2537 research outputs found
Sort by
RIPENING OF THE RED WINE GRAPE VARIETIES OF THE POLYTECHNIC IN POŽEGA IN 2019
No full textCilj ovoga rada je istražiti kako različiti čimbenici utječu na dinamiku dozrijevanja grožđa. Prvenstveno su se istraživali klimatski čimbenici, među kojima su svjetlost, toplina, vlaga, vjetar. Istraživanje se temeljilo na vinogradarskoj godini 2019. na crnim sortama vinove loze posađenim u vinogradu Veleučilišta u Požegi. Sorte su: Pinot crni, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah. Pomoću prikupljenih podataka iz Klijeti Veleučilišta, izrađeni su grafikoni dozrijevanja koji prikazuju kretanje razine šećera i kiselina u grožđu.The aim of this thesis is to explore how various factors affect on dynamics of grape ripening. Climate factors have been explored in the first place, and they include: luminosity, warmth, humidity and wind. The research was based on winegrowing year of 2019. on black vine varieties which are planted in vineyard of Polytechnic in Požega. The varieties are: black Pinot, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon and Syrah. With the use of collected data from wine cellar of mentioned polytechnic, charts of grape ripening were created and they show development of sugars and acids in the grapes
Stakleni strop: analiza stavova ispitanika u Požeško-slavonskoj i Brodsko-posavskoj županiji
No full textOvaj rad fokusira se na ključna pitanja teorije staklenog stropa kako bi istražio postoje li empirijski dokazi koji potvrđuju objektivne razloge utjecaja na razvoj ženskih karijera i napredovanja u odabranim županijama na razini Republike Hrvatske. Metoda istraživanja i prikupljanja podataka je online upitnik kreiran s nizom kvalitativnih i kvantitativnih pitanja koji je proveden tijekom 2019 godine na reprezentativnom uzorku. Rezultati istraživanja ukazuju na postojanje uočljivih zapreka u razvoju ženskih karijera
PRODUCTION OF GENERATIVE PLANTING MATERIAL FOR RAISING ORCHARDS
No full textJarovizacija je postupak kojim se na siguran način omogućuje mogućnost nicanja u proljeće. Proces kojim se obavljala jarovizacija biljke je da iz voća prvo izvadim sjemenke. Nakon toga se uzima pijeska i zemlju i kreće se s sadnjom. Nakon čega čašice sa sjemenkama daju se u frižider na 2 C i tako se ostavi do ljeta. Da sijeme miruje kako bi na ljeto moglo isklijati. Detaljnije je objašnjeno u radu. Cilj ovog završnog rada je dobivanje sadnica voća iz sjemena. To nazivamo generativno razmnožavanje iz sjemena. Na taj način možemo sami uzgojiti svoje biljke. Jarovizacija je toplotni stadij biljke, kroz koje biljke moraju proći tijekom zime da bi kasnije više imali plodova. Ovaj proces traje od 40-60 dana zavisi od voćne vrste. Dok su u stanju mirovanja vrlo je važno da imaju dovoljnu vlažnost, dovoljno kisika i svjetlosti.Javorization is a procedure which enables safe way of germination in spring. Procedure which is performed starts with extraction of seeds from fruit.. After that sand and soil is taken and the planting begins. After that cups with seeds are put in the refrigerator on temperature of 2 C and are left like that until summer. That way seed rests so it can germinate in summer. It is explained in more detail in work. The aim of this final work is getting seedlings of fruit seedlings of fruit from seeds. That is called generative reproduction from seeds. That way we can grow our own plants. Javorization is thermal stage of plant, through which plants must go during winter so later they can have more fruit. This process lasts from 40-60 days, and it depends on sort of plant. While plants are in the resting stage it is important that they have enough humidity, oxygen and ligh
THE ANALYISIS OF CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY IN ENTERPRISE DM
