1155 research outputs found
Sort by
Serum mineral status during pregnancy in cows
No full textIn this study, the serum concentrations of calcium (Ca), zinc (Zn), copper (Cu), iron (Fe), potassium (K) and sodium (Na) in cows, 3-8 years old, during pregnancy and post-partum, and the relations among such parameters were researched. Parallel variations of serum Ca and Cu concentrations were noticed. They significantly increased from the fifth month, were maximal on the sixth month and thereafter they gradually declined until the parturition day. Zn concentrations were found modified (from the third month) and remained elevated throughout the pregnancy, with maximal values on the fourth and fifth months. Fe, Na and K tended to decrease during pregnancy. From the third to the eighth month a significant decline of Fe was observed, and K concentrations were particularly lower on the fifth and the seventh month. Na concentrations fluctuated, marked decrease of Na were observed on the fourth month and on the ninth month and during postpartum. The important correlations were determined between Ca-Cu, Ca-Zn, Ca-Fe, Cu-Zn in various months of pregnancy and the day of delivery. A significant relation was found between Fe-Zn during the pregnancy. Any change due to the delivery status was not determined in the levels of Ca, Cu, Zn, Fe, K and Na during the pregnancy and postparturition. In conclusion, it was agreed that the levels of serum Ca, Cu and Zn levels decreased as determined during the last months of the pregnancy and postparturitio
Somatic cell count, electrical conductivity and biochemical parameters in mastitis milk in cows
No full textNa ve K values of blood and milk serum of the healthy and subclinical mastitis cows and EC and SCC values of subclinical mastitis milk were comparatively investigated. EC, SCC and Na levels in the mastitis milk were established to be higher but K level was lower than those of healthy milk. EC, SCC and Na of the CMT +1 milk were determined lower than CMT +2 milk while K level was similar. Additionally, there was no difference between subclinical mastiti and healthy cows with regard to blood serum Na and K level
Postharvest quality of grape tomatoes treated with 1-methylcyclopropene at advanced ripeness stages
No full textGrape tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill. ‘Santa’) harvested at light-red
(>90% color) and full-red stages were treated with 1 µL·L–1 1-methylcyclopropene (1-
MCP) for 24 hours at 20 °C and stored at 20 °C. After 1 day of storage, fruit harvested at
light-red stage treated with 1-MCP had a 56% lower respiration rate than untreated fruit.
By day 7, respiration rates of the two treatments had converged at about 2 mL·kg–1·h–1.
Ethylene production of light-red stage tomatoes treated with 1-MPC was 24% lower than
untreated during storage, with rates converging by day 11. For fruit harvested full-red,
1-MCP had similar effects on respiration and ethylene production, although convergence
occurred earlier, by day 5. Subsequent tests were conducted only with fruit harvested at
full-red stage, since fruit harvested at the light-red stage had lower soluble solids content
(4.3%) than fruit harvested at the full-red stage (5.5%). Several combinations of 1-MCP
concentrations and exposure times were applied at 20 °C: 1 µL·L–1 for 24 h, 5 µL·L–1 for
6 or 12 h, 25 µL·L–1 for 6 or 12 h, and 50 µL·L–1 for 6 or 12 h; following the respective
pretreatment fruits were stored at 20 °C. 1-MCP pretreatment extended marketable life by
1 d, irrespective of pretreatment regime, where untreated and pretreated fruit remained
marketable (<15% of fruit soft, decayed and/or shriveled) for 6 and 7 d, respectively.
However, 1-MCP did not affect whole fruit firmness, epidermal color, internal color, soluble
solids content (6.5%), total titratable acidity (0.64%), or pH (4.3). In a third test simulating
commercial handling procedures, full-red harvested tomatoes were treated with 1 µL·L–1
1-MCP for 24 h at either 13 or 20 °C, stored for 4 d at 13 °C, and then transferred to 20
°C. Under these conditions, marketable life for untreated and 1-MCP-treated tomatoes
was 7 and 8 d, respectively
Taze Kesilmiş Ürünlerin Fizyolojisi ve Taze Kesilmiş Ürünlerin Kalitesini Etkileyen Etmenler
No full textFresh-cut processing, defined as washing, sorting, trimming, peeling, skinning or chopping of
horticultural commodities in a manner that does not reduce fresh-like quality, has increased in popularity over the
past 10 years in USA and continues to increase in popularity along with fresh produce in general. The process is still
under study since retaining the quality of fresh-cut produce for a prolonged time has some difficulties. Our country
is far behind both scientifically and commercially in this novel processing method. Therefore, this article intends to
introduce the fresh-cut processing method to local scientists and guide them into this new research area. It covers
aspects pertaining to behaviors shown by fresh-cut produce such as excessive water loss, synthesis of secondary
compounds, higher ethylene production and respiration, softening and browning. These behaviors plus temperature,
relative humidity and atmospheric composition greatly affect both the physiology and quality of fresh-cut produce
SEBZELERDE HASAT SONRASI RENK KAYIPLARI
No full textColor, like other agricultural crops, is one the important criteria affecting the quality of vegetables.
