Repositorio OAI Biblioteca Digital Universidad Nacional de Cuyo
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Novedades
Get PDFLa Secretaría de Extensión invita a conocer su nueva revista.
Se presenta el proyecto de creación de la Biblioteca Digital.Fil: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Odontología. Biblioteca
Evangélicos y mundo político : pistas para cartografiar las lógicas fundamentalistas en la región
Get PDFEl objetivo de este trabajo es indagar la potencialidad del despliegue evangélico de los últimos años en la región. Especialmente intentaremos repensar los vínculos recientes entre religión y política en América Latina a partir del auge del pentecostalismo y el neo-pentecostalismo y sus interacciones con el mundo político-institucional y las batallas micropolíticas que se desarrollan en los ámbitos de disputa de sentido popular. Trabajaremos sobre el informe reciente que se ha llevado a cabo en el marco de la investigación conjunta del Equipo de Investigación Política (Edipo) y el Instituto Tricontinental de Investigación Social, denominado: “La cuestión evangélica. Apuntes sobre el origen, la difusión en Latinoamérica y su influencia en la Ciudad de Buenos Aires". Intentaremos dar aportes para rearmar una cronología y describir un mapa de la trama de poder que rodea el auge fundamentalista en el continente.Fil: Soto, Oscar. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales
En torno a la deuda externa y al declive de la hegemonía macrista
Get PDFEn este trabajo busco analizar, desde la óptica de las relaciones sociales de poder y basándome en fuentes secundarias, la incidencia de la deuda externa argentina, en el declive de la hegemonía provisoria del macrismo durante los últimos años de su gobierno. El objetivo del estudio, es describir, los acontecimientos que fueron llevando a la crisis hegemónica del último intento de gobierno del capital financiero trasnacional en Argentina, entendida como hecho social y político, una situación heredera de un pasado e inmersa en un contexto signado por la crisis. La hipótesis que subyace a estas páginas, es que la combinación del endeudamiento externo con un patrón económico de valorización financiera, termina por volverse económica y políticamente insostenible. Esta presentación se desprende de lo desarrollado, en mi trabajo final de la diplomatura en Estudios de hegemonía, geopolítica y comunicación del CIEPE y la Universidad Plurinacional de la Patria Grande.Fil: Caruso, Hernán N.. Universidad Nacional de Rosario
Neoliberalismo financiero, la agroindustria como submodelo de acumulación
Get PDFEl neoliberalismo financiero como modelo de la sociedad capitalista fue la respuesta a la crisis atravesada en la década de 1970. En los países del conosur de Latinoamérica la instauración del modelo Neoliberal Financiero fue a través de las dictaduras militares, en primer lugar y luego por medio de gobiernos elegidos democráticamente. Por medio de estos gobiernos fue construyéndose históricamente un submodelo que llamamos “agroindustrial". Las características de este submodelo en Argentina son: la extranjerización de la tierra, la privatización del Paraná, hidrovías, las estrategias de evasiones impositivas (con triangulaciones intrafirma y redes financieras globales), el monocultivo, los efectos negativos en el ambiente y la salud humana. Este submodelo es sostenido por un esquema de poder entre los capitales concentrados, los medios de comunicación masiva, los partidos políticos de tipo neoliberal que constituyen una base para las operaciones financieras a gran escala. Las tensiones sociales producidas se presentan con reclamos históricos sobre el acceso a la propiedad de la tierra de parte de Pueblos Originarios, organizaciones campesinas, que proponen otro modelo de organización como la “Agroecología", el comercio internacional justo, La democratización en el acceso a la tierra. Los desafíos consisten en un desarrollo estratégico de país que incluya: la integración de estos últimos productores a gran escala en el marco de las economías regionales con características asociativas….. En la recuperación de leyes que protegen la producción, circulación, transporte, y orientan el consumo nacional, la democratización en el acceso a la tierra, puertos, vías navegables y plataforma marítima…. En la valoración del sistema de salud y educación, la investigación al servicio del pueblo Argentino… Y en la recuperación de la ley de medios audiovisuales para la democratización de la comunicación.Fil: Cuarterón, Roberto Sergio. Centro de Investigaciones en Política y Economía
Evaluación de la sensibilidad de diferentes cepas de Saccharomyces cerevisiae a condiciones de shock térmico que producen fermentaciones languidecientes en la industria del vino
Get PDFLas fermentaciones alcohólicas enlentecidas suponen complicaciones que afectan a la industria vitivinícola mundial. Las causas responsables de fermentaciones problemáticas son diversas, siendo consecuencia de una combinación de factores que impactan en el metabolismo o viabilidad de las levaduras, llevando a que la fermentación se enlentezca o se detenga. Dentro de los factores posibles, en esta tesina se propuso estudiar el efecto producido por el incremento de temperatura (shock térmico) durante el comienzo de la fermentación alcohólica (FA), para evaluar la implicancia del tratamiento térmico en la cinética de fermentación y en la actividad metabólica y estado fisiológico de diferentes cepas comerciales de Saccharomyces cerevisiae. En estudios previos del grupo, se determinó que un incremento brusco en la temperatura produce alteraciones en la cinética de fermentación con una magnitud que depende de la temperatura aplicada y de la cepa de S. cerevisiae utilizada. Este trabajo tuvo como objetivo la validación de tales resultados y la ampliación del estudio a otras cepas de S. cerevisiae. Se emplearon 4 cepas comerciales de S. cerevisiae inoculando mostos sintéticos donde se evaluaron diferentes condiciones térmicas. En el día 3 de la FA, se aplicaron shocks térmicos a temperaturas de 36°C y 40°C durante 16 horas, luego de lo cual las FA continuaron a 28 ºC. Se determinó la cinética de FA para todos los tratamientos, y también el estado fisiológico de las levaduras (viabilidad/vitalidad). Cada cepa evaluada mostró diferentes comportamientos en respuesta a los tratamientos térmicos, aportando información importante referida a la resistencia al estrés térmico de cepas no estudiadas anteriormente. Esta tesina contribuye a la comprensión de la variabilidad de respuesta y comportamiento de distintas cepas de S. cerevisiae, ampliando el estudio abordado por el grupo en publicaciones previas.Sluggish fermentations are frequent issue affecting the wine industry worldwide. The causes responsible of problematic fermentations are diverse, and they are generally a consequence of a combination of factors that impact on the metabolism or viability of yeasts, leading to a sugglish or stuck fermentations. Among the different possible factors, in this study we proposed to evaluate the effect produced by a sudden temperature increase (thermal shock) during the onset of alcoholic fermentation (AF), to determinate the impact of heat shock on fermentation kinetics a well as on the metabolic activity and physiological state of different commercial strains of Saccharomyces cerevisiae. Previous studies of the group, demostrated that an abrupt increase in temperature produces alterations in fermentation kinetics with a magnitude that depends on the temperature applied and the strain of S. cerevisiae employed. The aim of this study was to validate these results and to extend the study to other S. cerevisiae strains. Four commercial strains of S. cerevisiae were used to inoculate synthetic musts and different heat-shock conditions were evaluated. On day 3 of AF, heat shocks were applied at temperatures of 36°C and 40°C for 16 hours, after which AF continued at 28°C. AF kinetics was monitored for all treatments, as well as physiological status (viability/vitality). All strains evaluated showed different behaviors in response to the heat treatments, and the results obtained provided important information regarding the termal resistance to heat stress of unstudied strains. This study contributes to the understanding of the variability of response and behavior of different strains of S. cerevisiae, extending the study addressed by the group in previous publications.Fil: Sálice Recchia, Anabella. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Identificación y valoración del riesgo de fraude en el proceso de auditoría
Get PDFA lo largo del presente trabajo de investigación, se abordaran temas vinculados específicamente a la manifestación del fraude en el proceso de auditoria de estados contables, aclarando su concepto, el impacto que genera en la planificación de la auditoria, el rol que el auditor independiente debe ejercer en su labor, los organismos que emiten normas a fin de brindarle herramientas al auditor para darle un tratamiento adecuado, aquellos organismos que regulan la actividad del auditor tanto a nivel nacional e internacional. También se investigará acerca de las herramientas y procedimientos que el auditor puede utilizar para identificar y valorar el riesgo de manera oportuna, los principios que debe cumplir y los aspectos a evaluar en una organización, entre otras. La metodología utilizada para el desarrollo del presente trabajo está basada en la identificación y descripción de los métodos, herramientas, etapas del proceso de auditoria, etc utilizados en la recopilación de evidencia de fraude en la auditoría de estados contables. En este caso, la metodología utilizada será la revisión documental. Los resultados del trabajo apuntan a entender claramente el concepto de fraude, concientizar sobre este fenómeno mundial, que se encuentra en constante cambio, que evoluciona y se adapta a nuevos mecanismos de control que tienden a prevenirlo y detectarlo. Que puede manifestarse en todo tipo de entidades, ya sean públicas o privadas, grandes, medianas o pequeñas. Resaltar la importancia del perfil que debe revestir el auditor externo, con conocimientos suficientes en contabilidad, auditoria, valoración de riesgo y control, tributación, informática, técnicas de investigación con capacitaciones continuas. Adicionalmente, entender los principios fundamentales por los que se debe regir, tales como independencia, objetividad, confidencialidad, competencia profesional, y escepticismo a la hora de ejecutar su trabajo. Demostrar que todo proceso de auditoria, tiene esencialmente una estructura, que debe seguirse, en función del cri erio profesional de cada auditor, Que debe considerarse en todo momento, la posibilidad de detectar actos o hechos fraudulentos, que afecten la información contenida en los estados contables. Conocer de la existencia de organismos, nacionales e internacionales, que emiten normas y resoluciones, constituyendo herramientas, en unos casos obligatoria, y en otros a modo de guía, para ayudar al auditor a comprender la concepción del fraude, el riesgo que este implica en el examen de información que constituye la auditoria, el tratamiento que se le debe dar, y la metodología que el auditor puede seguir para identificarlo y valorarlo oportunamente.Fil: Delicio, Diego Maximiliano. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
Strategies of female persuasion in the figure of The Maiden Teodor
Get PDFLa convergencia cultural que sufrió la Península Ibérica del medioevo es uno de los rasgos distintivos de su historia. Allí, la literatura de la España medieval resultó ser un espacio fructífero, en el que se manifestó este intercambio entre subjetividades y pueblos. Así, las voces locales y las de otras culturas se resignificaron constantemente. En este marco, la oralidad fue la primera en vehiculizar este intercambio y es, en el ámbito popular, donde alcanza su mayor grado de concentración. En este contexto surge ““La Historia de la Doncella Teodor"", un cuento de raíces árabes de fines del siglo XIII. Narra la historia de una esclava que utiliza su conocimiento para salvar a su amo de la miseria. Bajo la premisa de ser vendida al rey musulmán por una alta suma, la joven supera las pruebas que los sabios cortesanos le presentan y consigue su objetivo. Teodor no solo era conocedora de las ciencias de la época, sino que además poseía una interesante virtud: su persuasión. En este trabajo, proponemos analizar las estrategias retóricas que utiliza Teodor para lograr su objetivo. Para ello trabajaremos con su discurso, así como los elementos paratextuales y metatextuales a los que recurre para su performance y
sus implicancias.The cultural convergence suffered by the Iberian Peninsula in the Middle Ages is one of the distinctive features of its history. There, the literature of medieval Spain turned out to be a fruitful space, in which this exchange between subjectivities and cultures was manifested. All of them, the local voices and those of other cultures, were constantly re-signified. In this framework, orality was the first to convey this exchange and it is, in the popular sphere, where it reaches its highest concentration. In this context, The Maiden Teodor emerges, a tale with Arab roots from the late XIII century. It tells the story of a slave who uses her knowledge to save her master from misery. Under the premise of being sold to the Muslim king for a high sum, the young woman overcomes the tests that the wise courtiers present her and achieves her goal. Teodor was not only knowledgeable about the sciences of the time, but also possessed an interesting virtue: his persuasion.
In this work, we propose to analyze the rhetorical strategies that Teodor uses to achieve his goal. For this we will work with his discourse, as well as the paratextual and metatextual elements that she uses for his performance and its implications.Fil: Barbero, Joaquina.
Universidad Nacional del NordesteFil: Pavicich, Virginia.
Universidad Nacional del Nordest
Planificación estratégica
Get PDFEl sector gastronómico está formado por muchas empresas que compiten a diario por una cuota de mercado. Esto hace que para poder transformar el negocio que actualmente produce bajo pedido en “Distraído", un local comercial que ofrece servicios gastronómicos y que busca ser auténtico y crear su propia identidad, sea necesario realizar una adecuada planeación estratégica. Es por eso, que el presente trabajo de investigación tiene por finalidad llevar a cabo la planificación estratégica de “Distraído" aplicando diferentes herramientas aprendidas a lo largo de toda la carrera de Licenciatura en Administración. Lo primero que vamos a hacer es definir la idea de negocio a partir del Modelo de Canvas y dejar sentadas las bases del negocio. Luego, utilizando datos primarios extraídos de encuestas, y fuentes secundarias confiables y debidamente trianguladas se va a realizar un estudio exploratorio del sector gastronómico que va a determinar sus características y necesidades. También, se va a utilizar el modelo de las cinco fuerzas competitivas de Porter para definir el micro entorno y se va a desarrollar una Matriz FODA, de la cual, van a surgir estrategias para alcanzar nuestros objetivos planificados. Por último, se va a desarrollar un modelo de Cuadro de Mando integral (CMI) para gestionar los cambios organizacionales. El CMI contribuye a mejorar la planificación y gestión de la organización. Por eso, para lograr avanzar, evolucionar y transformar lo que surgió como un delivery de preparaciones dulces, es fundamental la implementación de herramientas que permitan no sólo establecer objetivos e indicadores, sino también contar con información útil y oportuna que ayude a tomar decisiones y realizar acciones correctivas en caso de ser necesario. En definitiva, apuntar a una mejora continua en el funcionamiento conjunto de toda la organización.Fil: Chignoletti, Alan Franco. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
Retrospective statistical analysis of patients with carcinomas in the stomatology service of the OSEP Dental Center during a period of 15 months
Get PDFSe realizó un análisis observacional, descriptivo y retrospectivo en el servicio de Estomatología del Centro Odontológico OSEP de la provincia de Mendoza, con el objetivo de determinar el número de pacientes con diagnóstico histopatológico confirmado de carcinoma epidermoide en un periodo de 15 meses, desde febrero de 2020 a mayo de 2021.
Para ello se analizaron las historias clínicas de 88 pacientes, de los cuales 5 pacientes tuvieron diagnóstico definitivo de carcinoma mediante biopsias.
Los datos analizados mediante la recopilación de historias clínicas fueron: edad, sexo, motivo de la consulta, tiempo de evolución, comorbidades, factores de riesgo asociados, presencia de adenopatías y diagnóstico definitivo histopatológico.
El resultado obtenido fue una mayor prevalencia del sexo femenino, entre los 55 y 83 años, asociado a factores de riesgo locales y siendo las localizaciones mas frecuentes lengua, piso de boca y mucosa yugal.An observational, descriptive and retrospective analysis was carried out in the Stomatology service of the OSEP Dental Center of the province of Mendoza, with the aim of determining the number of patients with a confirmed
histopathological diagnosis of squamous cell carcinoma in a period of 15 months, from February of 2020 to May 2021.
For this, the clinical histories of 88 patients were analyzed, of which 5 patients had a definitive diagnosis of carcinoma through biopsies.
The data analyzed by collecting medical records were: age, sex, reason for consultation, time of evolution, comorbidities, associated risk factors, presence of lymphadenopathy and histopathological definitive diagnosis.
The result obtained was a higher prevalence of the female sex, between 55 and 83 years of age, associated with local risk factors and the most frequent locations being the tongue, floor of the mouth and the jugal mucosa.Fil: Simón, Carolina.
Clínica Odontológica OSEP (Mendoza, Argentina)Fil: Sansone, Fabio.
Clínica Odontológica OSEP (Mendoza, Argentina)Fil: Puche, María Sol.
Clínica Odontológica OSEP (Mendoza, Argentina)Fil: Campagna, Celeste.
Clínica Odontológica OSEP (Mendoza, Argentina)Fil: Caputo, Guillermo .
Clínica Odontológica OSEP (Mendoza, Argentina