Universidad Técnica de Cotopaxi

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    “Desarrollo de una aplicación web y móvil empleando prácticas ágiles para la gestión de la asociación de árbitros profesionales de fútbol de Cotopaxi.”

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    This titling project was carried out in the Association of Professional Soccer Referees of Cotopaxi located in the city of Latacunga, province of Cotopaxi, where through the application of field research techniques, such as surveys, interviews and observation, some limitations were identified in the management of the information control processes of the referees, clients and sporting events, on the other hand, it lacks computer applications for sports management for the referees, these actions are generated manually in sheets and agendas, which causes a greater investment of resources and time. For this reason, the generation of a technological proposal is required for the development of a web and mobile application for the "Association of Professional Soccer Referees of Cotopaxi".El presente proyecto de titulación se realizó en la Asociación de Árbitros Profesionales de Fútbol de Cotopaxi ubicada en ciudad de Latacunga provincia de Cotopaxi, en donde mediante la aplicación de técnicas de investigación de campo, como encuestas, entrevistas y observación se identificó algunas limitantes en la gestión de los procesos del control de información de los árbitros, clientes y encuentros deportivos, por otra parte, carece de aplicaciones informáticas para la gestión deportiva para los árbitros, estas acciones se generan de forma manual en hojas y agendas, lo cual provoca una mayor inversión de recursos y tiempo. Por tal motivo, se requiere la generación de una propuesta tecnológica para el desarrollo de una aplicación web y móvil para la “Asociación de Árbitros Profesionales de Fútbol de Cotopaxi”

    Propuesta para la implementación de un sistema de gestión de la Inocuidad de los alimentos según la NTC ISO 22000:2018 en la línea de galletería de la Empresa Panadería Arenas C.A.

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    This work was carried out in a biscuit product production plant located in Quito; The organization has certification in Good Manufacturing Practices, a matrix of Hazard Analysis and Critical Control Points, and external audits. The implementation proposal seeks to find the operational and documentation deficiencies with respect to the control sections of the NTC ISO 22000:2018, for which a diagnostic process was carried out based on the application of Checklists, obtaining the following results: in Chapter 4, Quality Management Systems, 66.67% compliance was obtained; in Chapter 5, Management Responsibility, 58.73%; in Chapter 6, Resource Management, 91.67%; in Chapter 7, Planning and Implementation of Safe Products, 89.83%, and in Chapter 8, Validation, Verification and Improvement of the Management System, 89.80%. The sections with a record of non-compliance allowed the identification of opportunities for improvement in the system that included: an update of the food safety policy, the formation and appointment of a food safety team, the planning of follow-up meetings and improvement of the system with senior management, the implementation of documentation in a single HACCP plan and the updating of management system records. This document details the actions aimed at improving the production processes of the biscuit line, with the aim of achieving a future certification process in NTC ISO 22000:2018.El presente trabajo se realizó en una planta de producción de productos de galletería localizada en Quito; la organización cuenta con certificación en Buenas Prácticas de Manufactura, una matriz de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control y auditorías externas. La propuesta de implementación busca encontrar las deficiencias operacionales y de documentación con respecto a los apartados de control de la NTC ISO 22000:2018, por lo que se realizó un proceso de diagnóstico basado en la aplicación de Listas de Verificación obteniéndose los siguientes resultados: en el Capítulo 4, Sistemas de Gestión de la Calidad, se obtuvo un 66,67% de cumplimiento; en el Capítulo 5, Responsabilidad de la Dirección, un 58,73%; en el Capítulo 6, Gestión de los Recursos, un 91,67%; en el Capítulo 7, Planificación y Realización de Productos Seguros, un 89,83%, y en el Capítulo 8, Validación, Verificación y Mejora del Sistema de Gestión un 89,80%. Las secciones con registro de no cumplimiento, permitieron la identificación de oportunidades de mejora en el sistema que incluyeron: una actualización de la política de seguridad alimentaria, la conformación y designación de un equipo de seguridad alimentaria, la planificación de reuniones de seguimiento y mejora del sistema con alta dirección, la implementación de documentación en un único plan HACCP y la actualización de registros del sistema de gestión. El presente documento detalla las acciones orientadas al mejoramiento de los procesos productivos de la línea de galletería, con el objetivo de alcanzar un futuro proceso de certificación en NTC ISO 22000:2018

