Catholic University of Santiago de Guayaquil

Repositorio de Digital Institucional - UCSG
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    Consumo de bebidas deportivas y estado de hidratación en jugadores de balonmano que pertenecen a la selección de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil desde abril hasta julio del 2025.

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    El balonmano es un deporte que exige una combinación de múltiples esfuerzos por lo que mantener una adecuada hidratación es relevante para un óptimo rendimiento. Este estudio tuvo como propósito conocer el nivel de hidratación y que tipo de bebidas consumían los jugadores que pertenecen al equipo de balonmano de la Universidad Católica Santiago de Guayaquil durante el periodo A 2025. La metodología que se aplicó fue de tipo observacional descriptiva, utilizándose como instrumentos el refractómetro de orina digital ATC, balanza SECA y recipiente para recolectar orina. La muestra fue de 24 jugadores. Se encontró que el 62,5% de los participantes se encontraban bien hidratados, en cuanto al cambio de peso, fue de 0,55 kg con una desviación estándar de 0,35 kg, en jugadores masculinos, y de 0,88 kg con una desviación estándar de 0,44 kg, en jugadoras femeninas. La densidad urinaria tuvo una media de 1,018 con una desviación estándar de 0,008 en el sexo masculino y 1,012 con una desviación estándar de 0,005, en el femenino. Se concluyó que un estado de hidratación adecuado durante los entrenamientos, es importante ya que asegura un rendimiento óptimo y previene riesgos asociados a la deshidratación.Handball is a sport that requires a combination of multiple efforts, so maintaining adequate hydration is essential for optimal performance. The purpose of this study was to determine the hydration levels and the types of beverages consumed by players belonging to the Santiago de Guayaquil Catholic University handball team during the A 2025 period. The methodology applied was descriptive observational, using the ATC digital urine refractometer, the SECA scale, and a urine collection container as instruments. The sample consisted of 24 players. It was found that 62.5% of the participants were well hydrated. Weight change was 0.55 kg with a standard deviation of 0.35 kg for male players, and 0.88 kg with a standard deviation of 0.44 kg for female players. Urine specific gravity had a mean of 1.018 with a standard deviation of 0.008 in men and 1.012 with a standard deviation of 0.005 in women. It was concluded that adequate hydration during training is important as it ensures optimal performance and prevents risks associated with dehydration

    Estructura y evolución de las redes comerciales de Sudamérica con EE.UU. y China : un análisis de centralidad, concentración (2000-2024).

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    El objetivo del presente estudio es analizar la evolución de las redes comerciales de Sudamérica y sus dos principales socios extrarregionales: Estados Unidos y China, durante 2000-2024, identificando patrones históricos y proyectando escenarios para 2025-2030. El problema central radica en comprender cómo la creciente relevancia de China ha modificado la estructura y el equilibrio de estas relaciones, afectando la centralidad y concentración de los países de la región. Como modelos econométricos se combinan modelos de datos de panel, y Logit al igual que proyecciones AUTO ARIMA para ello. Se tomó como muestra a Colombia, Argentina, Ecuador, Brasil, Perú y Chile, y se realizaron cálculos de los indicadores de centralidad, concentración y estructura de redes comerciales. Los resultados muestran que la concentración exportadora impulsa la centralidad hacia China; indicadores de grado y cercanía resaltan vínculos directos bilaterales, y, el de intermediación refleja un rol más limitado de los países sudamericanos en la red. Además, se muestra una tendencia de dominancia china en la región para el año 2030. Como propuesta, está la elaboración de políticas comerciales que contribuyan a la diversificación de mercados con el debido aprovechamiento ante las oportunidades en el asiático mercado, así como políticas que contribuyan a mitigar riesgos de excesiva dependencia. Las conclusiones confirman que la transformación observada responde a factores estructurales y coyunturales, y que la región enfrenta el desafío de adaptarse estratégicamente a este nuevo mapa comercial.The objective of this study is to analyze the evolution of trade networks in South America and its two main extra-regional partners: the United States and China, during the period 2000–2024, identifying historical patterns and projecting scenarios for 2025–2030. The central problem lies in understanding how China's growing importance has modified the structure and balance of these relationships, affecting the centrality and concentration of the region's countries. The econometric models used are model panel data, Logit, and AUTO ARIMA projections. Colombia, Argentina, Ecuador, Brazil, Peru, and Chile were used as samples; and centrality, concentration, and trade network structure indicators were calculated. The results show that export concentration drives centrality toward China; degree and closeness indicators highlight direct bilateral ties; and intermediation reflects a more limited role of South American countries in the network. Furthermore, a trend of Chinese dominance in the region by 2030 is shown. The proposal is to develop trade policies that contribute to market diversification, taking full advantage of opportunities in the Asian market, as well as policies that help mitigate the risks of excessive dependence. The conclusions confirm that the observed transformation is due to structural and circumstantial factors, and that the region faces the challenge of strategically adapting to this new trade context

