลที่ได้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในการเฝ้าระวังและเตือนภัยการระบาดของแมลงศัตรูข้าวในพื้นที่จังหวัดสระบุรี ดำเนินงานในปี 2555-2557 โดยสุ่มนับด้วยตาเปล่าและใช้สวิงโฉบ ในพื้นที่ตำบลห้วยขมิ้น อำเภอหนองแค, ตำบลม่วงหวาน อำเภอหนองแซง, ตำบลท่าช้าง อำเภอเสาไห้, ตำบลห้วยแห้ง อำเภอแก่งคอย และตำบลเมืองเก่า อำเภอเสาไห้ พบแมลงศัตรูข้าวและควรเฝ้าระวัง คือ เพลี้ยไฟ (Stenchaetothrips biformis (Bagnall)) เพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล (Nilaparvata lugens (Stal)) หนอนห่อใบข้าว (Cnaphalocrocis medinalis Guenee) เพลี้ยจักจั่นสีเขียว (Nephotettix spp.) เพลี้ยกระโดดหลังขาว (Sogatella furifera (Horvath)) เพลี้ยจักจั่นปีกลายหยัก (Recilia dorsalis (Motshulsky)) และเพลี้ยกระโดดปีกลายภูษานัส (Tagosodes pusanus (Distant)) การสำรวจแมลงศัตรูข้าวโดยการนับด้วยตาเปล่าโดยวิธีปักดำ ข้าวพันธุ์ กข31 พบ เพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลไม่ถึงระดับเศรษฐกิจ ส่วนวิธีหว่านน้ำตม พบปริมาณเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล จำนวน 21.80 ตัว และได้มีการแจ้งเตือนภัยเฝ้าระวังการระบาดของแมลงศัตรูข้าว และแมลงศัตรูธรรมชาติที่พบ คือ แมลงปอ (Agriocnemis sp. & Diplacodes sp.) แมงมุม (Oxyopes sp., Araneus sp., Clubiona sp., Atepena sp., Pardosa psueannulata), มวนเขียวดูดไข่ (Cyrtorhinus lividipennis Reuter) แตนเบียนไข่เพลี้ยกระโดด และเพลี้ยจักจั่น (Panstenon Nr. Collar Boucekgreen & Gonatocerus spp.) ด้วงก้นกระดก (Paederus sp.) ด้วงเต่า (Harmonia sp.,Micraspis sp.) และด้วงดิน (Ophionea ishii ishii habu) ดังนั้น การสำรวจแมลงศัตรูข้าวสามารถใช้เป็นข้อมูลในการแจ้งเตือนภัยของชุมชนต่อไ
Evaluation of traditional aromatic rice varieties in Northeastern region
No full textTraditional aromatic rice is well known for its jasmine aroma of cooked rice and well adaptations under the variation of paddy field conditions in northeast Thailand. The objectives of this study were to evaluate the agronomic characteristic and reaction of the selected traditional aromatic rice to important diseases. The experimental design was randomized complete Block composed of 4 replications, during wet season 2013, at Sakon Nakhon Rice Research Center. Ten rice cultivars were tested compared with 4 standard checks such as Khao Dawk Mali 105, RD6, RD15 and Sakon Nakhon. Data collection composed of days to flowering, height, number of panicles per hill, grain yield, reactions to blast and bacterial leaf blight diseases, seed quality and fragrance. The experimental results revealed that the height of 10 tested cultivars were significantly different. Grain yield and panicles per hill were highly significantly different, resistant and moderately resistant to blast disease, susceptible to bacterial leaf blight. Aside from this we also found that The lines Pa Ma Hom (GS.No.14089); Kee Tom Hom (GS.No.2720) and Hom Nang Nual (GS.No.14518) had 2AP content 2.84 ,2.75 and 2.49 ppm respectively which higher than the standard check (2.48). However, grain yield and rice quality of these rice cultivars will be assessed in the focused areas.