Autonomous University of San Luis Potosí
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Asociación entre mortalidad e hipernatremia en traumatismo cráneo encefálico severo en pacientes que ingresan al servicio de Urgencias del Hospital General de Zona HGZ No. 50 Instituto Mexicano del Seguro Social en el periodo del año 2021 al 2023
Get PDFEl traumatismo craneoencefálico se considera la cuarta causa de muerte
en México con una incidencia aproximada de 38.8 casos por cada 100,000 habitantes.
La hipernatremia se ha relacionado con mal pronóstico el traumatismo craneoencefálico
severo, estas alteraciones se reportan en la literatura de hasta un 35%.
Objetivo general: Establecer la asociación de la hipernatremia con la mortalidad
intrahospitalaria en pacientes con traumatismo encefálico severo que ingresaron al
servicio de urgencias adultos del Hospital General de Zona HGZ 50 en el periodo enero
2021 a diciembre 2024.
Metodología: Estudio casos y controles no pareado, incluyendo pacientes mayores de
18 años, ambos géneros biológicos con diagnóstico de traumatismo encefálico severo
contuso o penetrante que ingresaron al servicio de Urgencias del Hospital General de
Zona HGZ No. 50 en el periodo enero 2021 y diciembre 2023.
Resultados: Se analizaron un total de 64 pacientes, en los pacientes que fallecieron el
Na sérico a las 96 horas de seguimiento fue superior en comparación con el grupo que
egreso en el hospital (154 meq/L vs 144 meq/L, p=<0.001), el mejor punto de cohorte de
hipernatremia que se determinó para predecir mortalidad en los pacientes con
traumatismo craneoencefálico severo fue 148 meq/L (AUC 0.890, IC al 95% 0.801-0.980,
sensibilidad 89%, especificidad 79%, VPP 75%, VPN 90%, LR + 4.1 y LR – 0.11);
Conclusiones: La hipernatremia se asocia con la mortalidad intrahospitalaria en los
pacientes con en pacientes con traumatismo encefálico severo en el Hospital General de
Zona No. 50InvestigadoresEstudiante
Asociación de,la dieta y el estado nutricional maternos con la cantidad de vitamina A en muestras de leche materna de mujeres en etapa de lactancia
No full textObjetivo. Estimar el nivel de correlación de la dieta y el estado nutricional maternos con
la concentración de vitamina A en muestras de leche materna. Material y métodos.
Estudio cuantitativo con enfoque descriptivo y correlacional. Muestra: dependió de
disponibilidad (por conveniencia) y participación (n=30). Se realizó una evaluación
dietética (recordatorio de 24 horas y frecuencia de consumo de alimentos), valoración del
estado nutricio (peso, talla, circunferencia de cintura, de cadera, composición corporal
por bioimpedancia eléctrica) y se recolectó una muestra casual de leche materna para
análisis de retinol mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Se
realizaron pruebas descriptivas y de correlación (p<0.05) en PASW Statistics.
Resultados. El promedio de consumo de vitamina A es deficiente para todas las
participantes (228.07 ± 139.83 µg por cada 1000 kcal). Se observo un consumo relevante
de huevo y lácteos diariamente (73.33%). Más de la mitad de las participantes (63.34%)
presentaron un exceso de peso corporal y exceso de grasa corporal (56.67%). Los
valores de vitamina A en leche materna fueron: 71.52 ± 50.69 µg/g de grasa láctea o
11.85 ± 5.17 µM. Conclusiones. No se comprobó una correlación significativa entre la
dieta y el estado nutricional maternos con el contenido de vitamina A en leche materna.
La cantidad de vitamina A en las muestras reflejo suficiencia para cubrir las necesidades
de los lactantes, sin embargo, la totalidad de las participantes tuvo un consumo deficiente
de la vitamina. Es fundamental considerar estrategias para mejorar la calidad de la dieta
materna y promover un estilo de vida saludable.Objective. To estimate the level of correlation of maternal diet and nutritional status with
the concentration of vitamin A in breast milk samples. Material and methods.