    Marcadores bioquímicos : albúmina sérica, urea, creatinina, potasio y calcio y su relación con el estado nutricional de adultos con enfermedad renal crónica en hemodiálisis del Hospital de Especialidades Teodoro Maldonado Carbo en el período de abril a junio de 2025.

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    El objetivo del estudio fue establecer la relación entre los marcadores bioquímicos (albúmina sérica, urea, creatinina, potasio y calcio) y el estado nutricional de pacientes adultos con enfermedad renal crónica en hemodiálisis. El estudio de enfoque cuantitativo, observacional, transversal y analítico se llevó a cabo en el Hospital Teodoro Maldonado Carbo. Para este estudio se analizaron 80 expedientes de pacientes correspondientes a los meses abril a junio de 2025. Se utilizó el método Nutritional Risk Screening (NRS 2002) para la evaluación nutricional, y los datos bioquímicos se extrajeron directamente de los registros clínicos. La regresión logística binominal reveló que los niveles de albúmina y calcio están significativamente relacionados con el riesgo nutricional de los pacientes. Estos resultados subrayan la importancia de estos dos parámetros como indicadores indirectos del estado nutricional. En contraste, no se halló una asociación relevante entre el riesgo nutricional y los niveles de creatinina, potasio y urea, lo que sugiere que, si bien son fundamentales para la evaluación de la función renal, no son buenos predictores del estado nutricional en este grupo de pacientes. En cuanto al estado nutricional según el NRS 2002, se observó el que 58.8% de los pacientes presentaron riesgo nutricional (score ≥3), mientras que el 41.3% obtuvo un puntaje menor a 3, lo cual se interpretó como bajo riesgo nutricional; lo que indica una prevalencia de desnutrición o riesgo de esta en la población analizada. Se pudo concluir, que este estudio enfatiza la necesidad de integrar la evaluación de la albúmina y el calcio, junto con otras herramientas de valoración nutricional, para lograr un diagnóstico preciso y una intervención nutricional oportuna en pacientes con enfermedad renal crónica en hemodiálisis. La investigación destaco la relevancia de un abordaje integral para manejar la complejidad nutricional de esta patología.The objective of this study was to establish the relationship between biochemical markers (serum albumin, urea, creatinine, potassium, and calcium) and the nutritional status of adult patients with chronic kidney disease on hemodialysis. This quantitative, observational, cross-sectional, and analytical study was conducted at the Teodoro Maldonado Carbo Hospital. Eighty patient records from April to June 2025 were analyzed. The Nutritional Risk Screening (NRS 2002) method was used for nutritional assessment, and biochemical data were extracted directly from clinical records. Binomial logistic regression revealed that albumin and calcium levels are significantly related to patients' nutritional risk. These results underscore the importance of these two parameters as indirect indicators of nutritional status. In contrast, no significant association was found between nutritional risk and creatinine, potassium, and urea levels, suggesting that, while essential for assessing kidney function, they are not good predictors of nutritional status in this patient group. Regarding nutritional status according to the 2002 NRS, 58.8% of patients were at nutritional risk (score ≥3), while 41.3% scored less than 3, which was interpreted as low nutritional risk. This indicates a prevalence of malnutrition or risk of malnutrition in the population analyzed. It was concluded that this study emphasizes the need to integrate albumin and calcium assessment, along with other nutritional assessment tools, to achieve an accurate diagnosis and timely nutritional intervention in patients with chronic kidney disease on hemodialysis. The research highlighted the importance of a comprehensive approach to managing the nutritional complexity of this condition

