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Investigar y seguir haciendo escuela presente en contextos de pobreza urbana en tiempos de Covid
Get PDFIn this article I propose to recover reflections arising from online meetings with professors, researchers, informal talks with 15 fellow teachers of different levels and modalities and, from my own experience as a teacher, researcher and tutor of the adult modality in the Buenos Aires Conurban, at the Municipality of Gral. San Martín (Buenos Aires- Argentina). Thinking about the teaching task, its invisibility and disappointment in times of COVID in contexts of extreme poverty, implies thinking of a present school, an all-terrain institution, which becomes effective because there are teachers who put their bodies on it and support it. Teachers juggling homework and corrections, their family routines, raising their own children, delivering merchandise and the lack of it, emergency calls outside school hours, requests for helping in adding something to their students' pots, and graduates, constant communications with women who maintain dining rooms and picnic areas in the neighborhoods close to the schools to refer a family that needs to receive a food ration, or having contact with students who do not respond to their messages, etc. In this context, I consider that it is essential to reflect the irruption of desire inside schools, and the room we make for it . A Reflection that allows us to create (by ourselves) spaces, break times, to rethink our work. In even more uncertain times, the question of who we are and who we want to be, gives us back the breath of fresh air that the urgency takes away from us, becoming in that separate point, a parenthesis where we can take refuge.En este artículo me propongo recuperar reflexiones surgidas de reuniones online con profesores/as, investigadores/as, charlas informales con 15 compañeres docentes de distintos niveles y modalidades y mi propia experiencia como profesora, investigadora y tutora de la modalidad de adultes en el Conurbano Bonaerense, en el fondo del Municipio de Gral. San Martín (Buenos Aires- Argentina). Reflexionar sobre la tarea docente, su invisibilización y desencantos en tiempos de COVID en contextos de extrema pobreza implica una escuela presente, una institución todo terreno, que se hace efectiva porque existen docentes que le ponen el cuerpo y la sostienen. Docentes que hacen malabares entre tareas y correcciones, sus rutinas familiares, la crianza de sus hijes, la entrega de mercadería y la falta de ella, llamados de urgencia fuera del horario escolar, pedidos de ayuda para sumar algo en las ollas de sus estudiantes y egresades, comunicaciones constantes con las doñas que sostienen comedores y merenderos en los barrios cercanos a las escuelas para derivar alguna familia para recibir una ración de alimentos o tener contacto con estudiantes que no responden a sus mensajes, etc. En este contexto, considero central reflexionar sobre la irrupción del deseo en la escuela y el lugar que le hacemos dentro de ella. Reflexión que nos permite crear(nos) espacios, tiempos de pausa, para repensar nuestro trabajo. En tiempos aun más inciertos, la pregunta por quiénes estamos siendo y quiénes queremos ser, nos devuelve la bocanada de aire fresco que la urgencia nos quita, deviene en ese punto aparte, un paréntesis donde refugiarnos
Colaboración especial. Identidad y vínculos educativos: lo que la pandemia trastocó
No full textThis article is based on the research I carry out for the National Pedagogical University, which is entitled Identity and constructions of meaning in high school students. The interest of this research is to analyze the processes of construction of subjectivity of adolescents in Mexico City, taking as a central element the conformation of their identities. It should be noted that the studies of youth and adolescence show important and accelerated changes in recent generations of this sector of the population.
Unpredictably, when we were about to start the field research through Reflection Groups in two secondary schools, the sanitary confinement measures were decreed, which interrupted the work. Undoubtedly, the pandemic as an event marks radical changes in the current generation of adolescents and young people, whom we can already consider the generation of the pandemic.
The text begins with the analysis of the pandemic and its importance due to the disruption of social processes. In particular, the impact it is having on the distance educational process that has been implemented in Mexico as in many countries is examined. One of the central aspects that is being affected is the educational relationship and the links established in it, which are fundamental for the teaching-learning process.El presente artículo tiene como referente la investigación que llevo a cabo para la Universidad Pedagógica Nacional, que tiene por título Identidad y construcciones de sentido en estudiantes de secundaria. El interés de esa investigación es analizar los procesos de construcción de subjetividad de adolescentes en la Ciudad de México, tomando como elemento central la conformación de sus identidades. Cabe señalar que los estudios de juventud y adolescencia, muestran importantes y acelerados cambios de las recientes generaciones de este sector de la población.
De manera impredecible, cuando estábamos por comenzar la investigación de campo a través de Grupos de Reflexión en dos escuelas secundarias, se decretan las medidas sanitarias de confinamiento, lo que interrumpió el trabajo. Sin duda la pandemia como acontecimiento, viene a marcar cambios radicales en la actual generación de adolescentes y jóvenes, a quienes ya podemos considerar la generación de la pandemia.
El texto inicia con el análisis de la pandemia y su importancia por el trastocamiento de los procesos sociales. En especial se examina el impacto que está teniendo en el proceso educativo a distancia que se ha implementado en México como en muchos países. Uno de los aspectos centrales que se está afectando es la relación educativa y los vínculos que se establecen en ella , los cuales son fundamentales para el proceso de enseñanza – aprendizaje
Reflexão sobre o trabalho experimental proposto como pesquisa com professores de Ciências Naturais
Get PDFWe consider that the process carried out in the classroom by teachers of Natural Sciences is enriched when the use of diverse resources is at stake. We present a proposal applied with teachers that incorporates the use of cell phone and activities with texts to the practical laboratory work (TPL). The methodology includes the development of a workshop with instances of reflection of the participants. The results show the need to make changes in the way in which the TPL are developed assiduously, updating the proposals based on the results of the educational research in Natural Sciences.Consideramos que el proceso llevado a cabo en el aula por parte de los docentes de Ciencias Naturales se enriquece cuando se pone en juego el uso de diversos recursos. Presentamos una propuesta aplicada con docentes que incorpora el uso del celular y actividades con textos a los Trabajos Prácticos de Laboratorio (TPL). La metodología incluye el desarrollo de un taller con instancias de reflexión de los participantes. Los resultados ponen en evidencia la necesidad de realizar modificaciones en la forma en que se desarrollan asiduamente los TPL, actualizando las propuestas en base a los resultados de la investigación educativa en Ciencias Naturales.Acreditamos que o processo realizado em sala de aula pelos professores de Ciências Naturais é enriquecido quando o uso de vários recursos é colocado em jogo. Apresentamos uma proposta aplicada com professores de Física, Química e Biologia, que incorpora o uso de telefones celulares e atividades com textos aos Trabalhos Práticos de Laboratório (TPL). A metodologia inclui o desenvolvimento de uma oficina com instâncias de reflexão por parte dos participantes. Os resultados evidenciam a necessidade de fazer modificações na maneira como os TPL são desenvolvidos assiduamente, atualizando as propostas com base nos resultados da pesquisa educacional em Ciências Naturais
Federalização da ciência e tecnologia na Argentina? A carreira do pesquisador do CONICET (2010-2019)
No full textIn Argentina, the territorial distribution of the investment and personnel in science and technology (S&T) is profoundly unequal. Over the years, the National Council of Scientific and Technical Research (CONICET) has established as the main S&T agency and its efforts have focused on the training and insertion of researchers. The objective of this paper is to analyze the evolution of the provincial distribution of CONICET researchers between 2010 and 2019, a period crossed not only by a series of measures supposedly aimed at fostering the federalization of S&T, but also by national governments of different political parties. Through the analysis of different statistics and the dialogue with previous studies on the subject, it is shown that the results have been modest in general and uneven among provinces, in several cases with opposite tendencies before and after 2015, so federalization is still a pending task.En Argentina, la distribución territorial de la inversión y el personal en ciencia y tecnología (CyT) es profundamente desigual. A lo largo de la historia, el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) se ha establecido como el principal organismo, siendo su función primordial la formación e inserción de investigadores. El objetivo de este trabajo es analizar la distribución y evolución provincial de los investigadores del CONICET entre 2010 y 2019, un periodo atravesado no sólo por una serie de medidas tendientes, supuestamente, a fomentar la federalización de la CyT, sino también por gobiernos nacionales de diferente signo político. Mediante el análisis de diferentes estadísticas y el diálogo con estudios previos sobre la temática, se muestra que los resultados han sido modestos en general y dispares entre provincias, en varios casos con tendencias contrapuestas antes y después de 2015, por lo que la federalización sigue siendo una cuenta pendiente.Na Argentina, a distribuição territorial do investimento e do pessoal em ciência e tecnologia (C&T) é profundamente desigual. Ao longo dos anos, o Conselho Nacional de Pesquisas Científicas e Técnicas (CONICET) se estabeleceu como a principal agência de C&T e seus esforços se concentraram na formação e inserção de pesquisadores. O objetivo deste artigo é analisar a evolução da distribuição provincial dos pesquisadores do CONICET entre 2010 e 2019, período atravessado não só por uma série de medidas supostamente destinadas a fomentar a federalização de C&T, mas também por governos nacionais de diferentes partidos políticos. Através da análise de diferentes estatísticas e do diálogo com estudos anteriores sobre o assunto, mostra-se que os resultados têm sido modestos em geral e desiguais entre as províncias, em vários casos com tendências opostas antes e depois de 2015, portanto a federalização ainda é uma tarefa pendente
A eficácia posta à prova. Funções e limitações da vídeovigilância do espaço público
Get PDFUrban video surveillance has grown exponentially in Argentina during the last decade as a result of two simultaneous processes: the consolidation of situational crime prevention policies and the incorporation of municipalities as relevant actors in the government of security. The growing number of video cameras and the availability of its recordings of public spaces has generated debates and controversies regarding the potential uses of these technologies, their effectiveness in reducing crime and the risks to privacy. The article presents the results of an empirical research on the use of video surveillance in a municipality of the Province of Buenos Aires. From a socio-technical perspective, it explores the ways in which technologies interact with human actors, outlining possibilities and limits of the uses and functions of these urban monitoring systems.La videovigilancia urbana creció exponencialmente en Argentina en los últimos diez años como resultado de la articulación de dos procesos simultáneos: un afianzamiento de políticas orientadas a la prevención situacional del delito y la incorporación de los municipios como actores relevantes en el gobierno de la seguridad. El creciente número de cámaras de seguridad y la disponibilidad de grabaciones de video en la vía pública ha generado debates y controversias en torno a los usos potenciales de estas tecnologías, su efectividad en la reducción del delito y los riesgos para la privacidad. El artículo presenta resultados de una investigación empírica sobre el uso de la videovigilancia en un municipio de la Provincia de Buenos Aires. Desde una perspectiva socio-técnica, se indaga en los modos en que las tecnologías interactúan con los actores humanos delineando posibilidades y límites en los usos y funciones de estos sistemas de monitoreo urbano.A vídeovigilância urbana cresceu exponencialmente na Argentina nos últimos dez anos, como resultado da articulação de dois processos simultâneos: o fortalecimento de políticas voltadas à prevenção situacional do crime e a incorporação dos municípios como atores relevantes no governo da segurança. O crescente número de câmeras de segurança e a disponibilidade de gravações de vídeo na via pública geraram debates e controvérsias sobre os possíveis usos dessas tecnologias, sua eficácia na redução do crime e os riscos para a privacidade. O artigo apresenta os resultados de uma investigação empírica sobre o uso da vídeovigilância em um município da Província de Buenos Aires. A partir de uma perspectiva sociotécnica, são investigadas as formas em que as tecnologias interagem com os atores humanos delineando possibilidades e limites nos usos e funções desses sistemas de monitoramento urbano
Uso de extrato de alecrim e ácido ascórbico na conservação refrigerada de carne suína
Get PDFThe aim of this study was to determine the effect of rosemary extract, ascorbic acid and acombination of both, sprayed on the surface of pork meat. Meat samples were storage at 4 ºC and packaged in plastic trays covered with pvc film (polyvinyl chloride) or under vacuum. During storage, pH, color, redness, lipid oxidation, total aerobic count, drip loss, off flavors and non-characteristic flavors were evaluated. Results suggested that, regardless of the packaging system (plastic trays covered with pvc film or vacuum), the use of rosemary extract (sprayed on the surface) resulted in a decrease in lipid oxidation without affecting other quality characteristics. Ascorbic acid did not show an antioxidant effect.El objetivo de este estudio fue determinar el efecto del extracto de romero, del ácido ascórbico y de una combinación de ambos (todos ellos adicionados por aspersión) durante la comercialización de carne de cerdo conservada a 4ºC y envasada en bandejas plásticas cubiertas con film de PVC (cloruro de polivinilo) o bajo vacío. Durante el almacenamiento se evaluó el pH, color, índice de rojez, oxidación de lípidos, recuento total de aerobios mesófilos, mermas por goteo, aroma a carne en mal estado y aromas no característicos. Los resultados sugieren que, independientemente del sistema de envasado (bandejas con film de PVC o vacío), la aplicación por aspersión sobre la superficie de extracto de romero dio como resultado una disminución de la oxidación lipídica, sin afectar otras características de calidad. El ácido ascórbico no mostró un efecto antioxidante.O objetivo deste estudo foi determinar o efeito do extrato de alecrim, de ácido ascórbico e de uma combinação de ambos (todos adicionados por pulverização) durante a venda de carne de porco conservada a 4ºC e embalada em bandejas plásticas cobertas com filme de PVC (cloreto de polivinila) ou sob vácuo. Durante o armazenamento foram avaliados o pH, cor, índice de vermelhidão, oxidação lipídica, contagem total de aeróbios mesófilos, perdas por gotejamento, aroma a carne em mau estado e aromas não característicos. Os resultados sugerem que, independentemente do sistema de embalagem (bandejas com filme de PVC ou vácuo), a aplicação por aspersão sobre a superfície de extrato de alecrim resultou numa diminuição da oxidação lipídica, sem afetar outras características de qualidade. O ácido ascórbico não mostrou nenhum efeito antioxidante
Água não potável para consumo na Horticultura de La Plata (Buenos Aires). Causas, consequências e alternativas
Get PDFThe peri-urban region of La Plata stands out in the production by small family farmers of fresh vegetables. Within the framework of the problems of habitat and health, a series of symptomatologies are observed that affect both the producers / workers and their families -mainly the children who live there- as well as the consumers of the horticultural products. These symptomologies have as their main source the utilizationof non-potable water. The work aims to determine the type and magnitude of water pollution, identify the causes thereof and evaluate technological alternatives that solve the present problem. The results indicate that a complex problem, such as the one proposed, requires technological solutions to be accompanied by political actions that modify the structural conditions of the producers' lives in the La Plata horticultural belt.En la región periurbana de La Plata se destaca la producción de hortalizas frescas llevada a cabo por pequeños agricultores familiares. En el marco de las problemáticas de hábitat y salud, se observa una serie de sintomatologías que afectan tanto a los productores/trabajadores y sus familias -principalmente los chicos que allí habitan- como así también a los consumidores de los productos hortícolas. Estas sintomatologías tienen como origen principal la utilización de agua no potable. El trabajo se propone determinar el tipo y magnitud de la contaminación del agua, identificar los causales del mismo y evaluar alternativas que resuelvan el presente inconveniente. Los resultados indican que una problemática compleja como la planteada, requiere que las soluciones tecnológicas sean acompañadas de acciones políticas que modifiquen condiciones estructurales de la vida de los productores en el cinturón hortícola platense.Na região periurbana de La Plata, destaca-se a produção de hortaliças frescas realizadas por pequenos agricultores familiares. Como parte das questões de hábitat e saúde, observa-se uma série de sintomas que afetam tanto os produtores/trabalhadores e suas famílias -principalmente as crianças que vivem lá- como os consumidores dos produtos hortícolas. Essas sintomatologias têm como principal origem o uso de água não potável. O trabalho visa determinar o tipo e magnitude da contaminação da água, identificar suas causas e avaliar alternativas que resolvam o problema atual. Os resultados indicam que um problema complexo como o apresentado, exige que as soluções tecnológicas sejam acompanhadas de ações políticas que modifiquem condições estruturais da vida dos produtores no cinturão hortícola de La Plata
Compras Sustentables. Caracterización y análisis de las compras sustentables de carnes, lácteos, frutas y hortalizas demandadas por instituciones del Estado provincial
Get PDFEste proyecto se encuadra en una política de compras sustentables ambiental, económica y socialmente, encarada por la comunidad internacional, y las políticas nacionales y provinciales de fortalecimiento de las economías sociales. El Estado provincial y los municipios son compradores de importantes cantidades de alimentos destinados a la nutrición de comedores escolares, personal civil y estatal alojado en instituciones como hospitales, penitenciarías, dependencias laborales, comedores escolares, entre otros. Conocer estos datos permitirá optimizar los métodos y sistemas de compra de alimentos por parte del estado provincial. Existen escasos antecedentes de estudios sobre las cantidades de alimentos adquiridos, la calidad nutricional de los alimentos proporcionados y su relación con los costos que estos representan. A partir de esto, a través de un trabajo descriptivo y correlacional, de carácter cuali y cuantitativo, se procuró iniciar una línea de investigación en la Facultad de Bromatología de UNER, cuyos objetivos serán: caracterizar los distintos sistemas de compras alimentarias vigentes en el Estado provincial y en cuatro municipios entrerrianos; determinar el volumen de compras realizadas por instituciones estatales entrerrianas de carne, lácteos y frutas y verduras y caracterizarlos distintos procesos de gestión; y analizar el aporte nutricional de los mismos a la dieta y su relación con el costo
Banco de Germoplasma de orquídeas nativas de la región litoral
Get PDFEl proyecto se centra en el rescate y propagación de especies nativas de orquídeas de la zona del litoral, en particular las que crecen en la diversidad de hábitats palustres y selvas ribereñas de los arroyos de Entre Ríos, contribuyendo a la preservación de las especies ante el avance de las actividades antrópicas en los ecosistemas.
El objetivo principal del proyecto es consolidar y ampliar un banco de germoplasma de semillas de orquídeas nativas (BGO) con fines a su conservación y propagación por técnicas de cultivo «in vitro». Se evaluará la viabilidad mediante prueba de tetrazolio de las semillas del BGO y longevidad según las condiciones de almacenamiento, realizando pruebas de germinación «in vitro» y posterior propagación, hasta la etapa de aclimatación de plantas en macetas, confeccionando los respectivos protocolos para las especies evaluadas.
Los resultados del proyecto serán transferidos a cultivadores, viveristas, jardines botánicos y público en general, a través de charlas técnicas y cursos de capacitación, lo cual contribuirá a la toma de conciencia en preservación de especies nativas y a la compra de plantas producidas por esta técnica. De igual forma, se vinculará los datos del BGO al Sistema Nacional de Datos Biológicos