Universidad Nacional de Frontera
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Marketing digital para promover el turismo de naturaleza en el distrito de Querecotillo, Sullana, 2023
No full textEn el transcurso del tiempo el marketing digital se volvió necesario para poder aumentar la promoción de las diferentes actividades turísticas, es por ello, la importancia de implementar estrategias que conlleven a la promoción del turismo en diferentes territorios. Este estudio de investigación tuvo como objetivo Establecer estrategias de marketing digital para promover el desarrollo del turismo natural en el distrito de Querecotillo, Sullana, 2023. El cual se realizó a causa de que este distrito carece de estrategias que ayuden a potenciar los recursos turísticos existentes en su localidad, de esta manera fue necesario aplicar dimensiones del marketing digital como son las 4F: flujo, funcionabilidad, feedback y fidelización; y redes sociales. Esta investigación es básica de tipo descriptivo con diseño no experimental y de modo transversal, siendo de enfoque cuantitativo con una muestra 385 personas que visitaron el distrito de Querecotillo, estas fueron aplicadas para recolectar datos y lograr permitir ejecutar los alineamientos en esta investigación. Se llegó a la conclusión que el mayor porcentaje de encuestados con un total de 98% consideran que la municipalidad debe trabajar en conjunto con los pobladores comprometiéndose a realizar actividades que ayuden a impulsar el turismo y así beneficiar la economía de su localidad, para ello, es necesario que la municipalidad contrate personal especializado en el área de turismo y en el área de marketing digital para lograr impulsar los diferentes atractivos turísticos del distrito.Tesi
Impactos en la violencia doméstica del Programa Juntos en Perú: evidencia de una evaluación no experimental, 2021 - 2022
No full textLa investigación tuvo por objetivo estimar el impacto del programa de inclusión social Juntos sobre los niveles de violencia doméstica contra la mujer, analizando tres tipos de
violencia: violencia fisica; violencia psicológica o emocional; y, violencia sexual. Además de identificar las características socioeconómicas entre las mujeres beneficiarias y no beneficiarias del programa Juntos a nivel nacional, que inciden en la violencia de pareja. Para lo concretización de dichos objetivos se utilizaron métodos estadísticos como en análisis de medias para comparar las características socioeconómicas entre mujeres y hombres (agresores), y para evaluar el impacto del programa Juntos en la reducción de la violencia se utilizó el método de emparejamiento denominado Propensity Score Matching. los datos fueron tomados de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES) realizada por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) de Perú, para los años 2021 y 2022.
Los resultados sugieren la violencia a las mujeres (violencia fisica, psicológica y sexual) tiende a aumentar respecto a los años. Ser beneficiario del programa Juntos no reduce la violencia contra la mujer, en todos los tipos de violencia, los agresores son mayores de edad y tienen un nivel educativo más elevado. Mediate el método Propensity Score Matching
(PSM), los resultados de los parámetros son positivos lo que indica que el programa Juntos no ha logrado reducir los niveles de violencia en ninguna de sus formas. Estos resultados sugieren que el programa Juntos, en su forma actual, no tiene un impacto significativo en la reducción de la violencia doméstica.Tesi
Planificación municipal para la promoción turística en el distrito de Lancones, Sullana, 2023
No full textLa presente investigación tuvo por objetivo general elaborar estrategias de planificación municipal para fortalecer la promoción turística del distrito de Lancones, Sullana, 2023. La metodología fue básica con un enfoque mixto, el diseño fue no experimental, transversal, descriptivo y propositivo.
La población estuvo conformada por 85 funcionarios y la muestra comprendió 20 funcionarios competentes, que ha sido determinado mediante un muestreo de tipo no probabilístico por conveniencia. Las técnicas de recolección de datos aplicadas, fueron la encuesta, entrevista y análisis documental, que permitieron recabar información necesaria para fundamentar los objetivos.
Los resultados demostraron que la planificación municipal fue calificada un 40% moderada y la promoción turística fue calificada un 45% deficiente, así mismo el reporte presupuestal de los proyectos de inversión pública registrados en el portal SEACE, representó un valor de S/.9,208,691.00 en el periodo 2023, que fue destinada para la construcción, reestructuración,
mejoramiento, reparación y remodelación del distrito.
En conclusión, se reconocieron falencias vinculadas con la orientación turística, así como la carencia de proyectos de inversión turística, comunicación turistica y el fortalecimiento de las relaciones estratégicas para la promoción turística. De tal manera que, esta investigación, en base a los resultados y conclusiones obtenidas, propone estrategias de planificación municipal para promover los recursos turísticos más importantes como son los Peroles de Chorrera de Casitas, Represa de Poechos, Pilar Negro, el Ecofundo y las Cascaditas.Tesi
Efecto de las condiciones de extracción en el potencial antioxidante de los extractos de cáscara de banano (Musa cavendish)
No full textEl banano es una fruta de amplia producción en el mundo y en el Perú, no obstante, las diferentes cadenas de valor de este fruto promueven la generación de sub productos, cáscaras, cuya disposición final no se especifica; esta materia contiene importantes moléculas bioactivas; por ende, pueden utilizarse para la producción de extractos con alto poder antioxidante, y estos sirvan de complemento con aplicaciones en la industria alimentaria. Por ende, el objetivo de esta investigación fue estudiar la influencia de las condiciones de extracción en el contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante de los extractos de cáscara de banano (Musa cavendish). Para ello, las cáscaras de banano inmaduro fueron tratadas, deshidratas y molidas. La extracción se realizó en un sistema de baño María con agitación, se mezcló polvo de cáscara de banano con etanol como solvente (50 % y 70%), a 25ºC, 50ºC y 75ºC de temperatura extracción, durante 20 y 40 min. A los extractos obtenidos se analizó el contenido fenólico total (TPC) por el ensayo de Folin-Ciocalteu y la capacidad antioxidante por el método de DPPH. A una significancia de α=0.05 se determinó diferencia estadística en las condiciones de extracción estudiadas. El mayor efecto producido sobre TPC y CA, fue propiciado por la concentración del solvente. El mayor contenido fenólico y capacidad antioxidante fue observado a 50ºC, utilizando etanol al 50% durante 40 min de extracción. De esta manera se evidencia el potencial antioxidante de la cáscara de banano inmaduro.Tesi
Influencia de la Temperatura y Tratamiento por Ultrasonido en la Conservación de Fitoquímicos de la Harina de Mango Ciruelo Spondias dulcis Parkinson
No full textEl mango ciruelo (Spondias dulcis Parkinson) contiene polifenoles y vitamina C y corta vida útil. El secado por convección influye sobre el contenido de las moléculas bioactivas. Se evaluó
el efecto de secado de mango ciruelo pretratadas con ultrasonido (US) a 37 kHz de frecuencia a distintas condiciones (Tiempo de exposición: 20 y 40 minutos y temperatura de secado: 50,
65 y 80 °C) sobre el contenido de fenoles totales (CFT) y vitamina C (AA). A mayor temperatura de secado (80 °C) y mayor tiempo de exposición al ultrasonido (40 minutos), el
tiempo de secado fue menor (107 min). El tiempo de secado a 50 °C sin tratamiento con ultrasonido fue de 4233 min. Los tratamientos sometidos a ultrasonido previo al secado,
presentaron diferencias significativas (p < 0.05) y la menor retención de AA. A 50 °C sin tratamiento al US (164.02 mg ácido Ascórbico/100 g de muestra) hay mayor retención de
AA, en comparación a 40 min de exposición al US (25.3 mg ác. Ascórbico/100 g de muestra).
La mayor retención en CFT fue a 80 °C en la muestra sin tratamiento al US (606.6 mg ác. GAE/100 g de muestra) y la menor retención a 65 °C y 40 minutos de exposición al US. Un
largo periodo de exposición de secado y mayor tiempo de exposición de (US) genera mayor pérdida vitamínica por ser un compuesto termosensible. La mayor retención en CFT se
obtiene a una mayor temperatura de secado.Tesi
Análisis de la oferta turística para la satisfacción de la demanda turística en el distrito de Tambogrande
No full text"El estudio se desarrolló con la intención de realizar el análisis de la oferta turística para la satisfacción de la demanda turística del distrito de Tambogrande, por lo que, se recolectó información sobre aquellos sitios naturales que lograron inscribirse a través del SIGMINCETUR (Sistema de información georeferencial del MINCETUR), además se mencionaron los recursos culturales de la categoría de bienes materiales, entre ellas se detalló el museo y el mirador, asimismo, se consideró 8 servicios de alojamiento y 18 servicios de alimentación, según el registro de la Unidad Funcional de Turismo y Comercialización, por otro lado, para determinar la satisfacción de la demanda turística con respecto a la calidad de los servicios, se evalúo aplicando el modelo Servqual, detallando los puntos a través de aquellos elementos tangibles, la empatía, su fiabilidad, capacidad de respuesta y seguridad. Por lo tanto, se analizó el grado del placer en relación con la demanda turística del distrito de Tambogrande. Sé cumplió con el objetivo de analizar la oferta turística para la satisfacción de la demanda turística en Tambogrande, para ello realizamos un método denominado mixto, diseño no experimental, de manera transversal descriptiva, además, se utilizaron dos técnicas, las cuales fueron revisión documentaria, y como segunda opción un cuestionario. En la revisión documentaria se utilizaron las fichas del registro de recursos turísticos del Sigmincetur y fotografías; y en el cuestionario se utilizó una encuesta dirigida a los visitantes que llegan al distrito, con la finalidad de completar la investigación con datos actuales sobre el estado de la oferta turística y determinar el nivel de satisfacción que tienen los visitantes al conocer este lugar.
Por último, se concluyó que la oferta turística con respecto a los recursos y servicios turísticos, ofrecen una buena calidad y los visitantes se sienten satisfechos."Tesi
Contenido lipídico y NaCl, en los alimentos snack de mayor consumo en la ciudad de Sullana
No full textEstá tesis tiene como objetivo principal la disparidad en el contenido de lípidos y sodio en los alimentos tipo snack de elaboración artesanal más populares en Sullana. Se empleó un enfoque cuantitativo para detallar estos componentes en dichos productos. Los datos obtenidos fueron procesados mediante tablas y se utilizó la Prueba Paramétrica ANOVA para evaluar las hipótesis planteadas. Esta prueba fue aplicada por separado para el contenido de lípidos y de sodio, dado que son parámetros distintos. Tras el análisis y la discusión de los resultados, se concluye que, con un nivel de significancia del 0.01 y un p-valor de 0.00, existe una diferencia significativa en el contenido de lípidos y sodio en los alimentos tipo snack artesanales más consumidos en Sullana.Tesi
Impacto de la educación en la participación laboral femenina en los hogares en Perú, 2017 - 2021
No full textLa importancia de la educación es significativa en la participación laboral de las mujeres a nivel de todo el territorio peruano ya que mejora las oportunidades de empleo, condiciones laborales, así como fomenta la independencia económica favoreciendo al bienestar de sus familias. El presente estudio tuvo como objetivo analizar el impacto de la educación en la participación laboral femenina en los hogares en Perú, 2017 - 2021. Para ello, se utilizó el modelo de Ocio Consumo y se empleó microdatos evidenciados por la Encuesta Nacional de Hogares de 2017 al 2021 del INEI y la aplicación econométrica Logit. Los resultados muestran que, por cada incremento de 1 año de estudios, aumenta su probabilidad de trabajo en 0,229%. Para el caso de las variables de control, en