    Composición corporal y fuerza prensil en estudiantes de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil durante el periodo 2025.

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    La transición a la vida universitaria expone a estudiantes a cambios en la composición corporal que alteran el componente graso e impactan la fuerza muscular. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la composición corporal y fuerza prensil de estudiantes universitarios. Esta investigación tuvo un diseño observacional, con un alcance descriptivo, enfoque cuantitativo y es de corte transversal. Los resultados se obtuvieron de una muestra de 48 estudiantes, con predominio del sexo femenino (77,1%) y una media de edad de 18,8 ±1.53 años. En los resultados se observa que el sexo femenino presentó una masa músculo esquelética que osciló entre 18% (22,45 y 29,0 kg), acompañada de un porcentaje de grasa corporal del 38,1% (25 –31%), por bioimpedancia. Por su parte, el sexo masculino mostró una masa músculo esquelética de 30,3 kg (32,5–42,5kg) y un porcentaje de grasa corporal del 30,0% (32,5–42,5kg). En relación con la fuerza prensil, se observó un promedio de 37,6 ± 4,86 kgf en los hombres. En las mujeres, los valores registrados se distribuyeron en dos rangos: 24,3 ± 2,11 kgf y 18,4 ± 1,6 kgf. Sobre el perfil antropométrico, el % estudiantes presentaron circunferencia de cintura e ICC elevados, siendo mayor el riesgo en el sexo masculino (4,2%), con respecto al femenino (2,1%). Estas diferencias fueron estadísticamente significativas (p<0,05), confirmando que el IMC es insuficiente para evaluar el estado nutricional, siendo necesario un análisis por compartimentos. Se concluye que la valoración integral de la composición corporal permite identificar factores de riesgo en población joven aparentemente sana.The transition to university life exposes students to changes in body composition that alter the fat component and impact muscle strength. The objective of this research is to determine the body composition and grip strength of university students. This research was observational, descriptive, quantitative, and cross-sectional. The results were obtained from a sample of 48 students, with a predominance of females (77.1%) and a mean age of 18.8 ± 1.53 years. The results show that the female sex had a skeletal muscle mass that ranged between 18% (22.45 and 29.0 kg), accompanied by a body fat percentage of 38.1% (25–31%), according to bioimpedance. Meanwhile, the male sex showed a skeletal muscle mass of 30.3 kg (32,5–42,5kg) and a body fat percentage of 30.0% (32.5–42.5 kg). Regarding grip strength, an average of 37.6 ± 4.86 kg was observed in men. In women, the recorded values were distributed in two ranges: 24.3 ± 2.11 kg and 18.4 ± 1.6 kg. Regarding the anthropometric profile, 1% of students had elevated waist circumference and WHR, with the risk being higher in males (4.2%) than in females (2.1%). It is concluded that the comprehensive assessment of body composition allows for the identification of risk factors in apparently healthy young populations

    Prevalencia del riesgo nutricional en pacientes de Unidad de Cuidados Intensivos mediante la herramienta NUTRIC Score en el Hospital Teodoro Maldonado Carbo durante el periodo de enero a junio del año 2025.

