Repositorio Institucional ITM
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Evaluación de una centrífuga de discos semicontinua para la cosecha de la bacteria Tsukamurella Paurometabola cepa c-924
No full textThe disk stack centrifuge is an equipment widely used in the current biotechnological industry because of the multiple advantages it offers, the most important being its high operational flexibility, robustness, and processing speed. The objective of this research was to evaluate whether a semi-continuous disk stack centrifuge can be used to harvest Tsukamurella paurometabola strain C-924 cells, the active ingredient of the ecological bionematicide HeberNem®, to replace the tubular centrifuges currently used. The methodology used consisted of the development of a type 23 factorial statistical design, in which three input parameters were considered: feed rate [Qalim], wet weight of the diluted cell suspension to be centrifuged [PHalim], and time between discharges [tdesc]. The output parameters considered were wet weight of concentrated biomass [PHbio] and recovery percentage [ %Rec], which must have values greater than 600 g/L and 95 %, respectively, to obtain a corresponding final yield with the quality standards established for this biotechnological product. The results obtained were that the average values for PHbio and %Rec were 657.28 g/L and 97.43 %, respectively, which met the quality standards for this stage. The experimental design was optimized to determine the optimal values for the three input parameters, thus obtaining the following values: 64 L/h for Qalim, 176 g/L for PHalim, and a tdesc of 5 min. The semi-continuous disk stack centrifuge evaluated can be successfully implemented in the harvest step of the HeberNemÒ production process, thus replacing the tubular centrifuges currently employed. The statistical-mathematical programs Statgraphics Centurion® XV.II, Microsoft Excel®, and MATLAB® v7.0.1 were used for data and results processing.La centrífuga de discos constituye un equipo ampliamente utilizado en la industria biotecnológica actual, a causa de las múltiples ventajas que ofrece, siendo las más importantes su elevada flexibilidad operacional, robustez y velocidad de procesamiento. El objetivo de esta investigación fue el de evaluar si una centrífuga de discos del tipo semicontinua puede ser empleada para cosechar células de Tsukamurella paurometabola cepa C-924. principio activo del bionematicida ecológico HeberNem-S®, en sustitución de las centrífugas tubulares utilizadas en la actualidad. La metodología usada consistió en el desarrollo de un diseño estadístico factorial del tipo 23, en el cual se tomaron en cuenta tres parámetros de entrada: caudal de alimentación [Qalim], peso húmedo de la suspensión celular diluida a centrifugar [PHalim], y tiempo entre descargas [tdesc]. Los parámetros de salida tomados en cuenta fueron: peso húmedo de la biomasa concentrada [PHbio] y el porcentaje de recobrado [%Rec], los cuales deben presentar valores superiores a 600 g/L y 95 %, respectivamente, para obtener un rendimiento final acorde con las normas de calidad establecidas para este producto biotecnológico. Los resultados obtenidos fueron que los valores promedios para PHbio y %Rec fueron de 657.28 g/L y 97.43 %, respectivamente, los cuales cumplieron con las normas de calidad para esta etapa. El diseño experimental se optimizó para determinar los valores óptimos para los 3 parámetros de entrada, obteniéndose los siguientes valores: 64 L/h para Qalim, 176 g/L para PHalim y 5 min de tdesc. La centrífuga de discos semicontinua evaluada puede ser implementada satisfactoriamente en la etapa de cosecha del proceso de producción de HeberNem®, reemplazando por tanto las centrífugas tubulares actualmente empleadas. Se emplearon los programas estadístico-matemáticos Statgraphics Centurion® XV.II, Microsoft Excel® y MATLAB® v. 7.0.1 para el procesamiento de los datos y resultados
La formación en Contabilidad de gestión. Análisis de la oferta universitaria de pregrado en Colombia, Brasil y España
No full textManagement accounting is a field of knowledge which aims at supporting management in making decisions through the planning and control of resources, management and analysis of cost data; this is one of the areas of activity in accounting. The purpose of this article is to analyze the training in management accounting as taught in different undergraduate programs (Accounting, Accounting sciences, Finance and accounting) offered in Colombia, Brazil and Spain. To conduct the study high quality programs approved by the Ministry of National Education of Colombia were analyzed, as well as programs offered by Brazilian and Spanish universities listed in the QS University Ranking 2015 of Institutions of Higher Education in Latin America and Europe, respectively. The findings show that training in management accounting does not occupy a significant place in the curricula of undergraduate programs. The topics of greatest interest are related to costing systems and traditional cost analysis, activity based costing and activity-based management and planning tools and management control.La contabilidad de gestión es un campo de conocimiento que tiene como