Publicaciones Academics Cientificas UNPA (Universidad Nacional de la Patagonia Austral)
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Producción y calidad de dos variedades de frutilla (Fragaria x ananassa Duch) en hidroponía en Santa Cruz
Get PDFThe cultivation of strawberries (Fragaria x ananassa) is spread throughout the world and in Argentina production has increased in recent years. Southern Patagonia has adverse climatic conditions and this crop must be developed under cover. Hydroponic technology is presented as an alternative to obtain increased performance and more efficient use of water and resources. We evaluated the performance of two strawberry varieties (Fern and Sweet Ann) under hydroponic technology in NFT. Mean yields obtained were 85.3 and 45.9 g/plant/month for Sweet and Fern, respectively and total production in the period was 511.8 (±78) y 275.5 (±64) for Sweet and Fern, respectively. In terms of quality, Sweet presented higher average fruit weight (16.8 g/fruit) and pH (3.6) than Fern. No significant differences were found in total soluble solids (9.5 °Brix). The results of the present study show that the production of strawberries, especially the Sweet variety, in NFT hydroponic system would be a viable productive option for intensive production in Patagonia, since the yield and fruit quality values are among those obtained for this cultivation in conventional systems or are even higher than those reported for this zone.El cultivo de frutillas o fresas (Fragaria x ananassa) se encuentra diseminado por el mundo y en Argentina la producción se ha incrementado en los últimos años, incluso en el Sur de Patagonia, donde debido a las condiciones climáticas adversas este cultivo debe desarrollarse bajo cubierta. La tecnología hidropónica se presenta como una alternativa para obtener incremento del rendimiento y un uso más eficiente del agua y los recursos. En el presente estudio se evaluaron dos variedades de frutilla (“Fern” y “Sweet Ann”) bajo tecnología hidropónica en Nutrient Film Technique (NFT). Se encontraron diferencias significativas en producción entre las variedades. Los rendimientos medios obtenidos fueron 85,3 y 45,9 g/planta/mes para “Sweet” y “Fern”, respectivamente. La producción total de fruta a lo largo del período (noviembre-abril) fue de 511,8 (±78) y 275,5 (±64) g/planta para “Sweet” y “Fern”, respectivamente. En cuanto a calidad, la variedad “Sweet” presentó mayores valores de peso medio del fruto (16,8 g/fruto) y pH (3,6). No hubo diferencias entre ambas en el total de sólidos solubles (9,5 %). Los resultados del presente estudio muestran que la producción de frutillas, especialmente la variedad “Sweet”, en sistema hidropónico NFT, sería una opción productiva viable para la producción intensiva en Patagonia, ya que los valores de rendimiento y calidad de fruta se encuentran entre los obtenidos para este cultivo en sistemas convencionales o son incluso superiores a los informados en la región
Estrategias literarias en las reescrituras contemporáneas de los cuentos tradicionales
Get PDFFairy tales are stories that have lived on in our culture. In the beginning, they used to be anonymous, and passed on orally, and they offered adults and children knowledge of their world and social values. Along the 20th Century and into our times, the traditional stories have been rewritten and reversioned in multiple genres and formats. The children’s literature versions are especially interesting due to the intertextuality and the variety of literary strategies they display: roles are exchanged or transformed, present social perspectives are introduced into old stories, the sequence of the tale is altered. These new versions both transmit the cultural heritage and produce a new contemporary culture; they offer the new ones a world that exists before they come into it, and they open the world to renovation.
This paper aims to describe a theoretical framework for the contemporary versions of fairy tales, and describe the most usual strategies by means of which these texts produce a new kind of literature. It reviews the notions of traditional, folk or fairy tales, as well as the concepts of translation, intertextuality, resemantization and rewriting. Then, it will analyse a body of children’s literature books, chosen according to how frequently they have been reversioned. It will argue in favour of these book’s cultural and literary value, beyond didactic or moral intentions.Los cuentos tradicionales son relatos que han perdurado a lo largo del tiempo. Transmitidos de forma oral y anónima en un principio, fueron la herramienta cultural que permitió que adultos y niños de distintas sociedades conocieran el mundo y sus valores. A lo largo del siglo XX y hasta nuestros días, los relatos tradicionales han sido reescritos y reversionados en múltiples géneros y soportes. Las reescrituras en nuevos textos de literatura infantil son particularmente ricas por su carácter intertextual y por la pluralidad de estrategias literarias que despliegan: modificación o intercambio de roles de los personajes, incorporación de perspectivas sociales actuales, alteraciones en la secuencia del relato. Estas reescrituras son a un tiempo agentes de la transmisión cultural y productoras de cultura contemporánea; acercan a los más nuevos el mundo que les preexiste, y abre ese mundo a la novedad.
Este informe se propone caracterizar teóricamente las reescrituras de los cuentos tradicionales y describir las estrategias más habituales mediante las cuales estos textos producen una literatura nueva. Para lo primero, recorrerá los conceptos de cuentos tradicionales o folclóricos, también conocidos como cuentos de hadas, así como las nociones de traducción, intertextualidad, resemantización y reescritura. Para lo segundo, analizará un corpus de textos de literatura infantil, seleccionado según la frecuencia de las reversiones existentes. Se argumentará así el valor cultural y literario de estos textos, más allá de las intenciones didácticas o moralizantes
Patrimonio rural y paleontológico en el noreste de Santa Cruz. Análisis de viabilidad para un circuito turístico sustentable
Get PDFThis work analyzes the viability of a tourist circuit that incorporates the “Estancias” (Rural Establishments) of the northeast of Santa Cruz, with its historical, architectural and, in some cases, archaeological and paleontological heritage, and Jaramillo Petrified Forest National Park (PNBPJ), thus contributing to expand the tourist possibilities of this region.
After analyzing the location, heritage content and availability for tourist activity, some Estancias with aptitude to integrate the proposed circuit are considered. A tour of this landscape recounts the drastic changes that the environment underwent throughout the history of the Earth and the subsequent changes, introduced by man.
A thematic circuit is proposed that covers at least one “Estancia” and PNBPJ: “Everything changes: Santa Cruz, among fossils and sheep”. Its main attractions are based on the historical, archaeological and paleontological heritage and, as complementary attractions, the gastronomy and rural activities, without forgetting the surroundings, with panoramic points.
The feasible development of such a circuit is considered to become both, a sustainable product benefiting the local community and contributing to the diffusion of a paleontological site of world interest.En este trabajo se analiza la viabilidad de un circuito turístico que incorpore las estancias del noreste de Santa Cruz, con su patrimonio histórico, arquitectónico y, en algunos casos arqueológico y paleontológico, y el Parque Nacional Bosque Petrificado de Jaramillo (PNBPJ), contribuyendo así a ampliar las posibilidades turísticas de esta región.
Luego de analizar la localización, contenido patrimonial y disponibilidad para la actividad turística, se consideran algunas estancias con aptitud para integrar el circuito propuesto. Una recorrida por este paisaje relata los cambios drásticos que sufrió el ambiente, a través de la historia de la Tierra y los cambios posteriores, introducidos por el hombre.
Se propone un circuito temático que abarque al menos una estancia y el PNBPJ: “Cambia, todo cambia: Santa Cruz, entre fósiles y ovejas”. Sus atractivos principales están basados en el patrimonio histórico, arqueológico y paleontológico y, como atractivos complementarios, la gastronomía y actividades rurales, sin olvidar los de entorno, con puntos panorámicos.
Se considera factible desarrollar este circuito en un producto sustentable que beneficie a la comunidad local y aporte a la difusión de un yacimiento paleontológico de interés mundial
Literatura e historia. A propósito de las políticas de memoria desde las bibliotecas escolares de Río Gallegos
Get PDFThis work proposes an approach that examines the role that the schools of the province of Santa Cruz play in the process of construction of the collective memory(s), particularly of two traumatic events in contemporary Santa Cruz history: on the one hand, the rural peon strikes of 1920/21 and, on the other, the last civic-military dictatorship of 1976. Although both events contain their own historical density and peculiarities, the truth is that both events have disrupted the calendar of school events. That is why we are interested in analyzing the mechanisms that are activated in relation to remembering/forgetting, and in what way they are implemented not only on the days indicated by the school anniversary, but also in the more extensive daily life of school institutions. From this perspective, we are interested in resuming the analysis regarding the place of school libraries in the construction of the collective memory of Santa Cruz.El presente trabajo propone un abordaje que examina el rol que les cabe a las escuelas de la provincia de Santa Cruz en el proceso de construcción de la(s) memoria(s) colectiva(s) particularmente de dos hechos traumáticos de la historia contemporánea santacruceña: por un lado, las huelgas de los peones rurales de 1920/21 y, por el otro, la última dictadura cívico-militar de 1976. Si bien ambos hechos contienen su propia densidad histórica y particularidades propias, lo cierto es que ambos hechos han irrumpido en el calendario de actos escolares. Por eso nos interesa analizar los mecanismos que se activan en relación al recuerdo/olvido, y de qué modo se implementan no sólo en los días señalados por la efeméride escolar, sino también en la cotidianeidad más extensa de las instituciones escolares. Desde esta perspectiva, nos interesa retomar el análisis respecto al lugar de las bibliotecas escolares en la construcción de la memoria colectiva santacruceña
Simulación Clínica en Enfermería. Un enfoque para la práctica pedagógica del acto de cuidar
Get PDFThe Clinical Simulation as an educational strategy constitutes an enormous opportunity to review the pedagogical practices of the disciplines of the health area in general but of Nursing in particular.
In this sense, working together with Education Sciences offers a fertile field to propose approaches that contribute to reformulating the roles of teachers and students. Although there is an agreement in identifying meaningful learning as the main pedagogical orientation, the mention of authors such as Kolb and Schön only offers a general framework regarding the teaching-learning-evaluation process of nursing care.
This article proposes the approach of Full Learning by David Perkins that, in the same line of experiential learning, specifically contributes to Nursing by proposing to play the full game, which enables the inclusion of a disciplinary model in the resolution of clinical cases as a kickstart for simulation activities.
It should be clarified that the proposal arises fundamentally, from the results obtained in a research project that was developed in 2018 called “The use of simulators in nursing teaching. Get out of instrumental rationality through new pedagogical practices ”and it was accompanied by the realization of care workshops with regard to teaching. In addition, the experience in various academic-scientific events at the provincial (Entre Ríos), national and international level was presented and published, which shows the close link between the activities that correspond to the higher level: teaching, research and extension.
In the specific case of this article, an introduction from the Sciences of Education is presented, the Perkins principles in relation to the stages of Clinical Simulation are detailed and the testimony of a Coordinator of a Simulation Center is shared with the purpose of guide a heuristic journey in nursing teaching.
It is suggested that this union between health and education be accompanied by research involving both undergraduate and graduate careers and Simulation Centers in order to validate results and verify the impact on the teaching-learning-evaluation process of nursing care.La Simulación Clínica como estrategia educativa constituye una enorme oportunidad para revisar las prácticas pedagógicas de las disciplinas del área de la salud en general pero de la Enfermería en particular.
En este sentido, el trabajo en conjunto con las Ciencias de la Educación ofrece un campo fértil para proponer enfoques que contribuyan a reformular los roles de docentes y estudiantes. Si bien hay un acuerdo en identificar el aprendizaje significativo como la principal orientación pedagógica, la mención de autores como Kolb y Schön sólo ofrecen un marco general en lo que respecta al proceso enseñanza-aprendizaje-evaluación del cuidado enfermero.
Desde este artículo se propone el enfoque del Aprendizaje Pleno de David Perkins que, en la misma línea del aprendizaje experiencial, contribuye específicamente a la Enfermería al proponer jugar el juego completo, lo que habilita la inclusión de un modelo disciplinar en la resolución de casos clínicos como puntapié para las actividades de simulación.
Cabe aclarar que la propuesta surge fundamentalmente, a partir de los resultados obtenidos en un proyecto de investigación que se desarrolló en el año 2018 denominado “La utilización de simuladores en la enseñanza en Enfermería. Salir de la racionalidad instrumental a través de nuevas prácticas pedagógicas” y se acompañó de la realización de Talleres de cuidados en lo que a la docencia respecta. Además, se presentó y publicó la experiencia en varios eventos académico científicos de nivel provincial (Entre Ríos), nacional e internacional lo cual demuestra el estrecho enlace entre las actividades que corresponden al nivel superior: la docencia, la investigación y la extensión.
En el caso específico de este artículo se presenta una introducción desde las Ciencias de la Educación, se detallan los principios de Perkins en relación a las etapas de la Simulación Clínica y se comparte el testimonio de un Coordinador de un Centro de Simulación con el propósito de orientar un recorrido heurístico en la docencia en Enfermería.
Se sugiere que esta unión entre salud y educación se acompañe de investigación en la que participen las carreras tanto de pregrado como de posgrado y los Centros de Simulación a fin de validar resultados y verificar el impacto en el proceso enseñanza-aprendizaje-evaluación del cuidado enfermero
Entre la Salud Mental Positiva y el Envejecimiento Activo. Los Centros de Jubilados de Río Gallegos
Get PDFThis production is part of the research "Self-perception of positive mental health: the case of older adults who attend the Retired Centers of Río Gallegos". A qualitative-quantitative, descriptive proposal that seeks to understand the strengths of the elderly who attend the Retirement Centers of Río Gallegos.
Contributions and reflections are made on positive mental health and its link with active aging. The relevance and foundation of positive mental health for the life of human beings and in particular for the stage of old age is highlighted. It is positioned to recognize the virtues and capacities of the elderly, which allow them to be active and productive members of society. While active aging is an activity-based theory that points to the ideology of action and participation of people in personal life and bonding. Both paradigms rank and value the ability of this population to be able to live freely and enjoy the present moment, derived from the accumulation of experiences and the enjoyment of life.Esta producción, forma parte de la investigación “La autopercepción de la salud mental positiva: el caso de los adultos mayores que concurren a los Centros Jubilados de Río Gallegos”. Una propuesta de tipo cuali-cuantitativa, descriptiva que está buscando conocer las fortalezas de las personas mayores que asisten a los Centros de Jubilados de Río Gallegos.
