Federal University of Rio Grande do Norte
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Turismo Responsável - dimensão Turismo Sustentável : levantamento e sistematização das políticas, programas e projetos desenvolvidos em âmbito nacional e estadual
No full textConsiderando o turismo e a sustentabilidade como foco deste documento, objetivou-se apresentar e sistematizar as políticas, os programas e os projetos desenvolvidos no território brasileiro no intuito de contribuir para o debate sobre a efetivação das políticas públicas no Brasil, sobretudo as ligadas ao turismo sustentável
Análise de imageamento sísmico em ambientes carbonáticos carstificados
Get PDFCurrently, the degree of detail in the images is essential to the interpretation of data from seismic reflection surveys. To obtain such a level of detail, a good acquisition stage and a good processing stage of this data are essential. Since more than 60\% of oil and gas reservoirs in the world are of carbonate origin, there is a commitment by the oil and gas industry to characterize these reservoirs, which are still considered complex. Taking into account that carbonate rocks have high seismic wave propagation velocities and a greater susceptibility to diagenetic changes compared to reservoirs of siliciclastic origin. One of the factors driving the industry to investigate carbonate reservoirs is the possible accumulation of oil at interfaces with a high degree of dissolution (karst), which can have a positive impact on this type of reservoir. In this research, a one-step approach to the processing of seismic reflection data was carried out with the elaboration and application of a pre-stack Kirchhoff migration code in the depth domain using the ray tracing technique. Imagement tests were carried out using synthetic models analogous to karstified carbonate environments, tests that proved to be effective in the precise identification of supposed karst regions with good resolution, contributing to increased understanding of this type of environment.Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e TecnológicoAtualmente, o grau de detalhamento nas imagens é essencial na interpretação de dados provenientes de levantamentos sísmicos de reflexão. Para a obtenção tal nível de detalhamento, são indispensáveis uma boa etapa de aquisição e uma boa etapa de processamento desses dados. Levando em consideração que mais de 60% dos reservatórios de óleo e gás no mundo são de origem carbonática, há um empenho da indústria de óleo e gás na caracterização desses reservatórios, que ainda é considerada complexa, visto que rochas carbonáticas possuem altas velocidades de propagação de ondas sísmicas e uma maior susceptibilidade a alterações diagenéticas se comparados aos reservatórios de origem siliciclástica. Um dos fatores que impulsionam a indústria na investigação de reservatórios carbonáticos é a possível acumulação de óleo em interfaces com alto grau de dissolução (carstes), que podem gerar impacto positivo nesse tipo de reservatório. Nesta pesquisa, foi realizada uma abordagem sobre uma etapa do processamento de dados sísmicos de reflexão com a elaboração e aplicação de um código de migração Kirchhoff pré-empilhamento no domínio da profundidade utilizando a técnica de traçado de raios, em que foram realizados testes de imageamento utilizando-se de modelos sintéticos análogos a ambientes carbonáticos carstificados, testes estes que mostram-se eficazes na identificação precisa de supostas regiões cársticas contendo boa resolução, contribuindo para o aumento da compreensão neste tipo de ambiente
Preparación y análisis sensorial de clafoutis y madeleines utilizando umbu (Spondias tuberosa L.)
No full textIntroduction: Brazil has the greatest biodiversity on the planet and, among this great variety, umbu (Spondias tuberosa L.) stands out, a rich source of nutrients and an interesting fruit to add to culinary preparations, such as clafoutis and madeleines ( preparation of French confectionery). Objective: Develop clafoutis and madeleines with and without gluten, using umbu as an ingredient, and evaluate acceptability through sensory analysis of the preparations developed. Methodology: Experimental study developed using Technical Preparation Sheets (FTP) adapted from recipes. Carrying out sensory analysis with an affective test with a 9-point scale, which included the evaluation of 46 tasters for both days, following the inclusion and exclusion parameters. Results: The preparations were well evaluated in the sensory analysis. The clafoutis with gluten had an acceptability index (AI) of 72%, the gluten-free ones obtained 73% in the AI, both with good acceptability. Madeleines with gluten scored 89% in AI and gluten-free madeleines scored 90% in AI, having excellent acceptability. The results demonstrated that there were no considerable differences in the sensorial aspects analyzed between both preparations, for both gluten and gluten-free samples. Conclusions: The preparations seem to be good options to include in local cuisine recipes. Gluten-free foods can be an alternative for people who need to follow gluten-free diets. Finally, it is important to continue developing work in the area, as it guarantees sustainability, reuse and also promotes the appreciation of the fruit and the reduction of loss in its natural form.Introdução: O Brasil possui a maior biodiversidade do planeta e, dentre essa grande variedade, destaca-se o umbu (Spondias tuberosa L.), uma fonte rica de nutrientes e interessante fruto para se adicionar a preparações culinárias, a exemplo dos clafoutis e das madeleines (preparação da confeitaria francesa). Objetivo: Desenvolver clafoutis e madeleines com e sem glúten, utilizando umbu como ingrediente, e avaliar a aceitabilidade por meio de análise sensorial das preparações desenvolvidas. Metodologia: Estudo experimental desenvolvido a partir de Fichas Técnicas de Preparação (FTP) adaptadas de receitas. Realização de análise sensorial com teste afetivo com escala de 9 pontos, que contou com a avaliação de 46 provadores para ambos os dias, obedecendo os parâmetros de inclusão e exclusão. Resultados: As preparações foram bem avaliadas na análise sensorial. Os clafoutis com glúten apresentaram índice de aceitabilidade (IA) de 72%, os sem glúten obtiveram 73% no IA, ambos com boa aceitabilidade. As madeleines com glúten tiveram 89% no IA e as madeleines sem glúten obtiveram 90% no IA tendo ótima aceitabilidade. Os resultados demonstraram que não houve diferenças consideráveis nos aspectos sensoriais analisados entre ambas as preparações, tanto para as amostras com glúten quanto para sem glúten. Conclusões: As preparações parecem ser boas opções para incluir em receitas na culinária local. As sem glúten, podem ser uma alternativa para pessoas que precisam fazer dietas isentas desse composto. Por fim, é importante continuar desenvolvendo trabalhos na área, pois eles garantem sustentabilidade, reaproveitamento e ainda favorecem a valorização do fruto e a diminuição da perda na forma in natura
Perda de conhecimento em projetos de software devido a rotatividade de profissionais de TI: um estudo na Universidade Federal de Viçosa - UFV
Get PDFKnowledge is considered one of the most important strategic assets for
contemporary organizations. Prusak (1997) highlights that ‘knowledge and
intelligence are connected: intelligence is necessary to generate knowledge and
knowledge provides the basis through which intelligence can be applied.’
Intelligence comes from people that, supported by Information Technology,
execute, manage, and make the best decisions for good performance of
organizations, whether public or private. Research shows that the turnover of IT
professionals has become a critical problem and the deficit may reach half a
million by 2025, reflecting a significant acceleration of the demand in that sector.
Furthermore, 53,000 people graduate every year in Brazil – a third of the
projected demand – and almost 50% of those already hired in the last 12 months
have had two additional job offers, which are considered and may represent the
voluntary departure from the current organization in the short or medium term.