Quantitative study with a descriptive and correlational approach. Sample: depended on
availability (convenience) and participation (n=30). A dietary assessment was performed
(24-hour recall and frequency of food consumption), nutritional status assessment
(weight, height, waist circumference, hip circumference, body composition by electrical
bioimpedance) and a casual breast milk sample was collected for retinol analysis by highperformance liquid chromatography (HPLC). Descriptive and correlation tests (p<0.05)
were performed in PASW Statistics. Results. The average consumption of vitamin A was
deficient for all participants (228.07 ± 139.83 µg per 1000 kcal). A significant consumption
of eggs and dairy products was observed daily (73.33%). More than half of the participants
(63.34%) presented excess body weight and excess body fat (56.67%). The vitamin A
values in breast milk were: 71.52 ± 50.69 µg/g of milk fat or 11.85 ± 5.17 µM/L.
Conclusions. A significant correlation between maternal diet and nutritional status and
the vitamin A content in breast milk was not found. The amount of vitamin A in the samples
reflected sufficiency to cover the needs of the infants, however, all the participants had a
deficient consumption of the vitamin. It is essential to consider strategies to improve the
quality of the maternal diet and promote a healthy lifestyle.Grupos de la comunidadMedios de comunicaciónOtrosPadres y familiasInvestigadoresEstudiante
Primeros auxilios psicológicos
No full textEl 28 de noviembre de 1942, poco después de los años de prohibición y mientras la
Segunda Guerra Mundial se encontraba en pleno auge, se dio el segundo incendio
más mortífero de los Estados Unidos: el incendio del Cocoanut Grove. Éste fue un
centro nocturno ubicado en Boston, Massachusetts, el cual contaba con una capacidad
para 460 personas; sin embargo, esa noche se encontraban más de mil asistentes
observando el espectáculo. Debido a las inadecuadas medidas de precaución, como
no contar con salidas de emergencia y el exceso de personas, al presentarse un
cortocircuito en una de las lámparas principales del recinto, fallecieron 492 personas y
otros cientos resultaron heridos.1
El Massachusetts General Hospital fue el principal centro de atención para esta
catástrofe, donde se hizo evidente que no se contaba con protocolos y medidas de
contención psicológica para los afectados por dicho suceso. Esto motivó a Gerard
Caplan a estudiar cómo las personas manejan las transiciones de una etapa a otra.1
Identificó tres factores importantes para la resolución de las crisis: los recursos
psicológicos personales, la contención social y las intervenciones psicológicas.
Posteriormente, decidió protocolizar una serie de intervenciones diseñadas para la
contención de pacientes en crisis que serían llamadas “primeros auxilios psicológicos”,
cuyos objetivos fueron identificar las crisis e intervenir adecuadamente, pronosticar al
paciente y adiestrar al personal de salud con el objetivo final de aminorar el riesgo de
deterioro psicológico en la víctima.InvestigadoresEstudiante
Desarrollo del pensamiento proyectual en el diseñar. Practicum reflexivo para estudiantes de arquitectura en México
Get PDFEsta investigación analiza el desarrollo y la manifestación del pensamiento proyectual en el diseñar a través de rasgos de sentido, conciencia creadora, temporalidad y concreción. A partir de un enfoque interdisciplinario se estudian los procesos cognitivos, creativos y reflexivos que configuran este tipo de pensamiento y su impacto en la formación y práctica profesional del diseñador.
El estudio se construye desde tres perspectivas filosóficas principales: estructuralismo, fenomenología y post-estructuralismo. A través del estructuralismo, se establecen las bases conceptuales del pensamiento proyectual y su relación con el diseño y la creación. La fenomenología permite abordar la experiencia del diseñador, considera su interacción con el entorno y su proceso de toma de decisiones. Desde el post-estructuralismo, se analizan las contingencias y transformaciones del pensamiento proyectual en diferentes contextos espaciotemporales.
La estrategia metodológica utilizada para el desarrollo de la investigación se basa en el practicum reflexivo, una estrategia de simulación de la práctica profesional que permite observar y analizar la construcción del pensamiento proyectual en diseñadores en formación. Se realizó un ejercicio piloto en la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, así como dos ejercicios de observación subsecuentes: uno en el 33 Encuentro Nacional de Estudiantes de Arquitectura, celebrado por la Universidad Autónoma del Estado de Morelos en Cuernavaca, Morelos, en abril de 2022 y otro en el 38 Premio a la composición Arquitectónica Alberto J. Pani, celebrado por la Universidad Nacional Autónoma de México en la Ciudad de México, en septiembre del mismo año.
