Brazilian Journal of Science
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Varíola do macaco: Emergência de saúde mundial em 2022
No full textMonkeypox appeared in 1970 in Central Africa and since then the national and international health agencies have not given the proper response to this viral infection that hit small African populations until then. Today in 2022 it becomes an international emergency disease according to the World Health Organization. Monkeypox has been isolated and identified in more than 75 countries since the publication of this Emergency Technical Note. So far diagnosed cases exceed 15,000 cases worldwide. In Brazil, the main states with the highest identification activity for this Orthopoxvirus are Rio de Janeiro, Minas Gerais, Distrito Federal, Paraná and Goiás States. However, this disease that causes pustules all over the body, fever, malaise, body aches and has a high rate of transmissibility through sexual contact, especially by homosexuals, has become a major health problem internationally. Possibly we are talking about a new pandemic like the one we saw for Smallpox, Tuberculosis, Black Death, Covid-19 and Spanish Flu.La viruela del mono apareció en 1970 en África Central y desde entonces las agencias sanitarias nacionales e internacionales no han dado la respuesta adecuada a esta infección vírica que azotaba hasta entonces a pequeñas poblaciones africanas. Hoy en 2022 se convierte en una enfermedad de emergencia internacional según la Organización Mundial de la Salud. La viruela del simio ha sido aislada e identificada en más de 75 países desde la publicación de esta Nota Técnica de Emergencia. Hasta el momento los casos diagnosticados superan los 15.000 casos en todo el mundo. En Brasil, los principales Estados con mayor actividad de identificación para este Orthopoxvirus son Estados de Río de Janeiro, Minas Gerais, Distrito Federal, Paraná y Goiás. Sin embargo, esta enfermedad que provoca pústulas por todo el cuerpo, fiebre, malestar general, dolores corporales y tiene un alto índice de transmisibilidad por contacto sexual, especialmente por parte de homosexuales, se ha convertido en un importante problema de salud a nivel internacional. Posiblemente estemos hablando de una nueva pandemia como la que vimos de Viruela, Tuberculosis, Peste Negra, Covid-19 y Gripe Española.Monkeypox surgiu em 1970 na África Central e desde então os órgãos de saúde nacional e internacional não deram a devida resposta perante essa infecção viral que assolava até então, pequenas populações africanas. Hoje em 2022 torna-se uma doença de âmbito emergial internacional conforme Organização Mundial da Saúde. Monkeypox já foi isolado e identificado em mais de 75 países desde a publicação dessa Nota Técnica Emergencial. Até esse momento casos diagnosticados ultrapassam os 15.000 casos no mundo. No Brasil os principais Estados com maior atividade de identificação para esse Orthopoxvirus são Estados de Rio de Janeiro, Minas Gerais, Distrito Federal, Paraná e Goiás. No entanto, essa doença que provoca pústulas por todo o corpo, febre, malestar, dores pelo corpo e apresenta alta taxa de transmissibilidade por contato sexual, principalmente por homossexuais vem se tornando um grande problema de saúde a nível internacional. Possívelmente estamos falando de uma nova pandemia como o que vimos para Varíola Humana, Tuberculose, Peste Negra, Covid-19 e Gripe Espanhola.  
Educação para a promoção da igualdade de gênero: Um estudo de caso no Centro de Formação de Professores na Cidade de Maputo, Moçambique
Get PDFMozambique is one of the countries that has committed itself, through the ratification of different treaties and conventions, to combat inequalities, in particular gender inequalities, however inequalities between men and women prevail, especially in education. The present study is of an exploratory qualitative nature based on semi-structured interviews applied to six trainers and two school managers in order to understand the strategies and approaches used in the selected institute for the training of teachers and adult educators, for the development of knowledge, skills and attitudes that can contribute to the promotion of gender equality in schools and beyond, among future education professionals. Among other aspects, the study found that there is some effort on the part of managers and teachers to include gender issues in the teaching and learning process. However, there are still challenges related to the need to overcome the negative behaviors and attitudes of some trainees marked by their socio-cultural experiences, and the indifference of some trainers in the consideration of gender issues in their work, due to the supposed need to avoid delay in fulfilling the established programme.Moçambique es uno de los paises que se ha comprometido a traves de la ratificación de diferentes tratados y convénios, a combatir las desigualdades, en particular las desigualdades de género, sin embargo prevalecen las desigualdades entre hombres y mujeres especialmente en la educación. El presente estúdio es de carácter cualitativo exploratório, basado en entrevistas semiestructuradas aplicadas a seis formadores y dos directivos con el fim de compreender las estratégias y enfoques utilizados en el instituto de formación de professores y educadores de adultos seleccionado, para el desarrolo de conocimientos, habilidades y actitudes que puedem contribuir a la promoción de la igualdad de género en las escuelas y más allá, entre los futuros profisionales de la educacion. Entre otros aspectos, el estúdio encontro que existe cierto esfuerzo por parte de los administradores y docentes para incluir las cuestiones de