Autonomous University of San Luis Potosí
Repositorio Institucional de la UASLP (Univ. Autónoma de San Luis Potosí)Not a member yet
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Aprovechamiento de residuos de la industria Cervecera utilizando los hongos P. ostreatus y P. djamor en un cultivo a escala piloto
Get PDFEn México la producción de cerveza en el 2022 fue de 14,100 millones de litros con un crecimiento del 5% anual. Durante este proceso el bagazo de malta es el principal residuo generado, se estima que en ese año se produjeron 2.82 millones de toneladas que no fueron aprovechadas en su totalidad, terminando en vertederos. En el presente trabajo el bagazo de malta proveniente de la Microcervecería “La Legendaria” se aprovechó como sustrato para el cultivo de los hongos Pleurotus ostreatus y Pleurotus djamor, se determinó la mejor proporción de mezcla con óxido de calcio y rastrojo de maíz, además se estableció el prototipo de un invernadero para el cultivo a escala piloto, en donde se pudieron aprovechar en dos meses hasta 63.5 kg de sustrato, lo que resultó en la producción de 20 kg de hongo fresco. Además, se utilizó el Residuo Remanente de Hongo (RRH) para la obtención de extractos enzimáticos, demostrando su capacidad de decolorar el azul de bromofenol y el rojo Congo en un 91.75% y 90.68%, respectivamente. Por último, el RRH se compostó y se utilizó como suplemento en tierra para el cultivo de jitomate reduciendo su periodo de germinación en un 37.5%, incrementando el número de hojas reales en un 82%, el tamaño de raíz en un 300%, el tallo en un 94% y la concentración de clorofila A en un 37%. Lo anterior, demuestra que la estrategia de aprovechamiento de este residuo permite establecer la economía circular dentro de una cervecería local.In 2022 the production of beer in Mexico was around 14,100 million of liters with an annual growth of 5%. In this process the Brewer’s Spent Grain (BSG) is the principal residue generated with an amount around 2.82 million tons in that year that could not be totally used so it was discharged into landfills. In this work BSG obtained from Microcervería “La legendaria” was used as substrate for the culture of Pleurotus ostreatus and Pleurotus djamor. The best relationship between BSG, calcium oxide and corn stubble were determined, also the design of a greenhouse for the culture in a pilot scale was done, in which, in a period of 2 months it was possible to process 63.5 kg of substrate that resulted in the obtention of 20 kg of fresh mushroom. Additionally, the Mushroom Spent Substrate (MSS) was used for the recovery of enzymatic extracts with the capacity of decoloring bromophenol blue and Congo red in 91.75% and 90.68%, respectively. Finally, the MSS was composted and used as a supplement of soil for the culture of tomato reducing its germination cycle in 37.5%, increasing the number of real leaves in 82%, the root size in 300%, the stem size in 94% and the concentration of chlorophyll A in 37%. All these results demonstrate that it is possible to make use of this residue, and this allow to stablish a circular economy in a local brewery.Beca, 834321, Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y TecnologíasBibliotecólogosInvestigadoresPersonal de apoyo escolarEstudiantesEducadore
Impacto de los floculantes de alto desempeño en la eficiencia de espesadores y clarificación del agua
Get PDFEl agua es un recurso cada vez más escaso, y su manejo inadecuado en las plantas de beneficio puede provocar pérdidas significativas para el medio ambiente y la industria. Este artículo presenta los resultados de investigaciones a nivel laboratorio, optimizaciones en campo y casos de éxito industrial, demostrando cómo el uso de floculantes de alto desempeño puede mejorar la calidad del agua de sobreflujo y reducir significativamente el consumo de floculantes comerciales, con reducciones del 15% al 60% en algunos casos. Para optimizar la operación de los espesadores y reducir costos, se analizaron variables a nivel laboratorio, incluyendo diferentes tipos de floculantes y dosificaciones, tiempos de maduración, concentraciones de preparación y porcentajes de sólidos en la pulpa a tratar. En planta, fueron revisados parámetros operativos y equipos periféricos como puntos de dosificación, bombas dosificadoras, la instrumentación utilizada para monitorear los espesadores y los porcentajes de sólidos en alimentación y descarga. Los resultados obtenidos en pruebas industriales indican que es posible mejorar la clarificación del agua de sobreflujo hasta en un 42% y reducir el consumo de floculantes entre un 15% y un 60%, lo que se traduce en ahorros económicos de hasta un 50%. Este proyecto muestra las experiencias obtenidas de pruebas en campo para reducir el consumo de floculante y obteniendo una gestión más efectiva y sostenible del manejo de aguas en plantas de beneficio teniendo un impacto significativo tanto en la eficiencia operativa como en los costos.XXI Encuentro sobre Procesamiento de Minerale
Subjetividad de la Mezquitera La Pona. Análisis de los agentes, estructuras de posiciones y habitus, en la lucha por nombrarla desde una experiencia amorosa, antipatriarcal y desde lo común.
Get PDFDesarrollo y conservación del patrimonio cultural-natural en el contexto neoliberal y nuevas tecnologías
Get PDFEl texto expone críticamente los conceptos de desarrollo, desarrollo urbano y de conservación del patrimonio, la ausencia de su relación orgánica, así como la permanencia y agudización dicotómica de los conceptos de la cultura y la naturaleza, de lo rural y lo urbano, así como las disfunciones urbanas y de desarrollo social que genera el modelo económico capitalista en sus diversas versiones y el impacto positivo y negativo de la tecnología digital; se acompaña de casos de estudio.Proyecto Ciencia Básica y de Frontera 1312406, CONAHCYT. Colaboración de FH-UASLP, FA-UADY, FA-UMSNH, IIS-UNAM, IIA-UNA
Detección de proteinuria en pacientes embarazadas con espectro de enfermedad hipertensiva del embarazo por espectroscopía Raman e infrarroja
No full textLa evaluación de pacientes con enfermedad hipertensiva relacionada al embarazo
requiere la determinación de niveles de proteínas en orina para su clasificación y manejo.
La presencia de proteinuria durante el embarazo se asocia con complicaciones y un mal
pronóstico perinatal. En este estudio se utilizó espectroscopía (infrarroja y Raman) para
la detección de proteinuria en pacientes con enfermedades hipertensivas relacionadas al
embarazo.
Objetivo principal
Analizar las diferencias espectrales de la orina en mujeres embarazadas con diagnóstico
de enfermedad hipertensiva del embarazo con y sin proteinuria, utilizando espectroscopía
infrarroja y Raman.InvestigadoresEstudiante
Relación entre las habilidades de comunicación con tendencia positiva en los médicos de primer nivel de atención y el estilo de vida favorable en los pacientes con diabetes mellitus tipo 2
No full textLa diabetes mellitus tipo 2 es una de las emergencias de salud a
nivel mundial debido al aumento de casos de manera considerable en el siglo XXI. La
educación en salud tiene la capacidad de producir efectos positivos en su control. Y
sólo a través de la comunicación es que se ejecutan los procesos de educación. La
comunicación de calidad se desarrolla a través de las habilidades de comunicación, en
los médicos estas habilidades podrían tener efectos positivos en el estilo de vida de
pacientes con diabetes. Objetivo: Analizar si hay relación entre las habilidades de
comunicación con tendencia positiva en los médicos de primer nivel de atención y el
estilo de vida favorable en los pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Sujetos y
métodos Se realizó un estudio observacional, transversal y analítico. En médicos se
aplicó el “Cuestionario de evaluación de las habilidades de comunicación” elaborado
por Terrazas Gracia, con α de Cronbach de 0.95 de consistencia interna. En los
pacientes se aplicó el “Instrumento para Medir el Estilo de Vida en Diabéticos”, con
coeficiente de α de Cronbach total de 0.81. La muestra estudiada fue de 25 médicos y
269 pacientes. Resultados: La mayoría de los médicos, 21 médicos (84%) tuvieron
habilidades de comunicación con tendencia positiva, 3 médicos (12%) con tendencia
neutra y 1 médico (4%) con tendencia negativa. La mayoría de los pacientes, 173
pacientes (64.3%) tuvieron un estilo de vida poco favorable, 59 pacientes (21.9%)
favorable y 37 pacientes (13.8%) desfavorable. Conclusiones: No se observó relación
y no hubo significancia estadística entre las habilidades de comunicación y el estilo de
vida en pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Se sugiere la relación de las habilidades
de comunicación con otras variables de estudio en pacientes con diabetes mellitus tipo
2, por ejemplo, satisfacción de la atención del paciente, apego terapéutico o calidad de
vida en pacientes con diabetes mellitus tipo 2.InvestigadoresEstudiante
Afrontamiento al estrés y su relación con la presencia de síntomas depresivos, en cuidadores de pacientes con enfermedad mental
No full textLa forma en que los cuidadores principales de pacientes con alguna
enfermedad mental afrontan el estrés tiene una repercusión importante en su propia
salud mental. Se ha observado que un incremento de estrés puede desencadenar
síntomas de ansiedad y depresión en algunos cuidadores.
Objetivos: Determinar la relación entre el tipo de afrontamiento al estrés utilizado por
los cuidadores principales de los pacientes hospitalizados en la Unidad Para
Intervención en Crisis de la Clínica Psiquiátrica Dr. Everardo Neumann Peña, y la
presencia de síntomas depresivos.
Sujetos y métodos: Estudio transversal analítico. Se incluyeron a 124 cuidadores
principales de la Unidad Para Intervención en Crisis de la Clínica Psiquiátrica Dr.
Everardo Neumann Peña. Se obtuvieron las variables de interés a través de una hoja
colectora de datos y las escalas validadas BCI (Brief COPE Inventory) y PHQ-9
(Patient Health Questionary).
Resultados: El tipo de afrontamiento al estrés más utilizado fue el activo (85%). De
los 19 cuidadores principales que utilizaron un afrontamiento pasivo, 15 (80%)
obtuvieron un PHQ-9 ≥10 puntos.
Conclusiones: Un afrontamiento pasivo al estrés se asoció significativamente con la
presencia de síntomas depresivos en los cuidadores principales, así como con el
número de internamientos y el tiempo de ser cuidador. Un afrontamiento activo al
estrés, por el contrario, se asoció significativamente con una mayor edad del
cuidador.InvestigadoresEstudiante
Evaluación de efectividad de analgesia postquirúrgica de morfina intratecal vs bloqueo ciático poplíteo con ropivacaina al 0.5%, en pacientes de cirugía de tobillo. ECCA piloto
Get PDFLa cirugía de tobillo, un procedimiento frecuente, beneficia de la movilización precoz
y el manejo efectivo del dolor postoperatorio para recuperar la funcionalidad. Un
enfoque anestésico es emplear morfina, la cual es utilizada en casos de dolor
intenso; muestra mejor perfil analgésico y menos efectos secundarios con
administración intratecal en dosis bajas comparada con la intravenosa. Por otro
lado, la anestesia regional, especialmente el bloqueo ciático poplíteo con
ropivacaína, minimiza la morbimortalidad y presenta escasos efectos adversos,
aunque dentro de ellos se encuentra el “dolor de rebote”, el cual puede ser intenso
pero breve.
Objetivo principal: Comparar la efectividad de analgesia postquirúrgica de morfina
intratecal (1μ/kg) vs bloqueo ciático poplíteo (ropivacaina 0.5%), en pacientes de
cirugía de tobillo.
Métodos: Se llevó a cabo un ECCA piloto. Se reclutaron pacientes, los cuales por
medio de aleatorización se dividieron en dos grupos (Grupo 1: bloqueo ciático
poplíteo con ropivacaina 0.5%. Grupo 2: morfina intratecal (1μg/kg))
Resultados: Durante el periodo comprendido entre junio y diciembre del 2023, se
incluyeron 60 pacientes. No se encontraron diferencias significativas en la medición
del dolor postquirúrgico entre los grupos. Se presentó el fenómeno de “dolor rebote”
en el 23.3% de nuestros pacientes del grupo 2.
Conclusión: El estudio sugiere que la morfina intratecal puede ser superior al
bloqueo ciático poplíteo en cuanto a la analgesia en la cirugía de tobillo.InvestigadoresEstudiante
Factores de riesgo asociados a lesión renal aguda medida por KDIGO, en pacientes ingresados a la unidad de terapia intensiva pediátrica del Hospital Central “Dr. Ignacio Morones Prieto"
Get PDFIntroducción: La lesión renal aguda es una de las complicaciones frecuentes en los
pacientes de terapia intensiva. La estadística mundial reporta que uno de cada tres
niños la desarrollará durante internamiento. El choque séptico y el uso de ventilador y
vasoactivos se describen como las principales causas de lesión renal aguda; la
administración de soluciones intravenosas es necesaria para estabilización
hemodinámica, sin embargo, la reposición excesiva es también una causa.
Objetivo: Evaluar los factores de riesgo que tuvieron asociación con el desarrollo de
lesión renal aguda medida por KDIGO en las primeras 72 horas de estancia en UTIP.
Material y métodos: Definimos lesión renal aguda como la alteración de la función
renal súbita, menor a 7 días. Existen diferentes criterios diagnósticos, en este estudio
se estadificó por KDIGO por ser la definición más aprobada en pediátricos. Se realizó
una cohorte retrospectiva revisando 200 expedientes de pacientes hospitalizados en
la Unidad de Cuidados Intensivos Pediátricos, el tamaño de la muestra se calculó de
acuerdo con Peduzzi et al, donde se necesitan de 10-20 eventos de cada variable
incluida. El análisis estadístico se realizó con R studio 4.0.3
Resultados y conclusiones: De los 200 expedientes revisados, 115 pacientes no
desarrollaron lesión renal aguda de acuerdo a los criterios de KDIGO y 85 si; de los
cuales, el estadio más frecuente fue el I (56.47%), seguido del III en 23.5% y el II en
20%. Con un IC 95% el uso de aminas (OR 2.56: 1.25-5.28, p= 0.0100) y la sobrecarga
hídrica (OR 3.67: 1.71-8.13, p= 0.0010), presentaron significancia estadística. Extra a
nuestras variables se encontró que la edad (OR 1.19: 1.11-1.29, p <0.0001) también
es estadísticamente significativa. El uso de ventilación mecánica (OR 1.55) y el choque
séptico (OR 1.61) no resultaron significativos. Los factores asociados a LRA son
multivariados, ya sean modificables como los fármacos o intrínsecos de la enfermedad
por la que ingresaron a UTIP; debemos identificarlos de manera precoz ya que no solo
aumentan la mortalidad y los días de estancia hospitalaria, tambien aumenta secuelas
a largo plazo.InvestigadoresEstudiante
Apego a la secuencia rápida de intubación en el servicio de urgencias en el Hospital General de Zona No. 50 del Instituto Mexicano del Seguro Social en San Luis Potosí
Get PDFEl manejo de la vía aérea urgente a través del protocolo de secuencia rápida de
intubación es el procedimiento que se lleva a cabo con mayor frecuencia en el
servicio de urgencias. Comprende 7 pasos descritos sistemáticamente basados en
la preoxigenación del paciente y el uso de relajante muscular. El apego a esta
secuencia ha reducido la aparición de complicaciones como hipoxia severa,
aspiración, hipotensión y la más grave de ellas la parada cardiaca. A lo largo del
tiempo se han establecido los fármacos y las técnicas que brindan mayor seguridad
al realizar este procedimiento, de igual manera los avances tecnológicos como la
introducción de la Videolaringoscopía, lo cual aumenta la tasa de éxito. Se ha
estudiado la implementación de listas de cotejo para mejorar la intubación exitosa
en el primer intento y en consecuencia el pronóstico del paciente. Por lo que es
necesario establecer el apego a esta secuencia para poder implementar estrategias
de mejora.
El objetivo fue determinar el apego a la secuencia rápida de intubación por parte de
los médicos residentes de la especialidad urgencias médico-quirúrgicas en el
servicio de urgencias del Hospital General de Zona No. 50. Se realizó un estudio de
corte transversal, observacional, cuantitativo, analítico. La población fue obtenida
mediante la fórmula de poblaciones finitas. Se utilizará la lista de cotejo publicada
en la Guía para el manejo de la intubación traqueal del paciente crítico de la revista
Británica de Anestesia para evaluar el cumplimiento, se registrará el grado de
estudio, así como si cuenta o no con un curso de vía aérea del médico residente
que realice el procedimiento y el número de laringoscopías para lograr una
intubación exitosa, además de la presencia de complicaciones a los 5 minutos.
Se evaluó un total de 27 residentes, de los cuales ninguno contaba con un curso
especializado en vía aérea, se obtuvo un apego del 51.85% a la secuencia rápida
de intubación, siendo mayor por parte de los médicos de primer año, la complicación
más reportada fue la hipoxemia, no hubo relación entre la mortalidad y el apego a
la secuencia rápida de intubación.BibliotecólogosEstudiante