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Potencialidad para la intensificación agroecológica en sistemas agroforestales con cacao y café en los departamentos Norte y Noreste de Haití
No full textTesis (M.Sc) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2016En Haití, la práctica de la agroforestería se realiza de forma tradicional. Pero, a pesar de su poca tecnificación, las comunidades rurales de dicho país obtienen la mayor parte de su renta de los productos procedentes de los sistemas agroforestales (SAF), por lo que el presente estudio tiene como objetivo explorar el potencial de los SAF para la intensificación agroecológica, mediante el análisis de las estructuras, funciones, contribuciones económicas y nutricionales actuales de un amplio rango de sistemas con cacao y café en las comunas de Borgne, Grande Rivière du Nord, Dondon, Carice y Mont-Organisé. En un inventario realizado con 60 productores para un total de 60 parcelas de SAF con cacao y café, se identificó 58 especies acopladas en 32 familias, de las cuales 27 especies son comestibles en un total de área muestreo de 0,1 ha. El gráfico del porcentaje de materia orgánica por comunas muestra diferencias significativas entre dos grupos de comunas; grupo 1 (Grande Rivière du Nord y Carice) y el grupo 2 (Borgne, Dondon y Mont-Organisé) con P=0,003, mientras que la caracterización de la materia orgánica por uso de suelo no muestra diferencia significativa pero se puede observar una variabilidad entre los dos usos de suelo. El uso de suelo de café muestra mayor abundancia en especies con unas 51 especies mientras que el uso de suelo de cacao muestra solo 40 especies. Por tanto, la curva de acumulación de especies por comunas muestra que el uso de suelo de café de las comunas de Dondon , Mont-Organisé y Carice presenta mayor abundancia en especies que el uso de suelo de cacao de las comunas de Borgne y Grande Rivière du Nord. Las especies arbóreas y cultivos inventariados en los sitios de muestreo de los dos usos de suelo muestran 8 tipos de usos diferentes: F=Frutales, T=Tubérculos, M=Maderables, L=Leña, Le=Leguminosas, O/C= Otro cultivo, Al=Alimentos y S=Servicios.En los SAF del uso de suelo de café, se observa mayor uso de frutales y leña mientras que el uso de suelo de cacao presenta mayor uso de tubérculos y menor cantidad de leña y frutales. La tipología de las parcelas en función de la composición de los SAF de los dos usos de suelo muestra diferencias significativas entre las cuatros grupos identificados (prueba de Hotelling P=0,0001). En la caracterización de la estructura vertical de las especies por uso de suelo se observa que en el uso de suelo de cacao a medida que está incrementando en altura aumenta en DAP, mientras que, para el uso de suelo de café, a medida que está incrementando en altura se decrece en DAP. La caracterización en relación con la diversidad y la estructura permite observar que el uso de suelo de cacao muestra individuos con DAP hasta 173 cm, sin embargo, los sistemas registraron individuos de DAP hasta 130 cm. La distribución de las especies de árboles en los diferentes usos de suelo permiten hacer una clasificación de 5 clases diamétricas C1 (5-10 cm), C2 (10-15 cm), C3 (15- 20 cm), C4 ( 20-25 cm), C5 ( > 25 cm). La clase diamétrica C5 del uso de suelo de cacao presenta mayor número de especies mientras que el uso de suelo de café muestra una mejor distribución entre los 5 clases diamétricas. La tipología de los SAF en función de los árboles de sombra de los dos usos de suelo estudiados son diferentes en estructura y diversidad de especies de sombra estadísticamente con un nivel de significancia p =0,0014. El SAF del uso de suelo de cacao muestra mayores especies de sombra (11), mientras que el SAF del uso de suelo de café presenta solo 3 y por lo tanto comparten entre ambos otras 3 especies. Al estudiar la relación entre la rentabilidad económica y los beneficios ambientales, los dos usos de suelo muestran una tendencia positiva. El uso que dan los productores a las 27 especies identificadas de los SAF de los dos usos de suelo depende de su cultura, la