No full textSvrha društveno odgovornog poslovanja je odgovornost, ne samo prema kompanijama nego i prema samim sudionicima, djelatnicima odnosno odgovornost prema društvu kao cjelini s kojom se posluje. Društveno odgovorno poslovanje uključuje i etičko ponašanje. Kroz rad je prikazana povijest i razvitak društveno odgovornog poslovanja u svijetu i u Republici Hrvatskoj. Također naglasak se stavlja i na okoliš. Potrebno je donijeti ispravne odluke koje utječu na društvo i okoliš te u obzir uzeti sve moguće posljedice. U radu je kao primjer uspješnog poduzeća prikazan DM - drogeria market d.o.o. (u daljnjem tekstu DM). DM je poduzeće koje uspješno prakticira društveno odgovorno poslovanje te samim time osvaja mnoge nagrade te vodi računa o interesu svih dionika, što je vidljivo iz zadovoljstva mnogih kupaca. S obzirom da je DM multinacionalna kompanija u završnom radu su prikazane sličnosti i razlike između pojedinih zemalja koje također prakticiraju društveno odgovorno poslovanje, a to su: Republika Hrvatska Austrija, Njemačka te Bosna i Hercegovina.The purpose of a socially responsible business is responsibility, not only according to the companies but also to the participants themselves, employees and responsibility to the company as a whole with which it operates. Corporate social responsibility also includes etical behaviour. The work presents the history and development of socially responsible business in the world and in the Republic of Croatia. The focus is also on the environment. The company slould made right decisions that affect society and the environment and take into account all possible consequences. In the final work, DM - drogeria market d.o.o. (in the following text: DM) was presented as an example of a successful company. DM is a company that successfully practices social responsibility and thus wins many awards and takes into account the interest of all which is evident from the satisfaction of many customers. Since DM is a multinational corporation, the final paper presents similarities and differences between individual countries that also practice social responsibility, countries are: Republic of Croatia, Austria, Germany and also Bosnia and Herzegovina
Utjecaj globalizacije na zaštitu ljudskih prava
No full textU članku autori pojašnjavaju pojam ljudskih prava bez vladavine prava, u okviru čega se posebna pažnja posvetila tumačenju univerzalnih ljudskih prava, masovnog kršenja ljudskih prava, karakteru i ulozi ljudskih prava u suvremenoj eri i tranzicija država „zapadnog sistema“. Dapače, na prethodnim konstatacijama ljudska prava ne čine političko-pravni poredak, ali karakter tog poretka zavisi od stanja zaštite ljudskih prava. Iz te notorne činjenice, jednostavno se može zaključiti da uspješnost jednog nacionalnog ili pak internacionalnog poretka se mjeri, prvenstveno, uspjehom u povećanju obima i stupnja zaštite ljudskih prava
QUALITY MANAGEMENT IN THE MINISTRY OF INTERIOR BUSINESESS
No full textU ovom radu će se opisati upravljanje kvalitetom u Ministarstvu unutarnjih poslova Republike Hrvatske i to kroz definicije i razvoj upravljanja kvalitete, te ostale postupke upravljanja kvalitetom kroz zadovoljstvo korisnika. Opisati će se proces kontrole kvalitete i vrste, te važnosti upravljanja i unapređenja u procesima proizvodnje. U radu se stavlja naglasak na zadovoljstvo korisnika kao važnog čimbenika upravljanja kvalitetom a time i boljeg poslovnog rezultata u ministarstvu unutarnjih poslova. Na primjeru ministarstva unutarnjih poslova Republike Hrvatske opisati će se postupak upravljanja kvalitete kroz rad kontakt policije kroz plan poduzimanja mjera i radnje.This paper will describe quality management in the Ministry of the Interior of the Republic of Croatia through the definitions and development of quality management, and other quality management procedures through customer satisfaction. The process of quality and type control will be described, as well as the importance of management and improvement in production processes. The paper emphasizes customer satisfaction as an important factor in quality management and thus better business results in the Ministry of Interior. On the example of the Ministry of the Interior of the Republic of Croatia, the quality management procedure through the work of the contact police will be described through a plan of measures and actions
