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Adulteration of bee honey : situational analysis in Costa Rica
No full textThe investigation covered the different actions that the country has taken to combat the adulteration of bee honey, using the quintuple helix innovation model: the measures implemented by different government organizations, the support provided by research centers to address this problem, the actions taken by the productive sector on their own, the role of consumers as direct stakeholders, and the environmental implications that a phenomenon like this can generate.La investigación abarcó las diferentes acciones que ha realizado el país para combatir la adulteración de miel de abeja, desde el modelo de innovación de quíntuple hélice: las medidas que han implementado las distintas organizaciones gubernamentales, el apoyo que brindan los centros de investigación para atender este problema, las acciones que el sector productivo ha implementado por su cuenta, el papel de los consumidores como afectados directos, así como las implicaciones a nivel ambiental que un fenómeno como este puede generar.Universidad Nacional, Costa RicaCentro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenibl
O problema epistemológico da causalidade histórica no ensino de história: o papel das causas nas explicações de oito professores de Ciências Sociais
No full textEl presente artículo tiene como objetivo conocer cómo se manifiesta el problema epistemológico de la causalidad histórica en la didáctica de la historia, enfocándose especialmente en las explicaciones históricas desarrolladas por los docentes. Para ello, primero se presenta una discusión teórico-epistemológica al respecto de las causas y su funcionamiento en la explicación histórica, reconociendo que el enfoque sistémico supone una superación de los reduccionismos relacionados con los tipos de explicación nomológica e intencionalista. En segundo orden, se expone un estudio empírico realizado mediante una encuesta cualitativa aplicada a ocho docentes de Estudios Sociales. Se concluye que la mayoría de estos educadores no comprenden el carácter complejo de la causalidad histórica, por lo que basan sus explicaciones en reduccionismos epistemológicos.The objective of this article is to know how the epistemological problem of historical causality manifests itself in the teaching of history focusing especially on the historical explanations developed by teachers. For this, first a theoretical-epistemological discussion is presented regarding the causes and their functioning in the historical explanation recognizing that the systemic approach supposes an overcoming of the reductionisms related to the nomological and intentional types of explanation. Secondly, an empirical study carried out through a qualitative survey applied to eight Social Studies teachers is exposed. It is concluded that most of these educators do not understand the complex nature of historical causality which is why they base their explanations on epistemological reductionisms.O objetivo deste artigo é compreender como o problema epistemológico da causalidade histórica se manifesta no ensino de história, focando especialmente nas explicações históricas desenvolvidas pelos professores. Para isso, primeiramente é apresentada uma discussão teórico-epistemológica a respeito das causas e seu funcionamento na explicação histórica, reconhecendo que a abordagem sistêmica supõe uma superação de reducionismos relacionados aos tipos de explicação nomológica e intencionalista. Em segundo lugar, é apresentado um estudo empírico realizado através de um inquérito qualitativo aplicado a oito professores de Estudos Sociais. Conclui-se que a maioria desses educadores não compreende a natureza complexa da causalidade histórica, razão pela qual baseiam suas explicações em reducionismos epistemológicos.Universidad Nacional, Costa RicaEscuela de Histori
Producción de café Los Santos
No full textProducción de café fruta en los cantones de Tarrazú, Dota y León Cortés, 1974-2019. Datos en Fanegas (2 DHL). Distribución de la producción de café por provincias y cantones. Cosechas 1974-1975 a 1992-1993. San José, Costa RicaCoffee fruit production in the cantons of Tarrazú, Dota and León Cortés, 1974-2019. Data in Fanegas (2 DHL). Distribution of coffee production by provinces and cantons. Harvests 1974-1975 to 1992-1993. San Jose Costa RicaUniversidad Nacional, Costa RicaEscuela de Histori
Transformación de las coberturas de la tierra en Área de Conservación Arenal Tempisque mediante sistemas de información geográfica (1990 - 2020)
No full textEl presente trabajo está dirigido al análisis de la transformación de las coberturas de la tierra con el uso de los Sistemas de Información Geográfica en el ACAT en los períodos de 1990 y 2020, la carencia de mapeos y de análisis espacial en el área de estudio es la razón principal de su realización, con un enfoque mixto que permite una visión más amplia e identifica desafíos y oportunidades para la gestión efectiva y sostenible en el ACAT, para lograr una mayor protección y restauración de los ecosistemas terrestres y asegurar un desarrollo sostenible.The present work is aimed at the analysis of land cover transformation with the use of Geographic Information Systems in the ACAT in the periods of 1990 and 2020, the lack of mapping and spatial analysis in the study area is the main reason for its realization, with a mixed approach that allows a broader vision and identifies challenges and opportunities for effective and sustainable management in the ACAT, to achieve greater protection and restoration of terrestrial ecosystems and ensure sustainable development.Universidad Nacional, Costa RicaEscuela de Ciencias Geográfica
Propuesta de creación de un servicio de extensión de fomento a la lectura mediante maletas viajeras, desde la Biblioteca Infantil Miriam Álvarez Brenes a los niños y a las niñas de 1 a 6 años del CEN-CINAI de Barrio Corazón de Jesús, Heredia, Costa Rica
No full textProyecto de graduación para optar por el grado de Licenciatura en Bibliotecología y Gestión de la Información
TESIS 11642Presenta una propuesta enfocada en la creación de un servicio de extensión de fomento a la lectura mediante maletas viajeras desde la Biblioteca Infantil Miriam Álvarez Brenes a la población infantil de 1 a 6 años del CEN-CINAI (Centro de Educación y Nutrición y Centro Infantil de Atención Integral de Barrio Corazón de Jesús, Heredia, Costa Rica, con el fin de que mediante este servicio de extensión la BIMAB (Biblioteca Infantil Miriam Álvarez Brenes) pueda apoyar y solventar las necesidades de información que tiene el CEN-CINAI, ya que a pesar de que éste recibe presupuesto gubernamental, debe dar prioridad a solventar las necesidades básicas del centro y no cuentan con presupuesto para adquirir libros o materiales lúdicos, razón por la cual las docentes se encargan de elaborar materiales con fotocopias a color o recortes para realizar las actividades. Para este servicio se creó la propuesta de 12 maletas viajeras basadas en diferentes hábitos saludables, cada una cuenta con material documental en relación con el tema, descripción de materiales y guía del desarrollo de la actividad según el tema a tratar en cada una de las maletas. Se puede concluir que es de suma importancia que los niños y las niñas reciban un servicio de extensión con maletas viajeras para el fomento a la lectura ya que les permite enriquecer su conocimiento y desarrollar diferentes habilidades cognitivas y motoras al momento de participar en las actividades que acompañan este proceso: el desarrollo motriz, la identificación de los fonemas (propicia el lenguaje), la comprensión de lectura pictográfica, bases para la escritura, incentivo a la creatividad, independencia y autonomía en la toma de decisiones y la interacción social.It presents a proposal focused on the creation of a reading promotion extension service through traveling suitcases from the Miriam Álvarez Brenes Children's Library to the children from 1 to 6 years old of the CEN-CINAI (Education and Nutrition Center and Children's Center of Integral Attention of Barrio Corazón de Jesús, Heredia, Costa Rica, The purpose of this extension service is to enable BIMAB (Miriam Álvarez Brenes Children's Library) to support and meet the information needs of the CEN-CINAI, since although it receives a government budget, it must give priority to meeting the basic needs of the center and does not have the budget to purchase books or play materials, which is why the teachers are responsible for preparing materials with color photocopies or cut-outs to carry out the activities. For this service, a proposal was created for 12 traveling suitcases based on different healthy habits, each one with documentary material related to the topic, description of materials and a guide for the development of the activity according to the topic to be addressed in each of the suitcases. It can be concluded that it is of utmost importance that children receive an extension service with traveling suitcases for the promotion of reading, since it allows them to enrich their knowledge and develop different cognitive and motor skills when participating in the activities that accompany this process: motor development, identification of phonemes (language development), pictographic reading comprehension, basis for writing, incentive to creativity, independence and autonomy in decision making and social interaction.Escuela de Bibliotecología, Documentación e Informació
Diseña e implementa un programa de ejercicio aeróbico y de contraresistencia muscular, utilizando plataformas virtuales para pacientes recuperados de Covid-19, enfocado en VO2 teórico, distancia recorrida en PC6M y capacidad vital forzada
No full textTesis 11367El presente trabajo de práctica aplicada tuvo como objetivo principal Diseñar un programa piloto de ejercicio aeróbico y de contraresistencia muscular de una duración de 12 semanas, mediante una intervención en la que utilizó plataformas virtuales con metodología sincrónica y que fue dirigido a pacientes recuperados de COVID-19, con el fin de comprobar la efectividad en indicadores de función cardiorrespiratoria como lo son el consumo de oxígeno teórico (VO2 teórico), distancia recorrida en prueba de caminata de seis minutos (PC6M) y capacidad vital forzada (CVF). Participantes: 1 hombre y 11 mujeres de edades entre los 34 y 72 años, quienes ya se encontraban recuperados de COVID-19, las cuales fueron dadas de alta por su médico de cabecera al menos 2 meses previo a la práctica aplicada. Procedimiento: se diseñó un plan de entrenamiento aeróbico y de contraresistencia, y este plan se impartió en sesiones virtuales grupales de modalidad sincrónica. Se les indicó a los participantes trabajar a su propio ritmo, y se buscó respetar la capacidad física de cada uno ellos. Las sesiones de ejercicio se impartieron 3 veces a la semana durante 12 semanas y un día a la semana se les brindó información educativa sobre estilos de vida saludable, también de manera virtual. En cada sesión virtual se guiaron todos los ejercicios y se supervisó su adecuada realización, se realizaron las correcciones y recomendaciones necesarias para completar la rutina asignada de manera adecuada. Al final de cada sesión, los participantes enviaban vía WhatsApp su percepción de esfuerzo según la escala de Borg. Los participantes fueron evaluados con una PC6M y una espirometría pre y post al programa de entrenamiento. Resultados: de los 12 participantes iniciales, solo 8 finalizaron el plan de entrenamiento de forma completa. Tras la implementación piloto del programa, las personas participantes mantuvieron su nivel inicial de distancia de caminata y VO2, además de mantener su FVC en niveles normales. Además, los participantes refirieron de forma verbal sentir un impacto positivo en su calidad de vida después de participar en el programa, sin embargo, este aspecto no pudo ser evaluado objetivamente ya que no se utilizó ningún instrumento para medir esta variable.. Conclusión: El programa de ejercicio aeróbico y contra resistencia diseñado, tiene características que facilitan su implementación en personas recuperadas de COVID-19 y preliminarmente se observaron posibles beneficios funcionales y en calidad de vida percibida, en esta población.CIEMHCAV
Plan estratégico de mercadeo que propicie el encadenamiento productivo de los microempresarios de la zona de Tilarán, que se encuentren asociados al programa PROFECTUS 2.0 de la Municipalidad de Tilarán
No full textLa presente investigación se elabora en conjunto con la Municipalidad de Tilarán, para analizar,
desde un enfoque comparativo, las estructuras productivas en cada uno de los microempresarios
de la zona, con el objetivo de desarrollar un plan estratégico de mercadeo que propicie el
encadenamiento productivo de los microempresarios de la zona de Tilarán, inscritos en el
programa PROFECTUS 2.0, para lograr así, la propuesta de estrategias que les permita
desarrollarse de una manera más eficiente y competitiva en el mercado. Para esto, se utiliza
herramientas como la matriz FODA y MECA, además de la implementación de un censo para
conocer las necesidades de cada uno de los emprendedores, y así proponer estrategias que les
permita suplir las necesidades, por medio de un análisis de costos que les posibilite conocer la
inversión en que deben incurrir al implementar las estrategias.
El presente trabajo final de graduación consta de cuatro apartados descriptivos y analíticos, base
para la propuesta final del plan estratégico de mercadeo para los emprendedores pertenecientes al
programa de emprendimiento PROFECTUS 2.0. El primer capítulo muestra la caracterización
del problema; en este se observará el planteamiento del problema, la interrogante de la
investigación, para conocer las oportunidades que se podrían identificar para el encadenamiento
productivo entre los microempresarios, además, se describe la justificación de la investigación,
las delimitaciones de área de investigación, marco contextual, y los objetivos de la investigación.
Además, se describe los aspectos de su entorno económico: ambiente competitivo, tecnología,
proveedores y clientes, relacionados con la situación actual y el modelo de gestión predominante
de las MiPyME (Micro, Pequeña y Mediana Empresa), en Costa Rica, Guanacaste, Tilarán.
En el segundo capítulo se expone las principales bases teóricas aplicables al desarrollo del
proyecto, partiendo de la generalidad de la estrategia empresarial, pasando por la definición de la
planificación estratégica en su conceptualización más amplia, hasta llegar a la parte técnica. Se
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conceptualiza, operacionaliza y se instrumentaliza las variables de cada uno de los objetivos
específicos, posteriormente, se describe las estrategias de investigación aplicada, el tipo de
investigación, el enfoque que tiene la investigación, además de la recopilación de la información,
mediante instrumentos y técnicas de recolección de datos, para luego ser analizada e interpretada
la información adquirida, ya que una adecuada implementación permite llevar a cabo un correcto
análisis, tanto cualitativo como cuantitativo, para lograr tomar las mejores decisiones, por otra
parte, el alcance y limitaciones que se presentó en el momento de realizar la investigación.
