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Aporte del cacaotal en la economía y nutrición familiar en Waslala, Nicaragua
No full textThesis (Mg.Sc.)El estudio se realizó en 37 sistemas agroforestales de cacao, localizados en el municipio de Waslala, Nicaraguadonde se inventariaron el 100% de las áreas de cacao para conocer la estructura y composición arbórea, de igual manera se realizó cálculo de rasgos nutricionales a las frutas presentes en el cacaotal y consumidas por las familias productoras, al sistema agroforestal de cacao se le calcularon indices fmancieros como son flujo neto y beneficio familiar y se construyeron tipologías de productores a partir de las diferentes variables tanto biofísicas, nutricionales y socioeconómicas identificadas en el estudio. Los resultados encontrados correspondieron a un total de 41,08 ha, donde las densidades de leñosas, árboles por hectárea son de 107 árb/ha, con un total de 4434 individuos, 143 especies comprendidas en 40 familias, los usos dados a las diferentes especies consistieron en uso alimenticio, combustible, maderable, medicinal, protección y de servicio. La contribución en nutrición de las frutas asociadas al cacaotal se evaluó en función de siete rasgos nutricionales importantes como son vitamina A, vitamina C, Hierro, Zinc, Acido fólico, Carbohidratos y Proteína. El indicador financiero de flujo neto (FN) a nivel de sistema agroforestal de cacao obtuvo resultados positivos para 36 de los 37 SAF Cacao bajo este análisis, los valores encontrados son entre 756,47 anuales. El indicador financiero de beneficio familiar (BF) resultó positivo para los 37 SAF Cacao, donde los valores encontrados estuvieron entre los 8993,27 anuales.CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Generación y aplicación de conocimientos de tesis generadas por estudiantes del CATIE entre 2002-2009 en los territorios indígenas Bribri de Talamanca. Rastreando sus rutas, resultados y usos
No full textThesis (Mg. Sc.)El CATIE es un centro de investigación científica que junto a organizaciones como
ADITICA, ADITIBRI, APPTA, ACOMUITA, MINAET y ACICAFOC ha ejecutado varios proyectos de investigación y desarrollo en los Territorios Indígenas de Talamanca,
Costa Rica. Entre los resultados de estos proyectos se encuentran16 tesis de posgrado entre los años 2002-2009,en temas como biodiversidad, manejo alternativo de plagas, conocimiento indígena, aspectos socioeconómicos, fijación de carbono e impactos de la actividad humana. A pesar de que los temas de investigación fueron negociados y acordados con los actores locales, existe la inquietud en los dirigentes de ADITIBRI, ADITICA, ACOMUITA y APPTA que la información generada es demasiada, no se esta utilizando adecuadamente o no se conoce que existe. Por tal razón, la investigación se orientó al análisis del proceso de generación y aplicación de conocimiento de tesis, con la finalidad de ampliar y facilitar su apropiación y aplicación. Para ello se sintetizaron los principales resultados, conclusiones y recomendaciones de las 16 tesis y se escogieron 5 estudios de caso para poder estudiar en mayor profundidad el proceso de generación de conocimientos, realizando un mapeo de actores, entrevistas semiestructuradas y análisis de documentos. Los resultados muestran que en dos de los cinco casos el tema de investigación se originó en necesidades planteadas por las organizaciones. Las metodologías utilizadas en tres de los cinco casos fueron poco interactivas. Los talleres de devolución con dirigentes indígenas fue el medio más común de socializar los resultados. Y la información generada por dos de los cinco casos no es utilizada en la toma de decisiones.