existencia de esta especie en la comuna y del valor económico que tiene, lo cual permite observar una contribución en la economía y nutrición familiar. Las comunas del uso de suelo de café presentan mayor uso en frutales, mientras que las comunas del uso de suelo de cacao muestran mayor uso en tubérculos. En particular, el uso de pan de fruta y fruta de pan se observa solamente en las comunas de Borgne, Grande Rivière du Nord y Dondon por ser frutas principales de estas comunas. La tabla de contribución de los SAF en la economía familiar muestra que la comuna de Dondon presenta mayor ganancia neta por finca ($/finca/año) igual a 3 284 dólares, Grande Rivière du Nord con 3 136 dólares, Borgne 2 979 dólares, Carice 1 896 dólares y Mont-Organisé 1 786 dólares. La comparación de la producción de café del año 2014 entre las comunas productoras muestra diferencias estadísticamente significativas con P=0, y la producción 2015 muestra una diferencia con P=0,022. La producción de cacao para los años 2014 y 2015 no muestra diferencia significativa, solo permite observar una variabilidad. De los siete grupos nutricionales de la diversidad de especies, el grupo fruta con alta vitamina A presenta mayor porcentaje (48,18 %), seguido por los cultivos de alto contenido de grasa (14,81 %), carbohidratos (11,11 %), frutas (11,11 %), otros vegetales (7,40 %), vegetales y tubérculos de vitamina A (3,70) y por último los leguminosas (3,70 %). La relación entre la diversidad funcional nutricional de vitaminas, macronutrientes y minerales con la riqueza de especies permite determinar cuatro métricas de FD. Las cuatro métricas FD (FD total nutricional, FD vitaminas, FD macronutrientes y FD minerales) muestran diferencia significativa con P=0,0001. El análisis de los valores de la diversidad funcional nutricional de la riqueza de especie muestra la importancia de los frutales como pan de fruta, cajuil, frijol trepador en la nutricional familiar. Se encontró una tendencia de potencialidad para la intensificación de los SAF por la estructura de los sistemas y la función que tiene en la economía, como la dieta de los hogares de los productores.CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Diseño de un modelo de negocio inclusivo con la asociación Apu Pachatusan en la cadena de valor de la fibra de alpaca en el distrito de Marcapata de la región de Cusco, Perú
No full textTesis (maestria) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2016En el distrito Peruano de Marcapata, ubicado en la región de Cusco, se creó desde hace 6 años
la Asociación de familias Alpaqueras Apu Pachatusan. Esta organización se ha centrado en
mejorar los niveles de ingresos de lo familias alpaqueras a través del acopio y obtención de
mejores precios durante la comercialización de la fibra de alpaca.
El presente trabajo contribuyó al proceso de fortalecimiento de esta organización y la cadena de
valor de la fibra de alpaca a través del diseño de un modelo de negocio inclusivo de esta
organización. El trabajo se realizó utilizando como base la metodología Link. Esta metodología
ofrece valiosas herramientas que se orientan a facilitar participativamente el diseño,
implementación y evaluación de modelos de negocio inclusivos. Dentro estas herramientas se
encuentra el mapeo de la cadena de valor, el análisis del modelo de negocios de los actores que
intervienen en la misma, la evaluación del nivel de inclusión existente y la elaboración del
prototipo de modelo de negocio inclusivo (Lundy et al. 2014).
Mediante el mapeo de la cadena de valor de la fibra de alpaca se identificaron los actores
directos e indirectos que la conforman, las relaciones existentes y los aspectos del entorno que
influyen en el funcionamiento de esta cadena. Se pudo identificar la necesidad de
fortalecimiento que requieren las relaciones comerciales entre Apu Pachatusan y los socios y las
posibilidades de adelantar una relación inclusiva con sus compradores actuales. También se
obtuvo información sobre las acciones que han venido realizando otros actores indirectos en
esta cadena para fortalecer o limitar el funcionamiento de la asociación.