ANALYSIS OF PSYCHOLOGICAL PRICING TECHNIQUES
No full textU današnje vrijeme dostupne su brojne mogućnosti analiziranja ponašanja potrošača, ali razvijene su i metode kojima se potiče potrošače na kupovinu određenog proizvoda. Jedna od metode utjecanja na potrošače je psihološko određivanje cijena, gdje se određenim načinom određivanja cijene želi kupce potaknuti na kupnju. Brojne su tehnike kojima se poduzeća služe kako bi izravno ili neizravno potaknuli potrošače na kupovinu, iako svaka od tehnika dovodi do pozitivnih rezultata za poduzeće one se najčešće koriste kombiniran kako bi učinak bio što bolji. Unazad nekoliko godina razvila se i nova znanstvena disciplina kojom se analiziraju potrebe, želje i stavovi potrošača, a riječ je o neuromarketingu. Spoj dvije znanstvene grane doveo je do izrazito precizne analize potrošača koja je zasigurno najpreciznija jer se iz nesvjesnih reakcija potrošača (koje je teško kontrolirati) izvlače potrebni podatci potrebni za daljnje poslovanje.Nowadays, numerous possibilities are available for analyzing consumer behavior, but methods have also been developed to encourage consumers to buy a particular product. One of the methods of influencing consumers is psychological pricing, where a certain way of pricing wants to encourage customers to buy. There are a number of techniques that companies use to directly or indirectly encourage consumers to buy, although each of the techniques leads to positive results for the company they are most often used in combination to make the effect as good as possible. Over the past few years, a new scientific discipline has been developed that analyzes the needs, desires and attitudes of consumers, and it is about neuromarketing. The combination of the two scientific branches has led to an extremely precise analysis of consumers, which is certainly the most accurate because the necessary data necessary for further business are extracted from the unconscious reactions of consumers (which are difficult to control)
EFFECT OF ANTIOXIDANTS ON OXIDATIVE STABILITY OF BADGER FAT
No full textMast jazavca odlikuje se ljekovitim svojstvima koja proizlaze iz načina ishrane jazavca. Budući da su životinjske masti općenito podložne procesima oksidacijskog kvarenja, bilo prilikom tehnoloških procesa proizvodnje, skladištenja ili u vrijeme toplinske obrade, svrha ovoga rada bila je istražiti utjecaj antioksidansa na promjenu oksidacijske stabilnosti jazavčeve masti. Od prirodnih antioksidansa ispitivan je utjecaj ekstrakta ružmarina, ekstrakta kadulje, α-tokoferola i mješavine tokoferola, dok je od sintetskih antioksidansa korišten propil galat u svrhu postizanja bolje održivosti spomenute masti. Oksidacijska stabilnost masti jazavca ispitivana je primjenom testa održivosti na 98 °C, dok su rezultati cjelokupnog istraživanja, nakon određenog vremena držanja uzoraka pri spomenutoj temperaturi, prikazani kao vrijednosti peroksidnog broja. Dodani antioksidansi uspješno stabiliziraju mast jazavca, a iz rezultata je vidljivo da dodani antioksidansi pozitivno doprinose održivosti masti. Ekstrakt ružmarina tip Oxy’Less CS postigao je veći stupanj stabilnosti u odnosu na druge prirodne antioksidanse. Sintetski antioksidans, propil galat, uspješno je povećao antioksidacijsku aktivnost, ali u manjoj mjeri u odnosu na prirodne antioksidanse.Badger fat is characterized by its healing properties resulting from the bagers’ diet. As he animal fats are generally susceptible to oxidative deterioration processes, either during technological processes of production, storage, or during heat treatment, the purpose of this study was to investigate the effect of antioxidants on altering the oxidative stability of badger fat. The effects of rosemary, sage extract, alpha tocopherol and a mixture of tocopherol were examined for natural antioxidants, while propyl gallate was used for synthetic antioxidants in order to achieve better sustainability of said fat. Oxidation stability of badger fat was tested using a sustainability test at 98 °C, while the results of the whole study, after a certain holding time of the samples at said temperature, are shown as peroxide values. The added antioxidants successfully stabilize the badger fat, and the results show that the added antioxidants positively contribute to the fat sustainability. Oxy'Less CS type rosemary extract has achieved a greater degree of stability than other natural antioxidants. Synthetic antioxidant, propyl gallate, has successfully increased antioxidant activity but to a lesser extent than natural antioxidants
HABITS IN THE CONSUMPTION OF FERMENTED DAIRY PRODUCTS PEOPLE WITH HEALTH PROBLEMS
No full textTema ovog istraživanja je ukazati na zdravstvenu vrijednost fermentiranih mliječnih proizvoda i njihov pozitivan učinak na zdravlje čovjeka. Fermentirani mliječni proizvodi lakše se probavljuju te imaju nutritivnu i zdravstvenu vrijednost veću u odnosu na mlijeko što je posljedica mliječno-kiselinskog vrenja te dodatka, probiotičkih mikroorganizama, mlijeka u prahu, sirutke u prahu, voćnih dodataka vlakana i vitamina tijekom proizvodnje. Stoga se sa sigurnošću može reći da fermentirani mliječni proizvodi ulaze u paket „zdravog“ načina življenja te da mogu biti vrlo dobra pomoć u borbi protiv osteoporoze, bolesti krvožilnog sustava, pretilosti, tumora, dijareje i urogenitalnih infekcija. Funkcionalni fermentirani mliječni proizvodi postaju sve popularniji proizvod među potrošačima zbog porasta svijesti o vlastitom zdravlju.The topic of this research is to point out the health value of fermented dairy products and their positive effect on human health. Fermented dairy products are easier to digest and have a higher nutritional and health value compared to milk due to lactic acid fermentation and the addition of probiotic microorganisms, milk powder, whey powder, fruit fiber and vitamin supplements during production. Therefore, it can be said with certainty that fermented dairy products are part of a "healthy" lifestyle and can be a very good help in the fight against osteoporosis, vascular diseases, obesity, tumors, diarrhea and urogenital infections. Functional fermented dairy products are becoming an increasingly popular product among consumers due to the growing awareness of their own health
INFLUENCE OF DIFFERENT STRATIFICATION TIME ON GERMINATION SEEDS OF MALUS SYLVESTRIS AND PYRUS COMMUNIS
No full textCilj ovog završnog rada je obaviti istraživanje utjecaja različitih duljina trajanja stratifikacije na klijavost sjemena jabuke-Malus Silvestris i kruške - Pyrus Communis. Sjemenke jabuke 30 komada i kruške 30 komada, smo pripremili na način da su povađene iz ploda, oprane i prosušene upijajućim papirom. Po deset sjemenki jabuke i kruške su u tri navrata stavljene na određeni temperaturni režim u vlažnu podlogu i to u vremenskom intervalu od 01.11.2019.godine do 02.03.2020.godine te nakon toga su posijane u supstrat kako bi se pratio proces klijanja i nicanja na sobnoj temperaturi. Nakon obrađenih podataka rezultati analize pokusa pokazuju da različita duljina stratifikacije ima utjecaj na klijavost sjemena jabuke i kruške.This article shows the research on the impact of different stratification lengths on an apple - Malus Silvestris and pair - Pyrus Communis seed germination. We prepared apple seeds (30 pieces) and pair seeds (30 pieces) by taking them from the fruit, washing and drying them with absorbing paper. Then, we took ten by ten seeds and put them on a moist surface under certain temperature. The process lasted from the 1st of November 2019 until the 2nd of March 2020. After this, they were sowed in a substratum under room temperature so we could keep track of the germination process. When it was over, the results of our experiment and analysis demonstrated that different lenght of stratification indeed influences the process of (apple and pair) seed germination