Los resultados evidencian que el pensamiento proyectual no es un sistema rígido ni uniforme, sino un proceso dinámico influenciado por la subjetividad del diseñador, su contexto cultural y la evolución de las herramientas digitales. Asimismo, se destaca la importancia de flexibilizar los modelos educativos para fomentar una enseñanza del diseño que promueva la experimentación, la autonomía y la capacidad crítica.In this research the analysis of development and manifestation of project thinking in design is presented through features of meaning, creative consciousness, temporality and concreteness. The cognitive, creative and reflective processes that shape this type of thinking and its impact on the designer's training and professional practice are studied through an interdisciplinary approach.
The study is constructed from three philosophical perspectives: structuralism, phenomenology, and post-structuralism. Through structuralism, the conceptual bases of project thinking and its relationship with design and creation are established. Phenomenology allows the address of the designer's experience, considers their interaction with the environment and their decision-making process. Lastly post-structuralism analyzes the contingencies and transformations of project thinking in different spatiotemporal contexts.
The methodological strategy used for the development of the research is based on reflective practicum, a strategy for simulating professional practice that allows observing and analyzing the construction of project thinking in future designers. A pilot exercise was carried out at Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, as well as two subsequent observation exercises: one at 33 Encuentro Nacional de Estudiantes de Arquitectura, held by Universidad Autónoma del Estado de Morelos, in Cuernavaca, Morelos, in April 2022 and another at 38 Premio a la composición Arquitectónica Alberto J. Pani, held by Universidad Nacional Autónoma de México, in México City, in September of the same year.
Results show that project thinking is not a rigid or uniform system, but a dynamic process influenced by the subjectivity of the designer, their cultural context and the evolution of digital tools. Likewise, highlight the importance of making educational models increasingly flexible and a design teaching that promotes experimentation, autonomy and critical capacity.EstudiantesEducadore
Evaluación in vitro del efecto antimicrobiano y citotoxicidad del hidróxido de calcio modificado con óxido de grafeno como medicación intraconducto
No full textObjetivo general: Evaluar in vitro el efecto antimicrobiano y la citotoxicidad del
hidróxido de calcio modificado con óxido de grafeno, comparado con el hidróxido de
calcio no modificado.
Materiales y Métodos: En este estudio experimental in vitro, se incluyeron 3 cepas
bacterianas de S. Mutans, S. Sobrinus y E. Faecalis, mediante un protocolo de conteo
indirecto de Unidades Formadoras de Colonia en en cultivos líquidos de BHI, con
lectura en espectrofotómetro en placas de 96 pocillos. Se incluyó para el estudio de
citotoxicidad realizado por ensayo de MTT, células de fibroblastos L-929, por triplicado
en placa de 96 pocillos con lectura del espectrofotómetro.
Resultados: El hidróxido de calcio modificado con óxido de grafeno al 0.01% mejora
sus propiedades antimicrobianas ante las cepas bacterianas S. Mutans y S. Sobrinus,
pero ante el E. Faecalis no presenta propiedades antimicrobianas en ninguna de las
dos mediciones. En el ensayo MTT con células viables se obtuvo un porcentaje apto
de viabilidad celular para el grupo estudio.
Conclusiones: La adición del 0.01% de GO al hidróxido de calcio si mejora sus
propiedades antimicrobianas ante S. Sobrinus y S. Mutans y no presenta citotoxicidad.InvestigadoresEstudiante
Intervención NIC 6320 reanimación para el paciente adulto en paro cardiorrespiratorio en el área hospitalaria con el abordaje Pit Crew
Get PDFIntroducción: El método Pit Crew, también conocido como equipo de RCP de alto desempeño, alto funcionamiento, alta eficiencia y alta calidad, se implementa para brindar atención de reanimación con el objetivo de obtener resultados más favorables, caracterizados por ser ordenados, organizados, sincronizados y altamente eficaces. Objetivo: Desarrollar una propuesta de intervención basada en el método “Pit Crew” para el manejo del paciente adulto en paro cardiorrespiratorio en el área hospitalaria, con el propósito de utilizar una herramienta metodológica que permita al profesional de enfermería proporcionar cuidados oportunos, de alta calidad y especializados, sustentados en evidencia científica actualizada. Método: Revisión bibliográfica de tipo descriptiva, con la propuesta de Hernández-Muñoz y colaboradores 2022 basada en las cinco etapas descritas por Argimon-Pallás y Jiménez-Villa (2019). En la primera etapa, se definió la pregunta de revisión y los elementos teóricos-conceptuales necesarios para la correcta búsqueda de información. En la segunda etapa, se seleccionaron las bases de datos relevantes, como Scielo, PubMed y Elsevier. En la tercera etapa, se establecieron los criterios de inclusión para la búsqueda, considerando publicaciones recientes y relevantes. La cuarta etapa complementó este proceso al delimitar palabras clave específicas para garantizar precisión en los resultados. Finalmente, en la quinta etapa, se clasificó la información obtenida mediante un proceso riguroso de lectura y relectura, lo que permitió sustentar científicamente la formulación de la propuesta metodológica.Introduction: The Pit Crew method, also known as high-performance, high-functioning, high-efficiency, or high-quality CPR teams, is implemented to provide resuscitation care aimed at achieving more favorable outcomes, characterized by being orderly, organized, synchronized, and highly effective. Objective: To develop an intervention proposal based on the “Pit Crew” method for the management of adult patients in cardiac arrest within the hospital setting. The purpose is to use a methodological tool that enables nursing professionals to deliver timely, high-quality, and specialized care grounded in updated scientific evidence. Method: A descriptive bibliographic review was conducted, following the proposal of Hernández-Muñoz et al. (2022) and based on the five stages described by Argimon-Pallás and Jiménez-Villa (2019). In the first stage, the review question and the theoretical-conceptual elements necessary for the appropriate information search were defined. In the second stage, relevant databases, such as Scielo, PubMed, and Elsevier, were selected. The third stage involved establishing inclusion criteria for the search, focusing on recent and relevant publications. The fourth stage complemented the process by identifying specific keywords to ensure accuracy in the results. Finally, in the fifth stage, the obtained information was classified through a rigorous process of reading and re-reading, providing the scientific foundation for the formulation of the methodological proposal.Beca CONAHCYTInvestigadoresEstudiante
Bloqueo del ganglio estrellado guiado por ultrasonido como tratamiento del ojo ciego doloroso
No full textEl bloqueo del ganglio estrellado como tratamiento para el ojo ciego doloroso
representa una opción terapéutica poco investigada, pero que ha mostrado
resultados prometedores en el manejo de diversas patologías. Se propone un
protocolo en colaboración con médicos algólogos para evaluar la respuesta
terapéutica y establecer una nueva alternativa de tratamiento.
Objetivo:
Comparar el efecto terapéutico del bloqueo del ganglio estrellado combinado con la
terapia tópica convencional, frente a la terapia conservadora estándar en pacientes
con ojo ciego doloroso, utilizando la escala visual análoga para medir el dolor al
inicio, a las 2 semanas y a los 2 meses post tratamiento.
Metodología:
Los pacientes con ojo ciego doloroso que acudieron al Hospital Central fueron
invitados a participar en este ensayo clínico aleatorizado, mediante carta de
consentimiento informado. Al cumplir con los criterios de inclusión, se dividieron en
dos grupos: - Grupo 1: Recibió tratamiento tópico convencional y se sometió a bloqueo de
ganglio estrellado guiado por ultrasonido. - Grupo 2: Recibió únicamente tratamiento tópico convencional.
Resultados:
Se reclutaron 31 pacientes, de los cuales 8 fueron asignados al grupo de tratamiento
con bloqueo del ganglio y 23 al grupo control. Los análisis estadísticos mostraron
una significativa mejoría en los niveles de dolor en el grupo de tratamiento en
comparación con el grupo control. Además, la evaluación de la depresión, mediante
el PHQ-9, evidenció una disminución en la severidad de los síntomas, sugiriendo
que el tratamiento no solo fue efectivo para el manejo del dolor, sino también para
mejorar el bienestar emocional de los pacientes.
Conclusiones:
Se destaca la eficacia del bloqueo del ganglio estrellado como una opción
terapéutica viable y de menor costo en comparación con tratamientos
convencionales. Sin embargo, se reconocen limitaciones, como el tamaño de la
muestra y la necesidad de investigaciones futuras que incluyan un seguimiento a
largo plazo para evaluar la durabilidad de los efectos observados. Este estudio
establece un fundamento para futuras investigaciones que busquen profundizar en
las conclusiones y generar resultados más generalizables.InvestigadoresEstudiante
Limosilactobacillus reuteri and Its Probiotic Potential against Cariogenic Bacteria
No full textIntroducción: Streptococcus mutans y Streptococcus sobrinus son las principales bacterias
implicadas en la desmineralización del esmalte dental, responsable de las caries. Sin
embargo, ciertos grupos de bacterias probióticas, como Streptococcus salivarius,
Streptococcus oralis, Streptococcus dentisani y Limosilactobacillus reuteri, han demostrado
capacidad para remineralizar la superficie dental. Estudios in vitro indican que S. salivarius y
S. oralis reducen la cantidad de S. mutans. Por su parte, S. dentisani regula el pH e inhibe el
crecimiento de S. mutans a través de la producción de bacteriocinas. L. reuteri, además de
secretar reuterina, un potente antibiótico con acción antimicrobiana sobre bacterias Gram
positivas y negativas, también produce H₂O₂, ácidos orgánicos y amoniaco, lo que puede
afectar la actividad metabólica y la supervivencia de S. mutans. Estos hallazgos sugieren que
estas bacterias podrían ser candidatas para su uso como probióticos en productos de higiene
oral. Sin embargo, es esencial evaluar otras características, como su adhesión a superficies
dentales, capacidad para desplazar bacterias patógenas y propiedades inmunomoduladoras,
para caracterizarlas adecuadamente. Hasta la fecha, no han sido evaluadas, y estas
características son requisitos indispensables de la FAO para considerar una cepa como
probiótica con beneficios para la salud bucal.
Objetivo general: Evaluar la capacidad probiótica in vitro de estreptococos orales y L. reuteri
en la biopelícula oral.
Materiales y Métodos: Se realizó un estudio experimental in vitro mediante pruebas de
competencia en placas de agar, donde se evaluaron las especies probióticas frente a las
cariogénicas S. mutans y S. sobrinus. La identificación de las cepas se llevó a cabo mediante
PCR, y se cuantificaron las especies bacterianas mediante PCR en tiempo real. Se realizaron
pruebas de adhesión de los estreptococos a superficies naturales y artificiales, evaluadas
tanto cuantitativa como cualitativamente a través de microscopía de fuerza atómica. Además,
se observó el biofilm para estudiar el desplazamiento y adhesión de las bacterias mediante
microscopía electrónica de barrido, complementándolo con un ensayo de viabilidad celular.
Resultados: Los resultados mostraron que las bacterias probióticas tienen un efecto
significativo sobre las cariogénicas, compitiendo por el nicho y desplazando a las patógenas,
evidenciado por los halos de inhibición en las pruebas de competencia. Además, la PCR
reveló que la presencia de las bacterias probióticas disminuyó los conteos de las
cariogénicas. En la microscopía de fuerza atómica se observó que la proliferación de las
bacterias probióticas en superficies era menor, lo que se alinea con la necesidad de
condiciones ideales para su crecimiento, a diferencia de las bacterias patógenas. En la
microscopía electrónica de barrido se evidenció la competencia por la adhesión al esmalte
dental entre los grupos cariogénicos y probióticos. Finalmente, en los ensayos de viabilidad
celular se observó mayor viabilidad en los grupos por separado en comparación con el grupo
combinado.
Conclusiones: Los resultados sugieren que las bacterias estudiadas pueden desempeñar
un papel probiótico. Estas pruebas forman parte de la caracterización de la capacidad
probiótica de las cepas de estreptococos orales y L. reuteri, con el objetivo de que en el futuro
se realicen ensayos clínicos para evaluar su comportamiento en la boca y su potencial como
parte de estrategias preventivas para el manejo de las caries dentalesInvestigadoresEstudiante
Adsorción de Cr (VI) sobre Carbonizado de Hueso Modificado
Get PDFEn este trabajo se estudió la adsorción del Cr(VI) en solución sobre carbonizado de hueso modificado con Hierro (CHCF). Las condiciones de preparación del CHCF se optimizaron variando la concentración de FeCl3, siendo la modificación designada como CHCF 2M la óptima. El CHCF 2M se caracterizó por métodos químicos y texturales encontrando que es un material mesoporoso y de carácter básico. La caracterización por SEM notó la formación de aglomerados, atribuidos a los óxidos de hierro depositados, lo que se corroboró con el análisis de Hierro. El DRX demostró que la hidroxiapatita y calcita son los componentes principales. Se incrementó más de 13 veces la capacidad del CHCF 2M para adsorber Cr(VI) con respecto a la del CH. La capacidad del CHCF 2M disminuyó más de 4 veces aumentando el pH de 3 a 11. El efecto de la fuerza iónica indicó que al incrementar la fuerza iónica la capacidad de adsorción se disminuyó, indicando atracciones electrostáticas. La adsorción de Cr(VI) sobre CHCF 2M presentó un comportamiento anómalo incrementando la temperatura de 25 °C a 35 °C, se atribuyó a que los sitios activos disminuyen incrementando la temperatura. Se encontró que el Cr(VI) se desorbe del CHCF 2M, pero la adsorción no es reversible, y el pH juega un papel muy importante en la desorción. La adsorción de Cr(VI) sobre CHCF 2M ocurre principalmente por intercambio iónico y quimisorción. Se concluyó que la adsorción sobre CHCF 2M es una excelente opción para la eliminación de Cr(VI) en solución acuosa.In this work, the adsorption of Cr(VI) from water solution on iron-modified bone char (CHCF) was studied. The synthesis conditions of CHCF were optimized by varying the FeCl3 concentration, with the modification designated as CHCF 2M being the optimal. CHCF 2M was characterized by chemical and textural methods, finding it to be a basic and mesoporous material. SEM characterization noted the formation of agglomerates attributed to the deposited iron oxides, which was corroborated by the iron analysis. XRD analysis showed that hydroxyapatite and calcite are the primary components. The capacity of CHCF 2M for adsorbing Cr(VI) was enhanced more than 13 times over that of CH. The capacity of CHCF 2M decreased more than 4-fold when the pH was increased from 3 to 11. The effect of ionic strength indicated that the adsorption capacity decreased as ionic strength increased, confirming the importance of electrostatic attractions. The adsorption of Cr(VI) on 2M CHCF exhibited anomalous behavior with increasing temperature from 25 °C to 35 °C, which was attributed to the decrease in active sites caused by increasing temperature. Cr(VI) was found to desorb from 2M CHCF, but the adsorption was not reversible, and pH plays a crucial role in desorption. Adsorption of Cr(VI) on 2M CHCF occurs mainly by ion exchange and chemisorption. It was concluded that adsorption on 2M CHCF is an excellent option for removing Cr(VI) from water.BibliotecólogosAutoridades que crean políticasInvestigadoresPersonal de apoyo escolarProveedores de ayuda financiera para estudiantesEstudiantesEducadore
Agricultura familiar y soberanía alimentaria en regiones semiáridas: el caso del Valle de Peotillos, San Luis Potosí, México
No full textResumen. Esta investigación aborda la relación entre los agroecosistemas tradicionales y la soberanía alimentaria familiar (SAF) a nivel microrregional en un ambiente semiárido, tomando como caso de estudio la microcuenca del Valle de Peotillos, en San Luis Potosí, México. Bajo un análisis conducido por las bases teóricas del enfoque de sistemas socioecológicos, se diseñó y validó una herramienta metodológica para medir soberanía alimentaria familiar con indicadores cuantitativos y cualitativos.
El estudio se estructuró en cuatro etapas. Se inició con el desarrollo de un marco conceptual que articuló los elementos de la soberanía alimentaria desde una perspectiva multidisciplinaria y transdisciplinaria, sentando las bases teóricas y metodológicas para la estimación de indicadores y dimensiones que conformarían el Índice Ponderado de Soberanía Alimentaria Familiar (ISAF). Posteriormente, se caracterizó la microcuenca del Valle de Peotillos considerando las condiciones ecológicas y la gestión local de los recursos naturales disponibles; a su vez, se identificaron los agroecosistemas, conocimientos locales y los recursos y organización familiar en el sistema alimentario. Esta caracterización permitió integrar el contexto en el que se validó el ISAF.
En la tercera etapa, se adecuó el conjunto de indicadores previamente propuestos al contexto local y se realizó la medición en campo, principalmente mediante talleres participativos, recorridos de campo y entrevistas a campesinos, amas de casa, autoridades e informantes clave. Finalmente, se analizaron las bases de datos generadas y se ponderaron los valores de categorías y dimensiones para obtener el ISAF de la región analizada. También se analizó la factibilidad operativa, flexibilidad y adaptabilidad del índice, así como su potencial para ser replicado en otras áreas rurales.
El ISAF de la microcuenca analizada alcanzó un valor medio y se identificó que los agroecosistemas tradicionales del Valle de Peotillos, pese a diversos desafíos ambientales, sociales, económicos y políticos, han desarrollado estrategias adaptativas en la gestión de su territorio para mantener un nivel de autonomía e identidad del sistema alimentario local. Los factores que determinan lo anterior son numerosos, pero destacan la tenencia de la tierra, conocimientos locales, organización familiar y apoyos gubernamentales.
El ISAF permitió integrar dimensiones sociales, culturales, económicas y ecológicas; aunque se destaca el alto nivel de complejidad teórica y práctica para su validación, y la necesidad imprescindible de un arduo trabajo etnográfico para comprender la conformación, dinámicas, alcances y desafíos de los sistemas alimentarios locales. Esta investigación contribuye al análisis de la soberanía alimentaria como variable compleja al ofrecer una metodología integral que puede servir como base para la toma de decisiones hacia sistemas alimentarios locales sostenibles y resilientes.Abstract. This research addresses the relationship between peasant agroecosystems and family food sovereignty (FFS) at micro regional level in a semi-arid region, using the micro-watershed of the Peotillos Valley in San Luis Potosí, Mexico, as a case study. Based on the theoretical foundations of the socioecological systems approach, a methodological tool was designed and validated to measure family food sovereignty through quantitative and qualitative indicators.
The study was structured into four stages. It began with the development of a conceptual framework that integrated the elements of food sovereignty from a multidisciplinary and transdisciplinary perspective, establishing the theoretical and methodological foundations for estimating the indicators and dimensions that would form the Weighted Index of Family Food Sovereignty (IFFS). Subsequently, the Peotillos Valley micro-watershed was characterized by considering its ecological conditions and the local management of available natural resources; additionally, the agroecosystems, local knowledge, and family resources and organization within the food system were identified. This characterization enabled the integration of the context in which the IFFS was validated.
In the third stage, the previously proposed set of indicators was adapted to the local context, and field measurements were conducted primarily through participatory workshops, field visits, and interviews with farmers, homemakers, authorities, and key informants. Finally, the generated databases were analyzed, and the values of categories and dimensions were weighted to obtain the IFFS for the analyzed region. The operational feasibility, flexibility, and adaptability of the index were also evaluated, as well as its potential for replication in other rural areas.
The IFFS for the analyzed micro-watershed achieved a medium value, and it was found that the peasant agroecosystems of the Peotillos Valley, despite various environmental, social, economic, and political challenges, have developed adaptive strategies in the management of their territory to maintain a level of autonomy and identity within the local food system. The determining factors include land tenure, local knowledge, family organization, and governmental support.
The IFFS made it possible to integrate social, cultural, economic, and ecological dimensions; however, the high level of theoretical and practical complexity required for its validation is noteworthy, as well as the essential need for extensive ethnographic work to understand the composition, dynamics, scope, and challenges of local food systems. This research contributes to the analysis of food sovereignty as a complex variable by offering a comprehensive methodology that can serve as a basis for decision-making toward sustainable and resilient local food systems.AdministradoresBibliotecólogosPadres y familiasInvestigadoresEstudiantesEducadore