En el análisis del modelo de negocio de la asociación se revisaron los siguientes componentes:
segmentación de clientes, propuesta de valor, canales de distribución, relaciones con clientes,
fuentes de ingresos, recursos claves, actividades claves, socios claves y estructura de costos.
Adicionalmente se verificó la forma en que este modelo incluye los compontes de equidad y
conservación de los recursos naturales. Se encontró que este modelo se concentra en las
actividades productivas y comerciales de la fibra de alpaca, cuenta con limitados recursos para
la obtención de su propuesta de valor. Igualmente existe escaza participación de la mujer y se
requieren realizar acciones para el mejoramiento del acceso al pasto y el agua por parte de las
alpacas.
Se evaluaron los niveles de inclusión con la asociación Apu Pachatusan y su comprador directo
con base en los siguientes seis criterios: colaboración entre actores, vinculación efectiva al
mercado, gobernanza transparente y consistente, acceso equitativo a servicios, innovación
incluyente y medición de resultados. Esta evaluación permitió conocer que se han implementado
algunas acciones orientadas a la inclusión en esta relación comercial y se la motivación que
existe para fortalecer sus relaciones comerciales en el futuro.
XI
Con los insumos antes recolectados, los representantes de la asociación diseñaron un prototipo
de modelo de negocio e identificaron seis aspectos prioritarios para implementarlo: innovación y
diferenciación, mejoramiento de la comunicación, capacitación de socios y representantes de la
asociación, adquisición de recursos físicos y financieros, alianzas con entidades y mejoramiento
de los ingresos de las familias alpaqueras de Marcapata. Con base en esta información, se
definieron objetivos, criterios de éxito, medios de verificación y las líneas estratégicas de acción
que servirán como instrumento de planificación y gestión para los representantes de la
asociación, sus compradores y las entidades que los vienen apoyando.CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Restauración ecológica de bosques tropicales en Costa Rica: efecto a mediano plazo sobre la producción y descomposición de la hojarasca
No full textTesis (M.Sc) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2016Gran parte de los bosques tropicales actuales son parches relativamente pequeños, inmersos en una matriz agrícola. La condición de degradación actual, exige promover enfoques alternativos, eficientes y más económicos que las plantaciones típicas. Las estrategias de restauración activas (islas de árboles) pueden facilitar la recuperación natural de estos bosques en menor tiempo que la recuperación natural, porque aumentan la producción de hojarasca y la entrada de nutrientes al suelo. Se evaluó la dinámica de la producción, las entradas de nutrientes al suelo por la hojarasca y el efecto de los tratamientos de restauración sobre la descomposición de la hojarasca y el patrón de liberación de nutrientes de dos mezclas de hoja que contrastaban en sus contenidos iniciales de nutrientes. Los cuatro tratamientos de restauración comprenden: plantación (toda el área plantada), islas de árboles (siembra de árboles en seis parches de tres tamaños diferentes), control (regeneración natural), y bosque referencia (primario) 10-12 años después de su establecimiento. Los tratamientos se establecieron en parcelas de 50 × 50 m en cinco sitios replicados en el sur de Costa Rica. Las especies plantadas incluían dos especies nativas productoras de madera (Terminalia amazonia y Vochysia guatemalensis) intercaladas con dos especies fijadoras de nitrógeno (Inga edulis y Erythrina poeppigiana). La producción de hojarasca fue similar en plantación, bosque referencia e isla, pero todos ellos significativamente mayores comparado con regeneración natural (n=216; F=21,8; p<0,0001). La hoja fue el mayor componente en todos los tratamientos (RN=91,8 ± 0,5%, I=90,6 ± 0,6%, P=91,3 ± 0,6%, BR=86,6% ± 0,7). En la regeneración natural y la isla la producción de hojas es dominada por otras dicotiledóneas (92,9 y 46,0% respectivamente), mientras en la plantación fue 11,8%. Esto sugiere mayor establecimiento de otras especies en la isla. En la plantación, Vochysia e Inga dominan la productividad de hojarasca (41,2% y 33,2% respectivamente). Las entradas