la costa por cada aumento de 1 año de educación, la probabilidad se incrementa en 0,553%, efecto mayor al estimado a nivel nacional. Mientras que, en la sierra no tiene un efecto significativo en su participación laboral, por lo que la escolaridad de la mujer no influye en su probabilidad de empleo; en cuanto a la selva, por cada aumento de 1 año de estudios la probabilidad de trabajen se incrementa en 0,169%; sin embargo, este efecto es estadísticamente significativo al 10%. Por lo que pone en evidencia que esta variable no es el factor más influyente en el empleo de la mujer en la sierra y selva, a diferencia de la costa, donde sí tiene un aporte significativo.Tesi
Determinación del valor de pasteurización de puré de camote mediante simulación numérica y experimental
No full textEn el desarrollo de esta investigación, se realizó una simulación numérica del proceso de tratamiento térmico y pasteurización de un puré de camote. Inicialmente, se evaluó la distribución de calor en diferentes ubicaciones del baño maría, incluyendo tanto la posición central como las posiciones izquierda y derecha. Se observó que la velocidad de calentamiento más alta (fh = 47,0521 min) se encontraba en la posición central. Se elaboró un puré utilizando la pulpa de camote como material de partida. Durante el proceso de pasteurización, se identificó que el punto de calentamiento más lento se ubicaba en el centro geométrico del recipiente cilíndrico de vidrio. Se observaron discrepancias en los valores del factor de retraso de calentamiento (jh) con un cambio de (Δ = 0,0235) y en el valor fh con un cambio de (Δ = 0,7 min) en comparación con los resultados obtenidos en el estudio experimental y la simulación de la transferencia de calor por conducción utilizando el método de elementos finitos. Al contrastar los datos experimentales con las predicciones, se obtuvieron coeficientes de determinación R2 cercanos a 1, lo que indica una buena concordancia, y el valor de la raíz del error cuadrático medio fue de 1,063 °C, lo que demuestra una precisión aceptable en las predicciones. Además, se encontraron diferencias significativas (p < 0,05) en los datos de la posición central, mientras que no se observaron diferencias significativas en las posiciones izquierda y derecha. En última instancia, se registraron discrepancias significativas entre el T1 (puré de camote con 0,075% de CMC y 0,075% de almidón de maíz) y el T2 (muestra de puré de camote pura) en cuanto al color, la consistencia, el aroma y el sabor característicos de las muestras de puré, aunque se observó similitud en algunas de las características sensoriales.Tesi
Las estrategias de marketing digital en la agencia de viajes “Destinos tu mundo”, Sullana, 2023
No full textLa presente investigación tuvo como finalidad ver las estrategias de marketing digital en la agencia de viajes “Destinos tu mundo”, Sullana, 2023. Dicho trabajo permitió conocer qué estrategias de marketing digital realizan y cómo las emplean en el turismo. Por el lado cuantitativo, la población estuvo conformada por 100 clientes que toman los servicios de la agencia y en lo cualitativo por 4 colaboradores. El método fue inductivo — deductivo, el diseño fue descriptivo simple y para la recolección de datos se empleó las técnicas de escalamiento y entrevista; los instrumentos fueron la escala de actitud tipo Likert y guía de entrevista estructurada. El estudio fue basado en la entrevista hacia los colaboradores y la observación, así como el cuestionario dirigido hacia los clientes a través de trabajos de campo y la revisión de una base de datos. Pese al conocimiento empírico que maneja la organización, se evidenció un uso correcto de estrategias de marketing digital en sus diferentes redes sociales y página web, por tanto, los dientes se encuentran satisfechos con las estrategias que aplica la empresa y cuantitativamente, un 43 % de los clientes catalogan como muy bueno las estrategias de flujo. Se concluyó que las estrategias de marketing digital en la agencia de viajes “Destinos tu mundo” demuestran un buen nivel de aceptación por parte del público objetivo a pesar del poco conocimiento que tiene la empresa en términos de marketing. +Tesi