El tercer apartado se enfoca en los fundamentos teóricos, como lo es el estado de la cuestión, en
el cual se puede observar los diferentes libros e investigaciones relacionados con el tema de la
investigación en estudio. En este apartado, se encuentra desarrollado el marco teórico y el marco
conceptual descrito en este trabajo final de graduación.
Además, la propuesta consta del desarrollo del plan estratégico de mercadeo, sobre todo, de
estrategias que les permitan sobreponerse en el mercado. Finalmente, se realiza una
cuantificación de las diferentes estrategias, mediante un análisis de costos, así como la
elaboración de un presupuesto para cada una de las estrategias.This research is conducted in collaboration with the Municipality of Tilarán to analyze, from a
comparative perspective, the productive structures of micro-entrepreneurs in the area. The
objective is to develop a strategic marketing plan that promotes productive linkages among
micro-entrepreneurs in the Tilarán region enrolled in the PROFECTUS 2.0 program. The aim is
to propose strategies that enable them to operate more efficiently and competitively in the
market. Tools such as SWOT and MECA matrices are used, along with the implementation of a
census to understand the needs of each entrepreneur and propose strategies that can fulfill those
needs through a cost analysis, which provides insights into the investment required to implement
the strategies.
This final graduation project consists of four descriptive and analytical sections that form the
basis for the final proposal of the strategic marketing plan for entrepreneurs belonging to the
PROFECTUS 2.0 entrepreneurship program. The first chapter presents the problem
characterization, including problem statement and research question to identify opportunities for
productive linkages among micro-entrepreneurs. It also describes the justification of the
research, delimitations of the research area, contextual framework, and research objectives.
Additionally, it describes the aspects of the economic environment such as competitive
environment, technology, suppliers, and customers, related to the current situation and prevailing
management model of Micro, Small, and Medium-sized Enterprises (MSMEs) in Costa Rica,
Guanacaste, Tilarán.
The second section presents the main theoretical foundations applicable to the project's
development, starting from the general aspects of business strategy, moving on to the definition
of strategic planning in its broader conceptualization, and finally focusing on the technical
aspects. The variables of each of the specific objectives are conceptualized, operationalized, and
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instrumentalized. The applied research strategies, type of research, and research approach are
described, as well as data collection through instruments and techniques for subsequent analysis
and interpretation of the acquired information. Proper implementation allows for both qualitative
and quantitative analysis to make informed decisions. The section also highlights the scope and
limitations encountered during the research.
The third section focuses on the theoretical foundations, including a review of relevant literature
and research related to the study topic. It includes the development of the theoretical framework
and conceptual framework described in this final graduation project.
Furthermore, the proposal encompasses the development of the strategic marketing plan,
particularly strategies that enable market resilience. Finally, a quantification of the different
strategies is performed through a cost analysis, along with the preparation of a budget for each
strategy.Universidad Nacional, Costa Rica, Campus Liberi
Estudio de viabilidad económica financiera para el cambio de ganado vacuno lechero al desarrollo y comercialización de ganado vacuno de engorde semiestabulado para la finca Tres Jotas ubicada en Bijagua, Upala, Alajuela.
No full textA nivel nacional la ganadería ha sido un pilar fundamental, ya que es una de las
actividades más importantes en el país, puesto que brinda desarrollo económico, agropecuario,
comercial y social. Por lo tanto, es un sector esencial en el momento de crear fuentes de ingresos
y seguridad alimentaria para el territorio costarricense.
La finca Tres Jotas se dedica a la actividad ganadera, como una manera para subsistir y generar
para desarrollo económico, se especializó en la producción de leche, pero ha identificado menos
rentabilidad en dicha especialización, y es por esto que se plantea el cambiar el enfoque del
negocio, es decir, seguir con ganado, pero usar este para un fin que, según datos, muestra una
creciente demanda, dado que en Costa Rica el propósito o fin que mayormente se le da al ganado,
es de engorde, lo cual representa un 62,7 % del hato nacional.
Además, para la finca Tres Jotas puede ser un factor favorable el conocer parte de este sector
ganadero, es decir, hay conocimiento, experiencia y condiciones para poder incursionar en este
nuevo enfoque, sin dejar de lado los recursos con los que cuenta en la actualidad.
