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. 1076 Año 22 (2023) abril. El Tlacuache
No full textTehuixtla es una comunidad ubicada al sur del estado de Morelos, reconocida principalmente por sus balnearios, pero con un pasado indígena y colonial alejado de la bulliciosa vida de sus albercas.- La Capilla de San Pedro Apóstol Tehuixtla por Emmanuel Espín Pineda.La Capilla de San Pedro Tehuixtla en la actualidad. Foto de principios del siglo XX, posterior a 1910, de la Capilla del Calvario, el atrio fue utilizado como corral de toros
. 1073 Año 22 (2023) marzo. El Tlacuache
No full textLa cocina tradicional de Coatetelco, Morelos, esencialmente se encuentra caracterizada por su entorno natural, su cuerpo lacustre y las tierras fértiles que producen alimentos derivados del clima caluroso. En su mayoría son productos que se cosechan durante la temporada de lluvias, siendo la milpa y su laguna las principales fuentes para su cocina y de las que se origina la gastronomía tradicional de Coatetelco, cuyos platillos más destacados y tradicionales dan identidad al poblado.- La cocina tradicional de Coatetelco, Morelos por Jairo Macedonio Flores.Anselma Ponciano, cocinera tradicional de Coatetelco. Coatetelco, Morelos, 2020. Fotografía: Xiadani Mateos Claudio.Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), 2010. La cocina tradicional mexicana: Una cultura comunitaria, ancestral y viva y el paradigma de Michoacán. Consultada el 1 de marzo de 2023 en https://bit.ly/3TydXW
De los otros al nosotros. Procesos interculturales entre mixtecos y afromexicanos de la Costa Chica de Oaxaca
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Condiciones de salud en la frontera norte de Mesoamérica: Dos muestras óseas del Valle de Malpaso, Zacatecas
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Maíz, frijol y chile. La alimentación del ejército mexica durante las campañas militares
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