Costa Rica Institute of Technology
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Comparación económica de dos sistemas de producción en plátano en la Zona Norte de Costa Rica
No full textSe evaluó la rentabilidad de dos sistemas de producción de plátano, el convencional (tecnificado) y el tradicional (bajo en insumos agrícolas), mediante la relación beneficio-costo (B/C) y los presupuestos parciales, donde se determinó que la actividad productiva en ambos sistemas es rentable, con una relación beneficio-costo de 1,97 para el sistema tradicional y de 1,98 para el convencional. Se considera que esta relación será mayor a partir del segundo año de producción de plátano y descenderá al tercer año, cuando llegue a su fin la vida útil de la plantación, al completarse las tres generaciones de producción recomendadas. Se compararon los costos de producción en ambos sistemas de producción y no se encontraron diferencias entre ambos. La actividad es favorable para los productores de plátano, con cualquiera de los métodos de producción empleados. La actividad platanera tiene una relación beneficio-costo favorable y una tasa de retorno marginal, adecuada para este tipo de actividad productiva en su primer año de producción. La tasa de retorno marginal (TRM) entre ambos sistemas de producción fue de apenas un 7%, considerándose no significativa para un proceso de producción comercial de plátanos y la utilización de agroquímicos agrícolas. Entre ambos sistemas de producción no hubo diferencias muy marcadas en la tasa de retorno marginal,las tasas son consideradas adecuadas, pues por cada ¢1,0 invertido, se recuperará esa unidad más 0,91 en el sistema de producción convencional y 0,84 para el tradicional. Para este cultivo y debido a su ciclo corto por tres años, se considera rentable la inversión inicial y la actividadcomercial del plátano por tres generaciones consecutivas, en ambos sistemas de producción evaluados
Diseño de una herramienta para la administración del inventario de producto terminado en la empresa Alimentos Cool SA
Full text linkProyecto de Graduación (Licenciatura en Ingeniería en Agronegocios) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Agronegocios, 2024Alimentos Cool SA., es una empresa familiar fundada en 2014 y desde ese momento ha buscado
suplir la necesidad de productos libres de lácteos, libres de azúcar y elaborados a base de pulpa
natural, buscando siempre la mayor calidad en sus materias primas y producto terminado. Al ser
una PYME se enfrenta a grandes retos como apropiada administración de sus inventarios ante la
disponibilidad reducida de recurso humano, económico y disponibilidad de tiempo.
Así, el objetivo de la investigación se basa en el diseño de una herramienta para administrar el
producto terminado en el cuarto frío, adaptada según las necesidades de la empresa. Permitiendo
la incorporación de metodologías para el manejo óptimo de inventarios de manera sencilla para el
usuario y que logren mejorar la satisfacción del cliente.
El proceso para el cumplimiento de este objetivo inició con la generación de un diagnóstico de la
empresa, lo cual permitió conocer sus procesos productivos y las principales oportunidades de
mejora. Se identificó que la principal oportunidad de mejora de la empresa es conocer las unidades
disponibles de inventario de producto terminado en el cuarto frío. Por otra parte, mediante la
estimación del indicador “On time in full” (OTIF), se identificó que el nivel de cumplimiento de
la empresa con sus clientes es del 79,73%, indicador que puede mejorar la gestión del inventario.
Mediante el empleo de la herramienta, la empresa puede conocer las unidades de producto
terminado presentes en el cuarto frío y la trazabilidad de sus inventarios. También se elaboró una
proyección de ventas con el lenguaje de programación Python evaluada mediante el indicador de
error de porcentaje medio absoluto, MAPE por sus siglas en inglés con resultados de 17,33%,
16,05%, 11,20% y 22,15%, para las principales líneas de producto Frutas Mix SA, Frutas Mix,
Pura Fresa y Mucho coco respectivamente.
Finalmente, se elaboró un Layout para el ordenamiento del producto terminado en el cuarto frío y
una estimación de la capacidad de almacenamiento máxima de 23 040 a 42 000 unidades de
producto terminado, según el tipo de embalaje que se utilice.Alimentos Cool SA., is a family company founded in 2014 and since that time has sought to supply
the need for to meet the need for dairy-free, sugar-free products, made from natural pulp, always
made from natural pulp, always looking for the highest quality in their raw materials and finished
product raw materials and finished product. As an SME it faces great challenges such as proper
inventory management due to the reduced availability of human, economic and time resources
human and economic resources and time availability.
With the main objective of this research is based on the design of a tool for the management of the
finished the design of a tool for the management of the finished product in the cold room, adapted
to the cold room, adapted according to the needs of the company. Allowing the incorporation of
methodologies for the optimal management of inventories in a straightforward way for the user
and user and to improve customer satisfaction.
The accomplish objective, began with the generation of a diagnosis of the company, which
diagnosis of the company, which allowed to know its productive processes and the main
opportunities for improvement the main opportunities for improvement. Using the Ishikawa and
Pareto Diagrams, it was identified that the company's main opportunity for improvement is to
know the vacant units of the company is to know the vacant units of finished product inventory in
the cold room. On the other hand, by estimating the “On time in full” (OTIF) indicator, the
company's level of compliance with its customers was identified as 79.73%, an indicator that is
79.73%, an indicator that could be improved the inventory management.
By using the tool, the company can know the units of finished product present in the cold room
and the traceability of its inventories. A sales projection was also prepared using the Python
programming language, evaluated using the “Mean absolute percentage error” (MAPE) error
indicator, with results of 17.33%, 16.05%, 11.20% and 22.15% for the main product lines Frutas
Mix SA, Frutas Mix, Pura Fresa and Mucho Coco, respectively.
Finally, a layout was prepared for the arrangement of the finished product in the cold room and an
estimate of the maximum storage capacity of 23,040 to 42,000 units of finished product, depending
on the type of packaging used.empresa Alimentos Cool S.A
El perfil del investigador costarricense
No full textEl sector privado duplica al público en términos de tiempos completos e investigación.Se entiende por investigador al profesional que se dedica a la creación y desarrollo de nuevos conocimientos, productos, métodosy sistemas, así como a la gestión de proyectos de esta naturaleza. Desde este punto de vista, el perfil del investigador que se puede encontrar en Costa Rica es muy variado
Determinación de las emisiones de contaminantes del aire generadas por fuentes móviles en carreteras de Costa Rica
No full textSe llevó a cabo una estimación de las emisiones generadas por la flota vehicular existente en Costa Rica a enero del 2010,mediante los factores de emisión obtenidos del modelo MOBILE 6 de la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos y los datos de actividad reportados por la Dirección Sectorial de Energía. Del total de 544 767 toneladas de contaminantes criterio producidas por la operación de fuentes móviles en carreteras, el 60,4% corresponde a monóxido de carbono (CO), y son los vehículos particulares y de carga liviana que operan con gasolina las unidades más contaminantes, pues aportan un total del 73% de las emisiones totales
Estrategia del fortalecimiento de las capacidades organizacionales en la gestión de proyectos del Departamento de Proyectos de Sylvania Costa Rica
Full text linkProyecto de Graduación (Maestría en Gerencia de Proyectos) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Área Académica en Gerencia de Proyectos, 2024Esta tesis cumple con el objetivo ODS 9:
construir infraestructuras resilientes, promover la industrialización inclusiva y sostenible y fomentar la innovación.
Meta 4: modernizar la infraestructura y reconvertir las industrias para que sean sostenibles, utilizando los recursos con mayor eficacia y promoviendo la adopción de tecnologías y procesos industriales limpios y ambientalmente racionales, y logrando que todos los países tomen medidas de acuerdo con sus capacidades respectivas.El presente proyecto final de investigación se desarrolla en el departamento de proyectos de Feilo Sylvania, cuya situación actual se basa en que no cumple las metas que la compañía solicita anualmente. La causa raíz del problema se enfoca en la carencia de una estructura de personal para abordar los proyectos, recurso humano poco capacitado en gestión de proyectos, procesos poco definidos y uso de herramientas ofimáticas que no ayudan a suplir las necesidades del departamento. Como objetivo general se desea desarrollar una propuesta de mejora de capacidades organizacionales en gestión de proyectos, aplicando marcos de referencia en buenas prácticas para el apoyo del cumplimiento de las metas del departamento de proyectos de Sylvania Costa Rica. Posteriormente, para evacuar la situación actual del departamento se realizarán encuetas, entrevistas, grupo focal, revisión bibliográfica y documental, así como la aplicación del modelo de idoneidad, para determinar las brechas. La solución se enfoca en desarrollar un plan estratégico llamado Estrategia del Fortalecimiento de las Capacidades Organizacionales en la Gestión de Proyectos del Departamento de Proyectos de Sylvania Costa Rica, el cual incluye los planes de acción en las diferentes capacidades organizacionales relacionadas a la causa raíz del problema. En conclusión, la organización requiere atender el departamento de proyectos en primera instancia desde la gobernanza si desea que los planes de acción en las diferentes capacidades se mantengan en el tiempo, siendo que los planes se deben amarrar integralmente al gestar un plan de gestión del cambio que involucre a los interesados para su correcto funcionamiento. Por último, dentro de las recomendaciones que principalmente se dan es el seguimiento y valoraciones del plan estratégico para evitar que se vuelva obsoleta y que mejore, de acuerdo con las necesidades que presente el departamento año con año, con el objetivo de cumplir las metas.The present final research project is developed in the projects department of Feilo Sylvania,
whose current situation is based on not meeting the goals that the company requests annually. The
root cause of the problem focuses on the lack of a personnel structure to address projects,
insufficiently trained human resources in project management, poorly defined processes, and the
use of office tools that do not help meet the department's needs.
The general objective is to develop a proposal to improve organizational capabilities in
project management, applying reference frameworks in best practices to support the fulfillment of
the goals of the Sylvania Costa Rica projects department. Subsequently, to address the current
situation of the department, surveys, interviews, focus groups, bibliographic and documentary
review, as well as the application of the suitability model, will be conducted to determine the gaps.
The solution focuses on developing a strategic plan called the Strategy for Strengthening
Organizational Capacities in Project Management of the Sylvania Costa Rica Projects Department,
which includes action plans in the different organizational capacities related to the root cause of
the problem.
In conclusion, the organization needs to address the projects department primarily from
governance if it wants the action plans in the different capacities to be maintained over time,
considering that the plans must be comprehensively tied together by creating a change
management plan that involves stakeholders for its proper functioning.
Lastly, one of the main recommendations given is to monitor and evaluate the strategic
plan to prevent it from becoming obsolete and to improve it according to the department's needs
each year, with the objective of achieving the goals.Empresa Sylvania Costa Rica
Optimización de las condiciones de germinación de cuatro especies de pastos tropicales II Brachiaria humidicola y panicum maximum
No full textSe evaluó el efecto de diferentes condiciones ambientales y de sustrato sobre la germinación de semilla de los pastos Brachiaria humidicola y Panicum maximum. Los sustratos evaluados fueron: papel, turba y suelo; las condiciones de temperatura fueron: continua a 30 °C y alterna con 8h a 20 °C y 16 h a 30° C. Se utilizaron diferentes contenidos de humedad en los sustratos: papel saturado, turba con 30, 45 y 60%, y suelo con 10, 20 y 30%. Se evaluó el porcentaje de germinación a los 3, 14 y 22 días, la longitud de la plúmula a los 5 días y el peso seco de las plántulas a los 7 días de la Alizaga3siembra. En P. maximum la temperatura no afectó la germinación, mientras que en B. humidicola la temperatura alterna favoreció un mayor porcentaje de plántulas normales. El mayor peso seco y longitud de plúmula se obtuvo con 30 °C. En B. humidicola el mejor sustrato fue turba y en P. maximum papel. La humedad de la turba no tuvo efecto sobre la germinación, en suelo fue crítica únicamente en P. maximum con 10% de humedad. La menor longitud se alcanzó en P. maximum en papel, mientras que en B. humidicola en suelo
Propuesta para la gestión del portafolio de proyectos en la Municipalidad de San Pablo de Heredia
Full text linkProyecto de Graduación (Maestría en Gerencia de Proyectos) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Área Académica en Gerencia de Proyectos, 2024.La Municipalidad de San Pablo de Heredia debe ejecutar proyectos y operaciones propuestas para el cumplimiento de los Planes Anuales Operativos (PAO); sin embargo, los procesos actuales reflejan que el porcentaje de ejecución de los proyectos programados en su PAO es menor. Además, los proyectos seleccionados no demuestran que sean los que representan mayor prioridad y alineación estratégica. El presente proyecto pretendió proponer un modelo de gestión de portafolios por medio de la aplicación de buenas prácticas para el fortalecimiento de la alineación estratégica, selección y priorización de los proyectos. El proyecto de investigación estuvo compuesto por una categoría: la gestión del portafolio de proyectos, así como dos subcategorías: los procesos actuales y las buenas prácticas. Mediante técnicas como las entrevistas y encuestas se recolectó la información del coordinador de planificación y directores de los departamentos sobre los procesos actuales del portafolio; además se determinó la situación futura deseada. Mediante la revisión documental se evidenciaron los procesos internos establecidos en la gestión del portafolio y por medio de la revisión bibliográfica se construyó la propuesta en base a las buenas prácticas aplicables. Se determinó la necesidad de capacitar al personal, de realizar planes de comunicación del portafolio, así como la necesidad de implementar un procedimiento de alineación, selección y priorización del portafolio. Además, se construyeron las matrices y documentos que evidencien el proceso de gestión del portafolio de proyectos. Se construyó una propuesta que abarcó la problemática y para lograr el cumplimiento de la situación deseada; la propuesta se basó en la metodología de Bible y Bivins y la comparación por pares con ponderación de criterios. Se elaboró un cronograma y presupuesto para la implementación. Se recomienda aplicar la propuesta y evaluar futuras mejoras posteriores.The Municipality of San Pablo de Heredia must execute proposed projects and operations to comply with the Annual Operational Plans (PAO); However, current processes reflect that the percentage of execution of the projects scheduled in its PAO is lower. Furthermore, the selected projects do not demonstrate that they represent the highest priority and strategic alignment. This project looked up to propose a portfolio management model through the application of good practices to strengthen the strategic alignment, selection, and prioritization of projects. The research project was composed of one category: project portfolio management, as well as two subcategories: current processes and good practices. Through techniques such as interviews and surveys, information was collected from the planning coordinator and department directors about the current portfolio processes; In addition, the desired future situation was determined. Through the documentary review, the internal processes established in portfolio management were evidenced and through the bibliographic review, the proposal was built based on applicable good practices. The need to train staff, to carry out portfolio communication plans, as well as the need to implement a portfolio alignment, selection and prioritization procedure was determined. In addition, matrices and documents were built that evidence the project portfolio management process. A proposal was built that covered the problem and to achieve compliance with the desired situation; The proposal was based on the Bible and Bivins methodology and pairwise comparison with criteria weighting. A schedule and budget were developed for implementation. It is recommended to apply the proposal and evaluate future subsequent improvements
Prevención de las fallas de los motores trifásicos de inducción mediante una adecuada selección
No full textEn este trabajo se expone los aspectos de mayor importancia a considerar enuna adecuada selección de motores para prevenir las fallas, así como lasrepercusiones que puede tener tanto en la operación del equipo, como en la cantidad, frecuencia y tipo de falla de los motores trifásicos de inducción.Primeramente, se expondrán los aspectos que prevalecen o se usan con mayorfrecuencia en la selección de un motor trifásico de inducción y otros aspectosque se deben analizar con el cuidado correspondiente y que no se consideranpara prevenir las fallas de estos equipos.No se pretende que este trabajo sea una guía en la selección de motores eléctricos, ya que existen otros aspectos a tomar en cuenta que no serán analizados, sin embargo, sirve de complemento, especialmente si se pretende prevenir las fallas de estos equipos desde su compra.En este trabajo se expone los aspectos de mayor importancia a considerar en una adecuada selección de motores para prevenir las fallas, así como las repercusiones que puede tener tanto en la operación del equipo, como en la cantidad, frecuencia y tipo de falla de los motores trifásicos de inducción.Primeramente, se expondrán los aspectos que prevalecen o se usan con mayorfrecuencia en la selección de un motor trifásico de inducción y otros aspectoque se deben analizar con el cuidado correspondiente y que no se consideranpara prevenir las fallas de estos equipos. No se pretende que este trabajo sea una guía en la selección de motores eléctricos, ya que existen otros aspectos a tomar en cuenta que no serán analizados, sin embargo, sirve de complemento, especialmente si se pretende prevenir las fallas de estos equipos desde su compra
Integración de distintas componentes de la arquitectura e-MDB en sistemas robóticos modulares
Full text linkProyecto de Graduación (Licenciatura en Ingeniería Mecatrónica) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Área Académica de Ingeniería Mecatrónica, 2024Este proyecto aborda el desafío de incrementar la autonomía en robots modulares específicamente el EMERGE, enfrentando el problema de su adaptabilidad en dominios complejos y cambiantes. Dado que las capacidades de actuación de estos robots varían con su morfología, el objetivo principal fue desarrollar un sistema que permitiese al robot identificar y aprender posibilidades de actuación adecuadas a su forma sin necesidad de reprogramar constantemente sus códigos de control. Incorporando componentes de la arquitectura cognitiva e-MDB, como el proceso deliberativo de toma de decisiones y la integración de las motivaciones intrínsecas para generar modelos de utilidad, se dotó al EMERGE de una autonomía de aprendizaje abierto a lo largo de la vida, permitiéndole operar en situaciones desconocidas y reutilizar conocimientos previos. Esta metodología se aplicó exitosamente en diversos dominios, tanto simulados como reales, permitiendo al robot interactuar eficazmente con su entorno y cumplir sus objetivos en diversas configuraciones morfológicas. Este enfoque promete avanzar significativamente en la robótica cognitiva, contribuyendo al trabajo del GII y sus respectivos proyectos de investigación.This project addresses the challenge of increasing autonomy in modular robots, specifically the EMERGE robot, facing the problem of their adaptability in complex and changing domains. Since the performance capabilities of these robots vary with their morphology, the main objective was to develop a system that would allow the robot to identify and learn performance possibilities appropriate to its shape without the need to constantly reprogram its control codes. By incorporating components of the e-MDB cognitive architecture, such as the deliberative skills and the integration of intrinsic motivations to generate utility models, the EMERGE was endowed with lifelong open-ended learning autonomy, allowing it to operate in unfamiliar situations and reuse previous knowledge. This methodology was successfully applied in a variety of domains, both simulated and real, allowing the robot to interact effectively with its environment and accomplish its goals in various morphological configurations. This approach promises to significantly advance cognitive robotics, contributing to the work of the GII and its respective research projects
Manejo de Sigatoka negra (Mycosphaerella Fijiensis var. Difformis Morelet) en plátano cv. “Curraré” en San Carlos, Zona Norte
No full textSe evaluaron los diferentes productos químicos, utilizados en el control de Sigatoka negra en banano, en el cultivo de plátano, en la zona de Santa Clara de San Carlos. Uno de los principales objetivos fue generar un programa de manejo químico de la enfermedad para la zona de San Carlos, posible de ser transferido a otras zonas plataneras del país; el otro objetivo fue establecer las bases para automatizar las actividades culturales de manejo de plantaciones de musáceas, mediante la creación de un Software para computadora y asequible por internet