The turnover of IT professionals brings several costs, minimizing and containing
its damages has become a difficult and recurrent challenge for Human
Resources, not only for economic reasons, but especially for the management
and preservation of the main immaterial asset directly responsible for the success
of any organization: knowledge. This paper presents a study about knowledge
loss and retention at Federal University of Viçosa, where the turnover
phenomenon for the position of Information Technology Technician in 2021 and
2022 was considered relevant. At the end, recommendations were proposed to
deal with the main problems that emerged from the studied context. The main
goal is to contribute with improvements for the IT projects developed in the
organization, preserve institutional memory, and avoid eventual public resource loss.O conhecimento é considerado um dos ativos estratégicos mais importantes
para as organizações contemporâneas. Prusak (1997) destaca que
“conhecimento e inteligência estão conectados: a inteligência é necessária para
se gerar conhecimento e o conhecimento fornece a base através da qual a
inteligência pode ser aplicada”. A Inteligência advém de pessoal qualificado que,
apoiado pelos recursos de Tecnologia da Informação (TI), executa, gerencia e
toma as melhores decisões para o bom desempenho das organizações, sejam
elas públicas ou privadas. Pesquisas mostram que a rotatividade de profissionais
de TI tornou-se um problema crônico e o déficit pode chegar a meio milhão até
2025, refletindo uma aceleração significativa da demanda deste setor. Além
disso, formam-se no Brasil 53 mil pessoas ao ano – um terço da demanda
projetada – e quase 50% dos já contratados nos últimos 12 meses tiveram duas
ofertas de emprego adicionais, as quais são levadas em consideração e que
pode vir a representar a saída voluntária da atual organização num curto ou
médio prazo. A rotatividade de profissionais de TI acarreta diversos custos;
minimizar e conter seus danos tornou-se um difícil e recorrente desafio para os
gestores de Recursos Humanos, não somente por questões econômicas, mas
sobretudo para a gestão e preservação do principal ativo imaterial diretamente
responsável pelo sucesso de qualquer organização: o conhecimento. Este
trabalho apresenta um estudo sobre perda e retenção de conhecimento na
Universidade Federal de Viçosa (UFV), onde o fenômeno da rotatividade para o
cargo de Técnico em Tecnologia da Informação nos anos de 2021 e 2022 foi
considerado relevante. Ao final, foram propostas recomendações para
mudanças e tratamento dos principais problemas que emergiram do contexto
estudado. O objetivo geral é contribuir com melhorias para os projetos de TI
desenvolvidos na organização, preservar a memória institucional e evitar
eventuais perdas de recursos públicos
Artificial intelligence applied to the analysis of medical images in clinical trials on cancer
No full textAccording to data from the National Cancer Institute, Brazil is projected to experience approximately 704,000 new cases of cancer between 2023 and 2025. These statistics underscore the criticality of studying and developing methods to enhance the diagnosis, prognosis, and treatment of this disease. The advancements in artificial intelligence (AI) in recent years have spurred numerous researchers to employ these techniques in analyzing medical images of cancer, yielding significantly higher accuracy compared to empirical predictions. This undergraduate thesis delves into the existing literature on clinical trials that leverage AI for the analysis of cancer medical images, with a specific focus on AI's role in enhancing accuracy. Additionally, we conduct a bibliometric study of 17 clinical trials published in PubMed. This comprehensive approach enables us to provide an overview of this research field, including its primary themes, applied AI methodologies, noteworthy sources, institutions involved, and pivotal articles. Consequently, this article offers a fresh perspective by showcasing the practical application of AI in cancer image analysis and illustrating how its impressive performance can enhance the quality of cancer diagnosis, thereby improving the overall quality of life for patients.Segundo dados do Instituto Nacional de Câncer, no Brasil é estimado para o triênio de 2023 a 2025 a ocorrência de 704 mil casos novos de câncer. Dados como este provam o quanto é importante estudar e desenvolver métodos para melhorar o diagnóstico, prognóstico e tratamento dessa doença. O desenvolvimento em inteligência artificial (IA) ao longo dos últimos anos encorajou muitos pesquisadores a aplicar essas técnicas para analisar as imagens médicas da doença, e a precisão de tais análises é significativamente maior do que as previsões empíricas. Este trabalho de conclusão de curso revisa a literatura sobre ensaios clínicos que aplicam a IA na análise de imagens médicas sobre câncer e sintetiza seus resultados com foco em IA. Exploramos como a inteligência artificial auxilia na análise de imagens médicas de câncer, especificamente no que diz respeito à sua precisão. Além disso, foi desenvolvido um estudo bibliométrico dos ensaios clínicos incluídos no estudo. Foram selecionados e analisados 17 ensaios clínicos publicados na PubMed. A partir daí, foi possível dar uma visão geral desse campo de pesquisa, incluindo seus principais tópicos, IA aplicada, veículos relevantes, instituições e artigos. Portanto, este artigo fornece uma nova perspectiva do ponto de vista da aplicação prática de IA na análise de imagens de câncer, e como seu bom desempenho pode melhorar a qualidade do diagnóstico em câncer e assim o fazendo melhorar a qualidade de vida dos pacientes. Também, este estudo pretende servir como base para pesquisadores interessados no potencial da inteligência artificial para análise de imagens médicas de câncer
Significando a leitura e a escrita na educação infantil: concepções e práticas pedagógicas
Get PDFIn this research, the objective is to discuss the meaning of reading and writing in Early Childhood Education, from the realization of the Supervised Internship in Early Childhood Education in a level 4 class at the Colégio de Aplicação Núcleo de Educação da Infância da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (NEI/CAp-UFRN), having as a guiding question: "What is the meaning of reading and writing in Early Childhood Education?".Therefore, seeking to answer it, this work dialogues with authors such as KRAMER (2007), ARROYO (1994), BARBOSA and HORN (2019) and DANTAS (2016) who discuss the meaning of child, childhoods and Early Childhood Education in contemporaneity and, with regard to discussions about language as interaction and its place in Early Childhood Education, converges with the conceptions of FERREIRO and TEBEROSKY (1979), BAPTISTA (2010), CORSINO (2016) and others. Methodologically, this research is characterized by a qualitative approach, of a descriptive and reflexive nature, resorting to a bibliographic research, direct observations, experiences, notes and photographic records made during the internship at NEI/CAp-UFRN. From the discussion carried out, the importance of developing reading and writing in Early Childhood Education is emphasized, understanding them as language practices from a perspective of social interaction, that is, as languages with which children interact in social relations, even before entering formal education, considering that they are inserted in the context of a literate and graphocentric world. Therefore, it is the role of Early Childhood Education institutions to guarantee reading and writing as a children's learning right, developing meaningful practices and with attribution of meanings, such as the NEI/CAp-UFRN.Nesta pesquisa, objetiva-se discutir sobre o significado da leitura e da escrita na Educação Infantil, a partir da realização do Estágio Supervisionado na Educação Infantil em uma turma de nível 4 no Colégio de Aplicação Núcleo de Educação da Infância da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (NEI/CAp-UFRN), tendo-se como questão norteadora: “Qual é o significado da leitura e da escrita na Educação Infantil?”. Logo, buscando respondê-la, este trabalho dialoga com autores como KRAMER (2007), ARROYO (1994), BARBOSA e HORN (2019) e DANTAS (2016) que discutem sobre o significado de criança, infâncias e Educação Infantil na contemporaneidade e, no que concerne às discussões sobre linguagem como interação e seu lugar na Educação Infantil, converge-se com as concepções de FERREIRO e TEBEROSKY (1979), BAPTISTA (2010), CORSINO (2016) e outros. Já metodologicamente, esta pesquisa caracteriza-se partindo de uma abordagem qualitativa, de caráter descritivo e reflexivo, recorrendo-se a uma pesquisa bibliográfica, observações diretas, vivências, anotações e registros fotográficos feitos durante a realização do estágio no NEI/CAp-UFRN. A partir da discussão realizada, enfatiza-se a importância de desenvolver a leitura e a escrita na Educação Infantil compreendendo-as como práticas de linguagem a partir de uma perspectiva de interação social, ou seja, como linguagens com as quais as crianças interagem nas relações sociais, mesmo antes de ingressarem na educação formal, considerando que estão inseridas no contexto de um mundo letrado e grafocêntrico. Portando, é papel das instituições de Educação Infantil garantirem a leitura e a escrita como um direito de aprendizagem das crianças, desenvolvendo práticas significativas e com atribuições de sentidos, a exemplo do NEI/CAp-UFRN.202
Fabricação e estudo de uma churrasqueira solar
Get PDFPor sua localização e por seu grande potencial de energia solar, o Brasil e em especial a região nordeste tem um grande potencial nesse tipo de energia, e isso faz com que faça necessário o emprego de novas tecnologias nessa área. De forma promissora, a energia solar e suas pesquisas têm de ser utilizadas e pesquisadas a fundo, como no caso de nossa churrasqueira, que é uma tecnologia barata, que vem para baratear custos e facilitar a vida da população mais carente. Uma forma de substituir os fogões a lenha que além de utilizar mais energia de forma braçal, ainda poluem o meio ambiente, o fogão a energia solar faz com que se tenha economia tanto de energia, como econômica, além de não poluir o meio ambiente. Este trabalho mostra o quão eficiente nosso projeto é, além de analisar seu desempenho e mostrar o processo de assamento dos alimentos que foram colocados nele
Destsign: sistema web para em escrita em signwriting
Get PDFThe Portuguese language, in the written modality, is a second language for the deaf subject
who signs Brazilian Sign Language (Libras). These two languages are structured in different
ways: Portuguese is an oral-auditory language and sign language is a visual-spatial language.
Libras is the way deaf people express themselves and communicate naturally in the country,
and because they are inserted in a society based on the hearing language, it means that
obtaining knowledge through reading and writing is something difficult to access since there
are few ways available for such purposes in their mother language, in addition, the deaf have
gaps in the command of Portuguese precisely because this language is based on being a
listener. Thus, the present work, through a qualitative-interpretative approach and using the
Design Science Research (DSR) method, aimed to develop a web system to provide the
writing of signs in SignWriting, which is a widely disseminated format in Brazil. and in the
world, to provide deaf people with an environment in which they can write in a writing
system anchored in their mother language. The solution presents as a differential the writing
of signs in sequence and how to organize them. For evaluation, the instruments used were
practical activities and a questionnaire applied at CAS Natal and online with participants from
other states. In this way, usability tests and evaluation of the software were carried out with 8
participants, 6 deaf and 2 hearing, whose analysis of the results proved to be satisfactory as
the usability, in general, was well evaluated and that the participants considered that the
software contributes to the strengthening of SignWriting and the creation of materials in this
writing system.A língua portuguesa, na modalidade escrita, é uma segunda língua para o sujeito surdo
sinalizante da Língua de sinais brasileira (Libras). Essas duas línguas se estruturam em
modalidades diferentes: a língua portuguesa é uma língua oral-auditiva e a língua de sinais é
uma língua visuoespacial. A Libras é a forma como os surdos se expressam e se comunicam
de maneira natural no país, e por eles estarem inseridos em uma sociedade baseada na língua
ouvinte, faz com que a obtenção de conhecimento através de leitura e escrita seja algo de
difícil acesso uma vez que poucas são as vias disponibilizadas para tais finalidades em sua
língua materna, além disso, os surdos apresentam lacunas no domínio do português
justamente por essa língua ser baseada no ser ouvinte. Dessa forma, o presente trabalho,
através de uma abordagem qualitativa-interpretativa e usando o método do Design Science
Research (DSR), teve como objetivo desenvolver um sistema web para proporcionar a escrita
de sinais em SignWriting, que é um formato amplamente difundido no Brasil e no mundo,
para proporcionar a pessoa surda um ambiente em que ela possa escrever em um sistema de
escrita ancorado na sua língua materna. A solução apresenta como diferencial a escrita de
sinais em sequência e de como organizá-los. Para avaliação, os instrumentos utilizados foram
atividades práticas e um questionário aplicados no CAS Natal e também de forma online com
participantes de outros estados. Dessa forma, foram realizados testes de usabilidade e
avaliação do software com 8 participantes sendo 6 surdos e 2 ouvintes cuja análise dos
resultados se mostrou satisfatória na medida que a usabilidade, de um modo geral, foi bem
avaliada e que os participantes consideraram que o software contribui para o fortalecimento
do SignWriting e de criação de materiais nesse sistema de escrita
Produção de queijo artesanal macio com leite desnatado bovino da Região Nordeste
Get PDFThe objective of this study was the elaboration of a soft artisanal cheese produced with bovine skimmed milk from the Northeast region of Brazil. Artisanal cheeses are part of the niche of innovative products in the dairy sector and the product in question favors market demands regarding consumer health by presenting in its composition the reduction of fat content and enrichment with protein, in addition to environmental and social responsibility. The work contemplates the cheese market in Brazil, mainly the soft ones like Camembert and Brie. A bibliographic review was carried out with a benchmarking to verify the market potential of the product and to obtain technical information regarding the ingredients involved, the production process and its adaptations, thus enabling the replacement of milk fat reduced in skimming by whey protein. (by-product of the process itself). In addition, the stages of the production process were described, analyzed by the flowchart and consequent projection of the simplified layout of the small industrial plant with its necessary equipment and materials. Production was estimated at 10 batches per day, that is, 100 liters of whole milk per hour, which is equivalent to 1000 liters of milk per day, totaling after carrying out the mass balance of the process in the production of 16.32 kg of cheese per hour which is, 163.20 kg of cheese per day, with a