Revista de Salud Ambiental
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Tratamientos para Legionella: nuevas alternativas
Get PDFSearching for new solutions for disinfection OX-CTA researches and develops effective products and accurate application protocols improving those traditionally and widely spread.According to the results OX products, based on peroxides, are a good solution to treat and prevent Legionella pneumophila in comparison with the widely used hypochlorite.OX-CTA en la búsqueda de alternativas para desinfección investiga y desarrolla productos eficaces y protocolos de aplicación correctos mejorando los ya utilizados e incluso ampliamente extendidos.Según los resultados obtenidos los productos OX, basados en peróxidos son una buena alternativa para el tratamiento de Legionella pneumophila frente a la utilización del hipoclorito sódico ampliamente utilizado
Resistencias a antibióticos en Listeria monocytogenes y Salmonella enterica aislados de alimentos de origen animal
Get PDFExtensive use of antibiotics in both human and animal health and in cattle production has generated resistant microorganisms to common antibiotics. Resistances spread caused by human and animal therapeutic is well known, but we know poorly frecuency of resistant bacteria in foods with animal origin and destinated to human consumers. In this paper, sensitivity to nineteen antibiotics was investigated in Listeria monocytogenes and Salmonella enterica strains isolated from foods with animal origin, including fresh meat, hamburgers, fresh sausages, boiled ham and new-laid chicken eggs. The plate diffusion method of Bauer-Kirby was used.Listeria monocytogenes strains showed a very high sensitivity to all antibiotics checked, with the exception of one strain tetracycline resistant. In contrast, Salmonella enterica showed a high frecuency of resistances, in special to tetracycline, streptomycin, nalidixic acid, ticarcillin, ampicillin and chloramphenicol. Moreover, multi-resistance was a common phenomenon. Twenty percent of S. enterica strains were resistant to four or more antibiotics. Frecuency of resistances was higher in 4,5,12:i:-, Hadar, Typhimurium and Virchow serotypes.In conclusion, Salmonella enterica strains isolated from foods with animal origin and destinated to human consumers are usually resistant to several antibiotics. The significance of this observation and its potential health risk must be investigated.El uso extensivo de antibióticos para la salud humana y animal así como para mejorar la producción ganadera ha generado un gran número de cepas microbianas resistentes a antibióticos de uso común. Es bien conocida la difusión de resistencias a través de la terapéutica humana y animal, pero desconocemos en qué medida los alimentos de origen animal destinados a consumo humano son portadores de resistencias.En este trabajo, se investigó la sensibilidad a diecinueve antibióticos de cepas de Listeria monocytogenes y Salmonella enterica aisladas de diferentes alimentos de origen animal, como son carnes frescas, hamburguesas, salchichas y chorizos frescos, jamón cocido y huevos frescos, utilizando la técnica de difusión en placa.Las cepas de L. monocytogenes fueron muy sensibles a todos los antibióticos utilizados, con la única excepción de una cepa resistente a la tetraciclina. En cambio, en S. enterica la presencia de resistencias es muy frecuente siendo común la multi-resistencia. La mayor frecuencia de resistencias fue frente a tetraciclina, estreptomicina, ácido nalidíxico, ticarcilina, ampicilina y cloramfenicol. El veinte por ciento de las cepas mostraron resistencia a 4 o más antibióticos. Por serotipos, el mayor número de resistencias se dio en las salmonellas de serotipo 4,5,12:i:-, Hadar, Typhimurium y Virchow.Se concluye que Salmonella enterica aislada de alimentos de origen animal destinados a consumo humano es un microorganismo portador de frecuentes resistencias. El significado de esta observación y su potencial riesgo para la salud debe ser investigado. En el caso de L. monocytogenes, la presencia de resistencia no es significativa
Indicadores de salud ambiental
Get PDFThis presentation gives a general overview of the project titled Environmental Health Indicators, coordinated by WHO and managed by the Research Centre on the Toxic Oil Syndrome and Rare Diseases in Spain. The presentations describes the objectives of the project, the steps taken and the results obtained during the feasibility study. The project aims to develop an environmental health information system that will allow the monitoring of public health and its health determinants and make international comparisons, develop environmental policies and facilitate communication with citizens. WHO developed a methodology for the development of these indicators within the conceptual framework of DPSEEA (Driving Force, Pressure, State, Exposure, Effect, Action) and selected a total of 55 indicators (which included 168 variables) in 10 environmental health areas. The feasibility study predicted the successful gathering of 89% of the indicators. However, data recollection proved difficult due to the frequent incompatibility of some variables in the Spanish information systems with the WHO defined variables. On a management level, the greatest difficulty arose from the disperse distribution of responsibilities in environmental health matters. In addition to the technical contribution of this project to Environmental Health in Spain, an added value has been to establish a close collaboration with the different Ministries involved.Esta ponencia presenta una visión general del proyecto de Indicadores de Salud Ambiental, coordinado por la OMS a nivel internacional y liderado por el Centro de Investigación sobre el Síndrome del Aceite Tóxico y Enfermedades Raras (CISATER) en España. En ella se describen los objetivos del proyecto, las gestiones realizadas y los resultados obtenidos durante la fase de viabilidad de este proyecto. El proyecto consiste en el establecimiento de un sistema de información sobre salud ambiental que permita desarrollar una vigilancia de los factores ambientales determinantes de los estados de salud, realizar comparaciones internacionales, elaborar políticas de acción, así como facilitar la comunicación con la ciudadanía. La OMS desarrolló una metodología para el desarrollo de estos indicadores dentro del marco conceptual de información ambiental DPSEEA (Fuerzas impulsoras, Presión, Estado, Exposición, Efecto, Acción) y seleccionó un total de 55 indicadores (que incluyen 168 variables) sobre 10 áreas de la salud ambiental. Durante la fase de viabilidad se predijo que podrían obtenerse el 89% de los indicadores. Sin embargo la recolección de los datos supuso muchas dificultades debido a la incompatibilidad de algunas variables en los sistemas de información españoles con las variables definidas por la OMS. A nivel de gestión del proyecto, la mayor dificultad radica en la disparidad de responsabilidades en materia de medio ambiente y salud entre las instituciones españolas. Además de la aportación técnica a la salud ambiental en España, un valor añadido de este proyecto ha sido el establecimiento de líneas de colaboración estrechas con los responsables de los diferentes Ministerios implicados
El clima de las ciudades: isla de calor de Salamanca
Get PDFWe have determined the existence of the urban heat island (UHI) in a medium-sized city, with an extreme climate and few important foci of industrial pollution. It was seen that urban warming can arise in cities of these characteristics, being able to influence in the alive beings of the zone. By comparing the temperature series in an urban area and those from a nearby rural area, we studied the temporal evolution of the intensity of the UHI for the three-year period between 1996 and 1998. We detected two phenomenons: nocturnal heat island, when the difference of temperature between city and rural zone is positive, and diurnal heat island, when is negative. The most intense nocturnal heat island was seen in autumn, and the most intense diurnal heat island was seen in spring. Statistical study of the annual series corresponding to the night-time heat island permits a definition for Salamanca: a weak island, such as the one showing an intensity lower than 2.0 oC, a moderate island, if the intensity lies between 2.0 oC and 4.0 oC, and an intense island when a values greater than 4.0 oC is passed.En este trabajo se ha determinado la existencia de la isla de calor urbana (ICU), en una ciudad de tamaño medio, con un clima extremado y focos industriales de poca actividad. Con lo que se puede comprobar cómo afecta el calentamiento urbano a ciudades de estas características, pudiendo influir en los seres vivos de la zona. La existencia del fenómeno isla de calor, y su evolución en el tiempo, se han observado comparando los datos de temperatura registrados en una estación meteorológica situada en la ciudad, con los de otra estación fuera del radio de acción de la urbe, durante el período 1996-1998. Se han detectado dos fenómenos: la isla de calor nocturna, cuando la diferencia térmica entre la ciudad y la zona rural es positiva, que presenta sus valores más altos en otoño, y la isla de calor diurna, cuando la diferencia es negativa, que presenta sus valores más altos en primavera. Realizando un estudio estadístico de la evolución anual de la isla de calor nocturna en Salamanca, podemos definir isla de calor débil si su intensidad es inferior a 2 oC, moderada si se encuentra entre 2 oC y 4 oC e intensa si supera los 4 oC
