Helmholtz Zentrum für Infektionsforschung Repository
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PROBENAHMESYSTEME MIT PERMEATION UND PERVAPORATION UNTER FERMENTATIONSBEDINGUNGEN
No full textIm allgemeinen sind Fermentationslösungen schwierig zu analysierende Dreiphasensysteme.
Sie sind komplexe Lösungen anorganischer und organischer Komponenten,
physikalisch gelöster Gase und suspendierter Feststoffe unterschiedlicher Größe wie
Mikrooganismen oder Cellulosepartikel. Die kontinuierliche Online-Bestimmung der
wichtigsten Prozeßparameter ist eine wesentliche Voraussetzung für eine effektive
Kontrolle und Regelung von Fermentationsprozessen. Wegen der hohen Anforderungen,
die an interne Sensoren gestellt werden (Dampfsterilisierbarkeit, stabile Kalibrierung,
hohe Selektivität), ist die Zahl der kommerziell im Fermenter einsetzbaren
Sonden begrenzt. Um externe Detektionsverfahren nutzen zu können, werden Membranprobenahmesysteme
verwendet. Hierdurch wird die Kontamination des Kulturmediums
vermieden und die Anzahl bestimmbarer Komponenten erheblich vergrößert. Uber
Erfahrungen bei der Probenahme zur Online-Messung von Substrat- und Produktkonzentrationen
wird ein Überblick vermittelt. Eingegangen wird auf die Standzeit der
Membranen, Filtratleistung und Antwortzeit
MEMBRANPROZESSE BEI DER AUFARBEITUNG BIOLOGISCH AKTIVER PROTEINE
No full textEs wird eine Übersicht gegeben über Einsatzmöglichkeiten und verfahrenstechnische
Aspekte von Membrantrennverfahren: zur Konzentrierung biologisch aktiver Proteine
durch Ultrafiltration, Entsalzen durch Diafiltration und Fest-Flüssig-Trennung durch
Querstromfiltration an mikroporösen Membranen
OPTIMIERUNG EINES MEMBRANBEGASUNGSSYSTEMS ZUR BLASENFREIEN SAUERSTOFFVERSORGUNG TIERISCHER ZELLKULTUREN
No full textBei hoher Zelldichte kann das Wachstum tierischer Zellkulturen in Suspension durch
die Versorgung mit Sauerstoff limitiert werden. Während in kleineren Volumina der
Sauerstoffeintrag über die Oberfläche in der Regel ausreicht, ist für Suspensionskulturen
im größeren Maßstab die gleichzeitige Erfüllung folgender Forderungen
notwendig:
- Homogene Suspendierung von Zellen oder Microcarriern;
- Geringe Scherkräfte beim Rühren und Begasen unter Gewährleistung ausreichender
Sauerstoffversorgung auch für Zellen mit hohem 02-Bedarf;
- Hohe Mischgeschwindigkeit;
- Möglichkeit der Maßstabsvergrößerung;
- Möglichkeit der Nachrüstung an herkömmlichen Rührkessel-Fermentern.
Am Beispiel des Laborfermenters BIOSTAT M mit 1,5 1 Arbeitsvolumen wird die Entwicklung
und Funktion eines Begasungssystems, welches diesen Forderungen entspricht,
aufgezeigt
RESEARCH AND DEVELOPMENT OF FET-BASED BIOSENSORS AT THE UNIVERSITY TWENTE
No full textAfter an introduction concerning the organization of the different sensor research
projects at the University Twente, special attention is paid to the following
projects: development of membrane covered ISFET’s, including a REFET; development of
sensors with internal feedback to achieve in situ calibration facilities; development
of enzyme modified ISFET’s and the basic research with respect to immuno sensitive
ISFET’s
MEMBRANE DESIGN OF GLUCOSE SENSOR FOR LONG-TERM CLINICAL USE - APPLICATION OF ALGINATE-POLYLYSINE-ALGINATE MEMBRANE -
No full textFor extending sensor longevity, we coated the alginate-polylysinealginate
membrane on the needle-type glucose sensor. The glucose
sensor could determine the whole blood glucose concentration directly
and preserve the sensor activity for 14 days after implantation. These
data indicated that further improvements in membrane design might
augment the long-term clinical applicability of glucose sensor
PEPTIDE SENSOR FOR THE PROCESS CONTROLE OF BIOREACTOR SYSTEM
No full textPeptide sensor was developed by utilizing two enzymes; aminopeptidase
and L-amino acid oxidase. The sensor was constructed by combining
a hydrogen peroxide electrode with an immobilized bi-enzyme membrane.
The sensor was applied for the monitoring of the enzymatic hydrolysis
of milk proteins in a bioreactor system
Photolithographic Patterning of Enzyme Immobilized Membrane and New Flow-Through Cell for Enzyme-Modified FET Biosensor
No full textTwo kinds of experimental efforts which might lead to the
increase in the mass-productivity of an enzyme-modified FET biosensor
are reported. Firstly, a new enzyme membrane deposition technique has
been developed ; an enzyme membrane is photolithographically deposited
on the specific area of an FET using a water soluble photoresist.
Secondly, a new flow-through cell has been deviced for exo vivo
applications of an enzyme-modified FET. It allows one to use an FET
sensor without any polymeric encapsulation and wire bonding
EVANESCENT FIELD FLUORESCENCE DETECTION OF SPECIFIC AND NON-SPECIFIC BINDING OF INSULIN TO RECEPTORCONTAINING PLANAR BILAYERS SUPPORTED ON SUBSTRATES
No full textBinding of insulin to the receptor leads to a conformational change of
the later which is accompanied by a change in lipid/protein interaction,
This effect is expected to lead to a change in surface potential of the
supported bilayer which could be exploited for biosensors
DER STAND UND DIE PERSPEKTIVEN DER STARTERKULTUREN IN DER LEBENSMITTELERZEUGUNG
No full textStarter cultures are contributions of modern research in biotechnology
to the industrial production of fermented foods. These products represent
an impressive number among our best traditional foods and are fermented
by a corresponding multitude of microorganisms. During the period
of the past 100 years starter cultures have been developed which
have shown their special value for attaining a constant high food quality
and which are applied with more or less success in the various
fields of food production. They are essential in dairy and brewing
technology and a similar trend can be observed for the production of
Taw sausages, sour dough and wine. Limitations of a general application
of starters exist when fermentation processes are extended over
longer periods (weeks and months) and changes in the microbial population
take place. The development of the ideal starter cultures requires
not only a profound knowledge in production processes and the characteristics
of food quality but also in microbial ecology and physiology.
There is a gap of knowledge especially in these latter fields which
also extends to genetics. With the proceeding improvement of this
knowledge, the starter technology will also be raised to a higher status.
In this development dairy technology is leading since it applied
starters first consistently and has worked consequently on improving
starter technology
EINSATZ VON ENZYMEN MIT EXTREMEN REAKTIONSBEDINGUNGEN FUR DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE
No full textThe utilization of a thermophilic Glucose isomerase and a psychrophilic
B-Galactosidase in the food industry is discussed. Both enzymes show
several advantages for their specific field of use. In the case of
ßB-Galactosidase the only possible way to come to an industrial application
seems to be the cloning of the enzyme in a microorganism, that is
already used in the food industry.
ZUSAMMENFASSUNG
Die Einsatzmöglichkeiten einer thermophilen Glukose-Isomerase sowie
einer psychrophilen ß-Galaktosidase in der Lebensmittelindustrie werden
dargestellt. Beide diskutierten Enzyme bringen für die jeweiligen Einsatzmöglichkeiten
vorteilhafte Eigenschaften mit. Im Falle der B-Galaktosidase
scheint aber die einzige Möglichkeit der industriellen Verwertung
die Clonierung in einem in der Lebensmittelindustrie bereits
eingesetzen Mikroorganismus zu sein