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Política gerontológica desde un enfoque de derechos. El caso del Plan Córdoba Mayor en la provincia de Córdoba (periodo 2017-2020)
Get PDFTrabajo Final para optar al Grado Académico de Magister en Administración Pública, Universidad Nacional de Córdoba, 2025.Fil: Villarreal, Elisabeth Caren. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Instituto de Investigación y Formación en Administración Pública; Argentina.En un contexto demográfico caracterizado por un progresivo envejecimiento poblacional, de lineamientos y obligaciones establecidas en normativas internacionales y, en un escenario único de posibilidades para el Estado; se analiza El Plan Córdoba Mayor (periodo 2017-2020) como política pública gerontológica en coherencia a la promoción y protección de los derechos de las personas mayores. De esta manera se desarrollan interpretaciones que puedan ser de utilidad en la comprensión de la política pública provincial.
Su abordaje se considera pertinente mediante una metodología cualitativa de investigación social, de característica interpretativa y estudio de caso. En su efecto, se propone un análisis atento a las capacidades estatales, enfoque de vejez según el enfoque tradicional y el enfoque de derechos y, dimensiones del marco conceptual de la Comisión Interamericana de Derechos Humanos.
Así, se caracteriza el diseño e implementación del Plan Córdoba Mayor desde la perspectiva de sus propios actores intervinientes y del corpus normativo; se identifican los aspectos que coinciden y/o difieren en relación con el enfoque de derechos; y, finalmente, se reflexiona en torno a las continuidades y transformaciones en relación al enfoque que subyace al plan de gobierno.Fil: Villarreal, Elisabeth Caren. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Instituto de Investigación y Formación en Administración Pública; Argentina
Guía ilustrada de las etapas de desarrollo de maíz (Zea maiz)
Get PDFMaterial Didáctico CyO n°2Fil: Toledo, Rubén Eduardo. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.La escala desarrollada por Ritchie and Hanway (1982) es la más utilizada para describir los cambios morfológicos externos de la planta de maíz. Se define etapas vegetativas (V) y etapas reproductivas (R). Las subdivisiones de V se designan numéricamente como V1, V2, V3, etc, según el desarrollo de las hojas con collar y lígula visible. Las subdivisiones de R describen el desarrollo de los granos, dónde R2, R3 y R4 generalmente se aplica a aquellos que se ubican en el medio de la mazorca; R5 y R6 corresponde a todos los granos de la misma.info:eu-repo/semantics/publishedVersionFil: Toledo, Rubén Eduardo. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina
Crisis empresarial: responsabilidad societaria y concursal de los administradores de la sociedad fallida
Get PDFTrabajo final de Posgrado (Especialización en Sindicatura Concursal) -- Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas. Escuela de Graduados, 2025.Fil: Cugat, María Luciana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.Durante el desarrollo de la temática se busca investigar sobre las distintas aristas que surgen a raíz de la participación de los responsables en cuanto a la evolución de una empresa, hasta donde esos actores son responsables sobre lo acaecido. La investigación se basa en un marco normativo vigente, estudios de casos y la jurisprudencia pertinente, con el objetivo de ofrecer una visión integral sobre la responsabilidad de los administradores en situaciones de crisis.
