Ciencia, Docencia y Tecnología
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O sentido do vivo: entre a inspiração biológica e as novas maneiras de ser
Full text linkThe socio-technical context has led to the evolution of experimentation on the living, transcending the fields of the laboratory and establishing unknown interdisciplinary working methods. Likewise, hybrid objects/subjects appear on the scene and claim a precise reading of their nature where the boundary between the natural and the artificial is not easy to establish. In this sense, biosemiotics is another theoretical tool from which to research the ways of biological production of meaning. From the analysis of expressions typical of bioart and scientific innovations within the field of biotechnology, biorobotics and related disciplines, it will seek to reconstruct the framework of practices, materialities and epistemological objectives that coexist in between the art-science universe of the last decades.El contexto sociotécnico ha hecho evolucionar las posibilidades de experimentación sobre lo viviente, trascendiendo los ámbitos del laboratorio e instaurando modalidades de trabajo interdisciplinar desconocidas. Asimismo, objetos/sujetos híbridos aparecen en escena y reclaman una lectura precisa sobre su naturaleza donde el límite entre lo natural y lo artificial no es sencillo de establecer. En este sentido, la biosemiótica resulta una herramienta teórica más desde donde investigar los modos de producción biológica de la significación. A partir del análisis de expresiones propias del bioarte y de innovaciones científicas dentro del campo de la biotecnología, la biorobótica y disciplinas afines, se buscará reconstruir el entramado de prácticas, materialidades y objetivos epistemológicos que conviven dentro del universo arte-ciencia de las últimas décadas.O contexto sociotécnico tem feito evoluir as possibilidades de experimentação nos vivos, transcendendo os campos do laboratório e estabelecendo modalidades de trabalho interdisciplinar desconhecidas. Da mesma forma, objetos / assuntos híbridos aparecem em cena e exigem uma leitura precisa de sua natureza, onde a fronteira entre o natural e o artificial não é fácil de estabelecer. Nesse sentido, a biosemiótica é outra ferramenta teórica a partir da qual se investigam os modos de produção biológica de significados. A partir da análise de expressões típicas da bioarte e das inovações científicas no campo da biotecnologia, da biorobótica e disciplinas afins, buscará reconstruir o quadro de práticas, materialidades e objetivos epistemológicos que coexistem no universo da arte-ciência das últimas décadas
Pobreza energética na Argentina atual. Revisões e contribuições metodológicas para sua medição quantitativa e qualitativa
No full textIn Latin American countries, energy poverty is an emerging notion to analyze a historical problem with theoretical approaches that are not well suited to the characteristics of the region. In order to help explain the causes and consequences of this phenomenon and define its scope in different settings, this article proposes integrating various theoretical-methodological approaches to achieve a more complete and comprehensive vision of this problem.
The article explores, on the one hand, the conceptual approaches developed in Europe and Latin America around energy poverty. On the other hand, it studies its main dimensions of analysis which provide elements to analyze the quality of the information available in Argentina to estimate the extent of energy poverty in households and define its causes. However, this analysis raises the need to expand the research methodology to integrate research strategies that allow not only inquiring into the levels, forms and means of consumption of households, but also in the strategies they develop to alleviate and / or overcome energy poverty on a daily basis.En los países de América Latina la pobreza energética es una noción emergente para analizar un problema histórico con enfoques teóricos poco adecuados a las características de la región. Para contribuir a explicar las causas y consecuencias de este fenómeno y delimitar su alcance en distintos entornos, este artículo propone integrar diversos enfoques teóricos-metodológicos para lograr una visión más completa y amplia de esta problemática.
El artículo explora, por un lado, los enfoques conceptuales desarrollados en Europa y América Latina en torno a la pobreza energética. Por otro lado, estudia sus principales dimensiones de análisis las cuales brindan elementos para analizar la calidad de la información disponible en Argentina para estimar el alcance de la pobreza energética en los hogares y definir sus causas. Sin embargo, este análisis plantea la necesidad de ampliar la metodología de investigación para integrar estrategias de investigación que permitan no solo indagar en los niveles, formas y medios de consumo de los hogares, sino también en las estrategias que estos desarrollan para paliar y/o superar la pobreza energética cotidianamente.Nos países latino-americanos, a pobreza energética é uma noção emergente para analisar um problema histórico com abordagens teóricas que não são adequadas às características da região. Para ajudar a explicar as causas e conseqüências desse fenômeno e definir seu escopo em diferentes contextos, este artigo propõe a integração de várias abordagens teórico-metodológicas para obter uma visão mais completa e abrangente desse problema. O artigo explora, por um lado, as abordagens conceituais desenvolvidas na Europa e na América Latina em torno da pobreza energética. Por outro lado, estuda suas principais dimensões de análise, que fornecem elementos para analisar a qualidade das informações disponíveis na Argentina para estimar a extensão da pobreza energética nas famílias e definir suas causas. No entanto, essa análise levanta a necessidade de expandir a metodologia de pesquisa para integrar estratégias de pesquisa que permitam não apenas investigar os níveis, formas e meios de consumo das famílias, mas também as estratégias que elas desenvolvem para aliviar e / ou superar a pobreza energética diariamente
Estratégias didático-pedagógicas para a abordagem socioecológica na engenharia civil
Full text linkThe objective of this work will be to describe and analyse the application of a didactic-pedagogical strategy that favours the socio-ecological approach for the design and planning of a project in civil engineering. Specifically, we characterize the didactic-pedagogical strategy of "Simulation of an Environmental Impact Study" (EsIA) in the curricular framework of the subject "Environmental Management and Sustainable Development" (GAyDS) of the Civil Engineering career of the General Pacheco Regional School. from the National Technological University, Argentina.
In order to structure the article, we first define the theoretical perspectives of analysis, second the approach to the importance of environmental education within civil engineering, third the particular context of the career in which this proposal is situated. Next, we describe the didactic-pedagogical strategy, as well as the reflections it elicits. Finally, we synthesize the relevance of the implementation of this strategy for the socio-ecological approach of civil engineering projects.El objetivo del presente trabajo será describir y analizar la aplicación de una estrategia didáctica-pedagógica que propicie el abordaje socio-ecológico para el diseño y la planificación de un proyecto en ingeniería civil. Específicamente, caracterizamos la estrategia didáctica-pedagógica de “Simulación de un Estudio de Impacto Ambiental” (EsIA) en el marco curricular de la asignatura “Gestión Ambiental y Desarrollo Sustentable” (GAyDS) de la carrera de Ingeniería Civil de la Facultad Regional General Pacheco de la Universidad Tecnológica Nacional, Argentina.
A modo de estructurar el artículo, primero definimos las perspectivas teóricas de análisis, segundo el abordaje de la importancia de la educación ambiental dentro de la ingeniería civil, tercero el contexto particular de la carrera en la que se sitúa esta propuesta. Seguidamente, describimos la estrategia didáctica-pedagógica, así como las reflexiones que suscita. Finalmente, sintetizamos la relevancia de la implementación de esta estrategia para el abordaje socioecológico de los proyectos de ingeniería civil.O objetivo deste trabalho será descrever e analisar a aplicação de uma estratégia didático-pedagógica que propicie uma abordagem socioecológica para a concepção e planejamento de um projeto de engenharia civil. Especificamente, caracterizamos a estratégia didático-pedagógica de «Simulação de um Estudo de Impacto Ambiental» (esia) no âmbito curricular da disciplina «Gestão Ambiental e Desenvolvimento Sustentável» (gayds) do curso de Engenharia Civil da Faculdade Regional General Pacheco da UniversidadeTecnológica Nacional, Argentina. Para estruturar o artigo, definimos primeiro as perspectivas teóricas de análise, em segundo lugar a abordagem da importância da educação ambiental dentro da engenharia civil, terceiro o contexto particular da carreira em que esta proposta se situa. Em seguida, descrevemos a estratégia didático-pedagógica, bem como as reflexões que ela suscita. Por fim, sintetizamos a relevância da implementação desta estratégia para a abordagem socioecológica dos projetos de engenharia civil
Adolescentes, escola e comportamento agressivo em tempos de pandemia. Dinâmicas e desafios
Full text linkObjectives: to understand adolescents’ aggressive behavior in contexts of cultural deprivation, explore their use of digital social networks and look into whether the aggressive manifestations expressed there were modified during the COVID 19 pandemic. The Grounded Theory method was used based on a female key informant’s discourse interpretation obtained through interviews. Inductive categories of analysis were established: aggressiveness, poverty, school and mass media. The impact of the context of poverty on the organization of subjectivity and the social function of school from the perspective of inclusion were emphasized. It is concluded that adolescents from deprived contexts have lost their freedom (Sen, 2000) to use their capacity to obtain good life quality and the increase in their social vulnerability depends on multiple factors such as the media, ICT, education policies and social stigma.La presente investigación tuvo por objetivo comprender el comportamiento agresivo de adolescentes en contextos de privación cultural, explorar el uso que hacen de las redes sociales virtuales e indagar si las manifestaciones agresivas ahí expresadas se modificaron en la pandemia de COVID-19. Para ello se utilizó el método de teoría fundamentada a partir de la interpretación del discurso de una informante clave obtenido por entrevistas. Se definieron categorías inductivas de análisis: comportamiento agresivo, pobreza, escuela y mass media. Se destacó la incidencia del contexto de pobreza en la organización de la subjetividad y la función social de la escuela desde la perspectiva de la inclusión. A partir de lo anterior, se concluye que los adolescentes en contextos de carencia han perdido la libertad (Sen, 2000) para emplear sus capacidades en obtener una vida de calidad y que la profundización de su vulnerabilidad social se sostiene desde múltiples factores, como los medios de comunicación, TIC, políticas educativas y estigma social.Objetivos: compreender o comportamento agressivo de adolescentes em contextos de privação cultural, explorar o uso que eles fazem das redes sociais virtuais e investigar se as manifestações agressivas ai expressas foram modificadas na pandemia da COVID 19. Foi utilizado o método da teoria fundamentada, a partir da interpretação do discurso de uma informante-chave obtido por meio de entrevistas. Foram definidas categorias indutivas de análise: comportamento agressivo, pobreza, escola e mídia de massa. Destacou-se a incidência do contexto de pobreza na organização da subjetividade e a função social da escola na perspectiva da inclusão. Conclui-se que os adolescentes de contextos carentes perderam a liberdade (Sen, 2000) de usar suas capacidades para obter uma vida com qualidade e que o aprofundamento de sua vulnerabilidade social é sustentado por múltiplos fatores como os meios de comunicação, TIC, políticas educacionais e estigma social
Uso de extrato de alecrim e ácido ascórbico na conservação refrigerada de carne suína
Full text linkThe aim of this study was to determine the effect of rosemary extract, ascorbic acid and acombination of both, sprayed on the surface of pork meat. Meat samples were storage at 4 ºC and packaged in plastic trays covered with pvc film (polyvinyl chloride) or under vacuum. During storage, pH, color, redness, lipid oxidation, total aerobic count, drip loss, off flavors and non-characteristic flavors were evaluated. Results suggested that, regardless of the packaging system (plastic trays covered with pvc film or vacuum), the use of rosemary extract (sprayed on the surface) resulted in a decrease in lipid oxidation without affecting other quality characteristics. Ascorbic acid did not show an antioxidant effect.El objetivo de este estudio fue determinar el efecto del extracto de romero, del ácido ascórbico y de una combinación de ambos (todos ellos adicionados por aspersión) durante la comercialización de carne de cerdo conservada a 4ºC y envasada en bandejas plásticas cubiertas con film de PVC (cloruro de polivinilo) o bajo vacío. Durante el almacenamiento se evaluó el pH, color, índice de rojez, oxidación de lípidos, recuento total de aerobios mesófilos, mermas por goteo, aroma a carne en mal estado y aromas no característicos. Los resultados sugieren que, independientemente del sistema de envasado (bandejas con film de PVC o vacío), la aplicación por aspersión sobre la superficie de extracto de romero dio como resultado una disminución de la oxidación lipídica, sin afectar otras características de calidad. El ácido ascórbico no mostró un efecto antioxidante.O objetivo deste estudo foi determinar o efeito do extrato de alecrim, de ácido ascórbico e de uma combinação de ambos (todos adicionados por pulverização) durante a venda de carne de porco conservada a 4ºC e embalada em bandejas plásticas cobertas com filme de PVC (cloreto de polivinila) ou sob vácuo. Durante o armazenamento foram avaliados o pH, cor, índice de vermelhidão, oxidação lipídica, contagem total de aeróbios mesófilos, perdas por gotejamento, aroma a carne em mau estado e aromas não característicos. Os resultados sugerem que, independentemente do sistema de embalagem (bandejas com filme de PVC ou vácuo), a aplicação por aspersão sobre a superfície de extrato de alecrim resultou numa diminuição da oxidação lipídica, sem afetar outras características de qualidade. O ácido ascórbico não mostrou nenhum efeito antioxidante
A construção de habilidades digitais dos alunos em torno do Programa Conectar Igualdade
Full text linkConstruction of digital skills have lately gained interest to close digital gaps. However, policy assessment studies usually have an ahistorical notion of digital skills. Opposed to that, here we propose a materialist conception of subjective knowledge, such as multitasking, mobilized by Programa Conectar Igualdad’s youth beneficiaries. The method consists in a triangulation of quantitative and qualitative techniques (surveys and focus groups). Results offer different paths to reduce digital dissonance. Los procesos de formación y adquisición de habilidades digitales han despertado gran interés en tanto factor decisivo para superar las brechas digitales. Sin embargo, los estudios evaluativos suelen partir de una definición sustancialista y ahistórica de las habilidades digitales sin cuestionar cuáles son, quién las define y para qué sirven. Frente a esta postura, se propone una concepción materialista problematizando distintas dimensiones de los conocimientos subjetivos movilizados el entorno escolar: las habilidades digitales en general y la meta-habilidad del multitasking en particular de estudiantes beneficiarios del Programa Conectar Igualdad (PCI). La estrategia metodológica trianguló instrumentos cuantitativos y cualitativos (encuestas y grupos focales). Los hallazgos permiten ofrecer alternativas para morigerar la llamada disonancia digital.Os processos de treinamento e aquisição de habilidades digitais têm despertado grande interesse como fator decisivo na superação do fosso digital. No entanto, os estudos avaliativos geralmente partem de uma definição substancialista e a-histórica das habilidades digitais sem questionar quais são elas, quem as define e para que servem. Diante dessa posição, propõe-se uma concepção materialista problematizando diferentes dimensões dos conhecimentos subjetivos mobilizados no contexto escolar: as habilidades digitais em geral e a meta-habilidade de multitarefa em particular de alunos beneficiários do Programa Conectar Igualdade (PCI). A estratégia metodológica triangulou instrumentos quantitativos e qualitativos (pesquisas e grupos focais). Os resultados permitem oferecer alternativas para mitigar a chamada dissonância digital
Água não potável para consumo na Horticultura de La Plata (Buenos Aires). Causas, consequências e alternativas
Full text linkThe peri-urban region of La Plata stands out in the production by small family farmers of fresh vegetables. Within the framework of the problems of habitat and health, a series of symptomatologies are observed that affect both the producers / workers and their families -mainly the children who live there- as well as the consumers of the horticultural products. These symptomologies have as their main source the utilizationof non-potable water. The work aims to determine the type and magnitude of water pollution, identify the causes thereof and evaluate technological alternatives that solve the present problem. The results indicate that a complex problem, such as the one proposed, requires technological solutions to be accompanied by political actions that modify the structural conditions of the producers' lives in the La Plata horticultural belt.En la región periurbana de La Plata se destaca la producción de hortalizas frescas llevada a cabo por pequeños agricultores familiares. En el marco de las problemáticas de hábitat y salud, se observa una serie de sintomatologías que afectan tanto a los productores/trabajadores y sus familias -principalmente los chicos que allí habitan- como así también a los consumidores de los productos hortícolas. Estas sintomatologías tienen como origen principal la utilización de agua no potable. El trabajo se propone determinar el tipo y magnitud de la contaminación del agua, identificar los causales del mismo y evaluar alternativas que resuelvan el presente inconveniente. Los resultados indican que una problemática compleja como la planteada, requiere que las soluciones tecnológicas sean acompañadas de acciones políticas que modifiquen condiciones estructurales de la vida de los productores en el cinturón hortícola platense.Na região periurbana de La Plata, destaca-se a produção de hortaliças frescas realizadas por pequenos agricultores familiares. Como parte das questões de hábitat e saúde, observa-se uma série de sintomas que afetam tanto os produtores/trabalhadores e suas famílias -principalmente as crianças que vivem lá- como os consumidores dos produtos hortícolas. Essas sintomatologias têm como principal origem o uso de água não potável. O trabalho visa determinar o tipo e magnitude da contaminação da água, identificar suas causas e avaliar alternativas que resolvam o problema atual. Os resultados indicam que um problema complexo como o apresentado, exige que as soluções tecnológicas sejam acompanhadas de ações políticas que modifiquem condições estruturais da vida dos produtores no cinturão hortícola de La Plata
Efeito das TIC nos resultados educacionais: estudo em bairros vulneráveis da Bahía Blanca
Full text linkThe main goal of this paper is to analyze the role that Information and Communication Technologies (ICT) play in the educational performance of young people living under conditions of social vulnerability. To this end, we employ a dataset from a household survey carried out in three poor neighborhoods in the city of Bahía Blanca, Buenos Aires Province. An ordered logistic regression model is estimated. Among the main findings are that ICT access is not significant to explain educational outcomes, while ICT use has a significant and positive impact on performance. El objetivo del presente trabajo es analizar el rol de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) en relación al rendimiento educativo de los adolescentes que se encuentran en situación de vulnerabilidad social. Para ello, se utiliza una base de datos proveniente de una encuesta a hogares llevada a cabo en tres barrios carenciados de la ciudad de Bahía Blanca, Provincia de Buenos Aires. Se aplica una metodología de regresión de tipo logística y ordinal (Modelo de Chances Proporcionales Parcial). Entre los principales resultados se observa que el acceso a las TIC no es estadísticamente significativo, mientras que el uso de las mismas tiene un impacto positivo sobre los logros educativos
Comunicar as ciências desde as instituições: dois modelos de análise aplicados ao caso UNER
Full text linkThe aim of the article is to put forward two analytical models to address how Research &Development institutions perform their functions regarding public science communication,and to explore their validity and fruitfulness when applied to a case study focused onthe National University of Entre Ríos (UNER, Argentina). It will be argued that those kind of practices may be stimulated both by organization-led strategies and initiatives and/or by the scientific community’s perceptions and attitudes related with the issue. The discussion of empirical evidence shows that, jointly, those dimensions make up more or less favourable settings for public science communication advancement and expansion in the contexts at hands. The results overall provide relevant inputs to influence the design of institutional policies devoted to strengthen the role of universities in social appropriation of scientific and technological knowledge processes.En el artículo se proponen dos modelos para el análisis de las prácticas de comunicación pública de las ciencias en los organismos científico-tecnológicos, y se explora su capacidad interpretativa mediante su aplicación al caso de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER, República Argentina). Se sostiene que el impulso a las mismas puede provenir de manera alternativa o articulada de dos planos: a) el de las estrategias e iniciativas lideradas por las organizaciones; y b) el de las percepciones y actitudes de quienes integran la comunidad académica. Con base en la evidencia empírica, se argumenta que la conjunción de ambos planos configura escenarios más o menos favorables para el desarrollo y proyección de la comunicación pública de las ciencias en esos entornos. Los resultados aportan insumos relevantes para el diseño de políticas institucionales destinadas a fortalecer el papel de las universidades en los procesos de apropiación social del conocimiento.O artigo propõe dois modelos para a análise das práticas de comunicação pública dasciências nas instituições científicas e tecnológicas, e sua capacidade interpretativa éexplorada por meio de sua aplicação ao caso da Universidad Nacional de Entre Rios(UNER, República Argentina). Argumenta-se que o impulso para elas pode vir de forma alternativa ou articulada de dois planos: a) o das estratégias e iniciativas lideradas pelas organizações; e b) o das percepções e atitudes daqueles que compõem a comunidade acadêmica. Com base nas evidências empíricas, argumenta-se que a conjunção dos dois planos configura cenários mais ou menos favoráveis para o desenvolvimento e projeção da comunicação pública das ciências nesses ambientes. Os resultados fornecem insumos relevantes para o desenho de políticas institucionais que visem fortalecer o papel dasuniversidades nos processos de apropriação social do conhecimento