    Patrones de distribución de plantas no nativas en los páramos del Ecuador como base para apoyar los esfuerzos en su conservación

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    The páramo is a unique ecosystem, but its biodiversity is threatened due to human activities, such as the introduction of exotic species. Introduced species are considered one of the biggest drivers of change in the region's biodiversity. Despite this, its distribution is still unknown. This study aimed to define the distribution patterns of non-native plants in the páramos of Ecuador in relation to physiological, environmental and anthropic variables. A database was created with GBIF records and supplementary material from Sandoya et al. (2017). The exotic nature of the species was determined with the help of GRIIS and the Catalog of Vascular Plants of Ecuador. Physiological information was collected from bibliographic sources, environmental data from WorldClim and anthropic data from maps generated in QGIS. Analysis was performed using RStudio.El páramo es un ecosistema único, pero su biodiversidad está amenazada debido a las actividades humanas, como la introducción de especies exóticas. Las especies introducidas se consideran uno de los mayores impulsores de cambio en la biodiversidad de la región. A pesar de esto, aún se desconoce su distribución. Este estudio tuvo como objetivo definir los patrones de distribución de las plantas no nativas en los páramos del Ecuador en relación con variables fisiológicas, ambientales y antrópicas. Se creó una base de datos con registros del GBIF y material complementario de Sandoya et al. (2017). Se determinó la naturaleza exótica de las especies con la ayuda de GRIIS y el Catálogo de Plantas Vasculares del Ecuador. Se recopiló información fisiológica de fuentes bibliográficas, datos ambientales del WorldClim y datos antrópicos de mapas generados en QGIS. El análisis se realizó utilizando RStudio

    Gestión sostenible de las actividades en la recicladora Grúmeri como proyecto piloto de manejo para las recicladoras de Cotopaxi.

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    Human activities today produce a large amount of solid waste that pollutes the environment, which is why recyclers help mitigate the accumulation of waste in the streets and garbage dumps. In this sense, the objective of this research is to implement a sustainable management plan in the Cotopaxi recyclers, through adequate technification and systematization of the processes in the Grúmeri recycler, the same one that has been carrying out its activity inadequately, due to what with this work has been achieved that the recycling processes are technified and systematized, reaching from this to increase the amount of recycling by one ton in each of the recycled solid materials and consequently the increase of the economic part by 30% per month .Las actividades humanas hoy en día producen gran cantidad de desechos sólidos que contaminan el medio ambiente, es por ello que las recicladoras ayudan a mitigar la acumulación de los desechos en las calles y los botaderos de basura. En este sentido la presente investigación tiene por objetivo la implementación de un plan de manejo sostenible en las recicladoras de Cotopaxi, mediante una adecuada tecnificación y sistematización de los procesos en la recicladora Grúmeri, la misma que ha estado realizando su actividad en forma inadecuada, por lo que con este trabajo se ha conseguido que los procesos de reciclaje sean tecnificados y sistematizados alcanzando de esta aumentar la cantidad de reciclaje en una tonelada en cada uno de los materiales sólidos reciclados y por consiguiente el aumento de la parte económica en un 30% mensual

    “Sistema de indicadores de sostenibilidad ambiental para la conservación de áreas urbanas en el Cantón Arenillas”

