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Ehécatl Quetzalcóatl en el Omeyocan, en Mictlán y en Coatlán: El despliegue del espíritu, la palabra y la escritura
Tesis para obtener el grado de Doctorado en Historia y Etnohistori
. 1138 Año 23 (2024) julio. El Tlacuache
El guajolote norteño (Meleagris gallopavo) hace más de 4 mil años comenzó a ser utilizado de manera intensiva en Mesoamérica, las evidencias arqueológicas indican que su carne, huesos y plumas podían tener fines alimentarios, simbólicos o como materia prima, también se ha establecido que no es un animal doméstico pleno, ya que no hay un control reproductivo para seleccionar características específicas, tales como el plumaje, la coloración y el tamaño, principalmente. Más bien, los ejemplares se mantienen alimentados y, en espacios controlados, cercanos a las viviendas hasta la edad que se considera pertinente para su aprovechamiento. Esta práctica de manejo o crianza se usó en el pasado y aun en el presente se preserva en las poblaciones indígenas y campesinas, tanto del país como de otros lugares del mundo donde se ha introducido esta especie, cuya finalidad es el autoconsumo o el comercio local. Además de estar plenamente diferenciado de las prácticas comerciales e industriales (Corona-M. 2022).- La crianza del guajolote en comunidades de Morelos. El caso de Coatetelco por Arantxa Ortiz Rodríguez y Eduardo Corona Martínez.Fotografía: Arantxa Ortiz Rodríguez.Barabas, Alicia (2014), “Los quehaceres de la
etnografía”, en Rutas de Campo, núm. 4-5, pp. 78-86.
Cervantes, Mayan (2016), “Fiesta y comida ritual a
los santos que enferman en Coatetelco (Morelos, México)
en Revista de Humanidades, núm. 22, pp. 167-187.
Corona-M. Eduardo. (2022). El guajolote. Un viaje
desde Mesoamérica al mundo, en revista Arqueología
Mexicana, núm 176, pp. 32-37.
Colángelo, María Adelaida (2005), “La mirada
antropológica sobre la infancia. Reflexiones y perspectivas
de abordaje”, trabajo presentado en la Mesa Infancias
y Juventudes. Pedagogía y Formación. Seminario
Internacional “La Formación Docente entre el siglo XIX y el
siglo XXI”, Ministerio de Educación de Argentina.
Ibarra, J. T., Caviedes, J, Barreau A., Pessa, N.,
Valenzuela, J., Navarro-Manquelef, S., y Pizzano, J.
(2022). Escuchando a los abuelos: transdisciplina, aves
y gente para cultivar la memoria biocultural. Revista
Latinoamericana de Ciencias Sociales, Niñez y Juventud,
20(3), pp. 1-22.
Mazzetto, Elena (2022). De pozoles y aguaceros.
El guajolote en la cocina señorial y ritual de los nahuas
prehispánicos, en revista Arqueología Mexicana, núm 176,
pp. 54-59.
Morayta Mendoza, Luis Miguel (coord.), 2011.Los
pueblos nahuas de Morelos. Atlas etnográfico, INAH
Mitogenomas: Un puente de la arqueología al contexto forense
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Tecuanes y tigrillos de la sierra y de la costa: Sobre el relevo generacional dentro de las estructuras de izquierda de Morena en Guerrero
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