Se realizan aportes y reflexiones sobre la salud mental positiva y su vínculo con el envejecimiento activo. Se pone de manifiesto la relevancia y el fundamento que tiene la salud mental positiva para la vida de los seres humanos y en particular para la etapa de la vejez. Se posiciona en reconocer las virtudes y capacidades de las personas mayores, que les permiten ser miembros activos y productivos en la sociedad. Mientras que el envejecimiento activo es una teoría basada en la actividad que apunta a la ideología de la acción y la participación de las personas en la vida personal y vincular. Ambos paradigmas jerarquizan y valoran la capacidad que tiene esta población para poder vivir libre y disfrutar del momento presente, devenida de la acumulación de experiencias y el disfrute de la vida
Prácticas culturales inmateriales en tiempos de coronavirus. Cambios en las modalidades de la ronda del mate y su consumo
Get PDFThe COVID-19 pandemic put the parameters of life as a whole in crisis. In this context, defined as a ‘total social fact’, certain social practices, such as the priming of mate (infusion of a community nature in many areas of Argentina and the region) have been put under observation regarding their safety. These restrictions are perceived and reinterpreted in various ways by the community, and although cultural changes in general are slow, the limitations on social and community activities proposed by the health protocols implemented by COVID-19 could generate a resignification in the practice of the matear and thus introduce new interpretations regarding traditional practice. The objective of this work is to describe the impact that social isolation and virus prevention measures have on the round of mate based on a comparative analysis of the changes that have occurred in practice in recent decades. The methodology is based on the documentary analysis and the partial results of an exploratory virtual survey carried out in the ASPO period. Results: The pandemic produced an alteration in all aspects of life, as a total social fact it also impacted on this practice. The preliminary results of the virtual survey indicate that 96% continue with the habit, however other infusions have been incorporated into the diet. A fundamental change occurs in the habit of sharing the infusion: before the pandemic, 96% of those who took the infusion shared, during isolation this percentage dropped to 71%. 66% of those surveyed recognize the health advice not to share mate. However, among those consulted, 50% would return to the traditional habits of sharing mate after the pandemic.
Following the criteria proposed by the Convention for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage (UNESCO), a reflective exercise and subsequent action is proposed that could contribute to safeguarding a practice that is part of the identity of Argentina and the region, questioned as a “total social fact” situation in the context of a COVID-19 pandemic.La pandemia del COVID-19 puso en crisis los parámetros de la vida en su conjunto. En ese contexto, definido como un ‘hecho social total’, ciertas prácticas sociales, como el cebado del mate (infusión de carácter comunitario de numerosas zonas de Argentina y la región) han sido puestas en observación respecto a su inocuidad. Estas restricciones son percibidas y reinterpretadas en formas diversas por la comunidad, y aunque los cambios culturales en general son lentos, las limitaciones a las actividades sociales y comunitarias que proponen los protocolos sanitarios implementados por el COVID-19 podrían generar una resignificación en la práctica del matear y así introducir nuevas interpretaciones respecto a la práctica tradicional. El objetivo de este trabajo es describir los cambios que las medidas de aislamiento social y prevención del virus han generado en la ronda del mate a partir de un análisis comparado de las modificaciones que se han producido en la práctica en las últimas décadas. La metodología se basa en el análisis documental y los resultados parciales de una encuesta virtual de carácter exploratorio llevada a cabo en el período de ASPO. Resultados: La pandemia produjo una alteración en todos los órdenes de la vida, como hecho social total impactó también sobre esta práctica. Los resultados preliminares de la encuesta virtual indican que el 96% continua con el hábito, sin embargo se han incorporado otras infusiones a la dieta. Un cambio fundamental se da en el hábito de compartir la infusión: antes de la pandemia el 96% de quienes tomaban la infusión compartían, durante el aislamiento este porcentaje bajó al 71%. El 66% de los encuestados reconoce el consejo sanitario de no compartir el mate. Sin embargo, entre los consultados el 50% volvería a los hábitos tradicionales de compartir el mate finalizada la pandemia.
Siguiendo los criterios que propone la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial (UNESCO) se propone un ejercicio reflexivo y de posterior acción que podría aportar a salvaguardar una práctica que es parte de la identidad de Argentina y la región, puesta en entredicho como hecho social total en el contexto de pandemia por el COVID-19.