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Trabajo fin de máster : Unidad didáctica : "Diseño de ofertas gastronómicas"
Get PDF59 páginas.Trabajo Fin de Máster Universitario en Profesorado de Enseñanza Secundaria Obligatoria, Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas (MAES) (2022/23). Tutor: D. Francisco José Tamarit Duarte. La hostelería es uno de los sectores más importante para la economía española por su aportación al PIB y al empleo nacional. En la formación profesional del sector, es imprescindible la buena gestión en los servicios de restauración y dirección de cocina. La elección de esta unidad es debida a la importancia que tiene el diseño de una buena oferta gastronómica, para transmitir de forma creativa, la esencia de nuestra empresa. Dotando de personalidad a nuestro negocio, aportándoles unas características diferenciadoras frente a otros competidores del sector. El propósito de este trabajo es presentar una programación didáctica completa que
refleje los conocimientos adquiridos durante el máster, demostrando así el correcto uso
de las competencias desarrolladas a lo largo del programa. En la programación didáctica, se detallarán los objetivos educativos, los contenidos curriculares, las metodologías de enseñanza, las estrategias de evaluación y otros elementos relevantes para el diseño de la enseñanza y el aprendizaje en el módulo de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración
Desarrollo y programación de la Unidad Didáctica de Dietoterapia en trastornos de la conducta alimentaria
Get PDF54 páginas.Trabajo Fin de Máster Universitario en Profesorado de Enseñanza Secundaria Obligatoria, Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas (MAES) (2022/23). Tutora: Dª. María Nieves Herrera Garrido. Los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) se pueden definir como un trastorno afectivo que conlleva a una manera inadecuada de alimentarse y una preocupación excesiva por la imagen corporal, limitando la posibilidad de desarrollar una vida normal. La inclusión de la unidad didáctica “Dietoterapia en Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA)” en el módulo de Dietoterapia tiene gran relevancia en la formación de los estudiantes del Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dietética. Los TCA son patologías cuya prevalencia ha aumentado en los últimos años sobre todo en los países desarrollados, viéndose afectados por el COVID-19 y perjudicando mayoritariamente a la población femenina adolescente, aunque se aprecia aumento de la prevalencia de los TCA en la población masculina y en la adultez
Construcción de Sistema Participativo de Garantía con procesos regionales en el occidente de México
Get PDF152 páginas.Trabajo Fin de Máster Oficial en Agroecología: un enfoque para el desarrollo rural sostenible (2022/23). Directores: Dra. Dª. Mamen Cuéllar Padilla, Dr. D. Jaime Morales Hernández. Este trabajo pretende recuperar el conocimiento obtenido de la trayectoria de un sistema
participativo de garantía para el acompañamiento en la transición agroecológica con ámbito regional
en el occidente de México, para establecer las bases que permitan replicarlo en distintas localidades,
dentro del área de influencia de dicho SPG, pero que también sea una herramienta, para quienes ven
en la oportunidad de trabajar en redes y no enlazados a un mercado fijo establecido, una mejor
alternativa; desde la integración de la investigación de acción participativa (en muy pequeña escala,
por la premura) se sientan las bases para construir una visión piloto regional (subcomité y agrupación
asociada), que tome en cuenta las necesidades de las propias comunidades o de los puntos de venta
asociados. El trabajo se hizo mediante un análisis del colectivo desde antes de su nacimiento y hasta el
presente a partir de entrevistas y documentación interna, por medio de la construcción de la historia de
vida del SPG del Jilote y sistematizar sus procesos y trabajos, así con este proyecto se busca construir y
adecuar la documentación necesaria para obtener el aval nacional como Sistema de Certificación
Orgánica Participativa ante la institución de gobierno encargada. Así aquí se presentan distintas
propuestas de mejora y adecuación que se pueden trabajar participativamente en el colectivo, respecto
a temas como financiamiento, estructura operativa colectiva, flujogramas, resolución de conflictos y
problemáticas, y estrategias para el funcionamiento integral de un colectivo ampliado.This work tries to retrieve the obtain knowledge from a participatory guarantee system (PGS) to
support the agroecological transition in a local environment in México’s western states, so that it can be
possible to instigate the bases to replicate it in different locations in the influence area of the PGS; but
it can also be a tool for those PGS who see the opportunity to work building networks instead of working
exclusively tied to a local physical market; coming from de participatory action research (to a very small
scale), it proposes how to create the bases to build a perspective on a regional PGS pilot plan
(subcommittees and associated groups), that can considerate the specific needs of the communities or the
associated alternative outlets. This investigation has a collective analysis from before de creation of the
PGS to recent times, that was made through interviews and the complete analysis of the internal
documents of the organization that led to the construction of the life story of El Jilote PGS and the
systematization of its experiences and jobs done, so it’s through this project that we pursue to build and
adapt the documents necessary to obtain the national recognition before the government as a
Participatory organic certification system. It´s submitted in this document, improvement proposals and
adjustments to funding, collective operative structure, flow charts, problem and conflict resolution, and
comprehensive operation strategies of a larger group so that they can be worked collectively in the PGS
committee
Los frescos de La Rábida. La renovación de la pintura mural española
Get PDFpágs.: 326-348Capítulo incluido en el libro: Actas de las Jornadas de Historia sobre el Descubrimiento de América. Tomo V: Jornadas XV, XVI, XVII y XVIII, 2019, 2020, 2021 y 2022. Eduardo García Cruzado (Coordinación). Huelva: Universidad Internacional de Andalucía ; Ayuntamiento de Palos de la Frontera, 2023. ISBN: 978-84-7993-388-3 (versión PDF). Enlace: http://hdl.handle.net/10334/789
Registration of captive breeding facilities the "one and only" road to commercial trade with captive bred appendix I animal species?
Get PDFX, 133, [6] páginas.Trabajo Fin de Máster Propio. Tutores: Dra. Dª Mercedes Núñez Román; Mgr. Dagmar Zíková. The thesis addresses the issue whether the Convention on International Trade in
Endangered Species of Wild Fauna and Flora (CITES) stipulates Parties’ legal obligations
to export captive-bred Appendix I animal species only, if the breeding facility registered
is registered under Resolution Conf. 12.10 (Rev. CoP15). Beyond the legal question, the
focus is mainly on the policy issue whether the registration system provides added value
in respect of the protection of endangered species in comparison to a stand-alone permit
system, balanced against a possible delta regarding administrative burdens, and should
therefore be the preferred option.
The research was conducted as a desktop study. Key documents from the CITES context
were identified and used, as well as data from the CITES Trade Database covering a five year period from 2017 to 2021, the CITES Register on breeding operations, information
from the United Nations Office on Drugs and Crime (UNODC), UNODC’s World
Wildlife Crime Reports on laundering risk, Transparency International’s corruption
index, published information on six registration procedures, and a chronology of CITES
Resolutions dealing with a register for captive-breeding operations.
The findings are that, strictly from a legal point of view, there is no legal obligation. In
addition, a strict permit system could qualify as a stricter domestic measure. From a policy
perspective, the current registration system provides added value. However, its
administrative burdens compared to the counterfactual outweigh the benefits. Therefore,
a stand-alone national permit system is preferred, alternatively, the registration system
should be reformed. Ideas for reforms are included
A roadmap towards a non-detriment finding for Pterocarpus erinaceus in Sierra Leone
Get PDFXI, 95 páginas.Trabajo Fin de Máster Propio. Tutoras: Dra. Margarita África Clemente Muñoz ; Isabel
Camarena. Developing a roadmap towards a Non-Detriment Finding for Pterocarpus erinaceus in Sierra
Leone is viewed as a critical and timely intervention for Sierra Leone and other range state who
may want to conduct a NDF for the above-named species and other CITES's listed species. It
should serve as a guide, steps and directive that could help in the development of a non-detriment
finding for the sustainable harvesting and exportation of Pterocarpus erinaceus in accordance with
recommendations under Review of Significant Trade (RST) process in line with Resolution Conf.
12.8 (Rev. CoP18).
The goal of this research intervention was to develop a roadmap that can inform the development
of a non-detriment findings on Pterocarpus erinaceus in Sierra Leone and other range state.
This roadmap is applicable to any other CITES’ listed Species.
To this end, the specific objectives were:
1. Conduct a systematic review of existing knowledge on ecology, trade volumes, threats, and
legislation on P. erinaceus in Sierra Leone.
2. Establish progress and constraints in implementing recommendations for sustainable
management of P. erinaceus from previous studies, and from CITES; and
3. Define a roadmap towards producing NDFs for P. erinaceus in Sierra Leone and improve
compliance with CITES.
To get the desired result expected, a diversified research tools and, methodologies were used
including desk review, checklist and questionnaire design approach supported by field visit and
observation of the areas where the species is found, review of data on trade volume from internet
and CITES trade database. It further shifted to review of previous inventory work and maps to
serve as guide in the selection of the study area. etc.
Based upon the research findings and literature works reviewed, it was noted that the species in
question is indeed harvested without reference to size, height etc. The roadmap shows the above
component as missing links for a Non-Detriment finding for Pterocarpus erinaceus. No
documented research work has ever been conducted in this country on this species to show the
species spread, local use, threats, facing it. The only documented but unpublished academic
research work that was conducted by Foray-Musa was not detailed enough to capture the species’
location, spread, characteristics or threats
Consideraciones sobre flamenco y política
Get PDFpágs.: 37-43Capítulo incluido en el libro: Flamenco: interculturalidad, etnicidad, género y compromiso e identificación de clase. Miguel López Castro, Víctor Pastor Pérez (coordinadores). Sevilla: Universidad Internacional de Andalucía, 2023. ISBN 978-84-7993-400-2 (Versión PDF). Enlace: http://hdl.handle.net/10334/792
Nueva iconografía de Juan Sebastián Elcano
Get PDFpágs.: 29-48Capítulo incluido en el libro: Actas de las Jornadas de Historia sobre el Descubrimiento de América. Tomo V: Jornadas XV, XVI, XVII y XVIII, 2019, 2020, 2021 y 2022. Eduardo García Cruzado (Coordinación). Huelva: Universidad Internacional de Andalucía ; Ayuntamiento de Palos de la Frontera, 2023. ISBN: 978-84-7993-388-3 (versión PDF). Enlace: http://hdl.handle.net/10334/789
Registro geológico y evolución paleogeográfica de la bahía colombina de Palos
Get PDFpágs.: 269-291Capítulo incluido en el libro: Actas de las Jornadas de Historia sobre el Descubrimiento de América. Tomo V: Jornadas XV, XVI, XVII y XVIII, 2019, 2020, 2021 y 2022. Eduardo García Cruzado (Coordinación). Huelva: Universidad Internacional de Andalucía ; Ayuntamiento de Palos de la Frontera, 2023. ISBN: 978-84-7993-388-3 (versión PDF). Enlace: http://hdl.handle.net/10334/7892 . El presente estudio geológico, de la antigua bahía colombina de Palos de la
Frontera, se ha llevado a cabo contando con la interpretación de tres de los siete
sondeos realizados durante la campaña estival de 2016. Desde entonces, el análisis
del registro sedimentario ha proporcionado un elevado número de publicaciones
internacionales de alto impacto y trabajos para alumnos de posgrado,
sirviendo este registro como ejemplo geoarqueológico de la evolución reciente
del estuario de los ríos Tinto y Odiel.
El primer resultado novedoso de este estudio ha sido que el relleno sedimentario
de la bahía se extiende, temporalmente, durante toda la historia del período
Holoceno (11.000 últimos años) y, con ella, los momentos finales de episodio
marino transgresivo flandriense, cuyo máximo hemos fechado en unos 5.300
años. De esa forma se transita, paleoambientalmente, desde un conjunto basal
de génesis terrestre, con aluviones fluviales y depósitos de ladera, a medios marinos
litorales que se iniciaron hace unos 6.500 años. La secuencia finaliza con
distintos tipos de ambientes estuarino-mareales y un recubrimiento reciente de
residuos antropogénicos
A review of the effecttiveness of CITES implementation in conservation of listed species of concern : The National Action Plans on Elephant Ivory and Rhino Horn Trade
Get PDFVIII, 73 páginas.Trabajo Fin de Máster Propio. Tutor: Dr. Kariuki Muigua. The African Elephant and the black rhino were listed in Appendix I of the Convention on
International Trade in Endangered Species of Wild Flora and Fauna (CITES) in 1989 and 1997,
respectively, prohibiting their international trade. However, the illegal ivory trade continued to
thrive, leading to the development of National Ivory Action Plans (NIAPs) to combat the illicit
ivory trade and trafficking. The NIAPs process created an obligation on CITES parties in the
illegal ivory supply chain to take specific measures in specific timeframes to tackle the trade.
The CITES Guidelines to the National Ivory Action Plan process adopted at the 17th
Conference of the Parties recognized the need for performance indicators and targets to
demonstrate progress.
The aim of this research is to assess the efficacy of CITES (Convention on International Trade
in Endangered Species of Wild Fauna and Flora) measures that are specific to certain species.
This includes examining the effectiveness of the National Ivory Action Plans Process and the
Rhino Horn National Action Plans in the conservation of endangered species. The study also
seeks to determine whether similar measures can be applied to other species of concern that
are listed under CITES, to prevent their extinction caused by unsustainable trade.
The study utilized questionnaires and interviews to investigate the effectiveness of CITES
measures in the conservation of specific endangered species. Expert interviews were conducted
with 15 individuals from law enforcement and CITES management and scientific authorities
officers, selected based on their role in implementing CITES provisions and developing and
implementing national ivory and rhino horn plans, as well as wildlife law enforcement. The
interviews took place from December 2022 to March 2023, both in person and online, and
consisted of predetermined close-ended questions. Experts were chosen from various CITES
management authorities, scientific authorities, non-government agencies, and law enforcement
officers, including customs officers. The findings of this study will provide valuable insights
into the effectiveness of CITES measures and their potential application to other endangered
species.
The study findings are presented through charts and tables, and indicate that the majority of
interviewees were from management authorities. This is a crucial role in the CITES processes
and the National Action Plans process, as they are responsible for permitting and reporting