Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
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Análisis del sector pesquero y su influencia en el desarrollo económico del cantón Jaramijó 2017-2023.
No full textLa actividad pesquera en el cantón Jaramijó genera decenas de empleo de forma directa e indirectamente entre el turismo, comercio, transporte estas labores permiten generar ingresos y dinamizar la economía local. El puerto pesquero de Jaramijó se ha convertido una herramienta técnica fundamental su principal función económica es generada por la pesca artesanal misma que se ha visto directamente relacionada con el comercio, aunque no es un muelle industrial representa un cierto porcentaje en el tema industrial indirecta de igual manera es observable la ausencia de cambios significativos. El principal objetivo de este estudio es analizar la influencia del sector pesquero artesanal en el desarrollo económico del cantón Jaramijó, teniendo en cuenta aspectos que intervienen en el dinamismo productivo y social, en la metodología aplicada consistió en tres enfoques, método inductivo para identificar los factores sociales que relacionan la actividad laboral con el nivel educativo, el método deductivo posibilitó cuantificar el ingreso con la calidad de vida de los pescadores, también el método descriptivo permitió establecer la relación entre la variable independiente con la variable dependiente. Los resultados demostraron que Jaramijó se encuentra organizado internamente por parte del sector pesquero en cooperativas, asociaciones, presenta un apoyo gubernamental escaso y una estructura pesquera limitada y una falta de coordinación institucional, se concluye que Jaramijó al ser un cantón en joven tiene potencial para aportar al desarrollo económico mediante el sector pesquero; sin embargo, necesita políticas publicas integrales, una correcta administración, estrategias sostenibles que le permita ser una fuente de progreso continuo
Factores socioeconómicos que influyen en la desnutrición infantil de 0-5 años en Pedernales 2022-2023.
Get PDFLos factores socioeconómicos se refieren a las condiciones económicas y sociales que afectan a individuos, familias o comunidades y a la vez son determinantes e importantes en la vida de las personas ya que pueden influir en su bienestar y oportunidades tiene como objetivo principal determinar cómo los factores socioeconómicos y las políticas públicas inciden en los niveles de desnutrición infantil en niños de 0 a 5 años en Pedernales-Manabí-Ecuador. Basado con un enfoque cuantitativo y utiliza los métodos descriptivo, correlacional y deductivo para abordar la relación entre los factores socioeconómicos y la desnutrición infantil en los niños de 0-5 años, contiene un diseño no experimental, la cual no existió manipulación de las variables, de corte transversal porque se recolectó la información en un solo momento determinado. Cuenta con un diseño descriptivo porque se pudo describir como los factores socioeconómicos alteraron el estado nutricional de los niños, se implementarán las técnicas como las encuestas estructuradas ya que nos facilitara datos cuantitativos y la observación directa que esta nos aportara información contextual, estas estrategias ayudan a evaluar las condiciones de vida como el acceso a agua potable y saneamiento y su impacto en la salud infantil. Los resultados de esta investigación identificaron que los factores socioeconómicos que influyen en la desnutrición de los niños de 0-5 años Cantón Pedernales es no tener un trabajo estable los padres, no recibir ningún apoyo alimentario, el bajo nivel educativo de los padres los cuales están asociados directamente con una mayor incidencia de desnutrición. Las autoridades de turno destacan la importancia de implementar programas educativos y políticas públicas integrales que aborden las causas estructurales de la desnutrición. Además, se enfatiza que la reducción de la desnutrición infantil es clave para romper el ciclo de la pobreza y mejorar el desarrollo social y económico del país, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en particular el ODS 2, que busca erradicar el hambre y la malnutrición. En conclusión, este estudio facilita el fortalecimiento de políticas públicas y trabajos que beneficien asistencia social así promoviendo una sociedad más equitativa
Análisis del rendimiento y eficiencia de diferentes tipos de electrodomésticos trituradores en el laboratorio gastronómico.
No full textEl proyecto analiza el rendimiento y eficiencia de tres tipos de trituradores electrodomésticos batidora de mano, licuadora y procesadora en el laboratorio gastronómico de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí. Su objetivo es evaluar cómo estos equipos contribuyen a optimizar las prácticas culinarias, mejorando la calidad, textura y tiempos de preparación. Se identifican limitaciones en el equipamiento actual, lo que afecta la enseñanza y el aprendizaje de los estudiantes. Mediante entrevistas cualitativas a estudiantes, análisis de costos y beneficios, y observación directa, se recopila información para diseñar una propuesta que permita implementar los trituradores necesarios, optimizando así el laboratorio. La iniciativa busca fortalecer las competencias técnicas y operativas de los alumnos, reducir desperdicios alimentarios y mejorar la eficiencia operativa, contribuyendo a una formación más completa y actualizada en gastronomía, acorde a las exigencias del sector
Responsabilidad social corporativa y su impacto en la rentabilidad financiera en las empresas del Cantón Chone.
