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Puesta en marcha y operación de un reactor de digestión anaerobia tratando residuos de alimentos cocinados de las cafeterías de la Universidad Autónoma de Occidente
No full textLos desperdicios de alimentos en los sectores de venta al por menor, servicios de alimentación y hogares, se asocian con problemáticas a nivel global como la seguridad alimentaria, pérdidas económicas, emisiones de gases efecto invernadero causantes del cambio climático y representan un desperdicio en los recursos. Una opción es destinándolos a tratamientos biológicos como es el caso de la digestión anaerobia donde se podría devolver fertilizante natural a los suelos y reducir las emisiones de gases efecto invernadero en la atmosfera, mediante la generación de energía a partir del biogás rico en metano.
Esta investigación estableció las condiciones operacionales para el funcionamiento estable de un digestor anaerobio tratando los residuos de alimentos cocinados generados en las cafeterías de la Universidad Autónoma de Occidente. Definiendo las condiciones operacionales para el arranque del biodigestor, analizando el comportamiento desde la etapa de arranque hasta el funcionamiento estable y así se formuló un plan de operación, mantenimiento y control para el funcionamiento estable del reactor de digestión anaerobia.
Los residuos de alimentos cocinados generados en la universidad son aproximadamente 60 kg/d que por su contenido de humedad, condiciones fisicoquímicas y carga orgánica mostraron ser un sustrato idóneo y apto para este tratamiento biológico. El biodigestor reporto un buen desempeño, con una producción de metano (CH4) 50,5% aproximadamente y reportó una remoción del 94% de DQO tratando el total de los residuos de alimentos cocinados generados en las cafeterías de la UAO. El digestato resulto ser estable con un pH alcalino en un rango de 6,6 a 7,45 y como variable indicadora SV/ST de 45,62% indicando la posible presencia de material lignocelulósico. Es por ello que se requiere una identificación del tipo de materia orgánica que conforma los SV.
Si bien se conoce que los servicios de alimentación de diferentes instituciones generan cantidades considerables de residuos, específicamente de residuos de alimentos cocinados, esta tecnología serviría para la transición energética en contextos como en Cali - Valle del Cauca y es necesario que se implemente en las diferentes instituciones con servicios de alimentación y evitar la disposición de estos en un relleno sanitario.Food waste in the retail, food service and household sectors is associated with global issues such as food safety, economic losses, greenhouse gas emissions that cause climate change, and represents a waste of resources. One option is to use them in biological treatments such as anaerobic digestion, where natural fertilizer can be returned to the soil and greenhouse gas emissions into the atmosphere can be reduced by generating energy from methane-rich biogas.
This research established the operational conditions for the stable operation of an anaerobic digester treating cooked food waste generated in the cafeterias of the Universidad Autónoma de Occidente. Defining the operational conditions for the start-up of the biodigester, analyzing the behavior from the start-up stage to the stable operation and thus formulating an operation, maintenance and control plan for the stable operation of the anaerobic digestion reactor.
The cooked food waste generated at the university is approximately 60 kg/d, which due to its moisture content, physicochemical conditions and organic load proved to be a suitable substrate for this biological treatment. The biodigester reported a good performance, with a methane (CH4) production of approximately 50.5% and reported a 94% COD removal, treating the total of cooked food waste generated in the cafeterias of the UAO in the UAO cafeterias.