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    This research is based on the design of a system of environmental sustainability indicators for the conservation of urban areas in the Arenillas canton. The specific objectives were: carry out the current diagnosis of the urban area of the canton, establish environmental sustainability indicators for conservation and generate a conservation proposal for the urban areas of the Arenillas canton. The research was of a qualitative type whose methodology started from the review of general information to the particular one based on bibliographic information, in addition to carrying out on-site visits with the application of instruments such as the survey. We proceeded to make location maps with the help of Qgis for their respective spatial delimitation.La presente investigación se basa en el diseño de un sistema de indicadores de sostenibilidad ambiental para la conservación de las áreas urbanas en el cantón Arenillas. Los objetivos específicos fueron: realizar el diagnóstico actual de la zona urbana del cantón, establecer indicadores de sostenibilidad ambiental para la conservación y generar una propuesta de conservación de las áreas urbanas del cantón Arenillas. La investigación fue de tipo cualitativo cuya metodología partió desde la revisión de información general hasta la particular con base en información bibliográfica, además de realizar visitas in situ con la aplicación de instrumentos como la encuesta. Se procedió a realizar mapas de ubicación con la ayuda del Qgis para su respectiva delimitación espacial

    “El desarrollo emocional en los niños y niñas del subnivel inicial 2 de la unidad educativa Provincia de Cotopaxi”

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    Nowadays, emotional development is the main axis for the development and control of emotions in each individual, beginning in the first years of a child's life. For that reason, the objective of this research is to "diagnose the emotional development in children from three to four years old in the initial sub-level 2 of the Cotopaxi Province Educational Unit of the Pujili canton. Firstly, the qualitative approach was used in descriptive, documentary, and field research. The research techniques used were the observation of 17 students and the interview of a teacher. Information was collected with the instruments' observation form and question guide. The results identify two dimensions: emotions and coexistence. The rating scale used in the results is "beginning, in process, and achieved. Furthermore, in the dimension of emotions, 14 children are at the beginning of the development of emotions, and 3 children are in the process of acquisition. In the dimension of coexistence, 15 children are at the beginning, and 2 children are in the process. To sum up, it is concluded that there is an educational need to strengthen emotional development in children in the first sublevel.El desarrollo emocional es el eje principal para el desarrollo y el control de las emociones en cada individuo, siendo este trascendental en los primeros años de vida de cada niño. El presente trabajo de investigación tiene como objetivo “Diagnosticar el desarrollo emocional en los niños y niñas de tres a cuatro años del subnivel inicial 2 de la Unidad Educativa Provincia de Cotopaxi del cantón Pujilí”. Se utilizó el enfoque cualitativo desde una investigación descriptiva, documental y de campo. Las técnicas investigativas empleadas fueron la observación a 17 estudiantes y la entrevista a una docente, se levantó información con los instrumentos ficha de observación y guía de preguntas. Los resultados identifican dos dimensiones: las emociones y la convivencia. La escala valorativa utilizada en los resultados es “inicio, en proceso y alcanzado”. En la dimensión de emociones 14 niños se encuentran en el inicio del desarrollo de las emociones y 3 niños se ubican en proceso de adquisición. En la dimensión de convivencia 15 niños están en el inicio y 2 niños en proceso. Se concluye que existe la necesidad educativa para fortalecer el desarrollo de las emociones en los niños y niñas del subnivel inicial 2

    Desarrollo socioemocional en niños de 4 a 5 años de la unidad educativa “Hermano Miguel”