Get PDFEste proyecto tiene como objetivo principal analizar la relación entre la Responsabilidad Social Corporativa y la rentabilidad financiera en las empresas del Cantón Chone. Por lo tanto, se examinaran casos concretos de organizaciones que han adoptado políticas responsables, con el fin de identificar si estas han generado un incremento en sus ingresos, una reducción de costos y una mejora en su reputación dentro del mercado.
Para ello, se empleó una metodología con enfoque cualitativo y cuantitativo, aplicando encuestas a 40 emprendedores y una entrevista a un representante del GAD municipal. Los resultados indican que un alto porcentaje de emprendedores reconoce la importancia de la RSC, especialmente en la relación con la fidelización del cliente, la imagen corporativa y la eficiencia operativa. Sin embargo, se identificaron barreras significativas como la resistencia al cambio, la falta de capacitación y la escasez de recursos financieros.
Finalmente, se concluye que incorporar la RSC en la gestión empresarial puede contribuir de manera directa a mejorar los márgenes de rentabilidad, así como a promover el desarrollo sostenible del entorno. Se recomienda fomentar espacios de capacitación, estrategias de acompañamiento institucional y estrategias adaptadas a la realidad local para lograr una integración efectiva de la responsabilidad social en las empresas del cantón Chone
Falta de capacitación y certificación de los destinos y los miembros del sector turístico.
No full textEl presente trabajo aborda la problemática de la falta de capacitación y certificación en el sector turístico, tomando como caso de estudio el restaurante “Sabores de la Sierra”, en Riobamba. La investigación identifica debilidades relacionadas con la ausencia de formación en servicio al cliente, manipulación de alimentos, idiomas y gestión administrativa, lo que limita la competitividad y el acceso a nuevas oportunidades de mercado. Mediante la revisión bibliográfica, el análisis-síntesis y el método inductivo–deductivo, se diseñó un plan de acción orientado a fortalecer la profesionalización del equipo, fomentar el dominio del idioma inglés y obtener acreditaciones turísticas.This research addresses the issue of the lack of training and certification in the tourism sector, using the restaurant “Sabores de la Sierra” in Riobamba as a case study. The study identifies weaknesses related to the absence of training in customer service, food handling, languages, and administrative management, which restrict competitiveness and access to new market opportunities. Through literature review, analysis-synthesis, and the inductive–deductive method, an action plan was designed to strengthen staff professionalization, promote English language proficiency, and obtain tourism certifications. The findings show that the implementation of training programs, the use of technological tools, and the adoption of quality standards contribute to improving customer satisfaction, increasing competitiveness, and positioning the restaurant as a certified gastronomic benchmark
Sistema de gestión documental en la calidad de atención al usuario; en el departamento de control pesquero de la Subsecretaria de Recursos Pesqueros del cantón Jaramijó, 2024.
Get PDFEl análisis de este estudio de caso examina cómo la gestión de documentos impacta en la calidad del servicio de los usuarios en el Departamento de Control Pesquero de la Subsecretaría de recursos Pesqueros en Jaramijó. Actualmente la institución afronta problemas por el uso de archivos anticuados, desorganización, falta de capacitación al personal y uso muy limitado de herramientas digitales, estas deficiencias han generado retrasos en la atención, satisfacción del usuario, baja productividad y pérdida de documentos importantes.This case study examines how document management impacts the quality of service to users in the Fisheries Control Department of the Undersecretariat of Fisheries Resources in Jaramijó. The institution currently faces problems due to outdated filing methods, disorganization, lack of staff training, and very limited use of digital tools. These deficiencies have led to delays in service delivery, poor user satisfaction, low productivity, and the loss of important documents. The research was conducted using a qualitative and quantitative approach, using surveys and interviews to collect data, both with the department’s staff and external users. The results show that, while the staff’s treatment is pleasant, there is an urgent need to modernize the document management system, migrating from physical files to digital solutions and providing appropriate ongoing training.
Based on the results and their analysis, a strategy is proposed to help improve records management in the Department. The proposal consists of the design and implementation of a digital teaching guide to train staff in good archiving practices and the proper use of technological tools. This will optimize internal processes, reduce user response times, and improve service quality
Desarrollo de la escritura en un estudiante con discapacidad intelectual.
