MIX Sustentável
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PROCESSO [MAIS]: MÚLTIPLAS APRENDIZAGENS PARA A INOVAÇÃO DE SIGNIFICADO
Get PDFA presente tese de doutorado foi desenvolvida (2014-2018) na linha de pesquisa "Design de Sistemas de Produção e Utilização" do Programa de Pós-Graduação em Design da Universidade Federal do Paraná (UFPR)
PEQUENOS AGRICULTORES E POPULAÇÕES TRADICIONAIS COEXISTINDO NA MATA ATLÂNTICA
Get PDFChamada especial para Resumo de Dissertaçã
DESIGN DE EMBALAGENS E DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS: UMA DISCUSSÃO BASEADA NA OBSERVAÇÃO EM GÔNDOLAS DE SUPERMERCADO
Get PDFThis article aims to discuss aspects of packaging which may be associated with food loss. Not only can this theme be approached through the environmental perspective (concerning the use of resources and raw materials), but also from the social one (as in food security and hunger). Thus, ten packaging categories were observed: yoghurt, requeijão, tomato sauce, mayonnaise, mustard, ketchup, olive oil, salad dressing, fruit jam and butter. Aspects observed include those of technical and communicative purpose, such as format, materials, types of opening, information on how to preserve contents and several others. This was done in order to identify in supermarket shelves the negative and positive outcomes of packaging within the scope of preventing possible food loss. It is concluded that while solely observing packaging is not enough to draw conclusions with regard to fully emptying their contents, it is still possible to identify critical cases of possible food loss and, therefore, highlight the designer\u27s role and responsibility in packaging design and recognise them as an important agent in the issue of food loss.O presente artigo busca discutir aspectos das embalagens de alimentos, líquidos e pastosos, que parecem influenciar no desperdício de seus conteúdos. Sabe-se que esta é uma temática que tangencia discussões diversas que envolvem não só questões ambientais (referentes ao uso de recursos e matérias-primas), mas também as sociais (como a insegurança alimentar e a fome). Com o intuito de identificar, prontamente, aspectos positivos e negativos que influenciam na predisposição do desperdício do alimento contido em embalagens, foram observadas dez de suas categorias, em gôndolas de supermercados, quais sejam: iogurte, requeijão, molho de tomate, maionese, mostarda, ketchup, azeite, molho de salada, geleia e manteiga. Dentre os aspectos analisados, destacam-se as questões técnicas e comunicacionais como, por exemplo, formato, materiais, tipos de abertura e informações sobre conservação. Concluiu-se que, a partir da observação dos produtos nas gôndolas do supermercado já é possível identificar pontos críticos que possivelmente contribuem para o desperdício dos alimentos e, desta forma, destacar a responsabilidade e a necessidade de envolvimento do designer em projetos de embalagens
CONCEITOS E ANÁLISE DE UM SERVIÇO RELACIONAL SOB A PERSPECTIVA DO DESIGN
Get PDFThis article presents a review of the concepts of social innovation, design for social innovation, traditional services, service design, relational service design, and sustainable urban development to analyze the collective Agroecologia na Periferia, which acts as an agroecological technical consultancy in the city of Belo Horizonte and its metropolitan region. As a result, we obtained a practical understanding of the concepts previously presented and also the difference between the perspective of traditional services and relational services in the performance of the collective.O presente artigo apresenta a revisão dos conceitos de inovação social, design para a inovação social, serviços tradicionais, design de serviços, design de serviços relacionais e desenvolvimento urbano sustentável com o objetivo de analisar o coletivo Agroecologia na Periferia, que atua como uma assessoria técnica agroecológica na cidade de Belo Horizonte e região metropolitana. Como resultado, obtivemos a compreensão, na prática, dos conceitos apresentados previamente e também a diferença entre a perspectiva de serviços tradicionais e serviços relacionais na atuação do coletivo
COMPARAÇÃO DA SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL, ECONÔMICA E SOCIAL PARA EXECUÇÃO DE CALÇADAS