Por lo tanto, como resultado de la demanda de carne de res que existe en el mercado nacional, la
finca Tres Jotas desea aprovechar esta oportunidad y cambiar su ganado vacuno lechero, e
incursionar en la ganadería vacuna de engorde (carne), mediante el mejoramiento de la calidad
genética de su hato, y así lograr ser productivos y competitivos en el mercado.Universidad Nacional de Costa Rica, Campus Liberi
Modelo institucional da Orientação técnica profissional: uma análise do Instituto Nacional de Aprendizaje (Costa Rica)
No full textAnalizar el modelo institucional de orientación en el que se envuelve la realidad de la
disciplina en el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), fundamentándose en el desempeño profesional,
las funciones dictadas por el Servicio Civil y la legislación que respalda la labor orientadora según
el devenir de su práctica profesional. Metodología. Se explica desde un paradigma naturalista y un
diseño fenomenológico; se utilizó el grupo focal con cuatro participantes como técnica de recolección
de datos. Resultados. La orientación se proyecta como una acción profesional mediada por la
diversidad de acciones en torno al ámbito vocacional desde el énfasis de la orientación para el trabajo.
El modelo institucional de orientación en el INA es inconcebible sin el andamiaje jurisprudencial y
directrices técnicas en dicho instituto, que fundamentan la acción profesional de las diversas regiones,
centros y especialidades. Discusión. Las demandas del ejercicio profesional se vislumbran como un
reto. Por un lado, por el cumplimiento de los lineamientos técnicos emanados institucionalmente
para responder a los estándares de calidad. Por otro, ante la necesidad de atender a una población
numerosa; además del desafío de la disciplina, debido a una nueva restructuración del INA.the Instituto Nacional de Aprendizaje [the National Training Institute known as INA]. The analysis is
based on work performance, the functions dictated by the Civil Service, and the legislation supporting
the orientation work according to the development of professional practice. Method. This article
adheres to a naturalistic paradigm and employs a phenomenological design. The study used a focus
group method comprising four participants for data collection purposes. Results. Orientation is
projected as a professional action influenced by a range of factors belonging to the vocational field
and with a work-oriented emphasis. INA’s institutional orientation model can only be understood
within its legal framework and technical guidelines supporting professional performance across
various regions, centers, and specialties. Discussion. Professional practice’ demands are perceived
as a challenge. On the one hand, the challenge is due to the fulfillment of technical guidelines
established at the institutional level to comply with quality standards. On the other hand, it is posed
due to the necessity of attending to a large population, besides the discipline challenge to embrace
in the face of a new restructuring within the INA.Analisar o modelo institucional de Orientação no qual está envolvida a realidade da disciplina
no Instituto Nacional de Aprendizagem (INA), baseando-se no desempenho profissional, nas funções
ditadas pelo Serviço Civil, e na legislação que respalda a tarefa orientadora de acordo com a evolução
de sua prática profissional. Metodologia. Este artigo adota um paradigma naturalista e utiliza um
desenho fenomenológico. A técnica de grupo focal foi empregada com quatro participantes para a
coleta de dados. Resultados. A Orientação é entendida como uma ação profissional mediada pela
diversidade de ações em torno da orientação profissional, partindo da ênfase na orientação para o
trabalho. O modelo institucional da Orientação no INA é inseparável de sua estrutura jurisprudencial
e suas diretrizes técnicas que fundamentam a atuação profissional das diversas regiões, centros e
especialidades. Discussão. As demandas da tarefa profissional são consideradas um desafio, tanto
pelo cumprimento das diretrizes técnicas institucionais para atender aos padrões de qualidade como
pela necessidade de atender a uma numerosa população, além do desafio ao qual se enfrenta essa
disciplina devido a uma nova reestruturação do INA.Universidad Nacional, Costa RicaDivisión de Educación para el Trabaj
Guía de códigos para la encuesta “Percepciones sobre trata de personas, tráfico ilícito y guerra en Ucrania”
No full textEsta guía ofrece una serie de códigos aplicados para algunas de las preguntas del cuestionario “Estudio de percepción sobre trata y tráfico ilícito de personas y conflicto armado entre Rusia y Ucrania” realizado en abril del 2023, con el fin de poder pre codificar la respuesta de la persona entrevistada. A cargo del programa Migraciones, cambio social e identidades del Instituto de Estudios Sociales en Población (IDESPO), de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Nacional (UNA).This guide offers a series of codes applied to some of the questions in the questionnaire “Perception study on trafficking, illicit smuggling and war in Ukraine” developed in the month of April 2023, in order to be able to pre-code the person's response when interviewed. Carried out by the program Migraciones Cambio Social e Identidades, of the Instituto de Estudios Sociales en Población (IDESPO), of the Facultad de Ciencias Sociales of the Universidad Nacional (UNA).Universidad Nacional, Costa RicaInstituto de Estudios Sociales en Població