ข้าวหอมพันธุ์พื้นเมืองนอกจากมีความหอมเมื่อหุงสุกแล้ว ยังมีความสามารถปรับตัวได้ดีในสภาพที่มีความแปรปรวนสูงในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ การทดลองนี้จัดทำขึ้นเพื่อประเมินลักษณะทางการเกษตร รวมทั้งปฏิกิริยาต่อโรคที่สำคัญของข้าวหอมพันธุ์พื้นเมือง โดยวางแผนการทดลองแบบ Randomized Complete Block (RCB) จำนวน 4 ซ้ำ มีข้าวหอมพันธุ์พื้นเมืองจำนวน 10 เชื้อพันธุ์ จากศูนย์ปฏิบัติการและเก็บเมล็ดเชื้อพันธุ์ข้าวแห่งชาติ ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี และพันธุ์เปรียบเทียบมาตรฐาน 4 พันธุ์ ได้แก่ ขาวดอกมะลิ 105 กข6 กข15 และสกลนคร ปลูกเปรียบเทียบในแปลงนาศูนย์วิจัยข้าวสกลนคร ฤดูนาปี 2556 บันทึกข้อมูล วันออกดอก ความสูง จำนวนรวงต่อกอ ผลผลิต ปฏิกิริยาต่อโรคไหม้และขอบใบแห้ง รวมทั้งคุณภาพเมล็ดและความหอม พบว่า ข้าวหอมพันธุ์ทดสอบทั้ง 10 เชื้อพันธุ์ มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ด้านความสูง และแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ ด้านจำนวนรวงต่อกอ และผลผลิต มีความต้านทานและค่อนข้างต้านทานต่อโรคไหม้ แต่มีความอ่อนแอต่อโรคขอบใบแห้ง และยังพบว่ามีข้าวหอมพันธุ์พื้นเมือง พันธุ์พม่าหอม(GS.No.14089) ขี้ตมหอม (GS.No.2720) และหอมนางนวล(GS.No.14518) มีปริมาณสารหอม 2AP 2.84 2.75 และ 2.49 ppm ตามลำดับ ใกล้เคียงกับพันธุ์เปรียบเทียบมาตรฐาน อย่างไรก็ตามข้าวหอมพันธุ์พื้นเมืองเหล่านี้ จะถูกนำไปประเมินการให้ผลผลิตและคุณภาพข้าว ในพื้นที่เป้าหมายต่อไ
Soils and water salinity dynamic and growth of rice grown in Northeast paddy field
No full textSoil and water salinity are the important constraints affecting rice production in several rice growing areas in Thailand especially, in Northeastern region. There were researches attempt to solve the problem such as land preparation, water and soil management, nutrient management and breeding for salt tolerant rice. However, those research results obtained were not the final solution for getting risk of the problem in saline paddy field. This probably dues to several factors existing in different environments and soil conditions in each area, which require different managements. This research therefore aims to investigate basic information such as soil and water salinity dynamic in rice field, relationships of water regime, salinity and pH on rice growth and yield as well as to set up salinity rice field map in different conditions for preparing the information to hit the point of the salinity problem in the rice field. There were 3 activities: 1) area survey and study of soil and water salinity dynamic in rice field and rainfall distribution for KDML105 growing in rainfed lowland area of northeastern Thailand. The research was carried out in 4 provinces which were Nakhon Ratchasima, Sakon Nakhon, Khon Kaen and Udon thani. From the survey, we found that there were very high variation on soil salinity on each sampling spot ranged from 0.1-60 dS/m, pH were 6.3 – 9.5. Interview of the farmer in saline affected area showed that in upper part of northeastern prefer to grow sticky rice which the popular variety is RD6 while in the lower part, the farmer prefer to grow non-sticky rice especially, Khao Dawk Mali 105. However, in both parts they grow Khao Dawk Mali 105 for commercial. 2) study on rice growth in slightly saline and saline field. There were 3 different planting durations: in June, July and August and 3 rice varieties: KDML105, UBN02123-50R-B-3 and RD15. The results showed that non-sticky rice UBN02123-50R-B-3 and KDML105 grown in July at Nakhon Ratchasima rice field, wet season 2014 gave highest yield 608 and 558 kg/rai respectively. The rainfall pattern during June and July showed that there were large amount of rainfall accumulation lender good rice growth. 3) set up of salinity rice field map was done in 3 provinces: Nakhon Ratchasima, Sakon Nakhon and Khon Kaen which included the coordinate of specific salinized rice area for using in designing growing period and to help research on saline rice area.ดินและน้ำเค็มเป็นปัญหาสำคัญที่กระทบต่อการทำนาในหลายพื้นที่ของประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ การวิจัยด้านเขตกรรมเพื่อแก้ปัญหาดินและน้ำ การจัดการธาตุอาหาร และการปรับปรุงพันธุ์ข้าวให้ทนต่อดินเค็ม แต่ยังคงมีปัญหาความเค็มต่อการผลผลิตข้าว ทั้งนี้เนื่องจากปัจจัยหลายด้านที่ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมและสภาพของดินที่แตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ จึงต้องมีการจัดการที่เหมาะสมเฉพาะตามสภาพ โครงการนี้จึงมุ่งจัดทำข้อมูลพื้นฐาน สภาพดินและน้ำเค็มที่เปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องของนาข้าว ความสัมพันธ์ของระดับน้ำ ระดับความเค็ม และความเป็นกรดเป็นด่างกับการเจริญเติบโตและผลผลิตของข้าว รวมทั้งการจัดทำแผนที่นาข้าวดินเค็มที่มีสภาพแตกต่างกัน เพื่อเป็นองค์ความรู้ในการศึกษาการแก้ปัญหาดินและน้ำเค็มของภาคตะวันออกเฉียงเหนืออย่างตรงประเด็น งานวิจัยนี้ประกอบด้วย 3 กิจกรรม ได้แก่ 1) การสำรวจพื้นที่และศึกษาการเปลี่ยนแปลงระดับความเค็มของดินและน้ำในนาข้าวและปริมาณฝนในภาคตะวันออกเฉียงเหนือสภาพนาน้ำฝนที่ปลูกข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ105 ดำเนินการในพื้นที่ 4 จังหวัด ได้แก่ จังหวัดนครราชสีมา สกลนคร ขอนแก่น และอุดรธานี สำรวจพื้นที่นาข้าวดินเค็มของแต่ละจังหวัด พบว่า ความเค็มมีความแปรปรวนมากในแต่ละจุดมีระดับความเค็มระหว่าง 0.1 – 60 dS/m ความเป็นกรดเป็นด่างระหว่าง 4.3 – 9.5 และเกษตรกรภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบนนิยมปลูกข้าวเหนียวพันธุ์ กข6 ส่วนเกษตรกรในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่างนิยมปลูกข้าวเจ้าพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 อย่างไรก็ตามทั้ง 2 ภาคมีการปลูกข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 เพื่อการค้า 2) ศึกษาการเจริญเติบโตของข้าวในพื้นที่ระหว่างแปลงนาที่เป็นดินเค็มกับแปลงนาที่ไม่เค็มหรือเค็มน้อย ดำเนินการในแปลงเกษตรกรทั้ง 4 จังหวัดโดยการปลูกข้าวใน 3 เดือนได้แก่ เดือน มิถุนายน กรกฎาคม และสิงหาคม พบว่า ข้าวเจ้าที่ปลูกทั้งสายพันธุ์ UBN02123-50R-B-3 และ พันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ให้ผลผลิตได้ดีที่สุดในเดือนกรกฎาคม ฤดูนาปี 2556 โดยเฉลี่ย 608 และ 558 กิโลกรัมต่อไร่ ตามลำดับ ที่จังหวัดนครราชสีมา จากข้อมูลปริมาณฝนจะเห็นว่าในรอบปีที่ปลูกมีปริมาณน้ำฝนสะสมมากในช่วงเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม จึงเป็นช่วงที่มีน้ำเพียงพอสำหรับการเจือจางความเค็มและปรับระดับความเป็นกรดเป็นด่างให้เหมาะสมสำหรับกลไกการเจริญเติบโตของข้าว 3) จัดทำแผนที่ดินเค็มในนาข้าวจังหวัดนครราชสีมา สกลนคร และขอนแก่นจัดทำแผนที่นาข้าว แผนที่แสดงพื้นที่ดินเค็ม และแสดงตารางข้อมูลพิกัดระดับความเค็มความเป็นกรดเป็นด่างของดินในนาข้าวที่สัมพันธ์กับพื้นที่นาข้าวในแผนที่เพื่อใช้ประกอบการตัดสินใจปลูกข้าว หรือเพื่อการวิจัยด้านการปลูกข้าวในพื้นที่ดินเค็มต่อไป
Diversity and rice seed damage caused by storage insects in Northeastern
No full textShortage of good quality rice seeds is the main problem in rice production system in Thailand. One of the important factors affecting quality and quantity of rice seeds during storage is the damage caused by storage insects which resulted in 3.2 – 4.5% weight loss. For the effective control of these insects, understanding of type, shape, life cycle and types of damages must be concerned. Five sacks of sixty kilograms of RD6 rice seed stored in jute sack were placed in 5 positions in the rice silo during January 2014-January 2015. Each month, 1 kilogram per sack of rice seeds was sampled to investigate types, number of the insects and quality of rice seeds. The results revealed that there were 5 types of insects found during storage; Angoumois grain moth, lesser grain borer, rice weevil, flour mite and red flour beetle. The highest number of Angoumois grain moth was found, followed by lesser grain borer, rice weevil, flour mite and red flour beetle, respectively. One type of natural enemies recorded was Xylocoris sp. In term of damages caused by these storage insects, the weight loss of rice seed during storage was highest in September (9 months-storage time). Seed damage and impurities were highest in October (10 months-storage time). Number of rice weevil and flour mite, weight loss, impurities and seed moisture content increased whereas seed germination decreased after prolonged storage. Angoumois grain moth tended to increase with the increasing of temperature. The increasing of rice weevil was highly associated with Angoumois grain moth. These information could be used as a regulation to help manage these storage insects efficiently.การขาดแคลนเมล็ดพันธุ์ข้าวพันธุ์ดีเป็นปัญหาที่สำคัญในระบบการผลิตข้าวของประเทศไทย ปัญหาหนึ่งที่สำคัญซึ่งมีผลกระทบทั้งด้านคุณภาพและปริมาณของเมล็ดพันธุ์ข้าว คือ การเข้าทำลายของแมลงศัตรูในโรงเก็บระหว่างการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ข้าวซึ่งพบความสูญเสียเชิงปริมาณระหว่าง 3.2 – 4.5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก รวมถึงการจัดการต่างๆ ที่เอื้ออำนวยต่อการเข้าทำลายของแมลงศัตรูในโรงเก็บดังกล่าว การป้องกันกำจัดแมลงที่ดีจำเป็นต้องรู้จักชนิด รูปร่าง ลักษณะ วงจรชีวิต และการเข้าทำลาย จึงจะสามารถป้องกันกำจัดได้อย่างมีประสิทธิภาพและคุ้มค่ากับการลงทุน จึงมีความจำเป็นที่จะต้องมีการสำรวจชนิด ปริมาณ และประเมินความเสียหายของแมลงศัตรูในโรงเก็บที่เข้าทำลายเมล็ดพันธุ์ข้าวระหว่างการเก็บรักษา โดยนำเมล็ดพันธุ์ข้าวกข6 บรรจุกระสอบป่านน้ำหนักกระสอบละ 60 กิโลกรัม จำนวน 5 กระสอบ วางในโรงเก็บเมล็ดพันธุ์ข้าวจำนวน 5 จุด ระหว่างเดือนมกราคม 2557 – ธันวาคม 2557 สุ่มตัวอย่างข้าวกระสอบละ 1 กิโลกรัม ทุกเดือนเพื่อจำแนกชนิด ปริมาณของแมลงศัตรูในโรงเก็บที่เข้าทำลายเมล็ดพันธุ์ข้าว และคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าว จากผลการทดลองพบแมลงศัตรูในโรงเก็บจำนวน 5 ชนิด ได้แก่ ผีเสื้อข้าวเปลือก มอดหัวป้อม ด้วงงวงข้าว ไรแป้ง และมอดแป้ง โดยพบผีเสื้อข้าวเปลือกมีปริมาณสูงสุดรองลงมา คือ มอดหัวป้อม ด้วงงวงข้าว ไรแป้ง และมอดแป้ง ตามลำดับ และปริมาณแมลงศัตรูธรรมชาติพบ 1 ชนิด คือ มวนไซโลโครีส การสูญเสียด้านน้ำหนักเฉลี่ยสูงสุดในเดือนกันยายน (9 เดือนหลังจากเก็บรักษา) จำนวนเมล็ดพันธุ์ข้าวที่ถูกทำลายและสิ่งเจือปนเฉลี่ยสูงสุดในเดือนตุลาคม (10 เดือนหลังจากเก็บรักษา) จำนวนด้วงงวงข้าว และไรแป้ง การสูญเสียด้านน้ำหนัก สิ่งเจือปน และความชื้นของเมล็ดมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเมื่อระยะเวลาการเก็บรักษานานขึ้น แต่เปอร์เซ็นต์ความงอกมีแนวโน้มลดลง จำนวนผีเสื้อข้าวเปลือกมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น จำนวนมอดหัวป้อมมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเมื่อจำนวนผีเสื้อข้าวเปลือกเพิ่มขึ้น ข้อมูลเหล่านี้สามารถนำมาใช้ร่วมในการตัดสินใจเพื่อวางแผนการป้องกันกำจัดแมลงศัตรูโรงเก็บที่มีประสิทธิภา
Detection of Genetically Modified Rice Products Using a Real-time PCR Technique
No full textCurrently, there are several reports on GM rice illegally available on market. To set up a defense measure in order to prevent GM contamination in Thai rice market, this activity was conducted by analyzing for CaMV 35S Promoter, NOS terminator and a transgene CryIA(b), which were carrying by the Bt63 rice. The Bt63 rice is an insect-resistant rice variety developed by the People Republic of China. The analyses were done by using a Real-Time PCR technique. DNA samples were extracted from rice products using a GeneScan extraction method and confirmed by a PCR using a primer pair KVM159/KVM160, which amplifies a rice species specific PLD gene encoding for an enzyme Phospholipase D. It was found that all samples could be amplified showing a PLD gene with a fragment size of 68 basepairs (bp). All DNA samples were then analyzed for GM contamination using a real-time PCR technique. For those 21 rice products samples collected in 2011, there was no GM contamination when analyzed using the primers for CaMV 35S Promoter and NOS Terminator. For those 42 rice product samples collected in 2012, there was also no GM contamination when analyzed using the primer pair T51 F/T51 R, which amplifies a fragment of CryIA(b) gene and NOS Terminator.ปัจจุบันมีรายงานเกี่ยวกับการตรวจพบข้าวดัดแปรพันธุกรรมหลายชนิดที่เล็ดลอดออกสู่ตลาดอย่างผิดกฎหมาย ดังนั้นเพื่อป้องกันการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นในตลาดข้าวของไทยการทดลองนี้จึงได้จัดทำขึ้นเพื่อสุ่มตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์จากข้าวในท้องตลาดว่ามีการปนเปื้อนด้วยข้าวดัดแปรพันธุกรรมหรือไม่ ทำการศึกษาด้วยการตรวจหายีน CaMV 35S Promoter และ NOS terminator และการตรวจหายีน CryIA(b) ที่มีอยู่ในข้าว Bt63 ซึ่งเป็นข้าวต้านทานแมลงที่ประเทศจีนเป็นผู้พัฒนาขึ้นมา ด้วยปฏิกิริยาลูกโซ่แบบในสภาพเวลาจริง (real-time PCR) โดยการนำตัวอย่างผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว มาสกัดดีเอ็นเอด้วยวิธีการ GeneScan extraction method และตรวจหายีนที่จำเพาะเจาะจงของข้าว คือ ยีน PLD ที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์เอนไซม์ Phospholipase D ด้วยคู่ primer จำเพาะ KVM159/KVM160 โดยใช้เทคนิคการเพิ่มปริมาณชิ้นส่วนดีเอ็นเอด้วยปฏิกิริยาลูกโซ่ พบว่าทุกตัวอย่างสามารถเพิ่มปริมาณยีน PLD ที่แสดงแถบดีเอ็นเอขนาด 68 คู่เบส หลังจากนั้นนำมาตรวจจำแนกผลิตภัณฑ์ข้าวที่ถูกปนเปื้อนด้วยข้าว GM ด้วยปฏิกิริยาลูกโซ่แบบในสภาพเวลาจริง จากผลการศึกษาในตัวอย่างผลิตภัณฑ์แปรรูปที่เก็บรวบรวมในปี พ.ศ.2554 จำนวน 21 ตัวอย่าง เมื่อนำมาตรวจวิเคราะห์หายีน CaMV 35S Promoter และ NOS Terminator ไม่พบการปนเปื้อนด้วยข้าว GM และผลการศึกษาในตัวอย่างผลิตภัณฑ์แปรรูปที่เก็บรวบรวมในปี พ.ศ.2555 จำนวน 42 ตัวอย่าง เมื่อนำมาตรวจวิเคราะห์ด้วยข้าว Bt63 โดยใช้คู่ primer T51 F/T51 R ซึ่งเป็นการเพิ่มปริมาณยีน CryIA(b) และ NOS Terminator ไม่พบการปนเปื้อน GM เช่นกั