de Ca, Mg, P, N, C, Cu, Mn y Fe al suelo por la hojarasca no difirieron entre isla, plantación y bosque referencia, pero todas fueron superiores a la regeneración natural. La relación C:N y el N fue similar en todos los tratamientos, a pesar que especies fijadoras de N fueron sembradas en plantaciones e islas. No se encontró efecto del tratamiento de restauración sobre la descomposición de ambos sustratos (F=0,8; p=0,9678), pero si hubo efecto del tiempo (F=325,4; p<0,0001) y de sustrato (F=10,8; p=0,0112). El sustrato remanente del bosque referencia fue menor (79 ± 1%) que el de plantación (83 ± 1%). El contenido de N fue mayor en la hoja de plantación, mientras que el Ca, Mg, K, C y la relación C:N fue mayor en la hoja del bosque referencia al inicio y durante la descomposición. Se encontró una tendencia creciente sobre el N, P, Ca y un declive en el contenido de K, Mg, C y en la relación C:N. Los resultados indican que en el mediano plazo, las islas de árboles son tan eficientes en la producción de hojarasca y entradas de nutrientes al suelo como una plantación tradicional o un bosque maduro. Las tasas de descomposición y liberación de nutrientes en estos sistemas en restauración están determinadas por la cantidad y calidad química de la hojarasca que llega al suelo, por lo que especies fijadoras de nitrógeno y de alta eficiencia en el uso de nutrientes deben ser promovidos para restaurar el ciclaje de nutrientes en sistemas degradados. Concordamos que la nucleación aplicada es una alternativa viable que permite acelerar la recuperación de bosques degradados a menor costo que las plantaciones tradicionales.CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Propuesta base para la estrategia de manejo y control local del pez diablo en el refugio nacional de vida silvestre mixto Caño Negro, Costa Rica
No full textTesis (Maestría) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2016El aprovechamiento sostenible de los recursos naturales es una de las estrategias más efectivas para la conservación de la biodiversidad, ya que al incluir a las comunidades se logra cumplir uno de los objetivos más difíciles que es la continuidad de los procesos. Los programas de manejo y aprovechamiento, requieren de la interacción de diversos actores, de diferentes ámbitos, y se deben unir esfuerzos desde la parte política, social y ambiental. En el caso de las áreas de conservación, como el Refugio Nacional de Vida Silvestre Mixto Caño Negro, este tema se hace más urgente, ya que las amenazas hacia la integridad del ecosistema cada vez son mayores, y se necesita de las comunidades para frenarlas, trabajando como aliados, no antagonistas. Este proyecto plantea una serie de análisis alrededor del pez diablo, especie invasora en el RNVSMCN, con miras a un aprovechamiento y control local de esta especie. Esta responsabilidad no puede caer solo en una institución, por tanto trata de integrar a todos los actores involucrados. Se realizó un análisis de situación de tres comunidades de influencia del refugio, Caño Negro, Las Cubas y San Antonio. Posteriormente se realizó un análisis de los conocimientos locales y técnicos existentes sobre el pez diablo y finalmente las posibilidades y predisposición hacia un futuro plan de aprovechamiento. Entre los principales resultados se encontró que las comunidades necesitan fortalecer el capital social para poder emprender procesos, que es capital natural está en una degradación constante. También se evidenció grandes vacíos de información en las instituciones públicas, y la falta de información confiable a las comunidades, por último si existe la predisposición para enfrentar esta amenaza pero la falta de información y la creencia de que la especie es venenosa no permite reunir las condiciones mínimas para establecer un plan de aprovechamiento, por tal motivo se plantea una propuesta base para llenar estos vacíos, crear capacidades en las comunidades y mejorar la difusión de la información. Esta propuesta debe ser validada por todos los actores consultados y se recomienda crear una mesa de trabajo específica para tratar este tema para tener acciones inmediatas y que estas puedan servir como ejemplo para otras regiones de Costa Rica que enfrentan el mismo problema.CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Impacto de la política social y ambiental en el consumo ante eventos climáticos extremos de precipitación en México
No full textTesis (maestría) - CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2016Las variaciones climáticas cada vez son más frecuentes, estas pueden provocar diversos choques en la población, si bien estos fenómenos afectan a todos, se prevé que los personas más pobres son las más afectadas, ya que muchas veces por la carencia de servicios y bienes materiales, no tienen la capacidad de respuesta ante eventos climáticos extremos. Los gobiernos han aplicado diversas políticas sociales y ambientales para mejorar el bienestar. En México se implementó el programa de educación, salud y alimentación Progresa, que es uno de los programas de la política social más grande que se aplicó en México y que en la actualidad continua con el nombre de Prospera. También se ha aplicado la política ambiental de áreas protegidas, difundida a nivel mundial para conservar la biodiversidad representativa de los distintos ecosistemas. Los impactos de estas políticas aun no son claros ante eventos climáticos extremos. Dada la importancia de considerar este factor, en este trabajo evaluamos el impacto de estas políticas en el consumo ante eventos climáticos extremos. Para la obtención de los resultados se utilizaron los datos de las 506 localidades del programa Progresa ubicadas en 7 estados de la república Mexicana. De las cuales 320 son de tratamiento que reciben el programa y 186 son localidades de control que no lo reciben.
De acuerdo a su ubicación se obtuvieron datos acumulados de precipitación cada cinco días, provenientes del climate hazards group infrared precipitación with station data (CHIRPS). Este utiliza imágenes de satélite de alta resolución con datos de la estación in situ, para el periodo 1981 al 2013.
A partir de estos datos se obtuvieron las distribuciones mensuales de la precipitación para cada localidad. Teniendo 198 observaciones para cada mes ya que se cuenta con 6 datos acumulados de precipitación por mes durante 33 años. A partir de esto se pudo obtener el centil de la distribución, del cual definimos un evento climático extremo, cuando algún dato de precipitación del mes excede el valor del centil 99. Se encuentra que los eventos climáticos extremos impactan negativa y significativamente el consumo de los hogares. La política antipobreza de transferencias monetarias condicionadas mitiga el efecto negativo, pero no en la misma magnitud. Por otra parte, las áreas protegidas no tienen efecto en revertir el impacto de los eventos climáticos extremos en el consumo.CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Línea base socio-económica como contribución al monitoreo del impacto del manejo forestal sostenible, sobre las estrategias de vida de familias propietarias de bosque en la Reserva Forestal Golfo Dulce, Península de Osa, Costa Rica
No full textTesis (M. Sc) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2016El estado y pervivencia de los ecosistemas boscosos está estrechamente relacionado con los medios y estrategias de vida de las personas que coexisten con ellos, manejando y aprovechando sus recursos. Por lo tanto, en la medida en que se generen alternativas de manejo que respondan a sus necesidades ambientales, sociales y económicas, será posible también propiciar el normal funcionamiento de los ciclos de los bosques y por tanto su conservación. En el presente documento se proporciona la línea base socio-económica de familias propietarias de bosque que habitan en la reserva Forestal Golfo Dulce en la Península de Osa, como una contribución para el establecimiento de un sistema de monitoreo a largo plazo que pueda medir los impactos sociales y económicos del manejo forestal. Se analizan los capitales y medios de vida de las familias, así como los intereses, necesidades y capacidades con las que cuentan para participar activamente en el manejo de sus tierras con bosque. Adicionalmente se analiza el universo de actores que están o podrían estar interesados en hacer parte del proceso. Los resultados evidencian que el bosque no está siendo motor de desarrollo ni aportando a la superación de la pobreza, esto debido entre otros factores, a los conflictos existentes en relación a la tenencia y uso de la tierra, la ausencia de una cultura forestal, la inexistencia de cadenas de valor y la falta de acompañamiento y apoyo de la administración forestal del estado en conjunto con sus aliados, para propiciar medios de vida forestales que aporten a la reducción de la ilegalidad y contribuyan a la conservación de los bosques. Esta información resulta útil para las autoridades nacionales, la academia, tomadores de decisiones y comunidad en general, pues evidencia el reto existente en cuanto a la necesidad de simplificar los trámites para que estén acordes al contexto y realidad de las regiones con bosques, puesto que actualmente esa normativa se constituye en una gran limitante para el desarrollo local basado en el manejo de sus recursos. Finalmente, plantea que el abordar el manejo de los recursos desde una perspectiva más social propicia la generación de efectivas estrategias de conservación.CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Fortaleciendo procesos para la adaptación y mitigación del cambio climático con familias productoras de café en Honduras : manual para la facilitación
No full textAnálisis crítico de las estrategias de adaptación al cambio climático en el cantón de cañas, Guanacaste, Costa Rica
No full textTesis (maestría) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2016CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Factores socioeconómicos que influyen sobre la presencia de árboles en fincas del paisaje Centinela Nicaragua-Honduras, en Nicaragua
No full textTesis (Maestría) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2016Los árboles en fincas son recursos fundamentales en los medios de vida de poblaciones rurales pobres. La importancia de los estudios sobre los árboles en los paisajes agrícolas es creciente y se justifica tanto por su importancia ecológica, como socioeconómica. Varios esfuerzos se han hecho a nivel mundial, con el fin de cuantificar y conocer estos árboles. Sin embargo, hace falta conocer lo que incentiva a los campesinos a cultivarlos en sus fincas, sobre todo en el actual contexto de deforestación y expansión de fronteras agrícolas, a medida en que se intenta promover la restauración de áreas degradadas y la promoción de una agricultura sostenible. Este estudio, desarrollado en dos municipios del Atlántico Norte nicaragüense, Waslala y El Tuma -La Dalia, identifica factores socioeconómicos que influyen sobre la presencia de árboles en fincas. Los resultados muestran la fuerte relación entre los medios de vida locales y los árboles, cómo las percepciones de los campesinos influyen sobre el cultivo de árboles en las fincas, y la relación entre la seguridad sobre la tenencia de la tierra y la presencia de árboles en las ellas.
Se concluye que los campesinos atribuyen valores, usos y símbolos a los árboles, de acorde a su contexto cultural, social, político, económico y ambiental. La identidad como campesino, el arraigo a las tradiciones familiares, la cosmovisión de que los árboles son seres vivos y divinos, el rol fundamental que los árboles juegan en el suministro de madera, leña y frutas a las familias, los valores estéticos y económicos que los árboles confieren a las fincas, el capital financiero que ellos representan como madera en pie, los servicios ecosistémicos percibidos por los campesinos, y la baja comercialización de la madera, entre otros factores, influyen sobre la presencia de los árboles en las fincas.
Las estrategias y los objetivos de los campesinos al cultivar árboles responden a las percepciones y a las necesidades generadas por el contexto en que viven, o sea, eligen a los árboles que van a cultivar, los recursos que van a utilizar para ello, y definen la distribución de los árboles en la finca, de acorde a la manera que los percibe en su contexto. Si son especies que consideran mejores (por hacer buena sombra, tener buena madera, producir frutas, o conservar el agua), van a destinarles más recursos y ubicación privilegiada en la finca. Si un árbol puede sanar alguna necesidad familiar, el campesino decide por aserrarlo y aprovechar su capital financiero. Si son árboles que poseen valores afectivos, se los conserva. Si los percibe como seres vivos, evitan talarlos. Además, los campesinos cultivan árboles independientemente de la seguridad formal sobre la tenencia de la tierra.CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza