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Pérdidas de nitrógeno por volatilización a partir de dos fuentes nitrogenadas y dos métodos de aplicación
Get PDFNitrogen loss volatilization is one of the processes that may be greater depending on edaphic and climatic factors, it also depends on the source and the application method. This study was conducted at the El Plantel Research and Validation Unit, owned by the National Agrarian University, located at coordinates 12°06’23’’ North latitude and 86°05’37’’ West longitude in Masaya, Nicaragua. The objective was to quantify the nitrogen losses due to volatilization and its influence on the yield of the sorghum (Sorghum bicolor L.) crop. Two nitrogen fertilizers and two application methods were evaluated. A randomized complete block design with four treatments and three replications was used. Treatments were as follow: 46 % urea applied to the soil surface, urea incorporated into the soil, ammonium sulfate on the soil surface, and ammonium sulfate incorporated in soil. Fertilization was carried out in two moments, at sowing and 35 days after sowing. Volatilization losses samplings were recorded on day one, three, six and nine after the first fertilization, and the second sampling was carried out in the same sequence from the second day after the second fertilization. An analysis of variance and mean separation were performed by less significant differences using the INFOSTAT program. In the first moment, a greater loss was quantified with the use of 46 % urea (8.86 kg of nitrogen), and in the second period, the losses amounted to 57.68 kg N ha-1 when urea was used on the soil surface. A higher grain yield was obtained when ammonium sulfate and urea are applied below the soil surface.
Keywords: Nitrogen dynamics, nitrogen fertilization, ammonium sulfate, urea, sorghum.La volatilización es un proceso de pérdidas del nitrógeno y puede ser mayor según los factores edáficos, climáticos, la fuente y el método de aplicación. Este estudio se realizó en finca El Plantel, propiedad de la Universidad Nacional Agraria, coordenadas 12°06’23’’ de latitud Norte y 86°05’37’’de longitud Oeste en Masaya, Nicaragua. El objetivo fue cuantificar las pérdidas de nitrógeno por volatilización y su influencia en el rendimiento del cultivo de sorgo. Se evaluaron dos fertilizantes nitrogenados con dos métodos de aplicación en un diseño de bloque completo al azar con cuatro tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos fueron: urea 46 % aplicado en la superficie del suelo, urea incorporada al suelo, sulfato de amonio en la superficie y sulfato de amonio incorporado. La fertilización se realizó al momento de la siembra y a los 35 días después de la siembra. Los muestreos se registraron los días uno, tres, seis y nueve después de la primera fertilización y el segundo muestreo con la misma secuencia a partir del segundo día después de la segunda fertilización. Se realizó un análisis de varianza y separación de medias por diferencias mínimas significativas usando el programa INFOSTAT. En el primer momento se cuantificó mayor pérdida con el uso de urea al 46 % (8.86 kg de nitrógeno), y en el segundo período las pérdidas ascendieron a 57.68 kg N ha-1 cuando se utilizó urea en la superficie del suelo. Se obtuvo un mayor rendimiento del grano cuando el sulfato de amonio y la urea se aplican por debajo de la superficie del suelo
Calidad bacteriológica de la leche cruda bovina almacenada en el centro de acopio Mocha. Tungurahua. Ecuador
Get PDFBacteriological quality of bovine raw milk has very important economic and health implications for the agricultural development worldwide. In this context, the present study was carried out to document the bacteriological quality of bovine raw milk stored in a collection center in the province of Tungurahua, Ecuador. A total of 20 milk samples obtained during the rainy and the dry season from the storage tanks of the transport routes together with samples from the collection center were analyzed. The following indicator of bacteriological quality were quantified: mesophilic aerobic bacteria, Enterobacteriaceae, Staphylococcus and Salmonella. These indicators adjust to the Ecuadorian INEN standards for bovine raw milk, which were quantified using the culture media and the incubation conditions indicated in the standards for each of the bacterial groups evaluated. In the rainy season average values for mesophilic aerobic bacteria were 1.22 x 108 CFU/mL, Enterobacteriaceae 7.90 x 105 CFU/mL and Staphylococcus 6.12 x 104 CFU/mL. In the dry season average values of mesophilic aerobic bacteria were 8.07 x 106 CFU/mL, Enterobacteriaceae 4.76 x 104 CFU/mL and Staphylococcus 1.42 x 104 CFU/mL. Salmonella was detected in 2 samples. Results of this study show that the bacteriological indicators of raw milk are high, implying deficiencies in the raw milk sanitary quality, especially during the rainy season.La calidad bacteriológica de la leche cruda bovina tiene implicaciones económicas y sanitarias muy importantes para el desarrollo agropecuario de los países. En este sentido, se realizó el presente trabajo para conocer la calidad bacteriológica de la leche cruda bovina almacenada en un centro de acopio de la provincia de Tungurahua, Ecuador. Se analizaron un total de 20 muestras de leche obtenidas durante las épocas de invierno y verano de los tanques de almacenamiento de los transportes de las rutas, así como del tanque del centro de acopio. Se cuantificaron los siguientes indicadores de calidad bacteriológica: bacterias aerobias mesófilas, Enterobacteriaceae, Staphylococcus y Salmonella. Estos indicadores se ajustan a las normas ecuatorianas INEN para leche cruda bovina, utilizando los medios de cultivos y las condiciones de incubación indicados en las normas para cada uno de los grupos bacterianos evaluados. En la época de invierno se obtuvieron valores promedios para las bacterias aerobias mesófilas de 1,22 x 108 UFC/mL, Enterobacteriaceae 7,90 x 105 UFC/mL y Staphylococcus 6,12 x 104 UFC/mL. En la época de verano los valores promedios obtenidos fueron bacterias aerobias mesófilas 8,07 x 106 UFC/mL, Enterobacteriaceae 4,76 x 104 UFC/mL y Staphylococcus 1,42 x 104 UFC/mL. Se pudo detectar en dos de las muestras la presencia de Salmonella. Los resultados obtenidos en este estudio indican que se está en presencia de leche cruda con valores muy altos de los indicadores bacteriológicos, lo cual implica deficiencias en su calidad sanitaria, sobre todo en la época de invierno
Efecto de la aplicación de tres dosis de Bacillus subtilis en tres variedades de fréjol arbustivo
Get PDFThe objective of this research was to evaluate the effect of applying three dosages of Bacillus subtilis to three varieties of beans (Phaseolus vulgaris L.) to determine an increase in yield and in other traits. Three dosages were applied, D1 without apliction (check), D2 250 ml and D3 500 ml, of biological inoculant NITO (Bacillus subtilis), dissolved in 200 L of water to Paragachi, Campeón and Centenario varieties. The trial was sat up in the Campo Académico Docente Experimental La Tola, using an split plot arrangement in a experimental Randomized complete block design, with three replications. The following traits were evaluated: days to harvest, pods per plant-1, beans per pod-1, weight of 100 seeds, and yield in kg per ha-1. The highest yield got the interaction 500 ml dose x Centenario variety with a seed yield of 3763.89 kg ha-1 providing an economic profitability of 1.32 dollars. Likewise, differences were observed in concentration of available phosphorus due to the Bacillus subtilis, with dosage 3 providing the highest concentration of phosphorus with 351.97 ppm.El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la aplicación de tres dosis de Bacillus subtilis en tres variedades de fréjol arbustivo (Phaseolus vulgaris L.), para determinar la respuesta en rendimiento y otras variables. Se realizó la aplicación de tres dosis: D1 sin aplicación (testigo), D2 250 ml y D3 500 ml, del inoculante biológico NITO (Bacillus subtilis) disueltos en 200 L de agua, en las variedades de fréjol Paragachi, Campeón y Centenario. El ensayo se implementó en el Campo Académico Docente Experimental La Tola, mediante arreglo de parcelas divididas dispuestas en diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones. Se evaluaron las variables agronómicas, días a la cosecha, vainas planta-1, granos vaina-1, peso de 100 granos y rendimiento en kg ha-1. El mejor resultado obtuvo la interacción de la dosificación de 500 ml y la variedad Centenario con un rendimiento de 3.763,89 kg ha-1, la misma que refleja ser económicamente rentable con una ganancia neta de 0,32 (32 ctvs.) por dólar invertido. De la misma forma, se observaron diferencias en la concentración de fósforo disponible por acción de Bacillus subtilis, siendo la dosis D3 la que presentó mayor concentración de fósforo con 351,97 ppm
Valorización social del patrimonio arqueológico para un desarrollo turístico de la provincia de Petorca
Get PDFThis study aims to identify relevant aspects for the construction of a tourism development model in the province of Petorca. The archaeological assets in the territory, its social valorization by the community and its suitability degree for tourism use were analyzed. In addition, a review of theories and literature associated with these areas was made, which provides a knowledge base to discuss the development of the territory based on the results obtained. The work was based on a mixed approach methodology, with field techniques and interviews to local actors. As result, the inhabitants\u27 valorization of their archaeological heritage was high, but their initial level of suitability for tourism use of these same assets was low, which allows us to propose some guidelines for the construction of a tourism development model based on archaeological heritage.El objetivo de este estudio apunta a identificar aspectos relevantes para la construcción de un modelo de desarrollo turístico en la provincia de Petorca, para lo cual se analizaron los bienes arqueológicos existentes en el territorio, la valorización social de los mismos por parte de la comunidad, y el grado de adecuación de dichos bienes para ser utilizados en la actividad turística. Además, se hizo una revisión de teorías y literatura asociadas a estas áreas, lo que permitió generar una base de conocimiento para discutir acerca del desarrollo del territorio considerando los resultados obtenidos. El trabajo se fundamentó en una metodología de enfoque mixto, con técnicas de campo y entrevistas a actores locales. Como resultado se obtuvo una alta valorización de los habitantes acerca de su patrimonio arqueológico, pero un nivel de adecuación inicial para uso turístico de estos mismos bienes, lo que permite plantear algunas orientaciones para la construcción de un modelo de desarrollo turístico basado en el patrimonio arqueológico
Análisis comparativo de las propiedades fisicoquímicas y capacidad antioxidante de un morfotipo de orégano (Origanum vulgare L.) cultivado en dos localidades de la sierra ecuatoriana
Get PDFOregano (Origanum. vulgare L.) is a species introduced into the Ecuadorian flora. This species due to its culinary properties is highly appreciated and consumed, and therefore the nature of its benefits is important to be determined. In this study, the chemical composition and the functional compounds content responsible for the antioxidant activity of the plant were evaluated in the oregano accession ECU-20229 from the Germplasm Bank of the National Institute for Agriculture Research (INIAP). This research was carried out in Italquí-province of Imbabura and Tumbaco-province of Pichincha. The whole plant and the plant parts root, stem and leaves were analyzed to determine the content of protein, fatty compounds, minerals and functional compounds. The proximal analysis, the concentration of protein, fatty compounds, minerals, polyphenols and flavonoids, as well as the antioxidant capacity were performed. Content of compounds were statistically different among plant parts as well as among sites. Concentration of protein, fatty compounds and carbohydrates were higher on leaves than the other parts of the plant. Concentration of these compounds were higher in Tumbaco than in Italquí. The micro and macro-minerals were higher in Italquí than in Tumbaco, as well as the content of the total polyphenols and flavonoids. The antioxidant capacity was higher in Tumbaco. The nutritional properties that have been described for this plant for the benefit of human and animal health have been confirmed, and in this research an adding value has been incorporated to the plant parts that are regularly not used.El orégano (Origanum vulgare L.) es una especie introducida en la flora ecuatoriana. Por sus propiedades es muy apreciada y consumida, por lo que es importante determinar la naturaleza de sus beneficios. En este estudio se evaluó la composición fisicoquímica y el contenido de los compuestos funcionales responsables de la actividad antioxidante de la planta en la accesión ECU-20229 del Banco de Germoplasma del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP). El estudio se realizó en Italquí provincia de Imbabura y en Tumbaco provincia de Pichincha. Se analizó la planta entera y sus partes (raíz, tallo y hojas), con la finalidad de