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    Introducción: El estado nutricional de un paciente crítico del área de UCI es de vital importancia porque suelen desarrollar desnutrición al no cubrirse sus requerimientos. Objetivos: Determinar la prevalencia del riesgo nutricional mediante la herramienta NUTRIC Score en pacientes adultos hospitalizados en la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital de Especialidades Teodoro Maldonado Carbo durante el periodo del año 2025. Metodología: El presente estudio tuvo un enfoque cuantitativo, observacional, descriptivo y retrospectivo. La población estuvo compuesta por 340 pacientes hospitalizados en la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Teodoro Maldonado Carbo. Se conformó una muestra, que, tras cumplir con los criterios de inclusión y exclusión, totalizó 104 pacientes, se realizó un análisis a través de la herramienta NUTRIC Score. Resultados: Se evidenció la prevalencia de un 29.8% de los pacientes con un alto riesgo nutricional, mientras que un 70.2% tenían bajo riesgo nutricional. Conclusiones: La investigación demostró que la implementación de un tamizaje nutricional es fundamental, ya que esto permite determinar la gravedad del estado nutricional del paciente e indicar un soporte nutricional inmediato.Introduction: The nutritional status of a critically ill patient in the ICU is of vital importance because they often develop malnutrition as their requirements are not met. Objectives: To determine the prevalence of nutritional risk using the NUTRIC Score tool in adult patients hospitalized in the Intensive Care Unit of the Teodoro Maldonado Carbo Specialty Hospital during the year 2025. Methodology: The present study had a quantitative, observational, descriptive, and retrospective approach. The population was composed of 340 patients hospitalized in the Intensive Care Unit of the Teodoro Maldonado Carbo Hospital. A sample was formed, which, after meeting the inclusion and exclusion criteria, totaled 104 patients. Results: A prevalence of 29.8% of patients with high nutritional risk was evidenced, while 70.2% had low nutritional risk. Conclusions: The research demonstrated that the implementation of a nutritional screening is fundamental, as this allows for determining the severity of the patient's nutritional status and indicating immediate nutritional support

    Identificación y caracterización de corredores gastronómicos de Guayaquil para la propuesta de estrategias de mejora.

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    La ciudad de Guayaquil es un lugar donde se puede visualizar una amplia gama de turistas, cadenas hoteleras de lujo, áreas y servicios recreativos, ya que es uno de los destinos que más visitan extranjeros que llegan a Ecuador, y muchos de estos corredores gastronómicos carecen de estrategias efectivas de marketing que los posicionen como destinos turísticos y gastronómicos atractivos, limitando su alcance, así mismo carecen del apoyo de instituciones públicas, donde no existe inversión municipal y sobre todo en Guayaquil se observa la necesidad de un mayor respaldo por parte de autoridades locales que ayuden a potenciar estos espacios, por ello es que se identificó a cinco corredores turísticos que son Puerto Santa Ana, Calle Panamá, Urdesa, Sauces 6, Vía a la Costa, se realizó encuestas y entrevistas con una muestra de 272 personas, donde se obtuvo una preferencia por la gastronomía típica y los mariscos; se enfocan más en el sabor, calidad, precio y seguridad, exigen una experiencia total que incluya infraestructuras adecuadas como parqueos, iluminaciones, señaléticas, y por ende se logró definir estrategias de mejora para los corredores gastronómicos identificados en función del nivel de satisfacción del cliente, como estrategias que combinen calidad, identidad gastronómica, promociones, mejoramiento de los parqueos, tráfico, guardias de seguridad y la articulación con el turismo que es la integración y coordinación de la comida con la cultura y esto permita consolidar a estos corredores como destino gastronómico competitivo y la ciudad como tal a nivel nacional e internacional.The city of Guayaquil is a place where you can see a wide range of tourists, luxury hotel chains, recreational areas and services, since it is one of the destinations most visited by foreigners who come to Ecuador, and many of these gastronomic corridors lack effective marketing strategies that position them as attractive tourist and gastronomic destinations, limiting their reach, they also lack the support of public institutions, where there is no municipal investment and especially in Guayaquil there is a need for greater support from local authorities to help enhance these spaces, which is why five tourist corridors were identified: Puerto Santa Ana, Calle Panamá, Urdesa, Sauces 6, Vía a la Costa, surveys and interviews were conducted with a sample of 272 people, where a preference for typical cuisine and seafood was obtained; They focus more on flavor, quality, price and safety, they demand a total experience that includes adequate infrastructure such as parking, lighting, signage, and therefore it was possible to define improvement strategies for the gastronomic corridors identified based on the level of customer satisfaction, such as strategies that combine quality, gastronomic identity, promotions, improved parking, traffic, security guards and the articulation with tourism, which is the integration and coordination of food with culture and this allows to consolidate these corridors as a competitive gastronomic destination and the city as such at a national and international level

    Plan de negocios para la integración vertical hacia atrás de pequeños piladores de arroz a través de una marca comercial minorista.

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    El presente trabajo tuvo por objetivo desarrollar un plan de negocios para la implementación de una estrategia de integración vertical hacia atrás para acopiar la producción de los pequeños piladores de arroz y comercializar su producción a través de una marca minorista. Para determinar la aceptación del proyecto en el mercado se realizó una encuesta a los consumidores con el 95% de intervalo de confianza y 5% de margen de error. Entre los requerimientos técnicos para el funcionamiento se identificó principalmente la necesidad de maquinaria de envasado al vacío y etiquetado de las fundas de arroz en sus diferentes presentaciones, la misma que se cotizó en China a través de una página especializada. Los resultados de la investigación a consumidores determinaron que el 30,2% está dispuesto a cambiar de marca de arroz que actualmente consume, lo que se presenta como una oportunidad para el proyecto. El plan de comercialización plan se fundamentó en un mix de mercadotecnia centrado en el producto, precio, punto de venta, promoción, personas, procesos y evidencia física. Para la distribución se contempla una estrategia de empuje, utilizando personal de venta que promocione el producto con las tiendas, restaurantes y grandes minoristas de la ciudad de Guayaquil. La valoración financiara a un periodo de cinco años confirmó la viabilidad financiera del proyecto con una TIR del 35,3 % y un VAN de 44.423,51.Finalmente,seplanificaronaccionesderesponsabilidadsocialcorporativadelaempresa,tomandocomofactoreslegales,ambientalesysociosestrateˊgicos.Theobjectiveofthisprojectwastodevelopabusinessplanfortheimplementationofabackwardverticalintegrationstrategytocollecttheproductionofsmallricemillsandmarkettheirproductsthrougharetailbrand.Todeterminemarketacceptanceoftheproject,aconsumersurveywasconductedwitha9544.423,51. Finalmente, se planificaron acciones de responsabilidad social corporativa de la empresa, tomando como factores legales, ambientales y socios estratégicos.The objective of this project was to develop a business plan for the implementation of a backward vertical integration strategy to collect the production of small rice mills and market their products through a retail brand. To determine market acceptance of the project, a consumer survey was conducted with a 95% confidence interval and a 5% margin of error. Among the technical requirements for operation, the need for vacuum packaging and labeling machinery for rice bags in its different presentations was identified. This machinery was quoted in China through a specialized website. The results of the consumer survey determined that 30.2% of consumers are willing to switch from the brand of rice they currently consume, which presents an opportunity for the project. The marketing plan was based on a marketing mix focused on the product, price, point of sale, promotion, people, processes, and physical evidence. A push strategy is being considered for distribution, using sales personnel to promote the product to stores, restaurants, and large retailers in the city of Guayaquil. The five-year financial valuation confirmed the project's financial viability with an IRR of 35.3% and an NPV of 44,423.51. Finally, the company's corporate social responsibility actions were planned, taking into account legal, environmental, and strategic partner factors

    Caso de estudio sobre la preferencia por productos de seguros de vida a largo plazo en Ecuador.

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    Este estudio aborda la problemática de la baja contratación de seguros de vida a largo plazo en Ecuador, identificando los factores que limitan su adopción y proponiendo soluciones estratégicas. A través de un enfoque cualitativo, se realizaron entrevistas semiestructuradas a Bróker y Asesores de Seguros, complementadas con un sólido marco teórico basado en autores de comportamiento del consumidor, marketing financiero y economía del comportamiento. Los hallazgos revelan que la falta de cultura aseguradora, el desconocimiento del funcionamiento de los seguros, y la percepción de estos productos como un gasto innecesario, constituyen barreras críticas. Además, existe una fuerte influencia emocional y social en la decisión de contratación, donde las experiencias cercanas a eventos negativos son más decisivas que la planificación racional. El estudio también identificó perfiles de mayor predisposición hacia el seguro, como padres de familia y personas con obligaciones económicas significativas. Se indica que la estrategia para aumentar la penetración del seguro de vida debe incluir campañas de educación financiera, mayor transparencia en la comunicación de beneficios, rediseño de productos adaptados al poder adquisitivo local, y un enfoque más consultivo en la venta.This study examines the low uptake of long-term life insurance in Ecuador, identifying key barriers to its adoption and proposing strategic measures for improvement. Using a qualitative approach, semi-structured interviews were conducted with insurance brokers and agents, supported by a robust theoretical framework on consumer behavior, financial marketing, and behavioral economics. Findings reveal that limited insurance culture, insufficient understanding of insurance mechanisms, and the perception of insurance as an unnecessary expense are major obstacles. Emotional and social factors, particularly personal experiences related to adverse events outweigh rational planning in decision-making. The study also identifies demographic profiles more inclined toward insurance, such as parents and individuals with significant financial obligations. Proposed strategies to increase life insurance penetration include financial education campaigns, greater transparency in communicating benefits, product redesign adapted to local purchasing power, and a more consultative sales approach

    Estudio de estrategias del mercado para mejora de competitividad de los centros de estética facial del cantón Milagro, 2025.

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    La presente investigación aborda la realidad problemática que atraviesan los centros de estética facial por causa de la alta rivalidad entre los competidores de este sector de servicios. Por este motivo, se planteó como objetivo general, proponer estrategias de mercado para mejora de competitividad en los centros de estética facial del cantón Milagro, en el 2025. La metodología aplicada fue cualitativa y cuantitativa o mixta, descriptiva, no experimental, de campo, con uso de la encuesta aplicada a 383 usuarios del servicio de estética facial y la entrevista formulada a 3 propietarios de estos establecimientos económicos. Los resultados obtenidos manifestaron que, 56% de usuarios percibieron como atractivo el diseño de estos negocios, sin embargo, 68% de estas entidades no dispone de dispositivos de seguridad electrónica, además que, los propietarios de estas empresas no han invertido en estrategias de crecimiento y competitividad, porque no se observaron productos innovadores (52%), la atención fue demorada (56%), 69% de clientes no recuerda la marca de estos negocios, porque no ha escuchado publicidad acerca de estas entidades. En conclusión, se diseñó una propuesta con estrategias de competitividad y crecimiento para estos centros de estética facial, con base en la difusión publicitaria en redes sociales, afiliación mediante tarjeta para que los clientes puedan beneficiarse con promociones en el servicio de belleza facial, implementación de cámaras de seguridad electrónica y de un sistema automatizado para la atención al cliente, por ticket, en búsqueda de reducir el tiempo de espera para beneficio del incremento de la satisfacción del usuario.This research addresses the problematic reality that facial aesthetics centers face due to the high rivalry between competitors in this service sector. For this reason, the general objective was to propose market strategies to improve competitiveness in facial aesthetics centers in the Milagro canton, in 2025. The methodology applied was qualitative and quantitative or mixed, descriptive, non-experimental, field, with the use of the survey applied to 383 users of the facial aesthetics service and the interview formulated to 3 owners of these economic establishments. The results obtained showed that 56% of users perceived the design of these businesses as attractive, however, 68% of these entities do not have electronic security devices, in addition, the owners of these companies have not invested in growth and competitiveness strategies, because innovative products were not observed (52%), attention was delayed (56%), 69% of customers do not remember the brand of these businesses, because they have not heard advertising about them. In conclusion, a proposal was designed with competitiveness and growth strategies for these facial aesthetics centers, based on advertising dissemination on social networks, affiliation by card so that customers can benefit from promotions in the facial beauty service, implementation of electronic security cameras and an automated system for customer service, by ticket, seeking to reduce waiting time for the benefit of increasing user satisfaction

    Plan de mejora del sistema de gestión de calidad en Chalensamar S.A.

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    El presente trabajo de titulación tiene como objetivo el diseño de un plan de mejora del sistema de gestión de calidad en Chalensamar S.A., empresa dedicada al procesamiento y empaque de camarón. El análisis organizacional permitió evidenciar deficiencias relevantes, entre ellas la alta rotación laboral, procesos pocos estandarizados y deficiente control operativo, factores que comprometen la calidad del producto y el rendimiento global de la organización. Esta propuesta, brinda teorías conocidas como ISO 9001: 2015, Lean Manufacturing, Six Sigma, Kaizen, PDCA y ServQual, acompañados con métodos como el modelo de 5W2H y el diagrama de Gantt. Adicionalmente, consideramos recomendable incrementar tecnologías avanzadas como IOT, Blockchain, estas herramientas nos permiten fortalecer la trazabilidad del producto y los procesos claves que impactan la eficiencia operacional. Esta investigación porta una metodología de tipo aplicada y con enfoque cualitativo, con aporte del método cuantitativo. Además, para la recopilación de datos se aplicaron entrevistas semiestructuradas, a través de una comunicación directa y un análisis documental, lo que permitió obtener información relevante para estructurar las recomendaciones. Los resultados obtenidos que indican que la implementación del plan de mejora contribuirá significativamente a la empresa en los procesos internos, reduce los desperdicios innecesarios, incrementar la competitividad empresarial y fortalecer financieramente a Chalensamar. Este estudio constituye una referencia metodológica replicable para otras empresas del sector acuícola que enfrentan desafíos similares, al ofrecer una solución técnica contextualizada y viable, alineada con estándares de calidad y satisfacción del cliente.The present degree work aims to design an improvement plan for the quality management system at Chalensamar S.A., a company dedicated to the processing and packaging of shrimp. The organizational analysis revealed significant deficiencies, including high employee turnover, poorly standardized processes, and inadequate operational control, factors that compromise product quality and the overall performance of the organization. This proposal provides well-known theories such as ISO 9001: 2015, Lean Manufacturing, Six Sigma, Kaizen, PDCA, and ServQual, accompanied by methods such as the 5W2H model and the Gantt chart. Additionally, we consider it advisable to increase advanced technologies such as IoT and Blockchain; these tools allow us to strengthen the traceability of the product and the key processes that impact operational efficiency. This research carries an applied methodology with a qualitative approach, supplemented by quantitative methods. In addition, semi-structured interviews were conducted for data collection, through direct communication and documentary analysis, which allowed for the gathering of relevant information to structure the recommendations. The results obtained indicate that the implementation of the improvement plan will significantly contribute to the company in internal processes, reduce unnecessary waste, increase business competitiveness, and strengthen Chalensamar financially. This study serves as a replicable methodological reference for other companies in the aquaculture sector facing similar challenges, by providing a contextualized and viable technical solution, aligned with quality standards and customer satisfaction

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