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Effect of the Chlorinated Washing of Minimally Processed Vegetables on the Generation of Haloacetic Acids
No full textEmbargado hasta 01/01/2100Chlorine solutions are usually used to sanitize fruit and vegetables in the fresh-cut industry due to their efficacy, low cost, and simple use. However, disinfection byproducts such as haloacetic acids (HAAs) can be formed during this process, which can remain on minimally processed vegetables (MPVs). These compounds are toxic and/or carcinogenic and have been associated with human health risks; therefore, the U.S. Environmental Protection Agency has set a maximum contaminant level for five HAAs at 60 μg/L in drinking water. This paper describes the first method to determine the nine HAAs that can be present in MPV samples, with static headspace coupled with gas chromatography-mass spectrometry where the leaching and derivatization of the HAAs are carried out in a single step. The proposed method is sensitive, with limits of detection between 0.1 and 2.4 μg/kg and an average relative standard deviation of ∼8%. From the samples analyzed, we can conclude that about 23% of them contain at least two HAAs (<0.4-24 μg/kg), which showed that these compounds are formed during washing and then remain on the final product
Una ciudad en transición. El inicio de la Córdoba islámica
No full textEmbargado hasta 01/01/2100.Recientes estudios arqueológicos sugieren importantes cambios sociales y materiales en los inicios de la Córdoba musulmana, entre finales del siglo VIII y principios del IX, característicos de una época de transición entre la ciudad tardoantigua y la islámica. El Arrabal meridional (Al-Rabad. ), en la otra orilla del Guadalquivir, fue exhumado hace más de una década, desvelando uno de los más interesantes vestigios arqueológicos de la Córdoba emiral, un testimonio excepcional de la formación del urbanismo andalusí. Según las fuentes escritas y arqueológicas, este barrio se abandonó en el año 818, lo que hoy nos aporta una valiosa información arqueológica. Los sucesos que acontecieron en este barrio cordobés marcaron un punto de inflexión en la dinastía omeya y en la islamización de Qurtuba
Filosofía lírica: la indetenible quietud del ser en la poesía de Clara Janés y Jan Zwicky
No full textEmbargado hasta 01/01/2100Este ensayo constituye una aproximación a la obra de dos poetas, la española Clara Janés y la canadiense Jan Zwicky, mediante una cala en sendos poemarios de ambas autoras desde las premisas propias del comparatismo. En 2005 ven la luz, a este lado del Atlántico, el poemario Fractales de Janés, de la mano de Pre-Textos, y, allende el océano, Thirty-seven Small Songs & Thirteen Silences de Zwicky, al cuidado de Gaspereau Press. El denominador común que aúna la poesía que cultivan Janés y Zwicky bien pudiera resumirse en dos palabras: filosofía lírica. Si existen diversos senderos que conducen al saber, la poesía, junto a la filosofía, la ciencia y el amor, es una de las formas privilegiadas de conocimiento del ser, como apunta Alain Badiou. Esta es la convicción medular en que se sustenta el pensamiento poético de ambas mujeres: la poesía es vía de conocimiento y forma de ser (y estar) en el mundo. Janés encuentra inspiración y serenidad en la sabiduría de Oriente y los Upanisads en su faceta como traductora de autores de diversas tradiciones, mientras que Zwicky escudriña el pensamiento de Platón y Wittgenstein en busca de asideros epistemológicos para reinventar la filosofía y la poesía
Los estudios sobre innovación social: aportes y limitaciones desde la teoría social
No full textEmbargado hasta 01/01/2100
Acetic acid uptake rate controls H2 production in Chlamydomonas-bacteria co-cultures
No full textPhotobiological hydrogen production by green microalgae is considered as a promising alternative for renewable biofuel production. We have evaluated hydrogen production in the model microalga Chlamydomonas reinhardtii in co-cultures with different bacteria, including Pseudomonas spp., Escherichia coli and Rhizobium etli cultured in acetate-containing nutrient-replete media at three different light intensities (12, 50 and 100 PPFD). Co-culturing Pseudomonas spp. with Chlamydomonas can significantly improve algal hydrogen production, especially at moderate to high light intensities (50–100 PPFD). Enhancement of hydrogen production in co-cultures was clearly related to the lower capacity of these co-cultures to consume the acetic acid from the media. The longer the acetic acid remained in the media, the longer the cultures were able to sustain hypoxia and support hydrogen production
Altered fermentative metabolite flow in Chlamydomonas reinhardtii mutants lacking PFL1 and both PFL1 and ADH1
No full textEmbargado hasta 01/01/2100Chlamydomonas reinhardtii, a unicellular green alga, often experiences hypoxic/anoxic soil conditions that activate fermentation metabolism. We isolated three Chlamydomonas mutants disrupted for the pyruvate formate lyase (PFL1) gene; the encoded PFL1 protein catalyzes a major fermentative pathway in wild-type Chlamydomonas cells. When the pfl1 mutants were subjected to dark fermentative conditions, they displayed an increased flux of pyruvate to lactate, elevated pyruvate decarboxylation, ethanol accumulation, diminished pyruvate oxidation by pyruvate ferredoxin oxidoreductase, and lowered H2 production. The pfl1-1 mutant also accumulated high intracellular levels of lactate, succinate, alanine, malate, and fumarate. To further probe the system, we generated a double mutant (pfl1-1 adh1) that is unable to synthesize both formate and ethanol. This strain, like the pfl1 mutants, secreted lactate, but it also exhibited a significant increase in the levels of extracellular glycerol, acetate, and intracellular reduced sugars and a decrease in dark, fermentative H2 production. Whereas wild-type Chlamydomonas fermentation primarily produces formate and ethanol, the double mutant reroutes glycolytic carbon to lactate and glycerol. Although the metabolic adjustments observed in the mutants facilitate NADH reoxidation and sustained glycolysis under dark, anoxic conditions, the observed changes could not have been predicted given our current knowledge of the regulation of fermentation metabolis
Los derechos de defensa de las personas jurídicas privadas en el derecho europeo, en particular, la garantía de no autoincriminación de las empresas en competencia
No full textEmbargado hasta 01/01/2100Estudio del Derecho europeo de la competencia y, en concreto, de los derechos de defensa que tienen las empresas, muchas veces multinacionales, cuando son acusadas de cometer ilícitos anticompetitivos en el mercado de la Unión Europea. Una vez analizados los derechos de defensa en general, el trabajo se centra
en el derecho a no autoincriminarse frente a los deberes de colaborar de las empresas con la Comisión europea cuando ésta investiga la realización de ilícitos contra la competenci
De la petición de disculpas a la contraargumentación: análisis macrosintáctico de perdón
No full textEmbargado hasta 01/01/2100En este trabajo se expone el análisis macrosintáctico del lexema perdón. Según se indica en el DRAE, este sustantivo alude a la exoneración de una falta o una ofensa. En consecuencia, en la sintaxis oracional forma parte de expresiones especializadas en la petición de disculpas, en las que funciona como un indicador de la fuerza ilocutiva. En el ámbito macroestructural, esta carga semántica está presente en su empleo como operador relacional de disculpa. No obstante, la gramaticalización de esta unidad como marcador del discurso ha implicado la adquisición de otros contenidos procedimentales vinculados a la función metadiscursiva de formulación del discurso (reformulación, ilación), a la dimensión argumentativa (introducción de actos de habla disentivos), y a la regulación de la alternancia de turnos de habla (toma de turno de habla, inicio de conversación, petición de aclaración, apéndice comprobativo). Siguiendo las indicaciones metodológicas de la Lingúística pragmática, se identifica y perfila esta variada gama de funciones, que pone de relieve tanto la polifuncionalidad como la multidimensionalidad característica de las unidades de la macrosintaxis
Ámbito de aplicación del nuevo régimen jurídico de las compraventas de consumo
No full textEmbargado hasta 01/01/2100La transposición de la Directiva 2019/771, de 20 de mayo, a través de la promulgación del RDL 7/2021, de 27 de abril, por el que se modifica el Texto Refundido de la Ley General de Defensa de los Consumidores y Usuarios (TRLGDCU), no ha impedido que permanezcan vigentes los regímenes del saneamiento por vicios ocultos en la compraventa contenidos en los Códigos decimonónicos Civil y Mercantil aun cuando sus respectivos ámbitos de aplicación se hayan visto reducidos en buena medida. Hasta el momento presente coexisten, por tanto, en nuestro Ordenamiento jurídico una pluralidad de regímenes jurídicos (C.C, C. de c. y TRLGDCU) e instrumentos normativos aplicables a supuestos sustancialmente idénticos de incumplimiento del vendedor en las compraventas cuando entrega un bien mueble que padece algún defecto que se pone de manifiesto una vez obra en poder del adquirente. Esta pluralidad de regímenes jurídicos potencialmente aplicables, nos obliga a determinar, en cada caso concreto, cuál de ellos resulta aplicable atendiendo, respectivamente, a sus ámbitos objetivo y subjetivo de aplicación, esto es, a quiénes sean los sujetos intervinientes en el contrato de compraventa y a la naturaleza del bien objeto del contrato e incluso a la causa o finalidad perseguida por las partes al celebrar la compraventa
Los años de Cántico: estética e ideología en la Córdoba de la posguerra
No full textEmbargado hasta 01/01/2100Desde los duros inicios de la posguerra hasta los años finales de la dictadura, la construcción de una imagen tópica de Córdoba acompaña al cambio económico, político y social desarrollado en la ciudad y su entorno. En la producción del imaginario que aún hoy la caracteriza y en su desenvolvimiento cultural a lo largo del siglo XX será de especial relevancia la aparición de una serie de revistas cuya trayectoria se repasa en este libro y entre las que destaca la fama de Cántico