Since the color also indicates the physiologic state of the crops, it is a reference for researchers,
producers and consumers. Color changes in vegetables after harvest can be due to both external and
internal factors. After harvest, the biochemical mechanisms related to the color changes are still in
progress since vegetables are living organisms. In addition to the biochemical mechanisms,
mechanic, physical or pathologic stresses can also contribute the color changes of the harvested
vegetables. Chlorophyll is the principle green foliage pigment followed by carotenoids which
constitute many of the yellow, orange and red pigments in vegetables. The anthocyanins and related
compounds are however limitedly responsible for red, purple and blue colors some vegetable
Bingöl sulu sartlarında yetisen arı otu (phacelia tanecetifolia benntham)’na uygulanan degişik sıra aralıgının bazı tarımsal özelliklere ve arı merası olarak kullanılmasına etkisi üzerine bir arastırma
No full textBu çalısma, Bingöl sulu sartlarında 2002 yılında arıotunun farklı sıra arası mesafelerinin (40 – 50 – 60 cm) bazı tarımsal karakterler üzerindeki etkilerini saptamak amacıyla yapılmıstır. Deneme tesadüf blokları deneme desenine göre 3 tekrarlamalı olarak kurulmustur. Çalısmada bitki boyu, salkım sayısı/bitki, çiçek sayısı/salkım, çiçek sayısı/m2, arı sayısı/m2, yan dal sayısı/bitki, yas ve kuru madde verimleri (kg/da) incelenmistir.
Yan dal, yas ve kuru madde verimi dısında, incelenen tüm özellikler bakımından sıra aralıgı arasında
farklılıklar örnekleme baslangıcından sonuna kadar istatistik olarak önemli degisiklikler göstermistir. En
yüksek bitki boyu 53.50 cm, salkım sayısı 71.23 adet/bitki, salkımda çiçek sayısı 11.50 adet/bitki, m2’de çiçek sayısı 8982.23 adet/m2, arı sayısı 116 adet/m2 olarak tespit edilmistir. En yüksek degerler 50 cm sıra aralıgında ortaya çıkmıstır. Yan dal sayısı 3.16 adet/bitki, yas ve kuru madde verimleri 1115.78 ve 305.27 kg/da olarak hesaplanmıstır.
Bu sonuçlara göre Bingöl ve çevresinde arı otundan yüksek verim alabilmek için 50 cm sıra aralıgı
önerilebilir
ETİLEN HAREKETİNİ ENGELLEYEN İNHİBİTÖRLERİN SEBZE MUHAFAZASINDA KULLANIMI
No full textEthylene known ripening hormone is one of the factors affecting shelf life and quality of vegetables
after harvest. Ethylene and ethylene effects are crucial steps that must be controlled in not only the
handling and storage of vegetables but fruits and cut flowers as well. One of the methods controlling
ethylene end ethylene effects is the use of ethylene action inhibitors or ethylene receptor inhibitors.
Although ethylene receptor inhibitors number is quite high, only one of them, 1-methylcyclopropene,
seems to be suitable for the handling and storage of vegetables. As matter of fact that studies
showed that 1-MCP can be used successfully in the storage and handling of vegetables. This review
has been prepared to examine ethylene action inhibitors and the role of 1-methylcyclopropene upon
the storage and handling of vegetables
Concentrations of serum vitamins A, E and C and ß-carotene during pregnancy in cows
No full textYaşları 3-8 arasında değişen 12 inekte serum vitamin A, E, C ve ß-karoten düzeyleri doğum sonrası ve gebelik boyunca belirlendi. Parametreler spektrofotometre ile ölçüldü. Gebelik boyunca vitamin E ve C seviyelerinin farklı olduğu görüldü. Gebeliğin 3. ayında vitamin A seviyeleri 7. aya göre daha düşük, 4. ay ß-karoten düzeyleri ise 6 ve 7. aya göre düşük olduğu tespit edildi. Aynı zamanda, doğum sonrası vitamin A seviyeleri 1, 2, 5, 6, 7, 8 ve 9. aya göre daha düşük olduğu belirlendi. Ancak, 3 ve 4. aylar arasında fark bulunmadı. Doğum sonrası vitamin E seviyesi 9. aya göre daha düşük olduğu saptandı. Bunun yanı sıra, ß-karoten düzeyleri 1, 6, 7, 8 ve 9. ay değerlerine göre daha düşük olduğu belirlendi. Vitamin C değerleri doğum sonrası önemli oranda düşük olduğu görüldü. Gebelik periyodu boyunca vitamin A ve ß-karoten değerleri arasında pozitif bir korelasyon olduğu görüldü. Gebeliğin 6. ayında vitamin E ve ß-karoten arasında pozitif bir ilişki olduğu saptandı. Sonuç olarak, doğum öncesi hayvanların rasyonlarına yeter miktarda vitamin A, E, C ve ß-karoten ilavelerinin faydalı olacağı kanaatine varıldı