Rapidly available glucose and slowly available glucose in rice and correlation with chemical property of starch
No full textRapidly available glucose (RAG) and slowly available glucose (SAG) have been used for
classify quality of dietary carbohydrates which effect glucose absorption in astrointestinal tract.RAG and SAG has also normally used for primary study of the glycemic index (GI) which is study by measuring human blood glucose level. RAG indicates the glucose released from the food after 20 min from digestion process which likely to be absorbed in the Duodenum and influence blood glucose and insulin levels. Meanwhile, SAG indicates the glucose released after a further 100 min which
likely to be absorbed in the Jejunum and Lleum. In this study, the suitable methodologies of RAG and SAG were studied and Identification of RAG, SAG in 43 varieties of milled rice, brown rice and pre-germinated brown rice were carried out. The effect of cultivated areas was also investigated. Each rice varieties were classified to high-, intermediated-, low-amylose content rice and glutinous rice. This study found that RAG of low-amylose content rice varieties and glutinous rice varieties are higher than high- and intermediated-amylose content rice varieties. On the other hand, the
result of SAG showed that low-amylose content rice was very similar to intermediated-amylose content rice. Comparison of average RAG and SAG in milled rice, brown rice and pre-germinated brown rice indicted that milled rice has highest RAG which higher than brown rice and pre - germinated brown rice 12.01 % and 12.55 % respectively. In addition, this study also found inverse variation between RAG and amylose content but not found the correlation between SAG and amylose content.ค่ากลูโคสที่ถูกย่อยเร็ว (RAG) และค่ากลูโคสที่ถูกย่อยช้า (SAG) เป็นค่าบ่งชี้คุณภาพของ
คาร์โบไฮเดรตที่มีผลต่อการดูดซึมน้ำตาลที่ได้จากกระบวนการย่อยในร่างกาย ที่สามารถวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ค่าดังกล่าวนิยมใช้ศึกษาคุณภาพคาร์โบไฮเดรตเบื้องต้นก่อนการศึกษาค่าดัชนีน้ำตาล ( GI) ที่ต้องศึกษาในมนุษย์ โดยค่า RAG แสดงปริมาณน้ำตาลกลูโคสที่แตกตัวจากการย่อยโดยเอนไซม์ ในช่วงเวลา20 นาทีแรก ซึ่งน้ำตาลกลูโคสส่วนนี้จะถูกดูดซึมในล าไส้เล็กส่วนต้น (Duodenum) มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและปริมาณอินซูลินมากที่สุด ส่วนค่า SAG แสดงปริมาณน้ำตาลกลูโคสที่แตกตัวจากการย่อยโดยเอนไซม์ ในช่วงเวลาต่อเนื่องอีก 100 นาที ซึ่งน้ำตาลกลูโคสส่วนนี้จะถูกดูดซึมในล าไส้เล็กส่วนกลาง (Jejunum) และส่วนปลาย (Lleum) การศึกษาครั้งนี้ ได้ศึกษาวิธีที่เหมาะสมในการหาค่า RAG และ SAG ในข้าว และใช้ ตัวอย่างข้าวในรูปข้าวสาร ข้าวกล้อง และข้าวกล้องงอก จำนวน 43 พันธุ์ แบ่งตามกลุ่มอะมิโลสสูง อะมิโลสปานกลาง และอะมิโลสต่ำ พร้อมทั้งศึกษาผลของแหล่งปลูกต่อค่า RAG และ SAG ด้วย จากการศึกษาพบว่า เมื่อเปรียบเทียบ ในกลุ่มอะมิโลส ข้าวที่มีปริมาณอะมิโลสต่ำ ข้าวเหนียว จะมีค่า RAG สูงกว่า ข้าวอะมิโลสปานกลางและสูง ส่วนค่า SAG พบว่า ข้าวอะมิโลสปานกลางและมีอะมิโลสต่ำ มีค่าใกล้เคียงกัน การเปรียบเทียบระหว่าง ข้าวสาร ข้าวกล้อง และข้าวกล้องงอก พบว่าค่า RAG ในข้าวสารมีค่ามากที่สุด ข้าวกล้องและข้าวกล้องงอกมี ค่า RAG น้อยกว่าข้าวสารร้อยละ 12.01 และ 12.55 ตามล าดับ และu3592 จากการศึกษาความสัมพันธ์ พบว่า ปริมาณ อะมิโลสแปรผกผันกับค่า RAG แต่ไม่มีแนวโน้มความสัมพันธ์ค่า SA