determinar dónde se encuentra el mayor contenido de proteína, grasa, minerales y los compuestos funcionales. Se realizó el análisis proximal, concentración de proteína, minerales, polifenoles y flavonoides totales, así como la capacidad antioxidante. El contenido de los compuestos analizados fue estadísticamente diferentes entre las partes de la planta analizadas, y entre los sitios estudiados. La concentración de proteína, grasa y carbohidratos fue superior en las hojas que en las otras partes de la planta. La concentración de estos compuestos fue mayor en Tumbaco que en Italquí. Los macro y microminerales se encontraron en mayor cantidad en Italquí, al igual que el contenido de polifenoles y flavonoides totales. La capacidad de antioxidante fue mayor en Tumbaco. En este estudio se han confirmado las propiedades nutritivas descritas para esta planta en beneficio de la salud humana y animal, pero además se aporta información sobre el valor agregado a las partes de la planta que regularmente son desaprovechadas
Identificación molecular de Brucella abortus en nódulos linfáticos de bovinos faenados en Loja
Get PDFBrucellosis is an infectious disease caused by microorganisms of the genus Brucella that affect different species of mammals. The bacteria cause abortion, epididymitis, vesiculitis, birth of weak calves, the decrease in milk production, and infertility in cows and bulls. The disease is a zoonosis and is considered a public health problem. The objective of this work was to identify Brucella abortus by the Polymerase Chain Reaction. It was possible through the amplification of a fragment of 223 bp of the BCSP31 gene region, as DNA source, obtained from lymph nodes of the region cervical, pulmonary, bronchial, retropharyngeal, and mediastinal. One hundred and fifteen samples from animals slaughtered at Loja city abattoir in 2015 were analyzed. In 14.8% (17) of the slaughtered animals, the test was positive; although the presence of the bacteria was observed more frequently in the cervical, bronchial and retropharyngeal regions. The age of the positive animals ranged between 4 and 6 years. With the present study, it was confirmed the presence of the bacterium Brucella abortus through the molecular PCR test obtained from lymph nodes of slaughtered animals in the Loja canton.La brucelosis es una enfermedad infecciosa causada por microorganismos del género Brucella que afectan a diferentes especies de mamíferos; la cual provoca aborto, epididimitis, vesiculitis, nacimiento de terneros débiles, merma en la producción de leche, infertilidad y subfertilidad en vacas y toros. La enfermedad por ser zoonótica se considera un problema de salud pública. El objetivo de este diagnóstico fue identificar Brucella abortus mediante la reacción en cadena de la polimerasa. Se logró amplificar un fragmento de 223 pb de la región del gen BCSP31 como fuente de ADN, obtenido a partir de muestras de nódulos linfáticos de la región cervical, pulmonar, bronquial, retrofaríngea y mediastínica. Se analizaron 115 animales faenados en un camal de Loja en el año 2015. La edad de los animales osciló entre 4 y 6 años. En el 14,8 % (17) de los animales faenados se registró positividad a la prueba; aunque la presencia de la bacteria se observó con mayor frecuencia en las regiones cervical, bronquial y retrofaríngea. Con el presente estudio mediante la prueba molecular de PCR se demuestra la presencia de la bacteria Brucella abortus al encontrarla en nódulos linfáticos de animales faenados en el cantón Loja
Cambio climático desde el enfoque de las mujeres rurales en México
Get PDFAn index of sensation-observation-perception of climate change (ISOP-CC) is proposed as a response variable based on five indicators (rainfall, temperatures, plagues, winds and frosts), with the aim of measuring female cultural reactions to these atmospheric events. Responses were valued from zero to one hundred percent. The study was carried out in three localities of the Municipality of San Salvador el Verde, located in the upper basin of the Atoyac River, in the region known as Sierra Nevada de Puebla, Mexico. Among the independent variables with impacts on the ISOP-CC are the altitudinal gradient related to the type of ecosystem and forest cover, damages due to climate change, land tenure, economic activities of the domestic group, forest cover, social and agricultural productive variables. It is concluded that rural women have differential ISOP-CC according to the altitude of their settlement.Se propone un índice de sensación-observación-percepción del cambio climático (ISOP-CC) como variable de respuesta a partir de cinco indicadores (precipitaciones, temperaturas, plagas, vientos y heladas), con el objetivo de medir las reacciones culturales femeninas ante dichos eventos atmosféricos; a las respuestas se les asignaron valores que oscilan entre cero y cien por ciento. El estudio se llevó a cabo en tres localidades del municipio de San Salvador el Verde, ubicadas en la cuenca alta del río Atoyac, en la región conocida como Sierra Nevada de Puebla, México. Entre las variables independientes con impactos en el ISOP-CC se encuentran el gradiente altitudinal relacionado con el tipo de ecosistema y la cobertura forestal, los perjuicios por el cambio climático, la tenencia de la tierra, las actividades económicas del grupo doméstico, la cobertura forestal, las variables sociales y agroproductivas. Se concluye que las mujeres rurales tienen ISOP-CC diferenciales según la altitud de su asentamiento
Resiliencia socio-ecológica: una perspectiva teórico-metodológica para el turismo comunitario
Get PDFResilience is a capacity of tourism localities to cope with change and disturbances that threaten living resources. The objectives of this article are to analyze the theoretical and methodological contributions of resilience in tourism and to design a comprehensive and flexible analytical framework for the purpose of qualitatively estimating resilience in local tourism communities. In addition, it is intended to serve as a guide for novice researchers who need to give precision to their empirical experiences. Methodologically, a review of the specialized literature is used to review the reciprocal contribution of social-ecological systems and resilience in tourism. Next, the method of analysis-synthesis is used, with the intention of identifying the importance and scope of the elements of a theoretical-methodological framework. Then, similar criteria are unified, in order to connect relationships and form a whole with a contribution to scientific knowledge. According to the results, the analytical capacity of the theoretical-methodological frameworks is based on the characteristics of social-ecological systems, the use of resilience surrogates, and the use of operational measures of resilience.La resiliencia es una capacidad de las localidades turísticas por medio de la cual lidian con el cambio y las perturbaciones que ponen en peligro los recursos de vida. Los objetivos de este artículo son analizar los aportes teórico-metodológicos de la resiliencia en el turismo y diseñar un marco analítico, integral y flexible con el propósito de estimar la resiliencia de forma cualitativa en comunidades locales turísticas. Además, intenta servir de guía a investigadores que necesitan dar precisión a sus experiencias empíricas. Metodológicamente, se recurre a la revisión de la literatura especializada, con ello se examina el aporte recíproco de los sistemas socio-ecológicos y la resiliencia en el turismo. Enseguida se utiliza el método de análisis-síntesis, con la intención de identificar la importancia y el alcance de los elementos de un marco teórico-metodológico. Luego, se unifican criterios semejantes, a fin de conectar relaciones y formar un todo como aporte al conocimiento científico. De acuerdo con los resultados, la capacidad de análisis de los marcos teórico-metodológicos se sustenta en las características de los sistemas socio-ecológicos, el uso de factores de resiliencia y el empleo de medidas operacionales de resiliencia
Percepción de seguridad sanitaria del consumidor quiteño en el servicio de transporte aéreo post COVID-19
Get PDFAviation is an activity that has been developed in the last decades, adapting to the needs that arise in consumers, since this is the main means of transport for tourism. Likewise, tourism is an important source of income for many countries; which has been drastically affected in a negative way by the Covid-19 pandemic, an activity that involves tourist establishments such as hotels, travel agencies, restaurants and air transport, that will be analyzed in this article. Therefore, the main objective of this research is to analyze the perception of health security of the Quito consumer in the post Covid-19 air transport service and thus, to determine the different types of profiles with certain characteristics of the consumers of this service, using a methodology with a qualitative approach, applying structured surveys to Quito citizens over eighteen years of age. With the information obtained, a tabulation was made, choosing the results of five questions that were considered of greater relevance, as well as four correlations with the data of six questions taking into account different variables. The results yielded three profiles of different age ranges and characteristics in terms of service consumption preferences.La aviación es una actividad que ha ido desarrollándose a lo largo del tiempo, adaptándose a las necesidades que surgen en los consumidores, ya que este es el principal medio de transporte para la realización del turismo. Así mismo, el turismo es una importante fuente de ingresos para muchos países; la cual se ha visto drásticamente afectada de manera negativa por la pandemia de la COVID-19, actividad que involucra establecimientos turísticos como hoteles, agencias de viajes, restaurantes, y del que se analizará en el presente artículo: el servicio de transporte aéreo. Por consiguiente, el objetivo principal de esta investigación es analizar la percepción de seguridad sanitaria del consumidor quiteño en el servicio de transporte aéreo post COVID-19, y así lograr determinar los diferentes tipos de perfiles con características determinadas de los consumidores de este servicio, utilizando una metodología con enfoque cualitativo, aplicando encuestas estructuradas a los ciudadanos quiteños mayores a dieciocho años. Con la información obtenida, se procedió a una tabulación, escogiendo los resultados de cinco preguntas que se consideraron de mayor relevancia, así como también se realizaron cuatro correlaciones con los datos de seis preguntas tomando en cuenta diferentes variables. Los resultados arrojaron tres perfiles de diferentes rangos de edad y características en cuanto a preferencias de consumo del servicio
Uso de Facebook en la promoción de hoteles categoría lujo de Manta en tiempo de COVID-19
Get PDFThe COVID-19 pandemic has aggressively hit the business sector worldwide and has caused social distancing, forcing companies to promote the use of social networks as a survival strategy. This research evaluates the use of Facebook for tourism promotion of luxury hotels in the city of Manta during the pandemic. To collect the information, a review of the interaction between the hotels and the users of this social network was carried out through the Presence, Response, Generation and Suggestion (PRGS) model based on the data obtained through the Fanpage Karma platform. The level of engagement by the followers was evaluated and a qualitative analysis of the comments posted during the pandemic was carried out using the Atlas.Ti v.9 software. 9 codes were identified related to: contest, live, labeling and interaction between users, service offer, opinion about the hotel and its services, opinion about the city, greetings and thanks, request for information, and directly linked to the pandemic. It was concluded that the level of engagement of followers of Manta\u27s luxury category hotels in the social network Facebook is below acceptable levels.La pandemia del COVID-19 ha golpeado fuertemente al sector empresarial en todo el planeta y ha ocasionado un distanciamiento social, obligando a las empresas a potenciar el uso de las redes sociales como una estrategia de supervivencia. Esta investigación buscó evaluar el uso de la red social Facebook para la promoción turística en hoteles categoría lujo, de la ciudad de Manta, durante la pandemia. Para el levantamiento de la información, se realizó una revisión de la interacción entre los hoteles y los usuarios de esta red social mediante el modelo Presencia, Respuesta, Generación y Sugerencia (PRGS) tomando como base los datos obtenidos a través de la plataforma Fanpage Karma. Se evaluó el nivel de engagement por parte de los seguidores y se realizó un análisis cualitativo de los comentarios realizados durante la pandemia mediante el software Atlas.Ti v.9. Se identificaron 9 códigos relacionados con: concurso, en vivo, etiquetado e interacción entre usuarios, oferta de servicios, opinión sobre el hotel y sus servicios, opinión sobre la ciudad, saludos y agradecimientos, solicitud de información, y vinculados directamente a la pandemia. Se concluyó que el nivel de engagement de los seguidores de los hoteles categoría lujo de Manta en la red social Facebook están por debajo de los niveles aceptables.