El presente trabajo tiene por objeto de estudio e investigación es un estudio comparativo y complementario de las normas de responsabilidad de los administradores que existen en la ley societaria y concursal.Fil: Cugat, María Luciana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina
Obsidian from the mouth of the Santa Cruz river and Monte León National Park, Southern patagonia. Sources and technological assemblages
Get PDFFil: Cañete Mastrángelo, Daniela Soledad. Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano; Argentina.Fil: Stern, Charles. University of Colorado. Department of Geological Sciences; United states.Fil: Caracotche, María Soledad. Administración de Parques Nacionales. Dirección Regional Patagonia Norte; Argentina.Fil: Muñoz, Andrés Sebastián. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades; Argentina.Fil: Muñoz, Andrés Sebastián. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Antropología de Córdoba; Argentina.En este trabajo se presentan los distintos tipos de obsidianas hallados en sitios arqueológicos de Punta Entrada y en el Parque Nacional Monte León, Provincia de Santa Cruz. El objetivo es discutir los comportamientos humanos asociados a la explotación de dicha roca en la costa meridional de la Patagonia durante el Holoceno medio y tardío. Las piezas recuperadas provienen de sitios arqueológicos y de hallazgos aislados. La muestra total de Punta Entrada incluye 108 piezas y en el Parque Nacional Monte León el total estudiado incluye 206 piezas. Las piezas analizadas corresponden a dos muestras. En la primera se efectuaron determinaciones geoquímicas a fin de establecer las fuentes de aprovisionamiento y conocer la distribución espacial de cada variedad en el área de estudio. En la segunda se efectuó un análisis tecno-morfológico con la finalidad de conocer su tratamiento. Los resultados geoquímicos muestran la presencia de cuatro variedades diferentes provenientes de diferentes puntos cardinales, evidenciando la circulación o el contacto de los grupos humanos con puntos lejanos en el espacio, ya sea a través de personas y/u objetos. Los resultados tecno-morfológicos informan que la clase tipológica predominante en todos los tipos de obsidianas es la de los desechos de talla.This paper presents the obsidian types found in archaeological sites located in Punta Entrada and Monte León National Park, Santa Cruz Province. The objective is to discuss the human behaviors associated with the exploitation of this rock in the southern coast of Patagonia during the middle and late Holocene. The pieces come from archaeological sites and isolated finds. The total sample from Punta Entrada includes 108 pieces and the one from Monte León National Park includes 206 pieces. The pieces correspond to two samples. The first one addresses the geochemical determinations in order to establish the sources of supply and the spatial distribution of each variety in the study area. The second one involves their treatment through techno-morphological analysis. The geochemical results inform the presence of four different varieties coming from different cardinal points, evidencing the circulation or contact of human groups with distant points in space, through either people and/or objects. The technological results show that debitage is the predominant typological class for all obsidian types.info:eu-repo/semantics/acceptedVersionFil: Cañete Mastrángelo, Daniela Soledad. Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano; Argentina.Fil: Stern, Charles. University of Colorado. Department of Geological Sciences; United states.Fil: Caracotche, María Soledad. Administración de Parques Nacionales. Dirección Regional Patagonia Norte; Argentina.Fil: Muñoz, Andrés Sebastián. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades; Argentina.Fil: Muñoz, Andrés Sebastián. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Antropología de Córdoba; Argentina
Protocolo institucional de terapia intensiva a puertas abiertas
Get PDFFil: Martínez, Margarita. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas.Este protocolo tiene como objetivo implementar un modelo de atención centrado en el paciente y su familia mediante la apertura controlada de las unidades de cuidados intensivos (UCI). Basado en principios de humanización del cuidado, comunicación terapéutica y participación activa de los familiares, se busca mejorar la experiencia hospitalaria, reducir el estrés emocional y favorecer la recuperación del paciente crítico. La evidencia científica respalda que las visitas abiertas, la inclusión familiar en el proceso de cuidado y la capacitación del personal en habilidades comunicativas generan beneficios clínicos, éticos y emocionales. Este enfoque se fundamenta en los aportes de la enfermería humanizada (Poblete, Holguín, Guamuse), la ética profesional (ANA, Nightingale), y las buenas prácticas promovidas por el Proyecto HU-CI.
El protocolo contempla la flexibilización de horarios de visita, el rediseño del entorno físico, la formación continua del personal y la creación de espacios de diálogo con las familias. Su implementación requiere compromiso institucional, sensibilidad ética y una visión integral del cuidado intensivo como espacio de vida, dignidad y acompañamiento.Fil: Martínez, Margarita. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas
Desarrollo de quesos untables de cabra reducidos en grasa, empleando diferentes gomas de grado alimentario
No full textTesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2025Fil: Llebeili, Yamila. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; ArgentinaArgentina es reconocida por su tradición láctea, centrada principalmente en la producción de leche bovina en la región Pampeana; sin embargo, la cría de caprinos también juega un rol importante en varias zonas del país, especialmente en aquellas con condiciones climáticas y geográficas adversas para otras formas de ganadería. La producción de leche de cabra, particularmente en el Noroeste Argentino (NOA) y en provincias como Santiago del Estero, proviene en gran medida de pequeños productores que enfrentan el desafío de diversificar y agregar valor a sus productos lácteos. Actualmente, los consumidores demandan mayor variedad de quesos, lo que impulsa el desarrollo de productos innovadores. Las tendencias hacia una alimentación más saludable y la preferencia por alimentos bajos en grasa han incrementado el interés en quesos con menor contenido graso, aunque existen pocos estudios sobre la producción de quesos de cabra reducidos en grasa. En este contexto, el objetivo general del presente trabajo fue: obtener quesos untables de cabra reducidos en grasa, inocuos y aceptados por los consumidores, definiendo modificaciones en el proceso productivo que conlleven cambios en el contenido de grasa de la leche, incorporación de aditivos y coadyuvantes. Los resultados obtenidos indican que una formulación con leche al 2% de grasa, 0,85% de maltodextrina, 0,05% de goma guar, 0,05% de carboximetilcelulosa, 40% de suero, 0,0035% de CaCl₂ y 0,03% de sal permitió obtener un queso suave y cremoso con una alta aceptación sensorial y un rendimiento del 20,38%. El proceso de elaboración incluyó desgrasado, estandarización de la leche y operaciones de batido para la incorporación de aditivos y suero. Los análisis reológicos y estructurales demostraron que la incorporación de estos aditivos confiere al queso una estructura viscoelástica y una matriz proteica tipo "panal de abeja", similar a la de quesos con mayor contenido graso, lo que mejora la percepción de cremosidad sin comprometer la calidad sensorial. Además, la evaluación microbiológica mostró que el producto cumple con las normativas vigentes, garantizando su inocuidad. Por otro lado, la variabilidad del contenido graso en la leche de cabra, remarca la importancia del estandarizado de la leche como paso crucial para obtener un producto final de calidad uniforme. Este desarrollo representa una innovación en la oferta de productos caprinos en el NOA, alineándose con la tendencia mundial hacia una alimentación saludable. Los resultados obtenidos validan el potencial de los quesos untables de cabra reducidos en grasa como una alternativa con beneficios nutricionales y sensoriales, destacando su viabilidad comercial en el mercado local.2027-02-28Fil: Llebeili, Yamila. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentin
Diagramas de árbol en la clasificación de curvas modulares
Get PDFTesis (Doctor en Matemática)--Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Matemática, Astronomía, Física y Computación, 2025.Fil: Mayorga Uruburu, Nicolás. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Matemática, Astronomía, Física y Computación; Argentina.El objetivo de este trabajo es dar un método para clasificar clases de conjugación de subgrupos de un índice dado, y por lo tanto curvas modulares, mediante una construcción exhaustiva y eficiente de diagramas de árbol asociados a estas clases de conjugación, que permiten, entre otras cosas, encontrar interpretar fácilmente algunos de sus invariantes. Para ello se llevan a cabo tres etapas de construcción, comenzando por la construcción de cierto tipo de árboles llamados bivalentes, describiendo su grupo de automorfismos, para luego dotarlos de una ordenación y un coloreo.The aim of this work is to provide a method for classifying conjugacy classes of subgroups of a given index, and therefore modular curves, through an exhaustive and efficient construction of tree diagrams associated with these conjugacy classes. These diagrams allow, among other things, for the easy interpretation of some of their geometric invariants. To achieve this, the construction is carried out in three stages, starting with the construction of a certain type of tree called bi-valent trees, describing their automorphism group, and then endowing them with an ordering and a coloring.Fil: Mayorga Uruburu, Nicolás. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Matemática, Astronomía, Física y Computación; Argentina
Enredadxs en la memoria colectiva : experiencias de participación juvemil en la ciudad de Villa Allende 2012-2022
Get PDFTrabajo Final para optar al Grado Académico de Licenciatura en Ciencia Política, Universidad Nacional de Córdoba, 2025.Fil: Arnaudo, Micaela Ailén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Licenciatura en Ciencias Políticas; Argentina.Fil: González, Serafin. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Licenciatura en Ciencias Políticas; Argentina.El presente Trabajo Final de Grado tiene por objetivo reconstruir las experiencias de participación juveniles de diferentes organizaciones de la ciudad de Villa Allende en el periodo 2012-2022, a través de las narrativas de las memorias de lxs referentxs organizacionales participantes de la investigación. Las mismas permiten conocer sus sentidos y valoraciones en torno a la ciudadanía juvenil y la accesibilidad a derechos en su localidad.
El diseño metodológico de esta investigación se estructura a partir de un enfoque cualitativo anclado en una perspectiva socio-discursiva para el desarrollo de entrevistas, talleres colectivos y una bitácora de participación en conjunto con las organizaciones partícipes. El análisis de estas experiencias busca no solo documentar la labor de estas organizaciones, sino también crear una memoria colectiva que sirva de registro para futuras generaciones y promueva el trabajo colaborativo. El escrito se encuentra organizado en tres capítulos, que van desde el marco teórico y metodológico hasta el análisis de las acciones de las organizaciones y las reflexiones de sus protagonistas sobre la militancia y el compromiso social.
Este tipo de análisis diacrónico de memoria colectiva es un intento por analizar los procesos organizativos y de participación ciudadana dentro del campo de la ciencia política, con intenciones de aportar profundidad para comprender la complejidad de los entramados sociales y políticos locales.Fil: Arnaudo, Micaela Ailén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Licenciatura en Ciencias Políticas; Argentina.Fil: González, Serafin. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Licenciatura en Ciencias Políticas; Argentina
Evaluación del proceso de restauración ecológica en la isla San Alonso, PN Iberá: análisis de cambios en el ensamble de mamíferos y establecimiento de un protocolo de muestreo
Get PDFFil: Gómez, Quimey. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Maestría en Manejo de Vida Silvestre; Argentina.En los Esteros del Iberá, se lleva a cabo una de las mayores iniciativas de restauración ecológica en Sudamérica que incluye acciones como la remoción de ganado y la reintroducción de especies. Esta tesis evalúa el proceso de restauración en la isla San Alonso del Parque Nacional Iberá mediante el análisis de los ensambles de mamíferos medianos y grandes entre 2009 y 2020, así como el establecimiento de un protocolo de monitoreo. Se compararon resultados de muestreos realizados en 2009, 2011, 2013 (año en que se retiró el ganado) y 2020, con 20 estaciones de cámaras trampa por muestreo, diferenciando áreas con y sin ganado. El análisis de la comunidad total de San Alonso mostró que la riqueza de mamíferos varió entre 9 y 11 especies, sin cambios estadísticamente significativos en los índices de diversidad y equitatividad a lo largo de los años. Sin embargo, se detectaron alteraciones en la composición del ensamble como la aparición de tres especies reintroducidas, el ingreso de una exótica invasora, y variaciones en la abundancia relativa de especies nativas, como el aumento del carpincho y la disminución del zorro gris. La
comparación entre áreas con y sin ganado mostró que, inicialmente, la riqueza y los índices
de diversidad y equitatividad eran significativamente mayores en zonas sin ganado, pero tras
la remoción del ganado los índices de las áreas se asemejaron, indicando una recuperación
de la biodiversidad luego de la remoción del ganado, aunque el impacto no fue positivo para
todas las especies. Mientras que el carpincho se benefició, posiblemente por menor
competencia por alimento con el ganado, el zorro gris disminuyó probablemente por la
reducción de pastizales abiertos por falta de pastoreo. Durante el período analizado se
realizaron reintroducciones de tres especies, el venado de las pampas Ozotoceros bezoarticus
(2009), el oso hormiguero Myrmecophaga tridactyla (2013) y el pecarí de collar Pecari
tajacu (2017). Las tres especies se encuentran aún presentes con un aumento en sus tasas de
captura desde su reintroducción, sugiriendo un éxito inicial. Además, la invasión del cerdo
cimarrón (Sus scrofa), detectada en 2013, tuvo un aumento estadísticamente significativo y
muy notable en sus tasas de captura, ya que en sólo 7 años pasó de no estar presente en la
isla a tener un porcentaje de presencia en 81,25% de las cámaras y a ser el tercer mamífero
más registrado de la isla. Para definir un protocolo de monitoreo, se comparó el relevamiento
de principios de 2020 usando la metodología previa, que utilizaba cebo en las cámaras y las
estaciones distribuidas en pastizales, versus un muestreo desarrollado a fines de 2019 en el
que no se usó cebo y cuyas cámaras se distribuyeron estratificadamente en pastizales,
espartillares y bosques. La comparación evidenció que el uso de cebo no influye
significativamente en los registros y que la inclusión de bosques en los muestreos es clave
para detectar especies que utilizan principalmente ese ambiente respecto a los otros. Debido
a los menores costos económicos y logísticos y a un mejor resultado recomiendo que se
establezca el muestreo sin cebo y con inclusión de cámaras en los bosques como sistema de
muestreo a largo plazo. Estos resultados establecen una línea base y un protocolo definido
para el monitoreo de mamíferos a futuro, que permitirá comprender los cambios que se están
produciendo y hacerlos parte de un manejo activo, basado en información científica y
proporcionando conocimientos aplicables a otras iniciativas de restauración ecológica.Fil: Gómez, Quimey. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Maestría en Manejo de Vida Silvestre; Argentina
El modelo de masculinidad hegemónica como factor de vulnerabilidad psicosocial, en jóvenes varones que asisten a tratamiento por consumo problemático de sustancias en el programa del Sol
Get PDFPráctica Supervisada (Licenciatura en Psicología) -- Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Psicología, 2025.Fil: Gigena, Ana Guadalupe. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Psicología; Argentina.El presente trabajo se llevó a cabo en el tramo final de la carrera de Licenciatura en Psicología, de la Universidad Nacional de Córdoba, dentro de la modalidad de egreso de prácticas supervisadas (PS). El mismo tiene como objetivo indagar y analizar el modelo de masculinidad hegemónica como factor de vulnerabilidad psicosocial en jóvenes varones que asisten a tratamiento por consumo problemático de sustancias en la Asociación Civil Programa del Sol. Se tomó como estrategia metodológica un enfoque cualitativo, ya que permite la reconstrucción de los datos empíricos a través de la sistematización de experiencias de manera crítica e interpretativa. Se concluye que el modelo de masculinidad hegemónica es uno de los factores que aumenta las posibilidades de exposición a situaciones de vulnerabilidad psicosocial, como lo son los consumos problemáticos de drogas, lesiones autoinfligidas, enfermedades psicosocioafectivas, suicidios, enfermedades prevenibles, descuido del propio cuerpo y accidentes. Es por ello que se concibe la importancia de incluir la perspectiva de género de manera preventiva, en las problemáticas de salud mental, como lo es en este caso, el consumo problemático de sustancias.Fil: Gigena, Ana Guadalupe. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Psicología; Argentina