género en el processo de enseñanza y aprendizaje. Sin embargo, aún existem desafios relacionados com la necessidad de superar los comportamientos y actitudes de algunos aprendices marcados por sus experiencias socioculturales y la indiferencia en la consideración de las cuestiones de género de algunos formadores, en su trabajo debido a la supuesta necessidad de evitar la demora en el cumprimiento de lo programa estabelecido.Moçambique é um dos países que tem se comprometido através da ractificação de diferentes tratados e convenções, para o combate às desigualdades em particular, as desigualdades de gênero, contudo as desigualdades entre homens e mulheres prevalecem, principalmente na educação. O presente estudo é de carácter qualitativo exploratório, baseado em entrevistas semi-estruturadas aplicadas a seis formadores e dois gestores visando compreender as estratégias e abordagens usadas no Instituto de Formação de Professores, seleccionado para o desenvolvimento de conhecimentos, habilidades e atitudes, que possam contribuir na promoção da igualdade de gênero, entre os futuros profissionais da educação. Entre outros aspectos, o estudo constatou que existe algum esforço, por parte dos gestores e professores para a inclusão das questões de gênero, no processo de ensino e aprendizagem. Contudo, ainda há desafios relacionados com a necessidade de vencer os comportamentos e atitudes de alguns formandos marcados pelas suas experiências sócio-culturais e a indiferença na consideração de questões de gênero, de alguns formadores, no seu trabalho, devido à suposta necessidade de evitar atraso no cumprimento do programa estabelecido
Avaliação do oxigênio dissolvido na cerveja durante o processo de trasfega entre a fermentação e maturação
Get PDFThe sensory quality of beer is a major factor influencing the choice of a product by the consumer on the market. This quality is directly impacted by several mechanisms, including the oxidation reaction. Oxidation of beer fatty acids to aldehydes is associated with the undesired taste in this product. With this, the project aims to reduce the oxidation of beer in the maturation stage in order to preserve the original flavor of the product. The experiment consisted of the assessment of dissolved oxygen levels at different points in the Fermat circuit. During the stage of the Fermat circuit, the levels of oxygen dissolved in the beer were evaluated in the following stages: fermentation tank, before and after centrifugation, then the heat exchanger, maturation inlet and maturation tank. The oxygen measurement was performed with a DIGOX electronic device and the results were expressed in mg L-1. The greatest increases in the levels of dissolved oxygen in the beer are between the stages before and after centrifugation and inlet of the maturing tank and full maturing tank. It was noted that the low pressure of carbon dioxide injected into the dome of the centrifuge drum was the main pause in the increase. Being proven after adjustments and new tests. The fundamental cause of the increase in oxygen in the maturation tank was attributed to the impurity of carbon dioxide in the CO2 mattress. After these checks, new tests were carried out and the results showed that there was a 65% reduction in the oxygen dissolved in the beer after the mentioned interventions.La calidad sensorial de la cerveza es un factor de gran influencia en la elección de un producto por parte del consumidor en el mercado. Esta cualidad se ve afectada directamente por varios mecanismos, incluida la reacción de oxidación. La oxidación de los ácidos grasos en la cerveza a aldehídos está asociada con un sabor desagradable en este producto. Con esto, el proyecto tiene como objetivo reducir la oxidación de la cerveza durante la etapa de maduración para preservar el sabor original del producto. El experimento consistió en evaluar los niveles de oxígeno disuelto en diferentes puntos del circuito de Fermat. Durante la etapa del circuito Fermat, se evaluaron los niveles de oxígeno disuelto en la cerveza en las siguientes etapas: tanque de fermentación, antes y después de la centrifugación, después del intercambiador de calor, entrada del madurador y tanque de maduración. La medición de oxígeno se realizó con un dispositivo electrónico DIGOX y los resultados se expresaron en mg L-1. Las mayores elevaciones en los niveles de oxígeno disuelto en la cerveza se encuentran entre los pasos antes y después de la centrifugación y la entrada al tanque de preparación y al tanque de preparación lleno. Se observó que la baja presión de dióxido de carbono inyectado en la cúpula del tambor de centrífuga era la principal pausa en el incremento. Siendo probado después de ajustes y nuevas pruebas. La causa fundamental del aumento de oxígeno en el tanque de envejecimiento se atribuyó a la impureza de dióxido de carbono en el colchón de CO2. Luego de estas verificaciones, se realizaron nuevas pruebas y los resultados mostraron que hubo una reducción del 65% en el oxígeno disuelto en la cerveza luego de las intervenciones mencionadas.A qualidade sensorial da cerveja é um fator de grande influência sobre a escolha de um produto pelo consumidor no mercado. Essa qualidade é impactada diretamente por diversos mecanismos, entre eles a reação de oxidação. A oxidação de ácidos graxos da cerveja a aldeídos está associada com o sabor indesejado nesse produto. Com isso, o projeto visa reduzir a oxidação da cerveja na etapa de maturação de forma a conservar o sabor original do produto. O experimento consistiu na avaliação dos níveis de oxigênio dissolvido em diversos pontos do circuito Fermat. Durante a etapa do circuito Fermat foram avaliados os níveis de oxigênio dissolvido na cerveja nas seguintes etapas: tanque de fermentação, antes e depois da centrifugação, depois o trocador de calor, entrada do maturador e tanque maturador. A medição do oxigênio foi realizada com aparelho eletrônico DIGOX e os resultados foram expressos em mg L-1. As maiores elevações nos níveis de oxigênio dissolvido na cerveja estão entre as etapas antes e depois da centrifugação e entrada do tanque maturador e tanque maturador cheio. Notou-se que a baixa pressão de gás carbônico injetado na cúpula do tambor da centrífuga foi a principal pausa do incremento. Sendo comprovado após ajustes e novos testes. A causa fundamental do incremento do oxigênio no tanque maturador foi atribuída à impureza do gás carbônico no colchão de CO2. Após essas verificações novos testes foram realizados e os resultados mostraram que houve redução de 65% do oxigênio dissolvido na cerveja após as intervenções citadas
Elaboração de cerveja artesanal do estilo caxiri beer com adição de camu-camu (Myrciaria dubia)
Get PDFIn 2020, Brazil presented a growth of 14.4% in the number of breweries compared to 2021. This segment has been gaining ground with scientific studies that seek innovations in beers with more pronounced aromas and flavors. Based on this, the present study aims to develop and evaluate a craft beer of the Caxiri Beer style with the addition of camu-camu pulp. The camu-camu fruits were selected, pulped, blanched and frozen until use. The fruits, cassava starch and guarana syrup were evaluated for pH, acidity, soluble solids, density and ratio. The beer was prepared in a volume of 20L, in an aluminum pan, equipped with a false bottom and bagasse was washed. At the end of the process, the beers were evaluated for pH, density, color, bitterness, turbidity, BU/GU ratio, RBR, and subjected to sensory characterization analysis by Beer Sommeliers. The camu-camu pulp had an original density of 1.021 SG, moisture of 92.56% and pH of 2.77. The cassava starch presented a moisture content of 5.4% and a density of 1.035 SG. The guarana syrup had a moisture content of 88.57% and a density of 1.038 SG. Guarana syrup has a great influence on the color of the wort and, as a consequence, on the beer. The beer presented OG 1.050 SG, bitterness of 8.5 IBU, final apparent extract of 2.25 ºP, alcohol content of 5.2 % v/v. The BU/GU ratio with close and low results, shows a balanced and low intensity beer. The RBR below 0.5 shows a beer with low bitterness, easy to be consumed. Caxiri beer with camu-camu presented a copper color, with a fruity flavor, slightly acidic, with a cloudy appearance. Refreshing, slightly bitter and balanced. All the raw materials used in the present study showed excellent behavior on the beer and that the Caxiri Beer style can become the first style with important Amazonian characteristics in its formulation.En 2020, Brasil presentó un crecimiento del 14,4% en el número de cervecerías con respecto a 2021. Este segmento viene ganando terreno con estudios científicos que buscan innovaciones en cervezas con aromas y sabores más pronunciados. En base a esto, el presente estudio tiene como objetivo desarrollar y evaluar una cerveza artesanal del estilo Cerveza Caxiri con adición de pulpa de camu-camu. Los frutos de camu-camu fueron seleccionados, despulpados, escaldados y congelados hasta su uso. Los frutos, almidón de yuca y jarabe de guaraná fueron evaluados para pH, acidez, sólidos solubles, densidad y proporción. La cerveza se preparó en un volumen de 20L, en un tacho de aluminio, provisto de doble fondo y se lavó el bagazo. Al final del proceso, las cervezas fueron evaluadas en cuanto a pH, densidad, color, amargor, turbidez, relación BU/GU, RBR y sometidas a análisis de caracterización sensorial por parte de Beer Sommeliers. La pulpa de camu-camu tuvo una densidad original de 1.021 SG, humedad de 92.56% y pH de 2.77. El almidón de yuca presentó un contenido de humedad de 5,4% y una densidad de 1,035 SG. El jarabe de guaraná tuvo un contenido de humedad de 88,57% y una densidad de 1,038 SG. El jarabe de guaraná tiene una gran influencia en el color del mosto y, en consecuencia, en la cerveza. La cerveza presentó OG 1.050 SG, amargor de 8.5 IBU, extracto final aparente de 2.25 ºP, grado alcohólico de 5.2 % v/v. La relación BU/GU con resultados cercanos y bajos, muestra una cerveza equilibrada y de baja intensidad. El RBR por debajo de 0.5 muestra una cerveza con bajo amargor, fácil de consumir. La cerveza Caxiri con camu-camu presentó un color cobrizo, con un sabor afrutado, ligeramente ácido, de aspecto turbio. Refrescante, ligeramente amargo y equilibrado. Todas las materias primas utilizadas en el presente estudio mostraron un excelente comportamiento en la cerveza y que el estilo de Cerveza Caxiri puede convertirse en el primer estilo con importantes características amazónicas en su formulación.Em 2020, o Brasil apresentou crescimento de 14,4% no número de cervejarias com relação ao ano de 2021. Este segmento vem ganhando espaço com estudos científicos que buscam inovações de cervejas com aromas e sabores mais pronunciados. Baseado nisso o presente estudo tem como objetivo elaborar e avaliar uma cerveja artesanal do estilo Caxiri Beer com adição de polpa de camu-camu. Os frutos de camu-camu foram selecionados, despolpados, branqueados e congelados até o momento do uso. Os frutos, a fécula de mandioca e o xarope de guaraná foram avaliados quando ao pH, acidez, sólidos solúveis, densidade e ratio. A cerveja foi preparada em um volume de 20L, em panela de alumínio, dotada de fundo falso e lavagem do bagaço. Ao final do processo as cervejas foram avaliadas quanto ao pH, densidade, cor, amargor, turvação, relação BU/GU, RBR, e submetida a análise de caracterização sensorial por Sommeliers de Cervejas. A polpa de camu-camu apresentou densidade original de 1,021 SG, umidade de 92,56% e pH de 2,77. A fécula de mandioca apresentou umidade com 5,4% e densidade de 1,035 SG. O xarope de guaraná apresentou umidade de 88,57% e densidade de 1,038 SG. O xarope de guaraná possui grande influência na cor do mosto e, como consequência, na cerveja. A cerveja apresentou OG 1,050 SG, amargor de 8,5 IBU, extrato aparente final de 2,25 ºP, teor alcoólico de 5,2 % v/v. A relação BU/GU com resultados próximos e baixos, mostra uma cerveja equilibrada e de baixa intensidade. O RBR abaixo de 0,5 evidencia uma cerveja de baixo amargor, fácil de ser consumida. A cerveja Caxiri beer com camu-camu apresentou cor cobre, com sabor frutado, levemente ácida, de aparência turva. Refrescante, pouco amarga e equilibrada. Todas as matérias-primas usada no presente estudo apresentaram excelente comportamento sobre a cerveja e que o estilo Caxiri Beer pode se tornar o primeiro estilo importantes características Amazônicas em sua formulação
Os desafios do gestor relacionado ao seu papel na educação escolar na Escola Indígena Brolhos da Terra
Get PDFThe article aims to investigate the main challenges of the manager related to his role in indigenous school education at the Brolhos da Terra Indigenous School, valuing the effective participation of the various segments of the school community - parents, students, teachers and employees, thus ensuring, democracy that seeks a fundamental presupposition of management, which is to be community. The text will be divided into sections, where the first section will talk about Relevant aspects of school community participation practices in democratic management, then about Democratic School Management, then about Participatory Planning, ending on the challenges of managers in current schools. We could observe that the school works on the local ethnic valorization, giving importance to the values passed on from generation to generation, which to this day remain in the curriculum, as indigenous schools are the result of a struggle that is directly reflected in the school context. Therefore, according to the data collected in this research, we conclude that the teaching of culture in the educational process of indigenous schools is always involved in the daily lives of students.El artículo tiene como objetivo investigar los principales desafíos del gestor relacionados con su papel en la educación escolar indígena en la Escuela Indígena Brolhos da Terra, valorando la participación efectiva de los diversos segmentos de la comunidad escolar - padres, alumnos, profesores y empleados, asegurando así , democracia que busca un presupuesto fundamental de la gestión, que es ser comunitario. El texto se dividirá en apartados, donde en el primer apartado se hablará de Aspectos relevantes de las prácticas de participación comunitaria escolar en la gestión democrática, luego de la Gestión Escolar Democrática, luego de la Planificación Participativa, finalizando en los desafíos de los gestores en las escuelas actuales. Pudimos observar que la escuela trabaja en la valorización étnica local, dando importancia a los valores transmitidos de generación en generación, que hasta el día de hoy permanecen en el currículo, pues las escuelas indígenas son el resultado de una lucha que se refleja directamente en el contexto escolar. Por lo tanto, de acuerdo con los datos recogidos en esta investigación, concluimos que la enseñanza de la cultura en el proceso educativo de las escuelas indígenas siempre está involucrada en la vida cotidiana de los estudiantes.O artigo traz como objetivo investigar os principais desafios do gestor relacionado ao seu papel na educação escolar indígena na Escola Indígena Brolhos da Terra, valorizando a participação efetiva dos vários segmentos da comunidade escolar- pais, estudantes, professores e funcionários, garantindo assim, uma gestão democrática que busca pressuposto fundamental da gestão que é ser comunitária. O texto será dividido em seções, onde a primeira seção falará sobre Aspectos relevantes das práticas de participação da comunidade escolar na gestão democrática, em seguida sobre Gestão Escolar Democrática, depois sobre o Planejamento Participativo, encerrando sobre os desafios de gestores nas escolas atuais. Pudemos observar que a escola trabalha a valorização étnica local, dando importância aos valores repassados de geração a geração, que até hoje se mantem no currículo, pois as escolas indígenas são frutos de uma luta que se reflete diretamente no contexto escolar. Portanto, de acordo com os dados coletados nesta pesquisa concluímos que o ensino de cultura no processo educativo das escolas indígenas está sempre envolvido no dia a dia dos alunos
Secretaria de Esportes e Lazer do Município de Valinhos - SP: Marco Legal para Promoção de Políticas Públicas
Get PDFThe practice of physical activity provides benefits to physical and mental health. Public policies of sport and leisure are essential to guarantee the access of the general population to oriented physical exercise programs and to places that allow autonomous practice. In this perspective, the present study refers to a documentary research, with a qualitative approach, carried out at the end of the second semester of 2016 and beginning of the first semester of 2017, in internal records of the Sports and Leisure Department of the city of Valinhos - SP, official website of the City Hall and City Council, Municipal Laws, Official Press (Municipal Bulletin), minutes of the Municipal Sports Council and information provided by the Sports Directors. This is the documentary part of the research that originated the master's dissertation entitled "Public policy and quality of life: a study about the gymnastics groups of the City Hall of Valinhos - SP", presented to the University of São Paulo - USP, in 2019. Thus, in this article, the Laws related to the functioning of the activities of the Sports and Leisure Department will be exposed, which guarantee the provision of public policies for Sports and leisure in the municipality. The following will be presented: Multi-Year Plan, for the period from 2014 to 2017, (Municipal Law nº 4,957 of December 13th, 2013), Budget Guidelines Law (Municipal Law nº 5,314 of July 18th, 2016), Annual Budget Law for the year 2017 (Municipal Law nº 5,373 of December 14th, 2016), the Municipal Sports Council and the Municipal Sports Fund of Valinhos (Municipal Law nº 4,759 of May 23th, 2012). Also the relationship between the work carried out in the Secretariat with the guidelines of the Municipal Master Plan (Municipal Law nº 3,841 of December 21st, 2004) and Municipal Organic Law (enacted on April 5th, 1990). This article also aims to serve as a basis for future research in the area, as well as for the elaboration of new policies, emphasizing that these must be inclusive, democratic and decentralized, as well as periodically evaluated.La práctica de actividad física brinda beneficios a la salud física y mental. Las políticas públicas de deporte y ocio son fundamentales para garantizar el acceso de la población en general a programas de ejercicio físico orientados y a lugares que permitan su práctica autónoma. En esa perspectiva, el presente estudio se refiere a una investigación documental, con enfoque cualitativo, realizada a fines del segundo semestre de 2016 e inicios del primer semestre de 2017, en registros internos del Departamento de Deportes y Recreación de la municipio de Valinhos - SP, sitio web oficial de la Alcaldía y del Ayuntamiento, Leyes Municipales, Prensa Oficial (Boletín Municipal), actas del Consejo Municipal de Deportes e informaciones proporcionadas por los Directores de Deportes. Esta es la parte documental de la investigación que dio origen a la disertación de maestría titulada "Políticas públicas y calidad de vida: un estudio sobre los grupos de gimnasia del Municipio de Valinhos - SP", presentada a la Universidad de São Paulo - USP, en 2029. Así, en este artículo se expondrán las leyes relacionadas con el funcionamiento de las actividades de la Secretaría de Deportes y Recreación, que garantizan la provisión de políticas públicas para el deporte y el esparcimiento en el municipio. Se presentarán: Plan Plurianual, para el período 2014 a 2017, (Ley Municipal N° 4.957 de 13 de diciembre de 2013), Ley de Directrices Presupuestarias Gubernamentales (Ley Municipal N° 5.314 de 18 de julio de 2016), Ley Anual de Presupuesto Gubernamental, relacionados con el ejercicio fiscal 2017 (Ley Municipal N° 5.373 de 14 de diciembre de 2016), el Consejo Municipal de Deportes y el Fondo Municipal de Deportes de Valinhos (Ley Municipal N° 4.759 de 23 de mayo de 2012).También la relación entre el trabajo realizado en la Secretaría con los lineamientos del Plan Director Municipal (Ley Municipal nº 3.841 de 21 de diciembre de 2004) y Ley Orgánica Municipal (promulgada el 5 de abril de 1990). Este artículo también pretende servir de base para futuras investigaciones en el área, así como para la elaboración de nuevas políticas, enfatizando que estas deben ser inclusivas, democráticas y descentralizadas, así como evaluadas periódicamente.A prática de atividade física proporciona benefícios à saúde física e mental. As políticas públicas de esporte e lazer configuram-se como primordiais para garantir o acesso da população em geral aos programas de exercícios físicos orientados e a locais que possibilitem a prática autônoma. Nessa perspectiva, o presente estudo refere-se a uma pesquisa documental, de abordagem qualitativa, realizada no final do segundo semestre de 2016 e início do primeiro semestre de 2017, em registros internos da Secretaria de Esportes e Lazer do município de Valinhos - SP, site oficial da Prefeitura e da Câmara Municipal, Leis Municipais, Imprensa Oficial (Boletim Municipal), atas do Conselho Municipal de Esportes e informações prestadas pelos Diretores de Esportes. Trata-se da parte documental da pesquisa que originou a dissertação de mestrado intitulada “Políticas públicas e qualidade de vida: um estudo sobre os grupos de ginástica da Prefeitura Municipal de Valinhos – SP”, apresentada à Universidade de São Paulo – USP. Dessa forma, nesse artigo serão expostas as Leis relativas ao funcionamento das atividades da Secretaria de Esportes e Lazer, as quais garantem a oferta de políticas públicas de Esportes e Lazer no município. Serão apresentados: Plano Plurianual, relativo ao período de 2014 a 2017, (Lei Municipal nº 4.957 de 13 de dezembro de 2013), Lei de Diretrizes Orçamentárias (Lei Municipal nº 5.314 de 18 de julho de 2016), Lei Orçamentária Anual, relativa ao exercício de 2017 (Lei Municipal nº 5.373 de 14 de dezembro de 2016), o Conselho Municipal de Esportes e o Fundo Municipal de Esportes de Valinhos (Lei Municipal nº 4.759 de 23 de maio de 2012). Também a relação entre o trabalho realizado na Secretaria com as diretrizes do Plano Diretor do Município (Lei Municipal 3.841 de 21 de dezembro de 2004) e Lei Orgânica Municipal (promulgada em 05 de abril de 1990). Este artigo também visa servir de base para futuras pesquisas na área, bem como para elaboração de novas políticas, ressaltando-se que estas devem ser inclusivas, democráticas e descentralizadas, bem como avaliadas periodicamente.
Palavras-chave: Política Pública. Esporte. Plano Plurianual. Lei de Diretrizes Orçamentárias. Lei Orçamentária Anual
Hidrogéis a base da goma do cajueiro e poli(ácido acrílico) como potenciais fornecedores de água na agricultura
Get PDFTwo series of hydrogels called HG1/HG2 consisting of the cashew gum polysaccharide (GC) and polyacrylate poly(acrylic acid) with absorbent capacity and controlled water release, were prepared by polymerization in aqueous solution in the presence of the crosslinking agent N’N’-methylene-bis-acrylamide (MBA) and the reaction initiator potassium persulfate (KPS) under heating and varying the concentration of crosslinker and monomeric. Cashew gum was purified by precipitation in ethanol and studied for parameters of acidity content, conductimetry, yield and macroscopic aspects. Infrared FTIR analysis revelead that GC was modified by insertion into the poly(acrilyc acid) chain, and cross-linking between chains was due to the presence of MBA. The insertion of the GC and the presence of acidic groups gave the polymers absorbent and pH-response properties. In vitro swelling analyzes varying Ph conditions, sal concentration in reversible cycles provided information on degradability through gel phase formation. The degree pf absorption and release simuling application to agricultural soil, showed that hydrogels have application potential as water supply systems, however, the hydrogel with lower monomeric and crosslinking proportions was more promising.Se prepararon por polimerización en solución acuosa en presencia del agente reticulante N'N'- metilen-bis-acrilamida (MBA) y el iniciador de reacción persulfato de potasio (KPS) calentando y variando la concentración de reticulante y monómero. La goma de cajueiro fue purificada por precipitación con etanol y estudiada para parámetros de acidez, conductimetría, rendimiento y aspectos macroscópicos. El análisis infrarrojo FTIR reveló que el GC se modificó a partir de la inserción en la cadena de poli(ácido acrílico), y el entrecruzamiento entre cadenas se debió a la presencia de MBA. La inserción de GC y la presencia de grupos ácidos dieron a los polímeros propiedades absorbentes y de respuesta a los cambios de pH. El análisis in vitro de las condiciones variables de hinchamiento de pH y concentración de sal en ciclos reversibles proporcionó información sobre la degradabilidad a través de la formación de la fase de gel. El grado de absorción y liberación que simula la aplicación en suelo agrícola mostró que los hidrogeles tienen potencial para su aplicación como sistemas de suministro de agua, sin embargo, el hidrogel con proporciones más bajas de monómero y reticulante mostró ser más prometedor.Duas séries de hidrogel denominadas HG1/HG2 constituídas do polissacarídeo goma do cajueiro (GC) e acrilato poli(ácido acrílico) com capacidade absorvente e de liberação controlada de água, foram preparadas por polimerização em solução aquosa na presença do agente reticulante N’N’-metileno-bis-acrilamida (MBA) e o iniciador reacional persulfato de potássio (KPS) sob aquecimento e variando a concentração de reticulante e monomérica. A goma do cajueiro foi purificada por precipitação em etanol e estudada quanto a parâmetros de teor de acidez, condutimetria, rendimento e aspectos macroscópicos. Análises por infravermelho FTIR revelaram que a GC foi modificada a partir da inserção na cadeia de poli(ácido acrílico), e a reticulação entre cadeias se deu pela presença de MBA. A inserção da GC e a presença de grupos ácidos conferiram aos polímeros propriedades absorventes e de resposta a mudança de pH. Análises in vitro de intumescimento variando condições de pH, concentração salina em ciclos reversíveis forneceram informações quanto a degradabilidade através da formação de fase gel. O grau de absorção e liberação simulando aplicação no solo agrícola mostrou que os hidrogéis possuem potencial de aplicação como sistemas fornecedores de água, no entanto, o hidrogel com menores proporções monoméricas e de reticulante mostrou-se mais promissor
Avaliação de diferentes solventes para extração de compostos fenólicos totais em farinha de Byrsonima coccolobifolia Kunth.
No full textThe present work aimed to evaluate different solvents for the extraction of total phenolic compounds from murici-bravo fruit flours. Flours from the husk, pulp and pyrene with seeds were produced. The extracting solvents were: water, 100, 80 and 70% ethanol and 100, 80 and 70% methanol. To determine the amount of total phenolics, Folin-Ciocalteau reagent was used. The total phenolic contents for husk flour were 19.19 mg GAE 100 g-1 for 70% ethanol solution, followed by 18.91 80% ethanol solution and 18.72 mg GAE 100 g-1 for 100% methanol; the farinaceous extracts of the pulp showed better yields in 100% ethanol 19.08 and water 19.04 mg EAG 100 g-1 followed by 80% ethanol and 70% methanol solutions equal to 18.80 and 18.70 mg GAE 100 g-1, and for the farinaceous extracts of pyrene and seeds with 17.54 for 80% methanolic solution and 17.10 mg EAG 100 g-1 for water, followed by 16.70 for 70% ethanolic solution and 16.56 mg GAE 100 g-1 for 100% methanol. The solvents applied in this study showed satisfactory results in the extraction of phenolic compounds. However, the use of less aggressive solvents such as water and ethanol proved to be excellent options for use, since methanol presents toxicity in the environment.El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar diferentes solventes para la extracción de compuestos fenólicos totales a partir de harinas de frutos de murici-bravo. Se produjeron harinas a partir de la cáscara, pulpa y pireno con semillas. Los solventes de extracción fueron: agua, etanol al 100, 80 y 70% y metanol al 100, 80 y 70%. Para determinar la cantidad de fenoles totales se utilizó el reactivo de Folin-Ciocalteau. Los contenidos fenólicos totales para la harina de cáscara fueron 19,19 mg EAG 100 g-1 para solución de etanol al 70%, seguido de 18,91 solución de etanol al 80% y 18,72 mg EAG 100 g-1 para metanol al 100%; los extractos farináceos de pulpa presentaron mejores rendimientos en etanol 100% 19,08 y agua 19,04 mg EAG 100 g-1 seguido de soluciones en etanol 80% y metanol 70% igual a 18,80 y 18,70 mg EAG 100 g-1, y para los extractos farináceos de pireno y semillas con 17,54 para solución metanólica al 80% y 17,10 mg EAG 100 g-1 para agua, seguido de 16,70 para solución etanólica al 70% y 16,56 mg EAG 100 g-1 para metanol al 100%. Los solventes aplicados en este estudio mostraron resultados satisfactorios en la extracción de compuestos fenólicos. Sin embargo, el uso de solventes menos agresivos como el agua y el etanol resultaron ser excelentes opciones de uso, ya que el metanol presenta toxicidad en el medio ambiente.O presente trabalho teve por objetivo avaliar diferentes solventes visando à extração de compostos fenólicos totais das farinhas do fruto de murici-bravo. Farinhas da casca, polpa e pirênio com sementes foram produzidas. Os solventes extratores foram: água, etanol 100, 80 e 70% e metanol 100, 80 e 70%. Para a determinação dos quantitativos de fenólicos totais, foi utilizado reagente de Folin-Ciocalteau. Os teores de fenólicos totais para farinha da casca foram 19,19 mg EAG 100 g-1 para solução etanol 70%, seguido de 18,91 solução de etanol 80% e 18,72 mg EAG 100 g-1 para metanol 100%; os extratos farináceos da polpa apresentou melhores rendimentos em etanol 100% 19,08 e água 19,04 mg EAG 100 g-1 seguidos pelas soluções de etanol 80% e metanol 70% iguais a 18,80 e 18,70 mg EAG 100 g-1, e para os extratos farináceos do pirênio e sementes com 17,54 para solução metanólica 80% e 17,10 mg EAG 100 g-1 para água, seguidas de 16,70 para solução etanólica 70% e de 16,56 mg EAG 100 g-1 para metanol 100%. Os solventes aplicados neste estudo apresentaram resultados satisfatórios na extração dos compostos fenólicos. Contudo, o uso de solventes menos agressivos como a água e o etanol apresentou ser excelentes opções de uso, visto que, o metanol apresenta toxicidade no ambiente
Pré-triagem não laboratorial para diabetes mellitus tipo 2 em escolares de 3 a 6 anos na Amazônia Oriental, Brasil
No full textType 2 Diabetes mellitus is a chronic disease that affects more than 415 million people worldwide. Some risk factors to consider among children are poor diet, obesity, physical inactivity, family history, if the mother has been diagnosed with gestational diabetes mellitus and early weaning. Our objective was to propose a non-lab pre-screening test for Type 2 Diabetes mellitus among preschoolers aged 3 to 6 years old in the Amazon region, Maraba, Brazil. Our sample comprised (N=425) children enrolled in a public preschool and their respective caregivers/parents. A discriminant analysis was used to test the score's ability to maximize the differences between groups according to the relation to the risk factors for Type 2 Diabetes mellitus. Our results suggested that our proposed pre-screening test for Type 2 Diabetes mellitus-using assessment of risk factors is as simple as statistically significant based on heredity, overweight/obesity, physical inactivity, and habit of intake high-calorie foods. The proposed pre-screening test for Type 2 Diabetes mellitus using assessment of risk factors is a simple as statistically significant method for potentially identifying children at risk for Type 2 Diabetes mellitus in schools.La Diabetes mellitus tipo 2 es una enfermedad crónica que afecta a más de 415 millones de personas en todo el mundo. Algunos factores de riesgo a considerar en los niños son la mala alimentación, la obesidad, la inactividad física, los antecedentes familiares, si la madre ha sido diagnosticada con diabetes mellitus gestacional y el destete precoz. Nuestro objetivo fue proponer una prueba de preselección no de laboratorio para Diabetes mellitus tipo 2 entre preescolares de 3 a 6 años de edad en la región amazónica, Maraba, Brasil. Nuestra muestra estuvo compuesta por (N=425) niños matriculados en un preescolar público y sus respectivos cuidadores/padres. Se utilizó una análisis discriminante para probar la capacidad de la puntuación para maximizar las diferencias entre los grupos según la relación con los factores de riesgo para la diabetes mellitus tipo 2. Nuestros resultados sugirieron que nuestra prueba de preselección propuesta para la diabetes mellitus tipo 2, que utiliza la evaluación de los factores de riesgo, es tan simple como estadísticamente significativa en función de la herencia, el sobrepeso/obesidad, la inactividad física y el hábito de ingerir alimentos ricos en calorías. La prueba de preselección propuesta para la diabetes mellitus tipo 2 mediante la evaluación de los factores de riesgo es un método simple y estadísticamente significativo para identificar potencialmente a los niños en riesgo de diabetes mellitus tipo 2 en las escuelas.Diabetes mellitus tipo 2 é uma doença crônica que afeta mais de 415 milhões de pessoas em todo o mundo. Alguns fatores de risco, relevantes entre as crianças, são: má alimentação, obesidade, sedentarismo, história familiar, diabetes mellitus gestacional e desmame precoce. O objetivo deste estudo foi propor um teste não laboratorial de pré-triagem para diabetes mellitus tipo 2 entre pré-escolares de 3 a 6 anos na região Amazônica, Marabá, Brasil. Nossa amostra foi composta (N=425) crianças matriculadas em uma pré-escola pública e seus respectivos responsáveis/pais. A análise discriminante foi utilizada para testar a capacidade do escore em maximizar as diferenças entre os grupos de acordo com a relação dos fatores de risco para Diabetes Mellitus tipo 2. Nossos resultados sugeriram que nosso teste de pré-triagem proposto para Diabetes Mellitus tipo 2 usando a avaliação de fatores de risco são simples, entretanto, são estatisticamente significativos com base na hereditariedade, sobrepeso / obesidade, sedentarismo e hábito de ingestão de alimentos altamente calóricos. O teste de pré-triagem proposto para Diabetes Mellitus tipo 2 usando avaliação de fatores de risco é um método simples e estatisticamente significativo para identificar potencialmente crianças em risco de desenvolver Diabetes Mellitus tipo 2 nas escolas
Hydnopolyporus fimbriatus (Fr.) D.A. Cogumelo Reid: análise fitoquímica, atividade antioxidante, flavonóides totais e compostos fenólicos totais
No full textHydnopolyporus fimbriatus is a species of mushroom of the Meripilaceae Jülich family found in some regions of Central and South America. This study aimed to evaluate the qualitative phytochemical composition, the antioxidant activity in the reduction of DPPH and hydroxyl free radicals and to determine the flavonoid contents and total phenolics in the ethanolic extract of the mushroom H. fimbriatus. The ethanolic extract was prepared and lyophilized. Qualitative phytochemical prospection assays were performed for different groups of organic compounds. The antioxidant assay was carried out in the reduction of the 2,2-diphenyl-1-picrylhy-drazyl free radical and in the reduction of the hydroxyl free radical by colorimetric methods. The ethanolic extract of H. fimbriatus positively exhibited several phytochemical groups, moderate antioxidant activity in reducing free radical DPPH 101.09 µ mL-1, high hydroxyl radical reducing activity 87.51% and potential total phenolic content 20.15 mg GAE 100 g-1 of dry extract. Flavonoids content was not observed possibly due to the colorimetric method using aluminum chloride. With these results, it was possible to characterize the ethanolic extract of the vegetative part of Hydnopolyporus fimbriatus. New studies should be carried out in an attempt to develop a quantitative method of total flavonoids as well as test the extract in other biological models, thus being able to develop new drugs or products for agricultural use.Hydnopolyporus fimbriatus es una especie de champiñón de la familia Meripilaceae Jülich que se encuentra en algunas regiones de América Central y del Sur. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la composición fitoquímica cualitativa, la actividad antioxidante en la reducción de radicales libres DPPH e hidroxilo y determinar el contenido de flavonoides y fenoles totales en el extracto etanólico del champiñón H. fimbriatus. El extracto etanólico fue preparado y liofilizado. Se realizaron ensayos cualitativos de prospección fitoquímica para diferentes grupos de compuestos orgánicos. El ensayo antioxidante se realizó en la reducción del radical libre 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo y en la reducción del radical libre hidroxilo por métodos colorimétricos. El extracto etanólico de H. fimbriatus exhibió positivamente varios grupos fitoquímicos, moderada actividad antioxidante en la reducción del radical libre DPPH 101,09 µmL-1, alta actividad reductora de radicales hidroxilo 87,51 % y potencial contenido fenólico total 20,15 mg EAG 100 g-1 de extracto seco. No se observó contenido de flavonoides posiblemente debido al método colorimétrico con cloruro de aluminio. Con estos resultados se logró caracterizar el extracto etanólico de la parte vegetativa de Hydnopolyporus fimbriatus. Se deberían realizar nuevos estudios en un intento de desarrollar un método cuantitativo de flavonoides totales así como probar el extracto en otros modelos biológicos, pudiendo así desarrollar nuevos fármacos o productos para uso agrícola.Hydnopolyporus fimbriatus é uma espécie de cogumelo da família Meripilaceae Jülich encontrada em algumas regiões da América Central e do Sul. Este estudo teve por objetivo avaliar a composição fitoquímica qualitativa, a atividade antioxidante na redução dos radicais livres DPPH e hidroxila e determinar os conteúdos de flavonoides e fenólicos totais no extrato etanólico do cogumelho H. fimbriatus. O extrato etanólico foi preparado e liofilizado. Os ensaios qualitativos de prospecção fitoquímica foram realizados para diferentes grupos de compostos orgânicos. O ensaio antioxidante foi realizado na redução do radical livre 2,2-difenil-1-picril-hidrazila e na redução do radical livre hidroxila por métodos colorimétricos. O extrato etanólico de H. fimbriatus exibiu positivamente diversos grupos fitoquímicos, moderada atividade antioxidante na redução do radical livre DPPH 101.09 µ mL-1, alta atividade de redução do radical hidroxila 87,51% e potencial conteúdo de fenólicos totais 20.15 mg EAG 100 g-1 de extrato seco. Não foi observado conteúdo de flavonoides, possivelmente devido ao método colorimétrico utilizando cloreto de alumínio. Com esses resultados, foi possível caracterizar o extrato etanólico da parte vegetative de Hydnopolyporus fimbriatus. Novos estudos deveram ser realizados na tentativa de desenvolver um método quantitativ de flavonoids totais bem como, testar o extrato em outros modelos biológicos podendo assim, desenvolver novos fármacos ou produtos de uso agrícola.