No full textEste proyecto tuvo como propósito principal evaluar e intervenir en el desarrollo de la escritura de una estudiante con discapacidad intelectual leve, utilizando el método Troncoso y Del Cerro. La intención fue detectar con mayor claridad las dificultades que enfrentaba en su proceso de aprendizaje y, a la vez, trabajar en el fortalecimiento de sus habilidades motoras, cognitivas, lingüísticas y emocionales, dentro de un entorno inclusivo. Para ello, se realizó una valoración completa que incluyó aspectos como el área intelectual, cognitiva, motricidad fina, lenguaje, emociones y adaptación. Esta evaluación permitió conocer con mayor profundidad el nivel real de la estudiante y sus principales limitaciones. A partir de esa información, se diseñó una intervención educativa de 24 sesiones, con actividades adaptadas, lúdicas y multisensoriales. La familia también tuvo un rol activo, lo cual fortaleció aún más el proceso. Al finalizar la intervención, se observaron avances evidentes. La estudiante mejoró notablemente en la precisión de sus trazos, en el reconocimiento de letras y en la escritura de palabras y frases cortas. También mostró una actitud más positiva y mayor entusiasmo al momento de trabajar, lo que habla no solo de un progreso académico, sino también emocional. En resumen, esta experiencia demuestra que cuando se realiza una evaluación adecuada y se aplica una metodología adaptada, es posible lograr cambios concretos y significativos que promueven una verdadera inclusión educativa
Estrategias Motivacionales y la Atención al cliente en la Cabaña el Pulpo Liguiqui Manta 2025.
Get PDFLa presente investigación tuvo como objetivo analizar el impacto de las estrategias motivacionales en la atención al cliente en la Cabaña “El Pulpo”, ubicada en Ligüiqui, parroquia San Lorenzo del cantón Manta, Ecuador. En un contexto turístico altamente competitivo, se reconoce que la motivación del personal es un factor clave para ofrecer un servicio de calidad que garantice la satisfacción y fidelización del cliente. El estudio adoptó un enfoque mixto, combinando métodos cualitativos y cuantitativos. Se aplicaron entrevistas semiestructuradas al gerente y encuestas estructuradas a los empleados del establecimiento. Las variables evaluadas incluyeron programas de incentivos, recompensas monetarias, capacitaciones, reconocimientos y condiciones laborales, correlacionándolas con indicadores de atención al cliente como satisfacción, lealtad y recomendación del servicio. Los resultados evidenciaron que los empleados que reciben estímulos adecuados presentan mayores niveles de satisfacción laboral, lo cual se traduce en una mejora significativa de la calidad del servicio al cliente. Entre los hallazgos más relevantes, se destaca que el 90 % de los encuestados valora positivamente las recompensas monetarias, y un 80 % considera que las capacitaciones fortalecen su desempeño. Se concluye que la implementación efectiva de estrategias motivacionales no solo mejora el ambiente laboral, sino que también impacta directamente en la experiencia del cliente. La propuesta de un plan de acción enfocado en fortalecer la motivación del personal representa una herramienta clave para consolidar la ventaja competitiva de la Cabaña “El Pulpo” y promover un servicio turístico sostenible y de alta calidad
Producción de un contenido audiovisual para promover la inclusión social universitaria.
No full textCon el paso del tiempo, se ha observado un índice alto de personas con necesidades especiales que han abarcado un ámbito significativo en la sociedad. En la actualidad se están realizando esfuerzos significativos, y aprovechando de una manera positiva los recursos digitales para mejorar la calidad de vida de estas personas. Este proyecto se centra en la difusión del contenido real y la importancia de la inclusión a nivel mundial, con la firme creencia que aquello concientice a las personas y vean más allá las capacidades extraordinarias que desarrollan quienes presentan condiciones especiales.
La capacidad de pensar nos lleva a soñar en alto y, poco a poco, ir descubriendo mejores vías para tratar de explotar la inteligencia que tiene la sociedad con capacidades especiales. Nos toca un camino difícil, pero no imposible para poder alcanzar las metas y oportunidades, donde en cada ser humano se realce el respeto que merecen y marque la confianza que se necesita para poder salir adelante y llegar muy lejos
Plan de negocios para la creación de una cafetería con temática anime en la ciudad de Manta, innovación en experiencias kawaii japonesa.
Get PDFKokoro An es una propuesta de cafetería temática anime en Manta que fusiona el café ecuatoriano de especialidad con la estética japonesa anime kawaii. Su objetivo es establecer una marca sólida y rentable que promueva la cultura otaku mediante experiencias gastronómicas y de entretenimiento innovadoras.Kokoro An is an anime-themed coffee shop in Manta that fuses specialty Ecuadorian coffee with the Japanese anime-kawaii aesthetic. Its goal is to establish a strong and profitable brand that promotes otaku culture through innovative gastronomic and entertainment experiences.
The main target audience is young people aged 18 to 34 (63% women), cosplay, karaoke, and manga fans, as well as families and tourists seeking memorable themed experiences. The commercial strategy is supported by social media (Instagram, TikTok, Facebook), direct sales, delivery, annual events, and a loyalty program called Kokoro Points. Promotional activities include BTL marketing (flyers, trade shows), ATL (radio spots), and partnerships with specialized influencers