Además, todos los temas de investigación han sido relevantes para los Territorios
Indígenas, pero ha existido diferente grado de aprovechamiento y utilización de los
mismos, siendo los que lograron combinar los conocimientos tácitos (cultura indígena) y los explícitos (conocimientos modernos) los que presentaron mayor grado de utilización y apropiación.CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
An analysis of technical assistance providers in Copanch'orti' Guatemala
No full textTesis (Ph.D). Iowa State UniversityGuatemala has the fourth highest rate of chronic under-nutrition for children under
five in the world. One region particularly impacted is the Copanch’orti’ area of eastern
Guatemala where chronic under-nutrition affected 61% of the population in 2008. Although efforts to solve the malnutrition problem have been underway for several decades, there is a persistent need for greater and better coordination and integration of food security programming, within and across sectors (agriculture, education, environment, health, etc.), as well as across local, regional, and national platforms. In this dissertation I addressed the question of how the actions of development practitioners can be better coordinated to result in cumulative successes in regional food security. I addressed this question through a joint application of the community capitals framework and the agency theory of incentives to empirical data collected from a diverse group of development organizations working to enhance food security for rural, farming households in the Copanch'orti' region of eastern Guatemala. Findings reveal that systemic barriers to change exist in the form of a lack of incentives for investments in long-term improvements that would challenge existing power
structures that allow inequalities to persist among the poorest groups. Future research should seek to gather in-depth information from a wider range of actors including citizens' groups and funding agencies to better identify mechanisms that will advance the region’s food security goals
Influencia de la variabilidad climática sobre la producción de café (Coffea arabica L.) en Honduras
No full textThesis (Mg.Sc.)The research objective was to determinate the effect of the climate variables: annual rainfall, average annual temperature, temperature and precipitation; recorded against the different coffee phenology stages; and with pre-harvest management practices on coffee grain yield. The research took in consideration the country’s different departments and small coffee producers. Data from 10 cycles of coffee harvest (1999-2000 to cycle 2008-2009) from 11 departments were used to evaluate the effect of climate variables on coffee grain yield. Regarding small coffee producers, data from COMICAOL and COMIPIL cooperatives from El Paraíso department were used. Two series of time were analyzed: first, seven cycles of coffee harvest (2003-2004 to cycle 2009-2010) to determinate the effect of the climate variables on coffee grain yield; second, five cycles of coffee harvest (2005-2006 to cycle 2009-2010) to evaluated the effect of climate variables and pre-harvest management practices (fertilization, sanitary pruning, shade regulation) on coffee yield. Neither the variation in annual rainfall from 1999 - 2008 in the departments nor variation in rainfall by the phenology stages of the coffee crop presented significant effects on coffee grain yield. However, annual temperatures showed significant effect (p=0.011) with yield with a positive coefficient of 61.33. Regarding temperatures registered in the different phenology stages, the temperature registered in the grain filling stage showed significant effect (p=0.022) on yield with a positive coefficient of 87.04. Temperature at pre flowering, flowering and grain ripening, did not present significant effects. As regards small-producers data for the cycle of harvest 2005-2006 to 2009-2010 in El Paraíso department, climate variables did not influence on coffee grain yield. The application of inorganic fertilizer before harvest showed significant effect (p=0.044) on yielding, with 0.38 coefficient. Other management practices did not show significant effect. Annual rainfall had significant effect (p=0.034) on yield when time frame was extended from 2003-2004 to cycle 2009-2010 with positive coefficient of 0.10. The precipitation registered in the grain filling stage opresented significant effect (p=0.012) on coffee yielding with positive coefficient of 0.18. The temperature variable was not evaluated due to most of the information being incomplete for this site.CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Barreras y oportunidades para la comercialización de madera nativa legal procedente de sistemas silvopastoriles en la región de Hojancha y zona baja de Nandayure, Costa Rica