finalidad apoyar a la gerencia en la toma de decisiones, a través de la planeación, el control de los recursos, la gestión y el análisis de información de costos; este es uno de los campos de actuación de los contadores. El propósito de este artículo es analizar la formación en Contabilidad de Gestión que se imparte en los programas de pregrado en Contaduría, Ciencias Contables, Finanzas y Contabilidad, que ofertan universidades de Colombia, Brasil y España. Para realizar el estudio fueron analizados los programas acreditados en alta calidad por el Ministerio de Educación Nacional de Colombia y los programas de pregrado ofertados por universidades brasileñas y españolas que figuran en el Ranking QS 2015 de Instituciones de Educación Superior de Latinoamérica y de Europa, respectivamente. Los resultados indican que la formación en Contabilidad de Gestión no ocupa un lugar significativo en los planes de estudio de programas de pregrado. Los temas de mayor interés están relacionados con los sistemas de costeo y análisis de costos tradicionales, el costeo y la gestión basados en actividades y herramientas de planeación y control gerencial
Evaluación de la calidad en el servicio: una aplicación práctica en un establecimiento de Café
No full textService quality evaluation has become a very powerful tool for organizations to achieve, among other purposes, customer loyalty and competitiveness. In a particular context, this article offers a quantitative study of customer perception of the service quality provided by a coffeehouse chain located in Hermosillo, Sonora. The general objective is to evaluate the quality of the service, through the Servperf methodology, in the coffee houses of a recognized brand. Consequently, a survey of 750 clients was required to determine that the validity and internal consistency tests of the scale were satisfactory, with a Cronbach's alpha at the level of 0.977. To investigate the underlying structure of the 25 items that made up the survey, a Varimax rotation in Principal Component Analysis (PCA) was used, revealing the existence of two variables that explain 70.999 % of the variance. As part of the main results, it can be concluded that the adapted survey, based on the Servperf methodology, allowed for a successful evaluation of the quality of service provided by the coffeehouse chain and the level of overall customer satisfaction, as determined by Spearman's Rho correlation coefficient, with a high percentage of correlation (74.3%) between both variables. Finally, the confidence and responsiveness dimension had a higher correlation (0.578) than the empathy and tangible dimension (0.410).La evaluación de la calidad en el servicio se ha convertido en una herramienta muy poderosa para que las organizaciones logren, entre otros propósitos, fidelizar a los clientes y ser más competitivas. En un contexto particular; este artículo ofrece un estudio de carácter cuantitativo sobre la percepción de los clientes en torno a la calidad en el servicio brindado por una cadena de café localizada en Hermosillo, Sonora. El objetivo general es hacer esta evaluación a través de la metodología Servperf, en los establecimientos de café de una marca reconocida. Con este objetivo, fue necesario aplicar una encuesta a 750 clientes a fin de determinar que las pruebas de validez y consistencia interna de la escala fueron satisfactorias, con un alfa de Cronbach a nivel de 0.977. Para indagar sobre la estructura subyacente de los 25 ítems que integraron la encuesta, se empleó el análisis de componentes principales con rotación Varimax, que reveló la existencia de dos variables que explican el 70.999 % de la varianza. Como parte de los resultados principales, se concluye que la encuesta adaptada a partir de la metodología Servperf permitió evaluar de forma exitosa la calidad en el servicio otorgado por la cadena de café y el nivel de satisfacción global del cliente; así lo determinó el coeficiente de correlación Rho de Spearman, con un alto porcentaje de correlación (74.3 %) entre ambas variables. Por último, la dimensión que centró la confianza y la capacidad de respuesta fue la que obtuvo una mayor correlación (0.578), con respecto a la dimensión de empatía y tangibles (0.410)
Aplicación de las técnicas de centro de gravedad y AHP para la localización de un centro de distribución de productos industriales en Colombia
No full textThis paper presents an implementation study of the methodologies: Center of Gravity and AHP Model, with the aim of suggesting the best location for a distribution center, instead of having multiple independent stores, for a marketing company of industrial products in Colombia. As a practical case study, data from a marketing company of industrial products are used. This company has eight branches nationwide and it has no clear policies about the handling of goods and even less clear about the transportation of them among the different branches.Este artículo presenta un estudio de aplicación de las metodologías de Centro de gravedad y Modelo AHP, con el fin de proponer la mejor ubicación para un centro de distribución, en vez de tener múltiples almacenes independientes, para una empresa comercializadora de productos industriales en Colombia.
Como caso práctico de estudio, se utilizan los datos de una empresa comercializadora de productos industriales, con ocho sucursales a nivel nacional, donde no hay políticas claras en el manejo de la mercancía y mucho menos, en el movimiento de esta entre las diferentes sucursales
Estudio de los parámetros de proyección térmica por plasma de blancos de TiO2 usados en magnetrón sputtering
No full textThe synthesis of thin films by sputtering requires the use of targets, which act as materials from which the coatings are made. This work is focused on the implementation of Atmospheric Plasma Spray (APS) for manufacturing TiO2 targets that can later be used in the deposition of TiO2 coatings by magnetron sputtering. Three commercial TiO2 powders, produced by Oerlikon Metco, were sprayed using different spray parameters to evaluate their effect on the microstructure (percentage of pores and cracks on the cross section) of the obtained TiO2 targets. The targets were characterized by Scanning Electron Microscopy (SEM) and image processing and used in sputtering deposition tests to estimate the deposition rate. The results enabled us to identify the variables with the most significant effect on the targets’ microstructure (in a decreasing order in terms of magnitude of the effect): ratio of plasma generating gases, stand-off distance, carrier gas flow rate, current in the electric arc, and particle size distribution of the raw material. The percentages of microstructural defects found during the tests ranged between 0.41 ± 0.30 % and 6.80 ± 2.03 %, which demonstrates the importance of controlling spray parameters in the manufacture of targets by this technique.La síntesis de películas delgadas por pulverización catódica o sputtering requiere la utilización de blancos o targets, que actúan como los materiales a partir de los cuales se elaboran los recubrimientos. Este trabajo está enfocado en la implementación del proceso de proyección térmica por plasma atmosférico para la fabricación de blancos de TiO2, que posteriormente puedan emplearse en la deposición de recubrimientos de TiO2 por magnetrón sputtering. Se partió de tres polvos de TiO2 comerciales de la marca Oerlikon Metco, los cuales fueron proyectados mediante diferentes parámetros de proyección para evaluar su efecto en la microestructura (porcentaje de poros y grietas en sección transversal) de los blancos de TiO2 obtenidos. Los blancos fueron caracterizados por microscopía electrónica de barrido y procesamiento de imágenes y utilizados en algunas pruebas de deposición sputtering para estimar la tasa de deposición. Los resultados permitieron identificar las variables que tienen un efecto más significativo sobre la microestructura de los blancos. En orden decreciente a la magnitud del efecto, estas variables son: la relación de gases generadores de plasma, la distancia de proyección, el flujo del gas de arrastre, la corriente en el arco eléctrico y la distribución de tamaños de partícula de la materia prima. Los porcentajes de defectos microestructurales encontrados durante la ejecución de las pruebas variaron entre 0.41 ± 0.30 % y 6.80 ± 2.03 %, rango que demuestra la importancia que puede llegar a tener el control de los parámetros de proyección en la fabricación de blancos mediante esta técnica
Teoría de los pájaros y otras microficciones
No full textTeoría de los pájaros y otras microficciones explora los abismos de la brevedad. En cada cuento se abre una oportunidad para pensar lo humano desde el silencio. Las microficciones son frutos que son todo semilla, son como el aleteo de un pájaro: un intento por ir más allá con el lenguaje
Cultura fiscal en los asalariados de Yucatán, México
No full textTaxes represent the largest public income in Mexico; however, this country has one of the lowest tax collection rates. Therefore, this paper analyzes the tax culture in three municipalities in the State of Yucatán (i.e., Mérida, Umán, and Tekax) using a sample of 267 salaried employees. The aim of this study is to determine if they are willing to pay taxes in an aware, solidary, and responsible manner based on three variables: beliefs, attitudes, and values. Adopting a descriptive-comparative method, it was found that, in general, the surveyed employees do have a tax culture that disposes them to pay taxes in an aware, solidary, and responsible way. The analysis revealed a difference in tax culture between low- and high-income employees, i.e., the tax culture of the latter group makes them more prone to paying taxes. Furthermore, a positive relationship was found between salary level and beliefs and values related to paying taxes.Los impuestos representan el mayor porcentaje de los ingresos públicos de México; sin embargo, este es uno de los países con menor recaudación tributaria. Debido a ello, el presente artículo analizó la cultura fiscal de los municipios de Mérida, Umán y Tekax, en el Estado de Yucatán, México, tomando como muestra a un grupo de 267 trabajadores asalariados, con el objetivo de determinar si tienen la disposición de tributar al Estado de manera consciente, solidaria y responsable, basados en tres variables: creencias, actitudes y valores. Asimismo, teniendo en cuenta el salario mensual, se estudiaron las diferencias significativas en el nivel de cultura fiscal. Igualmente se realizó un estudio descriptivo-comparativo, donde se encontró que, en general, los trabajadores encuestados sí poseen una cultura fiscal que los dispone a tributar de manera consciente, solidaria y responsable al Estado. Al realizar el análisis, se observó una diferencia entre la cultura fiscal de los trabajadores con menores ingresos versus los de mayor ingreso, siendo los segundos, en contraste con los primeros, quienes tienen una cultura fiscal más propensa al cumplimiento del pago de impuestos. Además, se encontró que existe una relación positiva entre el nivel salarial y las creencias y valores relativos al pago de impuestos
Permeabilidad y porosidad en concreto
No full textPorous concrete was prepared, material composed of a cement matrix and an aggregate as reinforcement, with the feature to allow the water infiltration. The permeability of these mixtures is obtained using barren with a significant volume of hollows between particles and with total lack of fines. The influence of the concrete permeability of the porous one in: the volume of permeable pores, percentage of total absorption, mechanical density, and properties compressive strength and bending traction 28 days was studied. It was found a concrete dosage of porous, which allows obtaining high resistance, maintaining an excellent concrete permeability of the porous concrete. A permeability of 2,342 mm/s was determined, with a real percentage of hollows of 11%, cement in a proportion of 350 kg/m3, allowing resistance to bending traction and compression twenty-eight days respectively of 3 MPa and 33 MPa using different reasons water/cement.Se preparó concreto poroso, material compuesto por una matriz cementítica y un agregado como refuerzo, con la característica de permitir la infiltración de agua. La permeabilidad de estas mezclas se obtiene usando áridos con un volumen significativo de huecos entre las partículas y con ausencia total de finos. Se estudió la influencia de la permeabilidad del concreto poroso en: el volumen de poros permeables, porcentaje de absorción total, densidad, y propiedades mecánicas resistencia a la compresión y flexo tracción 28 días. Este estudio encontró una dosificación de concreto poroso, la cual permite obtener resistencias altas, manteniendo una excelente permeabilidad del concreto poroso. Se determinó una permeabilidad de 2,342 mm/s, con un porcentaje real de huecos del 11%, cemento en una proporción de 350 kg/m3, permitiendo resistencias a flexo tracción y a compresión veintiocho días respectivamente de 3 MPa y 33 MPa utilizando diferentes razones agua/cemento