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    The present research is oriented to diagnose the following problem: to stimulate the socioemotional development in children from 4 to 5 years old in the Educational Unit "Hermano Miguel" for which it projects as objective: To diagnose the socioemotional development in children from 4 to 5 years old in the Educational Unit "Hermano Miguel", for the improvement of coexistence. The work was based on the qualitative approach and documentary bibliographic research. We took into account the survey and the scale, which allowed us to give validity and reliability to our project, helping to carry out the diagnosis; giving as a result in the questionnaire that 93% of parents apply communication and help their children in their socioemotional development, as for the scale with the children gave us 84% that children do not know how to control their emotions and socialize. To conclude, it can be said that the children of the "Hermano Miguel" Educational Unit, initial II, do not have a good socioemotional development because they do not know how to coexist and control their emotions, with a small percentage of children who do have a good socioemotional development, so it is advisable to apply playful activities in green and wide spaces that improve their sociability and their emotions.La presente investigación se orienta a diagnosticar el siguiente problema: estimular el desarrollo socioemocional en niños de 4 a 5 años en la Unidad Educativa “Hermano Miguel” para lo cual proyecta como objetivo: Diagnosticar el desarrollo socioemocional en niños de 4 a 5 años de edad en la Unidad Educativa “Hermano Miguel”, para la mejora de la convivencia. El trabajo se basó en el enfoque cualitativo e investigación bibliográfica documental. Se tomaron en cuenta la encuesta y la escala, los cuales nos permitieron darle validez y confiabilidad a nuestro proyecto, ayudando a la realización del diagnóstico; dando como resultado en el cuestionario que un 93% de los padres aplican la comunicación y ayudan a sus hijos en su desarrollo socioemocional, en cuanto a la escala con los niños nos dio un 84 % que los niños no saben controlar sus emociones y socializar y la encuesta para la docente nos dio que un 84% de los niños no tiene un buen desarrollo socioemocional mientras que solo el 16 % saben socializa y controlar sus emociones. Para finalizar se puede decir que los niños de la Unidad Educativa “Hermano Miguel” inicial II, no tienen un buen desarrollo socioemocional al no saber convivir y controlar sus emociones, con un pequeño porcentaje de niños que, si tienen un buen desarrollo socioemocional, por lo que es recomendable aplicar actividades lúdicas en espacios verdes y amplios que mejoren su sociabilidad y sus emociones

    “Virtual or face-to-face classes: perceptions of English teachers from public educational institutions in the post-pandemic era”