No full textThesis (Mg. Sc.)La cadena productiva de madera nativa de SSP procedente de Hojancha y Nandayure,
se caracteriza por la interdependencia de sus actores. Con pocas excepciones, los actores involucrados en la producción de madera interferir en procesos de comercialización y transformación de la madera. Esta cadena productiva de madera de SSP, complementa la cadena productiva general de la madera en la región y cuenta con eslabones de producción, intermediación, transformación primaria, transformación secundaria y consumidora. Los productores de la zona de estudio, quienes hacen parte del eslabón de producción y participan ocasionalmente en las actividades de comercialización de madera, tienen escaso conocimiento en el manejo técnico de la madera, y suelen estar desinformados de las señales que transmite el mercado de la madera a nivel local y nacional. La madera nativa de potrero aprovechada por productores de Hojancha y Nandayure entre el año 2006 al 2009 fue aproximadamente de 4.407 m3; y las especies más aprovechadas fueron: gallinazo (Schizolobium parahyba), cenízaro (Samanea saman), guanacaste (Enterolobium cyclocarpum) y pochote (Bombacopsis quinata). Los requerimientos legales y la lentitud del Estado para acceder a permisos de aprovechamiento son dos de las principales barreras que los productores de Hojancha y Nandayure señalan para no acceder a permisos de aprovechamiento y por ende, no aprovechar y comercializar los árboles dispersos en potreros. Por otra parte, el 28% de los productores del estudio manifestaron que sus árboles dispersos en potreros están padeciendo de muerte desde la raíz hacia el tronco y todos coinciden en atribuirles esta afectación a la introducción de los
pastos mejorados a los potreros. El mercado local, es una de las principales opciones de mercado para los productores de la zona de estudio, ya que generalmente por cercanía permite acceder fácilmente al negocio. Otras opciones que tienen los productores para generar oportunidades de mercadeo es la posibilidad de una organización entre ellos, para obtener mayores beneficios y contribuir a la reducción de sus costos de transacción. La simplificación de los trámites para aprovechar
madera también constituiría una ventaja para que los productores de madera puedan ver una oportunidad de negocio y aumentar sus ingresos, ya que reducirían los costos de transacción, mediante la eliminación de pasos innecesarios y la optimización de los tiempos.CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Alternativas de adaptación al riesgo climático en comunidades ganaderas de la Costa de Chiapas, México
No full textThesis (Mg.Sc.)En las últimas décadas, los efectos de la variabilidad y cambio climático han ocasionado situaciones de sequías y lluvias intensas en la Costa del Estado de Chiapas en México. Esta situación provoca que la época de secas sea más drástica y exista baja producción de leche como consecuencia de la pérdida de pasturas, además de pérdida de cultivos básicos como el maíz, frijol y chile y un aumento en la necesidad de suplementar al ganado para evitar mayores pérdidas económicas.
Para la presente investigación, se analizaron 16 salidas de modelos de circulación global para el año 2050 y 2080 bajo tres escenarios de cambio global (B1, A1B y A2) además de información meteorológica de temperaturas máximas y precipitación para la región Istmo-Costa del Estado de Chiapas, por un período de tiempo de 30 años. En base a la metodología de zonas bioclimáticas y grandes paisajes manejados, se tomo como caso de estudio la comunidad ganadera de Salto de Agua, municipio de Pijijiapan, Chiapas. Se realizaron 32 entrevistas semi estructuradas de capitales, medios y estrategias de vida, así como 32 encuestas sobre aspectos relacionados a riesgo climático, observación participante y un taller con un grupo focal dichas actividades fueron comprendidas en un período de cuatro meses. Con la información recolectada a través de dichas herramientas, se determinó la vulnerabilidad al riesgo climático así como los ajustes (adaptaciones) que los ganaderos se encuentran
realizando para adaptarse al riesgo climático manifestado principalmente en sequías más prolongadas y lluvias más fuertes. Los ganaderos identificaron que el clima ha cambiado para la comunidad de estudio y que lo que perciben es aumento en la duración de la época de sequía y lluvias más intensas o fuertes que dañan los cultivos, así como temperaturas más altas. La distribución de los capitales es estable, siendo
el capital humano y social dos que sobresalen por la importancia de organización y entrega a la actividad ganadera. El capital natural está constituido por la presencia de arreglos agroforestales en las parcelas, tales como cercas vivas y árboles dispersos en potreros, los cuales son los más abundantes. Los ganaderos han cambiado el manejo tradicional de la ganadería, adoptando nuevas tecnologías como silos y suplementan al ganado con sorgo, caña de azúcar y maíz, además de que han
introducido variedades de pastos mejorados y de corte, así como cambiado los pastos que anteriormente utilizaban por otros que consideran más resistentes. Los resultados indican que los productores tienen una percepción acertada sobre la variabilidad y el cambio climático. Además de que los años que percibieron como drásticos coinciden con la presencia de fenómenos hidrometeorológicos que afectaron la zona. Los análisis demostraron que no existe una relación entre la edad de los ganaderos y la adopción de sistemas silvopastoriles, es decir que la experiencia ganadera no influye en que los grupos estén más adaptados. No obstante, la asistencia técnica si influye en que los ganaderos implementen mayor número de prácticas que generan adaptación al riesgo climático. Aunque la mayoría de los ganaderos entrevistados han realizado y/o realizan prácticas de ganadería sostenible que brindan adaptación a su sistema productivo, todavía es necesario mejorar las
técnicas de producción, así como tecnificar la producción de leche y y contar con una comercialización con precios justos que no varíe dependiendo de la estación del año.CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Evaluación del impacto del uso ganadero y del cultivo de granos básicos en el suelo y agua en la subcuenca Mopán-Chiquibul, Petén, Guatemala
No full textThesis (Mg. Sc.)En la subcuenca Mopán-Chiquibul al sur del departamento de Petén, Guatemala los usos de suelo predominantes son la agricultura y ganadería. La presente investigación tiene como objetivo evaluar el impacto de estos sistemas productivos sobre los suelos y las fuentes de agua de esta subcuenca.
Se realizó la caracterización de los principales sistemas productivos en cinco comunidades de la subcuenca. Además, se tomaron datos en 38 parcelas de maíz y pasturas para evaluar la degradación del suelo. Así también, se realizaron observaciones y entrevistas para evaluar el riesgo potencial a la contaminación del agua por sedimentos, fertilizantes y plaguicidas. Por último, identificar tendencias del uso de la tierra en los últimos 10 años (2000-2010), con el uso de imágenes LANDSAT procesadas mediante el SIG.
Los sistemas productivos predominantes son granos básicos con énfasis en maíz (Zea mayz) y la ganadería extensiva con pasturas mejoradas (Brachiaria brizantha). La afectación del suelo por erosión hídrica se observó en la mayoría de las parcelas y pasturas y la cual aumenta con la pendiente del terreno. En pasturas también la cantidad de senderos del ganado y su afectación por erosión aumentan con la pendiente del terreno.
Por otra parte, la estabilidad del suelo superficial (4 cm) mostró una reducción en texturas gruesas y pendientes quebrados y la compactación del suelo superficial por el ganado se focaliza en sitios puntuales como lugares de abastecimiento de agua o bien sombra de árboles.
La cantidad de bioporos en los primeros 20 cm del suelo fue mayor en pasturas que en parcelas de maíz, indicando una mayor actividad biológica, mientras la cantidad de poros estructurales fue mayor en parcelas de maíz, posiblemente debido a una mayor labranza en maíz. No se detecto ninguna diferencia por topografía. La cantidad de carbono orgánico en los primeros 20 cm de suelo no mostró diferencia significativa respecto a los usos de la tierra o topografía.
El riesgo potencial de contaminación del agua por sedimentos debido a la erosión de los causes es importante por la producción de maíz hasta orillas de fuentes y el prácticamente libre acceso del ganado, situación que se agrava por la reducida cobertura de las orillas con vegetación natural (bosque).
Varios de los insecticidas usados en el cultivo de maíz tienen una alta toxicidad para organismos acuáticos y una moderada toxicidad para mamíferos. Los herbicidas usados en maíz y pasturas generalmente tienen una moderada toxicidad para organismos acuáticos y una baja toxicidad para mamíferos. Cuando se combinar esta información con datos sobre la movilidad de plaguicidas en el suelo y el tiempo durante el cual permanece activo se concluye que en la subcuenca los ingredientes activos de Metamidofos, Metil paration y Lambdacialotrina (en insecticidas) y Paracuat y 2,4 Acido Diclorofenoxiacetico (en herbicidas) constituyen el peligro potencial más importante para contaminar las fuentes de agua y causar daños a organismos acuáticos o mamíferos.