Sistemas de vigilancia de riesgos ambientales para la salud. Sistemas de toxicovigilancia
Get PDFA study of the Clinical Toxicological Section, about the Epidemiological Surveillance in Emergency Services, in relation to chemical products intoxications during the 1999-2003 period, is presented. This work is a result of an agreement between the Spanish Toxicological Association (AETOX) and the Spanish Ministry of Health and Consumption, and was presented in the National Congress of Environment (CONAMA) within the “Health Environmental Risks Surveillance Systems” working group.Se presenta el estudio de la Sección de Toxicología Clínica, sobre vigilancia epidemiológica en los Servicios de Urgencias, que tienen como causa intoxicaciones por productos químicos en el periodo de 1999-2003) y dentro del convenio de Asociación Española de Toxicología (AETOX) con el Ministerio de Sanidad y Consumo; trabajo presentado en el Congreso Nacional de Medio Ambiente (CONAMA) en el Grupo de trabajo “Sistemas de Vigilancia de Riesgos Ambientales para la Salud”
Perspectivas de salud ambiental en la investigación de brotes epidémicos asociados con una zona de abastecimiento de aguas de consumo humano
Get PDFIntroduction. The purpose of this work was studied the magnitude, possible causes and contributing environmental factors in the waterbourne outbreaks appearance, in the performance area of the locality of Benaoján (Town of Málaga, Spain).Material/Methods. Analysis of the potability of the water and disinfection controls. Evaluation of the fulfillment of the quality of the drinking water and sanitary technical requirements of water supplies, pursuant to the Spanish regulation on public consumption waters.Results. We have been accomplished 110 potability analysis, proving that 13,4% of the samples do not comply with the potability criteria of the water. It were practiced 647 controls of disinfection, of those which 53% resulted not accordant. The design of the supply net is of the branching type and at least presents 30 blind branches, points where the water remains stagnant. The municipal waters service doesn ́t make analytics controls of the quality of the water neither has implanted Standard Operating Procedures (SOPs) of the facilities of the supply.Discussion. Environmental research suggests that the public water supply net is a source of infection, problem related to the epidemic outbreaks appearance. Because of this the water consumption not treaty must be avoided.Introducción. El propósito de este trabajo fue estudiar la magnitud, posibles causas y factores ambientales contribuyentes en la aparición de brotes de origen hídrico, en el ámbito de actuación de la localidad de Benaoján (Serranía de Ronda, Málaga).Material y métodos. Análisis de la potabilidad del agua y controles de desinfección. Evaluación del cumplimiento de la calidad del agua potable y requisitos técnico sanitarios de abastecimientos de aguas, conforme a la normativa española sobre aguas de consumo público.Resultados. Se han realizado 110 análisis de potabilidad, comprobando que el 13,4% de las muestras no cumplen con los criterios de potabilidad del agua. Se practicaron 647 controles de desinfección, de los que el 53% resultaron no conformes. El diseño de la red de abastecimiento es del tipo ramificada y al menos presenta 30 ramales ciegos, puntos donde el agua queda estancada. El servicio municipal de aguas no realiza autocontroles de la calidad del agua ni tiene implantados planes generales de higiene de las instalaciones del abastecimiento.Discusión. La investigación ambiental sugiere que la red pública de abastecimiento de aguas es una fuente de infección, problema relacionado con la aparición de brotes epidémicos. Por ello el consumo de agua no tratada debe ser evitado
Aplicación del Método Sistémico Multivariado a la determinación de la calidad ambiental del estuario de la Ría de Huelva
Get PDFThe estuary of Ría of Huelva, recognized like Reserve of the Biosphere by UNESCO, is affected by spills of diverse origin. The method Sistémico Multivariado (MSM), applied prior to harbor works or in economy, has been used to characterize the estuary in risk terms and environmental reliability. After determining the variables that take part and to describe the mechanisms of performance of toxics, these have been classified in cancerigenic and noncancerigenic. Criteria defined by Environmental Protection Agency have been used (EPA-EEUU), the “dose of reference” for the noncancerigenic ones, the “factor of fall” for the cancerigenic ones, paying attention to the “components of failure”. The reliability of the system has been analyzed and the one of each component, with which it must have the system “Ría of Huelva”, following methodology MSM on determination of the permissible reliability of a design system. The reliability of the system is despicable for the physiological conditions of the studied fish, meaning that determined species are condemned to their extinction or its absence of the place. One has seen the applicability of the MSM the characterization of the environmental state of certain environmental factors and ecosystems. Also it has been possible to state the precarious situation of the piscicolas species in Ría of Huelva and the importance of the synergic effect, in the model proposed, on the conditions that undergo the affected populations, in front of the model additive used habitually by the EPA.El estuario de la Ría de Huelva, reconocido como Reserva de la Biosfera por la UNESCO, se ve afectado por vertidos de diversa procedencia. Se ha utilizado el Método Sistémico Multivariado (MSM), aplicado con anterioridad a obras portuarias o en economía, para caracterizar al estuario en términos de riesgo y fiabilidad ambiental. Tras determinar las variables que intervienen y describir los mecanismos de actuación de los tóxicos, estos se han clasificado en cancerígenos y no cancerígenos. Se han usado criterios definidos por la Environmental Protection Agency (EPA-EEUU), la “dosis de referencia” para los no cancerígenos, el “factor de caída” para los cancerígenos, fijándose los “componentes de fallo”. Se ha analizado la fiabilidad del sistema y la de cada componente con la que debería tener el sistema “Ría de Huelva”, siguiendo la metodología MSM sobre determinación de la fiabilidad admisible de un sistema de diseño. La fiabilidad del sistema es despreciable para las condiciones fisiológicas de los peces estudiados, significando que determinadas especies están condenadas a su extinción o a su ausencia del paraje. Se ha visto la aplicabilidad del MSM a la caracterización del estado ambiental de determinados factores ambientales y ecosistemas. También se ha podido constatar la precaria situación de las especies piscícolas en la Ría de Huelva y la importancia del efecto sinergia en el modelo propuesto sobre el efecto que sufren las poblaciones afectadas, frente al modelo aditivo usado habitualmente por la EPA
Exposición humana a las radiaciones electromagnéticas no ionizantes. Legislación y medidas de estaciones base
Get PDFThis work deals about measurement procedures of non-ionizing radiations and their recorded levels in practice. The analyzed radiation sources cover the most common broadcasting media such as AM and FM transmissions and the GSM mobile telephony base stations. These sources currently radiate locations with high density of population. Spanish radiation level regulations are briefly described and some possible improvements are pointed out. The measurement results are discussed.Este trabajo trata sobre los procedimientos de medida de las radiaciones no ionizantes y sus niveles registrados en medidas reales. Las fuentes de radiación analizadas cubren los medios de radiodifusión más corrientes, tales como las transmisiones AM y FM y también las estaciones base de telefonía móvil GSM. Estas fuentes habitualmente radian sobre áreas con alta densidad de población. Se describe brevemente el marco legal que regula los niveles de radiación en España y se señalan algunas posibles mejoras. Se valorarán los resultados encontrados en las medidas
Qué sabemos a partir de los estudios epidemiológicos sobre la exposición residencial a ondas de radiofrecuencia y su relación con el cáncer
Get PDFThis review discusses epidemiological studies on residential exposure to radiofrequency fields and its possible association with cancer are commented. Most of these studies are ecologic. They use the distance to the power station as a surrogated measure of exposure. Possible confounders other than sex and age are rarely considered. For these reasons, it is difficult to infer causality from their results. Very often the study was a carried out due to the observation of cluster of cancer cases. Some of these clusters were reanalysed yielding different conclusions, showing their methodological weakness.En esta revisión se presentan y comentan los estudios existentes sobre la exposición residencial a campos de radiofrecuencia con relación a un posible aumento de incidencia o de mortalidad por cáncer. La mayor parte de estos estudios son de naturaleza ecológica, con una medida de exposición indirecta: la distancia a las antenas. El control de posibles factores de confusión más allá de la edad y el sexo es bastante limitado. Por estas razones, los resultados de estos estudios no tienen una fácil interpretación causal. Muchas veces el estudio fue motivado por la aparición de una agregación inusual de casos de cáncer. Algunos de estos clusters fueron reanalizados llegando a conclusiones diferentes, lo que demuestra la debilidad metodológica de este tipo de estudios
Evolución de los resultados microbiológicos en alimentos de un área sanitaria de la Comunidad de Madrid (1999-2002)
Get PDFIntroduction: In the context of the increasing relevance of food security in the field of the Public Health, the present article try to evaluate the degree of microbiological contamination in foodstuffs, and to search improvement measures.Methods: Retrospective analysis of the results obtained from the samples of foodstuffs from industries and restauration establishements in the district 1 of the Area V of Madrid Autonomous Region between 1999 and 2002.To check the official minutes of inspections of social restauration establishements.Descriptive analysis of the data obtained.Results: The parameters in 116 of the 383 analysed samples (30 ́3%) were higher than permitted by law. The percentage of correct samples in the collective lunchrooms went up from 62% in 1999 to 89 ́9% in 2001 (p<0 ́05).The 32 ́8% of the altered samples were caused by the presence of patogens.The foodsttufs with higher percentage of alteration were the dairy products, followed by the sausages. In the cooked foods, the percentage of alteration was higher in those of group A.The primary deficiences in the social restauration establishements were the absence of non-manual accion tap, the lack of bleach suitable for alimentary use and the inadequate protection of foods.Conclusions: In collective lunchrooms we can observe an improvement in the microbiological results; however, there are still structural and process deficiencies. The results of the other industries cannot be easily assessed due to scarcity of samples.To use bleach suitable for alimentary use in a routine way, can be a measure to reduce the high percentage of group A contaminated foodstuffs.Introducción: En el marco de una creciente relevancia de la seguridad alimentaria en el ámbito de la salud pública, el presente estudio trata de valorar el grado de contaminación microbiológica de los alimentos y proponer medidas de mejora.Metodología: Análisis retrospectivo de los resultados microbiológicos de las muestras tomadas de alimentos de industrias elaboradoras y de restauración del Distrito 1 del Área V de Salud de la Comunidad de Madrid en 1999, 2000, 2001 y 2002.Revisión de las actas de inspección de los establecimientos de restauración social.Análisis descriptivo de los mismos.Resultados: De las 383 muestras analizadas, 116 (30 ́3%) superaron los límites microbiológicos permitidos por la legislación.El porcentaje de muestras correctas en comedores colectivos aumentó del 62% en 1999 al 89 ́9% en 2001 (p<0 ́05).El 32 ́8% de las muestras incorrectas lo fueron por la presencia de patógenos.Los alimentos con mayor porcentaje de incumplimiento fueron los productos lácteos, seguidos de los embutidos. En platos elaborados, el porcentaje de incumplimiento fue mayor en los del grupo A.Las principales deficiencias en los establecimientos de restauración social fueron la ausencia de lavamanos de accionamiento no manual utilizables, ausencia de lejía de uso alimentario e inadecuada protección de los alimentos.Conclusiones: Tendencia positiva en los resultados microbiológicos en comedores colectivos, aunque persisten deficiencias tanto estructurales como de proceso. En el resto de programas los resultados son menos valorables debido al bajo número de muestras.Conseguir una mayor utilización de lejía de uso alimentario podría disminuir el porcentaje de alimentos del grupo A que superan los límites microbiológicos permitidos