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    COVID-19 pandemic is an infectious disease that has caused a healthy, economic and educational crisis throughout the world. In this sense, COVID-19 has become in a big challenge for educators, especially for English teachers as foreign language (EFL) who have been forced to seek innovative strategies to carry out the teaching practice and as result, they have developed skills in the use of the technology to teach English in virtual environments. However, the vaccination program against COVID-19 has allowed to control progressively the pandemic and return to face-to-face English classes. Hence, the present study is aimed to determine the perceptions of English teachers from public educational institutions regarding the transition from the virtual to face-to-face English classes in the post-pandemic era 2022 in order to provide suggestions that allow to encourage the combination to the skills developed by English teachers during the pandemic with traditional English teaching methods EFL in hybrid classes. Thus, this study arose from the necessity to analyze what are the opinions of English teachers of the public sector regarding the English classes in the post- pandemic era, because it is important to go beyond academic part, but also to take into account the human side of English teachers. Hence, three educational institutions of Cotopaxi province such as Technical University of Cotopaxi – Pujilí Extension, Educational Unit “Juan Abel Echeverria” and Educational Unit “Marco Aurelio Subía Martinez – Batalla de Panupali” have been taken as sample to develop this study. The qualitative approach with descriptive character oriented to exploratory method was used to collect and describe data. Likewise, a semi-structured interview of twelve questions was applied to seven participants from basic, middle and higher education who have been selected through a purposive sampling technique, and a thematic analysis method was used to analyze the data collected. The main results have showed that the participants agree that it is possible to combine the strategies used in virtual education with the teaching methods of face-to-face English classes and thus improve the educational process, for which the support of Education Ministry of Ecuador should be important. For this reason, it could be concluded that it is considered essential to take advantage of the skills in the use of technology by English teachers and combine them with traditional teaching methods to achieve a quality hybrid education in English teaching EFL which it would help to energize the classes, facilitate the teacher's work and thus promote the taste for the English language, preventing monotonous and boring classes.La pandemia del COVID-19 es una enfermedad infecciosa que ha provocado una crisis sanitaria, económica y educativa en todo el mundo. En este sentido, el COVID-19 se ha convertido en un gran desafío para los educadores, especialmente para los docentes de inglés como lengua extranjera (EFL) quienes se han visto obligados a buscar estrategias innovadoras para llevar a cabo la práctica docente y como resultado han desarrollado habilidades en el uso de la tecnología para enseñar inglés en entornos virtuales. Sin embargo, el programa de vacunación contra el COVID-19 ha permitido controlar progresivamente la pandemia y volver a las clases presenciales de inglés. Por lo tanto, el presente estudio tiene como objetivo determinar las percepciones de los docentes de inglés de las instituciones educativas públicas sobre la transición de las clases de inglés virtuales a las presenciales en la era postpandemia 2022, con el fin de brindar sugerencias que permitan incentivar la combinación de las habilidades desarrolladas por los profesores de inglés durante la pandemia con métodos tradicionales de enseñanza de inglés EFL en clases híbridas. Así, este estudio surgió de la necesidad de analizar cuál es la opinión de los docentes de inglés del sector público respecto a las clases de inglés en la era postpandemia ya que más allá de la parte académica hay que tomar en cuenta el lado humano de los docentes de inglés. Po lo que, se han tomado como muestra tres instituciones educativas de la provincia de Cotopaxi como son la Universidad Técnica de Cotopaxi – Extensión Pujilí, la Unidad Educativa “Juan Abel Echeverria” y la Unidad Educativa “Marco Aurelio Subía Martínez – Batalla de Panupali” para desarrollar este estudio. Para la recolección y descripción de datos se utilizó el enfoque cualitativo con carácter descriptivo orientado al método exploratorio. Asimismo, se aplicó una entrevista semiestructurada de doce preguntas a siete participantes de educación básica, media y superior que han sido seleccionados a través de una técnica de muestreo intencional, y se utilizó un método de análisis temático para analizar los datos recolectados. Los principales resultados han mostrado que los participantes están de acuerdo en que es posible combinar las estrategias que se utilizan en la educación virtual con los métodos de enseñanza de las clases presenciales de inglés y así mejorar el proceso educativo, para lo cual, sería importante contar con el apoyo del Ministerio de Educación del Ecuador. Por ello, se pudo concluir que se considera fundamental aprovechar las habilidades en el uso de la tecnología de los profesores de inglés y combinarlas con los métodos tradicionales de enseñanza para lograr una educación híbrida de calidad en la enseñanza del inglés EFL que ayudaría a dinamizar las clases, facilitar el trabajo del docente y así promover el gusto por el idioma inglés, evitando clases monótonas y aburridas

    “Recursos tecnológicos en el contexto interculturalidad”

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    Technological resources can be valuable tools in an intercultural context because they can ease communication and the exchange of ideas between people from different cultures; especially, information and communication technologies (ICT) can be useful to promote cultural inclusion and equity because it can allow access to information and knowledge through Internet and other digital platforms. However, it is also important to bear in mind that the use of technological resources in an intercultural context can present some challenges. For example, there may be cultural differences in the way that these resources are used and interpreted, and there may be inequalities in connection and usage of technology among different cultural groups. In addition, technology can also contribute to the increase of cultural stereotypes and prejudices if it is not used responsibly. The research was developed in the “Unidad Educativa Francisco de Orellana”, the population is 80 people some are teachers, and others are part of the administrative staff who are in the institution, so the sample was 72 people some are men and others are women. As a main result, most of the population, with 97.2% (70 teachers), considered that it is necessary to know about ethnicity and culture, in consequence, our proposal would get us closer to enriching knowledge of interculturality through information and communication technologies (ICT). To sum up, technological resources can be useful in promoting interculturality, but it is important to consider cultural challenges and considerations in their use.Los recursos tecnológicos pueden ser herramientas valiosas en el contexto de la interculturalidad, ya que pueden facilitar la comunicación y el intercambio de ideas entre personas de diferentes culturas. En particular, la tecnología de la información y la comunicación (TIC) puede ser útil para promover la inclusión y la equidad cultural, ya que puede proporcionar acceso a información y conocimiento a través de Internet y otras plataformas digitales. Sin embargo, también es importante tener en cuenta que el uso de recursos tecnológicos en el contexto intercultural puede presentar algunos desafíos. Por ejemplo, puede haber diferencias culturales en la forma en que se utilizan y se interpretan estos recursos, y puede haber desigualdades en el acceso y la adopción de la tecnología entre diferentes grupos culturales. Además, la tecnología también puede contribuir a la perpetuación de estereotipos y prejuicios culturales si no se utiliza de manera responsable. La investigación se desarrolló en la Unidad Educativa Francisco de Orellana, con una población de 80 personas entre personal docente y administrativo que se encuentran en la institución, de modo que la muestra realizada fue de 72 personas entre hombres y mujeres. En su mayoría con el 97.2% (70 docentes) consideraron necesario tener conocimientos de la etnia y cultura, por lo que nuestra propuesta nos acercaría a enriquecer los conocimientos de interculturalidad por medio de tecnologías de la información y comunicación TIC. En resumen, los recursos tecnológicos pueden ser útiles para promover la interculturalidad, pero es importante tener en cuenta los desafíos y consideraciones culturales en su uso

    Modelos pedagógicos de la educación general básica y su relación con el ajuste curricular 2016, en la escuela Delia Ibarra de Velasco

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    The present research has the purpose to do a pedagogical models’ diagnosis that are used at Basic General Education, Pujilí Canton; specifically, in Delia Ibarra de Velasco Educational Unit and its incidence in the educational process in girls and boys of the aforementioned institution. The problem focuses in the little information and application that teachers have about pedagogical models to be applied correctly in the educational processes of students, which has prevented a comprehensive and effective development. On the other hand, this research study did a relevant literary and bibliographic review on definitions, characteristics and importance of each of the pedagogical models applied by General Education teachers. Qualitative approach and research methods were used in order to collect data. The inductive method helped to detail the characteristics and processes the pedagogical models in clear and precise way. In addition, the interview technique application, the observation guide with its respective instrument, and interview guide that allowed the collection of information and data. This action helped to establish final conclusions and recommendations. Finally, it has a great social impact, since it provides timely and necessary information about the appropriate pedagogical models for Delia Ibarra de Velasco Educational Unit, to the educational authorities and especially to the teachers so that they plan, organize their classes in a better way and above all achieve in the through an integral and harmonious development.La presente investigación se llevó a cabo con el propósito de realizar un diagnóstico sobre los modelos pedagógicos que se utilizan en Educación General Básica en el catón Pujilí; específicamente en la UNIDAD EDUCATIVA “DELIA IBARRA DE VELASCO” y su incidencia en el proceso educativo de los niñas y niños de la mencionada institución. El problema radica en la poca información y aplicación que poseen los docentes acerca de los modelos pedagógicos para ser aplicados correctamente en los procesos educativos de los estudiantes, lo cual ha impedido un desarrollo integral y eficaz. Por otra parte, para llevar a cabo esta investigación se realizó una revisión literaria y bibliográfica relevante dentro del campo educativo y curricular con el objetivo de entender las definiciones, características e importancia de cada uno de los modelos pedagógicos y utilizados por los docentes de Educación General Básica, en las instituciones educativas. Para el desarrollo de esta investigación se utilizó el enfoque cualitativo conjuntamente con la utilización de métodos de investigación que se utilizaron para la adquisición de información como el método inductivo que ayudo a detallar de forma clara y precisa las características y procesos de los modelos pedagógicos, además con la aplicación de la técnica de la entrevista, guía de observación con su respectivo instrumento, guía de entrevista que permitieron la recolección de la información y datos, los mismos que ayudaron a fundamentar la investigación realizada y el establecimiento de conclusiones y recomendaciones finales, por último se puede decir que esta investigación tiene un gran impacto social, pues brindo información oportuna y necesaria acerca de los modelos pedagógicos adecuados para la unidad Educativa “Delia Ibarra de Belasco” , a las autoridades educativas y sobre todo a los docentes para que planifiquen, organicen sus clases de mejor manera

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