El uso agropecuario de la tierra en la subcuenca Mopán-Chiquibul aumentó de 35.5% en 2000 a 41.9 % en 2006 y 42.3% en 2010 en zonas con pendientes menores al 10%, en caso de tierras onduladas estos porcentajes son 14.2% en 2000 a 16.5% en 2006 y 16.5% en 2010. Finalmente, para tierras quebradas, se aumentó de 5.6% en 2000, a 6.4 en 2006 y 6.4% en 2010. Si estas tendencias de cambio se mantienen, el riesgo que la degradación de la tierra por erosión hídrica en la subcuenca se acelere es reducido. Caso contrario, si en el futuro el relativamente alto porcentaje de tierras quebradas bajo bosque se reduce por mayor conversión a usos agropecuarios, es de esperar que la erosión hídrica en la subcuenca aumente.
VICATIE (Centro Agronómico de Investigación y Enseñanza
Conocimiento local sobre bienes y servicios especies arbóreas y arbustivas en sistemas de producción
No full textThesis (Mg. Sc.)Los árboles en sistemas silvopastoriles, generan múltiples bienes y servicios que aportan a los medios de vida de medianos y pequeños productores de zonas secas del mundo. Usando información de una base de conocimiento (KB) creada en AKT5 y aplicando una metodología de ranqueo participativo se analizaron rasgos funcionales y otros criterios usados por productores para priorizar la importancia de árboles en la prestación de bienes y servicios en Rivas, Nicaragua. Se entrevistaron iterativamente a 30 productores ganaderos para generar la KB en AKT5, el conocimiento obtenido fue generalizado aplicando 75 encuestas a productores. Utilizando técnicas de análisis participativo con 76 productores, se realizó ranqueo de ocho especies arbóreas para el bien leña, y servicios como nutrición bovina, protección de fuentes de agua, control de erosión y mejoramiento de suelos, resistencia a sequías y sombra para ganado y pastos. No hubo diferenciación en el conocimiento de acuerdo a los parámetros de actividad productiva y área, no obstante los productores que han tenido contacto directo con extensionistas o han asistido algún curso, reportaron más conocimientos en cuanto a temas relacionados con bancos forrajeros, nutrición bovina a base de forraje de árboles, factores negativos y positivos asociados a la producción de leche y uso medicinal de los árboles. Por su parte las mujeres amas de casa reportan más conocimientos que los hombres en temas relacionados con el servicio leña, y en el uso medicinal de los árboles. Especies como Enterolobium cyclocarpum y Samanea saman ocupan un lugar importante dentro de los sistemas ganaderos de la zona, ya que son transversales a varios bienes como leña y madera, y servicios como nutrición bovina, sombra, protección de fuentes de agua, entre otros. Los productores conocen y valoran rasgos funcionales que son transversales a varios servicios, como ejemplo las raíces abundantes, profundas y amplias son necesarias para la prestación de servicios como control de erosión y mejoramiento de suelos, protección de fuentes de agua y resistencia a la sequía. El amplio conocimiento sobre los rasgos funcionales y otros aspectos ecológicos y socioeconómicos que capacitan a diversas especies arbóreas para la generación de bienes y servicios, permite a los productores de Rivas priorizar la importancia de las especies componentes de sus sistemas silvopastoriles, lo que en forma ideal podría ayudar a su sostenibilidad y contribuir al mejoramiento de los medios de vida de pequeños productores. Los resultados obtenidos podrían servir de base para estimar la potencial adopción de tecnologías agroforestales que involucren la introducción o modificación de arreglos de la cobertura arbórea en fincas ganaderas de zonas secas.CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Estrategias de reducción de la huella de carbono en la producción del grano de cacao (Theobroma cacao L.) para la cooperativa CACAONICA en Waslala, Nicaragua
