HAL - Université de Franche-Comté
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Les difficultés du droit de l'Union européenne à saisir l'enfance au sein d'une démocratie illibérale. L’exemple de la loi n° LXXIX en Hongrie
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In vitro digestibility, peptide profile, and bioactivities of water lentil (duckweed) protein compared to commercial protein isolates
No full textInternational audienceWater lentils (duckweeds) are a promising protein source, however their digestibility and potential to release bioactive peptides remain underexplored. This study investigated, for the first time, the in vitro digestibility of proteins from water lentil protein concentrates (WLPCs) and their associated by-products obtained through chemical or electrochemical purification, in comparison with the initial native water lentil powder (IP) and commercial protein isolates (egg white, whey, and soy). WLPCs exhibited moderate digestibility, likely due to protein denaturation during extraction, whereas the bioaccessible fraction (~38 %) of IP showed high digestibility. Peptide profiling revealed that IP produced a more diverse peptide pool than WLPCs and their by-products. IP, WPI, and SPI showed the strongest ACE inhibition, while WLPCs exhibited the highest DPP-IV inhibition. These findings indicate that water lentil protein purification does not necessarily improve digestibility, but they confirm the potential of water lentil proteins as a valuable source of bioactive peptides
Wild and domesticated animal abundance is associated with greater late-Holocene alpine plant diversity
No full textInternational audienceIn the face of human land use and climate dynamics, it is essential to know the key drivers of plant species diversity in montane regions. However, the relative roles of climate and ungulates in alpine ecosystem change is an open question. Neither observational data nor traditional palaeoecological data have the power to resolve this issue over decadal to centennial timescales, but sedimentary ancient DNA ( sed aDNA) does. Here we record 603 plant taxa, as well as 5 wild, and 6 domesticated mammals from 14 lake sediment records over the last 14,000 years in the European Alps. Sheep were the first domesticated animals detected (at 5.8 ka), with cattle appearing at the early Bronze Age (4.2 ka) and goats arriving later (3.5 ka). While sheep had an impact similar to wild ungulates, cattle have been associated with increased plant diversity over the last 2 ka by promoting the diversity of forbs and graminoids. Modelling of the sed aDNA data revealed a significantly larger effect of cattle and wild ungulates than temperature on plant diversity. Our findings highlight the significant alteration of alpine vegetation and the entire ecosystem in the Alps by wild and domesticated herbivores. This study has immediate implications for the maintenance and management of high plant species diversity in the face of ongoing anthropogenic changes in the land use of montane regions
MSPEAC : modalités de surveillance post-opératoires des patients ayant bénéficié d’une embolisation programmée d’anévrisme cérébral
No full textIntroduction : l’embolisation programmée des anévrismes cérébraux par voie endovasculaire s’est largement développée ces dernières années, sans consensus concernant les modalités de la surveillance post-opératoire. Au CHU de Besançon, tous les patients sont admis pendant 24 heures en salle de surveillance post-interventionnelle (SSPI). L’objectif de ce travail était de décrire le délai de survenue des complications observées, et de le confronter à la durée de séjour en SSPI. Méthode : il s’agit d’une évaluation des pratiques professionnelles basée sur une cohorte rétrospective observationnelle. Les patients adultes pris en charge pour une embolisation programmée d’un anévrysme intracrânien au CHU de Besançon entre janvier 2022 et mars 2025 étaient éligibles. L’objectif principal était de décrire le délai de survenue des complications post-opératoires. Les objectifs secondaires étaient d’évaluer la fréquence des complications per- et post-opératoires, et la durée d’hospitalisation et de séjour en SSPI. Résultats : 122 patients (âge 59 ± 11 ans ; sexe féminin : 85 (70 %) patients ; antécédent de rupture d’anévrysme intracrânien : 26 (21 %) patients) ont été inclus dans l’analyse. La durée moyenne de séjour en SSPI était de 19,6 ± 2,7 h. Conclusion : la surveillance post-procédurale pendant 24 heures après une embolisation programmée dans une structure de soins permettant une surveillance renforcée paraît être adaptée au délai de survenue des complications
Étude comparative de l’ambiguïté sémantique, énonciative et pragmatique dans les syntagmes « entre guillemets » et « quote unquote »
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Asymptotic and nonlinear geometries of Banach spaces and their interactions
No full textInternational audienceThis book discusses the interactions between the (nonlinear) metric structure of Banach spaces and their linear asymptotic behavior. The overarching problem is to understand how the various linear structures of a Banach space are preserved under certain nonlinear maps. The first chapters contain what are by now classical results to study the most basic and fundamental rigidity problems: the Lipschitz or uniform classification of Banach spaces. The other chapters form the main contribution of this book. The intended goal is to cover the work of many researchers, in particular their discoveries from the past 25 years, trying to understand how asymptotic properties of Banach spaces are preserved under several essential notions of nonlinear (bi-Lipschitz, coarse-Lipschitz, coarse or uniform) embeddings. This is part of a broader program called the Kalton program. This program, inspired by the Ribe program, seeks to uncover purely metric characterizations of asymptotic properties of Banach spaces. Many of these charaterizations are closely connected to the geometry of families of metric graphs (trees, Hamming graphs, diamond graphs, interlacing graphs) thus this book is also about the geometric structure of those graphs.Cet ouvrage présente les interactions entre la structure métrique (ou non linéaire) des espaces de Banach et leur comportement linéaire asymptotique. Le problème global est de comprendre comment la structure linéaire d'un espace de Banach est conservée par certaines transformations non linéaires. Les premiers chapitres contiennent les résultats classiques pour étudier les problèmes de rigidité les plus élémentaires et fondamentaux : la classification lipschitzienne ou uniforme des espaces de Banach. Les autres chapitres constituent la contribution principale de ce livre. Le but est de couvrir les travaux de plusieurs chercheurs et chercheuses et en particulier les avancées obtenues pendant ces 25 dernières années pour comprendre comment les propriétés asymptotiques des espaces de Banach sont préservées par de nombreuses notions de plongements non linéaires (bi-Lipschiz, grossièrement Lipschitz, grossier ou uniforme). Ces travaux font partie d'un programme plus vaste appelé programme de Kalton. Celui-ci, inspiré par le programme de Ribe, cherche à mettre à jour des caractérisations purement métriques des propriétés asymptotiques des espaces de Banach. Ces caractérisations sont étroitement liées à la géométrie de certaines familles de graphes métriques (arbres, graphes de Hammming, graphes diamants, graphes entrelacés). Ce livre traite donc aussi de la structure géométrique des ces graphes
Les outils de mouture de l’habitat lacustre de Grandson-Corcelettes Les Pins
No full textInternational audienceEt si ? Et si, à l’instar de la céramique et autres objets archéologiques, les outils de mouture révélaient des tendances évolutives, tant chronologiques que géographiques ? Petit voyage de part et d’autre du Jura, au Néolithique et au début de la Protohistoire, pour en faire la démonstration
L'école du dehors pour pallier le déficit de nature : comment mettre en avant cette forme pédagogique longtemps perçue comme marginale ?
No full textIn a society where the human being is increasingly faced with limited access to nature, especially among the most disadvantaged social classes, it is important to address this issue from an early age. Teachers are in a position to offer children this connection to the world, it is interesting to explore how the school curriculum can be implemented in connection with the living world and outdoor learning, as well as the obstacles teachers may encounter in this practice.Dans une société où l’être humain se retrouve confronté à un manque d’accès à la nature de plus en plus marqué, notamment chez les classes sociales les plus défavorisées, il est important d’y remédier dès le plus jeune âge. Le professeur étant en posture d’offrir cette ouverture sur le monde aux enfants, il est intéressant de se questionner sur les possibilités de mise en application du programme scolaire en lien avec le vivant et l’école du dehors ainsi que les barrières que rencontrent les enseignants quant à cette pratique
Les indicateurs Rorschach dans la clinique de l’obésité sévère : comparaison interculturelle entre la France et la Turquie
No full textInternational audienceThis study aims to investigate the psychological profiles of severely obese patients seeking bariatric surgery using the Rorschach test. Conducted as a Franco-Turkish collaboration, the research compares results against the respective norms of both countries to discern cultural differences and similarities in Rorschach indicators. The projective test was administered to 102 French patients and 25 Turkish patients undergoing evaluation for bariatric surgery. Protocols were double-blind analyzed by two psychologists following the scoring system proposed by the French school. This cross-cultural comparison highlights a psychological functioning marked by rigidity, characterized by a tendency to resort to concrete thinking to cope with affect and anxiety. Based on these findings, the authors suggest a reconsideration of therapeutic approaches and propose several research perspectives.Cet article propose d’étudier le profil psychologique des patients en situation d’obésité sévère en demande de chirurgie bariatrique, à partir du Rorschach. Cette recherche Franco-Turque permet de comparer les résultats obtenus avec les normes respectives des deux pays, pour ensuite dégager les différences et les similitudes culturelles au niveau des indicateurs Rorschach. L’épreuve projective a été proposée à 102 patients français et 25 patients turcs en demande de chirurgie bariatrique. Les protocoles ont été analysés en double aveugle par deux psychologues, selon la cotation proposée par l’École française. Cette comparaison interculturelle souligne l’existence d’un fonctionnement psychique empreint d’une certaine rigidité, avec un recours aux pensées concrètes pour tenir à distance les affects et l’angoisse. À partir de ces résultats, les auteurs invitent à réfléchir les dispositifs thérapeutiques proposés, et proposent plusieurs perspectives de recherches
État des lieux des connaissances et pratiques des médecins généralistes et pédiatres de Franche-Comté dans la prise en charge de la ventilation buccale chez l’enfant
No full textIntroduction : la ventilation buccale est une ventilation pathologique caractérisée par un passage préférentiel de l’air par la bouche. Sa persistance dans le temps entraine des répercussions sévères sur la croissance crânio-faciale, la sphère ORL, la qualité de vie. Les causes sont multiples, obstructives ou fonctionnelles. Les médecins généralistes et pédiatres, en première ligne occupent un rôle majeur dans le dépistage. Objectif : évaluer les connaissances et pratiques des médecins généralistes et pédiatres de Franche-Comté concernant le repérage de la ventilation buccale chez l’enfant. Matériel et méthodes : étude quantitative transversale descriptive, à partir d’une enquête de pratiques par questionnaire diffusé en ligne du 11 mars 2025 au 11 mai 2025. Résultats : 158 réponses ont été recueillies. 10,8% des répondants avaient bénéficié d’un enseignement facultaire. Le sentiment d’information sur les signes cliniques, causes et conséquences de la ventilation buccale restait faible. 91,1% des médecins orientaient un enfant en cas de ventilation buccale, principalement vers l’ORL (93,1%), alors que l’orientation vers les professionnels de rééducation et les orthodontistes restait faible. Conclusion : notre travail met en évidence des pratiques hétérogènes dans le repérage de la ventilation buccale pouvant s’expliquer par l’absence d’outils de dépistage validés et une littérature scientifique amenée à se développer. La plaquette récapitulative diffusée en fin de questionnaire pourrait servir de support aux praticiens de soins primaires pour renforcer le dépistage et l’orientation vers les professionnels compétents