total of 20 days of monthly production, an average of 16,000 units of cheese in 200g packs. Finally, in addition to the analysis of production residues, it was seen through the economic analysis that there is viability in the commercialization of the product with a total return on the initial investment in 7 months and that the sale price of the product is competitive in the brazilian market.O objetivo deste estudo foi a elaboração de um queijo artesanal macio produzido com leite desnatado bovino da região Nordeste no Brasil. Queijos artesanais fazem parte do nicho de produtos inovadores do setor lácteo e o produto em questão favorece às exigências do mercado quanto a saúde do consumidor por apresentar em sua composição a redução do teor de gordura e o enriquecimento com proteína, além da responsabilidade ambiental e social. É contemplado no trabalho o mercado de queijos no Brasil, principalmente os macios como o Camembert e o Brie. Foi elaborada a revisão bibliográfica com o benchmarking para constatar o potencial de mercado do produto e para obter informações técnicas quantos aos ingredientes envolvidos, o processo produtivo e suas adaptações, possibilitando assim a substituição da gordura do leite reduzida no desnate pela proteína do soro do leite (subproduto do próprio processo). Além disso, foram descritas as etapas do processo produtivo, analisadas pelo fluxograma e consequente projeção do layout simplificado da planta industrial de pequeno porte com seus equipamentos e materiais necessários. A produção foi estimada em 10 bateladas por dia, ou seja, 100 litros de leite integral por hora o que equivale a 1000 litros de leite por dia totalizando após realização do balanço de massa do processo na produção de 16,32 kg de queijo por hora ou seja de 163,20 kg de queijo por dia totalizando com 20 dias de produção mensal, uma média de 16.000 unidades de queijo em embalagens de 200g. Por fim, além da análise de resíduos da produção foi visto através da análise econômica que há viabilidade na comercialização do produto com retorno total do investimento inicial em 7 meses e que o preço de venda do produto é competitivo no mercado brasileiro
Identificação caixa-preta de modelo multi-camadas de Wiener-Hammerstein para pedais de distorção
Get PDFThe advencement of electronics allowed the development of several types of audio effects,
mostly applied to musical instruments. One of these effects is distortion, which shaped the
sound of electric guitar as we know it today. Equipments that provided such effects became
more robust and compact, combined with a greater diversity of tones. The digital electronics
allowed the creation of equipments that have several of these effects, called multi-effect
pedals, and unities that can model effects. One of the challenges in the development of these
equipments is to truly replicate famous distortion tones. For that purpose, it is possible to
model the desired effect through full knowledge of its electronic circuit or through modeling
based on the identification of the system in question. This work proposes the development,
application and evaluation of a parametric multilayered Wiener-Hammerstein model for
digital modeling of distortion pedals based on existing pedals. The model parameters
will be optimized by a genetic algorithm. The results, evaluated by frequency-error, mel
scale error calculus and through a hearing test, demonstrate the efficiency of the proposed
model and the used optimizer algorithm for such applications.O avanço da eletrônica permitiu o desenvolvimento de vários tipos de efeitos de áudio,
sobretudo aplicados à instrumentos musicais. Um desses efeitos é a distorção, que moldou
o som da guitarra elétrica como conhecemos nos dias de hoje. Equipamentos que forneciam
tal efeito foram se tornando mais robustos e compactos, aliados a uma maior diversidade
de timbres. A eletrônica digital permitiu a criação de equipamentos que contêm vários
destes efeitos, chamados de pedais multi-efeitos, e unidades que podem modelar efeitos.
Um dos desafios no desenvolvimento destes equipamentos é replicar com fidelidade o
som de distorções famosas. Para tal objetivo, pode-se modelar o efeito desejado através
do conhecimento total do seu circuito eletrônico ou através da modelagem a partir da
identificação do sistema em questão. Este trabalho propõe o desenvolvimento, aplicação
e avaliação de um modelo paramétrico multi-camadas de Wiener-Hammerstein para
modelagem digital de pedais de distorção baseados em pedais já existentes. Os parâmetros
do modelo serão otimizados por um algoritmo genético. Os resultados, avaliados pelo
cálculo de erro na frequência, erro na escala mel e através de um teste auditivo, demonstram
a eficiência do modelo proposto para tais aplicações e do algoritmo otimizador utilizado