The digestate proved to be stable with an alkaline pH in the range of 6.6 to 7.45 and as an indicator variable SV/ST of 45.62% indicating the possible presence of lignocellulosic material. This is why an identification of the type of organic matter that makes up the SVs is required. Although it is known that the food services of different institutions generate considerable amounts of waste, specifically cooked food waste, this technology would be useful for the energy transition in contexts such as Cali - Valle del Cauca and it is necessary to implement it in the different institutions with food services and avoid the disposal of these wastes in a landfillPasantía de investigación (Ingeniera Ambiental)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2024PregradoIngeniero(a) Ambienta
Planificación del sistema de gestión documental bajo la Norma ISO 90012015 en la empresa Especiales Azucarera de Occidente SAS
No full textEste trabajo está enfocado en el diseño documental para el sistema de gestión de calidad de la empresa de transporte ESPECIALES AZUCARERA DE OCCIDENTE S.A.S, según lineamientos de la norma ISO 9001:2015. Se efectuó un análisis situacional actual de la empresa por medio de un Check list, donde se evidenció la falta de procesos de gestión, procedimientos no documentados, que ayuden a la organización y el control de las actividades administrativas y operativas realizadas actualmente, las cuales son inadecuadas y generan incertidumbre entre el personal de la empresa.
Se generaron entonces tres etapas claves, en la primera se realizó un diagnóstico de la empresa con respecto a la aplicación de la norma ISO 9001:2015 mediante la utilización de herramientas de entrevistas y lista de chequeo. Se recopiló información vital, confiable y de aporte significativo con respecto a los procesos que hacen parte de la generación de valor de la empresa.
En la segunda etapa, con ayuda de herramientas del Grupo de Investigación en Competitividad y productividad empresarial – GICPE se crea un modelo de negocio
CANVAS seguido del diagrama SIPOC general extendido para priorizar posibles situaciones problemas, se genera también la matriz DOFA que identifico los factores internos y externos que son favorables y desfavorables para el buen desempeño de la compañía y sus posibilidades de crecimiento.
Finalmente, en la tercera etapa, se elaboraron todos los documentos, procedimientos, formatos, registros necesarios para el cumplimiento de los requisitos básicos y de apoyo de la norma ISO 9001:2015 de acuerdo con el mapa de procesos y el tamaño de la empresa Especiales Azucarera de Occidente SAS dando así cumplimiento a los objetivos trazados por este trabajo y al otorgamiento de la Certificación en gestión de calidad NTC ISO 9001:2015This work is focused on the documentary design for the quality management system of the transport company ESPECIALES AZUCARERA DE OCCIDENTE S.A.S, according to the guidelines of the ISO 9001:2015 standard. A current situational analysis of the company was carried out through a Check list, which showed the lack of management processes, undocumented procedures, that help the organization and control of the administrative and operational activities currently carried out, which are inadequate and generate uncertainty among company personnel.
Three key stages were then generated, in the first a diagnosis of the company was carried out regarding the application of the ISO 9001:2015 standard through the use of survey tools and a checklist. Vital, reliable and significant contribution information was collected regarding the processes that are part of the company's value generation.
In the second stage, with the help of tools from the Business Competitiveness and
Productivity Research Group – GICPE, a CANVAS business model is created followed by the general extended SIPOC diagram to prioritize possible problem situations, the SWOT matrix is also generated that identifies the internal factors. and external factors that are favorable and unfavorable for the good performance of the company and its growth possibilities.
Finally, in the third stage, all the documents, procedures, formats, and records necessary to comply with the basic and support requirements of the ISO 9001:2015 standard were prepared according to the process map and the size of the company Especiales Azucarera. de Oeste SAS, thus fulfilling the objectives set for this work and granting the NTC ISO 9001:2015 Quality Management CertificationProyecto de grado (Ingeniero Industrial)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2024PregradoIngeniero(a) Industria
Evaluación técnica y económica de metodologías para el secado de la parte activa de transformadores industriales 500 Kva hasta 1 Mva
No full textEn este informe se ha llevado a cabo una evaluación exhaustiva de dos métodos de secado de transformadores utilizados en la industria eléctrica: el método convencional de secado en horno representado por Bobinados Técnicos Ingeniería S.A.S, y la innovadora técnica de secado por calentamiento a baja frecuencia implementada por Electricidad y Transformadores S.A.S. Desde una perspectiva técnica, se observa que ambos métodos son efectivos en mejorar la calidad del secado de los transformadores, aunque difieren en la velocidad de calentamiento y la duración del proceso. El enfoque gradual del horno convencional minimiza el estrés térmico, mientras que el calentamiento a baja frecuencia destaca por su rapidez y eficiencia. En términos económicos, el análisis revela una marcada diferencia en los costos asociados a cada método. El horno convencional, al utilizar gas natural, implica un costo estimado de COP40.624. Desde una perspectiva de costo-beneficio puramente económica, el método de baja frecuencia se presenta como más eficiente. Sin embargo, la elección del método de secado debe ser una decisión equilibrada que considere no solo los aspectos económicos, sino también los técnicos, como el control de la temperatura, la estabilidad de la resistencia de aislamiento y la adaptabilidad a diferentes transformadores. En última instancia, la selección del método debe ser personalizada y basarse en las necesidades específicas de cada empresa y sus transformadoresThis report presents a comprehensive evaluation of two transformer drying methods commonly used in the electrical industry: the conventional oven drying method represented by Bobinados Técnicos Ingeniería S.A.S, and the innovative low-frequency heating drying technique implemented by Electricidad y Transformadores S.A.S. From a technical perspective, both methods are observed to be effective in improving the quality of transformer drying, albeit with differences in heating speed and process duration. The gradual approach of the conventional oven minimizes thermal stress, while low-frequency heating stands out for its speed and efficiency. In economic terms, the analysis reveals a significant difference in the costs associated with each method. The conventional oven, which uses natural gas, incurs an estimated cost of COP40.624. From a purely economic cost-benefit perspective, the low-frequency method appears to be more cost-efficient. However, the choice of drying method should be a balanced decision that takes into account not only economic aspects but also technical factors such as temperature control, insulation resistance stability, and adaptability to different transformers. Ultimately, the selection of the drying method should be tailored and based on the specific needs of each company and its transformersProyecto de grado (Ingeniero Electricista)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2024PregradoIngeniero(a) Electricist
Propuesta de un mecanismo de conservación en las parcelaciones El Bosque y El Carmelo en el corregimiento de El Carmen, municipio de Dagua, Valle del Cauca
No full textLa urbanización a través de parcelaciones campestres en el corregimiento denominado El Carmen del municipio de Dagua en el Valle del Cauca, ha generado fragmentación del ecosistema de bosque subandino, siendo uno de los ecosistemas más afectados en el departamento.
Teniendo en cuenta la presencia de una reserva de la sociedad civil en el área de estudio y la importancia de aportar a la restauración de parte del ecosistema con el fin de mantener los beneficios ecosistémicos que este produce, entre ellos el recurso hídrico, vital para la sostenibilidad de los habitantes del territorio, se propone el diseño de corredores de conservación en el interior de las parcelaciones El Bosque y El Carmelo, como iniciativa piloto por parte de la sociedad civil, conformada por los propietarios de predios en las parcelaciones, en el corregimiento de El Carmen.
La estrategia propuesta para crear los corredores de conservación es mediante la utilización de cercas vivas y el uso de las vías internas de los condominios, con las cuales se conectarán áreas con relictos de bosque, área de la microcuenca del río Jordán, zonas de quebradas y lagos, todos conectados a la Reserva San Antonio. En total, se proponen aproximadamente 12 Km de corredores que aportaran a la conservación de la biodiversidad, aumentando la cobertura arbórea y la conectividad del paisaje.
El proyecto constituye un reto para la restauración ecológica en espacios habitados con alta perturbación ecosistémica y presenta una oportunidad para la participación social en la iniciativa de contribuir a la mitigación del deterioro ambiental, la pérdida de biodiversidad, la sostenibilidad del recurso hídrico y el desarrollo sostenible en el territorio.Urbanization through rural parcels in the township called El Carmen in the municipality of Dagua in Valle del Cauca, has generated fragmentation of the sub-Andean Forest ecosystem, being one of the most affected ecosystems in the department.
Taking into account the presence of a civil society reserve in the study area and the importance of contributing to the restoration of part of the ecosystem in order to maintain the ecosystem benefits that it produces, including the water resource, vital for the sustainability of the inhabitants of the territory, the design of conservation corridors is proposed within the El Bosque and El Carmelo parcels, as a pilot initiative by civil society, made up of the owners of properties in the parcels, in the township from El Carmen.
The proposed strategy to create conservation corridors is through the use of living fences and the use of internal roads of the condominiums, with which areas with forest relics, the Jordan River micro-basin area, areas of streams and lakes, all connected to the San Antonio Reserve. In total, approximately 12 km of corridors are proposed that will contribute to the conservation of biodiversity, increasing tree cover and landscape connectivity.
The project constitutes a challenge for ecological restoration in inhabited spaces with high ecosystem disturbance and presents an opportunity for social participation in the initiative to contribute to the mitigation of environmental deterioration, the loss of biodiversity, the sustainability of water resources and sustainable development in the territoryTesis (Magister en Gestión Ambiental y Desarrollo Sostenible)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2024MaestríaMagíster en Gestión Ambiental y Desarrollo Sostenibl
Sistema de impresión 3D sobre superficies no planas mediante un brazo robótico
No full textEl Modelado por Deposición Fundido es una técnica dentro de la Manufactura Aditiva, en la cual se forma una pieza mediante el apilamientos de capas bidimensionales, haciendo uso de una técnica denominada como 2.5 ejes, con la cual se presentan ciertos defectos como el efecto escalera, la disminución de la resistencia en la dirección de impresión, el uso de soportes y limitaciones como la impresión sobre superficies planas. Con el fin de disminuir estas limitaciones y defectos, se realiza el diseño de un sistema de impresión 3D sobre superficies no planares haciendo uso del brazo robótico Dobot Magician, al cual se le adecua un sistema de impresión 3D y se aumentan sus grados de libertad. Adicionalmente, se realiza el cálculo de la cinemática a través de los parámetros de Denavit-Harterg, y se selecciona y configura un laminador de impresión 3D para máquinas de múltiples ejes. Por último, se realiza una comparación entre las piezas impresas mediante la impresión no planar y la impresión tradicional, obteniendo una disminución del efecto escalera y un error del 6.125% en el ancho de la pieza comparada.Proyecto de grado (Ingeniero Mecatrónico)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2024PregradoIngeniero(a) Mecatrónico(a
Escritura de guion para largometraje de ficción "Te llevaré por el río"
No full textAlguna vez me preguntaron cuál había sido ese evento que cambió mi vida. En el ejercicio de recordar, encontraba memorias borrosas, lugares que alguna vez existieron y personas cuyas caras olvidé. Todo aquello llevaba a las mismas fechas, el año 2006, cuando mis padres fueron amenazados de muerte y dejaron todo en Argelia (Cauca). A partir de aquel evento toma lugar la creación de un guion de ficción, cuyo ejercicio de sublimación artística busca representar, por medio de la narración la complejidad social y psicológica de las familias en procesos de desplazamientoProyecto de grado (Cine y Comunicación Digital)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2024PregradoProfesional en Cine y Comunicación Digita
A practice for specifying user stories in multimedia system design: An approach to reduce ambiguity
No full textVarious agile approaches have guided the development of solutions based on a minimum viable product for the use of user stories (USs). These approaches provide a generic process for specifying USs for a wide variety of solutions. This study presen s an original proposal for a practical approach to the specification of USs for multimedia systems, expressed using the Essence graphical notation language. The practice includes a set of activities, techniques, and tools that can be used by professionals to define the USs of a multimedia system, and which can help to mitigate potential ambiguity problems such as vagueness and insufficiency in formulation. To explore its application, a case study was carried out with the participation of two groups of professionals: an experimental group, and a control group. The results for the analysis factors are promising, and show that by carrying out the activities that make up the practice, a work team can achieve the specification of USs at three levels of concreteness, which contribute to the reduction of problems of vagueness and insufficiency in the USs of a multimedia system. Using this approach, the USs can be guaranteed to meet the value proposition of the multimedia system that will be implemente
El método y las herramientas para tejer la sostenibilidad como el ethos de la UAO desde el diálogo intercultural e intercientífico
No full textEn los últimos 50 años, los problemas ambientales globales han llevado a tomar acciones desde las diferentes esferas de la sociedad, tal como se mostró en la Conferencia de Estocolmo de 1972 (Naciones Unidas, 1973); Siendo este un hito para la humanidad, dado que fue el primer evento a nivel global en poner a la naturaleza y al ser humano en prioridad ante la devastación ecológica de la época. La Conferencia resalta la necesidad de un criterio y unos principios comunes que ofrezcan a la humanidad inspiración y guía para preservar y mejorar el medio humano. Así mismo la declaración de Cocoyoc, México, de 1974 (Cepal, 1978); en concordancia con los aspectos coyunturales del desarrollo, el apogeo económico de la época y la definición de políticas que estaban en detrimento de los bienes comunes, dicho encuentro invita a los gobernantes y otros actores a consolidar deberes y derechos de los Estados para promover el cuidado del planeta, así mismo se planteó que los “Estados deben tratar de establecer sus propias políticas ambientales, de igual manera el evento hace un llamado a los líderes políticos, a los gobiernos, a las organizaciones internacionales y a las comunidades científicas para que dediquen su imaginación y sus recursos a construir y poner en práctica lo más pronto posible programas dirigidos a satisfacer las necesidades básicas de los pueblos más pobres del mundo. Por otro lado, la primera Conferencia Intergubernamental sobre Educación Ambiental desarrollada Tbilisi, en 1977
(Unesco, 1978); Invita al mundo a trabajar en la educación ambiental y la necesidad de consolidar una nueva ética (Aspecto que hoy, después de medio siglo, la nueva ética, aún es difusa) Por otro lado sea oportuno resaltar el Informe Brundtland, publicado en 1987 (Brundtland, ,1987), donde se incorporó por primera vez el concepto de desarrollo sostenible como apuesta
global para afrontar la degradación del planeta, evidenciada 25 años atrás con La primavera silenciosa (Carson, 1962), publicación que dio soporte para el advenimiento de los límites del crecimiento planteado por el Club de Roma (Meadows et al., 1972).. Ruta de la Agilidad. Detalla la proposición de valor de la experiencia interactiva multimedia, su alcance y la definición de un producto mínimo viable que satisfaga los intereses, necesidades, expectativas y objetivos de los interesados[4].
Ruta de la Especificación. Se define el mapa general de alineación de historias de usuario y sus respectivos criterios de validación con la experiencia interactiva multimedia como base para la producción de la solució
Caracterización de Enterobacterales productores de carbapenemasas a partir de hisopados rectales de pacientes en las unidades de cuidados intensivos de un hospital de tercer nivel en Cali-Colombia
No full textBackground: Carbapenemase-producing Enterobacterales (CPE) represents a significant threat to global health. This study aimed to characterize clinically and molecularly the CPE isolated from rectal swabs of patients in the intensive care units (ICUs) of a tertiary hospital in Cali, Colombia. Methods: This was a cross-sectional observational study. Rectal swabs from patients admitted to the ICUs were collected. Bacterial identification and carbapenemase production were determined using phenotypic and molecular methods. Demographic and clinical data were extracted from electronic medical records.
Results: The study included 223 patients. Thirty-six patients (36/223, 16.14 %) were found to be colonized or infected by CPE. Factors such as prolonged stay in the ICU, previous exposure to carbapenem antibiotics, use of invasive procedures, and admission due to trauma were associated
with CPE. Klebsiella pneumoniae (52.5 %) was the most prevalent microorganism, and the dominant carbapenemases identified were KPC (57.8 %) and NDM (37.8 %).
Conclusion: Distinguishing carbapenemase subtypes can provide crucial insights for controlling dissemination in ICUs in Cali, ColombiaLas enterobacterias productoras de carbapenemasas (CPE) se encuentran entre los problemas de salud pública más importantes a nivel mundial. Las infecciones causadas por CPE conllevan hospitalizaciones más prolongadas, mayores costos de atención médica y tasas de mortalidad más altas que las infecciones causadas por cepas sensibles a carbapenémicos [ 1 , 2 ]. Desde el primer aislamiento de Klebsiella pneumoniae resistente a carbapenémicos en 1996, las carbapenemasas se han convertido en un importante problema de salud pública [ 3 ]. Las carbapenemasas son enzimas que hidrolizan los antibióticos betalactámicos, incluidos los carbapenémicos . Se han descrito varios tipos de enzimas a lo largo de los años, como la carbapenemasa de Klebsiella pneumoniae (KPC), la metalobetalactamasa de Nueva Delhi (NDM), la metalobetalactamasa codificada por integrón de Verona (VIM), la metalobetalactamasa de imipenemasa (IMP) y la oxacilinasa (OXA)-48, que son los tipos más relevantes en entornos clínicos [ 4 , 5 ]. En Colombia, las bacterias productoras de KPC comenzaron a propagarse a finales de la década de 2000 [ 6 ].
La prevalencia de CPE en Colombia varía ampliamente, con tasas reportadas de 1 % para Escherichia coli , 23 % para K. pneumoniae y 60 % para Providencia rettgeri [ 7 ]. La relevancia clínica de estas bacterias radica principalmente en las graves infecciones que pueden causar [ 8 ]. Según datos publicados por el Instituto Nacional de Salud en Colombia, alrededor del 10 % de CPE y Pseudomonas aeruginosa productoras de carbapenemasas expresan más de una clase distinta de estas enzimas simultáneamente [ 9 ]. Esto representa un desafío diagnóstico significativo ya que las pruebas fenotípicas utilizadas en la mayoría de los laboratorios colombianos no pueden detectar estas coproducciones [ 10 ].
La KPC, que se está expandiendo globalmente, se ha vuelto endémica en América del Sur, y Colombia se ha convertido en un foco importante [ 11 ]. Esta diseminación generalizada de bacilos gramnegativos multirresistentes (MDR), especialmente Enterobacterales y bacilos no fermentadores como Pseudomonas spp. y Acinetobacter spp. , cuando se asocia con cualquier infección, actúa como un factor contribuyente significativo al aumento de los costos de atención médica, las estadías hospitalarias prolongadas y las tasas de mortalidad elevadas [ 10 , 12 ]. Sigue siendo un desafío persistente para el sistema de atención médica.
En Colombia, existen pocos reportes sobre la caracterización genética de ECP, especialmente en unidades de cuidados intensivos para adultos (UCI), y no está claro si están relacionados clonalmente por descendencia [ 9 ]. El objetivo de este estudio fue caracterizar clínica y molecularmente los ECP aislados de hisopos rectales de pacientes en las UCI de un hospital terciario en Cali, Colombi
Desarrollo de un instrumento metodológico para el análisis de los personajes de la novela gráfica ajo y el vampiro de Bree Paulsen
No full textEl siguiente proyecto se centra en el desarrollo de un instrumento metodológico para analizar los personajes de la novela gráfica Ajo y el Vampiro de Bree Paulsen. Este instrumento permite caracterizar cinco personajes clave, profundizando en su diseño y creación a través de elementos gráficos y narrativos. El estudio investiga cómo los personajes influyen en la narrativa y la conexión emocional con los lectores. Además, propone una matriz de análisis visual que considera aspectos como morfología, expresiones, colores, y arquetipos, con el fin de entender su incidencia en la historia y su relación con otros personajes.Proyecto de grado (Diseñador de la Comunicación Gráfica)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2024PregradoDiseñador(a) de la Comunicación Gráfic