Çukurova kıraç koşullarında azot ve fosfor gübrelemesinin fiğ (Vicia sativa L.) + tritikale (X Triticosecale Wittmack) karışımında ot verimi ve kalitesine etkisi üzerinde bir araştırma
No full textBu araştırma, Çukurova kıraç koşullarında yetiştirilecek fiğ + tritikale karışımında farklı azot (0, 2, 4, 6, 8 kg/da) ve fosfor (0, 4, 8, 12 kg/da) dozlarının ot verimi ve ot kalitesine etkisinin saptanması amacıyla yürütülmüştür. Araştırma ile ilgili tarla denemeleri, 2001-2002 ve 2003-2004 yetiştirme mevsimlerinde olmak üzere 2 yıl süre ile Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nin kıraç koşullardaki arazisinde üç tekrarlamalı tesadüf bloklarında iki faktörlü faktöriyel deneme desenine uygun olarak sürdürülmüştür. 8 kg/da fiğ + 10 kg/da tritikale ekim oranı ile ekilen karışımda azot ve fosfor dozlarının karışımın kuru ot verimine, fiğin karışımın kuru ot verimine katılma oranına ve karışımın ham protein verimine etkisi incelenmiştir. Araştırma bulguları, her iki yılda da incelenen özellikler açısından azot x fosfor interaksiyonunun önemli olduğunu göstermiştir. Birinci yılda, en yüksek kuru ot verimi (576.8 kg/da) ve ham protein verimi (89.4 kg/da) 4 kg/da azot+ 4 kg/da fosfor uygulanan parsellerden elde edilmiştir. İkinci yılda ise, en yüksek kuru ot verimi (463.7 kg/da) 6 kg/da azot + 4 kg/da fosfor uygulamasından elde edilmiştir. İkinci yılda 4 kg/da fosfor uygulaması en yüksek ham protein verimi sağlamıştır. Her iki yılda da fiğin karışımın kuru ot verimine katkısı ekimdeki oranına göre çok yüksek olmuş, azot uygulaması fiğ oranında azalmaya neden olmuştur. Araştırmadan elde edilen sonuçlara dayanılarak, Çukurova kıraç koşullarında yetiştirilecek fiğ + tritikale karışımından 6 kg/da azot + 4 kg/da fosfor uygulaması ile kuru ot veriminde % 60 artış sağlanabileceği sonucuna varılmıştır
Çukurova kıraç koşullarında karışım oranının iran üçgülü (Trifolium resupinatum L.) + biryıllık çim (Lolium Multiflorum LAM) karışımında ot verimi ve kalitesine etkileri üzerinde bir araştırma
No full textBu araştırma, İran üçgülü+ biryıllık çim karışımında karışım oranının ot verimi ve ot kalitesine etkisinin saptanması amacıyla yürütülmüştür. Araştırma ile ilgili tarla denemeleri, 2001-2004 yılları arasında Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nin kıraç koşullardaki arazisinde üç tekrarlamalı tesadüf blokları deneme desenine uygun olarak sürdürülmüştür. Denemelerde, Iran üçgülü ve biryıllık çim saf ekimleri ile % 80 İran üçgülü+ % 20 biryıllık çim, % 60 Iran üçgülü+ % 40 biryıllık çim, % 40 İran üçgülü+ % 60 biryıllık çim, % 20 Iran üçgülü+ % 80 biryıllık çim karışımlarının yaş ot, kuru ot ve ham protein verimi ile kuru ot veriminde Iran üçgülü oranı incelenmiştir. Üç yıllık araştırma bulguları, karışımların incelenen özelliklerinin yıldan yıla önemli farklılıklar gösterdiğini ortaya koymuştur. Üç yıllık ortalama değerlere göre, karışımlar saf Iran üçgülünden istatistiksel olarak farklı olmayan, ancak saf biryıllık çimden daha yüksek kuru ot verimi vermişlerdir. Saf Iran üçgülü karışımlar ve saf biryıllık çime göre daha yüksek ham protein verimi vermiştir. Karışımlarda, İran üçgülünün ekimdeki oranı azaldıkça karışımın ot verimine katılma oranı azalmıştır. Araştırma sonuçlarına dayanılarak, Iran üçgülü+ biryıllık çim karışımlarının stabil ve ekonomik verim alınabilmesi için bölgenin taban ve sulanabilir koşullarında yetiştirilmesi gerektiği sonucuna varılmıştır