No full textThesis (Mg.Sc.)Se estimó la tasa de acumulación de carbono en nueve sistemas agroforestales de cacao entre 2009 y 2011 para la Cooperativa CACAONICA en Waslala, Nicaragua. La tasa de acumulación de la biomasa encima (árboles de sombra, cacao, hojarasca, necromasa fina y gruesa) y debajo del suelo (raíces finas y gruesas) fue de 3,3 Mg C ha-1 año-1, de los cuales 1,3 Mg C ha-1 año-1 fueron para el dosel de sombra y cacao, 0,7 Mg C ha-1 año-1 a la necromasa fina y gruesa, 0,6 Mg C ha-1 año-1 a la hojarasca y 0,7 Mg C ha-1 año-1 a la tasa de fijación por las raíces finas y gruesas. El dosel y el cacao encima del suelo aportaron con el 21% y 18% del carbono total (biomasa encima y debajo del suelo). Los árboles frutales contribuyeron con el 63% del carbono total del dosel de sombra. Los árboles maderables de Tabebuia rosea y Cordia alliodora redujeron anualmente 4% de su población en clases diamétricas mayores a 31 cm. Las especies de regeneración natural menores a 10 cm de diámetro guardaron una relación directa con las especies actuales de dosel, predominando en los sistemas Inga sp, Bourreria huanita y Cordia alliodora.
Se contabilizaron las emisiones de dióxido de carbono, metano y oxido nitroso que genera la producción (suelo, compost), transformación (transporte, fermentado y secado) y comercialización (bolsas y transporte) de cacao para determinar la huella de carbono. Se estimo que 1 kg de cacao seco puede emitir a la atmosfera 4,98 kg de dióxido de carbono equivalente. El suelo y el secado a leña del cacao representaron el 77% y 14% de las emisiones totales, siendo los mayores contribuyentes de la huella de carbono del cacao.
El balance de carbono entre las remociones y emisiones mostraron que los sistemas agroforestales remueven en promedio ocho veces más dióxido de carbono del que emite la huella de carbono del cacao (4,98 kg CO2e kg-1 cacao) llevando a la cooperativa CACAONICA hacia una neutralidad de carbono y creando oportunidades para reducir las próximas emisiones de la cadena del cacao.CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Impacto del pago por servicios ambientales y la asistencia técnica en la adopción y permanencia de sistemas silvopastoriles en la cuenca del río La Vieja, Colombia
No full textTesis (Mg.Sc.)El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto del PSA y la Asistencia Técnica (AT) en esquemas de pago de 2 y 4 años, sobre la adopción y permanencia de sistemas silvopastoriles implementados durante el proyecto en Colombia. Se encontró que la participación en el programa de PSA estuvo influenciada por variables socioeconómicas de la edad del propietario, biofísicas de área de la finca y la topografía del terreno. Los usos del suelo predominantes en la finca en año 2003, presentan tendencia a IX influir negativamente en la probabilidad de participación de los productores en el programa de PSA. En la adopción de prácticas silvopastoriles, se encontró que las variables analizadas explican la adopción de los sistemas de pasturas con árboles y cercas vivas, mientras que para las prácticas de bancos de forraje y silvopastoril intensivo es más reducido el número de variables significativas. Se encontró que el PSA y la asistencia técnica presentaron efecto en la adopción y permanencia de sistemas silvopastoriles. El esquema de PSA de 4 años con AT, presentó efecto positivo durante el período de pago en todas las prácticas silvopastoriles analizadas. En la permanencia se presentó efecto positivo en la pastura con árboles, las cercas vivas y el bosque ribereño. En el esquema de 2 años con AT se encontró durante el período de pago que hubo efecto en la reducción de la pastura sin árboles, se incrementaron las pasturas con árboles y las cercas vivas. Después de finalizado el pago no hubo evidencia de impactoCATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza