Federal University of Rio Grande do Norte
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Salinas
Get PDF"Salinas" é o volume 2 da coleção “Zila, toda poesia”, que reúne o conjunto da obra poética de uma das maiores referências da literatura potiguar, a poeta Zila Mamede. Em “Salinas”, seu segundo livro, publicado em 1958, Zila reúne 28 poemas que revelam o amadurecimento dos elementos característicos de sua poética, os quais começam a se tornar mais evidentes, como o mar e a natureza. A autora demonstra uma preocupação notável com a linguagem, buscando o refinamento e a concisão em cada verso. Os poemas de "Salinas" nos convidam a mergulhar em paisagens líricas, onde a natureza é o símbolo máximo da serenidade, e as águas, a personificação do mistério. A delicadeza das palavras se entrelaça com as ondas, e a correnteza nos envolve e leva-nos a uma visão do equilíbrio perfeito entre a imensidão natural e a grandeza do sentimento humano
Optimization of the handloom weaving process for the production of technical textiles.
No full textTechnical textile fabrics are those produced for applications that require well-defined
performance. Kevlar® is a synthetic, lightweight, heat-resistant fiber that offers high tensile
strength, promotes enhanced protection and performance when applied in a variety of
industries. It is a fiber used for ballistic protection due to its ability to absorb kinetic energy
from a projectile. Based on these considerations, the subject of this project was defined with
the main focus on the optimizations realized throughout the production process of technical
textile fabrics for application in the ballistic area, using the tools of Lean Manufacturing
continuously searching for improvements in production. To this end, improvements were
developed in the warping process, in the loom and in the production of fabrics to reduce the
weight of the Kevlar® fabric. Based on the results, we observed significant reductions in
warping and weaving time and in the quality of the fabric produced.Tecidos técnicos são aqueles produzidos para aplicações que necessitem performance bem
determinada. O Kevlar® é uma fibra sintética, leve, resistente ao calor que oferece alta resistência à
tração, promove proteção e desempenho aprimorados quando aplicada em uma variedade de
indústrias. É uma fibra utilizada para proteção balística devido à sua capacidade de absorção de
energia cinética de um projétil.Com base nessas considerações, o tema deste projetofoi estabelecido
tendo como enfoque principal asotimizações realizadas em todo o processo de produção de tecidos
técnicos para aplicação na área de balística, utilizando as ferramentas do Lean Manufacturing
buscando continuamente por melhorias naprodução. Para tanto, foram desenvolvidas melhorias no
processo de urdimento, no tear e na produção de tecidos visando a redução da gramatura do tecido
de Kevlar®. Com base nos resultados, observamos reduções significativas no tempo de urdimento e
tecelagem e na qualidade do tecido produzido
Atlas escolar municipal de Cruzeta (RN)
No full textA Cartografia é um saber importante para apoiar o ensino-aprendizagem de Geografia, contribuindo para a análise da dinâmica sócio-espacial por intermédio da representação cartográfica do espaço geográfico em mapa, planta, croqui ou outras formas de representação cartográfica. A compreensão da representação cartográfica do espaço geográfico pode significar para o estudante o aprendizado da dinâmica sócio-espacial vivenciada por ele, considerando-se a totalidade dos seus aspectos sociais, econômicos, políticos, culturais, ambientais e de conexões geográficas. Assim, destaca-se a pertinência de se trabalhar com o conceito de lugar no ensino-aprendizagem de Geografia, inclusive, nos momentos de compreensão da representação cartográfica do espaço geográfico. O trabalho com o conceito de lugar no ensino-aprendizagem de Geografia possibilita a análise sócio-espacial de modo contextualizado, sem que o processo educacional seja limitado à abordagens genéricas acerca do espaço, com destaque para realidades distintas das vivenciadas pelo discente. Nestes termos, para apoiar o ensino-aprendizagem de Geografia no Ensino Fundamental tem-se como interessante material didático o atlas municipal, cujo conteúdo deve tratar do conceito de lugar e da representação cartográfica do espaço vivido, além de representar e possibilitar a interpretação da totalidade da dinâmica sócio-espacial vivenciada no contexto da coexistência imediata e conectada à outros âmbitos geográficos. Nesta pesquisa objetivamos produzir o atlas escolar municipal de Cruzeta (RN) para ser utilizado no ensino-aprendizagem de Geografia no Ensino Fundamental. A escolha de Cruzeta se deve ao fato de este ser o nosso município de origem e de, assim, o conhecermos e nos identificarmos com ele. Destarte, intentamos que o produto da pesquisa possa contribuir com o ensino-aprendizagem de Geografia acerca do referido município, de modos contextualizado, reflexivo e analítico
Análise comparativa da implantação de um modelo de classificação com aprendizado de máquina em diferentes níveis de MLOps
No full textThe integration of machine learning (ML) application implementations with system operations is notably more complex compared to other applications in the field of Software Engineering. This is due to ML systems facing the same challenges as common software systems, compounded by the difficulties inherent in ML. Maintaining these systems is also a complex task due to the unstable nature of ML models when confronted with variations in data patterns.. This work conducts a comparative analysis between different levels of MLOps to understand the nuances of this integration. Adopting an experimental comparative methodology, we conducted a literature review on MLOps and set up a working environment on Amazon Web Services (AWS). We implemented a classification system at three different MLOps levels, assessing efficiency, quality, and ease of maintenance. The results reveal that tools like MLFlow for metric tracking and logging, along with solutions like Evidently for data monitoring in production, play crucial roles in creating a robust and reliable ML ecosystem. This study provides valuable insights into the differences between MLOps levels, emphasizing the importance of these methodologies in the broader context of integrating machine learning systems.A integração de implementações das aplicações de Aprendizagem de máquina (AM) com operações de sistemas é notoriamente mais complexa se comparada a outras aplicações no campo da Engenharia de Software. com outros tipos de aplicações na Engenharia de Software. Isto ocorre porque os sistemas de AM apresentam as mesmas dificuldades de um sistema de software comum, acrescido das dificuldades da AM. Realizar a manutenção desses sistemas também é uma tarefa complexa devido a natureza instável dos modelos de AM diante de variações nos padrões dos dados. Este trabalho realiza uma análise comparativa entre diferentes níveis de MLOps para compreender as nuances dessa integração. Adotando uma metodologia comparativa experimental, conduzimos uma revisão bibliográfica sobre MLOps e preparamos um ambiente de trabalho na Amazon Web Services (AWS). Implementamos um sistema de classificação em três diferentes níveis de MLOps, avaliando eficiência, qualidade e facilidade de manutenção. Os resultados revelam que ferramentas como MLFlow para rastreamento de métricas e registros, juntamente com soluções como Evidently para monitoramento de dados em produção, desempenham papéis cruciais na criação de um ecossistema de AM robusto e confiável. Este estudo oferece insights valiosos sobre as diferenças entre os níveis de MLOps, sublinhando a importância dessas metodologias no contexto mais amplo da integração de sistemas de aprendizado de máquina
"Manter o paciente sempre estabilizado": reflexões sobre o cuidado em saúde mental em um centro de atenção psicossocial
Get PDFIn view of the consequences of the treatment offered in asylums, which labeled the insane and
subjected them to the institution's violence, suffering and alienation, the Psychiatric Reform
and the process of deinstitutionalization are developed taking into account the transformation
of this form of treatment, comprising the care in the territory in dialogue with the networks.
However, the production of mental health care is crossed by challenges in implementing
policies and initiatives aimed at the social reintegration of users, involving their life projects,
actions are still fragmented or do not materialize. Therefore, this study aims to analyze how
the mental health care production process takes place and its relationship with the territory in
a Psychosocial Care Center (CAPS) II located in the interior of Rio Grande do Norte (RN),
from the perspectives of service workers. This is a qualitative intervention-research that uses
Institutional Analysis. It was developed through the following steps: conducting a
conversation with professionals; participant-observation on days of collective activities; and
the use of a research diary to facilitate recording and reflections resulting from contact with
the field. Ethical aspects were complied with in accordance with Resolution nº 510/2016 -
National Health Council, after the project was duly submitted and approved by the Ethics and
Research Committee (CEP) of the Faculty of Health Sciences of Trairí (FACISA/UFRN),
under CAAE opinion: 62774222.2.0000.5568. The data constructed from the researcher's
presence in the field, in the investigation situation, were organized into 4 (four) thematic axes:
The order, the demands and the research process; “Function is of paramount importance”:
functioning of CAPS II; “It is a reality of every interior to have a character that is labeled as
crazy”: experiences and perspectives on madness; “Keep the patient stabilized at all times”:
care processes and the relationship between the CAPS and the territory. It is concluded that
the aforementioned CAPS II presents its care production crossed by the asylum and asylum
logic of closing the service in itself and is based on the pathologization of users. Thus, there is
a lack of openness for the production of care in the territory, as well as failures in articulation
with the users' networks and, therefore, in the process of social reintegration, so that care is
limited to the walls of the service.Em vista das consequências do tratamento oferecido nos manicômios, que rotulava os loucos
e os submetia às violências da instituição, ao sofrimento e à alienação, a Reforma Psiquiátrica
e o processo de desinstitucionalização se desenvolvem levando em consideração a
transformação dessa forma de tratamento, compreendendo o cuidado no território em diálogo
com as redes. No entanto, a produção do cuidado em saúde mental é atravessada pelos
desafios em concretizar políticas e iniciativas voltadas à reinserção social dos usuários,
envolvendo seus projetos de vida, as ações ainda são fragmentadas ou não se concretizam.
Sendo assim, este estudo tem o objetivo de analisar como acontece o processo de produção do
cuidado em saúde mental e a sua relação com o território em um Centro de Atenção
Psicossocial (CAPS) II localizado no interior do Rio Grande do Norte (RN), a partir das
perspectivas dos trabalhadores do serviço. Trata-se de uma pesquisa-intervenção de cunho
qualitativo que utiliza a Análise Institucional. Foi desenvolvido por meio das seguintes
etapas: a realização de roda de conversa com os profissionais; observação-participante em
dias de atividades coletivas; e o uso do diário de pesquisa para facilitar o registro e as
reflexões decorrentes do contato com o campo. Foram cumpridos os aspectos éticos em
consonância com a Resolução nº 510/2016 - Conselho Nacional de Saúde, após o projeto ter
sido devidamente submetido e aprovado pelo Comitê de Ética e Pesquisa (CEP) da Faculdade
de Ciências da Saúde do Trairí (FACISA/UFRN), sob parecer CAAE:
62774222.2.0000.5568. Os dados construídos a partir da presença da pesquisadora no campo,
na situação de investigação, foram organizados em 4 (quatro) eixos temáticos: A encomenda,
as demandas e o processo de pesquisa; “A função é de suma importância”: funcionamento do
CAPS II; “É uma realidade de todo interior ter um personagem que é taxado como doido”:
experiências e perspectivas sobre a loucura; “Manter o paciente sempre estabilizado”:
processos de cuidado e relação do CAPS com o território. Conclui-se que o referido CAPS II
apresenta sua produção de cuidado atravessada pela lógica manicomial e asilar de fechamento
do serviço em si mesmo e apoia-se na patologização dos usuários. Assim, falta abertura para a
produção do cuidado no território, bem como há falhas na articulação com as redes dos
usuários e, portanto, no processo de reinserção social, de modo que o cuidado se limita aos
muros do serviço
Between invisibility and the struggle for citizenship: a study on the reality of women in situation of homelessness and access to public policies