Get PDFSidewalks are essential components of the urban environment, because they allow the locomotion of pedestrians. The inexistence or precariousness of sidewalks compromises the mobility and accessibility of people, being a common problem in different Brazilian cities. This article presents an evaluation of the sustainability tripod from the comparison between different types of sidewalks for construction in a quilombola community in the state of Santa Catarina. After the bibliographical review, the modeling and investigation of four types of sidewalks was performed from digital prototypes, in the following building systems: a) reinforced concrete, b) interlocked floor, c) cementitious floor and d) with civil construction waste and bamboo. After that, the global sustainability assessment was performed for each prototype. It was obtained that the most economically sustainable sidewalk for the budget bases of TCPO (2012) and SINAPI (2022) was the sidewalk with interlocked floor, while the reinforced concrete sidewalk had lower values through the budget provided at DEINFRA-SC (2021). The most socially and environmentally viable sidewalk in this study is the reinforced concrete sidewalk. The contribution of this study is the identification of the most sustainable sidewalk solution for construction in a traditional quilombola community.As calçadas são componentes essenciais do meio urbano, pois permitem a locomoção dos pedestres. A inexistência ou a precariedade das calçadas comprometem a mobilidade e acessibilidade das pessoas, sendo um problema comum em diferentes cidades brasileiras. Este artigo apresenta uma avaliação do tripé da sustentabilidade a partir da comparação entre diferentes tipos de calçadas para construção em uma comunidade quilombola no estado de Santa Catarina. Após a revisão bibliográfica, foi realizada a modelagem e investigação de quatro tipos de calçadas a partir de protótipos digitais, nos seguintes sistemas construtivos: a) em concreto armado, b) em piso intertravado, c) em piso cimentício e d) com resíduos de construção civil e bambu. Após, foi realizada a avaliação da sustentabilidade global para cada protótipo. Obteve-se que a calçada mais sustentável economicamente para as bases orçamentárias da TCPO (2012) e da SINAPI (2022) foi a calçada com piso intertravado, enquanto a calçada em concreto armado teve menores valores através do orçamento fornecido na DEINFRA-SC (2021). A calçada mais viável social e ambientalmente neste estudo, é a calçada em concreto armado. A contribuição deste estudo é a identificação da solução de calçada mais sustentável para construção em uma comunidade tradicional quilombola
BIOMIMÉTICA, GEOMETRIA COMPLEXA E MODELAGEM PARAMÉTRICA: UMA ESTRUTURA DE SABER PARA ARQUITETURA
Get PDFThis article is linked to the AMPARA Research Project, from FAUrb/UFPel, which deals with the construction of didactic references for the adoption of parametric modeling techniques and digital fabrication of complex architectural surfaces through the study of the use of such geometries in professional practice. In a previous work, the approaches of Biomimicry and parametric modeling were identified as potentiating the exploration of such geometries. In the same study, based on a didactic theory and its structured notion of knowledge, a systematization of such concepts was made. This work presents a proposal to explain the knowledge involvedin the generation of complex geometries in nature and in their parametric modeling. As a result, such knowledge is structured in visual schemes - conceptual maps - that are linked to a network of concepts that aims to integrate such knowledge with the approaches of Tectonic and Stereotomic architecture, presented to students of Architecture and Urbanism in the design studio in the initial years of training.Este artigo está vinculado ao Projeto de Pesquisa AMPARA, da FAUrb/UFPel, que trata da construção de referenciais didáticos para a adoção de técnicas de modelagem paramétrica e fabricação digital de superfícies complexas da arquitetura por meio do estudo sobre o emprego de tais geometrias na prática profissional. Em trabalho anterior, foram identificadas as abordagens da Biomimética e da modelagem paramétrica como potencializadoras à exploração de tais geometrias. No mesmo estudo, a partir de uma teoria didática e sua noção estruturada do saber, foi feita uma sistematização de tais conceitos. Neste trabalho se apresenta uma proposta de explicitação do saber envolvido na geração de geometrias complexas da natureza e na modelagem paramétrica destas. Como resultado, tal saber é estruturado em esquemas visuais – mapas conceituais – que se vinculam a uma rede de conceitos que tem o propósito de integrar tais saberes com as abordagens de arquitetura Tectônica e Estereotômica, apresentadas aos estudantes de Arquitetura e Urbanismo no atelier de projeto em estágios iniciais de formação
REVISÃO SISTEMÁTICA DA LITERATURA PARA CENÁRIOS DE DESASTRE:: CONCEITO, LACUNAS E OPORTUNIDADE DE PESQUISA
Get PDFConsidering the particularities and differences of shelter and housing provision for disaster scenarios, this study aims to determine the main concepts on the subject, identify design parameters, raise indicators, guidelines, strategies and best practices for temporary shelters and housing and analyze the use of multi-criteria decision models for shelters for disaster situations. For this, a Systematic Literature Review - SLR and bibliometric analysis were taken, using the Systematic Search Flow method (FERENHOF; FERNANDES, 2016). Of the resulting articles, 46 studies served as the basis for this analysis. The results highlight the importance of site selection and design of temporary shelters and housing in the phases before the disaster and after the occurrence of emergencies, encompassing several professionals, including architects. In addition, a need has been identified to establish design parameters for temporary shelters in planned camps and for multi-criteria decision models using the AHP method for the design of this type of shelters.Considerando as particularidades e diferenças da provisão de abrigo e habitação para cenários de desastre, o objetivo deste estudo foi determinar os principais conceitos sobre o tema, identificar parâmetros projetuais, levantar indicadores, diretrizes, estratégias e as melhores práticas para abrigos e habitações temporárias e analisar o uso de modelos multicritério de decisão voltados a abrigos para situações de desastre. Para isso, tomou-se como base a Revisão Sistemática de Literatura - RSL e a análise bibliométrica, utilizando o método Systematic Search Flow (FERENHOF; FERNANDES, 2016). Dos artigos resultantes, 46 estudos serviram como base para esta análise. Os resultados evidenciam a importância da seleção do local e do projeto dos abrigos e habitações temporárias, considerando as fases anteriores ao desastre e após a ocorrência de emergências, englobando diversos profissionais, inclusive arquitetos. Além disso, foi identificada a necessidade de se estabelecerem parâmetros projetuais referentes aos abrigos temporários em acampamentos planejados e de modelos multicritério de decisão com o método AHP voltados ao projeto desse tipo de abrigo
OS ODS DA ONU NA FORMAÇÃO POR COMPETÊNCIAS: MÁQUINA COLETORA DE RESÍDUOS PARA O LAGO PARANOÁ
Get PDFA real situation, such as the cleaning of the Paranoá lake shoreline in Brasilia, Brazil, conceived a teaching-learning environment, supported by the project-based learning method (PjBL), in order to introduce solution proposals in the scope of the Sustainable Development Goals (SDGs) in the background of engineering students. A team of Mechanical, Mechatronics, and Production Engineering students was constituted to study the problem and develop a floating waste collection system. The study involved applied research and resulted in the control design of a machine for collecting materials on water surfaces. A prototype was built and tested to validate the control design.Uma situação real, como a limpeza da orla do lago Paranoá em Brasília, Brasil, concebeu um ambiente de ensino-aprendizagem, sustentado pelo método de aprendizagem baseada em projetos (PjBL), de modo a introduzir propostas de solução no âmbito dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) na formação de estudantes de engenharia. Uma equipe de estudantes de Engenharia Mecânica, Mecatrônica e de Produção foi constituída para estudar o problema e desenvolver um sistema de coleta de resíduos flutuantes. O estudo envolveu uma pesquisa aplicada e resultou no projeto de controle de uma máquina para coleta de materiais em superfícies hídricas. Para validar o projeto de controle foi construído e testado um protótipo
Entrevista - Lisiane Ilha Librelotto
Get PDFThis edition includes as interviewees the editors of MIX Sustentável: Paulo Cesar Machado Ferroli and Lisiane Ilha Librelotto. Both have dedicated their academic careers to sustainability. As researchers, their academic backgrounds in engineering and applied social sciences have many similarities, especially in the search for more sustainable production alternatives. In this issue, the professor and researcher Lisiane Ilha Librelotto highlights the points in her academic career that led her to work in research-teaching-extension with sustainability. Lisiane Ilha Librelotto, as a civil engineer, concentrates her activities in the building sector, seeking solutions that can lead to the reduction of environmental impacts and management for sustainability. Together, the professors share their trajectory in conducting the Virtuhab Research Group and in other important projects, such as the publishing of Mix Sustentável and the annual promotion of the event ENSUS - Encontro de Sustentabilidade em Projeto (Meeting for Sustainable Projects).Esta edição, é a primeira da série que traz como entrevistados os editores da revista MIX Sustentável: Paulo Cesar Machado Ferroli e Lisiane Ilha Librelotto. Ambos têm dedicado sua trajetória acadêmica à sustentabilidade. Enquanto pesquisadores, suas formações em engenharia e atuação nas ciências sociais aplicadas, guardam muitas semelhanças, principalmente na busca por alternativas mais sustentáveis de produção. Nessa edição a professora e pesquisadora Lisiane Ilha Librelotto destaca os pontos de sua trajetória acadêmica que lhe conduziram a atuação em pesquisa-ensino-extensão com a sustentabilidade. Enquanto engenheira civil, Lisiane centrou sua atuação no setor de edificações, buscando soluções que possam conduzir à redução de impactos ambientais e a uma gestão para a sustentabilidade. Juntos, os professores compartilham sua trajetória na condução do Grupo de Pesquisa Virtuhab e em outros importantes projetos, como a editoração da Mix Sustentável e a promoção anual do evento ENSUS - Encontro de Sustentabilidade em Projeto
ANÁLISE DESCRITIVA DO MODELO DE GESTÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS URBANOS DO MUNICÍPIO DE JABOATÃO DOS GUARARAPES-PE: DESCRIPTIVE ANALYSIS OF THE MUNICIPAL SOLID WASTE MANAGEMENT MODEL IN THE MUNICIPALITY OF JABOATÃO DOS GUARARAPES-PE
Get PDFThe management of solid urban waste (USW) has had considerable development in recent years; however, in emerging countries such as Brazil, the process is more complex, as there are deficiencies in the collection system and irregular deposit in public places. The objective of this work is to evaluate the MSW management model in the municipality of Jaboatão dos Guararapes-PE, considering the operation and compliance with the National Solid Waste Policy, Law 12.305/10. The methodology consisted of an interview with the representative of the Executive Secretariat for Urban Services of the municipality of Jaboatão dos Guararapes-PE, considering the institutional guidelines. As a method of data analysis, the Content Analysis technique was adopted. The municipality of Jaboatão dos Guararapes takes into account the State Solid Waste Plan, and the Executive Secretariat of Municipal Services is responsible for collecting, selecting and disposing of the RSU (CTR Candeias). The results show that the municipality provides sweeping services, cleaning canals and beaches, weeding roads, pruning and inspection. Household MSW is the largest proportion, but there is a sizable percentage of the construction industryA gestão de Resíduos Sólidos Urbanos (RSU) teve um desenvolvimento considerável nos últimos anos; no entanto, em países emergentes como o Brasil, o processo é mais complexo, pois há deficiências no sistema de coleta e depósito irregular em locais públicos. O objetivo do trabalho é avaliar o modelo de gestão de RSU do município de Jaboatão dos Guararapes-PE, considerando a operação e atendimento à Política Nacional de Resíduos Sólidos, Lei 12.305/10. A metodologia consistiu em uma entrevista com o representante da Secretaria Executiva de Serviços Urbanos do município de Jaboatão dos Guararapes-PE, considerando as diretrizes institucionais.