Repositorio Institucional (Univ. de La Guajira)
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Revisión sistemática de los subproductos del café y su aprovechamiento en la elaboración de la cerveza artesanal
No full textEsta investigación evalúa el aprovechamiento de los subproductos del café, como el bagazo, cascarilla, pulpa, mucilago en la elaboración de la cerveza artesanal. Se encuentra establecido que la producción de café genera una considerable cantidad de desechos catalogados como residuo industrial. Este enfoque promueve una alternativa de sostenibilidad al aprovechar esos residuos agrícolas y transformarlos en un aporte a la economía circular, encontrándoles utilidad y contribuir en menguar el problema ambiental que se produce en el momento que son desechados al medio ambiente. El análisis revelo un número significativo de publicaciones científicas sobre este tema, enfocadas principalmente en las prioridades bioactivas de los subproductos del café y su aporte en las características sensoriales de la cerveza. Este estudio bibliométrico proporciona una visión integral del estado actual de las investigaciones sobre el uso de los productos del café en la elaboración de la cerveza artesanal.This research evaluates the use of coffee by-products, such as bagasse, husk, pulp, mucilage in the production of craft beer, It is established that coffee production generates a high amount of waste classified as industrial waste.
This approach promotes a sustainability alternative by taking advantage of these agricultural wastes and transforming them into a contribution to the circular economy, finding a use for them and reducing the environmental problem they cause when they are discarded in the environment.
The analysis revealed a significant increase in scientific publications on this topic, focused on the bioactive priorities of coffee by-products and their contribution to the sensory characteristics of beer.
This bibliometric study provides a comprehensive view of the current state of research on the use coffee by-products in craft beer brewing
Implementación de un proceso iterativo de entrenamiento para un nuevo modelo en Openai que utilice Plantuml, usando lenguaje natural para la generación inteligente de diagramas UML que optimicen los tiempos de diseño en el ciclo de vida de software
No full textEste trabajo desarrolla una solución integrada que genera diagramas UML a partir de descripciones en lenguaje natural mediante IA de OpenAI y PlantUML. Incluye un chatbot de Telegram para accesibilidad, optimización de precisión en NLP y una API de microservicios, logrando eficiencia y reducción de errores en entornos de desarrollo ágiles.This work develops an integrated solution that generates UML diagrams from natural language descriptions using OpenAI's AI and PlantUML. It includes a Telegram chatbot for accessibility, NLP precision optimization, and a microservices API, achieving efficiency and error reduction in agile development environments
Diseño de una estructura automatizada para dispensar pallets de madera
No full textEsta tesis desarrolla el diseño de una estructura automatizada para dispensar pallets de madera en la industria del cartón corrugado, con el objetivo de mejorar la seguridad, eficiencia y ergonomía en su manipulación. Inicialmente, se analizaron las condiciones actuales para identificar riesgos ergonómicos y de seguridad mediante observación directa y entrevistas con operarios. Con base en estos hallazgos, se diseñó una estructura que integra un sistema de elevación electromecánica, un dispensador con uñetas similar al de los montacargas y un sistema de operación semiautomático y automático. La selección de materiales consideró factores como capacidad de carga, estabilidad y prevención de deformaciones. Se prevé que su implementación reduzca riesgos laborales, optimice tiempos de producción y aumente la eficiencia operativa.This thesis develops the design of an automated structure for dispensing wooden pallets in the corrugated cardboard industry, aiming to enhance safety, efficiency, and ergonomics in pallet handling. Initially, current conditions were analyzed to identify ergonomic and safety risks through direct observation and interviews with operators. Based on these findings, a structure was designed integrating an electromechanical lifting system, a dispenser with forks similar to forklifts, and a semi-automatic and automatic operation system. The selection of materials considered factors such as load capacity, stability, and deformation prevention. Its implementation is expected to reduce occupational risks, optimize production times, and improve operational efficiency
La identidad profesional del psicólogo general en el contexto ecuatoriano
No full textLa siguiente investigación se centra en analizar la identidad profesional del
psicólogo en Ecuador, considerando su formación académica, experiencia laboral,
roles, responsabilidades en educación y salud mental. Se exploran las percepciones
de los psicólogos sobre su rol en la sociedad ecuatoriana y se aborda la importancia
de establecer una identidad profesional sólida en el ámbito laboral. Por otro lado,
discutimoslasfortalezas y debilidades encontradas durante la formación académica
y cómo estas se aplican en el trabajo, se identifican los desafíos que enfrentan los
psicólogos recién graduados al establecer su identidad profesional, se proponen
recursos y apoyos necesarios para fortalecerla en el panorama laboral.
Se analizan las responsabilidades éticas de los psicólogos en Ecuador, bases
éticas que sustentan su práctica profesional, donde también se logra destacar la
importancia de mantener un alto nivel de profesionalismo en el ejercicio de la
psicología, basado en principios éticos sólidos. En cuanto a la metodología, se pudo
analizar mediante las entrevistas el explorar las percepciones de los psicólogos
generales ecuatorianos sobre su rol, función y estatus profesional. También
buscamos comprender cómo la identidad profesional influye en la forma en que
abordan su práctica laboral y en la calidad de los servicios de salud mental ofrecidos
a la población, para así poder enfatizar la importancia de la formación continua, la
adaptación a la diversidad cultural y el respeto hacia los pacientes como pilares
fundamentales en la identidad profesional del psicólogo en Ecuador. Buscamos
contribuir al conocimiento existente sobre este tema para fortalecer la identidad
profesional de los psicólogos y mejorar la calidad de los servicios de salud mental
en el país.The following research focuses on analyzing the professional identity of the
psychologist in Ecuador, considering their academic training, work experience,
roles, responsibilities in education and mental health. The perceptions of
psychologists about their role in Ecuadorian society are explored and the
importance of establishing a solid professional identity in the workplace is
addressed. On the other hand, we discuss the strengths and weaknesses found
during academic training and how these are applied at work, the challenges that
recently graduated psychologists face when establishing their professional identity
are identified, the necessary resources and support are proposed to strengthen it in
the landscape. labor.
The ethical responsibilities of psychologists in Ecuador are analyzed, ethical
bases that support their professional practice, where it is also possible to highlight
the importance of maintaining a high level of professionalism in the practice of
psychology, based on solid ethical principles. Regarding the methodology, it was
possible to analyze the perceptions of Ecuadorian general psychologists about their
role, function and professional status through interviews. We also seek to
understand how professional identity influences the way they approach their work
practice and the quality of mental health services offered to the population, in order
to emphasize the importance of continuous training, adaptation to cultural diversity
and Respect for patients as fundamental pillars in the professional identity of the
psychologist in Ecuador. We seek to contribute to the existing knowledge on this
topic to strengthen the professional identity of psychologists and improve the quality
of mental health services in the country
La inteligencia artificial como carrera de futuro
No full textLa inteligencia artificial (IA) se ha establecido como una tecnología revolucionaria con aplicaciones en múltiples sectores como la medicina, la agricultura y las finanzas. Este estudio analiza por qué la IA es considerada una carrera del futuro, destacando las tendencias actuales y futuras del mercado laboral, así como las competencias necesarias para sobresalir en este campo. Se utilizó la base de datos Scopus para obtener artículos relevantes entre 2019 y 2024, revelando un crecimiento significativo en la producción de documentos sobre IA, especialmente en Estados Unidos y Reino Unido. La IA está transformando la educación mediante el aprendizaje personalizado, preparando a la próxima generación de expertos.
El análisis de datos muestra que las Ciencias Sociales y Medicina lideran la investigación en IA, seguidas por Ciencias de la Computación y Negocios. A pesar de su impacto positivo, la IA presenta desafíos éticos como el sesgo en los datos y la privacidad, además de preocupaciones sobre el desempleo debido a la automatización. El futuro de la IA como carrera es prometedor, ofreciendo amplias oportunidades para la innovación y el desarrollo de aplicaciones con impactos económicos y sociales significativos. Sin embargo, se identifica una necesidad de programas educativos más alineados con las demandas del mercado y una atención especial a la ética en el desarrollo de IA para garantizar un uso responsable
Análisis del uso de redes sociales en la autopercepción de adolescentes de tercero de bachillerato en la Unidad Educativa “San Francisco” durante el periodo septiembre 2024 - marzo 2025
No full textEste estudio explora la influencia del uso de redes sociales en la autopercepción de adolescentes de tercero de bachillerato de la Unidad Educativa “San Francisco” de Cuenca, Ecuador. Se empleó un enfoque cuantitativo descriptivo y correlacional con 20 estudiantes de entre 16 y 18 años. Se aplicó el Test de Autoestima de Rosenberg y una encuesta sobre el uso de redes sociales. El 60% de los participantes presentó autoestima alta y el 40% autoestima media, sin casos de autoestima baja. El promedio de uso de redes sociales fue de siete horas semanales, destacando TikTok, Instagram y Facebook. Aunque no se evidenció una relación directa entre el uso de redes y la autoestima, se identificaron afectaciones en la autopercepción vinculadas a la comparación social y la búsqueda de validación externa. Se propuso un programa de asesoramiento psicológico para fortalecer la autoestima y promover un uso responsable de las plataformas digitales.This study analyzes the influence of social media use on the self-perception of third-year high school students at the “San Francisco” Educational Unit in Cuenca, Ecuador. A descriptive and correlational quantitative approach was applied to 20 students aged 16 to 18. The Rosenberg Self-Esteem Test and a survey on social media use were administered. Results showed that 60% of participants had high self-esteem and 40% medium self-esteem, with no cases of low self-esteem. The average time spent on social media was seven hours per week, with TikTok, Instagram, and Facebook being the most used platforms. Although no direct relationship was found between social media use and overall self-esteem, effects on self-perception were identified, particularly related to social comparison and the search for external validation. A psychological counseling program was proposed to strengthen self-esteem and promote responsible use of digital platforms
La competencia en minisumo
No full textEste artículo explora las reglas, desafíos, categorías y tipos de robots utilizados en competencias de minisumo. Se detalla componentes principales del carro robot, así como el diseño electrónico que incluye sensores infrarrojos, sensores ultrasónicos, motorreductores, llantas, Arduino Nano y NodeMCU ESP32. También se implementa un sistema electrónico completo para el prototipo. Se validará el funcionamiento del robot en una arena de combate, cumpliendo con las especificaciones de una competencia de robótica
El impacto de la IA en los procesos administrativos de los negocios comerciales del sector de La Mariscal en el período 2023-2024
No full textEn la era de la transformación digital, la inteligencia artificial (IA) ha emergido como
una herramienta clave para optimizar la eficiencia operativa en diversos sectores
empresariales, integrándose progresivamente en los procesos administrativos. En el presente
estudio se analiza el impacto de la IA en los procesos administrativos de los negocios
comerciales del sector de la Mariscal en el periodo 2023-2024, una zona que busca
convertirse en un polo de innovación y reactivación comercial en Quito. La investigación es
de tipo descriptiva y cuantitativa basada en 202 negocios, entre ellos restaurantes, cafeterías,
farmacias, bares y tiendas. Su objetivo fue determinar el nivel de adopción de la IA, los
beneficios percibidos y los principales desafíos en su implementación. Entre estos se
evidencian múltiples ventajas como la optimización de procesos administrativos, la mejora en
la atención al cliente mediante chatbots, la aplicación de análisis predictivos, la gestión
eficiente de inventarios y el apoyo en la toma de decisiones estratégicas. Sin embargo,
también se identificaron obstáculos como la resistencia al cambio, falta de capacitación del
personal y el desconocimiento de herramientas tecnologías. A pesar de ello, se concluye que
una implementación adecuada de la IA puede fortalecer la competitividad y sostenibilidad de
los negocios, siendo clave para revitalizar el entorno económico y turístico de La Mariscal.In the digital transformation era, Artificial Intelligence (AI) has emerged as a key tool for
optimizing operational efficiency across various business sectors, progressively integrating
into administrative processes. This study analyzes the impact of AI on the administrative
processes of comercial businesses in La Mariscal sector during 2023-2024 period, an area
that aims to become a hub of innovation and comercial revitalization in Quito. The research is
descriptive and quantitative in nature, base on a sample of 202 businesses, including,
restaurants, coffe shop, pharmacies, bars and retail stores. Its objective was to determinate
the leve lof AI adoption, the perceived benefits, and the main challenges in its implementation.
Among the findings, several advantages were identified, such as the optimization of
administrative processes, improved customer service through chatbots, the use of predictive
analytics, efficient inventory management, and support for strategic decisión-making.
However, the study also revealed significant obstacles, including resistance to change, lack
of staff training, and limites knowledge of technological tolos. Despite these challenges, the
study concludes that proper implementation of AI can strengthen the competitiveness and
sustainability of bussinesses, becoming a key factor in revitalizing the economic and touristics
environment of La Mariscal sector
Sistematización del proceso de la clase demostrativa titulada “Uso de la ‘v’ en palabras terminadas en ívoro - ívora”, realizada en la Unidad Educativa Comunitaria Intercultural Bilingüe Dolores Cacuango, año lectivo 2024-2025
No full textEsta sistematización de experiencias de la clase demostrativa se desarrolló en la Unidad Educativa Comunitaria Intercultural Bilingüe Dolores Cacuango, con el tema "Uso de la 'v' en palabras terminadas en ívoro-ívora", del área de Lengua y Literatura Castellana, con estudiantes de séptimo grado del ciclo escolar 2024-2025. El objetivo de esta sistematización es analizar, interpretar y extraer lecciones aprendidas de la experiencia vivida. En este proceso se planteó el modelo constructivista con estrategias que permitan interactuar con los estudiantes para que sean los protagonistas activos en el proceso de aprendizaje.This systematization of experiences from the demonstration class was developed at the Dolores Cacuango Bilingual Intercultural Community Educational Unit, with the topic "Use of the 'v' in words ending in -ívoro-ívora," in the area of Spanish Language and Literature, with seventh-grade students of the 2024-2025 school year. The objective of this systematization is to analyze, interpret, and extract lessons learned from the lived experience. In this process, the constructivist model was proposed with strategies that allow interaction with students so that they are active protagonists in the learning process
Análisis de las clases latentes de las experiencias adversas de maltrato en la infancia en jóvenes de entre 18 a 25 años que se encuentran dentro de un proceso de rehabilitación en el Hospital psiquiátrico Humberto Ugalde Camacho del C.R.A
No full textEsta investigación inició con el objetivo de identificar características ocultas y categorizarlas en subgrupos en función de las EAI de maltrato y el patrón de consumo posterior dentro de una población de jóvenes que se encuentran en un proceso de rehabilitación a través del Análisis de Clases Latentes. El enfoque fue cuantitativo, con un diseño retrospectivo de cohortes y con alcance descriptivo. Los resultados revelaron que la EAI más frecuente fue el abuso emocional, seguido del abuso físico y abuso sexual. En cuanto al consumo en relación con las EAI se evidencio que a mayor número de EAI, el número de sustancias de consumo aumenta, asimismo, quienes presentaron antecedentes de EAI iniciaban su consumo aproximadamente un año antes. Sobre las diferencias entre sexos, se evidencio que las mujeres presentan un índice de consumo mayor que los hombres en la mayoría de las sustancias, a excepción del cannabis.This research began with the objective of identifying hidden characteristics and categorizing them into subgroups based on the ACEs of abuse and subsequent use patterns within a population of young people undergoing rehabilitation through Latent Class Analysis. The approach was quantitative, with a retrospective cohort design and descriptive scope. The results revealed that the most frequent ACE was emotional abuse, followed by physical abuse and sexual abuse. Regarding consumption in relation to ACEs, it was evident that the greater the number of ACEs, the number of substances consumed increases. Furthermore, those with a history of ACEs began using them approximately one year earlier. Regarding gender differences, it was evident that 7 women have a higher consumption rate than men for most substances, with the exception of cannabis