No full textThis monographic study aims to analyze the reality of women experiencing homelessness in the Brazilian context and their access to public policies. It is a qualitative research conducted through bibliographic and documentary studies, using historical-dialectical materialism as a method, which is based on a critical understanding of reality. Through a literature review involving the study of scientific articles, journals, books, and electronically available materials, as well as a review of public policies, laws, technical notes, manuals, resolutions, and government reports, we address the Homeless Population as an issue inherent to the Capitalist Mode of Production and deeply rooted in the social question, which manifests itself in a complex manner influenced by gender, race, and class inequalities. Additionally, we discuss who makes up the referenced group and how the Brazilian state has historically treated this social segment, which suffers from repression, invisibility, and denial of rights. Finally, we delve into the experiences of women experiencing homelessness and the challenges they face in the absence of public policies, especially in the areas of social assistance and healthcare, all of which are associated with the inequalities expressed by a patriarchal, racist, and capitalist society. All of these issues converge towards the need for specific policies aimed at this social segment, taking into consideration the complex interactions between gender issues, patriarchal dynamics, racism, and capitalism. Beyond public policies, we understand that addressing the situation of the homeless population directly involves questioning the broader inequalities inherent to the mode of production and the prevailing society.Este estudo monográfico tem como objetivo analisar a realidade das mulheres em situação de rua no contexto brasileiro e o acesso destas às políticas públicas. Trata-se de uma pesquisa com abordagem qualitativa, realizada a partir de estudos bibliográficos e documentais, utilizando o materialismo histórico-dialético como método, o qual se fundamenta em uma compreensão crítica da realidade. A partir da pesquisa bibliográfica por meio do estudo de artigos científicos, periódicos, livros e materiais disponíveis eletronicamente, e da revisão de políticas públicas, leis, notas técnicas, manuais, resoluções e relatórios governamentais, abordamos a População em Situação de Rua como um problema inerente ao Modo de Produção Capitalista e enraizado na problemática da questão social, que se manifesta de forma complexa, demarcada por desigualdades de gênero, raça e classe. Além disso, discutimos quem compõe o grupo em referência e como o Estado brasileiro historicamente trata essa parcela social, que sofre com a repressão, invisibilidade e negação de direitos. Por último, abordamos as vivências das mulheres em situação de rua, e os desafios que estas enfrentam frente à carência de políticas públicas, especialmente nos setores de assistência social e cuidados de saúde e, tudo isso, associado às situações de desigualdades expressas pela sociedade patriarcal, racista e capitalista. Todas essas problemáticas convergem para a necessidade de políticas específicas direcionadas a essa parcela social, levando em consideração as complexas interações entre as questões de gênero, as dinâmicas do patriarcado, racismo e capitalismo. Para além das políticas públicas, compreendemos que o enfrentamento à situação da população em situação de rua perpassa diretamente o questionamento das desigualdades mais amplas que são inerentes ao modo de produção e à sociedade vigente
Tecnologia assistiva: a importância de sua implementação para a diversidade e inclusão nas organizações
Get PDFDiversity and inclusion of people with disabilities (PWDs) in customer service and company work teams is an important topic that has been gaining prominence in recent years. The Brazilian Law on the Inclusion of People with Disabilities (LBI), enacted in 2015, establishes that companies with more than 100 employees must reserve 2% of their job openings for PWDs. In addition, the LBI also guarantees accessibility to all spaces, services, and products, including workplaces. PWDs represent a significant portion of the Brazilian population, about 8.9%, according to the IBGE. However, there are still challenges to be overcome to ensure the diversity and inclusion of these people in customer service and company work teams. Assistive technologies are resources that can help PWDs perform everyday tasks such as communication, mobility, access to information, and social participation. These technologies can be used in customer service and company work teams to ensure accessibility and inclusion for PWDs. The use of assistive technologies can contribute to improving the experience of customers and employees, ensuring them quality service and the opportunity to participate fully in society. In addition to ensuring accessibility and inclusion, the use of assistive technologies can also bring benefits to businesses. Companies that invest in accessibility and inclusion are more likely to be recognized as socially responsible, and also have the benefit of developing "employer branding", attracting and retaining talent. In this way, it becomes important to study the importance of implementing assistive technologies as a step towards ensuring the diversity and inclusion of PWDs in customer service and company work teams. The research involves looking for the problem, seeking the current situation, and valuing the need to develop solutions, in order to bring final considerations that contribute to the knowledge of the topic.A diversidade e inclusão de pessoas com deficiência (PCDs) no atendimento ao público e nas equipes de trabalho de empresas é um tema importante que vem ganhando destaque nos últimos anos. A Lei Brasileira de Inclusão da Pessoa com Deficiência (LBI), sancionada em 2015, estabelece que as empresas com mais de 100 funcionários devem reservar 2% de suas vagas de emprego para PCDs. Além disso, a LBI também garante a acessibilidade a todos os espaços, serviços e produtos, incluindo os ambientes de trabalho. As pessoas com deficiência (PCDs) representam uma parcela significativa da população brasileira, cerca de 8,9%, segundo o IBGE. No entanto, ainda há desafios a serem superados para garantir a diversidade e inclusão dessas pessoas no atendimento ao público e nas equipes de trabalho de empresas. As tecnologias assistivas são recursos que podem auxiliar as PCDs a realizarem tarefas cotidianas, como comunicação, mobilidade, acesso à informação e participação social. Essas tecnologias podem ser utilizadas no atendimento ao público e nas equipes de trabalho de empresas para garantir a acessibilidade e a inclusão das PCDs. A utilização de tecnologias assistivas pode contribuir para melhorar a experiência dos clientes e funcionários, garantindo-lhes um atendimento de qualidade e a possibilidade de participarem plenamente da vida em sociedade. Além de garantir a acessibilidade e a inclusão, a utilização de tecnologias assistivas também pode trazer benefícios para as empresas. As empresas que investem em acessibilidade e inclusão são mais propensas a serem reconhecidas como socialmente responsáveis , e ainda, ter o benefício de desenvolver o "employer branding", atrair e reter talentos. Desta forma, torna-se importante estudar a importância da implementação de tecnologias assistivas como um passo para garantir a diversidade e inclusão de PCDs no atendimento ao público e nas equipes de trabalho de empresas. A pesquisa envolve a procura do problema, a busca da situação atual, a valoração da necessidade de desenvolver soluções, para trazer considerações finais que contribuam para o conhecimento do tema
As ilustrações como recurso didático facilitador no ensino de mudanças climáticas
No full textClimate change is one of the main environmental and socioeconomic threats of the 21st century
and its impacts are expected to intensify over the years. In this context, education plays a key
role in tackling climate change, contributing to social engagement and the successful
implementation of public policies on this issue. The present work addresses the study of climate
change, directing the theme to a teaching proposal with illustrations. The objective of this work
is to propose the elaboration and validation of a didactic sequence supported by the theory of
meaningful learning for the insertion of the socio-scientific question in the generation of critical
knowledge about climate changes in basic education. The work consists of the elaboration of
an illustrated booklet that was validated by experts in climate change using the Delphi method.
After the validation process, the booklet was applied to students in the 7th year of elementary
school at the state school Cosme Ferreira Marques in Santa Cruz/RN. Questionnaires were used
in order to identify students' previous conceptions about climate change. Subsequently, the
booklet was applied according to a specific didactic sequence and a new round of questionnaires
was applied to assess the acquired knowledge. In view of the sequence of activities developed,
with the aim of evaluating the educational product, from the presentation of the booklet, it was
possible to identify that the students were actively involved with the theme addressed, they felt
more motivated with the proposal exposed in the educational product, which increases the
likelihood of learning; the booklet, used as support material, is an efficient tool when the subject
addressed deals with climate change.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESAs mudanças climáticas são uma das principais ameaças ambientais e socioeconômicas do
século XXI e é esperado que seus impactos se intensifiquem com o decorrer dos anos. Nesse
contexto, a educação possui um papel fundamental para o enfrentamento das mudanças
climáticas, contribuindo para o engajamento social e para o sucesso da implementação de
políticas públicas sobre essa temática. O presente trabalho aborda o estudo das mudanças
climáticas, direcionando o tema para uma proposta de ensino com ilustrações. O objetivo do
trabalho é propor a elaboração e validação de uma sequência didática amparada na teoria da
aprendizagem significativa para a inserção da questão sócio científica na geração do
conhecimento crítico sobre as mudanças climáticas na educação básica. O trabalho consta da
elaboração de uma cartilha ilustrada que foi validada por especialistas em mudanças climáticas
a partir do método Delphi. Após o processo de validação, a cartilha foi aplicada a alunos do 7º
ano do Ensino Fundamental da escola estadual Cosme Ferreira Marques em Santa Cruz/RN.
Questionários foram utilizados com o intuito de identificar as concepções prévias dos alunos
sobre mudanças climáticas. Posteriormente, a cartilha foi aplicada segundo uma sequência
didática específica e uma nova rodada de questionários foi aplicada para avaliar o conhecimento
adquirido. Diante da sequência de atividades desenvolvidas, com o intuito de avaliar o produto
educacional, a partir da apresentação da cartilha, foi possível identificar que os discentes se
envolveram ativamente com a temática abordada, sentiram-se mais motivados com a proposta
exposta no produto educacional, o que aumenta a probabilidade de aprendizagem; sendo a
cartilha, utilizada como material de apoio, eficiente ferramenta quando o assunto abordado trata
das mudanças climáticas
Conflitos no campo: um estudo acerca da luta por terra no Brasil pós-ruptura institucional de 2016
Get PDFThis study aims to understand the relationship between the agrarian policies of the Temer and Bolsonaro governments and the increase in land conflicts in Brazil since 2016. Based on a theoretical and methodological approach of historical and dialectical materialism, the research analyzes land concentration, violence in rural areas, and the struggle for land, tracing a historical overview from the colonial period to the present day. Through a bibliographic and documentary research, data from the Pastoral Land Commission on agrarian conflicts and the analysis of government policies are explored. The study seeks to comprehend how violence is deeply rooted in the formation of Brazilian society and how the counter-reform agrarian policies of the governments in question have contributed to the escalation of these conflicts. The research aims to recover the history of the Brazilian agrarian issue and reflect on the relationship between the social and agrarian question, considering the defense of the rights of the working class and the role of social workers in this context.Este trabalho busca compreender a relação entre as políticas agrárias dos governos Temer e Bolsonaro e o aumento dos conflitos por terra no Brasil, a partir de 2016. Com base em uma abordagem teórico-metodológica do materialismo histórico e dialético, a pesquisa analisa a concentração fundiária, a violência no campo e a luta pela terra, traçando um panorama histórico desde o período colonial até os dias atuais. Por meio de uma pesquisa bibliográfica e documental, são explorados dados da Comissão Pastoral da Terra sobre os conflitos agrários e a análise de políticas governamentais. O estudo busca compreender como a violência está enraizada na formação da sociedade brasileira e como as políticas de contrarreforma agrária dos governos em questão contribuíram para o aumento desses conflitos. A pesquisa permitiu resgatar o histórico da questão agrária brasileira e refletir sobre a relação entre a questão social e a questão agrária, tendo em vista a defesa dos direitos da classe trabalhadora e a atuação dos assistentes sociais nesse contexto
Extração de compostos fenólicos do resíduo de caju (Anacardium occidentale L.) visando aplicação cosmética
Get PDFCashew apple bagasse (Anacardium occidentale L.) is an agroindustry by-product with
a composition rich in cellulose, hemicellulose, and lignin. In addition, cashew apple bagasse
(CAB) is an important source of phenolic compounds, which opens up possibilities for the
generation of value-added products. In this context, the present work aimed to obtain an extract
rich in phenolic compounds from CAB, using enzyme-assisted extraction as a sustainable
method, for cosmetic application. The CAB was subjected to liquid hot water (LHW) and steam
explosion (SE) pre-treatments, and characterized by FTIR, DRX, and lignocellulosic
composition. Then, enzyme-assisted extraction (EAE) of pre-treated CAB was evaluated using
a cellulolytic cocktail. The effects of enzyme load, solids load, and incubation time were
investigated and optimized using a rotational central composite design (RCCD) 23. The extracts obtained were evaluated for their phenolic composition, in vitro antioxidant activity, cellular
antioxidant activity, sugar content, and cytotoxicity. The results showed that the pre-treatments
modified the structure of the residue, removing amorphous fractions, and making the material
more accessible to enzymes. In addition, the pre-treatment by LHW associated with the
enzymatic cocktail favored the greater release of phenolics from the lignocellulosic biomass
(75,13 ± 3,5 mg GAE/L) and higher antioxidant activities, corresponding to 72.81% for the
kidnapping of the radical DPPH and 241.04 ± 1.7 µM EQ Trolox/L for the kidnapping of the
radical ABTS. The experimental design demonstrated that a longer incubation time (80 h) and
solid load (8% and 10%, w/v) contributed to the increase in the content of phenolic compounds,
obtaining, in the best condition, a phenolic concentration of 150.38 ± 10.0 mg GAE/L.
Additionally, CAB extract showed antioxidant activity, evaluated by different mechanisms,
with iron chelation ability, DPPH and ABTS radical scavenging presenting linear correlation
with the concentration of solids. The extracts also showed cellular antioxidant activity,
corresponding 36.03% of inhibition of Reactive Oxygen Species (ROS) for the extract obtained
with 8% solids. These results are important indicators of a possible anti-aging application,
opening perspectives for future formulations. Furthermore, the extract proved to be non-toxic,
with cell viability greater than 95% in the MRC-5 fibroblast cell line. Therefore, enzymeassisted extraction of phenolic compounds from CAB proved to be viable and practicable. From
a marketing point of view, this research contributes to the development of more efficient
products and processes, environmentally sustainable, and optimizes the use of resources to
obtain bioactive substances for the development of new cosmetic products.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESO resíduo de caju (Anacardium occidentale L.) é um subproduto agroindustrial com
uma composição rica em celulose, hemicelulose e lignina, além de importante fonte de
compostos fenólicos, o que abre possibilidades para geração de produtos de valor agregado.
Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo obter um extrato rico em compostos
fenólicos a partir do resíduo de caju (RC), empregando extração assistida por enzima (EAE)
como método sustentável, para aplicação cosmética. O RC foi submetido aos pré-tratamentos
de água quente líquida (AQL) e explosão de vapor (EXP), e caracterizado por FTIR, DRX e
composição lignocelulósica. Em seguida, a EAE do RC pré-tratado foi avaliada usando coquetel
celulolítico. Os efeitos da carga enzimática, carga de sólidos e tempo de incubação foram
investigados e otimizados através do delineamento composto central rotacional 23
. Os extratos
foram avaliados quanto à composição fenólica, atividade antioxidante in vitro, atividade
antioxidante celular, teor de açúcares e citotoxicidade. Os resultados demonstraram que os prétratamentos modificaram a estrutura do resíduo, pela remoção de frações amorfas, tornando o
material mais acessível às enzimas. Ademais, o pré-tratamento por AQL associado ao coquetel
enzimático favoreceu a maior liberação de fenólicos da biomassa lignocelulósica (75,13 ± 3,5
mg EAG/L) e maiores atividades antioxidantes, correspondentes a 72,81% para o sequestro do
radical DPPH e 241,04 ± 1,7 µM EQ Trolox/L para sequestro do radical ABTS. O planejamento
experimental demonstrou que maior tempo de incubação (80 h) e carga de sólidos (8% e 10%,
m/v) contribuíram para o aumento do teor de compostos fenólicos, obtendo-se, na condição
ótima, a concentração de fenólicos de 150,38 ± 10,0 mg EAG/L. Além disso, o extrato de caju
demonstrou atividade antioxidante, avaliada por diferentes mecanismos, com capacidade de
quelação de ferro, sequestro de radicais DPPH e ABTS apresentando correlação linear com a
concentração de sólidos. Os extratos também apresentaram atividade antioxidante celular,
correspondendo a 36,03% de inibição de Espécies Reativas de Oxigênio para o extrato obtido
com 8% de sólidos. Esses resultados são importantes indicativos de uma possível aplicação
antienvelhecimento, abrindo perspectivas para formulações futuras. Além disso, o extrato
demonstrou ser atóxico, com viabilidade celular maior que 95% em linhagem celular de
fibroblastos MRC-5. Portanto, a extração de compostos fenólicos assistida por enzimas a partir
de RC mostrou-se viável e exequível. Do ponto de vista mercadológico, esta pesquisa contribui
para o desenvolvimento de produtos e processos mais eficientes e ambientalmente sustentáveis,
otimizando o emprego de recursos para obtenção de substâncias bioativas para o
desenvolvimento de novos produtos cosméticos.2024-10-3